第四章 第一节 转基因产品的安全性-【名师导航】2025-2026学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程教师用书配套课件（苏教版）

该高中生物学课件聚焦转基因产品的安全性，先从日常生活中的转基因植物、动物及微生物产品切入，结合其概念、优点与应用实例，衔接生物技术基础知识点，进而引导学生探讨食用安全与生态安全争议，构建“成果—问题—应对”的递进式知识支架。 其亮点在于以科学思维和态度责任为核心，通过“判一判”辨析转基因动物应用目的等误区、合作探究叶绿体基因能否通过花粉传播等问题，引导学生辩证分析转基因技术利弊，结合我国转基因食品标注制度、多环节监控措施等实例强化社会责任。采用案例教学与分层练习，学生能提升理性思考与责任担当意识，教师可直接利用系统知识框架与多样化习题优化教学流程。

第四章　生物技术安全与伦理问题 第一节　转基因产品的安全性 课标内容要求 核心素养对接 1．举例说出日常生活中的转基因产品。 2．探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。 生命观念：认同转基因产品在社会生产中的广泛应用及带来的巨大效益。 科学思维：辩证性看待转基因产品的广泛应用及可能带来的安全问题。 社会责任：坚持正确的社会舆论导向，理性看待转基因产品的安全性。 第一节　转基因产品的安全性 必备知识·自主预习储备 一、 日常生活中的转基因产品越来越多 种类 概念 优点 应用 转基 因植 物产 品　 指基因组中含有利用____________转入外源基因的_________ _____ 一般具有高产、优质、________、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱或抗除草剂等特性 常见的转基因植物产品有转基因抗虫棉、转基因抗病毒番木瓜、转基因耐储存番茄和转基因抗除草剂大豆等；利用转基因植物或离体培养的转基因植物细胞，生产____________________ 转基因技术 植物及其 产品 抗病毒 外源基因的表达产物 种类 概念 优点 应用 转基 因动 物产 品　 指基因组中含有利用____________转入外源基因的动物及其产品 往往具有__________ ________________________________________等特性 科学家已经在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物的转基因研究和开发中取得了一定成果 转基 因微 生物 产品 指基因组中含有利用____________转入外源基因的________________ ____________________________等特点 生物医药：胰岛素、白细胞介素、乙肝疫苗、抗生素等 酶制剂：牛胃蛋白酶、α-高温淀粉酶等 转基因技术 生长快， 生长周期短或产仔、 产卵多，泌乳量高或 抗病 转基因技术 微生物及其产品 周期短、效果显著、 控制性强 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 二、转基因产品与技术的安全问题受到关注 1． 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 2． 3． 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 判一判　(正确的打“√”，错误的打“×”) 1．通过转基因技术生产药物只是转基因微生物方面的应用。 (　　) ×　 提示：转基因植物、动物、微生物均可用来生产药物。 2．转基因抗虫植物也抗病，种植过程中可以不施农药。 (　　) 提示：转基因抗虫植物由于有了外源抗虫基因，所以可以抵抗害虫，但不一定能抵抗其他病原体。 3．双价转基因抗虫棉可以增强抗虫棉的抗虫性。 (　　) ×　 √ 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 4．转基因动物的应用主要是为了获得体型巨大的个体。 (　　) ×　 提示：转基因动物转入的外源基因通常有生长激素基因、高泌乳量基因和抗病毒基因等，并不主要是为了获得体型巨大的个体。 5．转基因微生物产品的获取依赖发酵工程。 (　　) 6．转基因产品的安全性问题的争论主要集中在食用安全与生态安全上。 (　　) √ √ 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 关键能力·重难探究达成 核心点一　对转基因生物安全性的争论 1．转基因生物的优缺点分析 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题 ②减少农药使用，减少环境污染 ③增加食物营养，提高附加值 ④增加食物种类，提升食物品质 ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能产生新病毒或新过敏原 ②可能产生抗除草剂的杂草 ③可能使疾病的传播跨越物种障碍 ④可能会损害生物多样性 ⑤可能干扰生态系统的多样性 2．基因污染 (1)概念：基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。 (2)途径 ①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。 ②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。 ③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 创新应用 合作探究：(1)假如外源基因是转移到农作物的叶绿体DNA上的，能通过花粉传播吗？为什么？ 提示：不能。因为叶绿体DNA存在于细胞质中，精原细胞通过减数分裂形成的精子几乎不含细胞质，不含有叶绿体DNA。 (2)科学家将玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中能防止转基因花粉的传播，这是为什么？ 提示：由于α-淀粉酶基因控制合成的淀粉酶能分解淀粉，阻止花粉中淀粉的储藏，使花粉失去活性。 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 [对点练习] 下列关于转基因生物安全性的叙述，错误的是(　　) A．种植转基因作物应与传统农业种植区隔离 B．转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中 C．种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性 D．转基因植物的目的基因可能转入感染转基因植物的微生物 √ 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 B　[转基因作物可能会造成基因污染，故种植的转基因作物应与传统农业种植区隔离，A正确；动物取食转基因作物后，要经过消化吸收才进入身体，目的基因不可能直接进入动物细胞中，B错误；转基因植物可能与野生植物发生杂交而出现基因交流，影响野生植物的遗传多样性，C正确；目的基因被微生物摄入细胞内后，可能进入这些微生物中，D正确。] 核心点二　理性看待转基因技术 1．理性看待转基因技术的原因 (1)生物技术和其他科学技术一样具有两面性，是一把双刃剑，既能推动社会发展和技术进步，也可能带来灾难。 (2)社会的发展总是和技术的发展密切联系，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类，同时尽量避免灾难。 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 2．理性看待转基因技术 (1)认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。 (2)正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害，而不能因噎废食。 (3)完善相应的法律法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 (4)我国保证转基因食物的安全性的监控和预防措施。 ①立法监控是保证转基因生物安全的有力措施。 ②多环节监控。转基因农作物研究、从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下一阶段。 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 [对点练习] 下列哪项是对待生物技术的理性态度(　　) A．转基因技术是按照人们的意愿对生物进行的设计，不存在负面影响 B．转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用，同时也存在一定风险 C．大量引入国外转基因作物与本地近缘作物品种杂交 D．转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究 √ 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 B　[大量引入国外转基因作物与本地近缘作物品种杂交，容易造成基因污染，C错误；转基因技术有其优点和缺点，应正确判断，不能因噎废食，A、D错误。] [课堂小结] 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 1．转基因植物产品是指基因组中含有利用转基因技术转 入外源基因的植物及其产品。 2．我国科学家将杀虫机理不同的两种抗虫基因同时转入到棉花中，培育出转基因双价抗虫棉。这两种杀虫蛋白功能互补且协同增效，可以增强抗虫棉的抗虫性。 3．转基因动物产品是指基因组中含有利用转基因技术转入外源基因的动物及其产品。 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 4．转基因微生物产品是指基因组中含有利用转基因技术 转入外源基因的微生物及其产品。微生物转基因技术具有周期短、效果显著、控制性强的特点，因而广泛应用于生物医药和酶制剂行业。 5．在转基因植物和转基因动物及其产品安全性方面，除了要考虑食用安全问题外，还需要考虑其对生态系统安全性的影响。 必备知识 关键能力 学习效果 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 学习效果·随堂评估自测 √ 1．下列关于转基因生物和转基因食品的认识中，合理的是(　　) A．转基因食品对人体一定有害 B．转基因食品有益人体健康 C．转基因生物对生态环境的危害可以忽略不计 D．公众需要对转基因生物和转基因食品的安全予以高度关注 D　[转基因食品对人体一般无害，目前还没有转基因食品有害的报道，A错误；转基因食品对人体健康一般无影响，B错误；转基因生物对生态环境的危害不能忽略不计，C错误；公众需要对转基因生物和转基因食品的安全予以高度关注，D正确。] √ 2．下列哪项不是转基因食物存在的安全隐患(　　) A．某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力 B．转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原 C．转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质 D．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变 学习效果 必备知识 关键能力 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 A　[某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力，这是对人体有利的，不属于转基因食物存在的安全隐患，A符合题意；在食物安全方面，有些转基因植物合成的新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原，B不符合题意；对食物的安全性检测不够，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质，C不符合题意；在食物安全方面，某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变，D不符合题意。] √ 3．下列关于转基因技术应用的叙述，不正确的是(　　) A．可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物，使其具有相应的抗性 B．可以使用DNA重组的微生物生产稀缺的基因药物 C．可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的乳汁中富含某种营养物质、珍贵药材或人类所需要的蛋白质 D．将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新物种 学习效果 必备知识 关键能力 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 D　[可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物，使其具有相应的抗性，A正确；可以使用DNA重组的微生物生产稀缺的基因药物，B正确；可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的乳汁中富含某种营养物质、珍贵药材或人类所需要的蛋白质，C正确；将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新品种，但不能产生新物种，D错误。] 4．《农业转基因生物标识管理办法》中要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，其目的是(　　) A．警告消费者，不要随意购买 B．维护消费者的知情权和选择权 C．告诉消费者，可放心购买 D．无任何实际意义 √ B　[加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权，帮助消费者自行选择购买。] 学习效果 必备知识 关键能力 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 5．一个学习小组的同学在对当地栽培作物种类进行调查时，发现有的地方种植了转基因抗除草剂玉米，这种玉米在喷洒除草剂的环境中生长良好，杂草被除草剂杀死，玉米还能正常生长，给农民节省了很大的人力和物力。跟踪调查还发现，这种转基因玉米除直接食用外，还被加工成食品摆在超市的货架上。请回答下列问题： (1)一部分同学认为，这种转基因玉米不会对当地生物多样性构成威胁，如果你同意这种观点，请列举出两条理由： 学习效果 必备知识 关键能力 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 ①____________________________________； ②____________________________。 [答案]　(1)①玉米与其他植物之间存在生殖隔离　②玉米的花粉传播距离有限　③玉米花粉的存活时间有限(任选其二，答案合理即可)　 学习效果 必备知识 关键能力 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 (2)用转基因玉米加工的食品被摆在超市货架上，生产厂商应根据我国的有关规定，对产品进行转基因生物标注，这样做是为了保护______________________________________________。在有关标识中，应标注“______________________________________________”或“___________________________”。如果该产品中已不再含有或检测不出转基因成分，应标注为“本产品为____________加工制成，但本产品中_________________________”。 消费者的知情权和选择权 转基因玉米加工品(制成品) 加工原料为转基因玉米 转基因玉米　 已不再含有转基因成分 学习效果 必备知识 关键能力 课时分层作业 第一节　转基因产品的安全性 [解析]　(1)转基因生物不会对当地生物多样性构成威胁，有以下理由：转基因生物虽然具有某些新的性状，但其生命力没有人们想得那么强，扩散到种植区以外时，会很快死亡；转基因生物的种植需有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术；转基因生物与其他自然生物之间存在生殖隔离，难以进行自然杂交；许多植物花粉的传播距离有限，花粉存活时间有限，具有受精能力的时间更短。(2)《农业转基因生物标识管理办法》要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择，保护消费者的知情权和选择权。 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 题组一　转基因的成果 1．下列哪项不是转基因技术的成果(　　) A．能清除石油污染的假单孢杆菌 B．高产青霉素菌株 C．转基因抗虫棉 D．利用乳腺生物反应器生产生长激素 √ 课时分层作业(16)　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 B　[高产青霉素菌株是人工诱变育种的成果，不是转基因技术的成果。] √ 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 2．以下有关基因工程应用的说法，正确的是(　　) A．用基因工程培育的抗虫植物也能抗病毒 B．基因工程在畜牧业上的应用主要是培育体型巨大的动物 C．基因工程可用来培育高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物 D．科学家将必需氨基酸含量多的蛋白质导入植物中，或者改变这些氨基酸的合成途径中某种关键酶的活性，以提高氨基酸的含量 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 C　[用基因工程培育的抗虫棉只能抗某种虫害，不能抗病毒。基因工程用于畜牧业主要是为了改良动物品种，改善畜产品的品质。想要提高植物的必需氨基酸含量，应将必需氨基酸含量多的蛋白质编码基因导入植物中。] 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 3．下列关于基因工程应用的叙述中，错误的是(　　) A．科学家可以利用转基因技术抑制乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量来延长番茄的储藏时间 B．将某些抗病毒的基因导入动物体内，使获得的转基因动物能抵抗相应病毒 C．抗虫基因只要成功地插入到植物细胞染色体上就都能正常表达 D．可利用工程菌大规模生产细胞因子、抗体、疫苗、激素等药物 √ 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 C　[目的基因插入到植物细胞染色体上不一定就都能正常表达，C错误。] √ 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 题组二　转基因产品与技术的安全问题 4．下列有关转基因食品及其安全性的叙述正确的是(　　) A．转基因食品对人体发育和健康产生诸多危害 B．食用转基因食品会导致外源基因转入人体细胞 C．食用含抗生素抗性基因的转基因食品可显著增强人抵抗病菌的能力 D．种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 D　[目前还未发现转基因食品对人体发育和健康造成危害的实例，A错误；食用转基因食品不会导致外源基因转入人体细胞，B错误；转基因食品中的抗生素抗性基因不会在人体内表达，故不会增强人抵抗病菌的能力，C错误；种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性，D正确。] √ 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 5．下列关于转基因生物与环境安全的叙述，错误的是(　　) A．重组的微生物在降解污染物的过程中可能会造成二次污染 B．种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响 C．如果转基因植物的花粉中含有有毒蛋白或过敏蛋白，这些物质可能会通过食物链传递到人体内 D．转基因生物带来的环境安全问题在今后有可能得到解决 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 B　[重组的微生物在降解污染物的过程中所产生的中间产物可能会对人类生活环境造成二次污染，A正确；种植抗虫棉对环境可能有潜在的负面影响，B错误；如果转基因植物的花粉中含有有毒蛋白或过敏蛋白，则有可能通过食物链流入人体内，从而造成伤害，C正确；转基因生物带来的环境安全问题在今后可能通过一定的技术手段和应对措施逐步解决，D正确。] 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 6．人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。下列叙述，不正确的是(　　) A．转基因生物不会对生物多样性构成威胁，也不会影响生态系统的稳定性 B．应该严格地选择转基因植物的目的基因，以避免产生对人类有害的物质 C．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，应该马上停止实验，并销毁重组生物 D．外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果 √ 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 A　[转基因生物释放到环境中，可能会对生物多样性构成潜在的风险和威胁，也有可能会对生态系统的稳定性和人类生活环境造成破坏，A错误；为避免产生对人类有害的物质，应严格地选择转基因植物的目的基因，B正确；转基因生物一旦出现了安全性问题，必须马上停止实验，并销毁重组生物，C正确；由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果，D正确。] √ 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 7．(多选)基因工程等生物技术的广泛应用，引发了许多关于科技与伦理的争论。对此，我们应持有的正确态度是(　　) A．转基因技术是按照人们的意愿对生物进行设计的，不存在负面影响 B．在了解相关科学知识的基础上讨论转基因技术的相关问题 C．要看到人们的观点会受到许多复杂因素的影响 D．要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论 √ √ 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 BCD　[理性看待转基因技术需要以完备的相关科学知识为基础，即清晰地了解转基因技术的原理和操作规程；还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；最重要的是，要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。] 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 8．转基因作物是通过转基因对农作物进行精确的改造而产生的，转基因作物一方面在产量、抗逆性及品质等方面有显著改进，极大地降低农业生产成本，另一方面，科学家通过动物实验发现转基因作物可能对人类健康存在着危害。就以上材料，你认为下列说法欠妥的是(　　) A．转基因技术应用的基本原理是基因重组，转基因作物是转基因技术的一种产物 B．如果转基因作物产生了对人类健康及环境的负面影响，我们应该坚决抵制转基因作物 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 C．科学家必须在现有知识与技术的基础上，尽量考虑转基因作物可能存在的风险并采取相应的防范措施 D．国家必须对转基因作物的研究制定相应的法律法规，并进行严格管理与有效控制 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 B　[转基因技术的实质是基因重组，转基因生物的成功培育是转基因技术取得的丰硕成果。转基因技术具有双刃剑效应，既可以造福人类，也可能给人类带来灾难，面对转基因技术可能产生的负面影响，应理性看待，从多个方面、多个角度进行防范，严格管理，有效控制，趋利避害，不能因噎废食。B项对待转基因作物应该理性，并不是坚决抵制所有转基因作物。] 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 9．(11分)饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪、禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷元素浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。请根据上述材料回答下列问题： (1)饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的________________，然后改变植酸酶的________________，从而得到新的植酸酶。 空间结构(1分) 氨基酸序列(1分) 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 (2)培育转植酸酶基因的大豆，可提高其作为饲料原料磷的利用率。将植酸酶基因导入大豆细胞常用的方法是___________________。请简述获得转基因植株的完整过程：__________________________ __________________________________。 (3)为了提高猪对饲料中磷的利用率，科学家将带有植酸酶基因的重组质粒通过__________法转入猪的受精卵中。该受精卵培养至一定时期可通过________________的方法，从而一次得到多个转基因猪个体。 农杆菌转化法(1分) 外源植酸酶基因→农杆菌→ 大豆细胞→大豆植株再生→鉴定 显微注射 胚胎分割移植　 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 (4)若这些转基因动植物进入生态环境中，对生态环境的影响为__________________________________________________________。 减少环境中磷的污染，但该基因可能扩散到环境中，造成基因污染 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 易错点　辨别不清转基因生物安全性问题的不同观点及对应的论据 10．某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶受抑制无法消化食物而死。下列就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物学原理的是(　　) A．不安全。这种玉米的果实(种子)中也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病 B．不安全。这种玉米的蛋白酶抑制剂可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病 C．安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响 D．安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化 √ 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 题号 1 3 5 2 4 6 8 7 9 10 B　[该玉米合成的蛋白酶抑制剂有可能在玉米粒中存在，可能对人的消化酶有影响，也可能没有影响，因为人的消化酶与害虫的消化酶的结构不同，A、C正确；蛋白酶抑制剂是多肽类，不会在人体细胞内表达，而且很容易被消化降解，很难通过食物链进行富集，B错误；蛋白酶抑制剂能被高温破坏空间结构，不会对人造成影响，D正确。] (教师用书独具) 1．叶绿体转基因技术是将外源基因整合到叶绿体基因组中，该技术能有效改良植物的品质。为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移到自然界中其他植物体内，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，其原因最可能是(　　) A．叶绿体基因组不会进入生殖细胞中 B．植物杂交的后代不会出现一定的性状分离比 C．转基因植物中的细胞质基因与其他植物的基因间不能通过花粉发生基因交流 D．转基因植物与其他植物间不能通过花粉发生基因交流 √ 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 C　[植物叶绿体基因组中的基因控制的性状的遗传为细胞质遗传，将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中后，目的基因就可能不会随花粉转移到自然界中的其他植物中。] 2．(多选)抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大效益是 (　　) A．在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制 B．减少了化学农药对环境的污染和人畜的危害 C．减少了化肥的制造和使用量，有利于环境保护 D．使得作物在不良环境下更好地生长，提高产量 √ √ √ 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 ABD　[抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力(如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等)，因此抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制，使得作物在不良环境中更好地生长，提高产量，同时还可以减少农药的使用量，减轻对环境的污染和对人畜的危害。但是抗逆作物不能固氮，不会使土壤中无机盐的含量增加，因此不可能减少化肥的制造和使用量。] 3．害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能释放出一种类激素物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，导致害虫不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的这种蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。 (1)转移了番茄蛋白酶抑制剂基因的玉米合成番茄蛋白酶抑制剂的具体部位是________。 核糖体 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 (2)这种抗玉米螟玉米品种的培育技术属于转基因技术，这种变异在生物学上称为___________________。科学家预言，此种转基因玉米独立种植若干代以后，也将出现不抗虫的现象，这是因为________________________________________________________________________________________________________。 (3)有人认为在种植了这种转基因玉米的农田中的杂草一般不会出现抗玉米螟性状，原因可能是________________________，玉米很难与杂草发生杂交。 基因重组　 长期种植转基因玉米后，转基因玉米起到定向选择的作用，使玉米螟种群中对蛋白酶抑制剂不敏感的个体数量增加 不同物种之间存在生殖隔离 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 (4)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应，该项科技成果在环境保护上的重要作用是_________________________。但是，种植该玉米的农田还需要进行防虫管理，原因是____________________________ ________________________________。 (5)有人对食用该玉米的安全性表示担忧，你认为这种担忧的理由是___________________________________________________________________________________________________。 减少了农药对环境的污染　 转基因玉米能够抵抗玉米螟， 但不一定能抵抗其他玉米害虫 这种玉米的食用部分也可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制人体蛋白酶活性，影响人体健康 课时分层作业 必备知识 关键能力 学习效果 第一节　转基因产品的安全性 [解析]　(1)根据题意可知，题干所述蛋白酶抑制剂为一种多肽，故合成番茄蛋白酶抑制剂的具体部位是核糖体。(2)这种抗玉米螟玉米品种的培育技术属于转基因技术，这种变异在生物学上称为基因重组。科学家预言，此种“转基因玉米”独立种植若干代以后，也将出现不抗虫的现象，原因是长期种植转基因玉米后，转基因玉米起到定向选择的作用，使玉米螟种群中对蛋白酶抑制剂不敏感的个体数量增加。(3)有人认为在种植了这种转基因玉米的农田中的杂草一般不会出现抗玉米螟性状，原因可能是不同物种之间存在生殖隔离，玉米很难与杂草发生杂交。(4)抗玉米螟玉米由于具有抗虫作用，故可减少农药对环境的污染。但是，种植该玉米的农田还需要进行防虫管理，原因是转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫。(5)这种玉米的食用部分可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制人体蛋白酶活性，影响人体健康。 $