《前厅服务》（高教版第二版）湖北省（技能高考）旅游类高频考点冲刺卷（十）（原卷版+解析版）

编写说明：本冲刺卷严格依据湖北省护理类高考考纲编写，依托《前厅服务》（高教版第二版），聚焦高三考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲掌握、理解层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近五年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向。 湖北省旅游类 《前厅服务》（高教版第二版） 高频考点冲刺卷（十） 时间：60分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共35道，每小题2分，共70分） 1. 住店客史档案的内容不包括（ ）。 A．消费特征档案 B．家庭生活档案 C．个性档案 D．反馈意见档案 2. 无预订散客入住登记程序正确的是（ ）。 A．请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—核对客人证件—分配房间再次确认房价和离店日期—把房卡和钥匙交给客人 B． 核对客人证件—请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—分配房间再次确认房价和离店日期—把房卡和钥匙交给客人 C. 请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—分配房间再次确认房价和离店日期—核对客人证件—把房卡和钥匙交给客人 D. 把房卡和钥匙交给客人—核对客人证件—请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—分配房间再次确认房价和离店日期 3. 国际饭店协会于1981年11月2日在（ ）通过了《国际饭店法》。 A. 尼泊尔加德满都 B. 印度的新德里 C. 中国北京 D. 美国华盛顿 4. wake-up call 是指（ ）。 A．客房服务 B．送餐服务 C．叫醒服务 D．勿打扰服务 5. （ ）位于酒店服务的最前沿，他们代表全酒店人员对所有光顾酒店的客人致以问候， 维持酒店正门前的交通秩序。 A．门童 B．行李员 C．保安 D．车辆指挥 6. 自助酒店登记系统对于无预订的客人只需要（ ）就可以办理完入住登记手续。 A．60 秒 B. 不到 60 秒 C. 不到 90 秒 D．120 秒 7. 若本地区还有其他同等级的（ ），可以适当提高超额预订率。 A．驿站 B．酒吧 C．酒店 D．养身馆 8.接听电话时，前厅部员工不能出现的现象是（ ）。 A．铃声三声内就拿起电话 B．通话完毕后应在客人之前放下电话 C．接通后主动表明自己的身份问候 D．仔细聆听并重复客人要求 9.汽车旅馆客房以（ ）为主。 A．单人间、商务大床房 B．标准间、家庭套房 C．商务大床房 D．总统套房 10. 针对要求配备婴儿床的客人，除安排婴儿床之外，客房部还应适当为客人准备一些婴儿 用品，如（ ）等。 A．颜色鲜艳的玩具 B．奶粉 C．奶瓶 D．爽身粉 11. 对美式计价方式表述不正确的是（ ）。 A．客房报价和客人订房时，房价中包括客人一日三餐的费用 B．客人住店期间在饭店用餐，不用再交纳费用 C．要交早餐费用 D．这种计价方式多以团队客人为主。 12. 下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（ ）。 A．接听电话 B．问候客户 C．聆听客人预定要求 D．确定预订房间号 13. 在中国，查号台的电话号码是（ ）。 A．111 B．112 C．113 D．114 14. 关于换房的操作要领下列说法错误的是（ ）。 A．重新填写入住登记表 B．更改饭店欢迎卡 C．制作新的房间钥匙 D．