《畜禽营养与饲料加工技术》畜禽营养需要与饲养标准-知识点训练卷 2026版河南省养殖类专业 考纲百套卷 第7卷

编写说明：2026版《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共70份；第二部分是常考题训练卷，共20份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版《养殖类专业考纲百套卷》的第7卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（二）畜禽营养需要与饲养标准的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握营养需要、饲养标准、维持需要、基础代谢的概念，饲养标准的指标、表达方式和应用原则；畜禽维持需要的意义，影响畜禽维持需要的因素，畜禽生长营养需要及影响其的因素，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，蛋的成分，产蛋的营养需要。 2.掌握营养需要的测定方法，饲养标准的分类、特点、作用；畜禽生长的一般规律及利用，肉的成分及肥育营养需要的特点，肥育的营养需要，营养对繁殖的影响，种公畜的营养需要，乳的成分与形成、营养对泌乳的影响，毛的成分，产毛的营养需要。 2026版河南省《养殖类专业考纲百套卷》第7卷 畜禽营养与饲料加工技术 2．畜禽营养需要与饲养标准 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.初乳与常乳相比较成分中差异最大的是（ ） A.水分 B.微量元素 C.维生素 D.免疫球蛋白 【答案】D 2.初乳中（ ）的含量特别高。 A.矿物质 B.乳糖 C.乳脂 D.抗体 【答案】D 3.母体在泌乳高峰期一般都是（ ）不足。 A.钙、磷 B.钠、钾 C.铁、铜 D.氮、硫 【答案】A 4.标准乳的乳脂含量为（ ） A.3% B.3.5% C.4% D.4.5% 【答案】C 5.我国奶牛饲养标准中采用的能量体系是（ ） A.维持净能 B.产奶净能 C.消化能 D.代谢能 【答案】B 6.现有2kg乳脂含量为3.6%的牛乳，能折合成（ ）kg标准乳。 A.0.72 B.1.09 C.1.48 D.1.88 【答案】D 7.1kg标准乳所含的能量为（ ）kj产奶净能。 A.293 B.3138 C.239 D.3831 【答案】B 8.为保证泌乳量和乳脂率，奶牛日粮以精饲料占（ ）为适宜。 A.15%～17% B.20%～40% C.40%～60% D.60%～70% 【答案】C 9.禽蛋含丰富的蛋白质和各种必需氨基酸，其蛋白质生物学价值约（ ） A.55% B.68% C.88% D.94% 【答案】D 10.一般笼养鸡的维持需要是在基础代谢之上增加（ ） A.50% B.37% C.25% D.20% 【答案】B 11.饲料中的氨基酸用于产蛋的效率一般为（ ） A.20%～30% B.30%～40% C.40%～50% D.55%～88% 【答案】D 12.对于产蛋家禽营养需要描述错误的是（ ） A.磷是限制性营养物质 B.钙可按0.6%水平供给 C.食盐按日粮的0.3%供给 D.饲料中一般不缺乏钾 【答案】A 13.产蛋禽配合日粮中钙磷比一般为（ ） A.3∶1  B.4∶1 C.5∶1  D.6∶1 【答案】C 14.下列（ ）是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。 A.钠 B.钙 C.氯 D.磷 【答案】B 15.羊毛含硫量比较高，且主要存在于（ ）中。 A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.胱氨酸 D.色氨酸 【答案】C 16.限制羊毛生长的氨基酸主要是（ ） A.赖氨酸 B.胱氨酸 C.甘氨酸 D.苏氨酸 【答案】B 17.实践证明，绵羊达到最大产毛量的饲粮蛋白质含量以（ ）为宜。 A.10% B.12% C.15% D.17% 【答案】A 18.在绵羊的日粮中添加适量的（ ）可显著提高产毛量。 A.色氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.胱氨酸 【答案】D 19.对产毛影响较大的矿物质元素是（ ） A.硫 B.铜 C.锌 D.以上均正确 【答案】D 20.绵羊饲料中硫与氮的比例应掌握在（ ） A.1：（1～3） B.（1～3）：1 C.1：（10～13） D.（10～13）：1 【答案】C 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.乳成分中变化最大的是乳蛋白，其它成分均随乳蛋白的变化而变化。（ ） 【答案】B 2.初乳与常乳的成分没有明显差异。（ ） 【答案】B 3.若精饲料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。（ ） 【答案】B 4.实践中，泌乳母牛粗饲料可以自由采食，精饲料的喂量随泌乳量而变化。（ ） 【答案】A 5.粗料型日粮不利于奶牛产奶量的提高。（ ） 【答案】A 6.家禽日粮中蛋白质水平在夏季可降低些，冬季提高些。（ ） 【答案】B 7.在实际生产中，产蛋的维生素供给量高于标准量才能充分发挥家禽的生产潜力。（ ） 【答案】A 8.毛的主要成分是角蛋白质，并含有少量的脂肪和矿物质。（ ） 【答案】A 9.赖氨酸对羊毛的产量和羊毛的弹性与强度等纺织性能有重要影响。（ ） 【答案】B 10.毛中除了碳、氢、氧、氮之外，以硫的含量最高。（ ） 【答案】A 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.初乳 【答案】母畜分娩后最初一周的乳汁称为初乳。 2.标准乳 【答案】通常将乳脂含量为4%的乳称为标准乳。 3.NND 【答案】我国奶牛饲养标准的能量体系采用产奶净能，以奶牛能量单位（NND）表示，1NND相当于1kg含乳脂4％标准乳所含的能量（3138kJ产乳净能）。 四、简答题（共31分） 1.为什么应让初生仔畜尽早吃上初乳？ 【答案】母畜分娩后最初一周的乳汁称为初乳。此后分泌的乳汁称为常乳。初乳与常乳均含有较多的蛋白质，但二者成分有明显差异，初乳中蛋白质、矿物质、维生素和微量元素较常 乳含量丰富，尤其是免疫球蛋白含量特别高，为常乳的61.1~75.6倍。因此,为使仔畜获得充足的营养和较多的抗体，提高免疫力，应让初生仔畜尽早吃上初乳。 2.简述营养对泌乳的影响， 【答案】（1）营养水平：产乳量和产乳效率不仅受饲养当前营养水平的影响，而且也受前期营养水平的影响。适宜的营养水平对生长期奶牛的培育非常重要。①对生长期奶牛饲喂低营养水平的日粮，延迟产犊年龄，以后产乳量逐胎上升，若按终身产乳量计算，甚至高于饲喂高营养水平培育的奶牛，产乳效率也高。②乳牛生长期采用高能饲料，会造成乳房脂肪沉积过多，致使分泌组织增生，导致以后产乳量低、利用年限短，产乳效率低。③奶牛营养水平对产乳量及乳成分含量也有影响。长期饲喂低营养水平的日粮，蛋白质水平不足会降低乳的产量和乳蛋白含量。高能量营养水平有利于产乳量提高，但乳脂率下降。” （2）精粗饲料比例：日粮中精粗饲料比例可影响瘤胃发酵性质与挥发性脂肪酸的组成。若精饲料比例大，则产乙酸少、丙酸多，从而降低乳脂率而增加体脂的合成；相反，若粗饲料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。但粗料型日粮不利于产乳量的提高。实践证明，为保证泌乳量和乳脂率，奶牛日粮以精饲料占40%～60%，粗纤维占15%～17%为适宜。 3.泌乳营养需要的特点什么？ 【答案】泌乳家畜营养水平要适当高于实际泌乳需要，并随泌乳量的增加而不断提高。泌乳的营养需要是根据泌乳量、乳的成分以及营养物质质转化成乳成分的效率确定的。实践中,泌乳母牛粗饲料可以自由采食，精饲料的喂量随泌乳量量的变化而变化；泌乳母猪全价料的喂量应依据母猪体重和产子数进行换算。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共70份；第二部分是常考题训练卷，共20份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版《养殖类专业考纲百套卷》的第7卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（二）畜禽营养需要与饲养标准的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握营养需要、饲养标准、维持需要、基础代谢的概念，饲养标准的指标、表达方式和应用原则；畜禽维持需要的意义，影响畜禽维持需要的因素，畜禽生长营养需要及影响其的因素，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，蛋的成分，产蛋的营养需要。 2.