专题02 细胞的分子组成（期末真题汇编，河南专用）高一生物上学期

专题02 细胞的分子组成 4大高频考点概览 考点01 细胞中的元素、水和无机盐 考点02 糖类和脂质 考点03 蛋白质的结构和功能 考点04 核酸与细胞分子综合 地 城 考点01 细胞中的元素、水和无机盐 一、单选题 1．(24-25高一上·河南驻马店·期末)科学家在火星上发现了水和Mg、Na、K等生命必需的元素，这说明火星上可能有生命的存在。下列相关叙述正确的是（　　） A．细胞中的元素主要以离子的形式存在，其中Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等属于微量元素 B．细胞中的水有自由水与结合水两种存在形式，生物体内的水都可参与化学反应和物质运输 C．冬季随气温下降，自由水/结合水的比值下降，细胞代谢强度和抵抗寒冷的能力都会下降 D．血液中Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状，说明无机盐可以维持生物体的生命活动 2．(24-25高一上·河南周口·期末)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（　　） A．叶绿素的组成元素都是大量元素 B．细胞中微量元素含量极少，缺乏后影响较小 C．同一个体不同细胞的元素种类和含量相同 D．组成细胞的化学元素的种类多于无机自然界 3．(24-25高一上·河南濮阳·期末)某生物兴趣小组在野外发现一种果肉颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（    ） A．向果肉匀浆样液中加入斐林试剂后观察，如果有砖红色沉淀产生则证明含还原糖 B．将果肉制成临时装片后加入苏丹Ⅲ染液，如果观察到橘黄色颗粒则证明含脂肪 C．向2mL果肉匀浆样液中先加双缩脲试剂A液1mL摇匀，再加入双缩脲试剂B液4滴摇匀，如果变成紫色则证明含蛋白质 D．不能用斐林试剂鉴定果肉颜色为红色的野果中的还原糖时，如果品尝到甜味则证明含还原糖 4．(24-25高一上·河南南阳·)下列关于组成细胞的元素及化合物的叙述，正确的是（　　） A．C是组成细胞的最基本元素与其在活细胞中含量最多有关 B．细胞中的元素大都以化合物的形式存在，而大多数无机盐则以离子的形式存在 C．蛋白质、核酸、脂质等生物大分子以及组成它们的单体都以碳链为基本骨架 D．糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪只有在糖类代谢发生障碍时，才会大量转化为糖类分解供能 5．(24-25高一上·黑龙江哈尔滨第三中学校·期中)GFAJ-1是一种杆状盐单胞菌科（Halomonadaceae）嗜极细菌。该细菌能在缺乏磷元素的环境中吸收通常被认为有剧毒的砷元素进入细胞内，用砷来代替部分磷元素构筑生命分子和生化反应。根据材料进行预测，以下说法错误的是（    ） A．该发现使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路 B．这种细菌能用砷元素合成DNA与RNA等重要的生命化合物 C．GFAJ-1细菌体内砷元素为大量元素 D．砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应，造成代谢混乱 6．(23-24高一·河南安阳·期末)下列关于生物体中的元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 B．各种细胞中，含量较高的元素都是C、H、O、N C．剧烈运动时，脂肪可大量转化为糖类，有助于减肥 D．给脱水的病人输入生理盐水不会使红细胞吸水涨破 7．(24-25高一上·河南濮阳·期末)下列关于水和无机盐的叙述中，错误的是（    ） ①水不仅是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物 ②干旱季节植物体内的自由水全部转化为结合水，以提高抗旱能力 ③自由水和结合水都不可能是细胞结构的成分 ④镁属于大量元素，植物体缺镁会导致光合速率降低 ⑤细胞中的血红素由于含大量元素铁而呈现红色 ⑥哺乳动物的血液中Ca2+含量如果太低会出现抽搐等症状 A．①④⑤ B．②③⑤ C．②④⑥ D．①③⑥ 8．(24-25高一上·河南南阳·)在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下列对于冬小麦体内水的叙述中，错误的是（　　） A．冬小麦冬季时改变自由水和结合水的比例有利于抗寒 B．冬小麦细胞中含量最多的化合物是水 C．水具有较低的比热容，对于维持生命系统的稳定十分重要 D．水是极性分子，因此水是一种良好的溶剂 二、非选择题 9．(23-24高一·河南湘豫名校联考·)下表所示为玉米细胞和人体细胞的部分元素及其含量（干重，质量分数）。下列有关叙述错误的是（　　） 元素 C H O N K Ca P Mg S 玉米细胞 43．57 6．24 44．43 1．46 0．92 0．23 0．2 0．18 0．17 人体细胞 55．99 7．46 14．62 9．33 1．09 4．67 3．11 0．78 0．78 A．玉米细胞干重中含量最多的是氧元素，这与植物细胞含糖量高有一定关系 B．表格所示元素在细胞中含量较多，均属于大量元素 C．组成细胞的这些化学元素主要以化合物形式存在 D．两种细胞中C、H、O、N的含量都很高，这与组成细胞的化合物中水和蛋白质含量较高有关 10．(23-24高一·河南开封·期末)在发生地震造成塌方时，要为被困人员提供水和牛奶等营养液。这些营养液中的营养物质在人体细胞中有着重要的作用。回答下列有关问题。 （1）在人体内，占细胞鲜重比例最高的化合物是水。提供的水被吸收到细胞内，其中以游离状态存在的水的生理作用有 （答出2点即可）。 （2）提供的营养液中含有人体必需的无机盐离子。人体内的某些无机盐必须保持一定的量，这对维持细胞的 平衡非常重要。 （3）提供的牛奶中含量最多的有机物是 ，其是由许多单体连接成的 体。 （4）奶粉中还有糖类等其他有机物。其中，细胞生命活动所需要的主要能源物质是 。 一、单选题 地 城 考点02 糖类和脂质 1．(24-25高一上·河南三门峡·期末)下列与人们饮食观念相关的叙述中正确的是（    ） A．食物中的脂肪会使人发胖，不要摄入 B．不含碳水化合物的饮料0糖0卡，可放心饮用 C．肉类中的蛋白质经烧烤后由于发生变性，属于健康食品 D．食物中含有DNA，这些片段可被消化分解 2．(24-25高一上·河南信阳普通高中·期末)如图是中国居民平衡膳食宝塔简图，它形象化的组合，遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成。以下判断科学的是（    ） A．应较少摄入油、脂肪是因为它不是人体必需的营养物质 B．蔬菜、水果中的维生素和膳食纤维容易被消化吸收 C．摄入谷类多于鱼、肉类是因为糖类是重要的能源物质 D．奶及奶制品被消化吸收后只用于蛋白质的合成 故选C。 3．(24-25高一上·河南周口·期末)《黄帝内经》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食观点。下列有关叙述正确的是（　　） A．“五谷”富含淀粉，与斐林试剂在水浴条件下能生成砖红色沉淀 B．“五果”富含纤维素，摄入后可被人体中的消化酶催化水解 C．“五畜”富含脂肪和糖原，二者属于动物体内的储能物质 D．“五菜”细胞中含有的无机盐大多以化合物的形式存在 故选C。 4．(24-25高一上·河南新乡·期末)下列关于生物体内有机物的说法，正确的是（    ） A．细菌的遗传物质是RNA B．脂肪能作为理想的储能物质得益于C含量高 C．组成淀粉、纤维素和糖原的单体相同 D．人体内的脂肪能大量转化为糖类 5．(24-25高一上·河南驻马店·期末)减肥一直是热门话题，生酮饮食是一种能快速减轻体重，尤其是减少体脂率的饮食方式。该方法采用低糖、适量蛋白质、高脂肪的饮食结构，目的是让身体通过“燃烧”储存的脂肪实现有效减肥，但长期使用生酮饮食模式减肥会出现营养不均衡、肝脏负担加重等问题，此方法需在专业医生指导下进行。下列相关叙述错误的是（　　） A．糖类是主要的能源物质，人体内的糖类都能为细胞的生命活动供能 B．脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸反应形成，是细胞内良好的储能物质 C．相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，脂肪释放的能量较多 D．生酮饮食减肥的原理可能是体内脂肪直接被消耗，低糖不能转化为脂肪 6．(24-25高一上·河南郑州·期末)血糖生成指数又叫升糖指数（GI），可用来衡量某种食物升高血糖的效应，GI值高，代表食用后血糖上升得快。一般来说，食物进入胃肠后消化越快，吸收率越高，释放的葡萄糖进入血液越快，则GI值越高。下表为一些食物的GI值，下列叙述错误的是（　　） 食物 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖 面条 （小麦粉） 面条 （全麦粉） 大米饭 糙米饭 GI值 100 105 65 81.6 37 83.2 70 注：全麦粉是把整粒小麦直接磨碎而成，包含了小麦的麸皮、胚芽和胚乳，而小麦粉仅包含胚乳。糙米与大米的区别类似。 A．糖尿病患者少吃精细加工的谷物有利于控制血糖 B．推测同样的食物，颗粒越小，升糖指数通常会越高 C．由表可知，单糖的升糖指数普遍都高于二糖和多糖 D．推测膳食纤维丰富的蔬菜如芹菜的升糖指数应较低 7．(24-25高一上·河南三门峡·期末)下列有关糖类和脂质的说法错误的是（    ） A．等质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪能产生更多的水 B．脂肪水解成甘油和脂肪酸后才能被小肠绒毛上皮细胞吸收 C．生物体中的糖类与脂质都可以作为细胞的重要组成成分 D．脂质能够与糖类结合形成糖脂，分布于细胞膜内侧 8．(24-25高一上·河南濮阳·期末)过多的脂肪会增加速度滑冰运动员体内的氧气消耗量，导致其在比赛后程降速。研究证明，低氧刺激配合特定强度的有氧运动能显著提高脂肪参与有氧呼吸的比例，中国科学家据此指导北京冬季奥运会的运动员调整训练方式，3周内使其体脂百分比达到理想范围。下列叙述错误的是（    ） A．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 B．等质量的脂肪氧化分解时消耗的氧气多于糖类 C．只要提高脂肪参与有氧呼吸的比例，就可以达到减肥的目的 D．低氧刺激配合特定强度的有氧运动时，脂肪会更多地通过有氧呼吸氧化分解 9．(24-25高一上·广东信宜·期中)纱布是一种常用的伤口敷料，其主要成分是纤维素。普通纱布只能吸收已经流出的血液，但阻止血液继续流出的效果有限。现在市场上有一种由几丁质（结构如图）加工而成的新型伤口敷料，它可有效阻止血液继续流出并启动凝血。下列说法错误的是（    ） A．纤维素、几丁质都属于多糖，是经葡萄糖脱水缩合形成的多聚体 B．食物中纤维素能促进肠胃蠕动和排空，也有利于维护心血管的健康，因此一些科学家将它归类于人类的“第七类营养素” C．几丁质和纤维素一般不是细胞主要的储能物质 D．几丁质广泛存在于甲壳动物和昆虫的外骨骼中，在实际应用中，它能与重金属离子有效结合用于废水处理 10．(24-25高一上·河南信阳·期末)科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将开花后10天、20天、30天的小麦种子制成了组织样液，并依次标号为①、②、③组，进行实验观察。