在电脑上更改相关资料 15. 对公务客人一般可推荐（ ）客房。 A. 标准间 B. 豪华套间 C. 商务间 D. 总统套房 16. 酒店客房的商务合同价一般占入住率的（ ）左右。 A．30% B．40% C．50% D．60% 17. “房间房租变更单”一式多份，无需通知（ ）。 A．房务中心 B．大堂副理 C．收银员 D．电话总机 18. 为商务楼层客人提供行李服务时，要求（ ）之内将行李送到客人房间。 A．3分钟 B．5分钟 C．8分钟 D．10分钟 19. 话务员在遇到无法回答的问题时，应立即转交（ ）处理。 A．同事 B．总经理 C．领班、主管 D．主管、部门经理 20. 当有客人要求提取行李时，下列做法欠妥当的是（ ）。 A．主动问候客人，询问客人行李颜色、大小、形状、件数等信息 B．按客人出示的行李提取联，将行李递给客人 C．请客人当面确认行李件数及状况 D．提醒客人行李不能由他人代取 21. 团队结账时，如出现账目上的争议，及时请（ ）或大堂经理协助解决。 A．前厅经理 B．预订主管 C．收银主管 D．商务中心主管 22. 饭店等级的评定标准不包括（ ）。 A．饭店客房、餐厅、康乐服务项目等的设施设备所达到的等级，包括客房、餐厅的最低数量 B．饭店服务项目的多少及其达到的水平 C．饭店服务质量，包括安全、卫生和服务水平 D．投资人所投资资金的多少 23. （ ）是前台接待处的中心工作。 A．预订客房 B．管理钥匙 C．办理入住手续 D．分配房间 24. 酒店订房率虽然达到 100%，却仍有客房闲置的部分原因是因为有大约（ ）左右的客 人未办取消预订手续而不到店。 A．2% B．3% C．4% D．1/9 25. 门童不能为（ ）客人提供车门的护顶服务。 A．佛教 B．基督教 C．天主教 D．道教 26. 一些酒店为方便客人使用房间内长途电话、饮用房内小酒吧的酒水、签单洗衣费等，常 会要求客人（ ）预交押金。 A．按入住天数 B．多预交一天的房租作为 C．多预交两天的房租作为 D．多预交半天的房租作为 27. 放置一张大床的房间属于（ ）。 A．单人间 B．标准间 C．大床间 D．套间 28. （ ）是指两位客人同住一个房间的房数占所出租房间总数的百分比。 A. 客房销售效率 B. 客房出租率 C. 实际平均房价 D. 双倍客房出租率 29. 拥有 200-500 间客房的饭店属于（ ）。 A．超大型饭店 B．大型饭店 C．中型饭店 D．小型饭店 30. 1600 年出现了第一家英式客栈的（ ）招牌。 A．月牙形 B．方形 C．圆形 D．盾形 31. 对于暂时无人认领的遗留贵重物品，应（ ），并由专人保管，定期予以清点。 A．上交保安部 B．交到大堂副理处 C．存入保险箱或专用库房 D．存入行李房 32. 下列人员中不属于 VIP 范围的是（ ）。 A．一般单位的领导 B．国际组织的高官、要员 C．名人、明星等知名人士 D．有特殊使命的人士 33. 酒店的娱乐设施通常包括：游泳池、健身房、保龄球、桑拿和（ ）。 A．中餐厅 B．西餐厅 C．邮电 D．歌舞厅 34. 饭店收取客人的住宿押金，一般依据客人（ ）。 A．住宿天数 B．性别 C．收入状况 D．衣着打扮 35. （ ）不属于酒店 VIP 客人抵店前放入客房内的免费赠品。 A．水果 B．鲜花 C．红酒 D．巧克力 二、判断题（本大题共10道，每小题3分，共30分） 36．客房预订可分一般预订、确认性预订、担保性预订形式。( ) 37．现代饭店时期控制能力最强，影响力最大的两大饭店联号是喜来登和洲际。（ ） 38．为世界大多数饭店所采用的计价方式是欧式计价。（ ） 39．暂时无人认领的遗留贵重物品，应上交保安部。（ ） 40．酒店自用房是指酒店临时自用或给酒店内部接待宾客用房。（ ） 41．预订处主要负责饭店的订房业务。（ ） 42．客房服务员一般只替客人擦拭深色皮鞋。（ ） 43．预订处人员包括预订处经理、预订处主管和预订员。（ ） 44．公寓型饭店以接待长住客人为主且以家庭客人居多。（ ） 45．酒店与客源输送单位签订房合约，给予其的价格即为优惠价或商务合同价。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本冲刺卷严格依据湖北省护理类高考考纲编写，依托《前厅服务与管理》（高教版第二版），聚焦高三考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲掌握、理解层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近五年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向。 湖北省旅游类 《前厅服务》（高教版第二版） 高频考点冲刺卷（十） 时间：60分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共35道，每小题2分，共70分） 1. 住店客史档案的内容不包括（ ）。 A．消费特征档案 B．家庭生活档案 C．个性档案 D．反馈意见档案 【答案】B 【解析】住店客史档案的内容包括常规档案、消费特征档案、预订档案、个性档案、反馈意见档案，家庭生活档案不在其列。 2. 无预订散客入住登记程序正确的是（ ）。 A．请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—核对客人证件—分配房间再次确认房价和离店日期—把房卡和钥匙交给客人 B． 核对客人证件—请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—分配房间再次确认房价和离店日期—把房卡和钥匙交给客人 C. 请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—分配房间再次确认房价和离店日期—核对客人证件—把房卡和钥匙交给客人 D. 把房卡和钥匙交给客人—核对客人证件—请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—分配房间再次确认房价和离店日期 【答案】A 【解析】无预订散客入住登记程序为请客人在登记表上填写相关内容—确认付款方式并签字—核对客人证件—分配房间再次确认房价和离店日期—把房卡和钥匙交给客人，其他选项步骤顺序错误。 3. 国际饭店协会于1981年11月2日在（ ）通过了《国际饭店法》。 A. 尼泊尔加德满都 B. 印度的新德里 C. 中国北京 D. 美国华盛顿 【答案】A 【解析】国际饭店协会于1981年11月2日在尼泊尔加德满都通过了《国际饭店法》。 4. wake-up call 是指（ ）。 A．客房服务 B．送餐服务 C．叫醒服务 D．勿打扰服务 【答案】C 【解析】wake-up call 的中文含义为叫醒服务，其他选项均不是该短语对应的服务类型。 5. （ ）位于酒店服务的最前沿，他们代表全酒店人员对所有光顾酒店的客人致以问候， 维持酒店正门前的交通秩序。 A．门童 B．行李员 C．保安 D．车辆指挥 【答案】A 【解析】门童的工作职责包括位于酒店服务最前沿、问候客人及维持酒店正门前交通秩序，其他岗位无此核心职责。 6. 自助酒店登记系统对于无预订的客人只需要（ ）就可以办理完入住登记手续。 A．60 秒 B. 不到 60 秒 C. 不到 90 秒 D．120 秒 【答案】C 【解析】自助酒店登记系统为无预订客人办理入住登记手续的时间为不到 90 秒，其他时间表述与实际标准不符。 7. 若本地区还有其他同等级的（ ），可以适当提高超额预订率。 A．驿站 B．酒吧 C．酒店 D．养身馆 【答案】C 【解析】超额预订率的调整需参考同类型住宿场所，本地区同等级酒店可作为备选，其他选项不属于同类住宿设施。 8.接听电话时，前厅部员工不能出现的现象是（ ）。 