《园艺植物生产技术》根菜类和葱蒜类生产技术-知识点训练卷 2026版河南省种植类专业 考纲百套卷 第64卷

编写说明：2026版河南省《种植类考纲百套卷》依据河南省种植类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共96份分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的70份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的16份常考题训练卷，第三个部分参考全国及河南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河南省《蔬菜生产技术》的第64卷，是知识点训练卷。按《园艺植物生产技术》（二）蔬菜生产技术三点范围要求编写。其三点范围要求是： 1.掌握：萝卜、大蒜和韭菜的栽培技术； 2.了解：萝卜品种类型、大蒜和韭菜的生物学特性； 3.了解：萝卜品种类型、大蒜和韭菜的品种类型。 2026版河南省《种植类考纲百套卷》 第64卷 园艺植物生产技术 根菜类和葱蒜类生产技术 知识点 训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 萝卜的肉质根一般由（ ）组成。 A. 根头、根茎、真根 B.肉质根、根毛、侧根 C.根头、根毛、侧根 2. 关于萝卜的形态特征，下列描述错误的是（ ） A.萝卜的根由根头、根颈和真根三部分组成 B.营养生长期茎为短缩茎，生殖生长期抽生花茎 C.叶营养生长期丛生于短缩茎上，叶形有板叶和花叶之分 D.萝卜花序为肉穗状花序，花瓣4片呈十字形 3. 萝卜肉质根生长的适宜温度为（ ） A.18--20℃ B.15--20℃ C.25--30℃ D.25--30C℃ 4. 萝卜大型品种穴播用种量一般为（ ） A. 1--1.5Kg B.0.75--1kg C.0.3--0.5kg 5. 萝卜小型品种撒播或条播用种量一般为(。 A. 1--1.5Kg B.0.75--1kg C.0.3--0.5kg 6. 与萝卜黑皮和黑心形成主要原因无关的是（ ） A.施用氮素化肥过多 B.土壤缺氧 C.施用新鲜厩肥 D.土壤板结，通气不良 7. 与萝卜糠心形成主要原因无关的是（ ） A.品种、肥水条件 B.土壤缺水 C.中耕不当 D. 土壤高温 8. 大蒜生产中的“退母”现象发生在（ ） A. 萌芽期 B. 幼苗期 C. 蒜薹伸长期 D. 休眠期 9. 大蒜发育的关键时期是（ ） A 花芽及鳞芽分化期 B. 蒜蔓伸长期 C.鳞芽膨大期 D.休眠期 10. 大蒜的产品器官是（ ） A. 茎盘 B. 鳞茎 C. 假茎 D. 茎踵 11. 蒜薹伸长期要求的适温为（ ） A. 12-18℃ B. 15-20℃ C. 20-25℃ D. 25-30℃ 12. 大蒜是（ ） A. 低温长日照植物 B. 低温短日照植物 C.高温长日照植物 D.高温短日照植物 13. 大蒜全生育期中吸收的氮最多，其次是钾，磷最少，大概比例为（ ） A. 4:3:1 B. 4:3:2 C. 5:3:1 D. 5:3:2 14. 大蒜蒜种按大小一般分为（ ）级。 A.三 B.四 C.五 D.六 15. 关于大蒜肥水管理错误的一项是（ ） A.出苗后，应适当控制浇水 B.返青后浇水施肥 C.大蒜菜薹后，应适当控制浇水施肥 D.蒜薹伸长期5-7天浇一次水，隔两次水施一次肥 16. 蒜头收获前（ ）天停止浇水 A. 5-7 B. 6-8 C.10 D.20 17. 宽叶韭比窄叶韭（ ） A.叶鞘较细，叶色深绿 B.纤维多，香味浓 C.生长旺盛，产量高 D.耐寒，直立性强 18. 韭菜的根系为（ ） A. 直根系 B. 须根系 C. 不定根 D. 弦线状根系 19. 韭菜的果实为（ ） A. 蒴果 B. 角果 C. 双悬果 20. 韭菜生长期适宜的空气湿度为（ ） A. 60%-70% B. 70%-80% C. 90%以上 D. 50%以下 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 萝卜整个生育过程分为营养生长期和生殖生长期。（ ） 2. 大蒜是低温长日照植物。（ ） 3. 凡有墓大蒜品种必须适时采薹，才能获得高产。（ ） 4. 萝卜为喜温性蔬菜。（ ） 5. 萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等现象发生，使产量和品质降低。（ ） 6. 顶花芽不分化成花芽时，则形成无薹多瓣蒜或独头蒜。（ ） 7. 大蒜播种时应去蒜踵，以利于吸水和发根，并防止发根后将蒜瓣顶出地面。（ ） 8. 大白菜施肥 1/3，施后翻入土中，余下 2/3 培垄。（ ） 9. 大白菜定植勿淹没菜心。（ ） 10. 大白菜苗期若有漏播或缺苗，应立补种。（ ） 三、名词解释题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 1. 萝卜露肩 2. 萝卜发芽期 3. 韭菜“根茎” 4. 大蒜“跳瓣” 四、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1. 简述秋冬萝卜幼苗期管理技术。 2.简述大蒜的田间管理技术。 五、综合题（本大题共10分） 简述大棚韭菜秋冬茬栽培技术? 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版河南省《种植类考纲百套卷》依据河南省种植类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共96份分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的70份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的16份常考题训练卷，第三个部分参考全国及河南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河南省《蔬菜生产技术》的第64卷，是知识点训练卷。按《园艺植物生产技术》（二）蔬菜生产技术三点范围要求编写。其三点范围要求是： 1.掌握：萝卜、大蒜和韭菜的栽培技术； 2.了解：萝卜品种类型、大蒜和韭菜的生物学特性； 3.了解：萝卜品种类型、大蒜和韭菜的品种类型。 2026版河南省《种植类考纲百套卷》 第64卷 园艺植物生产技术 根菜类和葱蒜类生产技术 知识点 训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 萝卜的肉质根一般由（ ）组成。 A. 根头、根茎、真根 B.肉质根、根毛、侧根 C.根头、根毛、侧根 【答案】A 2. 关于萝卜的形态特征，下列描述错误的是（ ） A.萝卜的根由根头、根颈和真根三部分组成 B.营养生长期茎为短缩茎，生殖生长期抽生花茎 C.叶营养生长期丛生于短缩茎上，叶形有板叶和花叶之分 D.萝卜花序为肉穗状花序，花瓣4片呈十字形 【答案】B 3. 萝卜肉质根生长的适宜温度为（ ） A.18--20℃ B.15--20℃ C.25--30℃ D.25--30C℃ 【答案】A 4. 萝卜大型品种穴播用种量一般为（ ） A. 1--1.5Kg B.0.75--1kg C.0.3--0.5kg 【答案】C 5. 萝卜小型品种撒播或条播用种量一般为(。 A. 1--1.5Kg B.0.75--1kg C.0.3--0.5kg 【答案】A 6. 与萝卜黑皮和黑心形成主要原因无关的是（ ） A.施用氮素化肥过多 B.土壤缺氧 C.施用新鲜厩肥 D.土壤板结，通气不良 【答案】A 7. 与萝卜糠心形成主要原因无关的是（ ） A.品种、肥水条件 B.土壤缺水 C.中耕不当 D. 土壤高温 【答案】C 8. 大蒜生产中的“退母”现象发生在（ ） A. 萌芽期 B. 幼苗期 C. 蒜薹伸长期 D. 休眠期 【答案】B 9. 大蒜发育的关键时期是（ ） A 花芽及鳞芽分化期 B. 蒜蔓伸长期 C.鳞芽膨大期 D.休眠期 【答案】A 10. 大蒜的产品器官是（ ） A. 茎盘 B. 鳞茎 C. 假茎 D. 茎踵 【答案】B 11. 蒜薹伸长期要求的适温为（ ） A. 12-18℃ B. 15-20℃ C. 20-25℃ D. 25-30℃ 【答案】A 12. 大蒜是（ ） A. 低温长日照植物 B. 低温短日照植物 C.高温长日照植物 D.高温短日照植物 【答案】A 13. 大蒜全生育期中吸收的氮最多，其次是钾，磷最少，大概比例为（ ） A. 4:3:1 B. 4:3:2 C. 5:3:1 D. 5:3:2 【答案】A 14. 大蒜蒜种按大小一般分为（ ）级。 A.三 B.四 C.五 D.六 【答案】A 15. 关于大蒜肥水管理错误的一项是（ ） A.出苗后，应适当控制浇水 B.返青后浇水施肥 C.大蒜菜薹后，应适当控制浇水施肥 D.蒜薹伸长期5-7天浇一次水，隔两次水施一次肥 【答案】C 16. 蒜头收获前（ ）天停止浇水 A. 5-7 B. 6-8 C.10 D.20 【答案】A 17. 宽叶韭比窄叶韭（ ） A.叶鞘较细，叶色深绿 B.纤维多，香味浓 C.生长旺盛，产量高 D.耐寒，直立性强 【答案】C 18. 韭菜的根系为（ ） A. 直根系 B. 须根系 C. 不定根 D. 弦线状根系 【答案】D 19. 韭菜的果实为（ ） A. 蒴果 B. 角果 C. 双悬果 【答案】A 20. 韭菜生长期适宜的空气湿度为（ ） A. 60%-70% B. 70%-80% C. 90%以上 D. 50%以下 【答案】A 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 萝卜整个生育过程分为营养生长期和生殖生长期。（ ） 【答案】√ 2. 大蒜是低温长日照植物。（ ） 【答案】√ 3. 凡有墓大蒜品种必须适时采薹，才能获得高产。（ ） 【答案】√ 4. 萝卜为喜温性蔬菜。（ ） 【答案】× 5. 萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等现象发生，使产量和品质降低。（ ） 【答案】√ 6. 顶花芽不分化成花芽时，则形成无薹多瓣蒜或独头蒜。（ ） 【答案】√ 7. 大蒜播种时应去蒜踵，以利于吸水和发根，并防止发根后将蒜瓣顶出地面。（ ） 【答案】√ 8. 大白菜施肥 1/3，施后翻入土中，余下 2/3 培垄。（ ） 【答案】× 9. 大白菜定植勿淹没菜心。（ ） 【答案】√ 10. 大白菜苗期若有漏播或缺苗，应立补种。（ ） 【答案】× 三、名词解释题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 1. 萝卜露肩 【答案】在萝卜的叶生长期肉质根已有一定大小，根头部开始膨大变宽，称之为“露肩”。 2. 萝卜发芽期 【答案】由种子萌动到第1片真叶展开为发芽期，约5~6天。 3. 韭菜“根茎” 【答案】韭菜随着株龄增加不断分蘖，营养茎不断向地表延伸形成根状的分枝，称为“根茎”。 4. 大蒜“跳瓣” 【答案】大蒜在栽植时由于覆土过浅根系生长将蒜瓣顶出地面。 四、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1. 简述秋冬萝卜幼苗期管理技术。 【答案】 (1)间苗和定苗:子叶展开、第一真叶露心时进行第一次间苗,条播苗距3~4cm，点播的每穴留苗4~5株。2~3片真叶时进行第二次间苗，条播苗距10~12cm，点播每穴可留苗2~3株。5~6片叶时，可根据品种特性按一定的株距定苗。 (2)中耕除草与培土:中耕时先浅后深，避免伤根。第一、二次间苗要浅耕，锄松表土，最后一次深耕，并把畦沟的土壤培于畦面。 (3)如气温高而土壤干旱，应及时小水勤浇，促进根系生长。定苗后,每667㎡可追施硫酸铵10~15kg。 2.简述大蒜的田间管理技术。 【答案】 (1)萌芽期出苗前若土壤湿润可不浇水。 (2)幼苗期出苗后，应适当控制浇水，以松土保墒为主，防止提前退母或徒长，促进根系生长，培育壮苗以利安全越冬。 (3)蒜薹伸长期:对肥水的需求显著增加，应每5~7天浇一次水。隔两水施1次肥，每次每667㎡施复合肥10~15kg，采墓前3~4天停止浇水。 (4)蒜头膨大期:及时追施促头肥，并随之浇水，以后每4~5天浇一次水，收获蒜头前5~7停止浇水。 五、综合题（本大题共10分） 简述大棚韭菜秋冬茬栽培技术? 【答案】 (1)品种选择:应选浅休眠或无休眠的品种。 (2)根株培养:重施基肥，适当追肥，及时打，夏秋不收割，扣棚前浇足水。 (3)扣棚河南省多在10月下旬至11月上旬初霜后。 (4)田间管理:白天温度控制在25℃以下，夜间8~12℃。当夜间气温降至5℃时要加盖草苦。严寒季节气温过低时，应加盖双草苦，到4月上中旬，可逐渐揭掉塑料薄膜。 (5)收获:根据市场价格，确定收割次数、留茬深浅及间隔时间。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $