专题01 细胞中的元素和化合物（4大题型必刷）（专题专练）（全国通用）2026年高考生物二轮复习讲练测

专题01 细胞中的元素和化合物 目录 第一部分 高考新风向 洞察考向，感知前沿 第二部分 分层巧突破 固本培优，精准提分 A组·保分基础练 题型01 细胞中的元素和化合物综合考查 题型02水和无机盐的功能及细胞代谢 题型03糖类、脂质种类和功能 题型04蛋白质和核酸 B组·增分能力练 第三部分 真题刷进阶 对标高考，感悟考法 1．【新情境·蛋白PrPc】（2025·四川遂宁·一模）人或动物PrP基因编码一种蛋白（PrPc），该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc（朊粒），就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此分析，下列叙述正确的是（    ） A．朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中 B．蛋白质空间结构的改变可以使其肽键断裂 C．朊粒的增殖方式与酵母菌的增殖方式相同 D．PrPsc（朊粒）具备生命的一些特征，但不属于生命系统 2．【新载体·四川火锅】（2025·四川达州·二模）四川火锅的起源可以追溯到清朝末年，火锅的流行与四川的地理环境和气候条件密切相关。四川红汤火锅以其鲜红的辣椒和花椒为特色，汤底浓郁，味道麻辣鲜香。火锅的食材种类繁多，从常见的肉类、海鲜到各种蔬菜、豆制品，几乎无所不包。其中，毛肚、黄喉、鸭肠和脑花是四川火锅的经典食材。相关叙述正确的是（    ） A．红油火锅中的植物脂肪富含饱和脂肪酸，熔点较高，在室温时呈液态 B．脑花中含量丰富的磷脂是构成细胞膜、核膜和核糖体、线粒体等细胞器膜的重要成分 C．火锅食材中的蛋白质、纤维素、淀粉等都是以碳链为基本骨架的生物大分子 D．涮牛肉的过程中高温使蛋白质中的肽键、二硫键等断裂，空间结构变得伸展、松散 3．【新情境·医用纱布】（2025·河南·模拟预测）纱布是一种常用的包扎伤口的敷料，其主要成分是纤维素，它能吸收从伤口流出的血液，但阻止血液外流的效果有限。现在市场上有一种由几丁质[（C8H13O5N）n]加工而成的包扎伤口的敷料，可以阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述正确的是（    ） A．两种包扎伤口的敷料燃烧的终产物均为CO2和H2O B．两种包扎伤口的敷料被相关酶彻底水解后的产物均为葡萄糖 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为其他生物供能 D．几丁质独特的化学组成和结构使伤口敷料具有凝血的功效 4．【新考法·综合考查元素和化合物】（2025·陕西汉中·模拟）电影《哪吒2》上映之后迅速火遍全球，其中，太乙真人用藕粉给哪吒和敖丙重塑肉身的情节可以说是电影的关键情节之一。现实中藕粉中除了含有淀粉、蛋白质以外，还含有钙、铁、磷以及多种维生素，具有养血益气、通便止泻、健脾开胃、清热等功效。下列叙述正确的是（　　） A．新鲜莲藕中含量最多的化合物是蛋白质 B．“无糖”藕粉中含有的淀粉无甜味，糖尿病人可放心食用 C．藕粉中所含蛋白质能被人体消化分解成氨基酸之后重新利用 D．莲藕中含有的钙、铁、磷等大量元素主要以化合物的形式存在 01 细胞的元素和化合物综合考查 1．【新情境】科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”具有重要作用，下列叙述中正确的是（   ） A．“位置细胞”和“网格细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C B．“位置细胞”和“网格细胞”中含量最多的化合物都是蛋白质 C．“位置细胞”和“网格细胞”都含有磷脂 D．P和Mg分别是“位置细胞”和“网格细胞”中的大量元素和微量元素 2．【联系生活】某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列实验操作正确的是（　　） A．对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B．欲检测该野果中含有还原糖的情况，可以向该野果的组织样液中加入斐林试剂并用酒精灯直接加热 C．进行蛋白质的检测时，可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分及浓度完全相同 D．进行还原糖检测实验结束时，将剩余的现配斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 3．植物生理学方面的研究表明，沙漠仙人掌细胞中几种化合物含量与环境湿度密切相关。水分充足时，沙漠仙人掌细胞中各种化合物的相对含量如图所示，图中I和Ⅱ代表两大类化合物，其余序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同。下列叙述错误的是（    ） A．I表示无机物，Ⅱ表示有机物 B．细胞中大多数的Ⅳ以离子形式存在 C．干旱条件下，正常仙人掌细胞中V的含量最多 D．仙人掌细胞中的有机物有糖类、蛋白质、脂质、核酸等 4．某科研团队，2020年在浙江丽水发现新物种百山祖角蟾，2022年在西藏墨脱发现新物种草本植物墨脱报春，更新了我国生物物种“家底”。下列与两个新物种相关叙述错误的是（　　） A．组成两个新物种的生命系统的结构层次相同 B．墨脱报春和衣藻都含叶绿体和细胞核 C．两个新物种细胞中元素的含量是有差别的 D．两个新物种细胞中化合物的组成是不一样的 02 水和无机盐的功能及细胞代谢 5．下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（    ） A．①和②用清水浸泡后均能发育为正常的幼苗 B．④过程失去的水主要以游离的形式存在，是细胞内良好的溶剂 C．⑤的含量增加会增强种子的代谢程度，延长储存时间 D．晒种过程中会增加种子细胞中自由水和结合水的比值 6．【新载体】“金蕊荧煌翠叶圆，移栽花屋最宜看。一冬斋阁深深闭，留待秋香到岁寒。”是描写菊花的诗句。下列关于菊花细胞中相关物质或结构的描述，错误的是（　　） A．菊花的“金蕊”颜色与液泡中的色素有关 B．菊花细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在 C．天气变冷后菊花细胞中自由水与结合水的比值降低 D．菊花细胞中，含量较多的四种元素是C、H、O、N 7．图中甲为叶绿素分子局部结构，乙为血红素分子局部结构。下列关于无机盐的叙述，错误的是（　　） A．植物体缺Mg会影响叶绿素合成，进而影响光合作用 B．人体缺Fe会因血红素合成不足引发缺铁性贫血 C．细胞中的无机盐像Mg、Fe一样，主要以化合物形式存在 D．生物体中的Mg、Fe均来自无机自然界，体现了生物界和无机自然界的统一性 8．在大树移栽、古树名木复壮和树木急救时，常采用给植物打针输液方式提高成功率，人们称之为“植物吊瓶”。下列关于“植物吊瓶”的说法正确的是（　　） A．“植物吊瓶”应使用0.9%的NaCl溶液作溶剂，以维持细胞的正常形态 B．冬天给植物输液时需要补充更多的水分，有利于植物度过寒冬 C．“植物吊瓶”内添加的水分和各种无机盐有助于植物的生长 D．“植物吊瓶”中应含有脂肪溶液，为植物提供能源物质 03 糖类、脂质种类和功能 9．【联系生活】电影《热辣滚烫》中贾玲减肥近100斤引起热议，事实上“减肥”减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%~25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（    ） A．脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸发生反应形成的酯 B．脂肪的组成元素与葡萄糖相同，两者在机体内可大量进行相互转化 C．观察植物组织中的脂肪时，可能观察到细胞内、细胞间均有脂肪颗粒 D．脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量比葡萄糖多 10．糖类和脂肪都是人体内的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，下列有关叙述正确的是（    ） A．脂肪与糖类都参与构成细胞膜的基本支架 B．中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量相等 C．高强度运动时脂肪供能比例低，不利于减肥 D．糖类和脂肪共同含有的元素是C、H、O、N 11．【新情境】海藻糖是一种由两个葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。《自然》杂志中提到“对于许多生命体而言，海藻糖的有无，意味着生存或者死亡”。下列说法正确的是（    ） A．海藻糖的分子式是 C12H22O11，能被人体细胞直接吸收 B．脱水缩合反应还发生在氨基酸形成蛋白质的过程中 C．海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生砖红色沉淀 D．动物细胞中常见的二糖是糖原和乳糖 12．【新载体】俗话说：“秋风起，蟹脚肥”，此时蟹黄多油满、亮薄、肉质细腻。下列叙述正确的是（　　） A．乳糖和几丁质广泛分布在动物细胞内，是动物体的储能物质 B．蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，人的消化道没有纤维素酶，纤维素对人体无益 D．秋季母蟹因其含量较高的脂肪而黄多油满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质 04 蛋白质和核酸 13．【联系生活】有机氯类农药可以与蛋白质中的氨基酸残基发生反应，破坏蛋白质的氢键和化学键，导致蛋白质变性。误食此类农药的患者可通过饮用大量牛奶等以减轻农药对身体的伤害，为急救争取更多的时间。下列有关蛋白质的叙述，错误的是（　　） A．农药导致蛋白质变性从而使其失去正常功能 B．蛋白质变性是不可逆的，变性后的蛋白质肽键大量减少 C．牛奶中蛋白质可以与农药反应以减轻农药对机体的伤害 D．蛋白质若含多条肽链，这些肽链可能通过二硫键相互结合 14．【经典题】某五十肽中有4个丙氨酸（R基为—CH3），现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态存在）。下列叙述错误的是（　　） A．该五十肽的水解产物比原来增加了8个氧原子 B．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基 C．若将新生成的4条多肽链重新连成一条长链，将脱去4个水分子 D．若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列 15．DNA指纹技术在案件侦破工作中有重要的用途。刑侦人员将从案发现场收集到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据。下列相关说法正确的是（    ） A．DNA彻底水解能得到5种碱基 B．DNA与RNA的基本单位在碱基和五碳糖上有区别 C．DNA中4种核糖核苷酸的排列顺序储存着遗传信息，可为破案提供信息 D．真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是RNA 16．“白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，也学牡丹开。”结合核酸知识分析，下列关于苔藓和牡丹的叙述，正确的是（    ） A．苔藓与牡丹都只含DNA，不含RNA B．病毒核酸的元素组成与苔藓的相同，与牡丹的不同 C．DNA和RNA的成分的主要区别是五碳糖和碱基的种类都有差异 D．苔藓与牡丹的遗传信息都储存在核糖核苷酸的排列顺序中 1．（2025·江苏淮安·一模）近期，我校很多师生感染肺炎，引起咳嗽、发烧等症状。肺炎是呼吸系统常见的感染性疾病，可以由病毒或支原体等引起，下列相关叙述正确的是（    ） A．抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎有效，对新冠病毒引起的肺炎无效 B．支原体内的核酸彻底水解生成8种有机物，而病毒的核酸只产生6种 C．支原体中DNA主要分布在细胞核中，RNA病毒的RNA分布在蛋白质外壳内 D．支原体的遗传物质中嘌呤数一定等于嘧啶数，而病毒的遗传物质不一定 1．（2025·陕西商洛·三模）“茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果如图所示。下列分析正确的是（　　） A．氮元素可用于合成淀粉、蛋白质，缺氮可能会影响茶叶产量 B．适当添加鸡粪可增加氮的相对含量从而提高茶园土壤肥力 C．土壤中各元素含量的相对含量与鸡粪添加量均呈正相关 D．细胞与无机自然界元素种类相同，体现了二者具有统一性 2．（2025·陕西宝鸡·一模）健康饮食模式推荐植物油、建议增加粗粮、白肉及豆制品、蔬菜，保证适量水果、适量坚果、奶类等，同时强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。下列叙述正确的是（　　） A．摄入的蛋白质和淀粉是组成元素相同的生物大分子 B．淀粉、纤维素都是由葡萄糖连接而成，两者结构相同 C．动物脂肪中的不饱和脂肪酸比植物脂肪多，食用过多易引起肥胖 D．生活中长期的高糖饮食，可能会造成人体血脂过高 3．【新情境】（2025·湖北襄阳·三模）威尔逊氏症是铜在人体内过度积累引起的疾病，可导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤。下列叙述错误的是（　　） A．铜在人体内可以以离子形式存在，参与维持机体的渗透压 B．威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗 C．铜是人体生命活动所需的微量元素，积累过多会对身体造成伤害 D．细胞中的结合水既能溶解Cu2+，又能在Cu2+的运输中发挥作用 4．（2025·湖北武汉·三模）深海鱼常年栖息于寒冷海洋底层，含有脂肪酸、优质蛋白质、维生素D、无机盐等丰富的营养成分，下列叙述正确的是（    ） A．深海鱼可以提供人体不能合成的非必需氨基酸 B．深海鱼油富含室温呈液态的不饱和脂肪酸 C．补充深海鱼油可以治疗抗维生素D佝偻病 D．多种无机盐可以为深海鱼细胞提供能量 5．【新考法】（2025·重庆·三模）虾丸是将精选的虾肉磨碎成虾糜形成丸状，长时间保存需要采用低温保存。研究发现，随着冷冻时间延长，不同氨基酸的R基之间形成的二硫键含量上升，破坏原有的网格结构。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的虾糜置于-18°C下冷冻，检测其凝胶强度的变化（如图）。下列说法错误的是（　　） A．随着冷冻时间的增加，虾糜蛋白凝胶强度下降 B．从成本及效果角度，应该选择添加浓度6%的海藻糖 C．添加海藻糖可以促进二硫键的形成，维持网格结构的稳定 D．海藻糖可以减缓虾糜蛋白因长时间冷冻导致的凝胶强度变化 6．（2025·甘肃金昌·二模）继1965年人工合成结晶牛胰岛素[由两条肽链（二十一肽和三十肽）构成]和1982年人工合成酵母丙氨酸tRNA之后，我国又在人工合成淀粉方面取得了突破性进展，在国际上首次实现二氧化碳到淀粉的合成。下列叙述错误的是（　　） A．牛胰岛素由氨基酸脱水缩合而成，至少含53个O原子 B．AMP（腺苷一磷酸）是组成酵母丙氨酸tRNA的单体之一 C．可用斐林试剂鉴定淀粉水解的产物是否为葡萄糖 D．上述三种物质都属于大分子，都含有元素C、H、O 7．（2025·贵州·一模）花生种子富含脂肪，种子萌发时，脂肪水解并转化为糖类，糖类等物质转运至胚轴，供给胚的生长和发育，花生种子中脂肪与糖类转化的过程如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．图中X物质表示脂肪酸，大多是不饱和的，室温时呈固态 B．相同质量下，花生干种子储存能量比玉米干种子更多 C．在植物细胞中，葡萄糖可以作为合成二糖和多糖的原料 D．苹果酸是人体内脂肪、碳水化合物转化的关键物质 8．【新情境】（2025·新疆·二模）白蛋白是由肝脏合成的单链多肽，分子量为66458，分子中含17个二硫键，由16种氨基酸组成，它是血浆中最主要的载体，许多水溶性差的物质可以通过与白蛋白的结合而被运输。下列说法正确的是（    ） A．人体细胞可以合成所有组成白蛋白的氨基酸 B．与白蛋白的合成过程相关的具膜细胞器只有内质网和高尔基体 C．长链脂肪酸可以通过白蛋白运输 D．若氨基酸的平均分子量为131.6，则白蛋白中约含505个氨基酸残基 1．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 2．（2025·贵州·高考真题）2025年我国将健康体重管理行动纳入健康中国行动。科学管理体重需注意合理膳食、适量运动等。下列叙述错误的是（　　） A．糖类可在体内转化为脂肪，长期糖摄入超标可能导致肥胖 B．食物中搭配奶制品和大豆制品等，可补充人体的必需氨基酸 C．纤维素难以被人体消化吸收，科学减重期间应减少膳食纤维的摄入 D．无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐 3．（2025·浙江·高考真题）下列参与细胞生命活动的物质中，由氨基酸组成的是（　　） A．胶原蛋白 B．纤维素 C．RNA D．DNA 4．（2025·甘肃·高考真题）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 5．（2025·云南·高考真题）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（　　） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 6．（2025·广东·高考真题）某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（    ） A．用蒸馏水稀释豆浆作样液 B．在常温下检测 C．用未加试剂的样液作对照 D．剩余豆浆不饮用 7．（2025·河北·高考真题）下列对生物体有机物的相关叙述，错误的是（    ） A．纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有C、H和O B．糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体 C．多肽链和核酸单链可在链内形成氢键 D．多糖、蛋白质和固醇可参与组成细胞结构 8．（2025·浙江·高考真题）无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起（    ） A．血红蛋白含量降低 B．肌肉抽搐 C．神经细胞兴奋性降低 D．甲状腺肿大 9．（2024·海南·高考真题）海南黎锦是非物质文化遗产，其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列（细胞内一段特定的DNA序列）准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述正确的是（    ） A．不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、S B．DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成 C．染料植物的DNA条形码序列仅存在于细胞核中 D．DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同 10．（2024·湖南·高考真题）细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是（　　） A．耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸 B．胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性 C．糖脂可以参与细胞表面识别 D．磷脂是构成细胞膜的重要成分 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题01 细胞中的元素和化合物 目录 第一部分 高考新风向 洞察考向，感知前沿 第二部分 分层巧突破 固本培优，精准提分 A组·保分基础练 题型01 细胞中的元素和化合物综合考查 题型02水和无机盐的功能及细胞代谢 题型03糖类、脂质种类和功能 题型04蛋白质和核酸 B组·增分能力练 第三部分 真题刷进阶 对标高考，感悟考法 1．【新情境·蛋白PrPc】（2025·四川遂宁·一模）人或动物PrP基因编码一种蛋白（PrPc），该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc（朊粒），就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此分析，下列叙述正确的是（    ） A．朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中 B．蛋白质空间结构的改变可以使其肽键断裂 C．朊粒的增殖方式与酵母菌的增殖方式相同 D．PrPsc（朊粒）具备生命的一些特征，但不属于生命系统 【答案】D 【解析】朊粒是蛋白质，不含核酸，无法整合到宿主基因组中，A错误；蛋白质空间结构改变破坏的是氢键、二硫键等，肽键（一级结构）未被破坏，B错误；朊粒通过诱导PrPc结构改变增殖，属于蛋白质自我复制；酵母菌通过细胞分裂增殖，两者方式不同，C错误；PrPsc能增殖（诱导PrPc转化），体现生命特征，但无细胞结构，不属于生命系统层次，D正确。 2．【新载体·四川火锅】（2025·四川达州·二模）四川火锅的起源可以追溯到清朝末年，火锅的流行与四川的地理环境和气候条件密切相关。四川红汤火锅以其鲜红的辣椒和花椒为特色，汤底浓郁，味道麻辣鲜香。火锅的食材种类繁多，从常见的肉类、海鲜到各种蔬菜、豆制品，几乎无所不包。其中，毛肚、黄喉、鸭肠和脑花是四川火锅的经典食材。相关叙述正确的是（    ） A．红油火锅中的植物脂肪富含饱和脂肪酸，熔点较高，在室温时呈液态 B．脑花中含量丰富的磷脂是构成细胞膜、核膜和核糖体、线粒体等细胞器膜的重要成分 C．火锅食材中的蛋白质、纤维素、淀粉等都是以碳链为基本骨架的生物大分子 D．涮牛肉的过程中高温使蛋白质中的肽键、二硫键等断裂，空间结构变得伸展、松散 【答案】C 【解析】植物脂肪通常含较多不饱和脂肪酸，其熔点较低，室温下呈液态；而饱和脂肪酸熔点较高，常见于动物脂肪，A错误；核糖体由rRNA和蛋白质构成，无膜结构，因此磷脂不参与核糖体结构的组成，B错误；蛋白质的单体是氨基酸，纤维素和淀粉的单体是葡萄糖，三者均为以碳链为骨架的生物大分子，C正确； 高温破坏蛋白质的空间结构（如氢键、二硫键），但肽键未被断裂，需水解酶催化才能分解，D错误。 3．【新情境·医用纱布】（2025·河南·模拟预测）纱布是一种常用的包扎伤口的敷料，其主要成分是纤维素，它能吸收从伤口流出的血液，但阻止血液外流的效果有限。现在市场上有一种由几丁质[（C8H13O5N）n]加工而成的包扎伤口的敷料，可以阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述正确的是（    ） A．两种包扎伤口的敷料燃烧的终产物均为CO2和H2O B．两种包扎伤口的敷料被相关酶彻底水解后的产物均为葡萄糖 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为其他生物供能 D．几丁质独特的化学组成和结构使伤口敷料具有凝血的功效 【答案】D 【解析】纤维素由C、H、O组成，燃烧终产物为CO2和H2O；几丁质含N元素（化学式为C8H13O5N），燃烧时会产生含氮氧化物，终产物不只有CO2和H2O，A错误；纤维素水解产物为葡萄糖，但几丁质属于多糖，水解产物为N-乙酰葡萄糖胺，而非葡萄糖，B错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，但某些微生物（如分解纤维素的细菌）可通过纤维素酶将其水解为葡萄糖并供能，C错误；题干明确几丁质敷料能阻止血液外流并启动凝血，其化学组成（含N）和结构可能与凝血因子相互作用，D正确。 4．【新考法·综合考查元素和化合物】（2025·陕西汉中·模拟）电影《哪吒2》上映之后迅速火遍全球，其中，太乙真人用藕粉给哪吒和敖丙重塑肉身的情节可以说是电影的关键情节之一。现实中藕粉中除了含有淀粉、蛋白质以外，还含有钙、铁、磷以及多种维生素，具有养血益气、通便止泻、健脾开胃、清热等功效。下列叙述正确的是（　　） A．新鲜莲藕中含量最多的化合物是蛋白质 B．“无糖”藕粉中含有的淀粉无甜味，糖尿病人可放心食用 C．藕粉中所含蛋白质能被人体消化分解成氨基酸之后重新利用 D．莲藕中含有的钙、铁、磷等大量元素主要以化合物的形式存在 【答案】C 【解析】新鲜莲藕中含量最多的化合物是水，A错误；淀粉虽无甜味，但属于多糖，会水解成葡萄糖被吸收，糖尿病人不能食用，B错误；藕粉中所含蛋白质能被人体消化分解成氨基酸被吸收，在人体内重新利用，C正确；铁属于微量元素，D错误。 01 细胞的元素和化合物综合考查 1．【新情境】科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”具有重要作用，下列叙述中正确的是（   ） A．“位置细胞”和“网格细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C B．“位置细胞”和“网格细胞”中含量最多的化合物都是蛋白质 C．“位置细胞”和“网格细胞”都含有磷脂 D．P和Mg分别是“位置细胞”和“网格细胞”中的大量元素和微量元素 【答案】C 【解析】鲜重中质量百分比最高的元素是O，因为水是细胞中含量最多的成分，而C是干重中质量百分比最高的元素，A错误；细胞中含量最多的化合物是水，蛋白质是含量最多的有机物，B错误；“位置细胞”和“网格细胞”均为真核细胞，含有细胞膜、细胞器膜等结构，磷脂是生物膜的主要成分，因此两者均含磷脂，C正确；P和Mg均属于大量元素，D错误。 2．【联系生活】某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列实验操作正确的是（　　） A．对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B．欲检测该野果中含有还原糖的情况，可以向该野果的组织样液中加入斐林试剂并用酒精灯直接加热 C．进行蛋白质的检测时，可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分及浓度完全相同 D．进行还原糖检测实验结束时，将剩余的现配斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 【答案】A 【解析】脂肪的检测通常使用苏丹Ⅲ染色法，若需观察细胞内的脂肪颗粒，需制作切片并使用显微镜观察，A正确；用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热，应该水浴加热，B错误；斐林试剂的甲液（0.1g/mL NaOH）和乙液（0.05g/mL CuSO4）与双缩脲试剂的A液（0.1g/mL NaOH）和B液（0.01g/mL CuSO4）成分相同但浓度不同，不能直接替代，C错误；斐林试剂需现配现用，其成分（NaOH与CuSO4混合）在保存时会形成沉淀而失效，所以不可装入棕色瓶长期保存，D错误。 3．植物生理学方面的研究表明，沙漠仙人掌细胞中几种化合物含量与环境湿度密切相关。水分充足时，沙漠仙人掌细胞中各种化合物的相对含量如图所示，图中I和Ⅱ代表两大类化合物，其余序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同。下列叙述错误的是（    ） A．I表示无机物，Ⅱ表示有机物 B．细胞中大多数的Ⅳ以离子形式存在 C．干旱条件下，正常仙人掌细胞中V的含量最多 D．仙人掌细胞中的有机物有糖类、蛋白质、脂质、核酸等 【答案】C 【解析】图中含量最多的Ⅲ是水，对应Ⅰ是无机物，所以Ⅱ是有机物，A正确；Ⅳ是无机物中的无机盐，细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，B正确；干旱条件下，正常仙人掌细胞中含量最多的是Ⅲ（水），C错误；生物细胞中的有机物有糖类、蛋白质、脂质、核酸等，D正确。 4．某科研团队，2020年在浙江丽水发现新物种百山祖角蟾，2022年在西藏墨脱发现新物种草本植物墨脱报春，更新了我国生物物种“家底”。下列与两个新物种相关叙述错误的是（　　） A．组成两个新物种的生命系统的结构层次相同 B．墨脱报春和衣藻都含叶绿体和细胞核 C．两个新物种细胞中元素的含量是有差别的 D．两个新物种细胞中化合物的组成是不一样的 【答案】A 【解析】百山祖角蟾属于动物，其生命系统层次包括细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈；墨脱报春属于植物，层次为细胞→组织→器官→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，A错误；墨脱报春是高等植物，衣藻是低等植物（绿藻），两者均为真核生物，均含叶绿体和细胞核，B正确；不同物种的细胞因代谢类型和功能差异，元素含量（如C、H、O的比例）必然存在差别，C正确；两者细胞中化合物的种类和比例不同（如植物含纤维素、动物含糖原），因此化合物组成不同，D正确。 02 水和无机盐的功能及细胞代谢 5．下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（    ） A．①和②用清水浸泡后均能发育为正常的幼苗 B．④过程失去的水主要以游离的形式存在，是细胞内良好的溶剂 C．⑤的含量增加会增强种子的代谢程度，延长储存时间 D．晒种过程中会增加种子细胞中自由水和结合水的比值 【答案】B 【解析】①是晒干的种子，失去的是自由水，保留完整的细胞结构和活性，用清水浸泡后能吸收水分恢复代谢，可发育为正常幼苗；②是烘干后的种子，失去的是结合水，种子已经失去活性，无法发育为正常幼苗，A错误；④是自由水，晒干过程中失去的自由水主要以游离形式存在，是细胞内良好的溶剂，还能参与代谢反应，B正确；⑤是结合水，结合水含量越高，种子代谢越缓慢，更利于储存，C错误；晒种过程中失去自由水，自由水与结合水的比值会降低，D错误。 6．【新载体】“金蕊荧煌翠叶圆，移栽花屋最宜看。一冬斋阁深深闭，留待秋香到岁寒。”是描写菊花的诗句。下列关于菊花细胞中相关物质或结构的描述，错误的是（　　） A．菊花的“金蕊”颜色与液泡中的色素有关 B．菊花细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在 C．天气变冷后菊花细胞中自由水与结合水的比值降低 D．菊花细胞中，含量较多的四种元素是C、H、O、N 【答案】B 【解析】液泡中的色素（如花青素）是花瓣、果实等颜色的来源，因此“金蕊”颜色与液泡中的色素有关，A正确；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，而非化合物形式，B错误；低温时，细胞通过增加结合水比例提高抗逆性，自由水/结合水比值降低，C正确；细胞中含量最多的四种元素为C、H、O、N（构成水、有机物等），D正确。 7．图中甲为叶绿素分子局部结构，乙为血红素分子局部结构。下列关于无机盐的叙述，错误的是（　　） A．植物体缺Mg会影响叶绿素合成，进而影响光合作用 B．人体缺Fe会因血红素合成不足引发缺铁性贫血 C．细胞中的无机盐像Mg、Fe一样，主要以化合物形式存在 D．生物体中的Mg、Fe均来自无机自然界，体现了生物界和无机自然界的统一性 【答案】C 【解析】Mg是叶绿素的重要组成成分，植物体缺Mg会影响叶绿素的合成；叶绿素能吸收光能用于光合作用，因此缺Mg会进一步影响光合作用，A正确；Fe是血红素的组成元素，人体缺Fe会导致血红素合成不足；血红素参与构成血红蛋白，血红素合成不足会引发缺铁性贫血，B正确；细胞中的无机盐主要以离子形式存在，仅少数（如参与叶绿素组成的Mg、参与血红素组成的Fe等）以化合物形式存在，C错误；生物体中的Mg、Fe等元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与无机自然界在元素种类上的统一性，D正确。 8．在大树移栽、古树名木复壮和树木急救时，常采用给植物打针输液方式提高成功率，人们称之为“植物吊瓶”。下列关于“植物吊瓶”的说法正确的是（　　） A．“植物吊瓶”应使用0.9%的NaCl溶液作溶剂，以维持细胞的正常形态 B．冬天给植物输液时需要补充更多的水分，有利于植物度过寒冬 C．“植物吊瓶”内添加的水分和各种无机盐有助于植物的生长 D．“植物吊瓶”中应含有脂肪溶液，为植物提供能源物质 【答案】C 【解析】0.9%的NaCl溶液是人体细胞的等渗溶液，可维持人体细胞的正常形态，但植物细胞的等渗溶液浓度与人体细胞不同，不能用0.9%的NaCl溶液来维持植物细胞的正常形态，A错误；冬天温度低，植物的蒸腾作用弱，水分散失少，不需要补充更多的水分，补充过多水分可能不利于植物度过寒冬，B错误；植物的生长需要水和各种无机盐，“植物吊瓶”内添加的水分和各种无机盐有助于植物的生长，C正确；植物细胞能通过光合作用自己制造有机物，不需要从外界获取脂肪作为能源物质，D错误。 03 糖类、脂质种类和功能 9．【联系生活】电影《热辣滚烫》中贾玲减肥近100斤引起热议，事实上“减肥”减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%~25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（    ） A．脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸发生反应形成的酯 B．脂肪的组成元素与葡萄糖相同，两者在机体内可大量进行相互转化 C．观察植物组织中的脂肪时，可能观察到细胞内、细胞间均有脂肪颗粒 D．脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量比葡萄糖多 【答案】C 【解析】脂肪由一分子甘油与三分子脂肪酸通过酯键结合形成，称为甘油三酯。选项A将甘油和脂肪酸的数量颠倒，A错误；脂肪和葡萄糖的组成元素均为C、H、O，但动物体内糖类可转化为脂肪，而脂肪无法大量转化为糖类（如葡萄糖），因此“两者可大量相互转化”不符合实际，B错误；观察植物组织中的脂肪时，若细胞破裂，脂肪颗粒可能被释放到细胞间隙，因此实验中可能观察到细胞内外均有脂肪颗粒，C正确； 与葡萄糖相比，脂肪分子中氧的含量远远低于葡萄糖，而氢的含量更高，氧化分解时释放能量更多，D错误。 10．糖类和脂肪都是人体内的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，下列有关叙述正确的是（    ） A．脂肪与糖类都参与构成细胞膜的基本支架 B．中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量相等 C．高强度运动时脂肪供能比例低，不利于减肥 D．糖类和脂肪共同含有的元素是C、H、O、N 【答案】C 【解析】细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，脂肪与糖类不参与构成细胞膜的基本支架，A错误；分析题图可知，中等强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，等质量的脂肪储存的能量比等质量的糖类多，故两者供能比例相等时消耗两者的质量不等，B错误；据图可知，运动强度增大，脂肪供能比例降低，不利于减肥，C正确；糖类和脂肪共同含有的元素是 C、H、O，二者都不含 N，D 错误。 11．【新情境】海藻糖是一种由两个葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。《自然》杂志中提到“对于许多生命体而言，海藻糖的有无，意味着生存或者死亡”。下列说法正确的是（    ） A．海藻糖的分子式是 C12H22O11，能被人体细胞直接吸收 B．脱水缩合反应还发生在氨基酸形成蛋白质的过程中 C．海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生砖红色沉淀 D．动物细胞中常见的二糖是糖原和乳糖 【答案】B 【解析】海藻糖是二糖，不能被人体细胞直接吸收，需要水解成单糖（葡萄糖）后才能被吸收，A错误； 氨基酸形成蛋白质的过程中，通过脱水缩合反应形成肽键，从而连接成多肽链，B正确；海藻糖是非还原二糖，斐林试剂可用于检测还原糖，在水浴加热条件下，还原糖能与斐林试剂产生砖红色沉淀，而非还原糖不能，所以海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下不会产生砖红色沉淀，C错误；动物细胞中常见的二糖是乳糖，糖原是多糖，D错误。 12．【新载体】俗话说：“秋风起，蟹脚肥”，此时蟹黄多油满、亮薄、肉质细腻。下列叙述正确的是（　　） A．乳糖和几丁质广泛分布在动物细胞内，是动物体的储能物质 B．蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，人的消化道没有纤维素酶，纤维素对人体无益 D．秋季母蟹因其含量较高的脂肪而黄多油满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质 【答案】B 【解析】乳糖是动物细胞特有的二糖，主要存在于乳汁中，并非广泛分布；几丁质是结构多糖，并非储能物质，A错误；几丁质是蟹壳的主要成分，其特性可用于废水处理（吸附重金属）和制作人工皮肤，B正确；纤维素虽不能被人体消化，但能促进肠道蠕动，属于膳食纤维，对人体有益，C错误；糖类是细胞的主要能源物质，脂肪是储能物质，即使秋季脂肪含量高，仍非主要能源物质，D错误。 04 蛋白质和核酸 13．【联系生活】有机氯类农药可以与蛋白质中的氨基酸残基发生反应，破坏蛋白质的氢键和化学键，导致蛋白质变性。误食此类农药的患者可通过饮用大量牛奶等以减轻农药对身体的伤害，为急救争取更多的时间。下列有关蛋白质的叙述，错误的是（　　） A．农药导致蛋白质变性从而使其失去正常功能 B．蛋白质变性是不可逆的，变性后的蛋白质肽键大量减少 C．牛奶中蛋白质可以与农药反应以减轻农药对机体的伤害 D．蛋白质若含多条肽链，这些肽链可能通过二硫键相互结合 【答案】B 【解析】蛋白质变性是指空间结构被破坏，导致其功能丧失，农药破坏氢键和化学键使蛋白质变性，A正确； 变性破坏的是空间结构（如氢键、二硫键），而肽键是氨基酸间的共价键，变性不会导致肽键减少，B错误；牛奶中的蛋白质与农药结合，减少农药与体内蛋白质反应，从而减轻伤害，C正确；含多条肽链的蛋白质（如胰岛素）通过二硫键等连接形成特定空间结构，D正确。 14．【经典题】某五十肽中有4个丙氨酸（R基为—CH3），现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态存在）。下列叙述错误的是（　　） A．该五十肽的水解产物比原来增加了8个氧原子 B．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基 C．若将新生成的4条多肽链重新连成一条长链，将脱去4个水分子 D．若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列 【答案】C 【解析】据图分析，脱掉了4个丙氨酸后，肽键数目减少8个，相当于多增加了8个水分子，所以氧原子数目增加8个，A正确；每条多肽链至少有一个氨基和一个羧基，所以新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基，B正确；若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去3个H2O，C错误；得到的5个氨基酸中，有4个丙氨酸和1个其他氨基酸（设为X）。这5个氨基酸缩合成五肽时，X可位于5个不同的位置，因此有5种不同的氨基酸序列，D正确。 15．DNA指纹技术在案件侦破工作中有重要的用途。刑侦人员将从案发现场收集到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据。下列相关说法正确的是（    ） A．DNA彻底水解能得到5种碱基 B．DNA与RNA的基本单位在碱基和五碳糖上有区别 C．DNA中4种核糖核苷酸的排列顺序储存着遗传信息，可为破案提供信息 D．真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是RNA 【答案】B 【解析】DNA彻底水解产物包括脱氧核糖、磷酸及A、T、C、G四种碱基，A错误；DNA的基本单位是脱氧核苷酸（含脱氧核糖和A、T、C、G4种碱基），RNA的基本单位是核糖核苷酸（含核糖和A、U、C、G4种碱基），两者在五碳糖和碱基（T与U）上存在差异，B正确；DNA由脱氧核苷酸构成，遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序，C错误；真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA，只有RNA病毒的遗传物质是RNA，D错误。 16．“白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，也学牡丹开。”结合核酸知识分析，下列关于苔藓和牡丹的叙述，正确的是（    ） A．苔藓与牡丹都只含DNA，不含RNA B．病毒核酸的元素组成与苔藓的相同，与牡丹的不同 C．DNA和RNA的成分的主要区别是五碳糖和碱基的种类都有差异 D．苔藓与牡丹的遗传信息都储存在核糖核苷酸的排列顺序中 【答案】C 【解析】苔藓和牡丹均为真核生物，细胞中同时含有DNA和RNA，A错误；病毒核酸为DNA或RNA，元素组成为C、H、O、N、P；苔藓和牡丹的核酸（DNA和RNA）元素组成也为C、H、O、N、P，B错误；DNA与RNA组成成分的主要区别是五碳糖（DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖）和碱基（DNA含T，RNA含U）不同，C正确；苔藓与牡丹的遗传物质均是DNA，故苔藓与牡丹的遗传信息都储存在脱氧核糖核苷酸的排列顺序中，D错误。 1．（2025·江苏淮安·一模）近期，我校很多师生感染肺炎，引起咳嗽、发烧等症状。肺炎是呼吸系统常见的感染性疾病，可以由病毒或支原体等引起，下列相关叙述正确的是（    ） A．抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎有效，对新冠病毒引起的肺炎无效 B．支原体内的核酸彻底水解生成8种有机物，而病毒的核酸只产生6种 C．支原体中DNA主要分布在细胞核中，RNA病毒的RNA分布在蛋白质外壳内 D．支原体的遗传物质中嘌呤数一定等于嘧啶数，而病毒的遗传物质不一定 【答案】D 【解析】支原体和病毒都没有细胞壁，抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎和新冠病毒引起的肺炎均无效，A错误；支原体内的核酸为DNA和RNA，彻底水解生成磷酸、核糖、脱氧核糖和5种含氮碱基（有机物）共8种产物，其中磷酸为无机物，B错误；支原体是原核生物，没有细胞核，其DNA主要分布在拟核中，C错误；支原体的遗传物质是双链DNA，双链DNA中嘌呤数一定等于嘧啶数；病毒的遗传物质是DNA或RNA，RNA一般为单链，单链RNA中嘌呤数不一定等于嘧啶数，D正确。 1．（2025·陕西商洛·三模）“茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果如图所示。下列分析正确的是（　　） A．氮元素可用于合成淀粉、蛋白质，缺氮可能会影响茶叶产量 B．适当添加鸡粪可增加氮的相对含量从而提高茶园土壤肥力 C．土壤中各元素含量的相对含量与鸡粪添加量均呈正相关 D．细胞与无机自然界元素种类相同，体现了二者具有统一性 【答案】B 【解析】淀粉的组成元素是C、H、O，不含N元素，A错误；从图中可以看出，随着鸡粪添加量增加，氮的相对含量呈上升趋势。适当添加鸡粪，能增加土壤中氮的相对含量，而是衡量土壤肥力的重要元素之一，从而可提高茶园土壤肥力，B正确；由图可知，C的相对含量几乎不随鸡粪添加量变化，并非土壤中各元素含量的相对含量都与鸡粪添加量呈正相关，C错误；组成细胞的元素在无机自然界中都可以找到，但并非完全相同，这体现了二者具有统一性，D错误。​ 2．（2025·陕西宝鸡·一模）健康饮食模式推荐植物油、建议增加粗粮、白肉及豆制品、蔬菜，保证适量水果、适量坚果、奶类等，同时强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。下列叙述正确的是（　　） A．摄入的蛋白质和淀粉是组成元素相同的生物大分子 B．淀粉、纤维素都是由葡萄糖连接而成，两者结构相同 C．动物脂肪中的不饱和脂肪酸比植物脂肪多，食用过多易引起肥胖 D．生活中长期的高糖饮食，可能会造成人体血脂过高 【答案】D 【解析】蛋白质的组成元素主要为C、H、O、N，而淀粉仅含C、H、O，两者组成元素不同，A错误； 淀粉和纤维素虽均由葡萄糖构成，但葡萄糖的连接方式不同（淀粉为α-1,4-糖苷键，纤维素为β-1,4-糖苷键），导致结构差异，B错误；动物脂肪含较多饱和脂肪酸（如猪油），植物脂肪含较多不饱和脂肪酸（如植物油），C错误；长期高糖饮食时，过剩的葡萄糖可转化为脂肪储存，可能会导致血脂升高，D正确。 3．【新情境】（2025·湖北襄阳·三模）威尔逊氏症是铜在人体内过度积累引起的疾病，可导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤。下列叙述错误的是（　　） A．铜在人体内可以以离子形式存在，参与维持机体的渗透压 B．威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗 C．铜是人体生命活动所需的微量元素，积累过多会对身体造成伤害 D．细胞中的结合水既能溶解Cu2+，又能在Cu2+的运输中发挥作用 【答案】D 【解析】人体内Cu2＋可以以离子形式存在，参与维持机体正常的渗透压，A正确；据题可知，铜在人体内肝、肾、大脑等处过度积累，最终导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤，所以威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗，B正确；铜是人体生命活动所需的微量元素，可以参与维持机体的渗透压，但积累过多会对身体造成伤害，C正确；细胞中的自由水既能结合和溶解Cu2＋ ，又在Cu2＋的运输中发挥重要作用，结合水是细胞结构的一部分，不能作为溶剂，也不能参与物质的运输，D错误。 4．（2025·湖北武汉·三模）深海鱼常年栖息于寒冷海洋底层，含有脂肪酸、优质蛋白质、维生素D、无机盐等丰富的营养成分，下列叙述正确的是（    ） A．深海鱼可以提供人体不能合成的非必需氨基酸 B．深海鱼油富含室温呈液态的不饱和脂肪酸 C．补充深海鱼油可以治疗抗维生素D佝偻病 D．多种无机盐可以为深海鱼细胞提供能量 【答案】B 【解析】深海鱼可以提供人体不能合成的必需氨基酸，因而营养丰富，A错误；深海鱼油富含室温呈液态的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于人来说是优质的脂肪酸，B正确；抗维生素D佝偻病是一种遗传性疾病，由于肾脏或肠道对维生素D的利用障碍导致，与普通佝偻病不同，因此，补充深海鱼油不可以治疗抗维生素D佝偻病，C错误；无机盐不能为细胞提供能量，D错误。 5．【新考法】（2025·重庆·三模）虾丸是将精选的虾肉磨碎成虾糜形成丸状，长时间保存需要采用低温保存。研究发现，随着冷冻时间延长，不同氨基酸的R基之间形成的二硫键含量上升，破坏原有的网格结构。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的虾糜置于-18°C下冷冻，检测其凝胶强度的变化（如图）。下列说法错误的是（　　） A．随着冷冻时间的增加，虾糜蛋白凝胶强度下降 B．从成本及效果角度，应该选择添加浓度6%的海藻糖 C．添加海藻糖可以促进二硫键的形成，维持网格结构的稳定 D．海藻糖可以减缓虾糜蛋白因长时间冷冻导致的凝胶强度变化 【答案】C 【解析】由图可知，随着冷冻时间的增加，虾糜蛋白凝胶强度下降，A正确；根据图中数据可知，使用6%和9%海藻糖的效果基本相同，所以从成本以及效果考虑，选择浓度为6%的海藻糖添加最好，B正确；添加海藻糖可以减少二硫键的形成，维持网架结构的稳定，C错误；在不同的冷冻时间处理下，海藻糖处理组，虾糜蛋白凝胶强度均比对照组高，说明海藻糖可以减缓虾糜蛋白因长时间冷冻导致的凝胶强度变化，D正确。 6．（2025·甘肃金昌·二模）继1965年人工合成结晶牛胰岛素[由两条肽链（二十一肽和三十肽）构成]和1982年人工合成酵母丙氨酸tRNA之后，我国又在人工合成淀粉方面取得了突破性进展，在国际上首次实现二氧化碳到淀粉的合成。下列叙述错误的是（　　） A．牛胰岛素由氨基酸脱水缩合而成，至少含53个O原子 B．AMP（腺苷一磷酸）是组成酵母丙氨酸tRNA的单体之一 C．可用斐林试剂鉴定淀粉水解的产物是否为葡萄糖 D．上述三种物质都属于大分子，都含有元素C、H、O 【答案】C 【解析】不考虑R基中的O，两个氨基酸脱水缩合形成的二肽含有三个氧，牛胰岛素由两条肽链组成，故其中的二十一肽至少含22个O原子，三十肽至少含31个O原子，故牛胰岛素至少含53个O原子，A正确； tRNA的组成单位是核糖核苷酸，因此AMP（腺苷一磷酸）是组成酵母丙氨酸tRNA的单体之一，B正确；斐林试剂只能鉴定还原糖，无法鉴定淀粉水解的产物是否为葡萄糖，C错误；牛胰岛素、酵母丙氨酸tRNA、淀粉均是大分子，牛胰岛素的组成元素是C、H、O、N，淀粉的组成元素为C、H、O，酵母丙氨酸tRNA的组成元素为C、H、O、N、P，因此三种物质都含有元素C、H、O，D正确。 7．（2025·贵州·一模）花生种子富含脂肪，种子萌发时，脂肪水解并转化为糖类，糖类等物质转运至胚轴，供给胚的生长和发育，花生种子中脂肪与糖类转化的过程如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．图中X物质表示脂肪酸，大多是不饱和的，室温时呈固态 B．相同质量下，花生干种子储存能量比玉米干种子更多 C．在植物细胞中，葡萄糖可以作为合成二糖和多糖的原料 D．苹果酸是人体内脂肪、碳水化合物转化的关键物质 【答案】A 【解析】脂肪由甘油和脂肪酸组成，据图可知，图中X物质表示脂肪酸；植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态，A错误；花生干种子脂肪的含量大于玉米干种子，相同质量下，花生干种子储存能量比玉米干种子更多，B正确；在植物细胞中，葡萄糖可作为合成麦芽糖、淀粉、纤维素的原料，C正确；由图可知，苹果酸是人体内脂肪、碳水化合物转化的关键物质，D正确。 8．【新情境】（2025·新疆·二模）白蛋白是由肝脏合成的单链多肽，分子量为66458，分子中含17个二硫键，由16种氨基酸组成，它是血浆中最主要的载体，许多水溶性差的物质可以通过与白蛋白的结合而被运输。下列说法正确的是（    ） A．人体细胞可以合成所有组成白蛋白的氨基酸 B．与白蛋白的合成过程相关的具膜细胞器只有内质网和高尔基体 C．长链脂肪酸可以通过白蛋白运输 D．若氨基酸的平均分子量为131.6，则白蛋白中约含505个氨基酸残基 【答案】C 【解析】组成白蛋白的氨基酸有16种，肯定含必需氨基酸，是人体细胞不能合成的，A错误；与白蛋白的合成过程相关的具膜细胞器有内质网、高尔基体和线粒体，B错误；长链脂肪酸水溶性差，根据题目信息，可以通过白蛋白运输，C正确；设白蛋白中含x个氨基酸残基，则可得公式131. 6x-（x-1）×18-17×2=66458，解得x≈585，D错误。 1．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 【答案】B 【解析】无机电解质一般不能分解产生能量，能为动物体提供能量的主要是糖类、脂肪等有机物，A错误；无机电解质中的一些离子，如HCO3-、HPO42-等，在动物体内可以参与酸碱平衡的调节，维持机体的酸碱平衡，B正确；缩合形成多肽的是氨基酸，氨基酸属于有机物，不是无机电解质，C错误；携带遗传信息的是核酸（DNA、RNA），核酸属于有机物，不是无机电解质，D错误。 2．（2025·贵州·高考真题）2025年我国将健康体重管理行动纳入健康中国行动。科学管理体重需注意合理膳食、适量运动等。下列叙述错误的是（　　） A．糖类可在体内转化为脂肪，长期糖摄入超标可能导致肥胖 B．食物中搭配奶制品和大豆制品等，可补充人体的必需氨基酸 C．纤维素难以被人体消化吸收，科学减重期间应减少膳食纤维的摄入 D．无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐 【答案】C 【解析】糖类在人体内可转化为脂肪储存，长期过量摄入糖会导致脂肪堆积，引发肥胖，A正确；奶制品和大豆制品分别含动物蛋白和植物蛋白，搭配食用可提供全部必需氨基酸（如大豆中的赖氨酸补充谷物蛋白的不足），B正确；纤维素虽无法被人体消化，但能促进肠道蠕动，增加饱腹感，减少热量摄入，科学减重期间应适当摄入而非减少，C错误；无机盐（如Na+、K+）维持细胞渗透压，大量出汗导致水分和无机盐流失，需及时补充以维持内环境稳态，D正确。 3．（2025·浙江·高考真题）下列参与细胞生命活动的物质中，由氨基酸组成的是（　　） A．胶原蛋白 B．纤维素 C．RNA D．DNA 【答案】A 【解析】胶原蛋白属于蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，A正确；纤维素属于多糖，由葡萄糖连接而成，B错误；RNA属于核酸，由核糖核苷酸组成，C错误；DNA属于核酸，由脱氧核糖核苷酸组成，D错误； 4．（2025·甘肃·高考真题）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 【答案】D 【解析】淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误；淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，不是立刻呈现砖红色，B错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，而不是葡萄糖和果糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误；淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。 5．（2025·云南·高考真题）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（　　） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 【答案】C 【解析】镁是叶绿素的组成元素，植物缺镁会导致叶绿素合成减少，A 正确；哺乳动物血液中钙离子含量过低会出现抽搐症状，这体现了钙对维持肌肉正常功能的重要性，B 正确；人体缺铁会导致缺铁性贫血，而镰状细胞贫血症是由于基因突变导致血红蛋白结构异常引起的，并非缺铁所致，C 错误；碘是合成甲状腺激素的原料，人体缺碘会使甲状腺激素合成减少，D 正确。 6．（2025·广东·高考真题）某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（    ） A．用蒸馏水稀释豆浆作样液 B．在常温下检测 C．用未加试剂的样液作对照 D．剩余豆浆不饮用 【答案】C 【解析】豆浆本身为液体，豆浆中蛋白质浓度较高，需要用蒸馏水稀释，A正确；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应在常温下进行，B正确；应设置对照组（标准蛋白质溶液+双缩脲试剂）与实验组 （稀释的豆浆液+双缩脲试剂），如果两组都出现紫色，说明豆浆中含有蛋白质，C错误；实验室中严禁进食、饮水,以免误将危险物质带入口中,造成中毒或其他安全事故，D正确。 7．（2025·河北·高考真题）下列对生物体有机物的相关叙述，错误的是（    ） A．纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有C、H和O B．糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体 C．多肽链和核酸单链可在链内形成氢键 D．多糖、蛋白质和固醇可参与组成细胞结构 【答案】B 【解析】纤维素属于糖类，元素组成是C、H、O，淀粉酶是蛋白质，元素组成主要是C、H、O、N，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，它们都有C、H、O，A正确；糖原是多糖，由葡萄糖单体连接成多聚体，蛋白质由氨基酸单体连接成多聚体，但脂肪不是多聚体，它是由甘油和脂肪酸组成的，B错误；多肽链中的某些区域可以形成氢键，如α螺旋结构，核酸单链如tRNA，可在链内形成氢键，形成特定的空间结构，C正确； 多糖如纤维素是植物细胞壁的组成成分，蛋白质是细胞膜、细胞质等结构的重要组成成分，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的组成成分，D正确。 8．（2025·浙江·高考真题）无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起（    ） A．血红蛋白含量降低 B．肌肉抽搐 C．神经细胞兴奋性降低 D．甲状腺肿大 【答案】A 【解析】Fe2+是血红蛋白中血红素的组成成分，缺铁会直接引起血红蛋白含量降低，A正确；血钙过低时，会出现抽搐现象，B错误；神经细胞兴奋性降低与细胞外Na+浓度低有关，C错误；I-是甲状腺激素的组成成分，缺乏时甲状腺激素合成减少，成年人患地方性甲状腺肿，D错误。 9．（2024·海南·高考真题）海南黎锦是非物质文化遗产，其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列（细胞内一段特定的DNA序列）准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述正确的是（    ） A．不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、S B．DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成 C．染料植物的DNA条形码序列仅存在于细胞核中 D．DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同 【答案】D 【解析】不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、P，不含S，A错误；DNA条形码序列由脱氧核糖核苷酸连接而成，B错误；染料植物的DNA条形码序列主要存在于细胞核中，有少部分存在于细胞质，C错误； 不同DNA的区别在于碱基排列顺序不同，DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同，D正确。 10．（2024·湖南·高考真题）细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是（　　） A．耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸 B．胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性 C．糖脂可以参与细胞表面识别 D．磷脂是构成细胞膜的重要成分 【答案】A 【解析】饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸，A错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，其对于调节膜的流动性具有重要作用，B正确；细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂，糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切相关，C正确；磷脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，D正确。 / 学科网（北京）股份有限公司 $