《前厅服务》（高教版第二版）湖北省（技能高考）旅游类高频考点冲刺卷（九）（原卷版+解析版）

编写说明：本冲刺卷严格依据湖北省护理类高考考纲编写，依托《前厅服务与管理》（高教版第二版），聚焦高三考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲掌握、理解层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近五年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向。 湖北省旅游类 《前厅服务》（高教版第二版） 高频考点冲刺卷（九） 时间：60分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共35道，每小题2分，共70分） 1. 商业饭店的主要特点是( )。 A．市场面狭窄 B．价格便宜 C．安全实用 D．设备简陋 【答案】C 【解析】商业饭店的核心特点聚焦于安全与实用，A、B、D 均不符合其定位，只有 C 项正确。 2. 为避免出现预订而未到客人的最妥当的办法是( )。 A．让客人预付订金 B．以客满为由婉拒预订 C．根本不予理会 D．抵押客人身份证 【答案】A 【解析】B 项会损失客源，C 项无法解决问题，D 项不符合服务规范，让客人预付订金是避免预订未到的妥当办法，故 A 项正确。 3. 酒店的娱乐设施通常包括：游泳池、健身房、保龄球、桑拿和( )。 A．中餐厅 B．西餐厅 C．邮电 D．歌舞厅 【答案】D 【解析】A、B 项属于餐饮设施，C 项属于便民服务设施，歌舞厅属于娱乐设施范畴，故 D 项正确。 4. 为方便客人，并对客房分配进行有效管理,接待员应根据( )的订房要求,提前制定客房 预分方案。 A. 预订单 B. 房务中心 C. 预订处 D. 预订确认书 【答案】D 【解析】为方便客人，并对客房分配进行有效管理，接待员应根据预订确认书的订房要求，提前制定客房预分方案。 5.( )不属于客人退房时必要的步骤。 A. 收回押金单 B. 收回房卡 C. 通知客房查房 D. 让门童送客人出酒店 【答案】D 【解析】客人退房时必要的步骤有:收回押金单、收回房卡、通知客房查房。 6.在大饭店时期，狄翁夏埃公爵第五世孙首先把自己兴建的酒店命名( )。 A．cafeteria B．restaurant C．house D．hotel 【答案】D 【解析】A 项指自助餐厅，B 项指餐厅，C 项指住宅，狄翁夏埃公爵第五世孙首次将酒店命名为 “hotel”，故 D 项正确。 7. 雨伞架主要用于雨天摆放雨伞，即可避免雨伞丢失，又可以( )。 A．提供收费服务 B．展示酒店档次 C．想客人所想 D．避免地滑 【答案】D 【解析】A、B 项并非雨伞架的核心功能，C 项是服务理念而非实际作用，雨伞架可防止地面因雨水打滑，故 D 项正确。 8. 行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，第二次再见面时就可以( )。 A. 不理会客人 B. 称呼客人的雅号 C. 称呼客人的姓氏和头衔 D. 称呼客人的头衔 【答案】C 【解析】行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，第二次再见面时就可以称呼客人的姓氏和头衔。 9. 为客人提供贵重物品保管服务时,取出保险盒递给客人的同时应该( )。 A. 回避一旁 B. 背对客人 C. 退出保险房 D. 与客人确认物品 【答案】A 【解析】为客人提供贵重物品保管服务时，取出保险盒递给客人的同时应该回避一旁。 10. 证件核对时，服务员应用最恰当的服务用语是( )。 A．请出示身份证 B．把您的身份证拿出来 C．需要看一下您的身份证 D．让我看一下您的证件 【答案】C 【解析】A 项语气稍显生硬，B、D 项带有命令感，“需要看一下您的身份证” 更委婉礼貌，故 C 项正确。 11. 旺季价是指酒店在营业旺季，为最大限度提高( )而采用的价格。 A．酒店运营机制 B．客房经济效益 C．各岗位各部门运转 D．酒店销售业绩 【答案】B 【解析】A、C 项与价格调整无直接关联，D 项范围过广，旺季价核心目的是提高客房经济效益，故 B 项正确。 12. 礼宾部的工作任务不包括( )。 A．在饭店门口、机场、车站等处迎送客人 B．调度门前车辆，维持门前秩序 C．代办客人委托的各项事宜 D．负责联络客源单位 【答案】D 【解析】A、B、C 项均属于礼宾部职责，联络客源单位通常是销售部门的工作，故 D 项不包括。 13. 前台接待员将客房钥匙交给客人,介绍客房楼层位置、房号、电梯、( )等。 A. 餐厅 B. 行李员 C. 康乐设施 D. 旅游线路 【答案】A 【解析】前台接待员将客房钥匙交给客人，介绍客房楼层位置、房号、电梯、餐厅等。 14. ( )客栈将具有独特造型的标志放置门外招揽客人，如盾形图标。 A．美式 B．法式 C．德式 D．英式 【答案】D 【解析】A、B、C 项客栈无 “门外放置盾形等独特标志” 的传统，英式客栈有此做法，故 D 项正确。 15. 当客人距离手拉门( )时，门童应面带微笑并用眼神关注客人。 A．5 米 B．4 米 C．3 米 D．2 米 【答案】A 【解析】根据酒店服务规范，客人距离手拉门 5 米时，门童需面带微笑并关注客人，故 A 项正确。 16. 商业型饭店以( )为主。 A．低档 B．低中档 C．中档 D．中高档 【答案】D 【解析】商业型饭店多面向商务客群，注重位置、交通与设施，以中高档定位为主，故 D 项正确。 17. 客人要求换房的原因不包括( )。 A．楼层因素 B．房号因素 C．朝向因素 D．房内无电熨斗 【答案】D 【解析】A、B、C 项均是客人常见换房原因，电熨斗可通过客房服务提供，并非换房理由，故 D 项不包括。 18. 据史料记载，真正意义上旅馆的雏形——客栈，在东方最早源于( )。 A．日本 B．中国 C．印度 D．斯里兰卡 【答案】B 【解析】史料显示，东方最早的客栈雏形出现在中国，A、C、D 项并非最早起源地，故 B 项正确。 19. 磁卡插入门锁插口内，卡片拔出后，指示灯亮绿灯，在( )内，用手下压门把手即可 开门入房。 A．5 秒 B．10 秒 C．15 秒 D．20 秒 【答案】B 【解析】根据酒店磁卡门锁使用规范，绿灯亮起后 10 秒内下压把手可开门，故 B 项正确。 20. 中国历史上第一家外资饭店是( )。 A．长城饭店 B．锦江大饭店 C．利顺德大饭店 D．建国饭店 【答案】C 【解析】A、B、D 项均为中国近现代知名饭店，但利顺德大饭店是中国历史上第一家外资饭店，故 C 项正确。 21. 大饭店时期主要的特点是( )。 A．规模小 B．价格便宜 C．设备简陋 D．内部装饰奢华 【答案】D 【解析】A、B、C 项是客栈或经济型饭店的特点，大饭店时期以内部装饰奢华为主要特征，故 D 项正确。 22. 拥有 200-500 间客房的饭店属于( )。 A．超大型饭店 B．大型饭店 C．中型饭店 D．小型饭店 【答案】C 【解析】根据饭店规模划分标准，200-500 间客房的饭店属于中型饭店，故 C 项正确。 23. 1929 年，一群( )人创造了新的理念：酒店金钥匙服务。 A．法国 B．英国 C．美国 D．荷兰 【答案】A 【解析】1929 年，法国巴黎的一批酒店礼宾人员创立了金钥匙服务理念，故 A 项正确。 24. 大厅迎接泰国客人应行( )礼。 A．颔首礼 B．握手礼 C．亲吻礼 D．合十礼 【答案】D 【解析】A、B、C 项不符合泰国礼仪习惯，合十礼是泰国常用的见面礼仪，故 D 项正确。 25. “金钥匙之父” 是( )。 A．里兹。卡尔顿 B．斯塔特勒 C．希尔顿 D．费迪南德 【答案】D 【解析】A、B、C 项均为酒店业重要人物，但 “金钥匙之父” 是费迪南德，故 D 项正确。 26. 散客离店行李服务的标准中不包括( )。 A．受理客人要求 B．接受客人行李并打开 C．陪同客人到大厅 D．填表 【答案】B 【解析】A、C、D 项均属于散客离店行李服务标准，未经客人允许不得打开其行李，故 B 项不包括。 27. 下列有关套间客房特点的描述错误的是( )。 A．套间可分为商务套间、豪华套间、总统套间等不同种类 B．可以向高薪阶层、知名人士推荐套间 C．通常设有卧室和起居室兼客厅 D．即使在旺季，套间的出租率也往往较低 【答案】D 【解析】A、B、C 项均为套间客房的正确特点，旺季时套间因需求增加出租率会提升，D 项描述错误。 28. 前台人员利用系统取消预订，不属于确认取消预订的标准程序的是( )。 A．询问客人是否要作下一阶段的预订 B．记录取消预订代理人的姓名及联系电话 C．将预订取消信息输入计算机 D．