内容正文:
第十一单元
化学与社会
基础巩固
1.(2025安徽C20教育联盟二模)青团是一种
B.用亚硝酸钠代替食盐来腌渍鱼、肉等食品
传统的中式点心,外皮的主要制作材料有糯
C.油锅着火时,用大量水扑灭
米粉、小麦淀粉、艾草汁或菠菜汁,豆沙或黑
D.合理用药对保障人体健康有重要作用
芝麻做馅料。下列说法错误的是(
6.人体中有很多种元素,含量如下图。下列说
A.糯米粉中含有大量糖类
法正确的是
()》
B.豆沙由红豆制成,含有丰富的蛋白质
24
C.人体所需的能量主要来自艾草汁或菠
菜汁
18
D.黑芝麻可提供一定量的油脂
16
2.(2025新疆)在“调查我国航天科技领域中新
12
1
10
型材料的应用”的跨学科实践活动中,实践
微量元素
Fe,Zn,F、I等
小组认识了一种航天服材料一氨纶尼龙
2.6
2
140.830.200.200.140.140.0B046
口口
聚合物,该材料属于
04
0 C
H N Ca P K S Na Cl Mg
A.合成材料
B.天然高分子材料
常量元素
C.金属材料
D.无机非金属材料
A.人体中氢元素含量约为10%
3.(2025池州二模)化学与人体健康密切相关。
B.人体中含量最高的金属元素是钠
青少年处于生长发育的重要阶段,要合理膳
C.人体中微量元素共有4种
食和用药,保证健康成长。下列说法正确的
D.缺铁会引起佝偻病
是
7.科技前沿(2025合肥瑶海区二模)阅读材
A.微量元素含量较低,可以不必摄入
料,回答问题。
B.缺铁可能会引起甲状腺肿大和发育不良
2024年,我国科研团队在绿氨燃料领域
C.按时适量进餐,避免营养不良或过剩
取得重大突破,成功利用太阳能催化氨气和
D.凭经验使用药物,不用在意剂量和方式
水合成氨(NH3),同时产生氧气,直接应用
4.(2025宣城一模)下列说法错误的是(
于船舶发动机燃烧测试。传统工业合成氨
A.煤、石油和天然气不可再生
需高温高压且依赖化石燃料,而新工艺在常
B.电动汽车使用的电能可来自清洁能源
温常压下通过光催化剂实现。绿氨燃烧后
C.可利用灼烧、闻气味的方法区分涤纶和棉
仅释放氯气和水,且能量密度高于液氨,被
纤维
誉为“零碳航运的未来燃料”。
D,青少年应大量摄入蛋白质,不需要食用油
(1)与传统工业合成氨相比,新工艺的显著
脂类物质
优势是
(填字母)。
5.(2025南充)生命健康与安全是幸福生活的
A.原料成本更低
保证。下列说法正确的是
B.反应条件更温和
A,人体缺铁会引起骨质疏松
C.催化剂可重复使用
单元练习
169
(2)写出该新工艺获取氨气的化学方程式:
(3)绿氨作为燃料的环保性主要体现在
能力提升
1.(2025广州)中华文明源远流长,汉字居功至4.项目式学习(2025安庆一模)我省的大豆蛋
伟。下列汉字载体属于合成材料的是
白质含量及出浆率高,是制作豆制品的理想
原料。某化学兴趣小组对豆腐的制作开展
实践活动。
任务一:制豆腐
书
制作过程:选豆→浸泡→磨浆→煮浆→点
浆→保温凝固→压制成型。
A.兽骨
B.蚕丝
(1)大豆在磨浆过筛的过程中,滤网孔径不
宜过小,原因是
海
报
任务二:识豆腐
C.宣纸
D.塑料
(2)豆腐中的主要营养物质是
2.(2025威海)化学与健康生活息息相关。下
点浆时,石膏、氯化镁和豆清发酵液三种凝
列说法正确的是
()
固剂生产豆腐的感官评分如下图所示,综合
A.处于生长发育期的青少年的食谱中,蛋白
考虑最适宜作凝固剂的是
质的含量要比成年人多些
B.食品添加剂是化学合成物质,应禁止摄入
尔90
80
口石膏
有食品添加剂的食物
70
☐氯化镁
60
■豆清发酵液
C.为了饮食健康,每天只通过食用保健品补
50
40
充各种维生素
30
20
D.为了控制体重,不吃米饭等含碳水化合物
的食物
色泽
风味
口感
组织状态
感官指标
3.2025年4月24日,搭载神舟二十号载人飞
任务三:品豆腐
船的火箭成功发射。下列材料用途的对应
(3)小组同学用自制豆腐做了许多美食。但
性质解释不合理的是
(
豆腐不宜与菠菜、洋葱、竹笋等一起食用,这
A.偏二甲肼用作火箭燃料一可燃性
些蔬菜中含有的草酸(H2C2O,)会与豆腐中
B.铝合金用作火箭的骨架—密度大
的CaSO,反应生成草酸钙(CaC,O,)沉淀而
C.碳纤维复合材料用作飞船外壳—
耐高温
诱发结石。写出该反应的化学方程式:
D.用特种橡胶制成太空服加压层一弹性好
170。己0已6安徽化学x=5.3g
质,对于身体的生长发育和修复更新非常重要,需要
品中Na:C0,的质量分数为5.3gX100%≈88,32
适量摄入蛋白质。同时,油脂也是人体重要的营养物
质,能为人体储存和提供能量,因此青少年也需要食
答:样品中NaCO,的质量分数约为88.3%
用一定量的油脂类物质,D错误。
(4)偏小
5.D
⊙能力提升
6.A【解析】人体中氢元素含量约为10%,A正确。人
1.A【解析】硝酸铵溶于水时吸热,温度降低,而氯化钠
体中含量最高的金属元素是钙,B错误。人体中有50
溶于水时温度变化不大,可以通过比较温度变化鉴别
多种元素,除去1山种常量元素外,其余都为微量元素,
二者,A符合题意。一氧化碳可以还原灼热的氧化铜
C错误,铁是合成血红蛋白的重要元素,缺铁会引起
生成铜和二氧化碳,会引入新的杂质二氧化碳气体,B
贫血,D错误,
不符合题意。氯化钙易溶于水,氧化钙与水反应生成
7.)ABC(2)2N,+6H,0太阳能,光催化剂4NH,+
氢氧化钙,氢氧化钙微溶于水,通过加水、过滤、蒸发
结品的方法不能有效分离氯化钙和氧化钙,C不符合
3O:(3)燃烧后仅释放氮气和水,不产生污染物
题意,碳酸钠和碳酸氢钠与稀盐酸反应都会产生二
○能力提升
氧化碳气体,无法通过此方法检验碳酸钠中是否含碳
1.D2.A
酸氢钠,D不符合题意.
3.B【解析】偏二甲肼用作火箭燃料,是利用偏二甲肼
2.D
的可燃性,燃烧放出大量的热,A合理,铝合金用作
3.(1)三(2)小苏打NaHCO,+HCl一aC1+H:O
火箭的骨架,是利用了铝合金的硬度大、密度小等性
十C024(3)氢氧化铝片(4)药效更稳定,持续时
质,B不合理。飞船外壳与空气摩擦会产生大量的热,
间更长(合理即可)【解析】(1)金属元素名称一般带
碳纤维复合材料用作飞船外壳,是利用了碳纤维复合
有金字旁(汞除外),非金属元素名称一般带有气字
材料耐高温的性质,C合理。特种橡胶制成太空服加
头,石字旁,在AMg(OH)CO·4HO中,金属元
压层是利用了橡胶弹性好的性质,D合理,
素有AI(铝)、Mg(镁),非金属元素有氧(O)、氢(H)、
4.(1)会使豆浆损失量增大,降低大豆中营养成分的利用
碳(C)三种,(2)碳酸氢钠的俗称是小苏打,碳酸氢钠
率(2)蛋白质豆清发酵液(3)H.C,O,+CaSO,
与胃酸(胃液中的盐酸)反应生成氯化钠、水和二氧化
一CaC,O,¥+H,S0,【解析】(1)在大豆磨浆过筛
碳,反应的化学方程式为aHCO,十HCI一NaC1+
时,若滤网孔径过小,会导致豆浆中除豆渣之外的
H:O十CO,↑,(3)中和反应是酸和碱生成盐和水的
些物质也难以通过滤网.使得豆浆的损失量增大,从
反应,氢氧化铝属于碱,能与胃酸发生中和反应,故利
而降低了大豆中营养成分的利用率,所以滤网孔径不
用中和反应原理治疗胃酸过多症的药物是氢氧化铝
宜过小,(2)豆腐是由大豆制作而成,大豆富含蛋白
片。(4)由图像可知,相较于碳酸氢钠,铝碳酸镁药效
质,因此豆腐中的主要营养物质是蛋白质。从图中可
更稳定,持续时间更长或铝碳酸镁可使胃液H稳定
以看出,豆清发酵液作为凝固剂时,生产豆腐的感官
在适宜范围的时间更长等,
评分最高,这意味着用豆清发酵液作凝固剂生产出的
第十一单元化学与社会
豆腐在感官方面表现更好,故综合考虑最适宜作凝固
○基础巩固
剂的是豆清发酵液,(3)草酸(H:C:O,)会与豆腐中的
1.C2.A
CaSO,反应生成草酸钙(CaC:O,)沉淀和硫酸
3.C【解析】微量元素虽然含量较低,但对人体的新陈
(H:SO,),根据复分解反应的原理,其化学方程式为
代谢、生长发育等生理过程有者重要的作用,如铁参
H:C:0,+CaSO,-CaC:0,+H:SO..
与氧气运输、锌影响生长发育等,必须适量摄入,A错
第二部分题组训练
误,缺铁会引起缺铁性贫血,而缺碘可能会引起甲状
题组训练(一)】
腺肿大,B错误,按时适量进餐,能保证人体摄入各类
营养物质的均衡,避免因营养摄入不足导致营养不
1.C【解析】泡豆、磨浆、成型的过程均没有新物质生
良,或因营养摄人过多造成营养过剩,C正确。使用药
成,属于物理变化,A,BD不符合题意,煮浆过程有
物必须严格按照规定的剂量和方式,随意凭经验用
新物质生成,属于化学变化,C符合题意。
药,不注意剂量和方式,可能无法达到治疗效果,还可
2.C
能引起不良反应甚至危及生命,D错误,
3.D【解析】根据元素周期表中的一格可知,左上角的
4.D【解析】煤、石油和天然气是古代生物的遗骸经过
数字表示原子序数,该元素的原子序数为12:原子中,
漫长地质作用转化形成的,形成过程极其缓慢,属于
原子序数=核电荷数=质子数=核外电子数,则镁原
不可再生能源,A正确。电动汽车使用的电能可以通
子的核电荷数是12,1个Mg+中含有的电子数为12
过太阳能、风能等清沽能源转化而来,B正确。棉纤维
一2=10,A错误,D正确。在过氧化镁(MgO2)中镁元
的主要成分是纤维素,灼烧时有烧纸的气味:涤纶是
素显十2价,设氧元素化合价为x,根据化合物中各元
合成纤维,灼烧时有特殊气味,因此可以利用灼烧、闻
素正,负化合价的代数和为零,可得(十2)+2x=0,x
气味的方法区分涤纶和棉纤维,C正确,青少年正处
=一1,B错误。地壳中含量最高的元素是氧元素,不
于生长发育阶段,蛋白质是构成人体细胞的基本物
是镁元素,C错误,
38
。己0已6安徽化学