2016年山西中考生物考点复习：人体的营养

1.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答： (1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的（）作用强于（）作用。 (2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是（）。 (3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是（）。 (4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是（）。 (5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（）。 (6)为什么说上述的早餐食谱较为合理? 1.(1)同化（）异化（）(2)口腔（）(3)氨基酸（）(4)小肠（）(5)水、无机盐、维生素 (6)因为此食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面，能够满足生长发育较快的青少年对各种营养物质的需求(只要能够体现“营养全面”的意思即可)。 2.李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题： (1)这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是 (2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为（）________________缘故。 (3)午饭中可被直接吸收的营养物质是 (4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的（）器官。 3.（）(5分)每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象（）普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原（）因。 显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题： (1)如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和（）的摄入量较正常人偏多。 (2)营养不良会影响健康，如缺铁易患（）病,因为铁是红细胞中（）的重要成分。 (3)在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是____________。 (4)下列饮食习惯合理的是(（）　（）) A.经常吃“洋快餐” B.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 D.不挑食、不偏食，按时进餐 答案： 2.(1)蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐(少写