内容正文:
绪论 化学使世界变得更加绚丽多彩
知识点1 化学研究的对象和内容
1.化学是研究 的 的一门基础学科,其特点是从 层次认识物质,通过化学变化创造物质。
2.化学的发展
远古
火的发现和利用
为化学的发展奠定了基础
古代
逐步了解物质变化
制得了陶瓷、铜器、造纸、火药、酒等产品,为人类提供了更多的生活和生产资料。
近代
拉瓦锡——质量守恒定律
道尔顿——原子论
阿伏伽德罗——分子学说
门捷列夫——元素周期表和元素周期律
物质由原子和分子构成。
人们对物质的研究和认识从宏观深入到微观,达到了原子和分子水平。
现代
认识到物质是不断的变化的,物质间是可以相互转化的。
人类发现和合成的物质已有上亿种
极大地丰富了人类的物质生活
未来化学
21世纪以来,化学研究和应用更加重视绿色、循环、低碳发展。
绿色化学(环境友好化学)
△原料→生产过程→产品 ①无毒无害;②原子利用率100%,零排放。
△绿色化学的核心:利用化学原理从源头消除污染。(不要等产生污染再来处理)
第一单元 课题1 物质的变化和性质
知识点1 观察化学实验的基本方法
变化前
变化中
变化后
观察并记录 的颜色、状态、气味等
发生的现象(有无沉淀、气体生成,颜色变化,是否有发光、发热等现象发生)
描述实验现象不能出现生成物的名称。
观察并记录 的颜色、状态、气味等
知识点2 物质的变化
①对水进行加热,液态的水经过沸腾变为 ,附着在玻璃片上的物质为 ,该过程 (填“有”或“没有”,下同)其他物质生成。
②硫酸铜晶体俗称 ,呈 色,放在研钵内研磨,固体由块状变为粉末状,该过程 其他物质生成。
将研磨后的硫酸铜晶体溶于水,振荡,得到硫酸铜溶液,该过程 其他物质生成。向硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液,生成蓝色沉淀,该过程 其他物质生成。
③向盛有少量大理石的试管里加入适量稀盐酸,大理石表面有气泡产生,烧杯中的澄清石灰水 ,该过程 其他物质生成。
重重点
物理变化
化学变化(化学反应)
概念
的变化
的变化
本质区别
有无其他物质(新物质)生成
宏观现象
通常在 和 方面发生改变
化学变化的特征是 ,常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等现象,而且还伴随着能量的变化,这种能量的变化常表现为发光、放热或吸热等
举例
汽油挥发
水的三态变化、铁水凝固
玻璃破碎
蜡烛燃烧
牛奶变质
铁生锈
联系
化学变化和物理变化往往同时发生,在化学变化过程中 同时发生物理变化,物理变化过程中 同时发生化学变化
知识点3 物质的性质和用途
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生 就表现出来的性质
物质在 中表现出来的性质
确定方法
直接用观察或用物理方法
利用化学变化来观察和测定
举例
物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度;
挥发性、吸水性、溶解性、导电性、吸附性
能与什么物质反应;
可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、
毒性、稳定性、腐蚀性
1.酒精是无色有特殊气味的液体,这是酒精的 性质。酒精挥发是 变化,酒精易挥发是酒精的 性质。石蜡受热熔化是 变化,石蜡受热能熔化是石蜡的 性质。
2.铁在潮湿的空气中生锈是 变化,铁在潮湿的空气中会生锈是铁的 性质;木材在空气中燃烧是 变化,木材可以在空气中燃烧是木材的 性质。
拓展:区别物质的变化和性质
物质的性质
物质的变化
区别
性质是物质本身固有的属性,可以直接用感官感知或借助仪器测出,或从变化中体现出来,描述物质的性质通常会用到 等字眼: 。
变化是一个“变”的过程,往往用动词描述
举例
汽油能燃烧——
汽油易挥发——
汽油燃烧——
汽油挥发——
联系
物质的性质决定着物质能够发生的变化,物质发生的变化是物质性质的具体体现
3.硫是一种淡黄色固体(属 ),把硫块粉碎(属 ),取少量硫放入药匙加热,硫熔化成淡黄色液体(属 ),硫在空气中燃烧(属 ),说明硫具有可燃性(属 ) 。
物质的性质和用途的关系
性质 用途
酒精能 放出大量的热 用作燃料
氧气能支持燃烧 作为助燃剂
二氧化碳不能燃烧,也不支持燃烧, 用于
课题2 化学实验与科学探究
知识点1 初中化学实验室常用仪器
1.试管
用途:用作 试剂的反应容器,可在常温或加热时使用。
注意:①给液体加热时,液体量不超过试管容积的 ;加热前应 试管外壁,用试管夹夹持或铁夹固定在铁架台上加热;加热后不能骤冷,防止 ;振荡时靠腕力甩动。
②给固体加热时,试管口必须 ,防止冷凝水倒流使试管炸裂。
2.烧杯
用途:盛装较 量试剂的容器;较多量物质的反应容器;溶解物质;配制溶液;承接滤液。
注意:不能 加热(加热时应放置在陶土网上,使受热均匀)
3.量筒
用途:量取液体体积。
注意:不能加热,不能用于溶解,不能作为反应容器。
4.集气瓶
用途:用于收集或贮存少量 ;或进行某些气体反应。
△注意:不能加热;收集或贮存气体时用毛玻璃片盖住(贮存密度比空气大的气体,正放;反之倒放)
注意说明:玻璃具有热胀冷缩的特点,加热时应注意受热均匀
直接加热
试管(底部受热面积小)、蒸发皿(陶瓷材质)、燃烧匙(金属材质)
间接加热(垫陶土网)
烧杯、锥形瓶、烧瓶(底部受热面积大)
不能加热
量筒、集气瓶
5.酒精灯:用于加热
注意:使用时将酒精灯放稳,灯帽 放;灯内酒精体积不可超过容器溶剂的 ,不少于 。
6.胶头滴管 滴瓶
用途:胶头滴管用于 ;滴瓶用于盛放液体试剂。
注意:①胶头滴管用过后应立即 ,再去吸取其他试剂;严禁用未经清洗的滴管再吸取其他试剂。
②滴瓶上的滴管与滴瓶口磨砂配套,不能互换或移作他用,滴瓶上的胶头滴管使用后应立即插回原瓶,
清洗。
7.铁架台:用于固定或夹持各种仪器。
8.试管夹:用于夹持试管。
注意:使用时从试管底部套上取下;夹持在距离管口约 处;手握长柄,大拇指应放在长柄上。
9.玻璃棒
用途:搅拌;引流;蘸取少量液体。
注意:搅拌时不可用力过猛,不要碰倒器壁。
10.锥形瓶
用途:用作较多量物质的反应容器;在常温或加热时使用。
注意:不能 加热(加热时应放置在陶土网上,使受热均匀)
11.漏斗:用于向小口容器里加液体,作加液器;或用于过滤。
知识点2 化学试剂(药品)的取用
1.实验室试剂的取用原则
①“三不”原则:不能 接触试剂,不要 任何试剂的味道,不要把鼻子凑到容器口去闻试剂气味。
②节约原则:严格按照实验规定用量;如果没有标明用量,一般按照最少量:①液体1~2ml,②固体只要铺满试管底部即可。
③实验室剩余试剂处理“三不一要”:实验室剩余试剂既不放回原瓶,也不随意丢弃,更不能带出实验室,要放入指定容器内。
④认识部分危险化学品标志。
固体
液体
保存
2.试剂的贮存
3.固体试剂的取用
使用工具
操作要领
图示
块状固体试剂的取用
粉末状固体试剂的取用
注意:使用过的镊子或药匙要及时擦拭干净。
4.液体试剂的取用
方法仪器
操作要点
图示
较多量
①瓶塞要 ;
②标签 ;(防止标签被腐蚀)
③瓶口要 容器口且缓慢倾倒(口口相挨)
少量
①取液前,应 挤压掉胶头内空气再伸入试剂瓶内取液。
②取液后,滴管 平放或倒置,防止液体倒流。
③加液时,不能伸入容器,更不能接触容器。滴液时一定要 。
④使用后应该及时冲洗,严禁用未经清洗的滴管再吸取其他试剂。
定量
①量液时,量筒必须放平。
②读数时,视线要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平。(精确到 )
③量筒的最大刻度应与液体体积 且一次量完。
拓展
导致 记忆口诀:
视线与液体凹液面最低处保持水平 √
(
导致
)
5.托盘天平的使用
用途:称量质量(精确度: )
注意:① √左物右码:物质的质量= 。
×称量物和砝码放反:物质的质量= 。
②干燥的试剂应垫 称量;易潮解和有腐蚀性试剂,应放在玻璃器皿(小烧杯、表面皿)里称量。
③物理:称量物体的质量: ;
化学:称量“确定质量”的物质: 。
知识点3 给物质加热
1.酒精灯的使用
①严禁向燃着的酒精灯里加酒精,以免失火。
②绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。
③用完酒精灯后,必须用 盖灭,不可用嘴吹。
④酒精灯失火,应该用 扑灭。
⑤酒精灯灯焰分为外焰、内焰和焰心,其中 温度最高,加热时应用酒精灯的 加热。
2.酒精灯的正确加热方式(给液体加热)
①试管内的液体的量不可超过试管容积的 ;②将试管夹夹持在距试管口约 处;
③试管口向上倾斜,与桌面约成 ;
④加热时,应先 试管时,将试管上下来回移动,后固定加热。
⑤试管口不可对着自己或他人,防止液体溅出伤人,
⑥加热后的试管不能立即接触冷水, 。
知识点4仪器的链接与洗涤
1.仪器的连接
①把玻璃管插入带孔橡胶塞、橡皮管时,要先把玻璃管口 ,
然后稍稍用力 ,即可将玻璃管插入。
②在容器口塞紧橡胶塞,应该把胶塞慢慢转动着塞进容器口。
③切不可先将玻璃容器放在桌子上,再使劲塞进橡胶塞。
2.检查装置的气密性
方法(重点):如图所示,把导管的一端放入水中,用手紧握试管,如果有气泡冒出,说明装置的气密性良好。
解释:①将导管口放入水中的目的是形成 。
②用手握住试管的目的是用体温给试管 ,通过温度 造成
试管内气体体积 ,从而使试管内气体压强 外界大气压。烧杯
中有气泡放出证明装置不漏气。
3.洗涤玻璃仪器
洗涤方法
洗净标准
洗过的玻璃仪器内壁附着的水 。
放置方法
洗净的玻璃仪器 在试管架上或放在指定的地方。
知识点5 对蜡烛及其燃烧的探究(在进行科学探究时,常通过观察和实验等方法获取证据,通过分析和推理得出结论)
探究步骤
实验现象
点燃前
观察蜡烛的颜色状态、形状,闻蜡烛的气味
白色半透明,固态,圆柱状,有轻微气味
石蜡的 性质
用小刀切下一块石蜡
易切
石蜡的硬度
将切下的石蜡放入水中
浮于水面
石蜡的密度比水的
燃着时
点燃石蜡观察烛燃烧的过程及火焰
蜡烛燃烧,石蜡熔化,发光放热,冒黑烟
石蜡具有 ,
受热
取一根火柴梗迅速平放在火焰中,约一秒后取出
火焰分三层, 最亮
火柴梗接触 火焰的部位先变黑
温度最高,最亮
内焰温度较低,
焰心温度最低。
把一个干燥的烧杯罩在火焰上方
烧杯内壁
石蜡燃烧有 和 生成,
说明蜡烛燃烧是 变化。
把一个内壁被澄清石灰水润湿的烧杯罩在火焰上方
澄清石灰水
表达式
熄灭后
将蜡烛熄灭
烛芯上有白烟冒出
白烟具有 ,
白烟是 。
用火柴点燃熄灭时产生的白烟
蜡烛重新燃烧
拓展:(1)实验时的黑烟和白烟:蜡烛燃烧产生的黑烟是石蜡不充分燃烧产生的炭黑;
蜡烛熄灭时产生的白烟是石蜡蒸气凝结成的固体小颗粒。
(2)在化学中,烟是固体小颗粒,雾是液态小液滴。
(3)实验探究过程中需要关注的内容:①关注物质的性质(物理性质和化学性质);②关注物质的变化(物理变化和化学变化);③关注物质变化的过程,以及对结果的讨论和解释。
知识点6 科学探究的一般流程包括①提出问题,②猜想和假设,③设计实验,④进行实验,⑤解释与结论,⑥表达与交流等环节。
知识点7 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
①提出问题:人体吸入的空气和呼出的气体有什么不同?
②猜想和假设:查阅资料。 ③设计实验:比较各种气体含量多少。
空气
呼出的气体
设计实验
氧气
二氧化碳
水蒸气
④进行实验
实验操作
实验现象
实验结论
1.收集空气
将空的集气瓶正放在桌面上,并用玻璃片盖住瓶口
气体无色
空气是无色的
2.用排水法收集人体呼出的气体
在集气瓶中装满水,用玻璃片盖住瓶口倒放在水中,将饮料管小心的插入集气瓶内,向集气瓶内缓缓吹气
集气瓶内水逐渐被挤压出集气瓶,瓶内充满气体
呼出的气体大部分 溶于水
在水中收集满气体后,用玻璃片盖住瓶口,从水中取出正放在桌面上
气体无色
呼出的气体是无色的
3.检验二氧化碳含量是否相同
像一个盛有空气的集气瓶和一个盛有人呼出气体的集气瓶中,各滴入相同滴数的澄清石灰水,振荡
盛有人呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变浑浊,
盛有空气的集气瓶中澄清石灰水未变浑浊
人呼出的气体中二氧化碳的含量比空气中的
4.检验氧气含量是否相同
将燃着的小木条,分别伸入盛有空气和人体呼出的气体的集气瓶中
燃着的木条在人呼出气体的集气瓶中熄灭,
在盛有空气的集气瓶中正常燃烧
人呼出的气体中氧气的含量比空气中的
5.检验水蒸气含量是否相同
取两块干燥的玻璃片,对着其中一块哈气,另一块放在空气中
被哈气的玻璃片上有水雾出现,而放在空气中的玻璃片上没有水雾出现
人呼出的气体中水蒸气的含量比空气中的
⑤解释与结论:
⑥交流与表达
拓展:如何收集一瓶教室内的空气:
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