16.4 课时69 中国的耕地资源与粮食安全（教师用书word）-【金版新学案】2026年高考地理高三总复习大一轮复习（人教版）

该高中地理讲义聚焦中国耕地资源与粮食安全高考核心考点，按资源基础、实现途径、耕地保障逻辑架构知识点，通过主干梳理构建体系，结合2022湖南卷等真题研析突破难点，分层训练巩固提升，教学流程系统且针对性强。 资料以真题为载体融合核心素养，如分析山东“非粮化”现象培养区域认知与综合思维，通过分层练习（基础预习、能力提升）保障复习效果，能帮助学生高效构建知识网络，为教师精准把控复习节奏提供有力指导。

课时69　中国的耕地资源与粮食安全 课程标准 核心素养 运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 1．区域认知：结合资料，分析我国耕地资源的空间分布状况和各地区粮食生产状况。 2．综合思维：结合资料，分析我国粮食生产所面临的主要安全风险，以及耕地保护对保障粮食安全的重要性。 ………………………………………………………………………◎ 一、粮食生产安全的资源基础 1．粮食安全的含义：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 2．粮食安全的地位：国家安全的基本物质保障。 3．我国的耕地资源与粮食生产能力的主要特征 (1)人均耕地少，后备耕地资源有限。 (2)耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。 (3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。 (4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。 【拓展】　耕地资源不等同于耕地。耕地资源与耕地既有区别，又有联系，耕地资源包括已开发利用的耕地，还包括可开发为耕地但尚未开发为耕地的土地。 学生用书第305页 二、实现粮食安全的途径 1．基本要求：建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。 2．增加粮食总产量的基本途径 (1)扩大耕地数量。 (2)提高粮食单位面积产量。 3．对粮食安全进行调节的手段 (1)通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 (2)充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。 (3)建立粮食储备。 【关键】　粮食生产总量取决于耕地数量和单产水平，这是理解耕地保护与国家粮食安全关系的基础。在单产水平一定的情况下，粮食安全与否取决于是否有充足的耕地数量；如果单产水平提高，维持粮食安全所需的耕地面积(数量)就会减少。 三、未来粮食安全的耕地保障 1．我国的国家粮食安全战略：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。 2．总体目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。 3．面临的主要挑战 (1)粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。 (2)粮食品种结构和生产布局矛盾突出。 (3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。 (4)国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。 4．耕地保障措施：实行最严格的耕地保护政策，划定具有法律效力的耕地红线。 (1)数量上：已经确定的耕地红线绝不能突破，已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用；做到建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。 【拓展】　耕地占补平衡 耕地占补平衡制度是指非农业建设经批准占用耕地的，按照“占多少，垦多少”的原则，由占用耕地的单位负责开垦与所占用耕地的数量和质量相当的耕地；没有条件开垦或者开垦的耕地不符合要求的，应当按照有关规定缴纳耕地开垦费，专款用于开垦新的耕地的占用耕地补偿制度。 (2)质量上：我国实施了高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升，增加粮食单位面积产量，减小对耕地数量需求的压力。 ◎……………………………………………………………………… 2019年，华中农业大学研究人员完成了对湖北省所有县区土地利用状况的综合调查，对粮食安全保障功能进行了等级划分(如图)。据此完成1～2题。 1．湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是(　　) A．气候资源　　 B．耕地条件 C．灌溉水源 D．人口密度 2．鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原因是(　　) A．长江黄金水道地位下降 B．农业受灾面积增多 C．工业化和城市化水平提高 D．农业科技水平落后 “藏粮于地”是保障我国粮食安全的重要战略举措之一。“藏粮于地”强调可持续的粮食生产能力，即在粮食供过于求时，轮作、休耕一部分土地；在粮食紧缺时，再将这部分土地迅速用于粮食生产；这样通过调整耕地来维持粮食供求平衡。如图示意我国2020年耕地质量等级构成。据此完成3～5题。 3．与“藏粮于仓”相比，“藏粮于地”会(　　) A．提高粮食生产成本 B．减少粮食浪费 C．减少粮食需求量 D．保障粮食供给 4．目前，我国实施“藏粮于地”战略的关键是(　　) A．提高农业科技 B．实行精耕细作 C．扩大耕地面积 D．提高耕地质量 5．下列各地采取的措施，有助于实现“藏粮于地”的是(　　) A．长江中下游区—治酸控污 B．青藏区—防治盐碱化 C．黄淮海区—治理土地沙化 D．蒙新区—防治水土流失 【预习检测】　答案 1．B　2.C　第1题，读图可知，图中平原地区耕地面积大，粮食安全保障功能高，山区耕地面积小，粮食安全保障功能低，所以湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是耕地条件，B正确。第2题，鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原因是鄂东地区工业化和城市化水平迅速提高，大量耕地被占用，导致耕地面积大幅度减少，C正确；与长江黄金水道地位下降关系不大，A错误；材料中没有农业受灾面积增多的相关信息，B错误；鄂东地区经济相对发达，农业科技水平并不落后，D错误。 3．B　4.D　5.A　第3题，与“藏粮于仓”相比，“藏粮于地”是根据粮食供求状况对土地进行轮作、休耕等，可以保护土壤肥力，减少土地退化，减少农药化肥使用，可以降低粮食生产成本，A错误；粮食仓储中会出现生虫、鼠咬及陈化现象，造成粮食浪费，“藏粮于地” 可以减少此类粮食浪费，B正确；粮食需求量是由市场决定的，与粮食储藏方式关系不大，C错误；两种方式都是储藏，都可以保障粮食供给，D错误。第4题，目前，我国实施“藏粮于地”是根据粮食供求状况对土地进行轮作、休耕等，可以保护土壤肥力，减少土地退化，通过提高耕地质量保障可持续的粮食生产能力，所以该战略的关键是提高耕地质量，D正确；提高农业科技和实行精耕细作是“藏粮于技” ，A、B错误；“藏粮于地”着眼于现有耕地，提高耕地质量，不是通过扩大耕地面积保障粮食产量，C错误。第5题，长江中下游区土壤酸化严重、污染严重，应该治酸控污，A正确；青藏区盐碱化程度较低，B错误；黄淮海区土壤盐碱化严重，应该治理土壤盐碱化，C错误；蒙新区土壤沙化严重，应该防治土地荒漠化，D错误。 学生用书第306页 考点　耕地资源与粮食安全 (2022·湖南卷)阅读图文材料，完成下列要求。(14分) 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。如图示意山东省山脉水系分布。 (1)鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面作出解释。(4分) (2)近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变，说明其变化的主要原因。(4分) (3)为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。(6分) 区域认知：思考鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区自然环境的区域差异。 综合思维：思考经济发达地区种植结构变化的主要社会经济因素，并针对性地探讨防止耕地种植结构“非粮化”的合理措施。　　 [解题指导] [尝试解答]　(1)与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候温暖湿润，水、热、土组合多样，适宜种植多种农作物。(或与鲁中南山地丘陵地区相比，鲁西北平原地区地形平坦开阔，水、热、土组合相对单一，适合粮食作物规模经营。) (2)经济发达地区对蔬菜、瓜果需求量变大；农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高；农业生产技术经济条件好。 (3)加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；推进耕地适度规模经营，增加粮食种植收益；改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力；严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。 1．我国耕地短缺的原因及表现 原因 表现 自然原因 耕地比重小 山地面积大；耕地比重小，约占总土地面积的13.7% 耕地空间分布不均 东南半壁占88.4%，西北半壁占11.6% 中、低产田比重大 中、低产田占2/3左右 人为原因 人口数量大 人均耕地少 非农业建设用地增加 耕地不断减少 土地的高强度利用 水土流失、土地荒漠化、耕地退化严重 不合理灌溉和过度施用化肥、农药 土壤次生盐碱化、耕地污染严重 生态退耕 退耕还林、还湖、还草、还沼等 2．我国粮食安全的保障措施及途径 保障措施 途径 保障粮食数量 确保耕 地数量 ①严格控制人口增长；②坚守18亿亩耕地红线；③完善耕地占补平衡政策 提高耕 地质量 ①用养结合，防治水土流失，改良培肥；②发展节水灌溉技术；③加强低产坡耕地的改造；④大力推广保护性耕作技术，改善耕层结构 提高土 地利用率 ①调动和保护好主产区农民种粮积极性和主产区政府抓粮积极性；②发展多种形式的农业规模经营 学生用书第307页 保障粮食质量 提高粮食单产 ①扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地；②培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；③大力施用农家有机肥和增施化肥；④使用农药防治病虫害；⑤提高耕地复种指数，发展间作套种；⑥发展农业机械化 其他措施 ①建立粮食储备；②进行粮食跨区域调剂；③加强国际贸易；④加大政府扶持力度 提高耕地质量 ①实施高标准农田建设；②减少工业、生活污染土壤，加强耕地重金属污染的治理；③增施有机肥，加强生物防治病虫害 保障耕地生态安全 ①推广绿色安全标准化种植技术；②提高优质粮食品种种植面积；③发展智慧农业；④加强综合治理，改善环境安全 3．粮食安全三大支柱 三大支柱 主要措施 “藏粮 于民” 要调动粮食主产区农民种粮积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模经营 “藏粮 于技” 要大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育 “藏粮 于地” 要大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加强农田水利基础设施建设，扩大测土配方施肥，实施合理轮作，提升耕地质量 土地流转及原因 土地流转即土地使用权流转，是指拥有土地承包经营权的农户将土地经营权(使用权)转让给其他农户或经济组织，即保留承包权，转让使用权。在不改变家庭承包经营基本制度的基础上，让一部分农民安心从事第二、第三产业，另一部分农民可以扩大土地经营规模，实现市郊农业由传统向现代转型。土地流转出现的原因一般有以下几方面： (1)工业化、城镇化发展，农村大量劳动力向本地农村第二、第三产业或向外地转移，农村土地撂荒，危及粮食安全。 (2)土地碎片化严重，机械化水平低，商品率低，农业生产附加值低，农民种植积极性不高。 (3)农村人口老龄化严重。 (4)因招商引资、工业园区等非农建设项目用地需要，镇、村将土地承包经营权以租赁的方式从农户手中流转出来。　　 (2025·浙江宁波一模)撂荒梯田是指连续2年以上未种植任何作物任其荒芜的梯田。如图为根据第二次全国土地调查数据绘制的2020年各省级行政单位的梯田撂荒率省域差异图。据此完成1～2题。 1．中国南方各省区梯田撂荒率整体偏高的首要原因是(　　) A．农田灌溉条件差　 B．农村劳动力流失多 C．梯田土地质量差 D．农业机械化水平低 2．为有效遏制梯田撂荒，维护国家粮食安全的合理化措施有(　　) ①加大农业基础设施建设投资　②推动农业机械的社会化服务　 ③适当扩大经济作物种植面积　④土地流转促进梯田有序利用 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 答案：1.B　2.D 解析：第1题，南方各省区经济发展水平高，农村劳动力外出务工人员多，劳动力流失多，导致梯田撂荒率整体偏高，B正确；南方气候湿润，灌溉条件好，A错误；梯田土地质量和农业机械化水平都不是主要原因，C、D错误，第2题，加强农业基础设施建设，改善农业生产条件，推动农业机械的社会化服务，提高农业机械化水平，土地流转促进梯田有序利用都可以有效遏制梯田撂荒，①②④正确；适当扩大经济作物种植面积会减少粮食种植面积，不利于维护国家粮食安全，③错误。故选D。 (2025·浙江杭州联考)我国粮食增产存在区域差异，如表为我国部分省份2000年、2010年和2023年粮食产量(单位：万吨)统计表。据此完成3～4题。 学生用书第308页 粮食产区 黑龙江省 河南省 江苏省 福建省 2000年粮食产量(万吨) 2 545 4 102 3 106 854 2010年粮食产量(万吨) 5 013 5 437 3 235 661 2023年粮食产量(万吨) 7 788 6 624 3 797 511 3．影响黑龙江省与河南省粮食增产差异的主要因素是(　　) A．耕作制度 B．土地资源 C．水资源 D．技术条件 4．近20年南方部分省份粮食产量增长趋势较缓，甚至出现负增长，其主要原因是(　　) ①耕地面积减少　②自然灾害频发　③农业结构调整　④季节撂荒出现 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 答案：3.B　4.C 解析：第3题，据材料可知，黑龙江省比河南省粮食增产多，黑龙江土地条件居全国之首，总耕地面积和可开发的土地后备资源均占全国的十分之一以上，粮食增产大，所以影响黑龙江与河南粮食增产差异的主要因素是土地资源，B正确；河南熟制是一年两熟或两年三熟，黑龙江熟制是一年一熟，从熟制看，河南更有优势，所以耕作制度不是影响两省粮食增产差异的因素，A错误；与河南相比，黑龙江人均、亩均水资源保有量确实更佳，但是水资源年变化不大，且河南的水资源量可基本满足粮食作物生长，故水资源不是影响两省粮食增产差异的主要因素，C错误；两省技术条件的进步差异不大，不是导致粮食产量差异的主要因素，D错误。第4题，南方省份的经济发展较快，工业化、城镇化水平较高，土地出现“非农化”“非粮化”现象严重，且大量劳动力从农业生产过程中解放出来，从事第二、三产业，因此会出现耕地面积减少、农业结构调整、季节撂荒现象，影响粮食的增产，①③④正确；南方省份的自然灾害整体发生频率较全国低，且并没有在近20年发生大规模增强，②错误。故选C。 学科网（北京）股份有限公司 $