专题01 细胞的分子组成（知识清单，江苏专用）生物学业水平考试合格考总复习

专题01 细胞的分子组成 1、组成细胞的元素 （1）大量元素： 等； （2）微量元素： 等； （3）基本元素： ； （4）最基本的元素： （生物大分子以碳链为基本骨架，碳是所有生命系统的核心元素）； （5）细胞鲜重中最多的是： 2、组成细胞的无机物 （1）水 ①含量：活细胞中含量最 的化合物 ②存在形式及功能 存在形式 结合水 自由水 生理作用 细胞结构的重要 a.细胞内的良好 b.运输 物质和 c.参与细胞内的部分 联系 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 自由水/结合水值越大，细胞的代谢就越 _。 结合水/自由水值越大，细胞_ 等不良环境的能力就越强 （2）无机盐 (约1%～1.5%) ①存在：大多数以 状态存在,少数以 形式存在。 ②作用： a.细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如： 是组成细胞膜和细胞核的重要成分 是血红蛋白的主要成分； 是叶绿素的必要成分。 b.维持细胞的生命活动,如血液中 含量低会发生抽搐 c.维持体内的 平衡和 平衡 3、组成细胞的有机物 （1）糖类 ①元素：主要是 ，几丁质还含有N ②分类 分类依据 种类 按水解程度 单糖(不能水解) 、果糖、半乳糖 二糖(能水解) 多糖(能水解) 糖原、淀粉、纤维素、 按分布 动植物细胞共有 核糖、脱氧核糖、 动物细胞 半乳糖、乳糖、糖原 植物细胞 果糖、 、麦芽糖、 、纤维素 按功能 细胞生命活动的主要能源物质 葡萄糖 细胞中的储能物质 、 构成细胞成分或结构 核糖、脱氧核糖、 参与构成生物体 几丁质 按是否具有还原性 还原糖 单糖、 、乳糖等 非还原糖 、淀粉、 糖原、纤维素等 （2）脂类 种类 元素组成 分布或功能 脂肪 C、H、O 细胞内良好的 物质、维持 ，还具有缓冲、减压作用 磷脂 C、H、O、P（N） 构成 的重要成分 固醇 胆固醇 C、H、O 构成 的重要成分，参与人体血液中 的运输 性激素 促进人和动物 的生长发育及 细胞的形成，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期 维生素D 促进肠道对 和 的吸收 【四大能源物质速记】①储存能源：脂肪；②主要能源：糖类；③直接能源：ATP；④根本能源：阳光（太阳能）。 （3）蛋白质 ①组成元素： 元素构成，有些含有 P、S ②基本单位： （在人体中，组成蛋白质的氨基酸有 种） 结构通式如下： 每种氨基酸至少都含有一个氨基(-NH₂) 和一个羧基(-COOH), 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个 原子上。氨基酸的不同在于 的不同。 ③氨基酸之间的结合方式： 。连接两个氨基酸分子的化学键： 。氨基酸之间脱水缩合的产物： 。 ④蛋白质分子结构多样性的原因：氨基酸的 、 、 不同，以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的 不同。 ⑤蛋白质的功能： 功能 举例 催化 蛋白质类的 血红蛋白、转运蛋白 构成细胞膜等结构 免疫 许多激素，如胰岛素等 ⑥相应计算规律(链状肽) a. 肽链中的肽键数=脱去水分子数= 数➖ 数 b. N条多肽链构成的蛋白质中至少含有 个游离的氨基、 个游离的羧基。 （4）核酸 ①组成元素： ②核酸的种类：DNA ( )、RNA ( ) ③功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的 和 中具有极其重要的作用。 ④DNA和 RNA 的比较 类别 DNA RNA 基本单位 碱基 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶 (C)、 (T) 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、 (U) 五碳糖 脱氧核糖 核糖 分布 主要存在于 中(线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA) 主要存在于 中 1 / 4 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题01 细胞的分子组成 1、组成细胞的元素 （1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等； （2）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等； （3）基本元素：C、H、O、N； （4）最基本的元素：C（生物大分子以碳链为基本骨架，碳是所有生命系统的核心元素）； （5）细胞鲜重中最多的是：O 2、组成细胞的无机物 （1）水 ①含量：活细胞中含量最多的化合物 ②存在形式及功能 存在形式 结合水 自由水 生理作用 细胞结构的重要组成成分 a.细胞内的良好溶剂 b.运输营养物质和代谢废物 c.参与细胞内的部分化学反应 联系 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 自由水/结合水值越大，细胞的代谢就越__旺盛______。 结合水/自由水值越大，细胞_抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强 （2）无机盐 (约1%～1.5%) ①存在：大多数以离子状态存在,少数以化合物形式存在。 ②作用： a.细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：P是组成细胞膜和细胞核的重要成分Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 b.维持细胞的生命活动,如血液中钙含量低会发生抽搐 c.维持体内的酸碱平衡和渗透压平衡 3、组成细胞的有机物 （1）糖类 ①元素：主要是C、H、O，几丁质还含有N ②分类 分类依据 种类 按水解程度 单糖(不能水解) 核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖 二糖(能水解) 乳糖、蔗糖、麦芽糖 多糖(能水解) 糖原、淀粉、纤维素、几丁质 按分布 动植物细胞共有 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 动物细胞 半乳糖、乳糖、糖原 植物细胞 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 按功能 细胞生命活动的主要能源物质 葡萄糖 细胞中的储能物质 淀粉、糖原 构成细胞成分或结构 核糖、脱氧核糖、纤维素 参与构成生物体 几丁质 按是否具有还原性 还原糖 单糖、麦芽糖、乳糖等 非还原糖 蔗糖、淀粉、 糖原、纤维素等 （2）脂类 种类 元素组成 分布或功能 脂肪 C、H、O 细胞内良好的储能物质、维持体温还具有缓冲、减压作用 磷脂 C、H、O、P（N） 构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 固醇 胆固醇 C、H、O 构成动物细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的生长发育及生殖细胞的形成，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期 维生素D 促进肠道对Ca和P 的吸收 【四大能源物质速记】①储存能源：脂肪；②主要能源：糖类；③直接能源：ATP；④根本能源：阳光（太阳能）。 （3）蛋白质 ①组成元素：C、H、O、N元素构成，有些含有 P、S ②基本单位：氨基酸（在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种） 结构通式如下： 每种氨基酸至少都含有一个氨基(-NH₂) 和一个羧基(-COOH）, 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的不同在于R 基的不同。 ③氨基酸之间的结合方式：脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键：肽键。氨基酸之间脱水缩合的产物：二肽或多肽。 ④蛋白质分子结构多样性的原因：氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 ⑤蛋白质的功能： 功能 举例 催化 蛋白质类的酶 运输 血红蛋白、转运蛋白 结构 构成细胞膜等结构 免疫 抗体 调节 许多激素，如胰岛素等 ⑥相应计算规律(链状肽) a. 肽链中的肽键数=脱去水分子数=氨基酸分子数➖肽链数 b. N条多肽链构成的蛋白质中至少含有N个游离的氨基、N个游离的羧基。 （4）核酸 ①组成元素：C、H 、O、N、P ②核酸的种类：DNA (脱氧核糖核酸)、RNA (核糖核酸) ③功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 ④DNA和 RNA 的比较 类别 DNA RNA 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶 (C)、胸腺嘧啶(T) 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U) 五碳糖 脱氧核糖 核糖 分布 主要存在于细胞核中(线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA) 主要存在于细胞质中 1 / 4 学科网（北京）股份有限公司 $