掌握营养需要的测定方法，饲养标准的分类、特点、作用；畜禽生长的一般规律及利用，肉的成分及肥育营养需要的特点，肥育的营养需要，营养对繁殖的影响，种公畜的营养需要，乳的成分与形成、营养对泌乳的影响，毛的成分，产毛的营养需要。 2026版河南省《养殖类专业考纲百套卷》第7卷 畜禽营养与饲料加工技术 2．畜禽营养需要与饲养标准 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.初乳与常乳相比较成分中差异最大的是（ ） A.水分 B.微量元素 C.维生素 D.免疫球蛋白 2.初乳中（ ）的含量特别高。 A.矿物质 B.乳糖 C.乳脂 D.抗体 3.母体在泌乳高峰期一般都是（ ）不足。 A.钙、磷 B.钠、钾 C.铁、铜 D.氮、硫 4.标准乳的乳脂含量为（ ） A.3% B.3.5% C.4% D.4.5% 5.我国奶牛饲养标准中采用的能量体系是（ ） A.维持净能 B.产奶净能 C.消化能 D.代谢能 6.现有2kg乳脂含量为3.6%的牛乳，能折合成（ ）kg标准乳。 A.0.72 B.1.09 C.1.48 D.1.88 7.1kg标准乳所含的能量为（ ）kj产奶净能。 A.293 B.3138 C.239 D.3831 8.为保证泌乳量和乳脂率，奶牛日粮以精饲料占（ ）为适宜。 A.15%～17% B.20%～40% C.40%～60% D.60%～70% 9.禽蛋含丰富的蛋白质和各种必需氨基酸，其蛋白质生物学价值约（ ） A.55% B.68% C.88% D.94% 10.一般笼养鸡的维持需要是在基础代谢之上增加（ ） A.50% B.37% C.25% D.20% 11.饲料中的氨基酸用于产蛋的效率一般为（ ） A.20%～30% B.30%～40% C.40%～50% D.55%～88% 12.对于产蛋家禽营养需要描述错误的是（ ） A.磷是限制性营养物质 B.钙可按0.6%水平供给 C.食盐按日粮的0.3%供给 D.饲料中一般不缺乏钾 13.产蛋禽配合日粮中钙磷比一般为（ ） A.3∶1  B.4∶1 C.5∶1  D.6∶1 14.下列（ ）是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。 A.钠 B.钙 C.氯 D.磷 15.羊毛含硫量比较高，且主要存在于（ ）中。 A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.胱氨酸 D.色氨酸 16.限制羊毛生长的氨基酸主要是（ ） A.赖氨酸 B.胱氨酸 C.甘氨酸 D.苏氨酸 17.实践证明，绵羊达到最大产毛量的饲粮蛋白质含量以（ ）为宜。 A.10% B.12% C.15% D.17% 18.在绵羊的日粮中添加适量的（ ）可显著提高产毛量。 A.色氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.胱氨酸 19.对产毛影响较大的矿物质元素是（ ） A.硫 B.铜 C.锌 D.以上均正确 20.绵羊饲料中硫与氮的比例应掌握在（ ） A.1：（1～3） B.（1～3）：1 C.1：（10～13） D.（10～13）：1 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.乳成分中变化最大的是乳蛋白，其它成分均随乳蛋白的变化而变化。（ ） 2.初乳与常乳的成分没有明显差异。（ ） 3.若精饲料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。（ ） 4.实践中，泌乳母牛粗饲料可以自由采食，精饲料的喂量随泌乳量而变化。（ ） 5.粗料型日粮不利于奶牛产奶量的提高。（ ） 6.家禽日粮中蛋白质水平在夏季可降低些，冬季提高些。（ ） 7.在实际生产中，产蛋的维生素供给量高于标准量才能充分发挥家禽的生产潜力。（ ） 8.毛的主要成分是角蛋白质，并含有少量的脂肪和矿物质。（ ） 9.赖氨酸对羊毛的产量和羊毛的弹性与强度等纺织性能有重要影响。（ ） 10.毛中除了碳、氢、氧、氮之外，以硫的含量最高。（ ） 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.初乳 2.标准乳 3.NND 四、简答题（共31分） 1.为什么应让初生仔畜尽早吃上初乳？ 2.简述营养对泌乳的影响， 3.泌乳营养需要的特点什么？ ( 原创精品资源 学科网 独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $