第12周 周末限时测(第二单元 第三章 综合实践 第四章 生物分类的方法)-【单元金卷】2025-2026学年七年级上册生物（人教版·新教材）

第十二周 周未限时测 单元金卷 生物七年级-上册 【第二单元 第三章 综合实践 第四章】 综合实践 1利用微生物发酵在我国已经有了上千年传承，很多 ②待牛奶放凉后加入适量酸奶，用筷子搅拌至充 发酵工艺保留至今。在学习了细菌、真菌的相关知 分混合。这相当于细菌培养过程中的 识后，小明和小红想自己尝试制作发酵美食。 ,煮沸的牛奶放凉的原因是 ③将混合物倒入玻璃瓶并盖好盖子，置于酸奶机 8~10小时取出，放凉或冷藏后食用。盖盖子的 原因是 图1三种微生物示意图 (2)小刚在超市的酸奶包装袋上看到“若发生胀 酒精浓度/(g·L) 袋或破损，请勿食用”的提示。酸奶胀袋大多是 12r 10H 酵母菌发酵产生的 造成的。酵母 8 菌在结构上与乳酸菌的主要区别是 4 3.发酵食品具有独特的风味，丰富了人们的饮食生 5 10152025接种量/% 活。超市里有许多发酵食品，如葡萄酒、米酒、泡 图2接种量对酒精浓度的影响 菜、食醋、豆瓣酱等，这些食品的制作都要利用细 (1)小明在制作葡萄酒过程中加入酒曲，相当于 菌或真菌。请回答问题： “培养细菌、真菌的一般方法”中的 这一 选葡萄 冲洗、晾干 酒精发酵 步骤。酒曲之所以可以用来酿酒，是因为里面含 装坛 葡萄酒 有 (填图1中的字母)，并且该微生物可 (1)如图是葡萄酒的制作流程，葡萄的果皮上含 以用于制作馒头或面包。葡萄酒做好后，酒里会 有多种微生物，在酒精发酵阶段，发挥作用的微 有少量乳酸杆菌，其形态结构类似于 (填 生物主要是 。在葡萄酒制作过程中，发 图1中的字母)，可以慢慢地将葡萄酒加热到 酵坛需要先通气后密封。在通气阶段，该微生物 55℃左右来杀菌，以免葡萄酒变质。 主要通过 生殖大量增加数量；在密封阶 (2)葡萄酒深受人们喜爱，若将酒精发酵的少量 段，产生酒精。整个阶段会产生 气体， 制作转化为大规模生产，小明发现需要解决许多 因此需要不定时给发酵坛放气。 实际问题。在老师的帮助下，小明研究了酵母菌 (2)制作泡菜时利用的微生物是 ,该微 接种量对产生的酒精浓度的影响，实验结果如图2。 生物与动植物细胞的主要区别是 ,它靠 ①据图分析：酒精发酵的最适接种量是 ②小红也随之进行了该实验，发现自己的实验数 进行生殖。 据与小明的略有不同，你认为小红应该怎样记录 (3)利用酵母菌发酵制作馒头时，酵母菌分 她的数据呢？ 解 ,产生二氧化碳使生面团膨胀，如图是 (3)微生物在我们生活中无处不在，对人有益处 温度对二氧化碳产生量的影响，据图分析，用酵母 也有害处。人类疾病中部分是由病毒引起。近两 菌做馒头时要用大约温水和面，原因是 年冬季甲流肆虐，为了有效切断该传染病传播途 目 径，你的具体做法是 (写出一条即可)。 3 2.乳酸菌能将葡萄糖或乳糖进行发酵产生乳酸。 2 自巴斯德发现乳酸菌后，人们对它的研究和利用 从未停止。 0 2040 60 (1)酸奶酸甜可口、营养丰富，是人们喜爱的食品。 温度/℃ 小刚利用家里的酸奶机制作了酸奶，步骤如下： (4)除了本题提到的发酵食品，请再举一例： ①将1000ml纯牛奶倒入奶锅，煮至沸腾。煮沸 (写出食品名称和对应的菌种，如：食 的目的是 醋 醋酸菌)。 第一节 尝试对生物进行分类 基础练 C.有无坚硬的外壳 D.卵生或胎生 知识点一 植物的分类 2裸子植物和被子植物的主要划分依据是（) 1.植物的分类依据： A是产生种子进行繁殖，还是产生孢子进行繁殖 和 B.茎是否高大 的形态结构。 C种子中是含有一片子叶，还是两片子叶 2.在被子植物中， 和 D种子有果皮包被，还是无果皮包被 往往作为分类的重要依据。 3.下列分类依据与实例不完全相符合的是() 知识点二动物的分类 A种子中只有一片子叶的植物：玉米、小麦、水稻 3.动物的分类除了比较外部的形态结构，还要比较 B.种子没有果皮包被的植物：水杉、银杉、银杏 动物的 C.体内具有脊柱的动物：鲫鱼、东北虎、麻雀 4.真菌的分类：根据真菌的形态结构特征，可以将 D不具有细胞结构的生物：酵母菌、大肠杆菌、艾滋 真菌分为 等 病病毒 类群。 4.网上有许多用手机拍照鉴定植物的APP软件，如果 手机拍的是不具代表性的部位，软件鉴定植物容易 提升练 （时间：1分钟满分：4分) 出错。要想让手机准确鉴定某种被子植物，最好拍 1某同学将蜗牛、蛤、海胆分为一类：将乌贼、海葵、水 到这种植物的 ( ) 母分为另一类。其分类的依据可能是 ( A.花 B根 C.叶 D.茎 A.有无脊柱 B.有无触角 第二节 从种到界 基础练 A.③②①⑤⑥⑦④ 知识点分类等级 B.③②⑤①④⑥⑦ 1,生物分类的等级：由高到低依次是 C.②3①⑤④⑥⑦ D.③②⑤⑥①④⑦ 其中最基本的单位是 2.白菜和萝卜属于同一科，说明二者之间 2.生物亲缘关系的确定：生物分类的等级越高，其中 A结构特点一样 生物的共同特征越 ,亲缘关系越 B结构特点不一样 C.没有亲缘关系 0 生物分类的等级越低，其中生物的共同特征 越 ,亲缘关系越 D.有很多相似之处 3.狼属于动物界 动物门、脊椎动物亚门、哺 3.下列有关生物分类的叙述，正确的是 () 乳纲、 目、犬科、犬属。苹果属于植物界、 A根据细胞的形态，真菌分为球菌、杆菌和螺旋菌 种子植物门、被子植物亚门、 植物纲、蔷薇 B.分类等级越低，生物之间的共同特征越少 目、 科、苹果属。 C.生物分类等级中最基本的分类单位是“种” D.比“目”低一级、高一级的依次是“纲”“科” 提升练 (时间：3分钟满分：4分) 4.银杏的学名为Ginkgo biloba,其中biloba表示的是 1,鸟类中的“大熊猫”白鹇安居连江县丹阳镇。以下 是它所属的分类等级，由大到小依次为 ( A种名 B.属名 ①鸡形日②脊索动物门③动物界 ④雉科 C.纲名 D.目名 ⑤鸟纲⑥鹇属⑦白鹇第九周周末限时测 第十一周周末限时测 鸟 第三节真菌 基础练 基础练 1.流线阻力羽翼 1.毛霉青霉 2轻、薄龙骨突发达龙骨突两翼 2多单菌丝细胞壁 细胞膜细胞质细 3.喙强 胞核 4.气囊 3.气生菌丝 营养菌丝 有机物 5.恒温变温适应分布 4.叶绿体 6.产卵卵壳保护 5.孢子青绿适宜 7.恒定羽翼气囊 6.寄生稻瘟病 提升练 7.食用抗生素 1.D2.B3.C4.C5.B6.B7.B8.C 9.c 提升练 10.B 1.B2.B3.C4.B5.D6.D7.C8.C9.D 哺乳动物 第四节病毒 基础练 1.被毛 基础练 保温 1.病毒杆状 2.恒定 3.雌性胎生 胎生哺乳 2.动物植物噬菌体 4.门齿白齿 犬齿 摄取食物 3.(1)蛋白质遗传物质 细胞 5.神经感觉 (2)纳米 6.被毛恒定 胎生、哺乳犬齿 (3)遗传信息 提升练 4.流感致病性噬菌体 1.C2.B3.D4.D5.A 6.A7.C8.C9.B 提升练 1.B2.A3.B4.A5.D6.A7.D8.D 第十周周末限时测 第十二周周末限时测 第一节微生物的分布 基础练 综合实践 1.一个或多个子细胞群体 1.(1)接种 AB 2.小光滑黏稠粗糙干燥大几倍到几十倍 绒 (2)15%如实记录 毛状形态大小 (3)对环境进行消杀、佩戴口罩、通风透气等（答出 3.(1)牛肉汁高温灭菌杀死培养基和培养皿上 一条，合理即可) 原有的细菌、真菌 2.(1)①杀死牛奶中的微生物②接种防止高温 (2)防止因温度过高而杀死接种的细菌或真菌 杀死乳酸菌③为乳酸菌发酵提供无氧环境，防止 培养基 其他微生物进人玻璃瓶 (3)恒温 (2)二氧化碳酵母菌有成形的细胞核和液泡 提升练 3.(1)酵母菌出芽二氧化碳(2)乳酸菌没有 1.B2.B3.D4.D5.C6.A7.C8.C 成形的细胞核分裂(3)葡萄糖温水是利于 第二节细菌 酵母菌繁殖的（属适宜的条件）(4)腐乳— 基础练 霉菌 1.单杆菌球菌螺旋菌细胞壁细胞膜细 胞质成形荚膜鞭毛现成的有机物 第一节尝试对生物进行分类 基础练 2.分裂 1根茎叶花果实种子 3.芽孢 4乳酸菌棒状杆菌结核分枝杆菌链球菌 2.花果实种子 提升练 3.生理功能及生殖方式 1.D2.C3.C4.D5.B6.D7.A8.D9.D 4.酵母菌霉菌 10.A【解析】导致蔬莱变酸的主要是乳酸菌，不是 提升练 酵母菌，A项错误。清洗泡菜坛能够除掉大部分 1.C2.D 3.D 4.A 杂菌，因此可以防止杂菌污染，B项正确。制作泡 第二节从种到界 菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成 基础练 乳酸，乳酸菌属于厌氧菌，生长和繁殖不需要氧 1.界门纲目科属种种 气，必须创造无氧的条件。可见，密封坛口可以创 2.少远多近 造无氧环境，C项正确。适宜的温度是细菌、真菌 3.脊索食肉双子叶蔷薇 等微生物生存、生长和繁殖的必要条件，因此，发 提升练 酵宜在合适的温度下进行，D项正确。故选A。 1.B2.D3.C4.A