内容正文:
烧烤中的奥秘——性质活泼的氧气
1、 学习目标
1. 观察了解氧气的物理性质,包括颜色、气味、状态、密度、溶解性等。
2. 通过实验探究氧气的化学性质,掌握木炭、铁丝在氧气中燃烧的现象及反应特点。
3. 提升实验设计、操作、观察记录及分析推理的能力,培养小组合作探究精神。二、
任务一:氧气的“个人档案”——探究物理性质
色态
气味
密度
溶解度
任务二:“炽热的燃烧”——实验探究氧气的化学性质
问题一:如何让烤串熟得更快?为什么?
1.实验目的:探究木炭在空气和氧气中燃烧现象的差异,验证氧气与燃烧的关系。
2.实验仪器:集气瓶,水槽,氧气瓶,燃烧匙,木炭,酒精灯,电子打火枪,澄清石灰水
3.实验方案:
名称
现象
结论
木炭在空气中燃烧
木炭在氧气中燃烧
文字表达式:
木炭燃烧科学探究能力评价量表
评价指标
A
B
C
自评
互评
实验设计合理性
先做空气中燃烧实验,再做氧气中燃烧实验。
两组实验顺利完成。
做氧气中燃烧,未充满氧气就开始实验。
燃烧现象的观察
记录空气中、氧气中燃烧的全部关键现象。
记录大部分关键现象。
仅记录核心现象。
问题二:那铁签在氧气中,能不能燃烧?
猜想:
1.实验目的:探究铁丝在空气和氧气中燃烧现象的差异,验证氧气与燃烧的关系。
2.实验仪器:集气瓶,水槽,氧气瓶,铁丝,坩埚钳,酒精灯,电子打火枪
3.实验方案:①用坩埚钳夹持铁丝在酒精灯上加热,观察现象并记录;②用排水法收集一瓶氧气,在螺旋状的细铁丝末端系上火柴梗,用坩埚钳夹住铁丝并点燃火柴梗,待火柴梗即将燃尽时,将它们由上而下缓慢伸入,观察现象并记录。
名称
现象
结论
铁丝在空气中燃烧
铁丝在氧气中燃烧
文字表达式:
铁丝燃烧活动评价量表
评价指标
A
B
C
自评
互评
实验操作规范性
点燃、深入烧杯动作熟练,无安全隐患。
点燃、深入烧杯动作较规范,无安全问题。
点燃、深入烧杯动作不熟练,但无安全事故。
实验现象对比分析
正确分析差异:氧气浓度越高,燃烧越剧烈。
能分析差异与氧气有关,但未明确浓度因素。
无法分析差异原因,或原因错误。
注意事项:
(1) 为什么铁丝要弯成螺旋状?
(2) 为什么铁丝末端系火柴?
(3) 为什么要等火柴即将燃尽再伸入集气瓶?
(4) 为什么集气瓶底部放水?
(5) 为什么铁丝要缓慢伸入集气瓶内?
问题三:既然燃烧消耗氧气,那地球上的氧气会不会被消耗完呢?
氧气的来源:
氧气的去处:
三、课堂练习:
1. 下列关于氧气物理性质的说法错误的是( )
A. 通常状况下氧气是无色、无味的气体
B. 鱼类能在水中生活,证明氧气易溶于水
C. 通常状况下,氧气的密度略大于空气
D. 通过低温加压,可使氧气液化成淡蓝色的液体
2. 下列关于氧气的描述不正确的是( )
A. 通常状况下,氧气是一种无色、无味的气体
B. 氧气是一种密度比空气略小的气体
C. 氧气化学性质活泼,能与很多物质发生化学反应
D. 氧气常用于医疗急救和支持物质燃烧
四、总结收获
知识上:氧气的物理性质、化学性质(助燃性)、循环;
能力上:实验观察、分析推理、小组合作;
生活上:烧烤中氧气的作用、氧气在医疗/燃烧中的应用。
化学课堂自我评价量表
评价内容
评价等级
A
B
C
我能认真听讲,集中注意力且及时做好笔记
回答问题声音洪亮,积极参与小组讨论活动
善于思考,表达不同的看法
我会积极请教问题
在学习化学过程中掌握了氧气的性质,并感到快乐
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