A．铃声三声内就拿起电话 B．通话完毕后应在客人之前放下电话 C．接通后主动表明自己的身份问候 D．仔细聆听并重复客人要求 【答案】B 【解析】前厅部员工与客人通话完毕后，需在客人挂断电话之后再挂断，在客人之前放下电话不符合服务规范。 9.汽车旅馆客房以（ ）为主。 A．单人间、商务大床房 B．标准间、家庭套房 C．商务大床房 D．总统套房 【答案】B 【解析】汽车旅馆的客群特点决定其客房以标准间和家庭套房为主，其他类型客房并非其主流配置。 10. 针对要求配备婴儿床的客人，除安排婴儿床之外，客房部还应适当为客人准备一些婴儿 用品，如（ ）等。 A．颜色鲜艳的玩具 B．奶粉 C．奶瓶 D．爽身粉 【答案】D 【解析】针对需婴儿床的客人，客房部应准备的婴儿用品包括爽身粉，玩具、奶粉、奶瓶通常不在常规准备范围内。 11. 对美式计价方式表述不正确的是（ ）。 A．客房报价和客人订房时，房价中包括客人一日三餐的费用 B．客人住店期间在饭店用餐，不用再交纳费用 C．要交早餐费用 D．这种计价方式多以团队客人为主。 【答案】C 【解析】美式计价方式的房价已包含客人一日三餐费用，客人住店用餐无需额外交费，且多适用于团队客人，需交早餐费用的表述错误。 12. 下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（ ）。 A．接听电话 B．问候客户 C．聆听客人预定要求 D．确定预订房间号 【答案】D 【解析】饭店受理电话预订的程序包括接听电话、问候客户、聆听客人预订要求，确定预订房间号不属于该程序与标准内容。 13. 在中国，查号台的电话号码是（ ）。 A．111 B．112 C．113 D．114 【答案】D 【解析】中国的查号台专用电话号码为 114，111、112、113 均不是查号台号码。 14. 关于换房的操作要领下列说法错误的是（ ）。 A．重新填写入住登记表 B．更改饭店欢迎卡 C．制作新的房间钥匙 D．在电脑上更改相关资料 【答案】A 【解析】换房的操作要领包括制作新房间钥匙、更改饭店欢迎卡、在电脑上更改相关资料，无需重新填写入住登记表。 15. 对公务客人一般可推荐（ ）客房。 A. 标准间 B. 豪华套间 C. 商务间 D. 总统套房 【答案】C 【解析】对公务客人一般可推荐商务客房。 16. 酒店客房的商务合同价一般占入住率的（ ）左右。 A．30% B．40% C．50% D．60% 【答案】C 【解析】酒店客房商务合同价的入住率占比通常在 50% 左右，其他比例与行业常规情况不符。 17. “房间房租变更单”一式多份，无需通知（ ）。 A．房务中心 B．大堂副理 C．收银员 D．电话总机 【答案】B 【解析】“房间房租变更单” 需通知房务中心、收银员、电话总机，大堂副理无需通知。 18. 为商务楼层客人提供行李服务时，要求（ ）之内将行李送到客人房间。 A．3分钟 B．5分钟 C．8分钟 D．10分钟 【答案】D 【解析】商务楼层客人的行李服务有时间要求，需在 10 分钟内将行李送至客人房间，其他时间不符合该服务标准。 19. 话务员在遇到无法回答的问题时，应立即转交（ ）处理。 A．同事 B．总经理 C．领班、主管 D．主管、部门经理 【答案】C 【解析】话务员遇到无法回答的问题时，需立即转交领班或主管处理，同事、总经理、部门经理并非该场景下的直接转交对象。 20. 当有客人要求提取行李时，下列做法欠妥当的是（ ）。 A．主动问候客人，询问客人行李颜色、大小、形状、件数等信息 B．按客人出示的行李提取联，将行李递给客人 C．请客人当面确认行李件数及状况 D．提醒客人行李不能由他人代取 【答案】B 【解析】客人提取行李时，需主动问候并询问行李信息、请客人确认行李情况、提醒不能代取，仅按提取联递行李未做进一步确认，做法欠妥当。 21. 团队结账时，如出现账目上的争议，及时请（ ）或大堂经理协助解决。 A．前厅经理 B．预订主管 C．收银主管 D．商务中心主管 【答案】C 【解析】团队结账出现账目争议时，需请收银主管或大堂经理协助解决，其他岗位不直接负责账目争议处理。 22. 饭店等级的评定标准不包括（ ）。 A．饭店客房、餐厅、康乐服务项目等的设施设备所达到的等级，包括客房、餐厅的最低数量 B．饭店服务项目的多少及其达到的水平 C．饭店服务质量，包括安全、卫生和服务水平 D．投资人所投资资金的多少 【答案】D 【解析】饭店等级评定标准包括设施设备等级、服务项目与水平、服务质量，投资人投资资金多少与等级评定无关。 23. （ ）是前台接待处的中心工作。 A．预订客房 B．管理钥匙 C．办理入住手续 D．分配房间 【答案】C 【解析】前台接待处的核心与中心工作是为客人办理入住手续，预订客房、管理钥匙、分配房间均为接待处的辅助工作。 24. 酒店订房率虽然达到 100%，却仍有客房闲置的部分原因是因为有大约（ ）左右的客 人未办取消预订手续而不到店。 A．2% B．3% C．4% D．1/9 【答案】D 【解析】酒店订房率 100% 仍有客房闲置，部分原因是约 1/9（约 11%）的客人未办取消手续且不到店，其他比例与实际情况不符。 25. 门童不能为（ ）客人提供车门的护顶服务。 A．佛教 B．基督教 C．天主教 D．道教 【答案】A 【解析】出于宗教习俗尊重，门童不能为佛教客人提供车门护顶服务，基督教、天主教、道教客人无此特殊禁忌。 26. 一些酒店为方便客人使用房间内长途电话、饮用房内小酒吧的酒水、签单洗衣费等，常 会要求客人（ ）预交押金。 A．按入住天数 B．多预交一天的房租作为 C．多预交两天的房租作为 D．多预交半天的房租作为 【答案】B 【解析】酒店为方便客人使用额外消费项目，常要求客人多预交一天房租作为押金，其他预交方式不符合常规操作。 27. 放置一张大床的房间属于（ ）。 A．单人间 B．标准间 C．大床间 D．套间 【答案】C 【解析】房间内放置一张大床是大床间的核心特征，单人间、标准间、套间的床型配置与大床间不同。 28. （ ）是指两位客人同住一个房间的房数占所出租房间总数的百分比。 A. 客房销售效率 B. 客房出租率 C. 实际平均房价 D. 双倍客房出租率 【答案】D 【解析】双倍客房出租率是指两位客人同住一个房间的房数占所出租房间总数的百分比。 29. 拥有 200-500 间客房的饭店属于（ ）。 A．超大型饭店 B．大型饭店 C．中型饭店 D．小型饭店 【答案】C 【解析】饭店按客房数量分类，200-500 间客房的饭店属于中型饭店，其他规模分类对应的客房数量范围不同。 30. 1600 年出现了第一家英式客栈的（ ）招牌。 A．月牙形 B．方形 C．圆形 D．盾形 【答案】D 【解析】1600 年第一家英式客栈的招牌形状为盾形，月牙形、方形、圆形均不是该客栈招牌的形状。 31. 对于暂时无人认领的遗留贵重物品，应（ ），并由专人保管，定期予以清点。 A．上交保安部 B．交到大堂副理处 C．存入保险箱或专用库房 D．存入行李房 【答案】C 【解析】暂时无人认领的遗留贵重物品，需存入保险箱或专用库房以保障安全，其他存放方式不符合贵重物品管理规范。 32. 下列人员中不属于 VIP 范围的是（ ）。 A．一般单位的领导 B．国际组织的高官、要员 C．名人、明星等知名人士 D．有特殊使命的人士 【答案】A 【解析】酒店 VIP 范围包括国际组织高官要员、名人明星、有特殊使命的人士，一般单位的领导不属于 VIP 范畴。 33. 酒店的娱乐设施通常包括：游泳池、健身房、保龄球、桑拿和（ ）。 A．中餐厅 B．西餐厅 C．邮电 D．歌舞厅 【答案】D 【解析】中餐厅、西餐厅属于餐饮设施，邮电属于便民设施，歌舞厅与游泳池、健身房等均属于酒店娱乐设施。 34. 饭店收取客人的住宿押金，一般依据客人（ ）。 A．住宿天数 B．性别 C．收入状况 D．衣着打扮 【答案】A 【解析】饭店收取住宿押金的主要依据是客人的住宿天数，性别、收入状况、衣着打扮与押金收取无关。 35. （ ）不属于酒店 VIP 客人抵店前放入客房内的免费赠品。 A．水果 B．鲜花 C．红酒 D．巧克力 【答案】C 【解析】酒店 VIP 客人抵店前，客房内会放置水果、鲜花、巧克力等免费赠品，红酒通常不属于免费赠品范畴。 二、判断题（本大题共10道，每小题3分，共30分） 36．客房预订可分一般预订、确认性预订、担保性预订形式。( ) 【答案】正确 【解析】在饭店客房预订业务中，根据预订的保障程度和操作流程，通常将客房预订划分为一般预订、确认性预订和担保性预订三种主要形式，这种分类方式是饭店预订管理中的常见标准，因此该说法正确。 37．现代饭店时期控制能力最强，影响力最大的两大饭店联号是喜来登和洲际。（ ） 【答案】错误 【解析】现代饭店时期，在全球范围内控制能力强且影响力大的两大饭店联号并非喜来登和洲际，而是喜来登和希尔顿。希尔顿饭店联号在品牌扩张、运营模式创新及全球市场覆盖等方面具有深远影响，与喜来登共同成为该时期的代表性饭店联号，因此该说法错误。 38．为世界大多数饭店所采用的计价方式是欧式计价。（ ） 【答案】正确 【解析】欧式计价是指饭店仅收取客房租金，不包含餐费的计价方式，其核算简单、适用范围广，能够满足不同客人的餐饮消费需求，因此成为世界上大多数饭店普遍采用的计价方式，该说法正确。 39．暂时无人认领的遗留贵重物品，应上交保安部。（ ） 【答案】错误 【解析】对于饭店内暂时无人认领的遗留贵重物品，规范的处理方式是存入专用保险箱或指定库房，并由专人负责保管和定期清点，以保障物品安全并便于后续失主认领，而非直接上交保安部。保安部主要负责饭店的安全保卫工作，并非遗留贵重物品的保管主体，因此该说法错误。 40．酒店自用房是指酒店临时自用或给酒店内部接待宾客用房。（ ） 【答案】正确 【解析】酒店自用房的定义明确为酒店因自身运营需求临时使用（如内部办公、设备存放等），或用于接待酒店内部相关宾客（如合作单位人员、内部培训人员等）的客房，符合酒店自用房的实际用途范畴，因此该说法正确。 41．预订处主要负责饭店的订房业务。（ ） 【答案】正确 【解析】饭店预订处作为专门处理客房预订的部门，其核心职能就是承接各类订房需求，包括接收预订咨询、录入预订信息、确认预订细节、管理预订订单及处理预订变更或取消等订房相关业务，因此该说法正确。 42．客房服务员一般只替客人擦拭深色皮鞋。（ ） 【答案】正确 【解析】在客房对客服务中，考虑到浅色皮鞋或特殊皮革制成的鞋子（如漆皮、磨砂皮等）材质特殊，擦拭时容易出现染色、损伤等问题，为避免对客人财物造成损害，客房服务员通常仅为客人擦拭深色皮鞋，对于浅色或特殊材质皮鞋不会随意擦拭，因此该说法正确。 43．预订处人员包括预订处经理、预订处主管和预订员。（ ） 【答案】错误 【解析】饭店预订处的人员配置通常为预订处主管、预订处领班和预订员，其中领班主要负责协助主管开展日常管理、监督预订员工作及处理部分复杂预订业务，而一般不设 “预订处经理” 这一岗位，预订处的管理工作通常由房务部相关经理统筹，因此该说法错误。 44．公寓型饭店以接待长住客人为主且以家庭客人居多。（ ） 【答案】正确 【解析】公寓型饭店的客房设计通常更注重生活便利性，配备厨房、客厅等家庭式设施，能够满足客人长期居住的需求，因此其主要接待对象为长住客人，且由于设施适合家庭生活，家庭客人在长住客人中占比较高，该说法正确。 45．酒店与客源输送单位签订房合约，给予其的价格即为优惠价或商务合同价。（ ） 【答案】正确 【解析】酒店为维护与旅行社、企业等客源输送单位的长期合作关系，会通过签订房合约的方式，为这些单位提供低于市场散客价的优惠价格，这类价格通常被称为优惠价或商务合同价，符合酒店与客源输送单位的合作定价模式，因此该说法正确。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $