精品解析：黑龙江省哈尔滨市南岗区哈尔滨市第三十二中学校2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题

哈三十二中学2025-2026学年度上学期 高一生物学科期中考试试卷 一、选择题（每题2.5分共计50分） 1. 每年12月，重庆巫山红叶迎来最佳观赏期。巫山红叶的物种繁多、分布面积广，主要以枫树为主。下列有关巫山县景区生命系统结构层次排序正确的是（ ） ①枫树的叶子②枫树的细胞③枫树细胞中蛋白质分子④一棵枫树⑤枫树的分生组织⑥小三峡的所有枫树⑦小三峡的所有生物⑧小三峡景区内所有树木、猴群、水鸟 A. ②⑤①④⑥⑦ B. ②⑤①④⑥⑧⑦ C. ②⑤④①⑦⑥ D. ③②⑤①④⑥⑦ 2. 某农田中有水稻、杂草、蝗虫、青蛙等生物，以及土壤、水分、空气等。从生命系统结构层次看，这片农田中所有生物和无机环境共同构成（　　） A. 群落 B. 种群 C. 生态系统 D. 生物圈 3. 下列哪项不是细胞学说的内容（ ） A. 细胞只能由细胞分裂而来 B. 所有植物和动物都是由细胞及细胞产物所构成的 C. 所有生物都是由细胞构成的 D. 细胞是生物体的结构和功能的基本单位 4. 概念图能很好地表现生物学相关概念间的关系。下列生物与所示概念图中①～④对应正确的一组是（　　） A. 细菌、肺炎链球菌、蓝细菌、色球蓝细菌 B. 酵母菌、细菌、颤蓝细菌、大肠杆菌 C. 肺炎链球菌、细菌、颤蓝细菌、大肠杆菌 D. 细菌、蓝细菌、肺炎链球菌、酵母菌 5. 用显微镜观察标本时，将低倍镜转换至高倍镜后不会出现的情况是（　　） A. 镜头与载玻片距离变短 B. 视野范围变大 C. 视野亮度变暗 D. 观察目标的物像变大 6. 发菜细胞群体呈黑蓝色，状如发丝；生菜是一种绿色植物。下列相关叙述正确的是（ ） A. 发菜和生菜都是真核生物 B. 发菜细胞内有叶绿体能进行光合作用 C. 发菜与生菜细胞内都有染色体 D. 发菜与生菜细胞中都有核糖体 7. 蓝细菌与变形虫最主要的区别是（ ） A. 有无细胞壁 B. 有无核膜 C. 有无各种复杂的细胞器 D. 有无染色体 8. 某处温泉有“圣水”之美誉，经常洗浴对治疗各种皮肤病、关节炎及神经衰弱等有特殊的功效。经专家鉴定，泉水中含有人体正常生命活动所需的微量元素，它们可能是（　　） A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Mg、Mn、Cu、Mo C. Zn、Cu、B、Mn D. Zn、Cu、Mn、Ca 9. 花坪尼格蛛是近期发现的新物种，属于一种跳蛛，以蚊蝇、甲虫幼虫为食，其产地为广西花坪国家级自然保护区。花坪尼格蛛的细胞中含量最多的有机物是（　　） A. 水 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 核酸 10. 向日葵种子中含有丰富的脂肪。下列试剂可用于检测脂肪的是（　　） A. 甲紫溶液 B. 斐林试剂 C. 双缩脲试剂 D. 苏丹Ⅲ染液 11. 下列能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（ ） ①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素 A. ①②⑤ B. ①②③ C. ①⑤⑥ D. ①②④ 12. 无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。孕妇孕期常需要补充铁剂，预防缺铁性贫血，原因是铁元素可以（　　） A. 调节细胞渗透压 B. 参与组成细胞内的化合物 C. 维持细胞的酸碱平衡 D. 提供能量 13. 科学家在体外培养动物细胞时，常常会向培养基中加入葡萄糖，主要原因是（ ） A. 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质 B. 葡萄糖是单糖，可以直接被细胞吸收 C. 葡萄糖是合成核酸的必需原料 D. 葡萄糖可转化为纤维素供动物细胞使用 14. 基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（ ） A. 磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输 B. 脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C. 维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D D. 性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 15. 下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（ ） A. B. C. D. 16. 某种氨基酸的R基为C3H6NO，则在该氨基酸分子中，含有的碳、氢、氧的原子总数分别是（　　） A. 5、10、3 B. 4、10、3 C. 5、9、2 D. 4、9、2 17. 2024年诺贝尔化学奖授予三位蛋白质结构领域的研究者。蛋白质结构多样性的原因不包括（　　） A. 氨基酸的元素构成 B. 氨基酸的排列顺序 C. 氨基酸的种类 D. 肽链的盘曲、折叠方式 18. 血红蛋白分子含有四条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数、至少含有的游离氨基数、游离羧基数分别是（ ） A. 570、4、4 B. 574、4、4 C. 570、1、1 D. 574、1、1 19. 下列生物中，遗传物质是RNA的是（　　） A. 禽流感病毒 B. 植物 C. 动物 D. 细菌 20. DNA 指纹技术可以为案件侦破工作提供证据，原理是不同人体内DNA分子（　　） A. 碱基种类不同 B. 所含的五碳糖和磷酸不同 C. 空间结构不同 D. 脱氧核苷酸排列顺序不同 二、非选择题（每个空2分，共50分） 21. 某淡水水域发生了富营养化，引起绿藻和蓝细菌等的大量繁殖。工作人员通过在该水域种植挺水植物、清除水底淤泥等，对水体富营养化进行了治理。回答下列问题： （1）与病毒相比，绿藻在结构上的最主要区别是______；与蓝细菌相比，绿藻在结构上的最主要区别是______。 （2）绿藻和蓝细菌均能进行光合作用，故二者均属于自养型生物，蓝细菌细胞中含有______（填色素）。 （3）绿藻和蓝细菌在结构上的统一性体现在________（写出1点）。 （4）病毒______（填“属于”或“不属于”）生命系统，原因是______；与挺水植物相比，蓝细菌不具有的生命系统结构层次包括______，该水域中所有的生物构成了______。 22. 下表是小张在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中的实验结果记录表。请据表回答： 待测物质 使用的试剂 颜色反应 还原糖 ① 砖红色 脂肪 苏丹Ⅲ ② 蛋白质 ③ 紫色 淀粉 碘液 ④ （1）鉴定还原糖用的试剂①是______，使用该试剂的注意事项是______。 （2）经苏丹Ⅲ染液染色后，显微镜下可观察到②______色脂肪颗粒。 （3）蛋白质与试剂③______发生作用，产生紫色反应。 （4）淀粉溶液经碘液染色后，呈现④______色。 23. 分析图甲和图乙，图甲中A、B、C代表物质单体，图乙中①②③④表示物质合成或分解、转 化途径，回答以下相关问题： （1）图甲中A、B、C代表的单糖分别是________、________、________  (填写具体名称) ，属于非还原二糖的是________。 （2）肝糖原在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？______ ，原因是_______________。 24. 某脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图是该脑啡肽的结构式。 （1）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是___________个，有___________种氨基酸参与了脱水缩合反应，生成了___________个水分子。 （2）不同氨基酸是因为结构通式中的___________不同。 （3）甘氨酸___________（填“是”或“不是”）必需氨基酸，原因是___________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 哈三十二中学2025-2026学年度上学期 高一生物学科期中考试试卷 一、选择题（每题2.5分共计50分） 1. 每年12月，重庆巫山红叶迎来最佳观赏期。巫山红叶的物种繁多、分布面积广，主要以枫树为主。下列有关巫山县景区生命系统结构层次排序正确的是（ ） ①枫树的叶子②枫树的细胞③枫树细胞中蛋白质分子④一棵枫树⑤枫树的分生组织⑥小三峡的所有枫树⑦小三峡的所有生物⑧小三峡景区内所有树木、猴群、水鸟 A. ②⑤①④⑥⑦ B. ②⑤①④⑥⑧⑦ C. ②⑤④①⑦⑥ D. ③②⑤①④⑥⑦ 【答案】A 【解析】 【详解】①枫树的叶子是植物的器官； ②枫树的细胞属于细胞层次； ③枫树细胞中蛋白质分子，不属于生命系统的层次； ④一棵枫树属于个体层次； ⑤枫树的分生组织属于组织； ⑥小三峡的所有枫树，属于种群； ⑦小三峡的所有生物构成群落； ⑧小三峡景区内所有树木、猴群、水鸟，不属于种群，也不属于群落。 综上所述，有关巫山县景区生命系统结构层次排序为②（细胞层次）→⑤（组织）→①（器官）→④（个体）→⑥（种群）→⑦（群落）。A正确，BCD错误。 故选A 。 2. 某农田中有水稻、杂草、蝗虫、青蛙等生物，以及土壤、水分、空气等。从生命系统结构层次看，这片农田中所有生物和无机环境共同构成（　　） A. 群落 B. 种群 C. 生态系统 D. 生物圈 【答案】C 【解析】 【详解】生态系统是在一定的空间范围内，生物群落与无机环境形成的一个统一整体，由此可知这片农田中所有生物和无机环境共同构成生态系统，C正确，ABD错误。 故选C。 3. 下列哪项不是细胞学说的内容（ ） A. 细胞只能由细胞分裂而来 B. 所有植物和动物都是由细胞及细胞产物所构成的 C. 所有生物都是由细胞构成的 D. 细胞是生物体的结构和功能的基本单位 【答案】C 【解析】 【详解】A、“细胞只能由细胞分裂而来”是魏尔肖对细胞学说的补充（“所有细胞来自已存在的细胞”），属于修正后的学说内容，A错误； B、“所有植物和动物由细胞及细胞产物构成”是细胞学说的核心观点之一，B错误； C、“所有生物由细胞构成”错误，细胞学说仅针对动植物，未涵盖原核生物、真菌等，C正确； D、“细胞是生物体结构和功能的基本单位”是细胞学说的重要结论，D错误； 故选C。 4. 概念图能很好地表现生物学相关概念间的关系。下列生物与所示概念图中①～④对应正确的一组是（　　） A. 细菌、肺炎链球菌、蓝细菌、色球蓝细菌 B. 酵母菌、细菌、颤蓝细菌、大肠杆菌 C. 肺炎链球菌、细菌、颤蓝细菌、大肠杆菌 D. 细菌、蓝细菌、肺炎链球菌、酵母菌 【答案】A 【解析】 【详解】酵母菌属于真菌，肺炎链球菌、大肠杆菌和蓝细菌属于细菌，而蓝细菌主要包括色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、发菜等，A正确，BCD错误。 故选A。 5. 用显微镜观察标本时，将低倍镜转换至高倍镜后不会出现的情况是（　　） A. 镜头与载玻片距离变短 B. 视野范围变大 C. 视野亮度变暗 D. 观察目标的物像变大 【答案】B 【解析】 【详解】A、高倍物镜的镜头更长，转换后物镜与载玻片的距离变短，A正确； B、高倍镜的视野范围比低倍镜小，因此视野范围不会变大，B错误； C、高倍镜通光量减少，视野亮度变暗，C正确； D、高倍镜放大倍数更高，观察目标的物像变大，D正确。 故选B。 6. 发菜细胞群体呈黑蓝色，状如发丝；生菜是一种绿色植物。下列相关叙述正确的是（ ） A. 发菜和生菜都是真核生物 B. 发菜细胞内有叶绿体能进行光合作用 C. 发菜与生菜细胞内都有染色体 D. 发菜与生菜细胞中都有核糖体 【答案】D 【解析】 【详解】A、发菜是原核生物，生菜是真核生物，A错误； BCD、发菜是原核生物，由原核细胞构成，原核细胞内无叶绿体，也无染色体；生菜是真核生物，由真核细胞构成，真核细胞内有染色体；原核细胞与真核细胞中都有核糖体，BC错误，D正确。 故选D。 7. 蓝细菌与变形虫最主要的区别是（ ） A. 有无细胞壁 B. 有无核膜 C. 有无各种复杂的细胞器 D. 有无染色体 【答案】B 【解析】 【详解】蓝细菌无成形的细胞核（遗传物质位于拟核区），变形虫有成形的细胞核，这是原核与真核生物最核心的区别。综上所述，ACD错误，B正确。 故选B。 8. 某处温泉有“圣水”之美誉，经常洗浴对治疗各种皮肤病、关节炎及神经衰弱等有特殊的功效。经专家鉴定，泉水中含有人体正常生命活动所需的微量元素，它们可能是（　　） A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Mg、Mn、Cu、Mo C. Zn、Cu、B、Mn D. Zn、Cu、Mn、Ca 【答案】C 【解析】 【详解】A、Fe、Mn、Zn是人体所需的微量元素，但Mg是大量元素，A不符合题意； B、Mn、Cu、Mo是人体所需的微量元素，但Mg是常量元素，B不符合题意； C、Zn、Cu、Mn、B是人体所需的微量元素，C符合题意； D、Zn、Cu、Mn是人体所需的微量元素，但Ca是大量元素，D不符合题意。 故选C。 9. 花坪尼格蛛是近期发现的新物种，属于一种跳蛛，以蚊蝇、甲虫幼虫为食，其产地为广西花坪国家级自然保护区。花坪尼格蛛的细胞中含量最多的有机物是（　　） A. 水 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 核酸 【答案】B 【解析】 【详解】在组成细胞的有机化合物中，蛋白质是含量最多的有机物。 脂肪、核酸的含量均低于蛋白质，水是无机物，B正确，ACD错误。 故选B。 10. 向日葵种子中含有丰富的脂肪。下列试剂可用于检测脂肪的是（　　） A. 甲紫溶液 B. 斐林试剂 C. 双缩脲试剂 D. 苏丹Ⅲ染液 【答案】D 【解析】 【详解】A、甲紫溶液可以使染色体着色，A错误； B、斐林试剂用来检验还原糖，在水浴加热的条件下会出现砖红色沉淀，B错误； C、双缩脲试剂检验蛋白质，会与蛋白质结合形成紫色反应，C错误； D、苏丹Ⅲ染液可以检验脂肪，将脂肪染成橘黄色，D正确。 故选D。 11. 下列能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（ ） ①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素 A. ①②⑤ B. ①②③ C. ①⑤⑥ D. ①②④ 【答案】D 【解析】 【详解】能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原糖，如①葡萄糖、②果糖、④麦芽糖，而③蔗糖、⑤淀粉、⑥纤维素均不具有还原性，都不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，综上所述，①②④符合题意，D正确，ABC错误。 故选D。 12. 无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。孕妇孕期常需要补充铁剂，预防缺铁性贫血，原因是铁元素可以（　　） A. 调节细胞渗透压 B. 参与组成细胞内的化合物 C. 维持细胞的酸碱平衡 D. 提供能量 【答案】B 【解析】 【详解】铁是血红蛋白的重要组成元素，血红蛋白参与氧气的运输，缺铁会导致血红蛋白合成障碍，引发缺铁性贫血，说明铁元素参与组成细胞内的化合物，调节渗透压主要依靠Na+和Cl-，维持酸碱平衡依赖HCO3-等，铁元素不提供能量，B正确，ACD错误。 故选B。 13. 科学家在体外培养动物细胞时，常常会向培养基中加入葡萄糖，主要原因是（ ） A. 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质 B. 葡萄糖是单糖，可以直接被细胞吸收 C. 葡萄糖是合成核酸的必需原料 D. 葡萄糖可转化为纤维素供动物细胞使用 【答案】A 【解析】 【详解】A、葡萄糖是细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸的主要底物，分解后可为细胞提供ATP，属于细胞生命活动的主要能源物质，加入培养基可直接满足细胞的能量需求，A正确； B、葡萄糖作为单糖确实能被细胞直接吸收，但这只是其物理特性，并非科学家选择添加的主要原因（例如若仅需可吸收的糖，果糖等单糖也可替代），B错误； C、核酸的合成需要五碳糖（核糖、脱氧核糖）和含氮碱基，而葡萄糖是六碳糖，无法直接作为核酸合成的原料，C错误； D、纤维素是植物细胞壁的组成成分，动物细胞既不合成也不利用纤维素，D错误。 故选A。 14. 基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（ ） A. 磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输 B. 脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C. 维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D D. 性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 【答案】C 【解析】 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份，胆固醇是动物细胞膜的组成成分，同时还参与血液中脂质的运输，A错误； B、脂质中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B错误； C、维生素D具有促进人体对钙和磷的吸收的作用，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D，C正确； D、性激素是一种固醇类激素，D错误。 故选C。 15. 下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（ ） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【详解】ABD、该物质中氨基（-NH2）和羧基（-COOH）没有连接在同一个碳原子上，不符合构成人体蛋白质的氨基酸的结构特点，ABD错误； C、该物质含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），且氨基和羧基连接在同一个碳原子上，符合构成人体蛋白质的氨基酸的结构特点，C正确。 故选C。 16. 某种氨基酸的R基为C3H6NO，则在该氨基酸分子中，含有的碳、氢、氧的原子总数分别是（　　） A. 5、10、3 B. 4、10、3 C. 5、9、2 D. 4、9、2 【答案】A 【解析】 【详解】氨基酸的通式的结构简式是：C2H4O2NR，不同的氨基酸其R基不同，由题意可知，该氨基酸的R基为-C3H6NO，将C3H6NO代入C2H4O2NR中整理得其的分子简式是C5H10O3N2，可以看出含有的碳、氢、氧的原子总数分别是5、10、3，A正确，BCD错误。 故选A。 17. 2024年诺贝尔化学奖授予三位蛋白质结构领域的研究者。蛋白质结构多样性的原因不包括（　　） A. 氨基酸的元素构成 B. 氨基酸的排列顺序 C. 氨基酸的种类 D. 肽链的盘曲、折叠方式 【答案】A 【解析】 【详解】蛋白质结构多样性的原因包括氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链的空间结构（盘曲、折叠）差异，而氨基酸的元素构成不是蛋白质结构多样性的原因，A符合题意。 故选A。 18. 血红蛋白分子含有四条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数、至少含有的游离氨基数、游离羧基数分别是（ ） A. 570、4、4 B. 574、4、4 C. 570、1、1 D. 574、1、1 【答案】A 【解析】 【分析】肽键数=脱去水分子数=氨基酸的数目-肽链数；蛋白质相对分子质量的计算：假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸形成m条肽链时，肽链的相对分子质量=na－18(n－m)。 【详解】574个氨基酸组成的4条多肽链，含有的肽键数是574-4=570个；每条肽链至少含有一个游离的氨基和羧基，所以4条肽链至少含有4个游离的氨基和羧基，BCD错误，A正确。 故选A。 19. 下列生物中，遗传物质是RNA的是（　　） A. 禽流感病毒 B. 植物 C. 动物 D. 细菌 【答案】A 【解析】 【详解】A、禽流感病毒是RNA病毒，其遗传物质是RNA，符合题意，A正确； B、植物为细胞生物，其遗传物质是DNA，不符合题意，B错误； C、动物为细胞生物，其遗传物质是DNA，不符合题意，C错误； D、细菌为单细胞生物，其遗传物质是DNA，不符合题意，D错误， 故选A。 20. DNA 指纹技术可以为案件侦破工作提供证据，原理是不同人体内DNA分子（　　） A. 碱基种类不同 B. 所含的五碳糖和磷酸不同 C. 空间结构不同 D. 脱氧核苷酸排列顺序不同 【答案】D 【解析】 【详解】A、不同人体内的DNA所含的碱基种类相同，都是A、T、C、G，A错误； B、不同人体内的DNA所含的五碳糖（脱氧核糖）和磷酸相同，B错误； C、DNA的空间结构是双螺旋结构，C错误； D、人与人之间的遗传信息不同，遗传信息储存在碱基对的排列顺序中，也就是所含脱氧核苷酸的排列顺序不同，D正确。 故选D。 二、非选择题（每个空2分，共50分） 21. 某淡水水域发生了富营养化，引起绿藻和蓝细菌等的大量繁殖。工作人员通过在该水域种植挺水植物、清除水底淤泥等，对水体富营养化进行了治理。回答下列问题： （1）与病毒相比，绿藻在结构上的最主要区别是______；与蓝细菌相比，绿藻在结构上的最主要区别是______。 （2）绿藻和蓝细菌均能进行光合作用，故二者均属于自养型生物，蓝细菌细胞中含有______（填色素）。 （3）绿藻和蓝细菌在结构上的统一性体现在________（写出1点）。 （4）病毒______（填“属于”或“不属于”）生命系统，原因是______；与挺水植物相比，蓝细菌不具有的生命系统结构层次包括______，该水域中所有的生物构成了______。 【答案】（1） ①. 具有细胞结构 ②. 具有以核膜为界限的细胞核 （2）叶绿素和藻蓝素 （3）具有细胞膜、细胞质和核糖体，并均以DNA为遗传物质 （4） ①. 不属于 ②. 不能独立进行生命活动 ③. 组织、器官 ④. 群落##生物群落 【解析】 【分析】1、真核生物与原核生物相比最显著的区别是具有以核膜为界限的细胞核。 2、蓝细菌属于原核生物，不含叶绿体，但是含叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，属于自养型生物。 【小问1详解】 病毒不具有细胞结构，故与病毒相比，绿藻在结构上的最主要区别是具有细胞结构。蓝细菌属于原核生物，绿藻属于真核生物，故与蓝细菌相比，绿藻在结构上的最主要区别是具有以核膜为界限的细胞核。 【小问2详解】 绿藻和蓝细菌均能进行光合作用，故二者均属于自养型生物，蓝细菌细胞中含有叶绿素和藻蓝素。 【小问3详解】 真核生物与原核生物在结构上的统一性体现在均具有细胞膜、细胞质和核糖体，并均以DNA为遗传物质。 【小问4详解】 病毒不能独立进行生命活动，故不属于生命系统；与挺水植物相比，蓝细菌不具有的生命系统结构层次包括组织、器官，该水域中所有的生物构成了群落。 22. 下表是小张在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中的实验结果记录表。请据表回答： 待测物质 使用的试剂 颜色反应 还原糖 ① 砖红色 脂肪 苏丹Ⅲ ② 蛋白质 ③ 紫色 淀粉 碘液 ④ （1）鉴定还原糖用的试剂①是______，使用该试剂的注意事项是______。 （2）经苏丹Ⅲ染液染色后，显微镜下可观察到②______色脂肪颗粒。 （3）蛋白质与试剂③______发生作用，产生紫色反应。 （4）淀粉溶液经碘液染色后，呈现④______色。 【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 现配现用，混合使用 （2）橘黄色 （3）双缩脲试剂 （4）蓝 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀，斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色； （4）淀粉遇碘液变蓝。 【小问1详解】 鉴定还原糖可用斐林试剂，在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀，使用该试剂的注意事项是现配现用，混合使用。 【小问2详解】 检测脂肪可用苏丹Ⅲ染液，显微镜下可观察到橘黄色脂肪颗粒。 【小问3详解】 检测蛋白质可用双缩脲试剂，产生紫色反应。 【小问4详解】 淀粉溶液经碘液染色后，呈现蓝色。 23. 分析图甲和图乙，图甲中A、B、C代表物质单体，图乙中①②③④表示物质合成或分解、转 化途径，回答以下相关问题： （1）图甲中A、B、C代表的单糖分别是________、________、________  (填写具体名称) ，属于非还原二糖的是________。 （2）肝糖原在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？______ ，原因是_______________。 【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 果糖 ③. 半乳糖 ④. 蔗糖 （2） ①. 不能 ②. 肝糖原为非还原糖 【解析】 【分析】斐林试剂可以检测还原糖，常见的还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。图示三种二糖都包含一分子葡萄糖，A是葡萄糖，B是果糖，C是半乳糖。 【小问1详解】 麦芽糖由两分子葡萄糖构成，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，即图甲中A、B、C代表的单糖分别是葡萄糖、果糖、半乳糖。蔗糖属于非还原糖，麦芽糖和乳糖都是还原糖。 【小问2详解】 肝糖原是非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 24. 某脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图是该脑啡肽的结构式。 （1）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是___________个，有___________种氨基酸参与了脱水缩合反应，生成了___________个水分子。 （2）不同氨基酸是因为结构通式中的___________不同。 （3）甘氨酸___________（填“是”或“不是”）必需氨基酸，原因是___________。 【答案】（1） ①. 5##五 ②. 4##四 ③. 4##四 （2）-R（侧链基团；R基） （3） ①. 不是 ②. 人体细胞能够合成 【解析】 【分析】组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此，被称为必需氨基酸。经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，人体一般就不会缺乏必需氨基酸。另外13种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫作非必需氨基酸。 【小问1详解】 图中肽链共有4个肽键，5个氨基酸组成，其中第2、第3个氨基酸的R基均为氢原子，所以有4种氨基酸参与了脱水缩合反应，5个氨基酸经脱水缩合生成4个水分子。 【小问2详解】 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【小问3详解】 根据人体细胞是否能合成，将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中甘氨酸在人体细胞能够合成，因此不是必需氨基酸。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $