专题02 细胞的结构（知识清单，江苏专用）生物学业水平考试合格考总复习

专题02 细胞的结构 1.细胞学说的创立者、内容和意义 （1）细胞学说的主要创立者：施莱登、施旺。 （2）细胞学说的主要内容： ①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 ②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。 ③新细胞是由老细胞分裂产生的。 （3）细胞学说的意义：①揭示了动物和植物的统一性，阐明了生物界的统一性； ②使生物学和研究进入细胞水平。 2.细胞的多样性和统一性 （1）细胞是基本的生命活动单位 ①没有细胞结构的生物如病毒，只有依赖活细胞才能生活。 ②细胞是生命系统中最基本的结构层次。 （2）原核细胞与真核细胞的比较 比较项目 原核细胞 真核细胞 最大区别 没有核膜包被的细胞核 有核膜包被的细胞核 典型生物 大肠杆菌、蓝细菌、放线菌等 动物、植物、真菌等 （3）细胞的多样性：真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样。 （4）细胞的统一性；原核细胞和真核细胞具有相似的细胞膜和细胞质，都以DNA作为遗传物质。 3.细胞膜的结构和功能 （1）制备纯净的细胞膜 ①实验材料：动物细胞没有细胞壁，所以在清水中易涨破：人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。用这样的红细胞作实验材料，易制得纯净的细胞膜。 ②方法：放在清水中使细胞吸水涨破。 （2）细胞膜的成分 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，脂质中的磷脂最丰富，蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。除此之外，细胞膜还含有少量的糖类。 （3）细胞膜（生物膜）的流动镶嵌模型 1/4 学科网（北京）股份有限公司 ①上图①②③依次为糖蛋白、磷脂双分子层、蛋白质分子。生物膜的流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成了膜的基本支架；蛋白质分子镶嵌或贯穿磷脂双分子层；膜具有一定的流动性（结构特性）。 ②在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，还有糖类和脂质分子结合成的糖脂，糖被（糖蛋白、糖脂中的糖类）起到细胞识别和信息传递的作用。 （4）细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开（系统的边界），控制物质进出细胞（选择透过性）和进行细胞间的信息交流。 （5）植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。 4.细胞质与细胞骨架 （1）细胞质包括细胞质基质（胶状）和各种细胞器。 （2）细胞骨架存在于细胞质基质中，是由蛋白质纤维组成的网架结构。 功能：维持细胞形态，锚定并支撑细胞器；与细胞运动分裂、分化及物质运输、能量转化、信息传递等有关。 5.线粒体和叶绿体的结构和功能 项目 线粒体 叶绿体 亚显微 结构图 增大膜面 积的方式 内膜向内腔折叠形成嵴 由类囊体堆叠形成基粒 酶的 种类和分布 与有氧呼吸有关的酶分布于线粒体内膜和线粒体基质中 与光合作用有关的酶分布于类囊体膜和叶绿体基质中 功能 “动力工厂”、有氧呼吸的主要场所（完成有氧呼吸第二、三阶段） “养料加工厂”“能量转换器”、真核细胞光合作用的场所 相同点 有双层膜；都能产生ATP，与能量转换有关；都含有少量DNA和RNA等 1/4 学科网（北京）股份有限公司 6.其他细胞器的结构和功能 内质网：单层膜。增大细胞内的膜面积，是细胞内蛋白质的合成、加工场所和运输通道，以及脂质的合成车间 高尔基体：单层膜。对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装的“车间”和“发送站”，是细胞内囊泡运输的枢纽 溶酶体：单层膜。几乎存在于所有的动物细胞中，功能是细胞内的“消化车间”，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌 液泡：单层膜。植物液泡内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等，对植物细胞内的环境有调节作用，保持细胞的形态 核糖体：无膜结构。常附着在内质网、核膜上，或游离在细胞质中，是合成蛋白质的场所 中心体：无膜结构。由垂直的两个中心粒及周围物质组成，与动物细胞和低等植物细胞的有丝分裂有关 7.细胞核的结构和功能 （1）细胞核的结构：主要由核膜、核仁、染色质等组成。核膜有两层膜，上有核孔，是细胞核和细胞质之间进行物质交换的通道。核仁与某种RNA的合成及核糖体的形成有关，在有丝分裂过程中会周期性地消失和重建。染色质主要由DNA和蛋白质组成。染色质与染色体的关系是，细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。 （2）细胞核的功能：是遗传物质（DNA）储存和复制的主要场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。 8.细胞是一个有机的统一整体 （1）生物膜系统的概念：真核细胞中的细胞膜、核膜以及内质网高尔基体、线粒体等细胞器膜，在结构和功能上形成了紧密联系的统一整体，它们形成的结构体系叫细胞的生物膜系统。 （2）生物膜系统的功能：在分泌蛋白的合成与运输中发挥重要作用；在细胞与外界环境之间的物质运输、能量转换和信息传递方面有重要作用。 （3）分泌蛋白的合成和运输 核糖体（合成肽链）→内质网（加工、运输）→高尔基体（进一步加工及运输）→细胞膜（通过胞吐分泌出蛋白质）。与分泌蛋白合成、分泌相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体等。 （4）细胞正常完成各种生命活动的前提条件是细胞结构保持完整性。 3/4 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞的结构 1.细胞学说的创立者、内容和意义 （1）细胞学说的主要创立者： 。 （2）细胞学说的主要内容： ①细胞是一个有机体，一切 都由细胞发育而来，并由 所构成。 ②细胞是一个 的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。 ③新细胞是由老细胞 产生的。 （3）细胞学说的意义：①揭示了动物和植物的 ，阐明了生物界的 ； ②使生物学研究进入 水平。 2.细胞的多样性和统一性 （1）细胞是基本的生命活动单位 ①没有细胞结构的生物如 ，只有依赖 细胞才能生活。 ② 是生命系统中最基本的结构层次。 （2）原核细胞与真核细胞的比较 比较项目 原核细胞 真核细胞 最大区别 没有 包被的细胞核 有核膜包被的细胞核 典型生物 大肠杆菌、蓝细菌、放线菌等 动物、植物、 等 （3）细胞的多样性：真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样。 （4）细胞的统一性；原核细胞和真核细胞具有相似的 和 ，都以 作为遗传物质。 3.细胞膜的结构和功能 （1）制备纯净的细胞膜 ①实验材料：动物细胞没有细胞壁，所以在清水中易胀破： 中没有细胞核和众多的细胞器。用这样的红细胞作实验材料，易制得纯净的细胞膜。 ②方法：放在清水中使细胞 。 （2）细胞膜的成分 细胞膜主要由 和 组成，脂质中的 最丰富， 在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的 越多。除此之外，细胞膜还含有少量的 。 （3）细胞膜（生物膜）的流动镶嵌模型 1/4 学科网（北京）股份有限公司 ①上图①②③依次为 、 、 。生物膜的流动镶嵌模型认为： 构成了膜的基本支架；蛋白质分子 磷脂双分子层；膜具有一定的 （结构特性）。 ②在细胞膜的 ，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的 ，还有糖类和脂质分子结合成的 ，糖被（糖蛋白、糖脂中的糖类）起到细胞 和 的作用。 （4）细胞膜的功能： （系统的边界）， （选择透过性）和进行细胞间的 。 （5）植物细胞在细胞膜的外面还有一层 ，它的化学成分主要是 。细胞壁对植物细胞有 作用。 4.细胞质与细胞骨架 （1）细胞质包括 （胶状）和各种 。 （2）细胞骨架存在于细胞质基质中，是由 组成的网架结构。 功能：维持细胞 ，锚定并支撑 ；与细胞运动分裂、分化及物质运输、能量转化、信息传递等有关。 5.线粒体和叶绿体的结构和功能 项目 线粒体 叶绿体 亚显微 结构图 增大膜面 积的方式 内膜向内腔折叠形成 由 堆叠形成基粒 酶的 种类和分布 与有氧呼吸有关的酶 分布于 和 中 与光合作用有关的酶 分布于 和 中 功能 “动力工厂”、有氧呼吸的 （完成有氧呼吸第二、三阶段） “养料加工厂”“能量转换器”、真核细胞 的场所 相同点 有 层膜；都能产生 ，与能量转换有关；都含有少量 等 1/4 学科网（北京）股份有限公司 6.其他细胞器的结构和功能 内质网： 层膜。增大细胞内的膜面积，是细胞内蛋白质的 场所和运输通道，以及 合成车间 高尔基体： 层膜。对来自内质网的蛋白质进行 、分类、包装的“车间”和“发送站”，是细胞内囊泡运输的 溶酶体： 层膜。几乎存在于所有的动物细胞中，功能是细胞内的“消化车间”，能分解 的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的 液泡： 层膜。植物液泡内有 ，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等，对 有调节作用，保持细胞的形态 核糖体： 膜结构。常 在内质网、核膜上，或 在细胞质中，是 的场所 中心体： 膜结构。由垂直的两个 及周围物质组成，与 细胞的有丝分裂有关 7.细胞核的结构和功能 （1）细胞核的结构：主要由 、 、 等组成。核膜有 层膜，上有 ，是细胞核和细胞质之间进行 的通道。核仁与某种RNA的合成及 的形成有关，在有丝分裂过程中会周期性地 。染色质主要由 和 组成。染色质与染色体的关系是，细胞中 物质在 时期的 形态。 （2）细胞核的功能：是遗传物质（DNA）储存和复制的 ，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的 中心。 8.细胞是一个有机的统一整体 （1）生物膜系统的概念：真核细胞中的 、 以及内质网高尔基体、线粒体等 ，在结构和功能上形成了紧密联系的统一整体，它们形成的结构体系叫细胞的 。 （2）生物膜系统的功能：在分泌蛋白的合成与运输中发挥重要作用；在细胞与外界环境之间的 、 和 方面有重要作用。 （3）分泌蛋白的合成和运输 （合成肽链）→ （加工、运输）→ （进一步加工及运输）→ （通过胞吐分泌出蛋白质）。与分泌蛋白合成、分泌相关的细胞器有 等。 （4）细胞正常完成各种生命活动的前提条件是细胞结构保持 性。 3/4 学科网（北京）股份有限公司 $