下列相关叙述错误的是（　　） A．已知淀粉遇碘液呈蓝色，则三组样液分别加入等量碘液后，③组颜色最深 B．三组样液分别加入等量斐林试剂并水浴加热，②组出现砖红色沉淀的现象最明显 C．蛋白质的含量在种子成熟过程中的含量比较稳定 D．小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉 二、非选择题 11．(24-25高一上·河南漯河·期末)有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。 （1）猪肉包子中含有较多的糖类和蛋白质，其中的糖类主要是 。杂粮粥和全麦面包也含有较多的糖，当人摄入较多的这些食物时，其中的一些糖类被人消化吸收后可以进入肝脏和肌肉中转化成 。蔬菜中的 是植物细胞壁的重要成分，其以 为骨架。 （2）鸡蛋的卵黄中含有较多的胆固醇，胆固醇被人吸收后可以参与构成人细胞的细胞膜，还可以参与 。煮熟的鸡蛋更易消化，原因是 。 （3）验证豆浆中是否含有蛋白质，可用双缩脲试剂进行检测。双缩脲试剂由A液和B液组成，A液的成分为0.1g/ml的NaOH溶液，B液的成分为0.01g/mL的CuSO4溶液；检测时只加3~4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是 。 12．(23-24高一上·河南三门峡·期末)下图1为糖类的概念图，图2是葡萄糖转化为脂肪的过程，请据图分析回答。        （1）如果某种单糖A为葡萄糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是 ；葡萄糖是细胞生命活动所需的 。如果某种单糖A 经缩合反应形成的物质③，是人和动物细胞的储能物质，则物质③是 。 （2）如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中的碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是 ；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是 。 （3）如果长期偏爱高糖膳食，图2过程会加强而导致体内脂肪积累，脂肪是由脂肪酸和X 组成的。检测花生子叶中的脂肪的实验中，用 染液染色，在显微镜下能看到 色的脂肪颗粒。本实验失败的主要原因可能是 。 13．(24-25高一上·河南新乡·期末)麦胚富含脂肪、蛋白质等多种营养物质，其含有的脂肪酶会催化脂肪分解，容易引起酸败变质。为延长麦胚的储存期。科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响。回答下列问题： （1）脂肪和蛋白质都可作为细胞的供能物质，二者的组成元素的差异是 ，脂肪酶能催化脂肪分解产生 ，所释放的酸可用标准碱溶液进行中和滴定。根据碱溶液的消耗量来计算酶活性。 （2）研究无机盐对脂肪酶活性的影响时，实验方案和操作步骤如图1所示。 A组实验是 （填“对照组"或“实验组”）。将酶液与橄榄油保温至相同温度后再混合，目的是 。反应10分钟后，向试管中加入体积分数为95%的酒精，目的是 。 （3）实验结果如图2所示。 实验的自变量是 。结合实验结果分析，为延长麦胚的储存期，你的建议是 。 地 城 考点03 蛋白质的结构和功能 一、选择题 1．(24-25高一上·河南开封·期末)ApoE蛋白有ApoE2、ApoE3和ApoE4三种亚型，其中ApoE4蛋白与阿尔茨海默病密切相关。结合所学知识推测，ApoE2、ApoE3和ApoE4在组成上的差异不可能体现为（　　） A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序 C．氨基酸之间的氢键数目 D．氨基酸之间的连接方式 2．(24-25高一下·安徽滁州·月考)泛素是一种存在于大部分真核细胞中的小蛋白，由76个氨基酸组成，只含1条肽链。泛素可以标记细胞中需要被降解的蛋白质，带泛素标签的底物蛋白被蛋白酶特异性识别后降解。下列有关叙述正确的是（　　） A．溶酶体活跃的细胞中，泛素的含量可能较高 B．泛素中游离的氨基和羧基都存在于氨基酸的R基中 C．泛素形成时脱去的水分子中的氢和氧均来自羧基 D．氨基酸之间的连接方式是泛素具有多样性的原因之一 3．(24-25高一上·河南周口·期末)氨肽酶是一类能从蛋白质和多肽的氨基端选择性切除氨基酸残基，从而产生游离氨基酸的外切蛋白酶。下列有关叙述正确的是（　　） A．氨肽酶属于水解酶，只能在细胞内发挥作用 B．氨肽酶为氨基酸残基的切除提供能量，加快反应的进行 C．高温和低温均能破坏氨肽酶的空间结构，使其丧失活性 D．氨肽酶切除氨基酸残基时破坏的肽键数与消耗的水分子数相等 4．(24-25高一上·河南濮阳·期末)如图为真核生物体内不同化学元素及其组成化合物的示意图，其中①②③表示生物体内的化合物。下列叙述错误的是（    ）    A．②所包含的有机物都是能源物质，例如葡萄糖、脂肪和纤维素 B．①中某物质经脱水缩合形成肽链的过程发生在核糖体上 C．③所包含的物质中既有生物膜的主要成分，也有遗传物质 D．蛋白质、糖原、DNA都是大分子物质，它们分别属于①、②、③ 5．(24-25高一上·河南驻马店·期末)胡辣汤是中原地区的一道传统汤类名吃，制作时常加入粉条、豆皮、牛羊肉等成分，其中豆皮和牛羊肉中含有丰富的优质蛋白。下列相关叙述正确的是（　　） A．豆皮和牛肉中的优质蛋白都是由21种氨基酸组成 B．豆皮和牛肉中的优质蛋白分解为氨基酸才能被人体细胞吸收 C．人体细胞吸收的氨基酸按照不同方式脱水缩合形成各种蛋白质 D．高温制作会破坏蛋白质的肽键，从而改变蛋白质的空间结构 6．(24-25高一上·河南漯河·期末)在提取蛋白质A的过程中，β-巯基乙醇的使用浓度会直接影响蛋白质A的结构，当β-巯基乙醇的使用浓度过高时，蛋白质A的二硫键断裂（-S-S-被还原成-SH），肽链伸展。下列相关叙述错误的是（　　） A．高温破坏蛋白质A的空间结构后，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 B．蛋白质A合成时，产物水中的氢原子来自于氨基，氧原子来自于羧基 C．构成蛋白质A的不同氨基酸在水中溶解度的差异是由于其R基的不同 D．用高浓度的β-巯基乙醇处理蛋白质A并不会改变该蛋白质的氨基酸序列 7．(24-25高一上·河南南阳·期末)研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现，尿素可以使蛋白质去折叠（或变性），成为失去自然构象的松散肽链，当去掉尿素时，蛋白质又可以自发地重新折叠（或复性）成原来的构象，如图所示。下列叙述错误的是（    ） A．蛋白质盘旋、折叠的过程中可能涉及氢键的形成 B．去除尿素后，变性的蛋白质恢复它们原来的构象，功能也可能随之恢复 C．暴露在高浓度尿素溶液中的蛋白质会发生变性，但不会破坏肽键结构 D．变性的蛋白质，仍可用双缩脲试剂检测，需50-65℃水浴2min后显紫色 8．(24-25高一上·河南南阳南阳联考·期末)人的垂体分泌细胞能够合成一种分泌蛋白，该蛋白质的分子式为C990H1528N262O300S7，已知半胱氨酸的R基为－CH3S，下列相关推测错误的是（    ） A．1分子该蛋白质至多含有7个半胱氨酸 B．1分子该蛋白质至少含有262个氨基酸 C．该蛋白质是在游离的核糖体中起始合成的 D．破坏该蛋白质的二硫键可能导致其无法运输到胞外 9．(24-25高一上·河南南阳联考·期末)人体内的转脂蛋白能够与脂质结合形成脂蛋白复合物，改变脂质的溶解性和稳定性，使其在血液中运输或将脂质运输到多种细胞器。下列叙述错误的是（    ） A．人体内的脂质主要包括磷脂、固醇和甘油三酯 B．转脂蛋白与脂质结合增加脂质溶解度，利于其运输 C．脂蛋白复合物是通过胞吞的方式运入细胞内的 D．细胞膜和核糖体上可能存在与转脂蛋白结合的受体 二、非选择题 10．(24-25高一上·河南驻马店·期末)美国生物学家威尔逊曾说“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。图甲为组成细胞分子的相关概念图，图乙为某种核苷酸的结构图，图丙为某条核苷酸链的部分示意图。据图回答下列问题：    （1）图甲中若 E 是植物细胞中特有的储能物质，则 E 表示 ，E 不可能是磷脂分子，从元素组成上分析其原因 。 （2）图甲中 A 的结构通式是 ，D 在生物体中具有多样性，从氨基酸的角度分析 D 具有多样性的原因是 。 （3）图甲中与 M 相比，N 特有的组成成分是 ，F 的功能是 。 （4）图乙所示结构的中文名称为 ，图丙中④的中文名称是 ，图丙中⑤虽然只有 4 种单体，但可以储存大量遗传信息，其原因是 。 11．(24-25高一上·河南郑州·期末)下图中甲为某人工合成的小分子肽，乙为某种脂肪分子。据图回答下列问题。 （1）小分子肽甲中的肽键数是 ，由 种氨基酸经 反应形成。这些氨基酸中，相对分子质量最小的一种所包含的氢原子数是 。 （2）脂肪分子乙是由一分子 和三分子 发生反应而形成的酯。植物脂肪大多含有 ，在室温时呈液态。 （3）脂肪除了具有储能、保温的功能以外，内脏器官周围的脂肪还具有 的作用，可以保护内脏器官。某人饮食清淡，只吃主食和蔬菜，却得了脂肪肝，医生询问后得知此人饭量较大，推测其患病的原因是 。 12．(24-25高一上·河南三门峡·期末)胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，分布于人体多种组织。研究人员提取的一种胶原蛋白主要含图1所示三种氨基酸。回答下列问题： （1）人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸，这些氨基酸称为 。 （2）这三种氨基酸分子通过脱水缩合反应，形成一条包含“一甘——赖——脯——”序列重复155次的肽链，此肽链所含游离的氨基至少 个。 （3）上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（如图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的R基为 ，具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的 （填字母），原胶原蛋白可进一步形成胶原蛋白。    （4）我国科学家从动物组织提取胶原蛋白，制成了可被人体吸收的手术缝合线，缝合以后不需要进行拆线。作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是 。 （5）蛋白质除了作为结构蛋白外，还有 、 、 、 功能。 地 城 考点04 核酸与细胞分子综合 一、单选题 1．(24-25高一上·河南三门峡·期末)下图为某核苷酸链（部分）的示意图，下列相关叙述错误的是（    ） A．图中的排列顺序中蕴藏着遗传信息 B．图中代表脱氧核糖，含C、H、O三种元素 C．含图示核苷酸链的分子在真核细胞中主要存在于细胞核 D．在新冠病毒中可检测到图示的核苷酸链 2．(24-25高一上·河南漯河·期末)下图A为某种植物细胞中某种核酸的基本单位，虚线方框表示腺嘌呤；图B为该植物细胞某种核酸局部结构示意图。下列有关叙述错误的是（　　） A．图A所示物质为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一 B．该植物细胞内由A、G、U3种碱基参与构成的核苷酸共有5种 C．该植物细胞中的DNA被水解后可得到8种核苷酸 D．图B为一条DNA单链，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 3．(24-25高一上·河南驻马店·期末)核酸是遗传信息的携带者。下列关于核酸的叙述正确的是（　　） A．DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中 B．DNA的单体是脱氧核糖核酸，RNA的单体是核糖核酸 C．豌豆细胞中的核酸有2种，碱基和核苷酸各有8种 D．HIV中的核酸有1种，碱基和核苷酸各有4种 4．(24-25高一上·河南许昌·期末)识别下图进行判断，下列说法错误的是（　　） A．若该图为一段肽链结构模式图，则1可表示中心碳原子和氢原子 B．若该图为一段肽链结构模式图，则2表示的部分含有的元素有C、O、N、H C．若该图为一条核苷酸链模式图，则1表示五碳糖，2表示碱基，3表示磷酸 D．若该图为一条核苷酸链模式图，则3表示的基团可能有4种 5．(23-24高一上·河南南阳·期末)下图表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，甲、乙、丙代表不同的生物大分子物质，下列叙述错误的是（    ） A．在动物细胞内，与物质甲作用最相近的物质是糖原 B．若乙代表的物质具有运输功能，则其可能是血红蛋白 C．a、b、c、d分别为葡萄糖、氨基酸、核糖核苷酸和性激素 D．b→乙的生理过程完成的主要场所为核糖体，且有水的产生 故选C。 6．(23-24高一上·河南新乡·期末)下图是核苷酸的模式图，下列相关说法错误的是（    ） A．该结构包含C、H、O、N、P五种元素 B．若③是T，则④为胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸 C．人体细胞的核酸中④有8种 D．蓝细菌细胞的核酸中③有4种 7．(24-25高一上·河南郑州·期末)2024年诺贝尔生理学或医学奖项是关于microRNA的研究，microRNA又叫微小RNA，是一类长度约为22个核苷酸的单链RNA分子，它们在动植物中普遍存在。在microRNA中，不可能含有的是（　　） A．脱氧核糖 B．腺嘌呤 C．尿嘧啶 D．磷元素 44．(23-24高一上·河南南阳·期末)下列关于核酸的叙述错误的是（    ） A．A、T、C、G、U5种碱基最多可以参与组成8种脱氧核苷酸 B．RNA是某些生物的遗传物质 C．核酸分子的多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序 D．DNA是颤蓝细菌的遗传物质 8．(24-25高一上·河南驻马店联考·期末)下列有关细胞生物及细胞内物质的叙述，不正确的是（    ） A．蛋白质、核酸、多糖的单体均以碳链为基本骨架 B．高温使蛋白质分子的肽键结构破坏变得伸展松散而发生变性 C．磷脂、核酸和蛋白质的组成元素中均有C、H、O、N D．生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在 9．(24-25高一上·河南南阳·)下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。下列说法错误的是（　　） A．物质a是葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 B．在植物细胞内，与物质A作用相近的是脂肪，相对于糖类而言，脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高 C．物质c在人体细胞中共有4种，物质d属于固醇类物质 D．图中a、b、c是A、B、C的单体，A、B、C结构的多样性均与a、b、c的种类有关 二、非选择题 10．(23-24高一上·河南驻马店·期末)图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： （1）图1中X代表的物质是 ，由它构成的两种储能的大分子物质是 （答名称） （2）脂质中除I外，还包括 两种物质。相同质量的V和I彻底氧化分解，I释放的能量更多的原因是 。 （3）图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。在人的细胞中，含碱基A、T、C的核苷酸有 种。在绿色植物的叶肉细胞中含有图1中的大分子Ⅱ的结构有 。 （4）人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质 （填标号）有关，从该物，质单体的角度分析原因是 。 11．(24-25高一上·河南驻马店联考·期末)以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答： （1）物质G的基本元素组成是 ；SARS病毒体内物质H的中文名字是 其彻底水解后，产生的物质有 。 （2）物质C的不同取决于 的不同；现有C若干个，在合成含有三条链的G过程中，共产生197个水分子，则C的数目为 个。 （3）小麦种子细胞中，与E属于同一类物质的是 ；在人体内，物质E是指 。 （4）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较少的是 。 （5）若物质G是胃腺分泌的具有催化作用的物质，则G可能是 。 12．(24-25高一上·河南濮阳·期末)如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中a、b、c、d为生物小分子物质，A、B、D是生物大分子物质，物质乙中含有两个二硫键（二硫键由两个-SH脱氢连接而成）。回答下列问题： （1）物质D是 ，物质c是 ，该物质是 （填“植物”或“动物”）细胞膜的成分。 （2）如果a中的碱基是腺嘌呤，则a的名称是 ，A是 ，判断理由是 。 （3）物质甲中的S元素应位于b的 ，如果物质甲共有n个氨基酸且氨基酸的平均相对分子量是m，则物质甲的相对分子量是 。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞的分子组成 4大高频考点概览 考点01 细胞中的元素、水和无机盐 考点02 糖类和脂质 考点03 蛋白质的结构和功能 考点04 核酸与细胞分子综合 地 城 考点01 细胞中的元素、水和无机盐 一、单选题 1．(24-25高一上·河南驻马店·期末)科学家在火星上发现了水和Mg、Na、K等生命必需的元素，这说明火星上可能有生命的存在。下列相关叙述正确的是（　　） A．细胞中的元素主要以离子的形式存在，其中Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等属于微量元素 B．细胞中的水有自由水与结合水两种存在形式，生物体内的水都可参与化学反应和物质运输 C．冬季随气温下降，自由水/结合水的比值下降，细胞代谢强度和抵抗寒冷的能力都会下降 D．血液中Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状，说明无机盐可以维持生物体的生命活动 【答案】D 【解析】A、细胞中的元素主要以化合物形式存在，而非离子形式，A错误； B、结合水是细胞结构的一部分，不能直接参与化学反应或物质运输，只有自由水具备这些功能，B错误； C、冬季自由水/结合水比值下降时，细胞代谢强度降低，但抗寒能力会增强（结合水比例升高可提高抗逆性），C错误； D、Ca2+含量过低导致抽搐，过高会出现肌无力，说明无机盐对维持生命活动有重要作用，D正确。 故选D。 2．(24-25高一上·河南周口·期末)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（　　） A．叶绿素的组成元素都是大量元素 B．细胞中微量元素含量极少，缺乏后影响较小 C．同一个体不同细胞的元素种类和含量相同 D．组成细胞的化学元素的种类多于无机自然界 【答案】A 【解析】A、叶绿素的组成元素为C、H、O、N、Mg。 大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，所以叶绿素的组成元素都是大量元素，A正确； B、微量元素在细胞中含量极少，但却是细胞进行正常生命活动必不可少的元素。 缺乏微量元素后会对生物体产生较大影响，例如人体缺铁会导致缺铁性贫血，B错误； C、同一个体不同细胞的元素种类基本相同，但元素含量有所差异。 这是因为不同细胞的功能不同，对各种元素的需求和利用情况也不同，C错误； D、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种是细胞所特有的，细胞中的元素种类和无机自然界中的元素种类大体相同，但是组成细胞的化学元素的种类不会多于无机自然界，D错误。 故选A。 3．(24-25高一上·河南濮阳·期末)某生物兴趣小组在野外发现一种果肉颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（    ） A．向果肉匀浆样液中加入斐林试剂后观察，如果有砖红色沉淀产生则证明含还原糖 B．将果肉制成临时装片后加入苏丹Ⅲ染液，如果观察到橘黄色颗粒则证明含脂肪 C．向2mL果肉匀浆样液中先加双缩脲试剂A液1mL摇匀，再加入双缩脲试剂B液4滴摇匀，如果变成紫色则证明含蛋白质 D．不能用斐林试剂鉴定果肉颜色为红色的野果中的还原糖时，如果品尝到甜味则证明含还原糖 【答案】C 【解析】A、鉴定还原糖加入斐林试剂后，还需要进行水浴加热，A错误； B、苏丹Ⅲ染液是在制作临时装片的过程中加入的，而非临时装片制成后再加入苏丹Ⅲ染液，B错误； C、向2mL果肉匀浆样液中先加入双缩脲试剂A液1mL摇匀，再加入双缩脲试剂B液4滴摇匀，如果变成紫色则证明含蛋白质，C正确； D、有一些糖类虽然不是还原糖但也有甜味，例如蔗糖，所以不能用品尝的方法鉴定野果中是否含还原糖，D错误。 故选C。 4．(24-25高一上·河南南阳·)下列关于组成细胞的元素及化合物的叙述，正确的是（　　） A．C是组成细胞的最基本元素与其在活细胞中含量最多有关 B．细胞中的元素大都以化合物的形式存在，而大多数无机盐则以离子的形式存在 C．蛋白质、核酸、脂质等生物大分子以及组成它们的单体都以碳链为基本骨架 D．糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪只有在糖类代谢发生障碍时，才会大量转化为糖类分解供能 【答案】B 【解析】A、C是构成细胞的基本元素原因是碳链是构成生物大分子的基本骨架，但不是活细胞内含量最多的元素，活细胞内含量最多的元素是O，A错误； B、细胞中的元素大都以化合物的形式存在，而大多数无机盐以离子的形式存在，B正确； C、脂质不是生物大分子，C错误； D、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D错误。 故选B。 5．(24-25高一上·黑龙江哈尔滨第三中学校·期中)GFAJ-1是一种杆状盐单胞菌科（Halomonadaceae）嗜极细菌。该细菌能在缺乏磷元素的环境中吸收通常被认为有剧毒的砷元素进入细胞内，用砷来代替部分磷元素构筑生命分子和生化反应。根据材料进行预测，以下说法错误的是（    ） A．该发现使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路 B．这种细菌能用砷元素合成DNA与RNA等重要的生命化合物 C．GFAJ-1细菌体内砷元素为大量元素 D．砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应，造成代谢混乱 【答案】C 【解析】A、生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。依题意，该细菌能在缺乏磷元素的环境中吸收通常被认为有剧毒的砷元素进入细胞内，使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境乃至外星球寻找生命的思路，A正确； B、依题意，砷元素能代替磷元素，因此它可用来合成GFAJ-1细菌细胞内含磷的化合物，如DNA与RNA等，B正确； C、依题意，GFAJ-1细菌用砷来代替部分磷元素构筑生命分子，且砷元素有剧毒，正常情况下，砷是细胞不需要的元素，所以砷不是大量元素，C错误； D、依题意，砷元素能代替磷元素构筑生命分子和生化反应，说明它们化学性质相似。因此对多数生物来说，砷之所以有毒，可能是因为砷与磷化学性质相似，它能够替代磷参与生化反应，造成代谢混乱，D正确。 故选C。 6．(23-24高一·河南安阳·期末)下列关于生物体中的元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 B．各种细胞中，含量较高的元素都是C、H、O、N C．剧烈运动时，脂肪可大量转化为糖类，有助于减肥 D．给脱水的病人输入生理盐水不会使红细胞吸水涨破 【答案】C 【解析】A、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，A正确； B、各种细胞中，含量较高的元素都是C、H、O、N，B正确； C、剧烈运动时，脂肪可氧化分解，有助于减肥，但脂肪不能大量转化为糖类，C错误； D、生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl溶液，其渗透压与血浆渗透压基本相等，给脱水的病人输入生理盐水不会使红细胞吸水涨破，D正确。 故选C。 7．(24-25高一上·河南濮阳·期末)下列关于水和无机盐的叙述中，错误的是（    ） ①水不仅是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物 ②干旱季节植物体内的自由水全部转化为结合水，以提高抗旱能力 ③自由水和结合水都不可能是细胞结构的成分 ④镁属于大量元素，植物体缺镁会导致光合速率降低 ⑤细胞中的血红素由于含大量元素铁而呈现红色 ⑥哺乳动物的血液中Ca2+含量如果太低会出现抽搐等症状 A．①④⑤ B．②③⑤ C．②④⑥ D．①③⑥ 【答案】B 【解析】①水在有氧呼吸的第二阶段作为反应物参与反应，在第三阶段作为生成物产生，所以水不仅是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物，①正确； ②干旱季节植物体内部分自由水会转化为结合水，但不会全部转化为结合水，②错误； ③自由水不参与构成细胞结构，但结合水是细胞结构的组成成分，③错误； ④镁是大量元素，且是合成叶绿素的必需元素，所以如果植物体缺镁则会因为叶绿素不能合成而导致光合速率降低，④正确； ⑤铁是微量元素，⑤错误； ⑥哺乳动物的血液中要含有一定量的Ca2+，如果血液中Ca2+含量过低会出现抽搐等症状，⑥正确。 故选B。 8．(24-25高一上·河南南阳·)在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下列对于冬小麦体内水的叙述中，错误的是（　　） A．冬小麦冬季时改变自由水和结合水的比例有利于抗寒 B．冬小麦细胞中含量最多的化合物是水 C．水具有较低的比热容，对于维持生命系统的稳定十分重要 D．水是极性分子，因此水是一种良好的溶剂 【答案】C 【解析】A、自由水转化为结合水，植物的抗逆性增强，冬小麦冬季时改变自由水和结合水的比例有利于抗寒，A正确； B、细胞鲜重中含量最多的化合物是水，B正确； C、水具有较高的比热容，对于维持生命系统的稳定十分重要，C错误； D、水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，根据相似相溶原理，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中，因此水是一种良好的溶剂，D正确。 故选C。 二、非选择题 9．(23-24高一·河南湘豫名校联考·)下表所示为玉米细胞和人体细胞的部分元素及其含量（干重，质量分数）。下列有关叙述错误的是（　　） 元素 C H O N K Ca P Mg S 玉米细胞 43．57 6．24 44．43 1．46 0．92 0．23 0．2 0．18 0．17 人体细胞 55．99 7．46 14．62 9．33 1．09 4．67 3．11 0．78 0．78 A．玉米细胞干重中含量最多的是氧元素，这与植物细胞含糖量高有一定关系 B．表格所示元素在细胞中含量较多，均属于大量元素 C．组成细胞的这些化学元素主要以化合物形式存在 D．两种细胞中C、H、O、N的含量都很高，这与组成细胞的化合物中水和蛋白质含量较高有关 【答案】D 【解析】A、玉米细胞干重中含量最多的是氧元素，这与植物细胞含糖量高有一定关系，其中的糖类只含有C、H、O，A正确； B、表格所示元素在细胞中含量较多，其含量均大于万分之一，因而均属于大量元素，B正确； C、组成细胞的这些化学元素主要以化合物形式存在，少量的以离子形式存在，C正确； D、玉米和人体细胞中C、H、O、N的含量都很高，这是因为玉米和人体中的主要化合物是蛋白质、糖类、核酸等物质，故与组成细胞的化合物有关，干重中含水量很少，D错误。 故选D。 10．(23-24高一·河南开封·期末)在发生地震造成塌方时，要为被困人员提供水和牛奶等营养液。这些营养液中的营养物质在人体细胞中有着重要的作用。回答下列有关问题。 （1）在人体内，占细胞鲜重比例最高的化合物是水。提供的水被吸收到细胞内，其中以游离状态存在的水的生理作用有 （答出2点即可）。 （2）提供的营养液中含有人体必需的无机盐离子。人体内的某些无机盐必须保持一定的量，这对维持细胞的 平衡非常重要。 （3）提供的牛奶中含量最多的有机物是 ，其是由许多单体连接成的 体。 （4）奶粉中还有糖类等其他有机物。其中，细胞生命活动所需要的主要能源物质是 。 【答案】（1）细胞内良好的溶剂、参与许多化学反应、参与运输物质、提供液体环境 （2）酸碱 （3）蛋白质 多聚 （4）葡萄糖 【解析】（1）水在人体细胞中的存在形式有两种，其中以游离状态存在的水为自由水，自由水的生理作用有细胞内良好的溶剂；参与许多生化反应，提供化学反应介质；运输营养物质和代谢废物；为细胞提供液体环境。 （2）人体的内环境中含有多种无机盐，可以调节酸碱平衡和渗透压，如维持pH稳态的离子HCO 3−、H2PO 4-。 （3）牛奶中含量最多的有机物是蛋白质，其基本单位是氨基酸，蛋白质是由氨基酸构成的多聚体。 （4）葡萄糖是细胞的主要能源物质。 一、单选题 地 城 考点02 糖类和脂质 1．(24-25高一上·河南三门峡·期末)下列与人们饮食观念相关的叙述中正确的是（    ） A．食物中的脂肪会使人发胖，不要摄入 B．不含碳水化合物的饮料0糖0卡，可放心饮用 C．肉类中的蛋白质经烧烤后由于发生变性，属于健康食品 D．食物中含有DNA，这些片段可被消化分解 【答案】D 【解析】A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的一种，脂肪是细胞内良好的储能物质，但脂肪过量摄入会使人发胖等，应适当摄取，A错误； B、碳水化合物是糖类，不含碳水化合物的饮料可能不含糖，但不等于不含其他有机物，仍可能有一定能量，B错误； C、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，会产生有害物质，对健康不利，C错误； D、食物中含有DNA，DNA为大分子，可以被消化分解为脱氧核苷酸，D正确。 故选D。 2．(24-25高一上·河南信阳普通高中·期末)如图是中国居民平衡膳食宝塔简图，它形象化的组合，遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成。以下判断科学的是（    ） A．应较少摄入油、脂肪是因为它不是人体必需的营养物质 B．蔬菜、水果中的维生素和膳食纤维容易被消化吸收 C．摄入谷类多于鱼、肉类是因为糖类是重要的能源物质 D．奶及奶制品被消化吸收后只用于蛋白质的合成 【答案】C 【解析】A、应较少摄入油、脂肪是因为过量之后可能会导致一系列健康问题，A错误； B、膳食纤维并不容易被人体消化吸收，它的主要作用是增加饱腹感，帮助排便，B错误； C、谷类富含糖类，糖类是重要的能源物质，所以摄入谷类多于鱼、肉类，C正确； D、奶及奶制品中除了含有蛋白质，还有其他的有机物，被消化吸收后不只用于蛋白质的合成，比如氨基酸可以转化为糖类，D错误。 故选C。 3．(24-25高一上·河南周口·期末)《黄帝内经》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食观点。下列有关叙述正确的是（　　） A．“五谷”富含淀粉，与斐林试剂在水浴条件下能生成砖红色沉淀 B．“五果”富含纤维素，摄入后可被人体中的消化酶催化水解 C．“五畜”富含脂肪和糖原，二者属于动物体内的储能物质 D．“五菜”细胞中含有的无机盐大多以化合物的形式存在 【答案】C 【解析】A、淀粉不具有还原性，不能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，A错误； B、人体肠道内没有催化纤维素分解的酶，B错误； C、脂肪和糖原均属于动物体内的储能物质，C正确； D、细胞中的无机盐大多以离子形式存在，D错误。 故选C。 4．(24-25高一上·河南新乡·期末)下列关于生物体内有机物的说法，正确的是（    ） A．细菌的遗传物质是RNA B．脂肪能作为理想的储能物质得益于C含量高 C．组成淀粉、纤维素和糖原的单体相同 D．人体内的脂肪能大量转化为糖类 【答案】C 【解析】A、细菌属于原核生物，其遗传物质是DNA，RNA仅作为某些病毒（如RNA病毒）的遗传物质，A错误； B、脂肪储能效率高是因为其分子中C和H的比例高，而O含量低，分解时释放更多能量，B错误； C、淀粉、纤维素和糖原均为多糖，其单体均为葡萄糖，C正确； D、人体内糖类可转化为脂肪，但脂肪转化为糖类的过程有限，无法大量转化，D错误。 故选C。 5．(24-25高一上·河南驻马店·期末)减肥一直是热门话题，生酮饮食是一种能快速减轻体重，尤其是减少体脂率的饮食方式。该方法采用低糖、适量蛋白质、高脂肪的饮食结构，目的是让身体通过“燃烧”储存的脂肪实现有效减肥，但长期使用生酮饮食模式减肥会出现营养不均衡、肝脏负担加重等问题，此方法需在专业医生指导下进行。下列相关叙述错误的是（　　） A．糖类是主要的能源物质，人体内的糖类都能为细胞的生命活动供能 B．脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸反应形成，是细胞内良好的储能物质 C．相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，脂肪释放的能量较多 D．生酮饮食减肥的原理可能是体内脂肪直接被消耗，低糖不能转化为脂肪 【答案】A 【解析】A、糖类是主要的能源物质，但并非所有糖类都能供能。例如，核糖和脱氧核糖是构成核酸的结构物质，通常不用于供能，A错误； B、脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸通过酯化反应形成，是细胞内良好的储能物质，B正确； C、相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪中C、H比例更高，彻底氧化分解时释放的能量更多，C正确； D、低糖状态下，低糖不能转化为脂肪，脂肪被分解消耗，从而达到减肥的目的，D正确。 故选A。 6．(24-25高一上·河南郑州·期末)血糖生成指数又叫升糖指数（GI），可用来衡量某种食物升高血糖的效应，GI值高，代表食用后血糖上升得快。一般来说，食物进入胃肠后消化越快，吸收率越高，释放的葡萄糖进入血液越快，则GI值越高。下表为一些食物的GI值，下列叙述错误的是（　　） 食物 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖 面条 （小麦粉） 面条 （全麦粉） 大米饭 糙米饭 GI值 100 105 65 81.6 37 83.2 70 注：全麦粉是把整粒小麦直接磨碎而成，包含了小麦的麸皮、胚芽和胚乳，而小麦粉仅包含胚乳。糙米与大米的区别类似。 A．糖尿病患者少吃精细加工的谷物有利于控制血糖 B．推测同样的食物，颗粒越小，升糖指数通常会越高 C．由表可知，单糖的升糖指数普遍都高于二糖和多糖 D．推测膳食纤维丰富的蔬菜如芹菜的升糖指数应较低 【答案】C 【解析】A、精细加工的谷物被分解后形成葡萄糖等，吸收进入血液，会升高血糖。因此糖尿病患者少吃精细加工的谷物有利于控制血糖，A正确； B、由图表信息可知，同样的食物，颗粒越小，升糖指数通常会越高，B正确； C、麦芽糖的GI值为105，大于葡萄糖的GI值，C错误； D、小麦粉的面条GI值大于全麦粉（富含膳食纤维）的面条，由此推测膳食纤维丰富的蔬菜如芹菜的升糖指数应较低，D正确。 故选C。 7．(24-25高一上·河南三门峡·期末)下列有关糖类和脂质的说法错误的是（    ） A．等质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪能产生更多的水 B．脂肪水解成甘油和脂肪酸后才能被小肠绒毛上皮细胞吸收 C．生物体中的糖类与脂质都可以作为细胞的重要组成成分 D．脂质能够与糖类结合形成糖脂，分布于细胞膜内侧 【答案】D 【解析】A、脂肪中C和H的比例比同等质量的糖类高，因此等质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪能产生更多的水，A正确； B、脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合形成的酯，故脂肪水解成甘油和脂肪酸后才能被小肠绒毛上皮细胞吸收，B正确； C、生物体中的糖类与脂质都可以作为细胞的重要组成成分，如糖类中的纤维素是组成植物细胞壁的重要成分，脂质中的磷脂分子是膜结构的组成成分，C正确； D、糖脂分布于细胞膜外侧，D错误。 故选D。 8．(24-25高一上·河南濮阳·期末)过多的脂肪会增加速度滑冰运动员体内的氧气消耗量，导致其在比赛后程降速。研究证明，低氧刺激配合特定强度的有氧运动能显著提高脂肪参与有氧呼吸的比例，中国科学家据此指导北京冬季奥运会的运动员调整训练方式，3周内使其体脂百分比达到理想范围。下列叙述错误的是（    ） A．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 B．等质量的脂肪氧化分解时消耗的氧气多于糖类 C．只要提高脂肪参与有氧呼吸的比例，就可以达到减肥的目的 D．低氧刺激配合特定强度的有氧运动时，脂肪会更多地通过有氧呼吸氧化分解 【答案】C 【解析】A、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，A正确； B、由于脂肪含有的H元素多而O元素少，所以等质量的脂肪氧化分解时消耗的氧气多于糖类，B正确； C、训练时提高脂肪参与有氧呼吸的比例是为了尽快地将过多的脂肪氧化分解，从而使运动员体重降低，但想要减肥需要注意合理膳食和合理运动，C错误； D、根据题意可知，低氧刺激配合特定强度的有氧运动能显著提高脂肪参与有氧呼吸的比例，D正确。 故选C。 9．(24-25高一上·广东信宜·期中)纱布是一种常用的伤口敷料，其主要成分是纤维素。普通纱布只能吸收已经流出的血液，但阻止血液继续流出的效果有限。现在市场上有一种由几丁质（结构如图）加工而成的新型伤口敷料，它可有效阻止血液继续流出并启动凝血。下列说法错误的是（    ） A．纤维素、几丁质都属于多糖，是经葡萄糖脱水缩合形成的多聚体 B．食物中纤维素能促进肠胃蠕动和排空，也有利于维护心血管的健康，因此一些科学家将它归类于人类的“第七类营养素” C．几丁质和纤维素一般不是细胞主要的储能物质 D．几丁质广泛存在于甲壳动物和昆虫的外骨骼中，在实际应用中，它能与重金属离子有效结合用于废水处理 【答案】A 【解析】A、几丁质的基本单位是N-乙酰葡萄糖胺，不是葡萄糖脱水缩合形成的多聚体，A错误； B、食物中纤维素能促进肠胃蠕动和排空，也有利于维护心血管的健康，因此一些科学家将它归类于人类的“第七类营养素”，B正确； C、几丁质是真菌的细胞壁成分，纤维素是植物细胞壁的主要成分，两者一般不是细胞主要的储能物质，C正确； D、几丁质广泛存在于甲壳动物和昆虫的外骨骼中，它能与重金属离子有效结合，从而应用于废水的处理，D正确。 故选A。 10．(24-25高一上·河南信阳·期末)科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将开花后10天、20天、30天的小麦种子制成了组织样液，并依次标号为①、②、③组，进行实验观察。下列相关叙述错误的是（　　） A．已知淀粉遇碘液呈蓝色，则三组样液分别加入等量碘液后，③组颜色最深 B．三组样液分别加入等量斐林试剂并水浴加热，②组出现砖红色沉淀的现象最明显 C．蛋白质的含量在种子成熟过程中的含量比较稳定 D．小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉 【答案】B 【解析】A、由图可知，开花后 10天、20天、30天的小麦种子中都含有淀粉， 且30天时淀粉含量最高，所以分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且③组颜色最深，A 正确； B、由图可知，①组溶液是开花后10天的组织样液，含有一定量的葡萄糖（还原糖），加入斐林试剂并摇匀，水浴加热后将出现明显的砖红色沉淀，②组是开花后20天的组织样液，含有葡萄糖量很少，水浴加热后不会出现明显的砖红色沉淀，B错误； C、由图可知，蛋白质的含量的曲线在种子成熟过程中比较平稳，因此蛋白质的含量在种子成熟过程中的含量比较稳定，C正确； D、由图可知，小麦开花数天后，还原糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉，D 正确。 故选B。 二、非选择题 11．(24-25高一上·河南漯河·期末)有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。 （1）猪肉包子中含有较多的糖类和蛋白质，其中的糖类主要是 。杂粮粥和全麦面包也含有较多的糖，当人摄入较多的这些食物时，其中的一些糖类被人消化吸收后可以进入肝脏和肌肉中转化成 。蔬菜中的 是植物细胞壁的重要成分，其以 为骨架。 （2）鸡蛋的卵黄中含有较多的胆固醇，胆固醇被人吸收后可以参与构成人细胞的细胞膜，还可以参与 。煮熟的鸡蛋更易消化，原因是 。 （3）验证豆浆中是否含有蛋白质，可用双缩脲试剂进行检测。双缩脲试剂由A液和B液组成，A液的成分为0.1g/ml的NaOH溶液，B液的成分为0.01g/mL的CuSO4溶液；检测时只加3~4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是 。 【答案】（1） 淀粉 肝糖原和肌糖原 纤维素 碳链 （2） 血液中脂质的运输 高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 （3）加入的双缩脲试剂B液过多，蓝色会掩盖反应的紫色 【解析】（1）猪肉包子中的糖类主要是淀粉，淀粉是植物细胞中常见的多糖，是植物储存能量的物质，也是人类食物中糖类的重要来源。当人摄入较多的糖类后，其中的一些糖类被人消化吸收后可以进入肝脏和肌肉中转化成肝糖原和肌糖原。肝糖原可以维持血糖平衡，肌糖原主要为肌肉收缩提供能量。 蔬菜中的纤维素是植物细胞壁的重要成分，纤维素属于多糖，它是由许多葡萄糖连接而成的。生物大分子以碳链为骨架，所以纤维素以碳链为骨架。 （2）胆固醇被人吸收后可以参与构成人细胞的细胞膜，还可以参与血液中脂质的运输。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 煮熟的鸡蛋更易消化的原因： 高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更易消化。 （3）双缩脲试剂检测蛋白质的原理是在碱性条件下，Cu2+与肽键结合生成紫色络合物。如果双缩脲试剂B液（ 0.01g/mL 的CuSO4溶液）过量，蓝色会掩盖反应的紫色，从而影响实验结果的观察。 12．(23-24高一上·河南三门峡·期末)下图1为糖类的概念图，图2是葡萄糖转化为脂肪的过程，请据图分析回答。        （1）如果某种单糖A为葡萄糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是 ；葡萄糖是细胞生命活动所需的 。如果某种单糖A 经缩合反应形成的物质③，是人和动物细胞的储能物质，则物质③是 。 （2）如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中的碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是 ；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是 。 （3）如果长期偏爱高糖膳食，图2过程会加强而导致体内脂肪积累，脂肪是由脂肪酸和X 组成的。检测花生子叶中的脂肪的实验中，用 染液染色，在显微镜下能看到 色的脂肪颗粒。本实验失败的主要原因可能是 。 【答案】（1） 麦芽糖 主要能源物质 糖原 （2） 尿嘧啶核糖核苷酸 脱氧核糖 （3） 甘油 苏丹Ⅲ 橘黄 切片太厚或不均匀 【解析】（1）麦芽糖分子是由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，即物质①。葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。淀粉是植物体内储存能量的多糖，糖原是动物体内储存能量的多糖，纤维素是构成植物细胞壁的多糖。如果某种单糖A 经缩合反应形成的物质③，是人和动物细胞的储能物质，则物质③是糖原。 （2）尿嘧啶是组成RNA的碱基，组成RNA的五碳糖是核糖，尿嘧啶+核糖+磷酸构成尿嘧啶核糖核苷酸，即物质②；胸腺嘧啶是组成DNA的碱基，组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，胸腺嘧啶+脱氧核糖+磷酸构成胸腺嘧啶脱氧核苷酸，即物质④，单糖A是脱氧核糖。 （3）脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，若X物质能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表甘油。检测花生子叶中的脂肪时，将花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色，然后用吸水纸吸去染液，再滴加1-2滴体积分数为50%的酒精洗去浮色，之后制成临时装片用显微镜进行观察，视野中脂肪颗粒被染成了橘黄色。本实验失败的主要原因可能是切片太厚或不均匀。 13．(24-25高一上·河南新乡·期末)麦胚富含脂肪、蛋白质等多种营养物质，其含有的脂肪酶会催化脂肪分解，容易引起酸败变质。为延长麦胚的储存期。科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响。回答下列问题： （1）脂肪和蛋白质都可作为细胞的供能物质，二者的组成元素的差异是 ，脂肪酶能催化脂肪分解产生 ，所释放的酸可用标准碱溶液进行中和滴定。根据碱溶液的消耗量来计算酶活性。 （2）研究无机盐对脂肪酶活性的影响时，实验方案和操作步骤如图1所示。 A组实验是 （填“对照组"或“实验组”）。将酶液与橄榄油保温至相同温度后再混合，目的是 。反应10分钟后，向试管中加入体积分数为95%的酒精，目的是 。 （3）实验结果如图2所示。 实验的自变量是 。结合实验结果分析，为延长麦胚的储存期，你的建议是 。 【答案】（1） 都含有C、H，O，蛋白质还含有N、S、Fe等 脂肪酸和甘油 （2） 对照组 保证反应前后的温度相同 使脂肪酶变性失活，终止酶促反应 （3） 无机盐的种类和浓度 用浓度为4.0X10-9mol·L-1的NaCl溶液处理麦胚 【解析】（1）脂肪和蛋白质都含有C、H，O，蛋白质还含有N、S、Fe等，脂肪有脂肪酸和甘油组成，脂肪酶能催化脂肪分解产生脂肪酸和甘油。 （2）该实验研究了无机盐对脂肪酶活性的影响，A组实验没有添加无机盐，属于对照组。将酶液与橄榄油保温至相同温度后再混合，可保证反应前后的温度相同，避免温度变化对实验结果产生影响。反应10分钟后，向试管中加入体积分数为95%的酒精能使酶变性失活，从而终止酶促反应。 （3）由图2可知，该实验的自变量是无机盐的种类和浓度。浓度为4.0X10-9mol・L-1的 NaCl抑制酶活性的效果最强。用浓度为4.0X10-9mol・L-1的 NaCl溶液处理麦胚，能最大程度上抑制脂肪酶的活性，避免麦胚中的脂肪被过多分解，从而延长麦胚的储存期。 地 城 考点03 蛋白质的结构和功能 一、选择题 1．(24-25高一上·河南开封·期末)ApoE蛋白有ApoE2、ApoE3和ApoE4三种亚型，其中ApoE4蛋白与阿尔茨海默病密切相关。结合所学知识推测，ApoE2、ApoE3和ApoE4在组成上的差异不可能体现为（　　） A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序 C．氨基酸之间的氢键数目 D．氨基酸之间的连接方式 【答案】D 【解析】氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲折叠形成的空间结构如氢键、二硫键等均会引起蛋白质结构的不同，氨基酸之间的连接方式均为肽键，与蛋白质的结构多样性无关。 综上所述，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 2．(24-25高一下·安徽滁州·月考)泛素是一种存在于大部分真核细胞中的小蛋白，由76个氨基酸组成，只含1条肽链。泛素可以标记细胞中需要被降解的蛋白质，带泛素标签的底物蛋白被蛋白酶特异性识别后降解。下列有关叙述正确的是（　　） A．溶酶体活跃的细胞中，泛素的含量可能较高 B．泛素中游离的氨基和羧基都存在于氨基酸的R基中 C．泛素形成时脱去的水分子中的氢和氧均来自羧基 D．氨基酸之间的连接方式是泛素具有多样性的原因之一 【答案】A 【解析】A、溶酶体活跃意味着细胞内可能有较多需要被降解的物质，而泛素可标记需要被降解的蛋白质，因此溶酶体活跃的细胞中，泛素的含量可能较高，A正确； B、泛素只含 1 条肽链，其游离的氨基和羧基至少各有 1 个，除了存在于氨基酸的 R 基中外，还各有 1 个分别位于肽链的两端，B错误； C、泛素形成时脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基，C错误； D、氨基酸之间都是通过脱水缩合的方式连接，这不是泛素具有多样性的原因，D错误。 故选A。 3．(24-25高一上·河南周口·期末)氨肽酶是一类能从蛋白质和多肽的氨基端选择性切除氨基酸残基，从而产生游离氨基酸的外切蛋白酶。下列有关叙述正确的是（　　） A．氨肽酶属于水解酶，只能在细胞内发挥作用 B．氨肽酶为氨基酸残基的切除提供能量，加快反应的进行 C．高温和低温均能破坏氨肽酶的空间结构，使其丧失活性 D．氨肽酶切除氨基酸残基时破坏的肽键数与消耗的水分子数相等 【答案】D 【解析】A、酶可在细胞内或细胞外发挥作用，A错误； B、酶不能为化学反应提供能量，只能通过降低化学反应的活化能，从而加快反应的进行，B错误； C、低温不会破坏氨肽酶的空间结构，C错误； D、酶破坏肽键时会消耗水分子，破坏的肽键数和消耗的水分子数相等，D正确。 故选D。 4．(24-25高一上·河南濮阳·期末)如图为真核生物体内不同化学元素及其组成化合物的示意图，其中①②③表示生物体内的化合物。下列叙述错误的是（    ）    A．②所包含的有机物都是能源物质，例如葡萄糖、脂肪和纤维素 B．①中某物质经脱水缩合形成肽链的过程发生在核糖体上 C．③所包含的物质中既有生物膜的主要成分，也有遗传物质 D．蛋白质、糖原、DNA都是大分子物质，它们分别属于①、②、③ 【答案】A 【解析】A、②的组成元素是C、H、O，则葡萄糖、脂肪和纤维素都属于②中的有机物，但纤维素不是能源物质，A错误； B、①中的组成元素是C、H、O、N、S，所以其中的物质是蛋白质或氨基酸，氨基酸分子脱水缩合形成肽链的过程在核糖体上进行，B正确； C、③中的组成元素是C、H、O、N、P，所以磷脂、核苷酸和核酸等都属于③，其中磷脂是生物膜的主要成分，核酸属于遗传物质，C正确； D、蛋白质、糖原、DNA都是大分子物质，分别属于图中的①、②、③，D正确。 故选A。 5．(24-25高一上·河南驻马店·期末)胡辣汤是中原地区的一道传统汤类名吃，制作时常加入粉条、豆皮、牛羊肉等成分，其中豆皮和牛羊肉中含有丰富的优质蛋白。下列相关叙述正确的是（　　） A．豆皮和牛肉中的优质蛋白都是由21种氨基酸组成 B．豆皮和牛肉中的优质蛋白分解为氨基酸才能被人体细胞吸收 C．人体细胞吸收的氨基酸按照不同方式脱水缩合形成各种蛋白质 D．高温制作会破坏蛋白质的肽键，从而改变蛋白质的空间结构 【答案】B 【解析】A、组成人体蛋白质的氨基酸有21种，但具体蛋白质的氨基酸种类由其基因决定，并非所有优质蛋白都包含全部21种，A错误； B、蛋白质为大分子物质，需经消化分解为氨基酸才能被吸收进入细胞，B正确； C、氨基酸脱水缩合方式均为氨基与羧酸脱去一分子水形成肽键，方式相同，差异在于氨基酸种类、数量及排列顺序，C错误； D、高温通过破坏氢键等次级键使蛋白质空间结构改变（变性），但肽键未被破坏，D错误。 故选B。 6．(24-25高一上·河南漯河·期末)在提取蛋白质A的过程中，β-巯基乙醇的使用浓度会直接影响蛋白质A的结构，当β-巯基乙醇的使用浓度过高时，蛋白质A的二硫键断裂（-S-S-被还原成-SH），肽链伸展。下列相关叙述错误的是（　　） A．高温破坏蛋白质A的空间结构后，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 B．蛋白质A合成时，产物水中的氢原子来自于氨基，氧原子来自于羧基 C．构成蛋白质A的不同氨基酸在水中溶解度的差异是由于其R基的不同 D．用高浓度的β-巯基乙醇处理蛋白质A并不会改变该蛋白质的氨基酸序列 【答案】B 【解析】A、高温破坏蛋白质A的空间结构（变性），但未破坏肽键，双缩脲试剂可与肽键反应显紫色，A正确； B、脱水缩合生成的水中，氢原子来自氨基（-NH₂）和羧基（-COOH），氧原子来自羧基（-COOH）。B选项仅说明氢来自氨基，描述不完整，B错误； C、氨基酸的溶解度差异由其R基决定，不同R基的理化性质不同，C正确； D、β-巯基乙醇仅破坏二硫键（空间结构），不改变氨基酸序列（一级结构），D正确。 故选B。 7．(24-25高一上·河南南阳·期末)研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现，尿素可以使蛋白质去折叠（或变性），成为失去自然构象的松散肽链，当去掉尿素时，蛋白质又可以自发地重新折叠（或复性）成原来的构象，如图所示。下列叙述错误的是（    ） A．蛋白质盘旋、折叠的过程中可能涉及氢键的形成 B．去除尿素后，变性的蛋白质恢复它们原来的构象，功能也可能随之恢复 C．暴露在高浓度尿素溶液中的蛋白质会发生变性，但不会破坏肽键结构 D．变性的蛋白质，仍可用双缩脲试剂检测，需50-65℃水浴2min后显紫色 【答案】D 【解析】A、蛋白质盘旋、折叠形成复杂空间结构的过程中可能涉及氢键等化学键的形成，A正确； B、图示过程说明高浓度尿素可以使蛋白质变性，去除尿素又可使蛋白质的结构恢复，结构决定功能，功能也可能随之恢复，B正确； C、暴露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质只是空间结构发生改变，肽键并未断裂，C正确； D、变性的蛋白质只是空间结构发生改变，肽键并未断裂，可与双缩脲试剂发生颜色反应，且双缩脲试剂使用时不需要水浴加热，D错误。 故选D。 8．(24-25高一上·河南南阳南阳联考·期末)人的垂体分泌细胞能够合成一种分泌蛋白，该蛋白质的分子式为C990H1528N262O300S7，已知半胱氨酸的R基为－CH3S，下列相关推测错误的是（    ） A．1分子该蛋白质至多含有7个半胱氨酸 B．1分子该蛋白质至少含有262个氨基酸 C．该蛋白质是在游离的核糖体中起始合成的 D．破坏该蛋白质的二硫键可能导致其无法运输到胞外 【答案】B 【解析】A、根据半胱氨酸的R基为－CH3S含有S元素，可知C990H1528N262O300S7该蛋白质至多含有7个半胱氨酸，A正确； B、根据每个氨基酸都含有氨基（-NH2），R基中可能含有N元素可知，C990H1528N262O300S7至多含有262个氨基酸，B错误； C、细胞中所有的蛋白质都是在游离的核糖体中起始合成的，C正确； D、破坏该蛋白质的二硫键可能破坏该蛋白质的活性，可能导致其无法运输到胞外，D正确。 故选B。 9．(24-25高一上·河南南阳联考·期末)人体内的转脂蛋白能够与脂质结合形成脂蛋白复合物，改变脂质的溶解性和稳定性，使其在血液中运输或将脂质运输到多种细胞器。下列叙述错误的是（    ） A．人体内的脂质主要包括磷脂、固醇和甘油三酯 B．转脂蛋白与脂质结合增加脂质溶解度，利于其运输 C．脂蛋白复合物是通过胞吞的方式运入细胞内的 D．细胞膜和核糖体上可能存在与转脂蛋白结合的受体 【答案】D 【解析】A、人体内的脂质主要包括脂肪（甘油三酯）、磷脂和固醇等，A正确； B、分析题意可知，人体内的转脂蛋白能够与脂质结合形成脂蛋白复合物，改变脂质的溶解性和稳定性，据此推测转脂蛋白与脂质结合增加脂质溶解度，利于其运输，B正确； C、脂蛋白复合物属于大分子物质，是通过胞吞的方式运入细胞内的，C正确； D、据题意可知，转脂蛋白能够与脂质结合形成脂蛋白复合物，而核糖体没有脂质结构，不可能存在与转脂蛋白结合的受体，D错误。 故选D 二、非选择题 10．(24-25高一上·河南驻马店·期末)美国生物学家威尔逊曾说“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。图甲为组成细胞分子的相关概念图，图乙为某种核苷酸的结构图，图丙为某条核苷酸链的部分示意图。据图回答下列问题：    （1）图甲中若 E 是植物细胞中特有的储能物质，则 E 表示 ，E 不可能是磷脂分子，从元素组成上分析其原因 。 （2）图甲中 A 的结构通式是 ，D 在生物体中具有多样性，从氨基酸的角度分析 D 具有多样性的原因是 。 （3）图甲中与 M 相比，N 特有的组成成分是 ，F 的功能是 。 （4）图乙所示结构的中文名称为 ，图丙中④的中文名称是 ，图丙中⑤虽然只有 4 种单体，但可以储存大量遗传信息，其原因是 。 【答案】（1） 淀粉 磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，而E的元素组成为C、H、O （2）    氨基酸的种类、数量、排列顺序不同 （3） 核糖、尿嘧啶 细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 （4） 腺嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 脱氧核苷酸的数量、排列顺序多种多样 【解析】（1）E是植物细胞特有的储能多糖，为淀粉。磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，而E的元素组成为C、H、O，所以E不可能是磷脂分子。 （2）A是氨基酸，结构通式是  ，D是蛋白质，从氨基酸的角度分析 D 具有多样性的原因是氨基酸的种类、数量、排列顺序不同。 （3）图甲中M是绝大多数生物的遗传物质，M是DNA，则N为RNA，与 M 相比，N 特有的组成成分是核糖、尿嘧啶。F是核酸，是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 （4）图乙中五碳糖是核糖，碱基是腺嘌呤，因此乙所示结构的中文名称为腺嘌呤核糖核苷酸。图丙中含有碱基T，因此丙表示脱氧核苷酸链，其中①是脱氧核糖，②是磷酸，③是胞嘧啶，因此④的中文名称是胞嘧啶脱氧核苷酸。图丙中⑤虽然只有 4 种单体，但可以储存大量遗传信息，其原因是脱氧核苷酸的数量、排列顺序多种多样。 11．(24-25高一上·河南郑州·期末)下图中甲为某人工合成的小分子肽，乙为某种脂肪分子。据图回答下列问题。 （1）小分子肽甲中的肽键数是 ，由 种氨基酸经 反应形成。这些氨基酸中，相对分子质量最小的一种所包含的氢原子数是 。 （2）脂肪分子乙是由一分子 和三分子 发生反应而形成的酯。植物脂肪大多含有 ，在室温时呈液态。 （3）脂肪除了具有储能、保温的功能以外，内脏器官周围的脂肪还具有 的作用，可以保护内脏器官。某人饮食清淡，只吃主食和蔬菜，却得了脂肪肝，医生询问后得知此人饭量较大，推测其患病的原因是 。 【答案】（1） 4 3 脱水缩合 5 （2） 甘油 脂肪酸 不饱和脂肪酸 （3） 缓冲和减压 主食富含糖类，在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 【解析】（1）由图甲可知，小分子肽甲中的肽键数是4，R基有三种，小分子肽甲由3种氨基酸经脱水缩合反应形成。这些氨基酸中，相对分子质量最小的氨基酸中R基为氢原子，该种氨基酸所包含的氢原子数为5； （2）脂肪分子乙是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应而成的酯。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点低，在室温时呈液态； （3）脂肪除了具有储能、保温的功能以外，内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。某人饮食清淡，只吃主食和蔬菜，却得了脂肪肝，医生询问后得知此人饭量较大，推测其患病的原因是主食富含糖类，在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，因此得脂肪肝。 12．(24-25高一上·河南三门峡·期末)胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，分布于人体多种组织。研究人员提取的一种胶原蛋白主要含图1所示三种氨基酸。回答下列问题： （1）人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸，这些氨基酸称为 。 （2）这三种氨基酸分子通过脱水缩合反应，形成一条包含“一甘——赖——脯——”序列重复155次的肽链，此肽链所含游离的氨基至少 个。 （3）上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（如图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的R基为 ，具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的 （填字母），原胶原蛋白可进一步形成胶原蛋白。    （4）我国科学家从动物组织提取胶原蛋白，制成了可被人体吸收的手术缝合线，缝合以后不需要进行拆线。作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是 。 （5）蛋白质除了作为结构蛋白外，还有 、 、 、 功能。 【答案】（1）必需氨基酸 （2）156 （3） —H C （4）胶原蛋白会被分解为可以被人体吸收的氨基酸 （5） 催化 运输 调节 免疫 【解析】（1）人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸，这些不能合成的氨基酸称为必需氨基酸。 （2）游离的氨基至少等于R基上的氨基加上肽链数155+1=156个 （3）甘氨酸R基为—H，根据甘氨酸的R基有较强的疏水性，赖氨酸和捕氨酸的R基具有较强的亲水性，推测构成的原胶原蛋白中赖氨酸和脯氨酸位于外朝，甘氨酸位于内侧，对应图C。 （4）能被吸收的原因只能是胶原蛋白会被分解为可以被人体吸收的氨基酸。 （5）蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。 地 城 考点04 核酸与细胞分子综合 一、单选题 1．(24-25高一上·河南三门峡·期末)下图为某核苷酸链（部分）的示意图，下列相关叙述错误的是（    ） A．图中的排列顺序中蕴藏着遗传信息 B．图中代表脱氧核糖，含C、H、O三种元素 C．含图示核苷酸链的分子在真核细胞中主要存在于细胞核 D．在新冠病毒中可检测到图示的核苷酸链 【答案】D 【解析】A、核酸中的碱基排序顺序代表了遗传信息，图中代表碱基，碱基的排列顺序中蕴藏着遗传信息，A正确； B、图中含有碱基T，表示DNA的一条链，其中的是脱氧核糖，含C、H、O三种元素，B正确； C、图中表示的脱氧核苷酸链构成DNA分子，在真核细胞中主要分布在细胞核内，C正确； D、新冠病毒是RNA病毒，图中是构成DNA的脱氧核苷酸链，所以新冠病毒不含有图中的核苷酸链，D错误。 故选D。 2．(24-25高一上·河南漯河·期末)下图A为某种植物细胞中某种核酸的基本单位，虚线方框表示腺嘌呤；图B为该植物细胞某种核酸局部结构示意图。下列有关叙述错误的是（　　） A．图A所示物质为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一 B．该植物细胞内由A、G、U3种碱基参与构成的核苷酸共有5种 C．该植物细胞中的DNA被水解后可得到8种核苷酸 D．图B为一条DNA单链，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 【答案】C 【解析】A、图A中五碳糖是核糖，虚线方框表示腺嘌呤，所以图A所示物质为腺嘌呤核糖核苷酸，腺嘌呤核糖核苷酸是RNA的基本组成单位之一，A正确； B、该植物细胞内含有DNA和RNA两种核酸。A（腺嘌呤）参与构成腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸2种核苷酸；G（鸟嘌呤）参与构成鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸2种核苷酸；U（尿嘧啶）只参与构成尿嘧啶核糖核苷酸1种核苷酸。因此，由A、G、U 3种碱基参与构成的核苷酸共有 2+2+1=5 种，B正确； C、该植物细胞中的DNA初步水解可得到4种脱氧核苷酸，彻底水解后可得到磷酸、脱氧核糖和4种含氮碱基（A、T、C、G），而不是8种核苷酸，C错误； D、图B中含有胸腺嘧啶，因此图B是DNA单链片段，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，D正确。 故选C。 3．(24-25高一上·河南驻马店·期末)核酸是遗传信息的携带者。下列关于核酸的叙述正确的是（　　） A．DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中 B．DNA的单体是脱氧核糖核酸，RNA的单体是核糖核酸 C．豌豆细胞中的核酸有2种，碱基和核苷酸各有8种 D．HIV中的核酸有1种，碱基和核苷酸各有4种 【答案】D 【解析】A、DNA主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体中也含有少量DNA；RNA主要分布在细胞质，细胞核中也有RNA，A错误； B、DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，B错误； C、豌豆细胞含DNA和RNA两种核酸，共有5种碱基（A、T、C、G、U），8种核苷酸（4种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸），C错误； D、HIV为RNA病毒，仅含RNA一种核酸，其碱基为A、U、C、G（4种），对应4种核糖核苷酸，D正确。 故选D。 4．(24-25高一上·河南许昌·期末)识别下图进行判断，下列说法错误的是（　　） A．若该图为一段肽链结构模式图，则1可表示中心碳原子和氢原子 B．若该图为一段肽链结构模式图，则2表示的部分含有的元素有C、O、N、H C．若该图为一条核苷酸链模式图，则1表示五碳糖，2表示碱基，3表示磷酸 D．若该图为一条核苷酸链模式图，则3表示的基团可能有4种 【答案】C 【解析】AB、若该图为一段肽链结构模式图，通过氨基酸脱水缩合而成，氨基酸之间通过肽键连接，则1可表示中心碳原子和氢原子，2表示—CO—NH—，3可表示R基，2表示的部分含有的原子有C、O、N、H，AB正确； CD、若该图为一条核苷酸链结构模式图，基本单位是核苷酸，核苷酸的磷酸基团与相邻的核苷酸五碳糖相连，则 1 表示五碳糖，2 表示磷酸基团，3 为碱基，3表示的基团可能有4种，C错误，D正确。 故选C。 5．(23-24高一上·河南南阳·期末)下图表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，甲、乙、丙代表不同的生物大分子物质，下列叙述错误的是（    ） A．在动物细胞内，与物质甲作用最相近的物质是糖原 B．若乙代表的物质具有运输功能，则其可能是血红蛋白 C．a、b、c、d分别为葡萄糖、氨基酸、核糖核苷酸和性激素 D．b→乙的生理过程完成的主要场所为核糖体，且有水的产生 【答案】C 【解析】A、物质甲是淀粉，在动物细胞中与之最相近的物质是糖原，A正确； B、物质乙是蛋白质，若代表的物质具有运输功能，则其可能是血红蛋白，B正确； C、a、b、c、d分别为葡萄糖、氨基酸、脱氧核糖核苷酸和性激素，C错误； D、b→乙的生理过程为脱水缩合形成蛋白质的过程，完成该过程的场所在核糖体，且有水的产生，D正确。 故选C。 6．(23-24高一上·河南新乡·期末)下图是核苷酸的模式图，下列相关说法错误的是（    ） A．该结构包含C、H、O、N、P五种元素 B．若③是T，则④为胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸 C．人体细胞的核酸中④有8种 D．蓝细菌细胞的核酸中③有4种 【答案】D 【解析】A、图中结构为核苷酸的模式图，核苷酸由C、H、O、N、P五种元素组成，A正确； B、若③是T，胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，则④为胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸，B正确； C、人体细胞含有DNA和RNA2种核酸，则④核苷酸共有8种，C正确； D、蓝细菌属于原核细胞，含有DNA和RNA2种核酸，③碱基的种类是5种（A、C、G、T、U），D错误。 故选D。 7．(24-25高一上·河南郑州·期末)2024年诺贝尔生理学或医学奖项是关于microRNA的研究，microRNA又叫微小RNA，是一类长度约为22个核苷酸的单链RNA分子，它们在动植物中普遍存在。在microRNA中，不可能含有的是（　　） A．脱氧核糖 B．腺嘌呤 C．尿嘧啶 D．磷元素 【答案】A 【解析】根据题意，microRNA又叫微小RNA，组成元素是C、H、O、N、P，RNA的基本单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成，含氮碱基包括腺嘌呤A、胞嘧啶C、鸟嘌呤G和尿嘧啶U。综上所述，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 44．(23-24高一上·河南南阳·期末)下列关于核酸的叙述错误的是（    ） A．A、T、C、G、U5种碱基最多可以参与组成8种脱氧核苷酸 B．RNA是某些生物的遗传物质 C．核酸分子的多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序 D．DNA是颤蓝细菌的遗传物质 【答案】A 【解析】A、A、C、G、T四种碱基可以组成4种脱氧核苷酸，A、U、G、C 可以组成四种核糖核苷酸，A错误； B、RNA可能携带遗传物质，可以做为某些病毒的遗传物质，如流感病毒、新冠病毒，B正确； C、核苷酸的数量和排列顺序决定了核酸分子的多样性，C正确； D、颤蓝细菌为原核生物，其遗传物质是DNA，D正确。 故选A。 8．(24-25高一上·河南驻马店联考·期末)下列有关细胞生物及细胞内物质的叙述，不正确的是（    ） A．蛋白质、核酸、多糖的单体均以碳链为基本骨架 B．高温使蛋白质分子的肽键结构破坏变得伸展松散而发生变性 C．磷脂、核酸和蛋白质的组成元素中均有C、H、O、N D．生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在 【答案】B 【解析】A、蛋白质、核酸、多糖的单体依次为氨基酸、核苷酸、单糖，均以碳链为基本骨架，A正确； B、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展松散而发生变性，但肽键没有断裂，B错误； C、磷脂、核酸和蛋白质的组成元素中均有C、H、O、N，C正确： D、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式储存，D正确。 故选B。 9．(24-25高一上·河南南阳·)下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。下列说法错误的是（　　） A．物质a是葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 B．在植物细胞内，与物质A作用相近的是脂肪，相对于糖类而言，脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高 C．物质c在人体细胞中共有4种，物质d属于固醇类物质 D．图中a、b、c是A、B、C的单体，A、B、C结构的多样性均与a、b、c的种类有关 【答案】D 【解析】A、物质A的组成元素是C、H、O，且是植物细胞的储能物质，因此A是淀粉，a是基本组成单位葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，A正确； B、A是淀粉，在植物细胞内，与物质淀粉作用相近（储能物质）的是脂肪，相对于糖类而言，脂肪分子中氢含量相对较多，氧含量相对较少，因此脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高，B正确； C、B、C是核糖体的组成成分，核糖体由蛋白质和RNA组成，B的组成元素是C、H、O、N，C的组成元素是C、H、O、N、P，因此B是蛋白质，C是RNA，构成C的基本单位c是核糖核苷酸，核糖核苷酸在人体细胞中共有4种，d组成元素使C、H、O，且可促进生殖器官发育、激发并维持雄性动物第二性征，因此d是性激素，性激素属于固醇类物质，C正确； D、图中a（葡萄糖）、b（氨基酸）、c（核糖核苷酸）分别是A（淀粉）、B（蛋白质）、C（RNA）的单体，淀粉的单体只是葡萄糖一种，其多样性与葡萄糖种类无关，D错误。 故选D。 二、非选择题 10．(23-24高一上·河南驻马店·期末)图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： （1）图1中X代表的物质是 ，由它构成的两种储能的大分子物质是 （答名称） （2）脂质中除I外，还包括 两种物质。相同质量的V和I彻底氧化分解，I释放的能量更多的原因是 。 （3）图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。在人的细胞中，含碱基A、T、C的核苷酸有 种。在绿色植物的叶肉细胞中含有图1中的大分子Ⅱ的结构有 。 （4）人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质 （填标号）有关，从该物，质单体的角度分析原因是 。 【答案】（1） 葡萄糖 淀粉和糖原 （2） 磷脂和固醇 该（脂肪）分子中（氧的含量远远低于糖类），而氢的含量更高 （3） ②和③ 腺嘌呤脱氧（核糖）核苷酸 5 细胞核、线粒体、叶绿体 （4） Ⅳ 组成红细胞和心肌细胞中蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序不同 【解析】（1）识图分析可知，图中V是糖原，则X为淀粉、糖原、纤维素的基本单位，三者都是由葡萄糖构成，故X为葡萄糖。 由葡萄糖构成的两种储能的大分子物质是淀粉和糖原。 （2） 图中I是细胞内良好的储能物质，I是脂肪，脂质中除Ⅰ脂肪外，还包括磷脂和固醇。相同质量的V糖原和Ⅰ脂肪彻底氧化分解，Ⅰ脂肪释放的能量更多的原因是脂肪分子中H的比例高于糖类，分解时耗氧量更多，所以释放能量更多。 （3） 图1中Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸。Y和Z在化学组成上的不同主要体现在五碳糖的种类和碱基种类上，图2为核酸的部分结构示意图，①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮碱基，因此Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中②和③上。若图2为ⅡDNA的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧（核糖）核苷酸。在人的细胞中既含有DNA也含有RNA，因此含碱基A、C的核苷酸各有两种，含T碱基的核苷酸只有1种，因此共有5种。在绿色植物的叶肉细胞中含有图1中的大分子Ⅱ（DNA）的结构有细胞核、线粒体、叶绿体。 （4）人的红细胞和心肌细胞功能不同，主要与组成组成红细胞和心肌细胞的蛋白质不同，图1中Ⅳ的功能是承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，即与图1中的中蛋白质有关，蛋白质的单体是氨基酸，蛋白质的不同从氨基酸的角度分析是由于氨基酸种类、数目和排列顺序不同。 11．(24-25高一上·河南驻马店联考·期末)以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答： （1）物质G的基本元素组成是 ；SARS病毒体内物质H的中文名字是 其彻底水解后，产生的物质有 。 （2）物质C的不同取决于 的不同；现有C若干个，在合成含有三条链的G过程中，共产生197个水分子，则C的数目为 个。 （3）小麦种子细胞中，与E属于同一类物质的是 ；在人体内，物质E是指 。 （4）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较少的是 。 （5）若物质G是胃腺分泌的具有催化作用的物质，则G可能是 。 【答案】（1） C、H、O、N 核糖核酸 核糖、磷酸、含氮碱基 （2） R基 200 （3） 纤维素 糖原 （4）E （5）胃蛋白酶 【解析】（1）G是蛋白质，主要元素组成为C、H、O、N。H是遗传信息的携带者，则H是核酸，SARS病毒体内的核酸是RNA，中文名字是核糖核酸，其彻底水解产生的物质是核糖、磷酸、4种含氮碱基。 （2）G是生命活动的主要承担者，为蛋白质，则C是氨基酸，其种类取决于R基；已知若干个氨基酸组成蛋白质的过程中产生了197个水，且该蛋白质有3条肽链，则氨基酸数=脱去的水分子数+肽链数=197+3=200个。 （3）物质E是可以储存能量的多糖，在小麦种子中为淀粉，与淀粉同类的物质是纤维素，在人体内是糖原。 （4）E是多糖，F是脂肪，由于脂肪分子中C、H的比例高，因此相同质量的脂肪和多糖相比，脂肪彻底氧化分解消耗的氧气，释放的能量多。 （5）物质G是蛋白质，胃腺分泌的具有催化作用的物质是胃蛋白酶。 12．(24-25高一上·河南濮阳·期末)如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中a、b、c、d为生物小分子物质，A、B、D是生物大分子物质，物质乙中含有两个二硫键（二硫键由两个-SH脱氢连接而成）。回答下列问题： （1）物质D是 ，物质c是 ，该物质是 （填“植物”或“动物”）细胞膜的成分。 （2）如果a中的碱基是腺嘌呤，则a的名称是 ，A是 ，判断理由是 。 （3）物质甲中的S元素应位于b的 ，如果物质甲共有n个氨基酸且氨基酸的平均相对分子量是m，则物质甲的相对分子量是 。 【答案】（1） 淀粉 胆固醇 动物 （2） 腺嘌呤脱氧核苷酸 DNA 含胸腺嘧啶（T） （3） R基 nm-18n+32 【解析】（1）植物细胞特有的储能物质D是淀粉。根据图示的功能可知物质c是胆固醇，动物细胞膜中含胆固醇而植物细胞膜中不含。 （2）a是核苷酸，由于A的结构中含胸腺嘧啶（T），所以A是DNA，a是腺嘌呤脱氧核苷酸。 （3）物质甲是蛋白质，b是氨基酸，氨基酸共有的部分不含S元素，所以S元素应位于b的R基。物质甲有2条肽链、1个环状肽和2个二硫键，所以如果物质甲共有n个氨基酸且氨基酸的平均相对分子量是m，则物质甲的相对分子量=nm-（n-2）×18-4=nm-18n+32。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $