2.3.2 细菌(分层作业本)-【教与学·学导练】2025-2026学年七年级上册生物同步课件（人教版·新教材）

该初中生物学课件聚焦细菌的结构特征、生殖方式及与人类生活的联系，通过神舟十六号细菌实验、食品生产等真实情境导入，构建“基础巩固-情境应用-实验实践”的学习支架，衔接细菌结构与功能、生殖与应用的知识脉络。 其亮点在于以真实问题驱动学习，融合生命观念（如细菌结构与功能观）、科学思维（如紫花苜蓿多糖抑菌实验数据分析）和探究实践（如马齿苋抑菌实验、泡菜制作）。通过幽门螺杆菌防治、味精安全使用等案例强化健康意识，帮助学生建立生物与生活的联系，也为教师提供分层教学资源，提升教学实效。

生物学 七年级 上册 配人教版 第二单元 多种多样的生物 第三章 微 生 物 第二节 细 菌 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 目 录 CONTENTS 01 双基巩固 02 提升与迁移 03 应用与实践 1. 神舟十六号的实验任务之一是研究细菌在空间站舱外的生存状况。与植物细胞相比，细菌没有的结构是（　 ） A. 成形的细胞核 B. 细胞质 C. 细胞膜 D. 细胞壁 A 【解析】植物细胞属于真核细胞，有成形的细胞核；细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，只有拟核区域。选项A符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 双基巩固 2. 铜绿假单胞菌是常见致病细菌，题2图为其结构示意图。下列叙述正确的是（　 ） A. ①是营养集中区 B. ②是鞭毛，与运动有关 C. 铜绿假单胞菌属于球菌 D. 铜绿假单胞菌的生殖方式是孢子生殖 B 【解析】图中细菌呈杆状，属于杆菌；①是DNA集中的区域；细菌的生殖方式为分裂生殖。选项B正确。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 【主题一】味精是利用棒状杆菌（一种细菌）生产的调味剂。科学证明味精是安全的，但味精中的谷氨酸钠中含有钠元素，过量摄入钠会导致高血压等心脑血管疾病。温度过高时，味精会变为焦谷氨酸钠，虽然无毒性，但鲜味也不复存在。请完成3～5题。 3. 利用棒状杆菌可以生产味精。下列属于棒状杆菌特点的是（　　） A. 属于多细胞生物 B. 有成形的细胞核 C. 自己制造有机物 D. 通过分裂方式生殖 D 【解析】棒状杆菌是一种细菌，属于单细胞生物，没有成形的细胞核，不能自己制造有机物，通过分裂方式生殖。选项D正确。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 4. 食品安全对人体健康至关重要，下列不属于良好饮食习惯的是 （　　） A. 适量食用味精等调味剂对人体无害 B. 油温最高时加入味精能使菜品味道更加鲜美 C. 少油少盐，控制总调料用量，才能吃得更健康、更安心 D. 某些天然食材在烹饪过程中会生成鲜味，可少加味精调鲜 B 【解析】温度过高时，味精会变为焦谷氨酸钠，虽然无毒性，但鲜味也不复存在。选项B符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 5. 下列发酵食品用到的微生物与制作味精的微生物属相同种类的是 （　　） A. 葡萄酒 B. 面包、馒头 C. 酸奶 D. 酱油 C 【解析】制作葡萄酒、面包、馒头、酱油用到的微生物主要是真菌，制作酸奶用到的乳酸菌属于细菌，选项C符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 6. 细菌几乎无处不在，环境适宜时能快速繁殖，假设你手上有100 个细菌，每20 分钟繁殖一代，2 小时后，你手上的细菌数量及细菌的生殖方式是（　　） A. 1 600 个、孢子生殖 B. 3 200 个、分裂生殖 C. 6 400 个、分裂生殖 D. 6 400个、有性生殖 C 【解析】细菌进行分裂生殖。细菌的繁殖速度每20分钟繁殖一代，2小时手上的细菌分裂了6次。假设手上有100个细菌，2小时后手上的细菌数目是100×26=6 400（个）。选项C符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 【主题二】巴尔通体是一种棒状短小杆菌，菌体有1～10根鞭毛，无成形的细胞核。巴尔通体通过猫身上的跳蚤在猫群中传播。巴尔通体随猫身上跳蚤的粪便排出，经人体破损（如被猫抓伤、咬伤）皮肤进入人体，引起人患感染性疾病——猫抓热。请完成7～9题。 7. 下列图中最有可能是巴尔通体的是（　　） B 【解析】巴尔通体是一种棒状短小杆菌，菌体有1～10根鞭毛，选项B的图符合。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 8. 根据以上信息，下列对巴尔通体的分析，错误的是（　　） A. 是单细胞生物 B. 生活方式是寄生 C. 产生孢子繁殖后代 D. 有DNA集中的区域 C 【解析】巴尔通体属于细菌，生殖方式为分裂生殖。选项C错误。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 9. 细菌在生产生活中无处不在。下列实例中，与巴尔通体生活方式相似的是（　　） A. 醋酸菌——制醋 B. 链球菌——使人患猩红热 C. 乳酸菌——制作酸奶 D. 酵母菌——发酵米酒 B 【解析】巴尔通体的生活方式是寄生，链球菌感染人体后，依赖宿主资源生存并引发疾病（如猩红热），符合寄生特点。选项B符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 【主题三】草莓在储存和运输过程中容易受到大肠杆菌等微生物的污染而腐败变质。为开发天然防腐剂，研究人员探究了不同浓度紫花苜蓿多糖（提取于豆科植物紫花苜蓿中的糖类物质）对大肠杆菌生长的影响，相关实验结果如下表所示。 组 别 A B C D E 紫花苜蓿多糖浓度/(毫克·毫升-1) 0 1 2 3 4 大肠杆菌菌落数 +++ ++ + - - 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 提升与迁移 10. 下列属于大肠杆菌细胞结构特点的是（　　） A. 有成形细胞核，有叶绿体 B. 无成形细胞核，有叶绿体 C. 有成形细胞核，无叶绿体 D. 无成形细胞核，无叶绿体 D 【解析】大肠杆菌属于细菌，无成形细胞核，无叶绿体。选项D符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 11. 据实验结果分析，紫花苜蓿多糖作为草莓保鲜剂的最小浓度应为 （　　） A. 1毫克/毫升 B. 2毫克/毫升 C. 3毫克/毫升 D. 4毫克/毫升 C 【解析】从表中可以看出，当紫花苜蓿多糖浓度为1毫克/毫升和2毫克/毫升时，都有大肠杆菌菌落生长，当紫花苜蓿多糖浓度升高为3毫克/毫升时，无大肠杆菌菌落生长，故草莓保鲜剂的最小紫花苜蓿多糖浓度应为3毫克/毫升。选项C符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 12. 分析实验结果可知，紫花苜蓿多糖对大肠杆菌生长（　　） A. 有促进作用 B. 有抑制作用 C. 没有影响 D. 先促进后抑制 B 【解析】随着紫花苜蓿多糖浓度增加，大肠杆菌菌落数减少，当紫花苜蓿多糖浓度升高为3毫克/毫升时，无大肠杆菌菌落生长，说明紫花苜蓿多糖对大肠杆菌生长有抑制作用。选项B符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 13. 某同学动手制作了一个保存肉汤的简易装置（如题13图）。下列关于该装置的说法错误的是（　 ） A. 肉汤倒入前需高温煮沸 B. 该装置可隔绝外界空气 C. 去除弯管中的水，装置中肉汤不久后会腐败 D. 去除弯管中的水，该装置与鹅颈瓶作用相似 C 【解析】该装置的弯管与巴斯德鹅颈烧瓶实验中的“鹅颈”作用类似，可阻止空气中的细菌进入瓶内，去除弯管中的水后，装置仍能起到阻止外界细菌进入的作用，肉汤不易腐败，选项C符合题意。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 14. （实验探究）马齿苋是常见的药食同源食物，有“天然抗生素”和“天然消炎药”之称。某兴趣小组为了探究马齿苋是否具有杀菌效果，设计了以下实验。 ①取4个培养基，分别接种痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和无菌水。 ②将8个大小相同的无菌圆形滤纸浸入灭菌后的马齿苋汁，然后取出向每个培养皿中各放入2片。 ③恒温培养一天后，观察并记录圆形滤纸片周围形成的抑菌圈大小，记录结果如下表。 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 组 别 接种物 抑菌圈直径大小(单位:厘米) 圈1 圈2 平均值 一 痢疾杆菌 1.70 1.66 1.68 二 伤寒杆菌 0.92 0.84 0.88 三 大肠杆菌 1.14 1.30 1.22 四 无菌水 0 0 0 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 请回答： （1）与马齿苋细胞相比，痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌都无_______________，属于__________生物；马齿苋细胞与大肠杆菌都具有__________、细胞膜和细胞质等细胞基本结构。 （2）实验中第四组培养皿起__________作用。理论上第四组培养皿中是否会有菌落生长？__________。 （3）实验前要将培养皿、圆纸片等材料器具进行灭菌，其目的是_____________________。本实验数据求取平均值，是为了______________________。 成形的细胞核 原核 细胞壁 对照 否 消灭杂菌，避免污染 减小实验误差 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 （4）实验观察到的抑菌圈直径越__________（填“大”或“小”），说明其抑菌效果越佳。从表中实验结果可以看出：马齿苋汁对__________的抑菌效果最好。在我国民间，马齿苋被广泛用来治疗因肠道细菌所引起的肠炎腹泻。根据实验结果，你认为此种做法是否科学？__________。 大 痢疾杆菌 科学 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 15. （综合应用）研究显示幽门螺杆菌是常见的胃肠道致病细菌，其感染人体后，能附着在胃及十二指肠的黏膜层中生活，引起胃溃疡、萎缩性胃炎，甚至胃癌。医学上常采用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗。该方法杀灭幽门螺旋杆菌的有效率可达80%左右，具有治疗效果好，不易二次感染等优点。 请回答： 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 （1）如题15图甲所示，幽门螺杆菌进入胃后，可以依靠其__________（填结构名称）在胃内自由运动。幽门螺杆菌寄生在胃的组织深处，由此推测它的生活__________（填“需要”或“不需要”）氧气。幽门螺杆菌利用胃中现成的有机物生活，推测幽门螺杆菌不具有的细胞结构是__________。 鞭毛 不需要 叶绿体 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 （2）感染者治疗幽门螺杆菌时，往往需要连续服药10~14天，是因为幽门螺杆菌形成的休眠体——__________具有较强的抵抗不良环境的能力。在适宜环境中，该菌以__________的方式生殖。 芽孢 分裂 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 （3）某研究员进行了如下实验：在幽门螺杆菌均匀分布的平板上，铺设两张大小合适的纸片，其中一张含有适量的某中药提取液，另一张含有等量的无菌水；然后进行恒温培养。如果在中药提取液的纸片周围出现了如图乙所示的无菌区域（抑菌圈），推测此中药提取液对幽门螺杆菌的生存起__________（填“促进”或“抑制”）作用。 抑制 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 （4）青霉素可杀灭幽门螺杆菌，如果青霉素杀灭细菌的原理是破坏细菌的细胞壁，那么青霉素会不会对人体细胞产生危害？__________；原因是_________________________。 不会 人体细胞没有细胞壁 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 （5）医学上常采用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗，其优点是____________________________（写出一点即可）。 治疗效果好；不易二次感染 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 16. 尝试在家制作泡菜。 （1）材料用具：泡菜坛（或带盖的大玻璃容器），新鲜蔬菜和配料（如萝卜、大白菜、姜、蒜、盐、小米椒、桂皮、八角等香辛料），凉开水，盆。 （2）制作过程：a. 将蔬菜洗净，切成条状，放入盆中；b. 向盒中加入适量食用盐和白糖并混匀，腌制半小时；c. 准备辅料和调料；d. 将腌好的菜装入坛中，并倒入调好的料汁；e.盖上坛盖，在泡菜坛檐加满水密封，目的是______________________。腌制一周左右即可开坛食用。 （3）思考：制作泡菜时利用的微生物是__________。该微生物能分解有机物产生__________。 创造无氧环境 乳酸菌 乳酸 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 返回目录 应用与实践 谢 谢 ! 教与学 学导练 生物学 七年级 上册 配人教版 $