Unit 5 课时5 Section B (Vocabulary in Use&3a-3c) 教学设计-八年级英语上册【趣味课堂】精品备课（人教版2024）

该初中英语教学设计围绕“美食与烹饪文化”主题，聚焦食物相关词汇（可数/不可数名词、量词短语）及说明类文本读写。通过词汇分层练习（分类、匹配、补全食谱）夯实基础，借助过桥米线文本梳理“原料-步骤-意义”结构搭建写作支架，实现词汇积累到阅读输入再到写作输出的连贯学习。 其特色在于融合“教-学-评”一致性，以任务型教学法串联词汇应用、阅读信息提取与说明类写作，融入过桥米线起源故事、饺子邮件写作等案例培养文化意识。分层任务贴合学情，写作支架降低难度，助力学生提升语言能力与跨文化交流能力，也为教师提供清晰路径，高效落实课标要求。

基于课程标准的“教-学-评”一致性课堂教学设计 科目 英语 授课教材 人教版（2024） 八年级上册 授课题目 Unit 5 What a Delicious Meal! Section B (Vocabulary in Use & 3a-3c) 课时 课型 1课时 词汇 + 读写课 主题情境 围绕 “美食与烹饪文化” 展开，包含食物相关词汇应用、过桥米线主题阅读及个人喜爱菜品介绍写作，渗透跨文化饮食交流与情感传递理念 授课教师 语篇研读 【What】 本课围绕 “美食与烹饪文化” 主题，包含三大核心任务： 词汇应用：2a“食物与厨具词汇分类（可数 / 不可数名词）”、2b “图片与食物量词短语匹配”、2c “用动作短语补全苹果派食谱”； 阅读任务：3a 阅读过桥米线的起源故事与制作步骤文本，提取菜品原料、制作流程及文化内涵等关键信息； 写作任务：3b“梳理个人喜爱菜品的相关信息（名称、原因、原料、步骤）”、3c “撰写喜爱菜品的制作说明”，拓展任务为 “给外国朋友写邮件介绍饺子”。呈现核心词汇（item, spaghetti, spoon, couple, island, separate 等）、短语（one by one, cut...into..., mix...with..., add...to... 等）及句型（“First... Next... Then... Finally...”, “It's a great way for sb to do sth”），涵盖 3a 中过桥米线制作步骤描述、2c 中苹果派食谱表达等，借助词汇练习、文本阅读与写作，让学生感知 “美食” 主题的词汇运用逻辑与说明类食谱文本创作结构。 【Why】 语言层面，帮助学生掌握食物、厨具相关核心词汇及短语，理解可数名词与不可数名词的区分规则，熟悉 “separate”“born” 等词的辨析与用法，提升词汇搭配（如 a bowl of, cut into）、文本信息提取（3a 中过桥米线的起源与制作）及说明类写作（3c 菜品介绍、拓展邮件写作）能力； 育人层面，通过过桥米线背后的爱情与智慧故事、中外美食文化关联等内容，引导学生体会食物承载的情感与文化价值，培养对跨文化饮食传统的兴趣，搭建语言学习与文化交流的桥梁。 【How】 以 “词汇积累 - 阅读输入 - 写作输出” 为线索，先通过 2a-2c 词汇任务（分类、匹配、补全）夯实语言基础；再用 3a 阅读（梳理过桥米线的起源、原料、制作步骤）搭建说明类食谱文本框架；接着借 3b 信息梳理（明确菜品介绍的核心要素）激活创作思路；最后以 3c 菜品介绍写作及 “饺子邮件” 拓展写作实现输出。活动由 “语言理解” 到 “文本分析”，再到 “创意表达”，逐步提升学生词汇应用与说明类写作能力，契合 “输入 - 内化 - 输出” 的语言学习规律。 学情分析 学生已有一定英语基础，已掌握基础食物词汇（rice, meat, vegetable 等）和简单说明类文本阅读能力，能完成基本的信息提取（如 “菜品需要什么原料”“步骤是什么”），但存在以下不足： 词汇层面：对课本 2a-2c 中的食物量词短语（如 a slice of, a bag of）、可数与不可数名词的区分及灵活运用存在困难；易混淆 “separate” 的动词与形容词用法，对 “born”“couple” 等词的搭配与语境应用不熟练。 阅读层面：梳理 3a 文本时，难以清晰区分 “过桥米线起源故事” 与 “制作步骤” 的逻辑层次；对文本中 “one by one”“keep...separate” 等短语的理解不够精准，难以完整提取菜品制作的关键流程与文化内涵。 写作层面：根据 3c 要求撰写菜品介绍时，易遗漏 “原料”“步骤” 等核心信息；写作中顺序副词（First, Next 等）、祈使句及动词短语的运用生硬，文本逻辑不连贯；拓展邮件写作 “介绍饺子” 时，难以将文化意义与制作步骤自然结合，语言表达缺乏连贯性。教学需结合 2a-2c 词汇分层练习、3a 阅读可视化梳理（如步骤排序）降低学习门槛，设计 “词汇 - 阅读 - 写作” 衔接任务，强化核心句型与说明类食谱文本结构专项训练，鼓励学生关联美食文化展开创作。 课标要求 · 能掌握课本 2a-2c 中的核心词汇（如 item, spaghetti, separate, born）及短语（one by one, cut...into..., mix...with...），理解可数名词与不可数名词的区分规则，准确完成单词分类、短语匹配、食谱补全任务，提升词汇应用能力。 ·能读懂 3a 关于过桥米线的说明文本，提取文本中的关键信息（起源背景、原料、制作步骤及文化意义），完成原料圈画与步骤排序，提升阅读细节理解与信息整合能力。 ·能参照 3a 文本结构，完成 3b 个人喜爱菜品信息梳理及 3c 菜品制作说明写作，正确运用 “First... Next... Then... Finally...” 等句型；能结合饺子资料卡，写一封 90 词左右的邮件，规范说明类文本的 “原料 - 步骤 - 意义” 结构，提升说明类写作与跨文化交流表达能力。 ·通过词汇练习、文本阅读与写作，增强自主学习与合作交流能力，体会 “食物承载文化与情感” 的内涵，培养对中外美食文化的兴趣与尊重。 教学目标 通过本节课学习，学生能够： 1. 掌握 item, spaghetti, spoon, separate, born 等核心词汇及 one by one, cut...into..., mix...with..., add...to... 等短语，理解可数名词与不可数名词的区分规则，能运用 “First... Next... Then... Finally...” 等核心句型，准确完成 2a 词汇分类、2b 短语匹配、2c 食谱补全任务。(学习理解) 1. 能读懂 3a 文本，独立梳理过桥米线的起源、原料与制作步骤；能结合 3a 内容，口头描述过桥米线的制作流程；能参照 3a 结构，完成 3b 个人喜爱菜品信息梳理，正确运用核心词汇与句型。(应用实践) 1. 能独立完成 3c 菜品介绍写作，规范包含 “原料 - 步骤 - 喜爱原因” 的逻辑；能结合饺子资料卡，写一封符合要求的邮件；能在班级分享中分析 “食物背后的意义”，增强跨文化交流意识，提升英语读写自信。(迁移创新) 教学 重难点 重点：掌握 item, separate, born 等核心词汇及 one by one, cut...into... 等短语的含义与用法，准确完成 2a-2c 词汇任务；读懂 3a 文本，提取过桥米线的关键信息（起源、原料、步骤），梳理 “起源 - 制作 - 意义” 的文本逻辑；参照 3a 结构，完成 3b 信息梳理及 3c 菜品介绍写作，结合饺子资料卡写出包含 “原料 - 步骤 - 文化意义” 的邮件，正确运用核心句型。 难点：理解并运用可数名词与不可数名词的区分规则，灵活使用食物量词短语；分析 3a 中过桥米线 “爱情与智慧” 的文化内涵，并迁移到写作中，准确体现 “食物与 情感、文化” 的主题；写作中合理运用顺序副词与祈使句，保持内容完整与语气 连贯。 核心语言 【核心词汇】 食物与原料：spaghetti, rice noodles, mushroom, pork, chicken soup, flour, sugar, yogurt, oil, cabbage, leeks, minced meat, dumpling wrapper 厨具与量词：spoon, bowl, cup, glass, plate, bag, slice, piece, bottle 动作与状态：cut, mix, add, pour, share, separate, born, boil, heat 其他：item, couple, island, wife, recipe 【核心短语】 one by one；cut...into...；mix...with...；add...to...；pour...into...；share...with...；a bowl of；a slice of；a cup of；a bag of 【核心句型】 步骤描述：First, wash the vegetables and mushrooms. Next, cut the chicken and pork into thin pieces. Then, boil the chicken soup and pour it into a large bowl. Finally, add the boiled rice noodles to the bowl. 常用表达：It's a great way for me to share my love with others. Dumplings are a symbol of happiness and warmth. What an easy way to make delicious food! 教学工具 PPT、教材 教学策略 情境教学法、任务型教学法、小组合作学习法、支架式教学法 教学过程 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 Step 1 词汇应用（Vocabulary in Use）（15min） 1. 组织学生完成 2a “词汇分类”：展示食物、厨具相关词汇，引导学生按 “蔬菜、水果、饮品、肉类、零食、厨具” 分类，并区分可数与不可数名词，小组讨论后分享理由； 2. 指导学生完成 2b “短语匹配”：讲解食物量词短语的用法，学生将图片与 “a bottle of milk” 等短语匹配，教师订正； 3. 引导学生完成 2c “食谱补全”：讲解 cut...into...、mix...with... 等动作短语的用法，学生独立补全苹果派食谱，同桌核对后，教师针对易错点讲解。 1. 完成 2a 词汇分类与可数 / 不可数区分，小组讨论并分享理由； 2. 学习量词短语，独立完成 2b 图片与短语匹配，记录易错点；完成额外的练习。 3. 独立完成 2c 食谱补全，同桌核对，用核心动作短语造句巩固。完成填写食谱和步骤排序练习。 通过分类、匹配、补全等分层练习，帮助学生辨析可数与不可数名词，熟练掌握核心词汇与短语的用法，夯实语言基础。 效果评价：师评。检查 2a 分类与名词可数性判断的准确性、2b 匹配正确率、2c 食谱补全完整性，关注学生对 “名词可数性规则”“核心短语” 的掌握程度。 Step 2. 阅读与词汇应用（Reading & Vocabulary Practice） （8min） 1. 播放 3a 过桥米线主题文本录音，让学生速读，圈出文中提到的原料； 2. 引导学生精读文本，完成听力填写步骤练习。 3. 再次阅读文本，提出问题 “过桥米线的起源故事体现了什么”，引导学生思考菜品背后的情感与智慧。 1. 听录音速读，圈出原料词汇；2. 精读文本，完成听力填写步骤练习； 3. 深入阅读，思考并分享对过桥米线文化内涵的理解。 通过速读、精读、步骤排序，提高学生的阅读细节理解与信息整合能力；通过文化内涵讨论，帮助学生理解食物承载的情感价值，为写作积累素材。 效果评价：师评。观察学生原料圈画的完整性、步骤排序的准确性；检查学生对 “菜品文化内涵” 的理解是否到位，判断阅读深度。 Step 3 写作准备（Pre-writing - 3b）（7min） 1. 分析 3a 文本结构： 引导学生梳理 “起源故事 - 原料 - 制作步骤” 的说明逻辑，明确菜品介绍需包含的核心要素（名称、喜爱原因、原料、步骤）； 2. 组织学生完成 3b “信息梳理”：让学生填写个人喜爱菜品的相关信息，小组内交流补充； 3. 提供写作框架提示，帮助学生梳理写作思路。 1. 分析 3a 文本结构，记录菜品介绍的核心要素； 2. 独立完成 3b 信息梳理，填写个人喜爱菜品的名称、原因、原料与步骤； 3. 小组交流补充信息，完善写作思路。 通过文本结构分析与信息梳理，帮助学生明确菜品介绍的核心逻辑与内容，结合小组交流丰富写作素材，降低写作难度。 效果评价：师评。检查学生 3b 信息梳理的完整性；关注小组交流的参与度，通过口头分享检查学生对写作逻辑的掌握情况。 Step 4 写作实践（While-writing - 3c）（10min） 1. 布置 3c 写作任务： 要求学生根据 3b 梳理的信息，完成个人喜爱菜品的介绍，包含 “名称 - 喜爱原因 - 原料 - 步骤”，使用 3 个以上核心词汇与短语； 2. 提供写作支架：展示常用开头、步骤描述、结尾句型，帮助学生组织内容； 3. 巡回指导，帮助学生解决顺序副词运用、句型衔接问题，提醒语法正确与书写规范。 1. 参照 3b 信息与写作支架，完成 3c 菜品介绍写作； 2. 遇到问题及时请教，调整句式与内容； 3. 完成初稿后，自行检查语法错误与信息完整性。 通过写作实践，让学生在运用中提升说明类写作能力，结合个人体验实现 “迁移创新”。 效果评价：师评。检查 3c 写作是否包含核心信息与词汇，是否正确运用核心句型；关注语言准确性与逻辑连贯性。 Step 5 评价与随堂练习（Evaluation & Exercise）（5min） 1. 展示评价量表： 2. 同桌互评：学生对照量表互相打分，给出修改建议；邀请2名学生展示作品，全班点评； 3. 课堂总结。 1. 同桌互评，用量表打分并记录修改建议； 2. 倾听同学作品展示，点评优点与不足，补充自身短文； 3. 记录课堂总结要点，完成随堂小练习。 通过互评培养批判性思维，让学生将说明类写作能力迁移到植物主题；通过互评培养批判性思维，强化写作规范。 效果评价：互评 + 师评。通过量表得分判断学生对写作要求的理解；师评重点关注学生点评的合理性与拓展写作的内容完整性、文化内涵体现。 Part 6： 作业布置(Homework) 基础层：抄写并记忆本课新单词，每个5遍，并从中挑选5个单词各造一个句子。 2. 提高层：根据3a部分的笔记和3c的结构，写一个完整的段落来介绍你最喜欢的一道菜，要求使用至少3个顺序词 3. 拓展层：研究一个其他国家的传统菜肴，写一篇关于其故事和食谱的短文，下次课分享。 记录作业要求，明确各层级任务的具体标准。 分层作业贴合课本内容，兼顾基础巩固与能力拓展，延伸自然主题的学习。 板书设计 教学反思 ·本节课围绕 “美食与烹饪文化” 主题，结合课本 2a-3c 及课件任务，通过情景回顾、词汇分层练习、文本阅读、写作实践等活动，落实 “教 - 学 - 评” 一致性原则。亮点在于将词汇学习与说明类食谱写作紧密衔接，依托 3a 文本搭建 “原料 - 步骤 - 意义” 写作支架，降低学生创作难度；融入过桥米线、饺子等中外美食实例，实现语言学习与跨文化饮食教育的结合；分层任务设计贴合学生水平，多数学生能完成对应层级的读写任务。 ·但教学中也发现问题：部分学生对 “可数名词与不可数名词的区分” 及 “量词短语的灵活运用” 仍不熟练，在 2a 分类与 2b 匹配中易出错；3c 写作中，少数学生仍存在顺序副词使用混乱、动作短语运用生硬的问题；拓展邮件写作 “介绍饺子” 时，个别学生难以自然融入文化意义，内容略显生硬。 ·未来教学中，需增加 “名词可数性与量词短语情境化练习”；提供写作检查表，强化写作前 “核心信息” 与 “逻辑结构” 的核对；设计 “跨文化表达专项训练”，提升学生在写作中融入文化内涵的能力，进一步增强学生的词汇应用与说明类写作能力。 2 学科网（北京）股份有限公司 $