查询原始预订单 【答案】A 【解析】B、C、D 项均是取消预订的标准程序，询问下一阶段预订属于增值服务，并非确认取消的必需程序，故 A 项不属于。 29. 饭店分级管理的主要机构没有( )。 A. 国家公安部门 B. 国家旅游管理部门 C. 饭店行业协会 D. 汽车协会或俱乐部 【答案】A 【解析】饭店分级管理的主要机构有：国家旅游管理部门、饭店行业协会、汽车协会或俱乐部络。 30. 在中小型酒店为了节省人力，( )则有接待员负责。 A．问讯服务 B．叫醒服务 C．行李服务 D．贴身管家服务 【答案】A 【解析】B 项多由电话总机负责，C 项由礼宾部负责，D 项常见于高档酒店，中小型酒店中问讯服务常由接待员兼任，故 A 项正确。 31.提供贵重物品寄存服务，客人退箱后的寄存单应存放至少( )以上，以备查核。 A．一年 B．半年 C．三个月 D．一个月 【答案】B 【解析】根据酒店服务规范，贵重物品寄存单在客人退箱后需存放至少半年，故 B 项正确。 32. 做好超额预订，可使酒店达到最佳( )，实现最大效益，同时保持良好的声誉。 A．出租率 B．社会效益 C．人力成本 D．成本控制 【答案】A 【解析】B 项与超额预订无直接关联，C、D 项是成本管理范畴，超额预订的核心目的是提升客房出租率，故 A 项正确。 33. ( )应保证酒店客房预订工作顺利完成，力使酒店客房开房率达到较高水平，并负责 与部门及其他各服务点的沟通与衔接。 A．预订处主管 B．预订处经理 C．预订处员工 D．预订处领班 【答案】A 【解析】B 项负责整体管理，C 项执行基础工作，D 项协助主管管理，预订处主管承担保证预订顺利、提升开房率及沟通衔接的职责，故 A 项正确。 34. 火灾发生时，下列通报方法不正确的是( )。 A．及时向饭店消防中心报告 B．及时按动手动报警器 C．饭店消防人员确认火灾情况后向全饭店报警 D．首先向住在贵宾房的客人报警，然后再通知其他客人 【答案】D 【解析】A、B、C 项均为火灾通报的正确做法，火灾报警需统一、及时，优先通知贵宾房不符合安全规范，故 D 项不正确。 35. 凡到客人在远处走过来时，应该( )。 A．主动热情打招呼 B．有礼貌提供服务 C．问客人有什么需要帮忙的 D．避开客人目光，专注工作 【答案】A 【解析】B 项需客人提出需求后进行，C 项过于主动，D 项不符合服务礼仪，客人远处走来时应主动热情打招呼，故 A 项正确。 二、判断题（本大题共10道，每小题3分，共30分） 36．客栈时期是指 12 世纪至 18 世纪。（ ） 【答案】正确 【解析】根据饭店发展历史划分，客栈时期的时间范围明确为 12 世纪至 18 世纪，该说法符合史实，因此正确。 37．客人在办理进店手续之前，或办理退房手续以后丢失的行李，饭店原则上没必要赔偿。（ ） 【答案】正确 【解析】饭店对客人行李的保管责任通常始于客人办理进店手续、正式入住，终于客人办理退房手续、离开饭店。客人在未入住或已退房阶段丢失行李，不在饭店责任范围内，原则上无需赔偿，因此正确。 38． 采用修正美式计价饭店，在客房报价和客人订房时，房价中含有一个早餐和一个正餐的费用，正餐只可以是午餐。（ ） 【答案】错误 【解析】修正美式计价饭店的房价包含一个早餐和一个正餐的费用，但正餐并非仅限午餐，客人可在午餐或晚餐中任选其一，该说法限制了正餐选择范围，因此错误。 39． 旺季因满房情况下婉拒预订时，可以建议客人重新选择抵店日期。（ ） 【答案】正确 【解析】旺季饭店满房婉拒客人预订时，主动建议客人调整抵店日期，是提升客人体验、保留潜在客源的合理服务方式，因此正确。 40． 结帐员为客人办理完结账和退房手续后，立即通知客房服务中心，同时改变房态。（ ） 【答案】正确 【解析】客人完成结账退房后，结账员需及时通知客房服务中心并更新房态（如将 “住客房” 改为 “走客房”），以便客房部及时清洁整理，保障后续客房使用效率，该流程符合饭店操作规范，因此正确。 41． 大陆式计价饭店房价包括欧式早餐的费用，客人住店期间在饭店用午餐和晚餐需要另外收取餐费。（ ） 【答案】正确 【解析】大陆式计价方式的核心是房价仅包含欧式早餐（通常为简单的面包、咖啡等），午餐和晚餐需由客人单独付费，该说法符合大陆式计价的定义，因此正确。 42． 为接待会议、团队或重要客人而提前预留的房间称之为走客房。（ ） 【答案】错误 【解析】为会议、团队或重要客人提前预留的房间称为 “保留房”，而 “走客房” 指客人已办理退房、待清洁的房间，二者定义混淆，因此错误。 43． 我国星级饭店评定标准规定，饭店必须具有与接待能力相适应的前厅空间，高档豪华饭店前厅面积不少于客房数 ×0.8㎡。（ ） 【答案】正确 【解析】我国星级饭店评定标准明确要求，饭店前厅空间需与接待能力匹配，其中高档豪华饭店前厅面积需满足不少于 “客房数 ×0.8㎡” 的标准，该说法符合规定，因此正确。 44． 在客房报价和客人订房时，房价中含有一个早餐和一个正餐的费用的是指修正美式计价饭店。（ ） 【答案】正确 【解析】修正美式计价的核心特征的就是房价包含一个早餐和一个正餐（午餐或晚餐任选其一）的费用，与题干描述完全一致，因此正确。 45． 当客人状态为预期抵达，客人不属于在店客人。（ ） 【答案】正确 【解析】“预期抵达” 状态的客人指已预订但尚未到店办理入住的客人，而 “在店客人” 指已完成入住手续、正在饭店住宿的客人，二者状态不同，因此预期抵达的客人不属于在店客人，说法正确。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本冲刺卷严格依据湖北省护理类高考考纲编写，依托《前厅服务与管理》（高教版第二版），聚焦高三考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲掌握、理解层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近五年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向。 湖北省旅游类 《前厅服务》（高教版第二版） 高频考点冲刺卷（九） 时间：60分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共35道，每小题2分，共70分） 1. 商业饭店的主要特点是( )。 A．市场面狭窄 B．价格便宜 C．安全实用 D．设备简陋 2. 为避免出现预订而未到客人的最妥当的办法是( )。 A．让客人预付订金 B．以客满为由婉拒预订 C．根本不予理会 D．抵押客人身份证 3. 酒店的娱乐设施通常包括：游泳池、健身房、保龄球、桑拿和( )。 A．中餐厅 B．西餐厅 C．邮电 D．歌舞厅 4. 为方便客人，并对客房分配进行有效管理,接待员应根据( )的订房要求,提前制定客房 预分方案。 A. 预订单 B. 房务中心 C. 预订处 D. 预订确认书 5.( )不属于客人退房时必要的步骤。 A. 收回押金单 B. 收回房卡 C. 通知客房查房 D. 让门童送客人出酒店 6.在大饭店时期，狄翁夏埃公爵第五世孙首先把自己兴建的酒店命名( )。 A．cafeteria B．restaurant C．house D．hotel 7. 雨伞架主要用于雨天摆放雨伞，即可避免雨伞丢失，又可以( )。 A．提供收费服务 B．展示酒店档次 C．想客人所想 D．避免地滑 8. 行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，第二次再见面时就可以( )。 A. 不理会客人 B. 称呼客人的雅号 C. 称呼客人的姓氏和头衔 D. 称呼客人的头衔 9. 为客人提供贵重物品保管服务时,取出保险盒递给客人的同时应该( )。 A. 回避一旁 B. 背对客人 C. 退出保险房 D. 与客人确认物品 10. 证件核对时，服务员应用最恰当的服务用语是( )。 A．请出示身份证 B．把您的身份证拿出来 C．需要看一下您的身份证 D．让我看一下您的证件 11. 旺季价是指酒店在营业旺季，为最大限度提高( )而采用的价格。 A．酒店运营机制 B．客房经济效益 C．各岗位各部门运转 D．酒店销售业绩 12. 礼宾部的工作任务不包括( )。 A．在饭店门口、机场、车站等处迎送客人 B．调度门前车辆，维持门前秩序 C．代办客人委托的各项事宜 D．负责联络客源单位 13. 前台接待员将客房钥匙交给客人,介绍客房楼层位置、房号、电梯、( )等。 A. 餐厅 B. 行李员 C. 康乐设施 D. 旅游线路 14. ( )客栈将具有独特造型的标志放置门外招揽客人，如盾形图标。 A．美式 B．法式 C．德式 D．英式 15. 当客人距离手拉门( )时，门童应面带微笑并用眼神关注客人。 A．5 米 B．4 米 C．3 米 D．2 米 16. 商业型饭店以( )为主。 A．低档 B．低中档 C．中档 D．中高档 17. 客人要求换房的原因不包括( )。 A．楼层因素 B．房号因素 C．朝向因素 D．房内无电熨斗 18. 据史料记载，真正意义上旅馆的雏形——客栈，在东方最早源于( )。 A．日本 B．中国 C．印度 D．斯里兰卡 19. 磁卡插入门锁插口内，卡片拔出后，指示灯亮绿灯，在( )内，用手下压门把手即可 开门入房。 A．5 秒 B．10 秒 C．15 秒 D．20 秒 20. 中国历史上第一家外资饭店是( )。 A．长城饭店 B．锦江大饭店 C．利顺德大饭店 D．建国饭店 21. 大饭店时期主要的特点是( )。 A．规模小 B．价格便宜 C．设备简陋 D．内部装饰奢华 22. 拥有 200-500 间客房的饭店属于( )。 A．超大型饭店 B．大型饭店 C．中型饭店 D．小型饭店 23. 1929 年，一群( )人创造了新的理念：酒店金钥匙服务。 A．法国 B．英国 C．美国 D．荷兰 24. 大厅迎接泰国客人应行( )礼。 A．颔首礼 B．握手礼 C．亲吻礼 D．合十礼 25. “金钥匙之父” 是( )。 A．里兹。卡尔顿 B．斯塔特勒 C．希尔顿 D．费迪南德 26. 散客离店行李服务的标准中不包括( )。 A．受理客人要求 B．接受客人行李并打开 C．陪同客人到大厅 D．填表 27. 下列有关套间客房特点的描述错误的是( )。 A．套间可分为商务套间、豪华套间、总统套间等不同种类 B．可以向高薪阶层、知名人士推荐套间 C．通常设有卧室和起居室兼客厅 D．即使在旺季，套间的出租率也往往较低 28. 前台人员利用系统取消预订，不属于确认取消预订的标准程序的是( )。 A．询问客人是否要作下一阶段的预订 B．记录取消预订代理人的姓名及联系电话 C．将预订取消信息输入计算机 D．查询原始预订单 29. 饭店分级管理的主要机构没有( )。 A. 国家公安部门 B. 国家旅游管理部门 C. 饭店行业协会 D. 汽车协会或俱乐部 30. 在中小型酒店为了节省人力，( )则有接待员负责。 A．问讯服务 B．叫醒服务 C．行李服务 D．贴身管家服务 31.提供贵重物品寄存服务，客人退箱后的寄存单应存放至少( )以上，以备查核。 A．一年 B．半年 C．三个月 D．一个月 32. 做好超额预订，可使酒店达到最佳( )，实现最大效益，同时保持良好的声誉。 A．出租率 B．社会效益 C．人力成本 D．成本控制 33. ( )应保证酒店客房预订工作顺利完成，力使酒店客房开房率达到较高水平，并负责 与部门及其他各服务点的沟通与衔接。 A．预订处主管 B．预订处经理 C．预订处员工 D．预订处领班 34. 火灾发生时，下列通报方法不正确的是( )。 A．及时向饭店消防中心报告 B．及时按动手动报警器 C．饭店消防人员确认火灾情况后向全饭店报警 D．首先向住在贵宾房的客人报警，然后再通知其他客人 35. 凡到客人在远处走过来时，应该( )。 A．主动热情打招呼 B．有礼貌提供服务 C．问客人有什么需要帮忙的 D．避开客人目光，专注工作 二、判断题（本大题共10道，每小题3分，共30分） 36．客栈时期是指 12 世纪至 18 世纪。（ ） 37．客人在办理进店手续之前，或办理退房手续以后丢失的行李，饭店原则上没必要赔偿。（ ） 38． 采用修正美式计价饭店，在客房报价和客人订房时，房价中含有一个早餐和一个正餐的费用，正餐只可以是午餐。（ ） 39． 旺季因满房情况下婉拒预订时，可以建议客人重新选择抵店日期。（ ） 40． 结帐员为客人办理完结账和退房手续后，立即通知客房服务中心，同时改变房态。（ ） 41． 大陆式计价饭店房价包括欧式早餐的费用，客人住店期间在饭店用午餐和晚餐需要另外收取餐费。（ ） 42． 为接待会议、团队或重要客人而提前预留的房间称之为走客房。（ ） 43． 我国星级饭店评定标准规定，饭店必须具有与接待能力相适应的前厅空间，高档豪华饭店前厅面积不少于客房数 ×0.8㎡。（ ） 44． 在客房报价和客人订房时，房价中含有一个早餐和一个正餐的费用的是指修正美式计价饭店。（ ） 45． 当客人状态为预期抵达，客人不属于在店客人。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $