第10单元 2 第44讲 微生物的培养技术及应用(教师用书Word)-【金版新学案】2026年高考生物高三总复习大一轮复习讲义(人教版 广东专版)
2025-12-15
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教辅
资源信息
| 学段 | 高中 |
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | - |
| 年级 | 高三 |
| 章节 | - |
| 类型 | 教案-讲义 |
| 知识点 | 微生物的培养与应用 |
| 使用场景 | 高考复习-一轮复习 |
| 学年 | 2026-2027 |
| 地区(省份) | 广东省 |
| 地区(市) | - |
| 地区(区县) | - |
| 文件格式 | DOCX |
| 文件大小 | 1.71 MB |
| 发布时间 | 2025-12-15 |
| 更新时间 | 2025-12-15 |
| 作者 | 山东正禾大教育科技有限公司 |
| 品牌系列 | 金版新学案·高考大一轮复习讲义 |
| 审核时间 | 2025-11-07 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/54760272.html |
| 价格 | 3.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
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摘要:
该高中生物学讲义聚焦微生物培养技术及应用高考核心考点,涵盖培养基配制、无菌技术、纯培养及微生物选择培养与计数等内容,按课标要求和考情分析构建知识体系,通过考点梳理、情境分析、真题训练等环节,帮助学生突破无菌操作原理、计数方法误差分析等难点,体现复习教学的系统性和针对性。
讲义融合科学思维与探究实践,如通过平板划线末端划线原因分析培养逻辑推理能力,结合分离尿素分解菌实验强化实验操作,设置正误判断、语言组织、真题演练分层练习,助力学生高效掌握高频考点,为教师把控复习节奏提供清晰框架,提升学生应考能力。
内容正文:
第44讲 微生物的培养技术及应用
课标要求
1.阐明无菌技术在微生物培养中的应用。 2.概述微生物分离和纯化及测定微生物数量的常用方法。 3.通过配制培养基、灭菌、接种和培养等实验操作获得纯化的酵母菌菌落。 4.分离土壤中分解尿素的细菌,并进行计数。
考情分析
1.微生物的基本培养技术(2024·江西卷T11;2024·全国甲卷T37;2024·江苏卷T3;2023·全国乙卷T37;2022·天津卷T3;2021·天津卷T1)
2.微生物的选择培养和计数(2023·广东卷T10;2024·山东卷T15;2024·江苏卷T9;2024·重庆卷T13;2023·山东卷T15;2023·北京卷T16;2022·全国甲卷T37;2022·全国乙卷T37)
考点一 微生物的基本培养技术
1.培养基的配制
(1)培养基的概念、用途和类型
①概念:人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质。
②用途:用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。
③培养基的种类(按物理性质分)
培养基种类
培养基特点
作用
固体培养基
加凝固剂,如琼脂
微生物的分离与鉴定,活菌计数,保藏菌种
半固体培养基
容器放倒不致流出,剧烈震动则破散
观察微生物的运动、分类鉴定
液体培养基
不加凝固剂
常用于工业生产、微生物的扩大培养
(2)培养基的配方
①主要营养物质:水、碳源、氮源、无机盐。
②其他条件:pH、特殊营养物质和氧气。如下表:
微生物
乳酸杆菌
霉菌
细菌
厌氧微生物
特殊需求
添加维生素
pH调至酸性
pH调至中性或弱碱性
无氧
2.无菌技术
(1)目的:获得纯净的微生物培养物。
(2)关键:防止杂菌污染。
(3)消毒与灭菌的比较
项目
消毒
灭菌
作用强度
较为温和的
强烈的
作用程度
杀死物体表面或内部一部分微生物
杀死物体内外所有的微生物
芽孢和孢子
一般不能杀灭
能杀灭
适用对象
实验操作的空间、操作者衣着和双手
微生物培养器皿、接种用具和培养基等
常用方法
煮沸消毒法、巴氏消毒法等
湿热灭菌法、干热灭菌法、灼烧灭菌法等
3.微生物的纯培养
(1)概念辨析
学生用书第328页
(2)酵母菌的纯培养操作步骤
(3)平板划线法操作步骤
1.正误判断
(1)(2023·山东卷)平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒。(×)
(2)(2023·山东卷)接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃。(×)
(3)(2023·江苏卷)通常细菌培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌,酵母菌培养基用过滤除菌法除菌。(×)
2.语言组织
(1)(2023·新课标卷)从豆科植物的根瘤中分离根瘤菌进行培养,可以获得纯培养物,此实验中的纯培养物是由根瘤菌繁殖形成的单菌落。
(2)(经典高考题)在细菌培养时,培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是蛋白胨(填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常,制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH,其原因是不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同。硝化细菌在没有碳源的培养基上能够(填“能够”或“不能”)生长,原因是硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源。
3.情境分析
采用平板划线法对酵母菌进行纯化,回答下列问题。
(1)在划线操作结束时,仍然需要灼烧接种环吗?为什么?
提示:需要;划线结束后灼烧接种环,能及时杀死接种环上残留的菌种,避免污染环境和感染操作者。
(2)在第二次以及其后的划线操作时,为什么总是从上一次划线的末端开始划线?
提示:划线后,线条末端菌种的数目比线条起始处要少,每次从上一次划线的末端开始,能使菌种的数目随着划线次数的增加而逐步减少,最终能得到由单个微生物繁殖而来的菌落。
学生用书第329页
(3)接种结束后,为什么要将一个未接种的培养基和一个已接种的培养基放在一起培养,未接种的培养基表面如果有菌落生长,说明了什么?
提示:培养未接种的培养基的作用是对照,未接种的培养基经过培养后无菌落生长,说明培养基的制备是成功的;若有菌落生长,说明培养基灭菌不彻底,或培养基被污染了,需要重新制备。
培养基营养成分的作用和主要来源
培养基的使用和无菌技术分析
1.(2021·山东卷)解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸收脂肪的甲、乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌落周围呈现深蓝色,乙菌菌落周围不变色。下列说法错误的是( )
A.甲菌属于解脂菌
B.实验中所用培养基以脂肪为唯一碳源
C.可将两种菌分别接种在同一平板的不同区域进行对比
D.该平板可用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力
答案:B
解析:根据题意,甲、乙两种菌分别接种在醇溶青琼脂平板上,二者都能生存,甲周围呈现深蓝色,说明培养基的脂肪被分解为脂肪酸和甘油,脂肪酸使平板呈现深蓝色,脂肪的分解需要脂肪酶的催化,说明甲能够分泌脂肪酶,属于解脂菌,A正确;乙周围不变色,说明乙不能分泌脂肪酶分解脂肪,没有脂肪酸的产生,不能利用脂肪,但由于乙能在该培养基上生存,说明该培养基中除了脂肪作为碳源外,还存在别的碳源,否则乙不能在该培养基上生存,B错误;为了便于比较结果,可以将两种菌接种到同一平板的不同区域,C正确;菌落周围深蓝色的直径越大,说明解脂菌分泌脂肪酶的能力越强,D正确。
2.(2022·湖北卷)灭菌、消毒、无菌操作是生物学实验中常见的操作。下列叙述正确的是( )
A.动、植物细胞DNA的提取必须在无菌条件下进行
B.微生物、动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染
C.为防止蛋白质变性,不能用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌
D.可用湿热灭菌法对实验中所使用的微量离心管、细胞培养瓶等进行灭菌
答案:D
解析:动、植物细胞DNA的提取不需要在无菌条件下进行,A错误;动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染,保证无菌环境,但微生物的培养基中不能加入抗生素,因为抗生素会杀死某些微生物,B错误;一般用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌,防止杂菌污染,C错误。
微生物的纯培养技术的应用
3.(2024·深圳联考)某同学将5个手指尖在贴有“洗手前”标签的固体培养基上轻轻按一下,然后用肥皂将该手洗干净,再将5个手指尖在贴有“洗手后”标签的同种培养基上轻轻按一下。将这两个培养皿放入37 ℃恒温培养箱中培养24 h后,发现贴有“洗手后”标签的培养皿中菌落较少。下列相关叙述错误的是( )
A.这个实验中需要进行灭菌处理的材料用具有培养皿和培养基等
B.“将手指尖在培养基上轻轻按一下”相当于微生物培养中的接种
C.从实验结果来看,洗手后的操作不会污染培养基
D.培养基中的氮元素是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的
答案:C
解析:从实验结果看,贴有“洗手后”标签的培养皿中菌落较少,说明洗手后的操作也会污染培养基,C错误。
学生用书第330页
考点二 微生物的选择培养和计数
1.区分选择培养基与鉴别培养基
种类
特点
用途
举例
选择培养基
允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生长
从众多微生物中分离所需的微生物
加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌
鉴别培养基
根据微生物的代谢特点在培养基中加入某种指示剂或化学药品,进而产生特定的颜色或其他变化
鉴别不同种类的微生物
用伊红—亚甲蓝琼脂培养基鉴别大肠杆菌
[知识拓展] 常见选择培养基举例:①缺少氮源的培养基可以筛选能利用大气中N2的微生物。②含青霉素的培养基可淘汰细菌,筛选出真菌。③无有机碳源的培养基可筛选出自养微生物。
2.微生物的选择培养和数量测定
(1)稀释涂布平板法步骤
①依次等比稀释
②涂布平板
(2)微生物的数量测定
①利用稀释涂布平板法计数
a.为了保证结果准确,一般选择菌落数为30~300的平板计数,并且在同一稀释度下,应至少对3个平板进行重复计数,并求平均值,然后计算:
b.统计结果往往比实际值少。原因是当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落。
②利用显微镜直接计数
a.需用细菌计数板或血细胞计数板。
b.统计结果往往比实际值高。原因是将活菌和死菌一起计数。
3.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的实验操作
(1)实验原理
(2)操作步骤
(3)实验结果分析与评价
学生用书第331页
4.分解纤维素的微生物的分离
(1)分离方法与原理
(2)纤维素分解菌的培养基成分及鉴定原理
1.正误判断
(1)(2023·山东卷)利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物。(√)
(2)(2022·江苏卷)某同学欲分离产脲酶菌,可在选择培养基中添加尿素作为唯一氮源。(√)
(3)(经典高考题)稀释涂布平板法和平板划线法均能得到单菌落,都可用于细菌计数。(×)
2.语言组织
(1)(2022·全国乙卷)若以制糖废液作为碳源,为进一步确定生产S的最适碳源浓度,某同学进行了相关实验(用菌株C可生产S)。请简要写出实验思路:设计一系列不同浓度的制糖废液分别培养菌株C,测定不同浓度制糖废液中S产量,寻找S产量最大时对应的碳源浓度,确定最适碳源浓度。
(2)(2022·河北卷)枯草芽孢杆菌为好氧微生物,液体培养时应采用摇床震荡(填“静置”或“摇床震荡”)培养。培养过程中抽样检测活菌数量时,应采用稀释涂布平板法(填“稀释涂布平板法”或“显微镜直接计数法”),其原因是用稀释涂布平板法在培养基上看到的每一个菌落都来自一个活细胞,而显微镜直接计数法会将死亡的枯草芽孢杆菌也计算在内。
(3)(2023·全国乙卷)在粉碎的秸秆中接种菌T,培养一段时间后发现菌T能够将秸秆中的纤维素大量分解,其原因是菌T能够分泌纤维素酶。
3.情境分析
(1)甲、乙、丙三位同学用稀释涂布平板法测定同一培养液的酵母菌数。在对应稀释倍数为106的培养基中,得到以下三种统计结果。
①甲同学在该浓度下涂布了一个平板,统计的菌落数为230,该同学的统计结果是否真实可靠?为什么?
提示:不可靠;为增加实验的说服力与准确性,应设置重复实验,在同一稀释度下至少涂布3个平板,统计结果后计算平均值。
②乙同学在该浓度下涂布了3个平板,统计的菌落数分别为12、272、236,该同学将12舍去,然后取平均值。该同学对实验结果的处理是否合理?为什么?
提示:不合理;微生物计数时,如果实验中出现重复实验的结果差别很大的情况,应分析实验过程中可能的影响因素,找出差异的原因,而不能简单地将结果舍弃后进行计数。
③为什么要选取菌落数目稳定时的记录作为结果?
提示:尽量缩小统计的菌落数与实际活菌数的差值,因为繁殖慢的菌体开始看不出明显的菌落特征。
④丙同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为259个(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1 mL),那么稀释倍数为106的试管中细菌的浓度是2.59×103个/mL。每克样品中的细菌数是2.59×109个。
(2)采用平板划线法和稀释涂布平板法能将单个微生物分散在固体培养基上,之后经培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的纯培养物。如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图,分析下列问题。
①获得图A效果和图B效果的接种方法分别是什么?
提示:获得图A效果的接种方法为稀释涂布平板法,获得图B效果的接种方法为平板划线法。
学生用书第332页
②某同学在纯化土壤中的细菌时,发现培养基上的菌落连成了一片,最可能的原因是什么?应当怎样操作才可避免此种现象?
提示:最可能的原因是菌液浓度过高或划线时在划下一区域前未将接种环灼烧灭菌;采取的措施是增大稀释倍数或每次划新区域前先将接种环灼烧灭菌。
③接种操作为什么一定要在火焰附近进行?图B所示操作过程中需要灼烧接种环几次?
提示:火焰附近存在着无菌区域。需要灼烧6次。
1.选择培养基三种常见制备方法或实例
(1)加入某些特定的物质(前提是培养基具备全部营养成分)
(2)改变培养基的营养成分
(3)利用培养基“特定化学成分”分离
2.微生物的鉴别方法
菌落特
征鉴别法
根据微生物在固体培养基表面形成的菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等特征进行鉴别
指示剂鉴别法
如以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂(碱性情况下呈红色),培养某种微生物后,培养基变红说明该种微生物能够分解尿素
染色鉴别法
如利用刚果红染色法,根据培养基中出现以纤维素分解菌为中心的透明圈来筛选分解纤维素的微生物
3.两种纯化方法的比较
项目
平板划线法
稀释涂布平板法
分离结果
关键操作
接种环在固体培养基表面连续划线
①依次等比稀释;②涂布平板操作
接种用具
接种环
涂布器
优点
可以观察菌落特征,对混合菌进行分离
可以计数,可以观察菌落特征
缺点
不能计数
操作复杂,需要涂布多个平板
共同点
都要用到固体培养基;都需进行无菌操作;都会在培养基表面形成单个的菌落;都可用于观察菌落特征
微生物的选择培养
1.(2024·佛山模拟)野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长,氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸,只能在完全培养基上生长,下图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图,①②③④代表培养基,A、B、C表示操作步骤,D、E为菌落。下列叙述错误的是( )
A.图中①②④为基本培养基,③为完全培养基
B.A操作的目的是提高突变频率,增加突变株的数量
C.B的正确操作是用涂布器把菌液均匀地涂布在②表面
D.经C过程原位影印及培养后,可从④中挑取D进行纯化培养
答案:A
解析:野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长,氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸,只能在完全培养基上生长,根据题图可知,图中①②④为完全培养基,③为基本培养基,A错误;紫外线可以提高突变的频率,从而增加突变株的数量,B正确;B的正确操作是将菌液滴加到培养基表面,再用涂布器将菌液均匀地涂布在②表面,C正确;从图中可知,D在基本培养基中无法生长,在完全培养基中可生长,说明D是氨基酸营养缺陷型突变株菌落,故经C过程原位影印及培养后,可从④中挑取D菌落进行纯化培养,D正确。
微生物的分离与计数实例分析
2.(2025·湛江模拟)自生固氮菌是土壤中能独立进行固氮的细菌。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的分离
学生用书第333页
和固氮能力测定的研究,部分实验流程如图。已知步骤④获得的3个平板的菌落数分别为90、95、100,对照组平板为0。下列叙述正确的是( )
A.步骤②振荡20 min的目的是扩大菌种数量,属于选择培养
B.步骤④→⑤使用接种环划线接种,使用前需要灼烧灭菌
C.1 g土壤中平均自生固氮菌数约为9.5×106个
D.所用培养基应加入碳源、氮源、无机盐、水和琼脂
答案:C
解析:步骤②需充分振荡的主要目的是使土壤中的微生物充分释放到无菌水中,A错误;由题图可知,步骤④→⑤平板中的菌落分布均匀,故步骤④→⑤所用的接种工具是涂布器,接种方法是稀释涂布平板法,B错误;1 g土壤中平均自生固氮菌数约为(90+95+100)/3÷0.1×104=9.5×106个,C正确;本实验需要分离的自生固氮菌可以利用空气中的氮气作为氮源,故所用培养基中不能加入氮源,D错误。
1.(2023·广东卷)研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。根据堆肥温度变化曲线(如图)和选择培养基筛选原理来判断,下列最可能筛选到目标菌的条件组合是( )
A.a点时取样、尿素氮源培养基
B.b点时取样、角蛋白氮源培养基
C.b点时取样、蛋白胨氮源培养基
D.c点时取样、角蛋白氮源培养基
答案:D
解析:由图可知,随着堆肥时间的延长,堆肥温度先升高后保持稳定,a点时堆肥温度最低,c点时堆肥温度最高。该实验的目的是筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌,应该用以角蛋白为唯一氮源的培养基进行筛选培养,且应该在高温条件下取样,即c点时取样,D符合题意。
2.(2024·重庆卷)养殖场粪便是农家肥的重要来源,其中某些微生物可使氨氮化合物转化为尿素进而产生NH3,影响畜禽健康。为筛选粪便中能利用氨氮化合物且减少NH3产生的微生物。兴趣小组按图进行实验获得目的菌株,正确的是( )
A.①通常在等比稀释后用平板划线法获取单个菌落
B.②挑取在2种培养基上均能生长的菌株用于后续的实验
C.③可通过添加脲酶并检测活性,筛选得到甲、乙
D.粪便中添加菌株甲比乙更有利于NH3的减少
答案:C
解析:平板划线法无需稀释,A错误;由图可知,②筛选不能在尿素唯一氮源培养基上生长,而能在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌株用于后续的实验,B错误;所筛选出的菌株之所以不能利用尿素,可能是由于不产生脲酶或分泌脲酶抑制剂,所以③可通过添加脲酶并检测活性,筛选得到甲、乙,C正确;粪便中可能还含有其他能产生脲酶的菌株使甲能够产生NH3,所以粪便中添加菌株乙比甲更有利于NH3的减少,D错误。
3.(2024·山东卷)酵母菌在合成色氨酸时需要3种酶X、Y和Z,trpX、trpY和trpZ分别为相应酶的编码基因突变的色氨酸依赖型突变体。已知3种酶均不能进出细胞,而色氨酸合成途径的中间产物积累到一定程度时可分泌到胞外。将这3种突变体均匀划线接种到含有少量色氨酸的培养基上,生长情况如图。据图分析,3种酶在该合成途径中的作用顺序为( )
A.X→Y→Z B.Z→Y→X
C.Y→X→Z D.Z→X→Y
答案:A
解析:根据题意可知,trpX能合成酶Y和酶Z,不能合成酶X;trpY能合成酶X和酶Z,不能合成酶Y;trpZ能合成酶X和酶Y,不能合成酶Z。已知3种酶均不能进出细胞,而色氨酸合成途径的中间产物积累到一定程度时可分泌到胞外。分析题图可知,①trpX在靠近trpY区域一侧、trpZ区域一侧均能生长,说明trpX可以利用trpY、trpZ色氨酸合成途径中分泌到胞外的中间产物合成色氨酸;②trpY在靠近trpZ区域一侧可以生长,说明trpY可以利用trpZ色氨酸合成途径中分泌到胞外的中间产物合成色氨酸;③trpZ不能生长。由①②分析可知,trpX、trpY均可合成色氨酸合成途径所需的最后一种酶,又因为trpX能合成酶Y和酶Z,trpY能合成酶X和酶Z,故trpX、trpY均可合成的酶为酶Z;由①分析可知,trpY、trpZ均能合成色氨酸合成途径的中间产物,故trpY、trpZ均可合成色氨酸合成途径所需的第一种酶,又因为trpY能合成酶X和酶Z,trpZ能合成酶X和酶Y,故trpY、trpZ均可合成的酶为酶X。综上,酶X为色氨酸合成途径所需的第一种酶,酶Z为色氨酸合成途径所需的最后一种酶,则酶Y为色氨酸合成途径所需的第二种酶,即3种酶在该合成途径中的作用顺序为X→Y→Z,A正确。
学生用书第334页
4.(2024·全国甲卷)合理使用消毒液有助于减少传染病的传播。某同学比较了3款消毒液A、B、C杀灭细菌的效果,结果如图所示。回答下列问题。
(1)该同学采用显微镜直接计数法和菌落计数法分别测定同一样品的细菌数量,发现测得的细菌数量前者大于后者,其原因是
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________。
(2)该同学从100 mL细菌原液中取1 mL加入无菌水中得到10 mL稀释菌液,再从稀释菌液中取200 μL涂布平板,菌落计数的结果为100,据此推算细菌原液中细菌浓度为________个/mL。
(3)菌落计数过程中,涂布器应先在酒精灯上灼烧,冷却后再涂布。灼烧的目的是_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________,
冷却的目的是____________________________________________________。
(4)据图可知杀菌效果最好的消毒液是________,判断依据是_________________________________________________________________
________________________________________(答出两点即可)。
(5)鉴别培养基可用于反映消毒液杀灭大肠杆菌的效果。大肠杆菌在伊红-亚甲蓝培养基上生长的菌落呈________色。
答案:(1)前者将活菌和死菌一起计数,后者存在多个活菌形成一个菌落的情况且只计数活菌 (2)5 000 (3)杀死涂布器上可能存在的微生物,防止涂布器上可能存在的微生物污染 防止温度过高杀死菌种 (4)A A消毒液活菌数减少量最多,且减少得最快,效率最高 (5)深紫
解析:(1)显微镜直接计数法把死菌和活菌一起计数。菌落计数法计数只计活菌数,还可能存在多个活菌形成一个菌落的情况,故前者测得的数量多于后者。(2)从100 mL细菌原液中取1 mL加入无菌水中得到10 mL稀释菌液,即稀释了10倍,1 mL细菌原液中细菌个数=(菌落数÷菌液体积)×稀释倍数=(100÷200 μL)×10=5 000个,所以细菌原液中细菌浓度为5 000个/mL。(3)菌落计数过程中,涂布器应先在酒精灯上灼烧,冷却后再涂布。灼烧的目的是杀死涂布器上可能存在的微生物,防止涂布器上可能存在的微生物污染,冷却的目的是防止温度过高杀死菌种。(4)A消毒液活菌数减少量最多,且减少得最快,效率最高,因此A消毒液杀菌效果最好。(5)大肠杆菌在伊红-亚甲蓝培养基上生长的菌落呈深紫色。
当某单一营养缺陷型菌株所需的营养大类确定后,就要确定其生长所需的特殊营养物质。首先对特殊营养物质进行编组,如表是对15种特殊营养物质进行的编组,编组完成后,将沾有组合特殊营养物质的滤纸片放在涂有试验菌甲、乙、丙的培养基上,培养并观察其生长情况,三种试验菌的生长谱如图所示。
组别
组合特殊营养物质
A
1
2
3
4
5
B
2
6
7
8
9
C
3
7
10
11
12
D
4
8
11
13
14
E
5
9
12
14
15
据上图分析,下列叙述不正确的是( )
A.实验中所用的培养基应为不含特殊营养物质的基本培养基
B.试验菌甲、乙自身分别不能合成特殊营养物质13、2
C.若缺少的特殊营养物质为10、11中的一种,则在培养基上均会出现两个生长圈
D.试验菌丙的生长谱结果可能是由于所加营养物质浓度过高,产生了抑菌圈
答案:C
解析:本实验要确定某单一营养缺陷型菌株所需的特殊营养物质,该菌在不含特殊营养物质的基本培养基上不能生存,加入特殊营养物质才能生存,A正确。与其他组(A、B、C、E组)相比,D组含有特殊营养物质13,试验菌甲在D组上能生存,在其他组上不能生存,因此推测试验菌甲不能合成特殊营养物质13;同理,A组和B组共同含有的特殊营养物质是2,试验菌乙在A组和B组上能生存,在其他组上不能生存,因此推测试验菌乙不能合成特殊营养物质2,B正确。与其他组相比,A组含有特殊营养物质1,据此推测试验菌丙不能合成特殊营养物质1,由B项分析可知,甲、乙不能合成的分别为13、2,故这三种菌都能合成10和11,因此无论培养基中是否缺乏这两种营养,三种菌都能生存,因此若缺少的特殊营养物质为10、11中的一种,培养基上均会出现5个生长圈,C错误。试验菌丙的生长谱结果可能是由于所加营养物质浓度过高,抑制了滤纸片周围的菌种的生长,因此产生了抑菌圈,D正确。
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