第1单元 2 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质（课件PPT）-【金版新学案】2026年高考生物高三总复习大一轮复习讲义（人教版 广东专版）

该高中生物学课件聚焦“细胞中的无机物、糖类和脂质”高考核心考点，依据新课标要求明确元素构成、水和无机盐作用、糖类脂质功能及实验检测等考查维度。通过近五年全国卷及地方卷真题分析，梳理出元素分类、水的作用、糖类脂质辨析等高频考点，构建“必修知识整合-考向题型归纳”复习体系，对接高考评价体系要求。 课件亮点在于“真题体验+情境命题+核心素养培育”，如结合2024新课标卷糖类作用真题，运用科学思维解析葡萄糖跨膜运输方式；通过“验证锌元素功能”实验设计，培养探究实践能力。特设易错点分析（如自由水与结合水比值误区）和答题模板，助力学生掌握实验题答题技巧，教师可依托课时测评精准把握学情，提升高考复习效率。

第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 第一单元　细胞概述及组成细胞的分子 高三一轮复习讲义　广东专版 课标要求 1．说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。　 2．指出水是活细胞中含量最多的化合物，以自由水和结合水的形式存在，在生命活动中具有重要作用。　 3．举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。　 4．活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 考情分析 1．组成细胞的元素和无机物 (2022·全国甲卷T1；2022·湖北卷T1；2021·天津卷T4；2021·全国乙卷T3；2021·河北卷T19) 2．糖类和脂质的种类及作用 (2024·新课标卷T1；2023·新课标卷T1；2023·湖北卷T3；2023·北京卷T1；2021·海南卷T1；2021·重庆卷T1) 3。检测细胞中的化合物 (2024·甘肃卷T1) 考点一　细胞中的元素和化合物、无机物 考点二　糖类、脂质的种类和作用 考点三　实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识小结 真题体验 课时测评 情境命题 内容索引 细胞中的元素和化合物、无机物 考点一 返回 必备知识 整合 1．细胞中的元素和化合物 (1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 差异　 提醒　①不同生物体中同种元素的含量会有差别；②生物体中的元素不都是必需元素，如Pb(铅)。 (2)组成细胞的元素分类 ①大量元素(含量较多)：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 ②微量元素(含量很少，生物生活必需)：_____________________________ 等。 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo　 (3)组成细胞的化合物 有机物 2．细胞中的水 (1)水的含量：生物体的含水量随着_________的不同而有所差别。 (2)水的特性 生物种类　 比热容 (3)水的存在形式和功能 (4)自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系 细胞结构　 自由水 生物化学反应 较差 较强 3．细胞中的无机盐 提醒　并不是叶绿体中所有色素都含有Mg，类胡萝卜素不含有Mg。 离 子　 主 动　 叶绿素　 Na＋缺乏　 酸碱平衡 考教衔接 1．正误判断 (1)(必修1 P17旁栏思考)梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量大体相同。(　) (2)(必修1 P21正文拓展)仙人掌耐旱是因为其细胞内的水主要是结合水。(　) (3)(必修1 P21正文)小麦种子烧尽后留下的灰白色灰烬是无机盐。(　) (4)(2023·湖南卷)南极帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生。(　) (5)(2021·天津卷)磷是组成藻类细胞的微量元素。(　) × × √ √ × 2．情境分析 Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺乏Zn2+会影响生长素合成导致植物生长受阻，通常会出现节间缩短，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。请分析： (1)锌属于大量元素还是微量元素？缺锌导致“小叶病”说明了无机盐的什么作用？ 提示：锌属于微量元素。该现象说明无机盐的作用是维持细胞和生物体正常的生命活动。 (2)为验证小叶病是否由缺锌引起，实验小组用完全营养液(含有各种矿质营养成分)、缺锌培养液(除了不含锌元素，其他成分同完全培养液)、苹果幼苗进行实验。请写出实验步骤并预期实验结果和结论。 提示：实验步骤：①将长势相同的幼苗随机均分成甲、乙两组，分别培养在完全营养液、缺锌培养液中；②适宜的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况。结果和结论：若甲组幼苗正常生长，乙组出现“小叶病”，则在乙组培养液中再加入一定量含锌的无机盐，一段时间后小叶病消失，植株恢复正常生长，说明小叶病是由缺锌引起的。 核心归纳 验证某种矿质元素生理功能的实验方案 关键能力 提升 考向1　元素与化合物 1．(2024·广东模拟) “稍稍窥其户，青襕流玉膏”的生蚝有“海洋牛奶”之称，烧烤时配以蒜蓉(用大蒜鳞茎碾碎制成)更是深受欢迎。关于生蚝和大蒜的叙述，正确的是 A．生蚝中含量最多的有机物是蛋白质 B．大蒜素储存在大蒜鳞茎细胞的叶绿体中 C．细胞中的化合物以碳链为基本骨架 D．生蚝在烧烤时流失的水主要为结合水 √ 蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞中含量最多的有机物是蛋白质，生蚝细胞中也不例外，A正确；大蒜素储存在大蒜鳞茎细胞的液泡中，该细胞中不含叶绿体，B错误；细胞中的有机化合物都以碳链为基本骨架，但水中不含碳元素，C错误；细胞中的水包括自由水和结合水，生蚝在烧烤时流失的水主要为自由水，D错误。 考向2　水的特性和作用 2．(2022·湖北卷)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是 A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成 C．可作为维生素D等物质的溶剂 D．可作为反应物参与生物氧化过程 √ 自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A正确；血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误；自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。 高中生物中水的知识归纳 题后总结 考向3　无机盐的功能 3．(2024·百校联考) 在叶面喷施锌肥时，锌离子可通过气孔或者表皮细胞进入植物体内，随后进一步被运输到叶肉细胞等部位。锌是植物体内多种酶的组成成分，缺锌会使植物光合作用效率下降。下列叙述错误的是 A．锌是水稻细胞生长所需的微量元素 B．锌是蛋白质、纤维素等大分子物质的组成元素 C．锌可能通过影响酶的活性来影响植物的光合作用 D．锌离子进入表皮细胞的过程需要转运蛋白的参与 √ 分析题意，锌是水稻细胞生长所需的微量元素，A正确；纤维素的组成元素为C、H、O，不含锌，B错误；分析题意可知，锌可能通过影响酶的活性来影响植物的光合作用，C正确；锌离子进入表皮细胞的方式是主动运输，该过程需要转运蛋白的参与，D正确。 返回 糖类、脂质的种类和作用 考点二 返回 必备知识 整合 1．细胞中的糖类 C、H、O　 糖原 葡萄糖 提醒　①糖类的元素组成并不都是C、H、O，如几丁质中还有N元素。②多糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O等。 2．细胞中的脂质 C、H、O 脂肪酸　 储能　 C、H、O、N、P　 甘油 细胞器膜　 C、H、O　 胆固醇 3．细胞中糖类与脂质的关系 考教衔接 1．正误判断 (1)(必修1 P23“问题探讨”)动物细胞培养过程中加入葡萄糖的目的是为动物细胞提供能源物质。(　) (2)(必修1 P25正文)几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，可以用于废水处理，还可以用于制作食品包装纸和食品添加剂、制作人造皮肤。(　) (3)(必修1 P26“思考·讨论”)体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担，因此脂肪类食物的摄入量越少越好。(　) (4)(2023·新课标卷)血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯。(　) (5)(2021·重庆卷)纤维素不能被人体吸收利用。(　) (6)(2020·海南卷)维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育。(　) √ √ × √ √ × 2．情境分析 某种油料作物的种子胚乳呈白色，脂肪含量为种子的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重，结果如图所示。 (1)据图1判断，该植物种子萌发过程中的物质变化是怎样的？ 提示：脂肪在酶的作用下转化为葡萄糖和蔗糖。 (2)据图2推测，种子萌发初期干重增加，增加的主要元素是什么？请从脂肪和糖类的元素组成及比例角度分析其原因。 提示：主要元素是氧元素。原因是糖类分子中氧的含量高于脂肪，脂肪转变成糖类过程需要增加氧元素。 (3)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种浅一些还是深一些？为什么？ 提示：要播种浅一些。因为等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的O2多，产生的H2O多。 关键能力 提升 考向1　糖类的种类及作用 1．(2023·新课标卷)葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是 A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯　 √ 葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，血液中的糖称为血糖，血糖含量受胰岛素、胰高血糖素等激素的调节，A正确；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是机体能量的重要来源，葡萄糖通过细胞膜进入红细胞是协助扩散，进入其他细胞一般通过主动运输，B错误；血糖浓度升高时，在胰岛素作用下，血糖进入组织细胞进行氧化分解，进入肝和骨骼肌细胞并合成糖原，进入脂肪组织细胞转变为甘油三酯，C、D正确。 2．(2024·深圳模拟) 《中国居民膳食指南(2022)》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50 g，最好控制在25 g以下。下列叙述正确的是 A．蔗糖和果糖是日常生活中常见的两种单糖类食品甜味剂 B．食物中天然存在的淀粉和纤维素不属于“控糖”的范畴 C．人体内的糖类绝大多数会以葡萄糖的形式存在于内环境 D．摄糖超标引起的肥胖有一部分原因是脂肪无法转化成糖 √ 蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成，是二糖，不是单糖，A错误；“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖，因此食物中天然存在的淀粉和纤维素不属于“控糖”的范畴，B正确；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，人体内的糖类绝大多数会以糖原的形式存在于肝脏和肌肉中，C错误；摄糖超标引起的肥胖，并不是因为脂肪无法转化成糖，而是因为糖摄入过多导致过剩，多余的糖转化为脂肪，进而引起肥胖，D错误。 考向2　脂质的种类及作用 3．(2024·重庆九龙坡二模)根据结构不同，脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸(含有一个双键)和多不饱和脂肪酸(含有两个及以上的双键)。所有的食用油都含有这三种脂肪酸，只是不同食用油中三者的比例有一定差异。油酸是一种单不饱和脂肪酸，被称为“安全脂肪酸”，有降低血胆固醇、甘油三酯等作用。近年来高油酸食用油受到市场青睐。下列相关说法错误的是 A．含饱和脂肪酸多的食用油更适合日常油炸和高温爆炒 B．从健康角度来看，饱和脂肪酸的摄入不宜过多 C．膳食中适量的油酸能降低因“三高”引起的心血管疾病的发病率 D．脂肪酸是一种由C、H、O元素组成的小分子，其碳骨架上的每个碳原子连接的氢原子数目相同　 √ 含饱和脂肪酸多的食用油熔点高，相对比较稳定，适合日常油炸和高温爆炒，A正确；从健康角度来看，饱和脂肪酸的摄入不宜过多，B正确；由题意可知，油酸有降低血胆固醇、甘油三酯等作用，因此膳食中适量的油酸能降低因“三高”引起的心血管疾病的发病率，C正确；脂肪酸是一种由C、H、O元素组成的小分子，其碳骨架上的每个碳原子连接的氢原子数目不一定相同，D错误。 返回 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 考点三 返回 必备知识 整合 1．糖类、脂肪和蛋白质检测的原理和过程 (1)还原糖的检测 砖红色 还原糖 白色或浅色 还原糖 (2)脂肪的检测 ①检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 ②检测步骤 苏丹Ⅲ染液　 50%的酒精 (3)蛋白质的检测 双缩脲 紫色 1 mL　 紫色 2．比较斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同” NaOH　 CuSO4　 等量混匀　 0.05 0.01 考教衔接 1．正误判断 (1)(必修1 P18“探究·实践”)斐林试剂使用时需提前按比例配好，使用时按需取用。(　) (2)(必修1 P19“探究·实践”)观察花生子叶中的脂肪时，需用蒸馏水洗去浮色，再进行观察。(　) (3)(2023·江苏卷)洋葱匀浆中加入新配制的斐林试剂，溶液即呈砖红色。(　) (4)(2021·湖南卷)检测生物组织中的还原糖实验，在待测液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。(　) (5)(2022·江苏卷)检测样品中的蛋白质时，须加热使双缩脲试剂与蛋白质发生显色反应。(　) × × × × × 2．情境分析 (1)蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？ 提示：蛋白质中的肽键结构在碱性条件下能与Cu2+生成紫色络合物，所以先加A液营造碱性环境，后加B液提供Cu2+。 (2)提供染色体提取液、稀释的鸡蛋清溶液等材料及相关用具。设计一个简单的实验方案，验证组成染色体的成分有蛋白质。 提示： ①向2支试管中分别加入等量且适量的染色体提取液和稀释的鸡蛋清溶液；②再向2支试管中分别加入等量且适量的双缩脲试剂，振荡摇匀，对比观察2支试管中的颜色变化。 (3)有同学认为利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能检测蛋白质，请推测他的思路可能是什么？ 提示：斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液完全相同，将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释5倍便得到双缩脲试剂的B液，即可用于检测蛋白质。 关键能力 提升 考向　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．(2022·重庆卷)在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是 　 A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4 mg/mL D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅 √ 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量/ (mg/mL) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A错误；吸光值与溶液的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，B错误；由表格内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4 mg/mL，即葡萄糖含量在0.3 mg/mL～0.4 mg/mL范围内，C错误；在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀越多，反应液去除沉淀后的溶液中游离的Cu2+越少，则蓝色越浅，D正确。 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量/ (mg/mL) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 2．(2024·内蒙古二模)某兴趣小组为了解不同膳食中存在的营养物质类型，进行了物质鉴定实验。下列叙述正确的是 A．可用淀粉溶液、葡萄糖溶液和蛋白质溶液作为对照 B．可以用苏丹Ⅲ染液鉴定马铃薯匀浆中是否存在淀粉 C．梨汁还原糖含量高，加入斐林试剂后即可出现红黄色沉淀 D．豆浆中的蛋白质经加热处理后，用双缩脲试剂检测不会出现紫色 √ 在检测时，可用淀粉溶液、葡萄糖溶液和蛋白质溶液作为标准对照，和实验材料对比，A正确；淀粉可用碘液检测，B错误；斐林试剂与还原糖经过加热后，出现砖红色沉淀，C错误；蛋白质加热变性，肽键未断裂，仍然可以和双缩脲试剂反应出现紫色，D错误。 返回 知 识 小 结 返回 返回 真 题 体 验 返回 1．(2024·甘肃卷)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是 A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 √ 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。 分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是葡萄糖，B符合题意。 2．(2023·北京卷)PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的 A．维生素　　 B．葡萄糖 C．氨基酸　 D．核苷酸 √ 细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙(如CaCO3)，A正确；Ca2+不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体蛋白协助，B错误；维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收，C正确；人体的血液中含有一定量的Ca2+，Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。 3．(2022·全国甲卷)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是 A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象 √ 返回 由生酮饮食分析糖类和脂质代谢 情境 命题２ 返回 情境素材 材料一　在一些减肥或者健身人群中，生酮饮食(KD)颇受推崇，它是一种由高比例脂肪、极低糖类和适量蛋白质组成的饮食方案。当葡萄糖摄入量极低时，无法为细胞供应足够能量，使得机体在肝脏中的脂肪代谢增加，导致酮体(如丙酮、乙酰乙酸等代谢产物)增多，同时参与酮体代谢的酶含量也升高。酮体进入血液被肝外组织细胞摄取利用，经酮体代谢酶催化相应代谢反应产生能量。 材料二　科学家发现肿瘤细胞消耗的葡萄糖约为正常细胞的200倍，部分肿瘤细胞存在线粒体功能障碍，缺乏利用酮体的关键酶，这就为KD治疗肿瘤奠定了理论基础。已有动物模型研究支持KD可抑制多种肿瘤生长、延长肿瘤患者生存时间、增强放化疗效果的观点。 命题角度 角度一　糖类和脂质的相互关系 (1)细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中多余的葡萄糖可以合成______储存起来；如果还有富余，就可以转变成___________________。 (2)材料一说明脂肪供能的条件是___________________________________ ______________________________________。 糖原　 脂肪和某些氨基酸　 只有在糖类供应不足或糖类代谢障碍，引起供能不足时，脂肪才会分解供能 角度二　获取信息，解答问题 (3)据材料二中信息，肿瘤细胞呼吸消耗的葡萄糖约为正常细胞的200倍，但ATP产量无显著增加，推测其原因是什么？KD方式对正常细胞和癌细胞哪个影响更大？ _____________________________________________________。 (4)专家建议健康人不要自行通过KD方式减肥。请结合该方式的机理说明理由：________________________________________________。 大量葡萄糖用于无氧呼吸(或无氧呼吸比例增大)；癌细胞　 KD可能导致大量酮体生成，破坏机体内环境稳态 返回 课 时 测 评 返回 1．(2024·安徽淮北一模)君子兰被誉为“富贵之花”，喜欢半阴、通风的环境，具有发达的肉质根，需要选用肥沃的酸性土壤栽培。下列相关叙述错误的是 A．君子兰有发达的肉质根，因而不需要频繁浇水 B．君子兰叶片变黄与缺镁有关，与是否缺氮无关 C．进入冬季，君子兰细胞内结合水相对含量会增加 D．为保障土壤疏松透气，施肥首选已腐熟的有机肥 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 君子兰的根系是肉质根，本身就含有较多的水分，因而不需要频繁浇水，若频繁浇水，就会导致根部腐烂，A正确；叶绿素元素组成是C、H、O、N、Mg，君子兰叶片变黄与缺镁有关，与是否缺氮也有关，B错误；进入冬季，君子兰细胞内结合水相对含量会增加，有利于抵抗冬季寒冷环境，C正确；腐熟好的有机肥在土壤微生物分解作用下产生CO2，且分解者的分解作用会使土壤疏松、透气性好，D正确。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 2．(2024·惠州一模)细胞是由各种元素与化合物构成的。下列相关叙述错误的是 A．糖类是细胞的组成成分之一，主要为细胞提供能源 B．脂类物质既可以作为能源物质还可以调节生命活动 C．蛋白质是生命活动的主要承担者，控制生物的性状 D．自由水是细胞内良好的溶剂，旺盛的细胞中相对含量较多 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 糖类是细胞的组成成分之一，比如参与组成细胞膜，糖类是重要的能源物质，A正确；脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质，固醇中的性激素可以调节生命活动，B正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，生物的性状是由基因控制的，C错误；自由水是细胞内良好的溶剂，代谢旺盛的细胞中，自由水相对含量较多，自由水与结合水的比值较高，D正确。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 3．(2024·辽宁二模)钙在人体内具有重要的作用，钙不仅是骨骼和牙齿的重要组成成分，还对许多参与细胞代谢的酶具有调节作用。下列叙述错误的是 A．钙是人体必需的大量元素 B．钙在人体内的存在形式均为离子 C．钙对于维持人体生命活动具有重要作用 D．缺钙可能会导致人体出现骨质疏松、抽搐、代谢紊乱 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 钙是参与组成人体细胞的大量元素，A正确；钙在人体中以化合物和离子形式存在，B错误；钙对于维持人体生命活动具有重要作用，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，钙参与骨骼的形成，因此缺钙可能会导致人体出现骨质疏松、抽搐、代谢紊乱，C、D正确。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 4．(2024·黑龙江一模)小麦种子形成时，还原糖会变成淀粉，萌发时淀粉会再次变为还原糖。大豆种子形成时，糖类变为脂肪，萌发时脂肪再转化为糖类。下列有关叙述正确的是 A．小麦种子成熟后进入休眠状态时结合水占比下降，应采用低温密封法以保持种子活力 B．大豆种子细胞中大多数无机盐以化合物形式存在 C．大豆种子萌发初期干重有所增加，这是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了O原子 D．大豆种子的脂肪是良好的储能物质，小麦种子中的各种糖类都是主要的能源物质 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 小麦种子成熟后进入休眠状态时代谢减慢，结合水占比上升，密封会导致氧气不足种子进行无氧呼吸，产生酒精而腐烂，A错误；大豆种子细胞中大多数无机盐以离子形式存在，B错误；大豆种子萌发初期，脂肪转变为糖类，糖类的氧元素含量高于脂肪，所以脂肪转变为糖类时，需要增加氧元素，干重会增加，C正确；大豆种子的脂肪是良好的储能物质，小麦种子中的各种糖类并非都能作为能源物质，如纤维素参与构成植物细胞壁，但不是能源物质，D错误。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 5．(2024·六校联考) 在真菌细胞壁、甲壳类动物和昆虫的外骨骼中存在一种多糖称为几丁质。下列相关叙述正确的是 A．几丁质是细胞中的重要储能物质之一 B．组成几丁质的单体以碳链为基本骨架 C．蘑菇、虾壳中的几丁质能被人体细胞直接吸收 D．几丁质的组成元素与糖原、脂肪、腺苷相同 在真菌细胞壁、甲壳类动物和昆虫的外骨骼中存在一种多糖称为几丁质，属于结构物质，不能作为储能物质，A错误；几丁质是多糖，其基本骨架是由若干个相连的碳原子构成的碳链，B正确；蘑菇、虾壳中的几丁质是多糖，不能被人体细胞直接吸收，C错误；糖原、脂肪的组成元素是C、H、O，而几丁质和腺苷组成元素是C、H、O、N，D错误。 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 6．(2023·河北保定高三统考)《黄帝内经》是我国最早的医学典籍，书中提出“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”的膳食搭配理论，能保证用膳者必需的热能和各种营养素的供给。下列说法错误的是 A．“五谷”是人体生命活动能源物质的重要来源 B．“五畜”中富含的蛋白质更有利于补充人体所需的必需氨基酸 C．“五菜”中的纤维素被科学家称为人类的“第七类营养素” D．“五果”富含葡萄糖、淀粉和果糖等还原糖 √ “五谷”的主要成分是糖类，糖类是重要的能源物质，A正确；“五畜”中富含蛋白质，可以为人体提供一些必需氨基酸，B正确；“五菜”富含纤维素，纤维素被称为人类的“第七类营养素”，C正确；“五果”中富含糖类，但淀粉是非还原糖，D错误。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 7．(2024·湖南一模)花生的果实埋藏在土壤中，安化小籽花生是国家地理标志产品，皮红、肉白、甜香，利用其种子榨出来的花生油更是深受人们喜爱。下列有关说法错误的是 A．花生种子中的脂肪与淀粉相比较，前者的H元素含量更高 B．花生细胞内的脂肪合成酶、核糖核酸、纤维素等属于生物大分子 C．花生种子中的某些蛋白质可以和DNA结合形成核酸—蛋白质复合物 D．花生种子成熟过程中，主要依靠分解脂肪来为生命活动提供能量 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 等量的脂肪与淀粉相比，脂肪中H元素含量高于淀粉，A正确；脂肪合成酶是蛋白质，核糖核酸是RNA，蛋白质和RNA都是生物大分子，纤维素是生物大分子，B正确；染色体是由DNA和蛋白质组成的，染色体是核酸—蛋白质复合物，C正确；花生种子成熟过程中，主要依靠分解葡萄糖来为生命活动提供能量，D错误。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 8．(2025·河南模拟)瓜子在中国历史上第一次被记载是在一千多年前的《太平寰宇记》上，到了明清时期，嗑瓜子的习俗已经非常流行了，但那时的主角是西瓜子，后来不断地向葵花子演变。下列相关叙述中正确的是 A．瓜子中存在大量的不饱和脂肪酸，是植物细胞中良好的储能物质 B．瓜子中含有的大量元素钙、铁、磷等，可以促进人体骨骼的生长以及牙齿的发育 C．新鲜瓜子在炒制的过程中失去的水有自由水和结合水 D．炒干的瓜子中含量最多的有机物是脂肪 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 瓜子中含有较多的不饱和脂肪酸，而脂肪是细胞中良好的储能物质，不是脂肪酸，A错误；铁是微量元素，B错误；新鲜瓜子在炒制的过程中失去的水有自由水和结合水，C正确；死亡细胞中含量最多的有机物是蛋白质，不是脂肪，D错误。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 9．(2024·深圳期末)运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是 A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收 B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇 C．糖类供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类 D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 麦芽糖属于二糖，需要在消化道有关酶的作用下分解为葡萄糖才能被人体吸收，A正确；胆固醇、性激素和维生素D统称为固醇，固醇和脂肪都属于脂质，B错误；脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，C错误；能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈液态，D错误。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 10．(2024·河北承德三模)维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是 A．维生素D3、磷脂、性激素和脂肪等都是脂质 B．人体血液中钙含量过低会出现抽搐的现象 C．肾脏细胞释放羟化酶的方式既不需要载体也不消耗ATP D．人体缺钙时，在补钙的同时还需要补充维生素D3 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 脂质包括脂肪、磷脂和固醇(包括维生素D、性激素和胆固醇等)，A正确；人体血液中钙含量过低会出现抽搐的现象，血钙含量过高会引发肌无力，B正确；羟化酶属于大分子物质，肾脏细胞释放羟化酶的方式是胞吐，胞吐需要能量，但不需要载体，C错误；维生素D能够促进肠道对钙和磷的吸收，人体缺钙时，在补钙的同时还需要补充维生素D3，以促进对钙的吸收，D正确。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 11．(2024·河北沧州三模)胆固醇是合成多种固醇类物质的前体物质，它能与蛋白质和磷脂结合形成低密度脂蛋白(LDL)，并以LDL的形式在血液中运输。下列叙述正确的是 A．固醇类物质维生素D的缺乏，不利于人和动物肠道对硫的吸收 B．胆固醇是动植物细胞膜的主要成分，其可限制磷脂分子的流动性 C．推测多种组织细胞膜上有与LDL结合的膜蛋白介导其运进细胞 D．正常人体血液中LDL含量高时，有利于细胞中合成固醇类物质 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，因此，缺乏维生素D不利于人和动物肠道对钙和磷的吸收，A错误；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，B错误；胆固醇能与蛋白质和磷脂结合形成低密度脂蛋白(LDL)，并以LDL的形式在血液中运输，因此推测多种组织细胞膜上有与LDL结合的膜蛋白，介导其运进细胞，C正确；正常人体血液中LDL含量高时，说明由血液运进细胞的胆固醇少，不利于细胞中合成固醇类物质，D错误。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 12．(2024·湖北三模)种子的大小和形状会因植物种类不同表现出较大差异，但它们的基本结构、成熟和萌发的规律具有相似性。下列事实描述与曲线不符的是   A．甲、乙分别代表玉米种子萌发过程中葡萄糖、淀粉的相对含量变化趋势 B．甲、乙分别代表小麦种子萌发过程中赤霉素、脱落酸的相对含量变化趋势 C．甲、乙分别代表大豆种子成熟过程中结合水、自由水的相对含量变化趋势 D．甲、乙分别代表圆粒、皱粒豌豆种子成熟过程中结合水的相对含量变化趋势 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 种子萌发初期，会将大分子的储 能物质转化为小分子的能源物质 用于细胞呼吸，玉米种子的储能 物质是淀粉，因此甲、乙可分别 代表玉米种子萌发过程中葡萄糖、淀粉的相对含量变化趋势，A不符合题意。赤霉素可解除种子休眠，促进种子萌发，脱落酸可抑制种子萌发，种子萌发过程中赤霉素含量增加，脱落酸含量降低，因此甲、乙分别代表小麦种子萌发过程中赤霉素、脱落酸的相对含量变化趋势，B不符合题意。自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，反之代谢减弱。种子成熟过程中代谢逐渐减弱，因此自由水含量降低，结合水含量增加，故甲、乙分别代表大豆种子成熟过程中结合水、自由水的相对含量变化趋势，C不符合题意。圆粒和皱粒种子在成熟过程中，结合水的含量都是增加的，D符合题意。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 13．(12分)(2022·天津卷)为研究高脂饮食与肠道菌群及糖脂代谢的关系，进行如下实验： (1)建立糖脂代谢紊乱大鼠模型 将20只大鼠随机平分为2组，分别饲喂高脂饲料(HFD组)和普通饲料(ND组)16周。 ①检测空腹血相关生理指标，结果如下表。 与ND组相比，HFD组____________________偏高，说明脂代谢紊乱，其他数据说明糖代谢紊乱，提示造模成功。 组别 总胆固醇/(mmol/L) 甘油三酯/(mmol/L) 血糖(mmol/L) 胰岛素/(mIU/L) ND组 1.56 0.63 5.58 10.02 HFD组 2.59 1.65 7.28 15.11 总胆固醇、甘油三酯　 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 脂质包括磷脂、脂肪和固醇等，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，总胆固醇和甘油三酯都属于脂质，与ND组相比，HFD组总胆固醇、甘油三酯偏高，说明脂代谢紊乱。 组别 总胆固醇/(mmol/L) 甘油三酯/(mmol/L) 血糖(mmol/L) 胰岛素/(mIU/L) ND组 1.56 0.63 5.58 10.02 HFD组 2.59 1.65 7.28 15.11 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 ②检测粪便中4种典型细菌的含量，结果如图。   HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量_____(填“增加”或“减少”)。 减少　 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 据图可知，与ND组相比，HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量减少，大肠杆菌和肠球菌相对含量增加。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 (2)探究肠道菌群对糖脂代谢的影响 另取20只大鼠，喂以含________的饮用水杀灭肠道中原有细菌，建立肠道无菌大鼠模型。分别收集(1)实验结束时HFD组和ND组粪便，制备成粪菌液，分别移植到无菌大鼠体内，建立移植HFD肠菌组和移植ND肠菌组，均饲喂高脂饲料8周。检测空腹血相关生理指标，结果如下表。 该实验的自变量为____________________，结果显示两组均发生糖脂代谢紊乱，组间差异说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可______(填“加剧”或“缓解”)高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。 组别 总胆固醇/(mmol/L) 甘油三酯/(mmol/L) 血糖/(mmol/L) 胰岛素/(mIU/L) 移植ND肠菌组 1.86 0.96 6.48 11.54 移植HFD肠菌组 2.21 1.28 6.94 13.68 抗生素 移植的肠道菌群类型　 加剧 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 抗生素主要是通过干扰病原微生物的生理功能及生化代谢而产生抗菌作用，因此要想建立肠道无菌大鼠模型，需喂以含抗生素的饮用水杀灭肠道中原有细菌。据题意可知，本实验是探究肠道菌群对糖脂代谢的影响，自变量为移植的肠道菌群类型(移植ND肠菌组和移植HFD肠菌组)，因变量为总胆固醇、甘油三酯、血糖、胰岛素的含量，据表格可知，与移植ND肠菌组相比，移植HFD肠菌组中总胆固醇、甘油三酯、血糖、胰岛素的含量均较高，说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可加剧高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。 组别 总胆固醇 /(mmol/L) 甘油三酯 /(mmol/L) 血糖 /(mmol/L) 胰岛素 /(mIU/L) 移植ND肠菌组 1.86 0.96 6.48 11.54 移植HFD肠菌组 2.21 1.28 6.94 13.68 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 (3)基于本研究的结果，为了缓解糖脂代谢紊乱，请说明可以采取的策略。 ____________________________________________________。 避免高脂饮食或者设法增加肠道乳杆菌、双歧杆菌含量 据题意可知，高脂饮食大鼠的肠道菌群可加剧高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱，高脂饮食大鼠的肠道菌群中乳杆菌、双歧杆菌相对含量减少，因此可以通过避免高脂饮食或者设法增加肠道乳杆菌、双歧杆菌含量来缓解糖脂代谢紊乱。 返回 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 12 13 谢 谢 观 看 细胞中的无机物、糖类和脂质 $