《园艺植物生产技术》蔬菜生产准备-知识点训练卷 2026版河南省种植类专业 考纲百套卷 第59卷

编写说明：2026版河南省《种植类考纲百套卷》依据河南省种植类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共96份分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的70份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的16份常考题训练卷，第三个部分参考全国及河南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河南省《蔬菜生产技术》的第59卷，是知识点训练卷。按《园艺生产技术》（二）蔬菜生产准备三点范围要求编写。其三点范围要求是： 1.掌握：蔬菜的农业生物学分类法，育苗技术； 2.掌握：种子的定义及种子的质量、播种技术； 3.了解：蔬菜植物学分类法和食用器官分类法，蔬菜种子的概念、寿命、播种方式。 2026版河南省《种植类考纲百套卷》 第59卷 园艺植物生产技术 蔬菜生产准备 知识点 训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 蔬菜约超过800种，其栽培种类有200多种，普遍栽培的有（ ） A.50-60种 B.100-150种 C.20-30 种 D.150-200 种 2. 哪一种蔬菜的分类方法不能正确进行蔬菜的分类?（ ） A.植物学分类 B.食用器官分类 C.农业生物学分类 D.人类传统分类法 3. 农业生物学分类法可将蔬菜分为（ ） A.13类 B.9 类 C.11类 D.10类 4. 薯芋类中不耐高温的是的是（ ） A.马铃薯 B.甘薯 C.山药 D.芋头 5. 食用部分为根的蔬菜是（ ） A.马铃薯 B.莲 C.萝卜 D.荸荠 6. 植物学分类法（ ） A.8大科 B.9大科 C.5 大科 D.11 大科 7. 下列哪一种蔬菜种子属于植物学种子?（ ） A.茄果类、瓜类、白菜类的种子 B.菊科、伞形科、藜科的种子 C.洋葱的鳞茎、马铃薯的块茎，以及食用菌的菌丝体 D.番茄的茎 8. 根菜类蔬菜的食用部分为（ ） A.块根 B.根状茎 C.球根 D.肉质直根 9. 对种子质量进行鉴定时，下列哪一项不进行鉴定?（ ） A.纯度 B.饱满度 C.发芽率以及发芽势 D.种子的外观 10. 甲级蔬菜种子要求发芽率达到（ ） A.100% B.80% C.85% D.90-98% 11. 芹菜菠菜等喜凉蔬菜浸种用的水温度应为（ ） A.20℃ B.25~30℃ C.34℃ D.18~20C 12. 种子播前处理，对于种皮厚、吸水困难的种子浸种水温为（ ） A.50-60℃ B.60-70℃ C.70-80℃ D.80-90℃ 13. 下列蔬菜中，种子适合点播的是（ ） A.番茄 B.黄瓜 C.茄子 D.芹菜 14.（ ）适用于生长迅速、植株矮小的绿叶菜类及苗床播种。 A .撒播 B. 条播 C .点播 D. 精量播种 15. 将种子均匀撒在规定的播种沟内的方法称为（ ） A.点播 B.撒播 C.穴播 D.条播 16. 下列蔬菜中，种子适合点播的是（ ） A.番茄 B.黄瓜 C.茄子 D.芹菜 17. 蔬菜从缓苗后至定植前的一段时期称为（ ） A.出苗期 B.炼苗 C.缓苗期 D.成苗期 18. 关于蔬菜播种方式，下列说法正确的是（ ） A.条播是将种子均匀撒在畦面上 B.撒播是将种子均匀撒在规定播种沟内 C.点播又叫穴播，是将种子播在规定的穴内 D.三种播种方法中撒播用种最省 19. 对种子的生活力影响最大的环境因素是（ ） A.温度 B.湿度 C.氧气 D.光照 20. 计算发芽势的公式是（ ） A.规定天数内发芽种子/供试种子×100 B.规定天数内发芽种子粒数/供试种子粒数×100 C.发芽种子/供试种子×100 D.发芽种子粒数/供试种子粒数×100 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称，包括一、二年生或多年生草本和木本植物、菌类和藻类等（ ） 2. 植物学分类法是依据蔬菜的亲缘关系和自然进化系统按照植物学的科、属、种、变种等进行分类的方法（ ） 3.绿叶菜类蔬菜生长速度快、栽培周期短，适于密植和间套作，要求充足的水分和氮肥。（ ） 4.马铃薯、甘薯、豆薯、山药和芋头等薯芋类，富含淀粉、耐储运，要求疏松肥沃的土壤，耐热，生长期长。（ ） 5. 发芽率是指种子发芽试验初期(规定日期内)正常发芽种子数占供试率。（ ） 6. 点播用种最省，也便于机械化耕作管理。（ ） 7. 用温度与种子发芽适温相同的水浸泡种子即为一般浸种。（ ） 8. 饱满度通常用“千粒重”表示，千粒重越大，就越饱满充实，种子质量就越高。（ ） 9. 撒播适用于生长迅速植小的绿叶菜类及苗床播种，如小白菜，油菜、番、茄子，辣椒。（ ） 10. 冬春季育苗，选择晴暖天气的上午播种；夏秋季育苗宜于傍晚播种。（ ） 三、名词解释题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 1. 纯度 2. 广义的蔬菜种子 3. 农业生物学分类法 4. 蔬菜种子的寿命 四、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1. 优质蔬菜种子要进行那几方面鉴定?如何进行鉴定? 2.简述农业生物学分类法将蔬菜分为哪几类？ 五、综合题（本大题共10分） 蔬菜播种方式有哪些类型？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版河南省《种植类考纲百套卷》依据河南省种植类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共96份分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的70份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的16份常考题训练卷，第三个部分参考全国及河南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河南省《蔬菜生产技术》的第59卷，是知识点训练卷。按《园艺生产技术》（二）蔬菜生产准备三点范围要求编写。其三点范围要求是： 1.掌握：蔬菜的农业生物学分类法，育苗技术； 2.掌握：种子的定义及种子的质量、播种技术； 3.了解：蔬菜植物学分类法和食用器官分类法，蔬菜种子的概念、寿命、播种方式。 2026版河南省《种植类考纲百套卷》 第59卷 园艺植物生产技术 蔬菜生产准备 知识点 训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 蔬菜约超过800种，其栽培种类有200多种，普遍栽培的有（ ） A.50-60种 B.100-150种 C.20-30 种 D.150-200 种 【答案】A 2. 哪一种蔬菜的分类方法不能正确进行蔬菜的分类?（ ） A.植物学分类 B.食用器官分类 C.农业生物学分类 D.人类传统分类法 【答案】D 3. 农业生物学分类法可将蔬菜分为（ ） A.13类 B.9 类 C.11类 D.10类 【答案】A 4. 薯芋类中不耐高温的是的是（ ） A.马铃薯 B.甘薯 C.山药 D.芋头 【答案】A 5. 食用部分为根的蔬菜是（ ） A.马铃薯 B.莲 C.萝卜 D.荸荠 【答案】C 6. 植物学分类法（ ） A.8大科 B.9大科 C.5 大科 D.11 大科 【答案】A 7. 下列哪一种蔬菜种子属于植物学种子?（ ） A.茄果类、瓜类、白菜类的种子 B.菊科、伞形科、藜科的种子 C.洋葱的鳞茎、马铃薯的块茎，以及食用菌的菌丝体 D.番茄的茎 【答案】A 8. 根菜类蔬菜的食用部分为（ ） A.块根 B.根状茎 C.球根 D.肉质直根 【答案】D 9. 对种子质量进行鉴定时，下列哪一项不进行鉴定?（ ） A.纯度 B.饱满度 C.发芽率以及发芽势 D.种子的外观 【答案】D 10. 甲级蔬菜种子要求发芽率达到（ ） A.100% B.80% C.85% D.90-98% 【答案】D 11. 芹菜菠菜等喜凉蔬菜浸种用的水温度应为（ ） A.20℃ B.25~30℃ C.34℃ D.18~20C 【答案】A 12. 种子播前处理，对于种皮厚、吸水困难的种子浸种水温为（ ） A.50-60℃ B.60-70℃ C.70-80℃ D.80-90℃ 【答案】C 13. 下列蔬菜中，种子适合点播的是（ ） A.番茄 B.黄瓜 C.茄子 D.芹菜 【答案】B 14.（ ）适用于生长迅速、植株矮小的绿叶菜类及苗床播种。 A .撒播 B. 条播 C .点播 D. 精量播种 【答案】A 15. 将种子均匀撒在规定的播种沟内的方法称为（ ） A.点播 B.撒播 C.穴播 D.条播 【答案】D 16. 下列蔬菜中，种子适合点播的是（ ） A.番茄 B.黄瓜 C.茄子 D.芹菜 【答案】B 17. 蔬菜从缓苗后至定植前的一段时期称为（ ） A.出苗期 B.炼苗 C.缓苗期 D.成苗期 【答案】D 18. 关于蔬菜播种方式，下列说法正确的是（ ） A.条播是将种子均匀撒在畦面上 B.撒播是将种子均匀撒在规定播种沟内 C.点播又叫穴播，是将种子播在规定的穴内 D.三种播种方法中撒播用种最省 【答案】C 19. 对种子的生活力影响最大的环境因素是（ ） A.温度 B.湿度 C.氧气 D.光照 【答案】C 20. 计算发芽势的公式是（ ） A.规定天数内发芽种子/供试种子×100 B.规定天数内发芽种子粒数/供试种子粒数×100 C.发芽种子/供试种子×100 D.发芽种子粒数/供试种子粒数×100 【答案】B 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称，包括一、二年生或多年生草本和木本植物、菌类和藻类等（ ） 【答案】√ 2. 植物学分类法是依据蔬菜的亲缘关系和自然进化系统按照植物学的科、属、种、变种等进行分类的方法（ ） 【答案】√ 3.绿叶菜类蔬菜生长速度快、栽培周期短，适于密植和间套作，要求充足的水分和氮肥。（ ） 【答案】√ 4.马铃薯、甘薯、豆薯、山药和芋头等薯芋类，富含淀粉、耐储运，要求疏松肥沃的土壤，耐热，生长期长。（ ） 【答案】× 5. 发芽率是指种子发芽试验初期(规定日期内)正常发芽种子数占供试率。（ ） 【答案】× 6. 点播用种最省，也便于机械化耕作管理。（ ） 【答案】√ 7. 用温度与种子发芽适温相同的水浸泡种子即为一般浸种。（ ） 【答案】√ 8. 饱满度通常用“千粒重”表示，千粒重越大，就越饱满充实，种子质量就越高。（ ） 【答案】√ 9. 撒播适用于生长迅速植小的绿叶菜类及苗床播种，如小白菜，油菜、番、茄子，辣椒。（ ） 【答案】√ 10. 冬春季育苗，选择晴暖天气的上午播种；夏秋季育苗宜于傍晚播种。（ ） 【答案】√ 三、名词解释题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 1. 纯度 【答案】是指品种在特征、特性方面典型一致的程度，是鉴定品种一致性程度高低的指标。 2. 广义的蔬菜种子 【答案】是指一切可用来播种进行繁殖的植物器官或组织。 3. 农业生物学分类法 【答案】是根据蔬菜的农业栽培技术和农业生物学特性进行分类的一种方法。 4. 蔬菜种子的寿命 【答案】又称发芽年限或使用年限，是指种子保持发芽能力的年限。 四、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1. 优质蔬菜种子要进行那几方面鉴定?如何进行鉴定? 【答案】 主要是对种子的纯度、饱满度、发芽率以及发芽势等方面进行鉴定。 (1)纯度：用本品种的种子占供检本作物样品种子重的百分率表示。 (2)饱满度：通常用“千粒重"同一品种的种子，千粒重越大，就越饱满充实，种子质量就越高。 (3)发芽势：指种子发芽试验初期(规定日期内)正常发芽种子数占供试种子数的百分率。 (4)发芽率：蔬菜种子的发芽率可分甲、乙二级，甲级蔬菜种子的发芽率应达到90%~98%，乙级蔬菜种子的发芽率应达到85%左右。 2.简述农业生物学分类法将蔬菜分为哪几类？ 【答案】 1) 茄果类 包括番茄、茄子、辣椒，以果实为食用器官。 2) 瓜类 包括黃瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等，以熟果或嫩果供食用。 3) 豆类 包括菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、蚕豆、豌豆等，以新鲜种子及鲜嫩的豆英供食用。 4) 白菜类 包括白菜、芥菜、甘蓝等，以柔嫩的叶从或叶球供食用。 5) 根菜类 包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等，以其肥大的肉质直根为食用部分。 6) 蒜类 包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等，以鳞茎(叶鞘基部膨大)、假茎(叶鞘)、管状叶或带状叶供食用。 7) 绿叶菜类 包括莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、蕹菜等，以幼嫩的绿叶或嫩茎供食用。 8) 薯芋类 包括马铃薯、甘薯、豆薯、山药、芋头等。 9) 水生菜类 包括藕、慈姑、茭白、荸荠、菱、水芹菜等。 10) 多年生蔬菜 包括竹笋、黄花菜、石刁柏、百合、香椿等。 11) 食用菌 包括平菇、草菇、香菇、金针菇、猴头、木耳、银耳等。 12) 芽苗菜类 包括黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗、赤豆苗、首蓿芽、花生芽、萝卜芽、香椿芽等。 13) 野生蔬菜 野生蔬菜种类很多，包括苋菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和地肤(扫帚菜)等。 五、综合题（本大题共10分） 蔬菜播种方式有哪些类型？ 【答案】 1) 撒播 撒播是将种子均匀撒播到畦面上。适用于生长迅速、植株矮小的绿叶菜类及苗床播种，如小白菜、油菜、番茄、茄子、辣椒。 2) 条播 条播是将种子均匀撒在规定的播种沟内。适用于生长期较长、营养面积较大及需要深耕培土的蔬菜，如萝卜、马铃薯、生姜、芋头。 3) 点播 又称穴播，是将种子播在规定的穴内。适用于生长期较长的大型蔬菜以及需要从植的蔬菜，如豆类、瓜类。 a) 干播 一般用于湿润地区或干旱地区的湿润季节，趁雨后墒情合适,能满足发芽需要时播种。 b) 湿播 播种前先打底水，等水渗后再播。湿播法用于干旱季节，浸种催芽的种子也要用湿播法。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $