山东成武一中人教版初中物理八年级上册第三章 物变态化第3节 汽化和液化（课件49张ppt+教学案） （2份打包）

固 液 熔化 （吸热） 凝固 （放热） 3.3 汽化和液化 问题：为什么烧开水时间久了水会越来越少？ 水 水蒸气 你知道日常生活中有哪些汽化现象？ 物质从液态变为气态叫汽化 汽化的两种方式： 蒸发和沸腾 蒸发 沸腾 蒸发是液体在任何温度下都能发生、并 且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。 实例：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同，洗湿了衣服，湿衣 服同样可以晾干.这说明什么？ 一、 蒸发的定义和特点 二、影响蒸发快慢的因素 液体的表面积越大，蒸发得越快。 液体的温度越高，蒸发得越快。 液体的表面上的空气流动得越快, 蒸发得越快。 （1）液体温度的高低 影响液体蒸发快慢的因素： （2）液体表面积的大小 （3）液体表面空气流动的快慢 思考：加快液体蒸发的方法有哪些？ （1）提高的液体的温度。 （2）增大液体的表面积。 （3）加快液体表面空气流动。 蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量增大或加快蒸发，有时则要尽量减小或减缓蒸发。你能举出具体的实例来说明吗？ 晒稻谷 晒在阳光下： 摊开： 晒在通风处： 电吹风 加快蒸发 干手器 加快蒸发 滴灌 减少蒸发 在手上蘸点水在空中挥动看看手有什么感觉？ 得出结论：蒸发 吸 热，具有 制冷 作用。 温度计液泡蘸酒精，酒精有什么变化?温度计示数怎样变化？ 想一想： 夏天，用电风扇对人吹风，空气的温度下降了吗？为什么会有凉爽的感觉？ 空气的温度没有下降。电风扇吹风时，皮肤上汗液表面的空气流动速度加快了，加快了汗液的蒸发速度，汗液温度下降，从身体中吸热而感到凉爽。 游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降。 1.水开了为什么要冒气？ 2.水烧开需要哪些条件？ 3.水在沸腾时有哪些特征？ 4.水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？ 5.水熬干后，水去哪里了？ ●提出问题 实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况 设计实验和进行实验: 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾. 实验器材： 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 思考下面的问题 1、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？ ★加盖子，可以防止热量散失。 ★选择温度适当高一些的水来加热。 ★水量适中 观察现象: 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？ 沸腾前 沸腾时 现象及图像： A.烧杯中水的温度变化情况： 沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度不变. B.烧杯中水的状态的变化情况： 沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现. C.水中气泡的变化情况： 沸腾前，水中有少量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变小； 沸腾时，水中有大量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变大，升至水面 后破裂消失. D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像： 沸腾——在液体表面和内部同时 进行的剧烈的汽化现象 沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的. 5 10 时间t/min 75 80 85 90 95 100 105 温度t/℃ 0 分析和评估 水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。 ★水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 ★撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热。 实验结论: 1.沸腾是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象. 2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来. 3.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点. 4.受热停止，沸腾停止。 5、沸腾的条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热 思考与讨论 A.液体沸腾有没有条件呢？ ⑴液体的温度要达到沸点； ⑵液体要不断地吸热. B.液体沸腾和蒸发是不是都可以在任何温度下进行呢？ 不是 C.液体沸腾时有哪些特点呢？ ⑴沸腾前温度不断上升，不断吸热； ⑵沸腾时温度(保持沸点)不变，不断吸热. 讨论蒸发和沸腾的异同点： 都是汽化现象，都要吸收热量 蒸发 沸腾 发生部位 温度条件 剧烈程度 液温变化 相同