《客房服务与管理》（高教版第二版）湖北省（技能高考）旅游类高频考点冲刺卷（九）（原卷版+解析版）

编写说明：本冲刺卷严格依据湖北省护理类高考考纲编写，依托《客房服务与管理》（高教版第二版），聚焦高三考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲掌握、理解层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近五年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向。 湖北省旅游类 《客房服务与管理》（高教版第二版） 高频考点冲刺卷（九） 时间：60分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共35道，每小题2分，共70分） 1. 服务（ ）是指茶艺服务人员必须有意识地树立细心、真心和热心。 A．规范化 B．标准化 C．情感化 D．特色化 2．客房小酒吧（Mini Bar）的管理内容（ ）。 A．清点 B．补充 C．报损 D．以上皆是 3．（ ）填写“客房清扫工作报表”。 A．进入客房前 B．房间吸尘以后 C．自我检查后 D．关门离房后 4．客房专项卫生中，关于“空调进出风口百叶及过滤网清洁”项目，说法正确的是（ ）。 A．拆、装要小心，以免松脱砸到客人 B．要扶稳房门，以防夹伤手 C．要将家具复原，电线收好 D．擦灯头、灯泡时小心触电 5．客房送餐服务一般提供不少于（ ）小时服务。 A．12小时 B．16小时 C．18小时 D．20小时 6．走客房清扫程序中：“除尘、除迹”这一步骤对应的操作要领，说法正确的是（ ）。 A．将脏烟缸放入卫生间备洗 B．清洁垃圾桶 C．注意抽屉、衣橱的清洁 D．检查地毯有无破损、污迹 7．客房专项卫生中，关于“云石台下扫灰尘、蛛网”项目，说法正确的是（ ）。 A．防止客人坐时倾斜、摔倒 B．在洗浴缸前做此专项 C．不要站在马桶盖上或浴缸边缘 D．用鸡毛掸扫去云石台下蛛网 8．客房服务中心对遗留物品进行分类整理后，上交给酒店（ ）。 A．财务部 B．保安部 C．总经办 D．前厅部 9．需要统一调配人力，进行定期突击的公共场所卫生项目，具有（ ）特点。 A．交通密度大 B．卫生不易控制 C．重要接待任务 D．A和B 10．每间标准客房的平均面积为80-100平方米的饭店属于（ ）。 A. 一星 B. 二星 C. 三星 D. 四星 11．（ ）不适合室外日光消毒。 A．床垫 B．床单 C．床罩 D．被褥 12．客房专项卫生中，关于“刷洗防滑垫”项目，说法正确的是（ ）。 A．先关灯再清洁，攀高要注意安全 B．用湿布将整个布草藤篮擦一遍 C．将刷干净的防滑垫过水并擦干 D．等车体干了以后再将物品放回车上 13．最令客人反感前一位住店客人留下的痕迹，不包括（ ）。 A．使用过的房间电话 B．浴缸或地面的毛发 C．有污渍的地毯和布草 D．抽屉里忘拿走的个人用品 14．做好客房清洁服务工作必须具有（ ）。 A．勇敢和智慧 B．爱心和耐心 C．细心和周密 D．耐心和体力 15．客用电梯的清洁项目，不包括（ ）。 A．天花板 B．墙面 C．镜面 D．烟箱 16．如今酒店行业的竞争越来越激烈，（ ）、提高酒店的满员率、制定正确的营销策略已经成为酒店的重要任务。 A. 提高酒店的服务标准 B. 建设更高端的酒店 C. 争取跟更多的客源 D. 提高酒店工作人员的收入 17．地面从上蜡到抛光，究竟隔多长时间为宜，须依据（ ）因素决定。 A．气候、季节 B．室内的湿度、温度 C．蜡液的质量 D．以上皆是 18．（ ）不属于公共区域外包的劣势。 A．费用开支大 B．降低人力成本 C．灵活性差 D．易发生纠纷 19．客房的住客是饭店重要客人的房间，我们称为（ ）。 A．轻便行李房 B．贵宾房 C．长住房 D．自用房 20．座厕水箱清洁不包含（ ）。 A. 关闭进水箱的阀门，按下水掣，放走水箱内的水 B. 小心打开水箱盖，并放在安全的地方 C. 将大量的酸性清洁剂倒入水箱内 D. 用手刷将水箱内壁四周洗刷干净 21．客房家具物品的摆设是沿房间四壁（ ）布置的。 D．高低 C．上下 B．分类 A．环形 22．客房专项卫生中，关于“天花板（气孔）清洁”项目，说法正确的是（ ）。 A．把清洁剂喷在抹布上，擦干净天花板 B．要垫报纸，以免弄脏地毯 C．脏的地方先抹尘或除迹，再上蜡 D．用鸡毛掸扫去浮尘 23．在公共区域卫生中，不能每天清扫，需要像客房计划卫生一样，制定一份详细、切实可行的计划，循环清洁的项目不包括（ ）。 A．高处玻璃清洁 B．地面打蜡 C．地毯洗涤 D．大堂地面除尘 24．客房对客服务中的“遗留物品处理”对遗留物的分类不包括（ ）这一项。 D．一般物品 C．易腐烂物品 B．贵重物品 A．高科技物品 25．“擦鞋服务”在擦鞋前，应在地面铺上（ ），防止地面弄脏。 A．报纸 B．报废的床单 C．以上都是 D．以上都不是 26．现代化饭店，客房（ ）的水平正成为影响顾客满意度水平的一个关键要素。 A．价格 B．现代化 C．创新 D．综合服务 27．客房专项卫生中，关于“马桶、水箱内外清洁”项目，说法正确的是（ ）。 A．将床拉出，把床头地毯吸干净 B．机座用抹布擦干净，脏的地方除迹 C．将杀虫剂喷进地漏 D．用百洁布蘸草酸将内壁擦干净，冲水 28．客房的住客行李数量很少的房间，我们称为（ ）。 A．自用房 B．长住房 C．贵宾房 D．轻便行李房 29．开完夜床后，巡视房间检查一遍，打开（ ），保留廊灯和床头灯。 A．台灯 B．夜灯 C．落地灯 D．酒吧灯 30．“定时给花卉盆景浇水、定期给花草树木喷药灭虫”是对（ ）的描述。 A．楼层清洁养护 B．室内保养 C．庭院保养 D．绿化清洁养护 31．客房服务中心是客房部的一个重要（ ）部门。 A．指挥 B．沟通 C．信息 D．中转 32．在专项卫生中“卫生间墙砖清洁”时，容易遗漏的墙砖部位是（ ）。 A恭桶后面 B布草架上方 C门框顶部 D以上皆是 33．（ ）拖头不易与棍脱离而且比较卫生，能独立清洗。 A．平头拖把 B．圆头拖把 C．海绵拖把 D．魔术拖把 34．保洁柜必须（ ），柜内不准存放其他物品。 A．敞开 B．通风 C．带门 D．保湿 35．在房间清扫的（ ）环节，记住需要更换或补充的客用品。 A．“收集垃圾” B．“撤床” C．“铺床” D．“除尘” 二、判断题（本大题共10道，每小题3分，共30分） 36．茶艺师的考核标准是茶坊服务标准化的内容之一。( ) 37．提供给VIP客人的甜食盘和洗手盅都需在其下放置一个简单的垫盘。( ) 38．服务员接到客人要求提供擦鞋服务的电话，或者发现客人将鞋子放在鞋篮内，应及时收取拿到擦鞋间。( ) 39．清扫客房卫生间时，撤下的脏布草可暂时先放地上，稍后一起收取。( ) 40．开夜床服务时，应将客房窗帘拉严至窗户居中位置。( ) 41．用铜油清理房号牌时，要避免铜油残存于房号数字中。( ) 42．大堂地面清洁应尽量避开客人或客人聚集区。( ) 43．住客房的清扫完成后，如客人不在，服务员可以在房间内稍事休息。( ) 44．地板打蜡的打光环节一般是用工具打磨光亮。( ) 45．公共区域卫生要安排好清洁保养时间，如：大堂地面清洁维护安排在夜晚。( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本冲刺卷严格依据湖北省护理类高考考纲编写，依托《客房服务与管理》（高教版第二版），聚焦高三考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲掌握、理解层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近五年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向。 湖北省旅游类 《客房服务与管理》（高教版第二版） 高频考点冲刺卷（九） 时间：60分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共35道，每小题2分，共70分） 1.服务（ ）是指茶艺服务人员必须有意识地树立细心、真心和热心。 A．规范化 B．标准化 C．情感化 D．特色化 【答案】C 【解析】服务规范化和标准化强调遵循统一流程与标准，服务特色化侧重差异化亮点，均与 “细心、真心、热心” 所体现的情感投入无关，只有 C 项服务情感化符合定义。 2．客房小酒吧（Mini Bar）的管理内容（ ）。 A．清点 B．补充 C．报损 D．以上皆是 【答案】D 【解析】客房小酒吧管理需先清点剩余物品数量，再根据消耗补充新物品，对于过期或损坏的物品还需进行报损处理，A、B、C 三项均为管理内容，故答案为 D。 3．（ ）填写 “客房清扫工作报表”。 A．进入客房前 B．房间吸尘以后 C．自我检查后 D．关门离房后 【答案】C 【解析】进入客房前无法统计清扫情况，吸尘后仍需完成后续检查与整理，关门离房后填写易遗漏信息。自我检查后可确认清扫工作全部完成，此时填写报表能准确记录客房状态，故答案为 C。 4．客房专项卫生中，关于 “空调进出风口百叶及过滤网清洁” 项目，说法正确的是（ ）。 A．拆、装要小心，以免松脱砸到客人 B．要扶稳房门，以防夹伤手 C．要将家具复原，电线收好 D．擦灯头、灯泡时小心触电 【答案】A 【解析】B 项是开关房门时的注意事项，C 项是家具清洁后的操作要求，D 项是灯具清洁的安全提示，均与空调进出风口及过滤网清洁无关，只有 A 项针对该项目的拆装操作，故答案为 A。 5．客房送餐服务一般提供不少于（ ）小时服务。 A．12 小时 B．16 小时 C．18 小时 D．20 小时 【答案】C 【解析】为满足不同客人的用餐需求，行业内客房送餐服务通常要求覆盖大部分时间段，12 小时、16 小时服务时间过短，20 小时超出常规标准，一般提供不少于 18 小时服务，故答案为 C。 6．走客房清扫程序中：“除尘、除迹” 这一步骤对应的操作要领，说法正确的是（ ）。 A．将脏烟缸放入卫生间备洗 B．清洁垃圾桶 C．注意抽屉、衣橱的清洁 D．检查地毯有无破损、污迹 【答案】C 【解析】A 项属于收集垃圾环节，B 项是清洁垃圾桶的单独操作，D 项是检查客房设施的内容，均不属于 “除尘、除迹” 步骤。“除尘、除迹” 需清洁房间各个角落，抽屉、衣橱是易积尘区域，需重点关注，故答案为 C。 7．客房专项卫生中，关于 “云石台下扫灰尘、蛛网” 项目，说法正确的是（ ）。 A．防止客人坐时倾斜、摔倒 B．在洗浴缸前做此专项 C．不要站在马桶盖上或浴缸边缘 D．用鸡毛掸扫去云石台下蛛网 【答案】D 【解析】A 项是家具稳固性检查的目的，B 项是其他专项卫生的操作顺序要求，C 项是清洁高处物品时的通用安全提示，与云石台下清洁无关。该项目需清除灰尘和蛛网，鸡毛掸是合适工具，故答案为 D。 8．客房服务中心对遗留物品进行分类整理后，上交给酒店（ ）。 A．财务部 B．保安部 C．总经办 D．前厅部 【答案】D 【解析】财务部负责资金管理，保安部侧重安全保卫，总经办负责行政事务，均不负责遗留物品的最终对接。前厅部作为酒店对客服务的核心部门，负责遗留物品的登记、保管与归还，故答案为 D。 9．需要统一调配人力，进行定期突击的公共场所卫生项目，具有（ ）特点。 A．交通密度大 B．卫生不易控制 C．重要接待任务 D．A 和 B 【答案】D 【解析】重要接待任务属于临时性需求，并非定期突击卫生项目的固有特点。交通密度大的区域易产生大量垃圾，卫生不易控制的区域需集中清理，这两类项目均需统一调配人力定期突击，故答案为 D。 10．每间标准客房的平均面积为80-100平方米的饭店属于（ ）。 A. 一星 B. 二星 C. 三星 D. 四星 【答案】D 【解析】每间标准客房的平均面积为80-100平方米的饭店属于四星。 11．（ ）不适合室外日光消毒。 A．床垫 B．床单 C．床罩 D．被褥 【答案】A 【解析】床单、床罩、被褥体积较小且材质适合晾晒，可通过室外日光消毒杀菌。床垫体积大、重量重，室外晾晒操作困难，且长时间暴晒可能损坏床垫内部结构，故答案为 A。 12．客房专项卫生中，关于 “刷洗防滑垫” 项目，说法正确的是（ ）。 A．先关灯再清洁，攀高要注意安全 B．用湿布将整个布草藤篮擦一遍 C．将刷干净的防滑垫过水并擦干 D．等车体干了以后再将物品放回车上 【答案】C 【解析】A 项是灯具清洁的安全要求，B 项是布草藤篮的清洁操作，D 项是清洁工具车的后续处理，均与刷洗防滑垫无关。该项目需先刷洗，再过水去除清洁剂，最后擦干防止滋生细菌，故答案为 C。 13．最令客人反感前一位住店客人留下的痕迹，不包括（ ）。 A．使用过的房间电话 B．浴缸或地面的毛发 C．有污渍的地毯和布草 D．抽屉里忘拿走的个人用品 【答案】A 【解析】浴缸毛发、污渍地毯布草、遗留个人用品均为直观可见的残留痕迹，易让客人产生不卫生、不舒适的感受。房间电话虽被前一位客人使用，但经过常规清洁后，残留痕迹不明显，不易引起客人反感，故答案为 A。 14．做好客房清洁服务工作必须具有（ ）。 A．勇敢和智慧 B．爱心和耐心 C．细心和周密 D．耐心和体力 【答案】C 【解析】勇敢和智慧并非客房清洁的核心要求，爱心更多体现在对客服务的情感层面，体力是基础但需配合细致操作。客房清洁需关注角落灰尘、物品摆放等细节，且需周密安排清洁顺序，故答案为 C。 15．客用电梯的清洁项目，不包括（ ）。 A．天花板 B．墙面 C．镜面 D．烟箱 【答案】D 【解析】客用电梯清洁需覆盖天花板、墙面、镜面等客人可视及接触的区域，以保持整洁。烟箱通常设置在走廊或公共区域，用于收集烟头，不属于电梯内部的清洁项目，故答案为 D。 16．如今酒店行业的竞争越来越激烈，（ ）、提高酒店的满员率、制定正确的营销策略已经成为酒店的重要任务。 A. 提高酒店的服务标准 B. 建设更高端的酒店 C. 争取跟更多的客源 D. 提高酒店工作人员的收入 【答案】C 【解析】如今酒店行业的竞争越来越激烈,争取更多的客源、提高酒店的满员率、制定正确的营销策略已经成为酒店的重要任务。 17．地面从上蜡到抛光，究竟隔多长时间为宜，须依据（ ）因素决定。 A．气候、季节 B．室内的湿度、温度 C．蜡液的质量 D．以上皆是 【答案】D 【解析】气候季节会影响空气湿度与温度，进而影响蜡液干燥速度；室内湿度温度直接决定蜡液固化时间；蜡液质量不同，干燥和可抛光的时间也不同。这三个因素均会影响上蜡到抛光的间隔时间，故答案为 D。 18．（ ）不属于公共区域外包的劣势。 A．费用开支大 B．降低人力成本 C．灵活性差 D．易发生纠纷 【答案】B 【解析】公共区域外包需支付外包费用，会增加开支；外包团队需按合同执行，应对突发情况时灵活性差；双方在服务质量、费用等方面易产生纠纷，A、C、D 均为劣势。降低人力成本是外包的优势，可减少酒店内部人力投入，故答案为 B。 19．客房的住客是饭店重要客人的房间，我们称为（ ）。 A．轻便行李房 B．贵宾房 C．长住房 D．自用房 【答案】B 【解析】轻便行李房指客人行李少的房间，长住房指客人长期租住的房间，自用房指酒店内部人员使用的房间，均与 “重要客人” 无关。贵宾房专门用于接待饭店重要客人，故答案为 B。 20．座厕水箱清洁不包含（ ）。 A. 关闭进水箱的阀门，按下水掣，放走水箱内的水 B. 小心打开水箱盖，并放在安全的地方 C. 将大量的酸性清洁剂倒入水箱内 D. 用手刷将水箱内壁四周洗刷干净 【答案】C 【解析】座厕水箱清洁程序:关闭进水箱的阀门,按下水掣,放走水箱内的水;小心打开水箱盖,并放在安全的地方;将少量的酸性清洁剂倒入水箱内;用手刷将水箱内壁四周洗刷干净;打开进水箱的阀门,用清水将箱内污水冲洗干净。 21．客房家具物品的摆设是沿房间四壁（ ）布置的。 A．环形 B．分类 C．上下 D．高低 【答案】A 【解析】沿房间四壁布置家具，通常会形成环绕式的布局，即环形布置。分类布置侧重按功能划分区域，上下、高低布置侧重垂直方向的排列，均不符合 “沿四壁” 的布局特点，故答案为 A。 22．客房专项卫生中，关于 “天花板（气孔）清洁” 项目，说法正确的是（ ）。 A．把清洁剂喷在抹布上，擦干净天花板 B．要垫报纸，以免弄脏地毯 C．脏的地方先抹尘或除迹，再上蜡 D．用鸡毛掸扫去浮尘 【答案】D 【解析】天花板（气孔）材质特殊，直接用喷有清洁剂的抹布擦拭易留下痕迹或损坏表面；垫报纸主要用于防止清洁物品掉落弄脏地毯，并非该项目必需操作；上蜡适用于地面或家具，不适用于天花板。用鸡毛掸扫去浮尘可有效清洁且不损伤天花板，故答案为 D。 23．在公共区域卫生中，不能每天清扫，需要像客房计划卫生一样，制定一份详细、切实可行的计划，循环清洁的项目不包括（ ）。 A．高处玻璃清洁 B．地面打蜡 C．地毯洗涤 D．大堂地面除尘 【答案】D 【解析】高处玻璃清洁、地面打蜡、地毯洗涤操作复杂、耗时较长，且频繁清洁无必要，需制定计划循环进行。大堂地面是客人高频接触区域，需每天清扫以保持整洁，故答案为 D。 24．客房对客服务中的 “遗留物品处理” 对遗留物的分类不包括（ ）这一项。 A．高科技物品 B．贵重物品 C．易腐烂物品 D．一般物品 【答案】A 【解析】遗留物品通常按价值和特性分为贵重物品（如珠宝、现金）、易腐烂物品（如食品、水果）、一般物品（如衣物、日用品）。高科技物品可归为一般物品或贵重物品，并非独立分类，故答案为 A。 25．“擦鞋服务” 在擦鞋前，应在地面铺上（ ），防止地面弄脏。 A．报纸 B．报废的床单 C．以上都是 D．以上都不是 【答案】C 【解析】报纸和报废床单均具有一定的覆盖面积，能有效承接擦鞋过程中掉落的鞋油、灰尘等，防止弄脏地面，两者均可作为铺垫物，故答案为 C。 26．现代化饭店，客房（ ）的水平正成为影响顾客满意度水平的一个关键要素。 A．价格 B．现代化 C．创新 D．综合服务 【答案】D 【解析】价格是顾客选择的因素之一，但非关键影响要素；现代化侧重设施设备的先进程度，创新侧重服务或产品的新颖性，两者均需融入综合服务中。客房综合服务涵盖清洁、送餐、售后等多个方面，直接影响顾客居住体验，故答案为 D。 27．客房专项卫生中，关于 “马桶、水箱内外清洁” 项目，说法正确的是（ ）。 A．将床拉出，把床头地毯吸干净 B．机座用抹布擦干净，脏的地方除迹 C．将杀虫剂喷进地漏 D．用百洁布蘸草酸将内壁擦干净，冲水 【答案】D 【解析】A 项是房间地毯清洁的操作，B 项是电器机座的清洁要求，C 项是地漏防虫的处理方式，均与马桶、水箱清洁无关。该项目需清洁内壁污渍，草酸可有效去除水垢等顽固污渍，清洁后冲水即可，故答案为 D。 28．客房的住客行李数量很少的房间，我们称为（ ）。 A．自用房 B．长住房 C．贵宾房 D．轻便行李房 【答案】D 【解析】自用房供酒店内部人员使用，长住房供客人长期租住，贵宾房接待重要客人，均与 “行李数量少” 无关。轻便行李房专门指住客行李数量很少的房间，故答案为 D。 29．开完夜床后，巡视房间检查一遍，打开（ ），保留廊灯和床头灯。 A．台灯 B．夜灯 C．落地灯 D．酒吧灯 【答案】B 【解析】开完夜床后，为方便客人夜间活动且不影响休息，需打开光线较柔和的夜灯。台灯、落地灯、酒吧灯亮度相对较高，不符合夜间休息的照明需求，故答案为 B。 30．“定时给花卉盆景浇水、定期给花草树木喷药灭虫” 是对（ ）的描述。 A．楼层清洁养护 B．室内保养 C．庭院保养 D．绿化清洁养护 【答案】D 【解析】楼层清洁养护侧重楼层公共区域的清洁，室内保养针对室内设施设备，庭院保养范围局限于庭院区域。该描述针对所有花卉、花草树木，属于绿化清洁养护的范畴，故答案为 D。 31．客房服务中心是客房部的一个重要（ ）部门。 A．指挥 B．沟通 C．信息 D．中转 【答案】A 【解析】客房服务中心负责统筹安排客房清扫、对客服务等工作，协调客房部各岗位的运作，起到指挥调度的作用。沟通、信息、中转是其功能之一，但核心是指挥职能，故答案为 A。 32．在专项卫生中 “卫生间墙砖清洁” 时，容易遗漏的墙砖部位是（ ）。 A 恭桶后面 B 布草架上方 C 门框顶部 D 以上皆是 【答案】D 【解析】恭桶后面空间狭小、布草架上方视线易忽略、门框顶部位置较高，这三个部位在卫生间墙砖清洁时均容易被遗漏，需重点关注，故答案为 D。 33．（ ）拖头不易与棍脱离而且比较卫生，能独立清洗。 A．平头拖把 B．圆头拖把 C．海绵拖把 D．魔术拖把 【答案】D 【解析】平头拖把、圆头拖把、海绵拖把的拖头与棍连接方式相对传统，易出现脱离情况，且清洗时需整体处理。魔术拖把采用特殊连接结构，拖头不易脱离，且可单独拆卸清洗，更卫生，故答案为 D。 34．保洁柜必须（ ），柜内不准存放其他物品。 A．敞开 B．通风 C．带门 D．保湿 【答案】B 【解析】保洁柜敞开易积尘，带门若不通风易滋生细菌，保湿会导致物品受潮。保洁柜需保持通风，以防止清洁工具发霉、产生异味，故答案为 B。 35．在房间清扫的（ ）环节，记住需要更换或补充的客用品。 A．“收集垃圾” B．“撤床” C．“铺床” D．“除尘” 【答案】D 【解析】收集垃圾环节主要处理垃圾，撤床和铺床环节专注于床品整理，均不易全面观察客用品消耗情况。除尘环节需清洁房间各个区域，能全面查看客用品的剩余量，便于记住需要更换或补充的物品，故答案为 D。 二、判断题（本大题共10道，每小题3分，共30分） 36．茶艺师的考核标准是茶坊服务标准化的内容之一。( ) 【答案】正确 【解析】茶坊服务标准化涵盖服务流程、人员技能、产品质量等多方面。茶艺师作为茶坊核心服务人员，其考核标准（如茶艺操作、茶文化知识、服务礼仪等）直接决定服务质量，是茶坊服务标准化建设的重要组成部分。因此，该说法准确。 37．提供给 VIP 客人的甜食盘和洗手盅都需在其下放置一个简单的垫盘。( ) 【答案】正确 【解析】在高端服务场景中，给 VIP 客人提供甜食盘和洗手盅时放置垫盘，一是可防止器皿底部的水渍、污渍污染桌面，二是能提升服务的精致度与仪式感，符合 VIP 服务的细节要求。因此，该说法准确。 38．服务员接到客人要求提供擦鞋服务的电话，或者发现客人将鞋子放在鞋篮内，应及时收取拿到擦鞋间。( ) 【答案】正确 【解析】及时响应客人擦鞋需求、收取鞋篮内的鞋子，是酒店或高端服务场所对客服务的基本流程。此举能确保服务效率，避免客人等待，同时体现服务的主动性。因此，该说法准确。 39．清扫客房卫生间时，撤下的脏布草可暂时先放地上，稍后一起收取。( ) 【答案】错误 【解析】客房清扫有严格的卫生规范，脏布草可能携带细菌、污渍，暂时放在地上易造成地面二次污染，也不符合客房服务的卫生标准。正确做法是将脏布草直接放入专用的布草袋或布草车中，避免接触清洁区域。因此，该说法不准确。 40．开夜床服务时，应将客房窗帘拉严至窗户居中位置。( ) 【答案】错误 【解析】开夜床服务拉窗帘的标准是将遮光帘完全拉严，以保证客房内的私密性和黑暗度，帮助客人更好地休息，而非仅拉至窗户居中位置。居中位置无法实现有效遮光，不符合开夜床的服务目的。因此，该说法不准确。 41．用铜油清理房号牌时，要避免铜油残存于房号数字中。( ) 【答案】正确 【解析】铜油主要用于铜质房号牌的清洁与保养，但残存的铜油会堵塞房号数字的缝隙，导致数字模糊不清，影响识别，还可能形成污渍难以清除。因此，清理时需避免铜油残留于数字中，该说法准确。 42．大堂地面清洁应尽量避开客人或客人聚集区。( ) 【答案】正确 【解析】大堂是客人活动的核心区域，清洁时若不避开客人，可能影响客人通行、休息，甚至存在地面湿滑导致客人摔倒的安全隐患。避开客人或聚集区清洁，既能保障客人安全与体验，也能提高清洁效率。因此，该说法准确。 43．住客房的清扫完成后，如客人不在，服务员可以在房间内稍事休息。( ) 【答案】错误 【解析】客房属于客人的私人空间，即使清扫完成且客人不在，服务员也无权在房间内停留或休息，这是对客人隐私权的基本尊重，也是酒店服务的纪律要求。清扫后应立即离开房间，做好收尾工作。因此，该说法不准确。 44．地板打蜡的打光环节一般是用工具打磨光亮。( ) 【答案】正确 【解析】地板打蜡流程中，打光环节通常使用专用的打蜡机（带抛光垫）进行打磨。通过工具打磨，可使蜡层均匀分布、表面光滑亮泽，达到打蜡的美观与保护效果，手工难以实现该标准。因此，该说法准确。 45．公共区域卫生要安排好清洁保养时间，如：大堂地面清洁维护安排在夜晚。( ) 【答案】正确 【解析】公共区域（如大堂）白天客人流量大，夜晚客人较少或闭店后进行清洁维护，既能避免影响客人，也能让清洁工作更彻底（如深度拖地、打蜡等）。合理安排时间是公共区域卫生管理的关键原则。因此，该说法准确。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $