精品解析：山东省威海市乳山市银滩高级中学2025-2026学年高一10月模块测试生物试题

银滩高中2025级高一十月检测生物试题 第I卷 一、选择题：本题共25小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 下列有关“细胞学说”建立过程的顺序中正确的是（ ） ①显微镜下的重大发现（罗伯特·虎克—发明显微镜） ②理论思维和科学实验的结合（施旺—《关于动植物的结构和一致性的显微研究》） ③细胞学说在修正中前进（德国魏尔肖—提出“细胞通过分裂产生新细胞”） ④人体的解剖和观察（比利时维萨里—《人体构造》） A. ①②③④ B. ①③②④ C. ④①③② D. ④①②③ 2. 对于19世纪自然科学的三大发现之一的细胞学说，下列叙述正确的是（　　） A. 细胞学说证明了植物界与动物界最本质的联系 B. 该学说认为由细胞构成的生物可分为真核生物和原核生物 C. 细胞学说揭示了生物界的多样性和统一性，认为细胞一定都是由细胞分裂产生的 D. 细胞学说的创立完全是由施莱登和施旺完成的 3. 显微镜是生物学研究中常用的观察仪器，如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示镜头与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列相关叙述正确的是（ ） A. 若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是①③⑤ B. 把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时提升镜筒 C. 从乙转为丙，正确的操作顺序是转动转换器→移动标本→调节光圈→转动细准焦螺旋 D. 若将显微镜的放大倍数由100×换成400×，则图丁视野中的64个细胞将变为4个 4. 螺旋藻（属蓝细菌）是一种中药材，可用于减轻癌症放疗、化疗的毒副作用，提高免疫功能等。下列有关螺旋藻的叙述，错误的是（　　） A. 螺旋藻能将无机物转化为有机物，是自养型生物 B. 螺旋藻和黑藻在细胞结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核 C. 螺旋藻通过细胞增殖的方式进行繁殖，说明其生命活动的正常进行离不开细胞 D. 光照条件下，螺旋藻体内水的光解发生在叶绿体基质中 5. 下列关于组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是（　　） A. 细胞中常见的元素根据其作用大小分为大量元素和微量元素 B. 组成细胞的元素大多以离子的形式存在 C. 组成生物体的最基本元素是C，但其占细胞鲜重的比例不是最大的 D. 缺Mg不能合成叶绿素证明微量元素是生命活动所必需的 6. 新鲜黄瓜中含有非常柔嫩的纤维素，既能加速肠道内食物残渣的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖症、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是（ ） A. 淀粉、性激素、脂肪 B. 糖原、胰岛素、性激素 C. 性激素、抗体 D. 几丁质、磷脂 7. 某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ） A. 对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B. 若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖 C. 进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂 A 液和 B 液，因为它们成分相同 D. 进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 8. 下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，不正确的是（　　） A. 细胞中常见的化学元素有20多种，其中C属于最基本元素 B. 占人体细胞鲜重的质量百分比中，因水的含量多，故O的含量最多，H次之 C. 生物体在不同的生长发育期体内化合物的种类和含量可能会有所变化 D. 夏季酷暑时分室外作业的人们排汗过多，应多补充淡盐水 9. 下列有关生物体内水的叙述，错误的是（ ） A. 生物体内许多生物化学反应都需要水的参与 B. 种子储存前晒干是为了减少自由水的含量，降低种子的代谢速率 C. 冬季来临前，植物体内结合水的比例会逐渐降低，以增强植物的抗寒能力 D. 自由水和结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体更好地适应多变的环境 10. 水是生命之源，是一切生命活动的基础。下列关于水的叙述，正确的是（　　） A. 细胞中游离状态可自由流动的水越多，细胞抗逆性越强 B. 水可与蛋白质、多糖等结合，提高水的流动性和溶解性 C. 极性水分子的电子对称分布，使其成为细胞中的良好溶剂 D. 氢键使水有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性 11. “有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述中，错误的是（ ） A. 步骤一损失的水在细胞中主要以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂 B. 步骤二损失的水在细胞中主要与蛋白质，多糖等物质结合 C. 步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在 D. 干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高 12. 苹果含有微量元素Zn，而锌是构成与记忆力息息相关的物质不可缺少的元素，儿童缺锌会导致大脑发育不良，因此苹果又被称为记忆之果。这反映了无机盐的功能是（ ） A. 对维持酸碱平衡有重要作用 B. 对维持生物体的生命活动有重要作用 C. 对维持生物体的新陈代谢有重要作用 D. 对维持细胞形态有重要作用 13. 如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持，下面关于能源物质的叙述正确的是（ ） A. 可用斐林试剂检测麦芽糖酶是否水解麦芽糖 B. 同质量的脂肪和糖类氧化分解时糖类释放的能量多 C. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的有机化合物 D. 淀粉是植物细胞中储存能量的物质，能被细胞直接吸收 14. 糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是（ ） A. 二糖主要包含蔗糖、果糖和麦芽糖 B. 葡萄糖是构成纤维素、淀粉和糖原的基本单位 C. 所有糖类都是生物体的主要能源物质 D. 植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原 15. 下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（　　） A. 磷脂是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 B. 性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D. 脂肪是一种很好的绝热体 16. 下列关于脂质的相关叙述，正确的是（ ） A. 脂质遇苏丹Ⅲ染液都呈现橘黄色 B. 脂肪酸是构成脂肪的结构之一，所有脂肪酸都有一个长的碳氢链，且碳氢链中总有双键 C. 磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，它是构成细胞膜的重要组成成分 D. 动物在准备度过缺少食物的冬季前要吃大量食物，这些食物在体内主要转变成糖原储存 17. 我国最早就有饴、饧等字，糯米为其原料之一，稀的叫饴，干的叫饧。在六朝时才出现“糖”字，此“糖”是指食糖，泛指一切具有甜味的糖类，如葡萄糖、麦芽糖及蔗糖。下列关于细胞中糖类物质的叙述，正确的是（ ） A. 组成糖类物质的必需元素是C、H、O、N，其中C属于最基本元素 B. 葡萄糖为单糖，麦芽糖和蔗糖为二糖，均能与斐林试剂反应呈砖红色 C. 葡萄糖被称为“生命燃料”，在糯米细胞中经脱水缩合后可形成糖原和淀粉 D. 糯米细胞含有的纤维素能促进人体肠胃消化，被称为人类的“第七营养元素” 18. 下图为组成蛋白质单体的结构通式，下列叙述正确的是（　　） A. 每一条肽链中都至少含有一个①和一个③ B. 氨基酸脱水缩合时产生水，水中的氢来自②和③ C. ④中一定存在S，可形成二硫键稳定蛋白质的空间结构 D. 蛋白质的多样性主要是由氨基酸的多样性导致的 19. 血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，是使血液呈红色的蛋白，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α链和两条β链（α链和β链不同），图乙表示β链一端的氨基酸排列顺序。下列叙述错误的是（ ） A. 图乙中①的名称是氨基，该段多肽链由 3 种氨基酸脱水缩合而成 B. 据甲、乙两图可知，1条β链至少含有 3个羧基，若2条β链完全相同，则1个血红蛋白分子至少含有8个羧基 C. 构成蛋白质多样性的原因在于氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 D. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基 20. 下列叙述与蛋白质功能有关的一组是（ ） ①胰岛素调节血糖浓度②抗体能使人体提高免疫力③参与动物血液中脂质的运输④食物在小肠内彻底消化⑤老年人的骨质疏松症⑥血液中氧气的运输 ⑦肝糖原能调节血糖⑧生命活动的主要能源物质 A. ①②④⑥ B. ③④⑤⑧ C. ③⑤⑦⑧ D. ②⑤⑦⑧ 21. 下图为某蛋白质（含有110个氨基酸）天然状态与非折叠状态的转化条件，下列相关叙述错误的是（ ） A. 此蛋白质由110个氨基酸脱水缩合而成，有109个肽键 B. 用尿素处理时，蛋白质中的肽键断裂导致该蛋白生物活性丧失 C. 此蛋白质分子至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D. 此蛋白质的催化功能取决于其复杂的空间结构 22. 图是细胞内某种有机物的部分结构简图，下列叙述错误的是 A. 人体细胞中的该物质主要存在于细胞核中 B. 生物都以该物质为遗传物质 C. 图中含有脱氧核糖和四种碱基 D. 该物质能储存大量的遗传信息 23. 2018年“世界水日”的主题是“Nature for water”（借自然之力，护绿水青山）。下列关于水的叙述不正确的是（ ） A. 在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，这是因为生化反应必须在水中进行 B. 水是细胞中含量最高的化合物 C. 一个由m个氨基酸构成的二环多肽，水解需要m－2个水分子 D. 水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的 24. 研究人员发现了锌金属的第一个伴侣蛋白ZNG1，它可将锌运送到需要锌的蛋白质处发挥作用。下列叙述错误的是（ ） A. 锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素 B. ZNG1运送锌的功能与其氨基酸的排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式有关 C. 该实例说明细胞中的无机盐和有机物相互配合才能保证某些生命活动的正常进行 D. 锌是构成ZNG1的重要元素，说明无机盐可以参与构成细胞内的重要化合物 25. 山东特产高粱饴，是中国传统的名牌软糖，其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖、水、高粱粉等为主料精制而成，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，深受人们喜爱。下列有关说法错误的是（ ） A. 发芽的高粱中含有丰富的麦芽糖，其水解产物是两个单糖分子 B. 白砂糖就是蔗糖，是常见的单糖，可脱水缩合形成淀粉 C. 纤维素也是糖类，不溶于水，可以被一些微生物分解 D. 饴虽好但不建议过多食用，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪 二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 26. 如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（ ） A. 若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B. 若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、O、H C. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界与非生物界具有统一性 D. 若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A是生物体生命活动的主要承担者 27. 某同学分别按下表进行四组实验。各组实验材料按表中实验条件进行处理后观察。下列相关说法合理的是（ ） 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 花生子叶切片 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 着色的脂肪粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50-65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 鲜肝提取液 ？ 组织样液颜色变化 D 淀粉溶液 碘液 溶液颜色变化 A. 进行A组实验时，用50%酒精洗去浮色后，低倍显微镜下可观察到被苏丹Ⅲ染液着色的橘黄色脂肪小颗粒 B. 若将苹果匀浆换成白砂糖溶液，并按正确操作进行上述B组实验，结果是溶液颜色呈现蓝色 C. 在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂、不需要水浴加热（或常温下进行）”，若将鲜肝提取液煮沸，重复C组操作，组织样液将无颜色变化 D. D组实验后溶液未变蓝，可能是淀粉已沉淀至烧杯底部，仅吸取上清液于试管中检测 28. 多聚体是由许多相同或相似的基本单位组成的生物大分子，如图表示细胞利用基本单位合成生物大分子的示意图，下列说法正确的是（ ） A. 若该生物大分子是糖原，则该生物大分子是动物细胞内的储能物质 B. 若该生物大分子携带遗传信息，则该生物大分子一定是DNA C. 若该生物大分子含有S元素，则加热、加酸、加酒精、低温都能使其变性失活 D. 若该生物大分子是植物细胞壁的主要成分，则该生物大分子水解产物是葡萄糖和果糖 29. 英国BBC推出的一部纪录片《油糖陷阱》中认为，如果是单独地摄入“糖”、“油”类食物，短时间内可以达到减重的效果，而引起肥胖的最主要原因是廉价且美味的“糖油混合物”。糖油混合物是将糖类和脂类经过人工混合进行精制的一类食物。下列说法错误的是（ ） A. 糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能 B. “油”的主要成分是脂肪，其与脱氧核糖和维生素D的元素组成相同 C. 血液中的葡萄糖除可以合成糖原外，还可转变成脂肪和必需氨基酸 D. 长期大量摄入糖类会导致肥胖，非常肥胖的人的细胞中含量最多的是脂肪 30. 人类病原微生物耐药性的提高，严重影响传染性疾病治疗的成功几率。科研人员经研究发现，丝状温度敏感蛋白（FtsZ）是细菌中一种含量丰富且结构稳定的蛋白质，几乎存在于包括结核杆菌的所有病原细菌中。FtsZ也是一种GTP酶，有一个GTP（三磷酸鸟苷）的结合位点，在GTP存在的条件下，可以在分裂细菌中间部位聚集成Z环，Z环不断收缩，引导细菌的细胞分裂，寻找靶向FtsZ的抑制剂，可有效抑制细菌的细胞分裂。为建立靶向FtsZ的新型抗菌药筛选模型，科研人员对大肠杆菌表达的FtsZ蛋白进行了如下的相关研究。图示表示利用荧光散射法测定FtsZ蛋白在体外的聚集程度。下列叙述不正确的是（ ） A. 结核杆菌与发菜、念珠蓝细菌、酵母菌等都属于原核生物，不具有成形的细胞核 B. 该新型抗菌药是广谱抗菌类药物，可对结核杆菌、噬菌体这一类病原生物产生作用 C. 当加入GTP时，FtsZ蛋白迅速聚集，由此可见，FtsZ在体外依然具备催化功能 D. 实验选取BSA作为对照，原因是BSA不会在GTP的诱导下发生聚合反应 第Ⅱ卷（非选择题） 三、非选择题：本题共4小题，共45分。 31. 在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒力逐渐加强，该过程称为抗寒锻炼。我国北方晚秋及早春时，寒潮入侵，气温骤然下降，会造成植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。某科研团队对冬小麦在不同时期细胞内水的含量进行了研究，结果如图所示。 （1）小麦细胞中结合水的存在形式主要是水与_____________等物质结合。从9月至12月，小麦细胞内水分发生的变化为____________，出现这种变化的意义是________________。 （2）将小麦种子切开，滴加少量碘液后变蓝是因其含有____________，该物质普遍存在于植物细胞中，其作用是____________；广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼的同类物质叫____________。 （3）研究表明，提高细胞液的浓度可使植物的结冰温度降低。进一步研究发现，在NaCl胁迫条件下，对小麦幼苗喷施一定量的外源水杨酸（SA）后，小麦幼苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白等的含量显著增加。由此可以得出：外源水杨酸____________（填“可以”或“不可以”）提高小麦幼苗抗寒性，理由是____________。 32. 如图1为组成细胞的有机物及元素，已知A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题： （1）图1中的x、y代表的元素分别是_____，图2是图1中________（填“A”、“B”、“C”、“D”、“E”）的部分结构。 （2）A的结构具有多样性，从a角度分析，其原因是_________________。检测A可以使用_____。 （3）B是__________，其在动物细胞中所起的作用是______________。 （4）D在化学组成上与E的不同是____________。 （5）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽所含有肽键数为_____。 33. 下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题： （1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是______。 （2）乙图化合物的基本组成单位是_____，即图中字母所示的结构，各基本单位之间是通过______（填“①”“②”或“③”）连接起来的。若乙图化合物含有尿嘧啶，则乙图表示的化合物是_____ （填中文名称）。 （3）图2片段是由_____种氨基酸_____而成的，含有_____个肽键。 （4）如图血红蛋白分子中有574个氨基酸合成的四条肽链，其中α、β链各2条，图1是其四级结构示意图，图2是图1中β链氨基端的氨基酸序列。所有肽链盘曲过程中形成了三个二硫键（二硫键的形成过程可表示为：—SH+—SH→—S—S—+2H），若组成图中蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量是m，则该蛋白质的分子质量为_________。 （5）若两条β肽链完全相同，据两图可知，一个血红蛋白分子至少含有_____个羧基，至少含有_____个氨基。 （6）请写出氨基酸分子的结构通式________。 34. 下面是某品牌纯牛奶的营养成分表，某学校生物兴趣小组欲检测该牛奶中是否含有还原糖和蛋白质等成分。请分析并完成实验: (参考试剂；质量浓度为的NaOH溶液、质量浓度为 L的CuSO4溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、双缩脲试剂、还原糖溶液、蛋白质溶液、待测牛奶样液) 营养成分表 项目 每100mL NRV%（营养素参考值） 能量 309g 4% 蛋白质 3.6g 6% 脂肪 4.4g 7% 碳水化合物 5.0g 2% 钠 65mg 3% 钙 120mg 15% （1）检测牛奶中是否含有还原糖，需要现配斐林试剂，配制方法是______；检测牛奶中是否含有蛋白质，可用待测样液与___试剂发生作用，观察颜色变化。 （2）请帮助该兴趣小组完善实验过程: ①取四支试管，分别编号为1、2、3、4，1号和2号各加入2mL待测牛奶样液，3号加入_____，4号加入___。 ②1号和3号试管注入1mL新配制的斐林试剂；2号和4号试管______。 ③将1号和3号试管___。 ④观察四支试管的颜色变化。 （3）若实验结果为___，说明待测牛奶中含有还原糖和蛋白质。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 银滩高中2025级高一十月检测生物试题 第I卷 一、选择题：本题共25小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 下列有关“细胞学说”建立过程的顺序中正确的是（ ） ①显微镜下的重大发现（罗伯特·虎克—发明显微镜） ②理论思维和科学实验的结合（施旺—《关于动植物的结构和一致性的显微研究》） ③细胞学说在修正中前进（德国魏尔肖—提出“细胞通过分裂产生新细胞”） ④人体的解剖和观察（比利时维萨里—《人体构造》） A. ①②③④ B. ①③②④ C. ④①③② D. ④①②③ 【答案】D 【解析】 【分析】细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的，细胞学说没有涉及病毒和原核生物。 【详解】④1543年，比利时的维萨里通过对尸体的解剖研究，揭示了器官水平的结构； ①1665年，英国科学家虎克在显微镜下观察到细胞，他是细胞的发现者和命名者； ②18世纪，施莱登和施旺受到德国科学家的启发，决议证明两大有机界最本质的联系，建立了细胞学说； ③1858年，德国魏尔肖总结出细胞通过分裂产生新细胞，细胞学说在修正中前进。 则“细胞学说”建立过程的正确顺序为④①②③，ABC错误，D正确。 故选D。 2. 对于19世纪自然科学的三大发现之一的细胞学说，下列叙述正确的是（　　） A. 细胞学说证明了植物界与动物界最本质的联系 B. 该学说认为由细胞构成的生物可分为真核生物和原核生物 C. 细胞学说揭示了生物界的多样性和统一性，认为细胞一定都是由细胞分裂产生的 D. 细胞学说的创立完全是由施莱登和施旺完成的 【答案】A 【解析】 【分析】细胞学说的内容有： （1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。 （2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 （3）新细胞可以从老细胞中产生。 【详解】A、细胞学说指出：一切动物和植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成，证明了植物界与动物界最本质的联系，A正确； B、细胞学说认为一切动植物都由细胞和细胞产物构成，细胞学说并没有将生物分为真核生物和原核生物，B错误； C、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，没有揭示多样性，C错误； D、细胞学说主要是由施莱登和施旺提出，后由其他科学家完善和补充，如魏尔肖提出“一切新细胞来自老细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充，D错误。 故选A。 3. 显微镜是生物学研究中常用的观察仪器，如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示镜头与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列相关叙述正确的是（ ） A. 若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是①③⑤ B. 把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时提升镜筒 C. 从乙转为丙，正确的操作顺序是转动转换器→移动标本→调节光圈→转动细准焦螺旋 D. 若将显微镜的放大倍数由100×换成400×，则图丁视野中的64个细胞将变为4个 【答案】D 【解析】 【分析】在图甲中，①②均为目镜；③④均为物镜，⑤⑥表示物镜的镜头与载玻片之间的距离。目镜越长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大，镜头与载玻片之间的距离越小。图乙是低倍镜下观察到的物像，图丙是高倍镜下观察到的物像。 【详解】A、物镜越长放大倍数越大，目镜越短放大倍数越大，在图甲中，目镜①的放大倍数比目镜②放大倍数小；物镜③的放大倍数比物镜④的放大倍数大；镜头⑤与载玻片之间的距离比镜头⑥与载玻片之间的距离小，说明物镜⑤的放大倍数大。若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是②③⑤，A错误； B、物镜③的放大倍数比物镜④的放大倍数大，图乙是低倍镜下观察到的物像，图丙是高倍镜下观察到的物像，把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③所示的高倍物镜，在将要观察的物像移至视野中央后，转动转换器，换用高倍物镜，但不能提升镜筒，B错误； C、从图中的乙转为丙，即使用高倍镜观察的正确调节顺序是：先在低倍镜下找到要观察的物像，然后将其移至视野中央（移动标本），转动转换器换成高倍物镜，因高倍镜下的视野较暗，要调节光圈，增加进光量，同时，调节细准焦螺旋，使物像清晰，C错误； D、若将显微镜的放大倍数由100×换成400×，则图丁中充满视野的64个细胞将变为64×（100÷400）2＝4个细胞，D正确。 故选D。 4. 螺旋藻（属蓝细菌）是一种中药材，可用于减轻癌症放疗、化疗的毒副作用，提高免疫功能等。下列有关螺旋藻的叙述，错误的是（　　） A. 螺旋藻能将无机物转化为有机物，是自养型生物 B. 螺旋藻和黑藻在细胞结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核 C. 螺旋藻通过细胞增殖的方式进行繁殖，说明其生命活动的正常进行离不开细胞 D. 光照条件下，螺旋藻体内水的光解发生在叶绿体基质中 【答案】D 【解析】 【分析】原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。 【详解】A、螺旋藻（属蓝细菌）含有叶绿素和藻蓝素，能够进行光合作用将无机物转化为有机物，是自养型生物，A正确； B、黑藻是真核生物，螺旋藻属于原核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，B正确； C、细胞是基本的生命系统，螺旋藻通过细胞增殖的方式进行繁殖，说明其生命活动的正常进行离不开细胞，C正确； D、螺旋藻是原核生物，不含叶绿体，D错误。 故选D。 5. 下列关于组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是（　　） A. 细胞中常见的元素根据其作用大小分为大量元素和微量元素 B. 组成细胞的元素大多以离子的形式存在 C. 组成生物体的最基本元素是C，但其占细胞鲜重的比例不是最大的 D. 缺Mg不能合成叶绿素证明微量元素是生命活动所必需的 【答案】C 【解析】 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、组成生物体的化学元素根据其含量多少分为大量元素和微量元素两大类，两者对生命活动都有重要的作用，A错误； B、组成细胞的元素大多以化合物形式存在，B错误； C、组成生物体的最基本元素是C，但其占细胞鲜重的比例不是最大的，氧是占鲜重比例最大的元素，C正确； D、Mg元素是大量元素，不是微量元素，D错误。 故选C。 6. 新鲜黄瓜中含有非常柔嫩的纤维素，既能加速肠道内食物残渣的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖症、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是（ ） A. 淀粉、性激素、脂肪 B. 糖原、胰岛素、性激素 C. 性激素、抗体 D. 几丁质、磷脂 【答案】A 【解析】 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分；几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、性激素属于固醇类物质，组成元素是C、H、O，淀粉和脂肪的组成元素也只有C、H、O，与题意相符，A正确， B、糖原属于糖类，组成元素是C、H、O；胰岛素的化学本质是蛋白质，其组成元素是C、H、O、N，性激素属于固醇类物质，组成元素是C、H、O，与题意不符，B错误； C、性激素属于固醇类物质，组成元素是C、H、O，抗体属于蛋白质，组成元素是C、H、O、N，与题意不符，C错误； D、几丁质属于糖类，元素组成为C、H、O、N，磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，与题意不符，D错误。 故选A。 【点睛】 7. 某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ） A. 对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B. 若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖 C. 进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂 A 液和 B 液，因为它们成分相同 D. 进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 【答案】A 【解析】 【详解】A、对野果的切片进行脂肪检测实验需要使用显微镜观察被染成橘黄色的脂肪滴，A正确； B、用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热，应该水浴加热，B错误； C、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液的成分及浓度相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同，但浓度不同，因此进行蛋白质的检测时不能直接用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，C错误； D、斐林试剂使用时需将 NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D错误。 故选A。 8. 下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，不正确的是（　　） A. 细胞中常见的化学元素有20多种，其中C属于最基本元素 B. 占人体细胞鲜重的质量百分比中，因水的含量多，故O的含量最多，H次之 C. 生物体在不同的生长发育期体内化合物的种类和含量可能会有所变化 D. 夏季酷暑时分室外作业的人们排汗过多，应多补充淡盐水 【答案】B 【解析】 【分析】鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H。 【详解】A、细胞中常见的化学元素有20多种，其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，C是组成细胞的最基本元素，A正确； B、占人体细胞鲜重的质量百分比中，因水的含量多，故O的含量最多，但含量次之的是C，B错误； C、生物体在不同的生长发育期体内化合物的种类和含量可能会有所变化，例如生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量，C正确； D、夏季酷暑时分室外作业的人们排汗过多，丢失了比较多的水和无机盐，应多补充盐汽水， D正确。 故选B。 9. 下列有关生物体内水的叙述，错误的是（ ） A. 生物体内许多生物化学反应都需要水的参与 B. 种子储存前晒干是为了减少自由水的含量，降低种子的代谢速率 C. 冬季来临前，植物体内结合水的比例会逐渐降低，以增强植物的抗寒能力 D. 自由水和结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体更好地适应多变的环境 【答案】C 【解析】 【分析】水在细胞中的存在形式有结合水和自由水。结合水与细胞内其他物质相结合，大约占细胞内全部水分的4.5%。自由水以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多生化反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物，维持细胞的正常形态。自由水与结合水能相互转化，在正常情况下，自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 【详解】A、自由水以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多生化反应，A正确； B、种子储存前晒干，丢失自由水，自由水含量降低，降低了种子的代谢速率，B正确； C、冬季来临前，植物体内结合水的比例会逐渐升高，以增强植物的抗寒能力，C错误； D、自由水与结合水能相互转化，自由水和结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体更好地适应多变的环境，D正确。 故选C。 10. 水是生命之源，是一切生命活动的基础。下列关于水的叙述，正确的是（　　） A. 细胞中游离状态可自由流动的水越多，细胞抗逆性越强 B. 水可与蛋白质、多糖等结合，提高水的流动性和溶解性 C. 极性水分子的电子对称分布，使其成为细胞中的良好溶剂 D. 氢键使水有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性 【答案】D 【解析】 【分析】水的种类和功能 种类 自由水 结合水 概念 细胞中绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质相结合的水 作用 细胞内良好的溶剂；参与许多生化反应；为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 新陈代谢变化 自由水/结合水增大时，代谢增强 自由水/结合水减小时，抗性增强 【详解】A、细胞中自由水与结合水比值越低，即结合水越多，细胞的抗逆性越强，A错误； B、水与细胞内的其他物质，如蛋白质、多糖等结合形成结合水，使水失去流动性和溶解性，B错误； C、由于水分子的空间结构及电子的不对称分布，水分子成为一种极性分子，成为细胞中的良好溶剂，C错误； D、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，导致水的温度相对不容易发生改变，有利于维持生命系统的稳定性，D正确。 故选D。 11. “有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述中，错误的是（ ） A. 步骤一损失的水在细胞中主要以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂 B. 步骤二损失的水在细胞中主要与蛋白质，多糖等物质结合 C. 步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在 D. 干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高 【答案】C 【解析】 【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、步骤一是晾晒幼苗，此时失去的是自由水，自由水在细胞中以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，A正确； B、步骤二是烘干幼苗，此时细胞结构遭到破坏，失去的是结合水，结合水能与细胞内蛋白质，多糖等其他物质相结合，在细胞内的含量稳定，B正确； C、步骤三可燃烧掉幼苗中的有机物，故步骤三损失的主要是有机物，剩下的灰分是无机盐，C错误； D、细胞中的结合水含量与植物抗逆能力有关，干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水的含量相对较高，自由水的含量相对较低，D正确。 故选C。 12. 苹果含有微量元素Zn，而锌是构成与记忆力息息相关的物质不可缺少的元素，儿童缺锌会导致大脑发育不良，因此苹果又被称为记忆之果。这反映了无机盐的功能是（ ） A. 对维持酸碱平衡有重要作用 B. 对维持生物体的生命活动有重要作用 C. 对维持生物体的新陈代谢有重要作用 D. 对维持细胞形态有重要作用 【答案】B 【解析】 【分析】细胞中的无机盐大多以离子形式存在，且具有多种重要功能。许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动至关重要，比如血液中钙离子含量过低会引发抽搐。 【详解】A、提到对维持酸碱平衡有重要作用，而题干中说锌对于儿童大脑发育的影响，并非强调酸碱平衡，A错误； B、锌是构成与记忆力相关物质不可缺少的元素，儿童缺锌会导致大脑发育不良，充分说明了无机盐对于维持生物体的正常生命活动具有重要作用，B正确； C 、选项说对维持生物体的新陈代谢有重要作用，而题干突出的是锌对生命活动的影响，并非新陈代谢，C错误； D、该选项说对维持细胞形态有重要作用，题干重点是锌对儿童大脑发育即生命活动的影响，不是细胞形态，D错误。 故选B。 13. 如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持，下面关于能源物质的叙述正确的是（ ） A. 可用斐林试剂检测麦芽糖酶是否水解麦芽糖 B. 同质量的脂肪和糖类氧化分解时糖类释放的能量多 C. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的有机化合物 D. 淀粉是植物细胞中储存能量的物质，能被细胞直接吸收 【答案】C 【解析】 【分析】糖类分为多单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等，多糖包括糖原、淀粉、纤维素。动植物细胞共有的糖是葡萄糖、核糖、脱氧核糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖。 【详解】A、麦芽糖和麦芽糖的水解产物（葡萄糖）都属于还原糖，因此不能用斐林试剂检测来区分麦芽糖是否被水解，A错误； B、脂肪与同质量的糖类相比，C和H的比例高，其氧化分解释放能量更多，B错误； C、脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体重要的有机化合物，如脂质中的磷脂是组成细胞中所有膜结构的主要成分，C正确； D、淀粉经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用，D错误。 故选C。 14. 糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是（ ） A. 二糖主要包含蔗糖、果糖和麦芽糖 B. 葡萄糖是构成纤维素、淀粉和糖原的基本单位 C. 所有糖类都是生物体的主要能源物质 D. 植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原 【答案】B 【解析】 【分析】糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：（1）核糖组成核糖核酸 ；（2）脱氧核糖组成脱氧核糖核酸；（3）葡萄糖是给生物体提供生命活动所需要的能量，葡萄糖是主要的能源物质；（4）淀粉是植物细胞中重要的储能物质；（5）糖原是人和动物细胞中重要的储能物质；（6）纤维素是植物细胞壁的主要成分。 【详解】A、果糖是单糖，A错误； B、纤维素、淀粉和糖原均是以葡萄糖为基本单位脱水缩合形成的多糖，B正确； C、糖类中的核糖、脱氧核糖和纤维素不能供能，C错误； D、乳糖是动物二糖，不是多糖，D错误。 故选B。 15. 下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（　　） A. 磷脂是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 B. 性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D. 脂肪是一种很好的绝热体 【答案】D 【解析】 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇参与血液中脂质的运输，A错误； B、性激素的化学本质为脂质中的固醇，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，B错误； C、脂肪存在于动物细胞和植物细胞中，C错误； D、脂肪是一种很好的绝热体，因此脂肪不仅是细胞中的储能物质，还具有保温的作用，D正确。 故选D。 16. 下列关于脂质的相关叙述，正确的是（ ） A. 脂质遇苏丹Ⅲ染液都呈现橘黄色 B. 脂肪酸是构成脂肪的结构之一，所有脂肪酸都有一个长的碳氢链，且碳氢链中总有双键 C. 磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，它是构成细胞膜的重要组成成分 D. 动物在准备度过缺少食物的冬季前要吃大量食物，这些食物在体内主要转变成糖原储存 【答案】C 【解析】 【分析】脂质的种类与作用： （1）脂肪：主要的储能物质、减压和缓冲、维持体温； （2）磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分； （3）固醇：分为胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、脂肪遇苏丹Ⅲ染液呈现橘黄色，A错误； B、脂肪是由脂肪酸和甘油构成的，其中饱和脂肪酸不含有双键，B错误； C、磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，它是构成细胞膜等生物膜的重要成分，C正确； D、脂肪是良好的储能物质，动物在准备度过缺少食物的冬季之前，要吃大量的食物，这些食物在体内主要转变成脂肪储存，D错误。 故选C。 17. 我国最早就有饴、饧等字，糯米为其原料之一，稀的叫饴，干的叫饧。在六朝时才出现“糖”字，此“糖”是指食糖，泛指一切具有甜味的糖类，如葡萄糖、麦芽糖及蔗糖。下列关于细胞中糖类物质的叙述，正确的是（ ） A. 组成糖类物质的必需元素是C、H、O、N，其中C属于最基本元素 B. 葡萄糖为单糖，麦芽糖和蔗糖为二糖，均能与斐林试剂反应呈砖红色 C. 葡萄糖被称为“生命燃料”，在糯米细胞中经脱水缩合后可形成糖原和淀粉 D. 糯米细胞含有的纤维素能促进人体肠胃消化，被称为人类的“第七营养元素” 【答案】D 【解析】 【分析】糖类包括多糖、二糖和单糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原；只有单糖才能被人体直接吸收，多糖和二糖要被分解为单糖才能被吸收。葡萄糖是体内重要的能源物质。 【详解】A、糖类的元素组成一般是C、H、O，A错误； B、蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂反应呈砖红色，B错误； C、糖原是动物细胞特有的多糖，葡萄糖在糯米细胞中经脱水缩合后不可形成糖原，C错误； D、纤维素不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动、吸附有害物质，被称为人类的“第七营养素”，D正确。 故选D。 18. 下图为组成蛋白质单体的结构通式，下列叙述正确的是（　　） A. 每一条肽链中都至少含有一个①和一个③ B. 氨基酸脱水缩合时产生水，水中的氢来自②和③ C. ④中一定存在S，可形成二硫键稳定蛋白质的空间结构 D. 蛋白质的多样性主要是由氨基酸的多样性导致的 【答案】A 【解析】 【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为21种；图中①是氨基，②是氢，③是羧基，④是R基。蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性。 【详解】A、每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，A正确； B、氨基酸脱水缩合是指一分子氨基酸的氨基和另一分子氨基酸的羧基脱去一分子水，脱去的水中的氢来自一个氨基酸的①氨基和另一个氨基酸的③羧基，B错误； C、该氨基酸不能确定具体是哪种，所以④中可能存在S，C错误； D、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，D错误。 故选A。 19. 血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，是使血液呈红色的蛋白，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α链和两条β链（α链和β链不同），图乙表示β链一端的氨基酸排列顺序。下列叙述错误的是（ ） A. 图乙中①的名称是氨基，该段多肽链由 3 种氨基酸脱水缩合而成 B. 据甲、乙两图可知，1条β链至少含有 3个羧基，若2条β链完全相同，则1个血红蛋白分子至少含有8个羧基 C. 构成蛋白质多样性的原因在于氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 D. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基 【答案】D 【解析】 【分析】图甲是血红蛋白的空间结构模式图，血红蛋白是由4条肽链组成的；图乙表示血红蛋白β肽链一端（圆圈所示部分）的氨基酸排列顺序，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，⑨是肽键的一部分。 【详解】A、分析图乙可知，①是氨基，分析题图中②④⑥⑧四个R基可知，⑥⑧R基相同，因此图乙显示的一段多肽链中四个氨基酸共3种，A正确； B、由题图可知，图乙表示的β链中有2个氨基酸中的R基含有羧基，因此该β链中至少含有3个羧基；若两条β链完全相同，则2条β链中的羧基至少是6个，2条α链至少含有2个羧基，因此1个血红蛋白分子至少含有8个羧基，B正确； C、蛋白质多样性的原因是氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，C正确； D、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于氨基和羧基，D错误。 故选D。 20. 下列叙述与蛋白质功能有关的一组是（ ） ①胰岛素调节血糖浓度②抗体能使人体提高免疫力③参与动物血液中脂质的运输④食物在小肠内彻底消化⑤老年人的骨质疏松症⑥血液中氧气的运输 ⑦肝糖原能调节血糖⑧生命活动的主要能源物质 A. ①②④⑥ B. ③④⑤⑧ C. ③⑤⑦⑧ D. ②⑤⑦⑧ 【答案】A 【解析】 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构具有多样性，在细胞中承担的功能也具有多样性：（1）有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；（2）有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；（3）有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；（4）有的蛋白质具有信息传递的功能，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；（5）有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。 【详解】①胰岛素的化学本质是蛋白质，具有调节血糖浓度（降低血糖浓度）的作用，体现了蛋白质的调节功能，①正确； ②抗体的化学本质是蛋白质，能够和侵入人体的病菌或病毒等抗原物质结合，增强人体免疫力，体现了蛋白质的免疫功能，②正确； ③参与动物血液中脂质运输的物质是胆固醇，而胆固醇的化学本质是脂质中的固醇，胆固醇参与动物血液中脂质的运输不能体现蛋白质的功能，③错误； ④食物在小肠内彻底消化需要酶的催化作用，而催化小肠内食物消化的酶的化学本质是蛋白质，体现了蛋白质的催化功能，④正确； ⑤老年人的骨质疏松症是因为缺钙引起的，与蛋白质的功能无关，⑤错误； ⑥血红蛋白可以运输血液中的氧气，体现了蛋白质的运输功能，⑥正确； ⑦肝糖原属于糖类，肝糖原能调节血糖与蛋白质的功能无关，⑦错误； ⑧生命活动的主要能源物质是糖类，与蛋白质的功能无关，⑧错误。 故选A。 21. 下图为某蛋白质（含有110个氨基酸）天然状态与非折叠状态的转化条件，下列相关叙述错误的是（ ） A. 此蛋白质由110个氨基酸脱水缩合而成，有109个肽键 B. 用尿素处理时，蛋白质中的肽键断裂导致该蛋白生物活性丧失 C. 此蛋白质分子至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D. 此蛋白质的催化功能取决于其复杂的空间结构 【答案】B 【解析】 【分析】1、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。 2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18． 【详解】A、此蛋白质的是由110个氨基酸脱水缩合而成，只有一条对肽链，形成的肽键数是109个，A正确； B、尿素处理时，断裂的是二硫键，B错误； C、至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，该蛋白质只有一条肽链，所以至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，C正确； D、由题意可知，该蛋白质在非折叠状态无催化活性，天然状态有催化活性，所以该蛋白质的催化功能取决于其复杂的空间结构，D正确。 故选B。 22. 图是细胞内某种有机物的部分结构简图，下列叙述错误的是 A. 人体细胞中的该物质主要存在于细胞核中 B. 生物都以该物质为遗传物质 C. 图中含有脱氧核糖和四种碱基 D. 该物质能储存大量的遗传信息 【答案】B 【解析】 【分析】据图分析可知，该图为核酸的结构图，由于图中含有胸腺嘧啶T碱基，因此该核酸为DNA分子。DNA的结构组成单位是脱氧核苷酸，一分子脱氧核苷酸包括一分子的脱氧核糖、一分子磷酸和一分子的含氮碱基，其中含氮碱基包括：A、T、C、G四种；DNA主要分布在细胞核内，具有细胞结构的生物都以DNA为遗传物质，其次以DNA为核酸的病毒也是以DNA为遗传物质，以RNA为核酸的病毒则以RNA为遗传物质。 【详解】A、根据以上分析可知该物质为DNA，因此在人体细胞中主要存在于细胞核中，A正确； B、具有细胞结构的生物和DNA病毒都以该物质为遗传物质，还有RNA病毒以RNA为遗传物质，B错误； C、图中物质为DNA，因此含有脱氧核糖和四种碱基A、T、C、G，C正确； D、该物质为生物的遗传物质，因此能储存大量的遗传信息，D正确。 故选B。 23. 2018年“世界水日”的主题是“Nature for water”（借自然之力，护绿水青山）。下列关于水的叙述不正确的是（ ） A. 在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，这是因为生化反应必须在水中进行 B. 水是细胞中含量最高的化合物 C. 一个由m个氨基酸构成的二环多肽，水解需要m－2个水分子 D. 水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的 【答案】C 【解析】 【分析】自由水与结合水的比值与细胞代谢活动密切相关，细胞代谢越旺盛，细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢活动越弱，细胞内自由水与结合水的比值越小。 【详解】A、新陈代谢必须以水作为媒介，生化反应必须在水中进行，只要找到水，就有可能找到生命，故在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，A正确； B、细胞鲜重中绝大多数都是水，水的含量最多，B正确； C、由m个氨基酸构成2个链状多肽，水解需要（m-2）个水分子；而由m个氨基酸构成2个环状多肽，水解需要m个水分子，C错误； D、水在细胞中以自由水与结合水的形式存在，自由水与结合水的功能不同，自由水与结合水不是一成不变的，一定条件下可以相互转化，D正确。 故选C。 24. 研究人员发现了锌金属的第一个伴侣蛋白ZNG1，它可将锌运送到需要锌的蛋白质处发挥作用。下列叙述错误的是（ ） A. 锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素 B. ZNG1运送锌的功能与其氨基酸的排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式有关 C. 该实例说明细胞中的无机盐和有机物相互配合才能保证某些生命活动的正常进行 D. 锌是构成ZNG1的重要元素，说明无机盐可以参与构成细胞内的重要化合物 【答案】D 【解析】 【分析】组成细胞的元素：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；③主要元素：C、H、O、N、P、S；④基本元素：C、H、O、N。 【详解】A、微量元素含量少，但作用大，锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素，A 正确； B、ZNG1是蛋白质，蛋白质的功能与含有氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式和形成的空间结构有关，B正确； C、由题意可知，锌被ZNG1运送到需要与锌结合才能发挥作用的蛋白质中，这说明细胞中的无机盐和有机物需要相互配合才能保证某些生命活动的正常进行，C正确； D、根据题意，ZNG1作为锌的伴侣蛋白，可以运输锌，但锌并不是组成ZNG1的元素，D错误。 故选D。 25. 山东特产高粱饴，是中国传统的名牌软糖，其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖、水、高粱粉等为主料精制而成，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，深受人们喜爱。下列有关说法错误的是（ ） A. 发芽的高粱中含有丰富的麦芽糖，其水解产物是两个单糖分子 B. 白砂糖就是蔗糖，是常见的单糖，可脱水缩合形成淀粉 C. 纤维素也是糖类，不溶于水，可以被一些微生物分解 D. 饴虽好但不建议过多食用，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪 【答案】B 【解析】 【分析】糖类分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为： （1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。 （2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（两分子葡萄糖组成、植物细胞特有）和乳糖（动物细胞特有）。 （3）多糖：植物：淀粉（初步水解产物为麦芽糖）、纤维素；动物：糖原。它们彻底水解产物为葡萄糖。 【详解】A、麦芽糖是一种植物二糖，其水解产物是两分子的葡萄糖，A正确； B、白砂糖是蔗糖，蔗糖是常见的二糖，蔗糖不能脱水缩合形成淀粉，B错误； C、纤维素是一种多糖，不溶于水，纤维素可以被纤维素分解菌分解，C正确； D、饴虽好但不建议过多食用，血液中糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，D正确。 故选B。 二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 26. 如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（ ） A. 若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B. 若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、O、H C. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界与非生物界具有统一性 D. 若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A是生物体生命活动的主要承担者 【答案】AD 【解析】 【分析】题图分析，图1细胞中化合物含量的扇形图，A是含量最多的化合物--水，B是蛋白质；若该细胞是表示细胞干重，则A是蛋白质；图2是活细胞元素含量的柱形图，a是O元素，b是C元素，c是H元素． 【详解】A、占细胞鲜重含量最高的化合物是水，其次是蛋白质，故若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质，A正确； B、组成人体细胞的元素含量最高的是O，其次是C、H、N，若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，B错误； C、地壳与活细胞中含量最多的元素都是a（氧元素），没有体现生物界与非生物界具有统一性，组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的，该事实说明生物界与非生物界具有统一性，C错误； D、若图1表示细胞干重化合物含量，则A为蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，D正确。 故选AD。 27. 某同学分别按下表进行四组实验。各组实验材料按表中实验条件进行处理后观察。下列相关说法合理的是（ ） 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 花生子叶切片 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 着色的脂肪粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50-65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 鲜肝提取液 ？ 组织样液颜色变化 D 淀粉溶液 碘液 溶液颜色变化 A. 进行A组实验时，用50%酒精洗去浮色后，低倍显微镜下可观察到被苏丹Ⅲ染液着色的橘黄色脂肪小颗粒 B. 若将苹果匀浆换成白砂糖溶液，并按正确操作进行上述B组实验，结果是溶液颜色呈现蓝色 C. 在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂、不需要水浴加热（或常温下进行）”，若将鲜肝提取液煮沸，重复C组操作，组织样液将无颜色变化 D. D组实验后溶液未变蓝，可能是淀粉已沉淀至烧杯底部，仅吸取上清液于试管中检测 【答案】ABD 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）蛋白质与双缩脲试剂反应，生成紫色物质； （2）还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下，生成砖红色沉淀； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色； （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、花生子叶匀浆中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色，此过程中染色后需要用50%酒精洗去浮色，A正确； B、白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀，因而呈现斐林试剂本身的颜色即蓝色，B正确； C、鲜肝提取液中富含蛋白质，可以用双缩脲试剂来鉴定蛋白质，该过程不需要水浴加热在常温下即可进行，若将鲜肝提取液煮沸，蛋白质的空间结构改变，但肽键没有断裂，故重复C组操作，组织样液将呈紫色，C错误； D、D组实验后溶液未变蓝，有可能是淀粉已沉淀至烧杯底部，上清液几乎不存在淀粉，D正确。 故选ABD。 28. 多聚体是由许多相同或相似的基本单位组成的生物大分子，如图表示细胞利用基本单位合成生物大分子的示意图，下列说法正确的是（ ） A. 若该生物大分子是糖原，则该生物大分子是动物细胞内的储能物质 B. 若该生物大分子携带遗传信息，则该生物大分子一定是DNA C. 若该生物大分子含有S元素，则加热、加酸、加酒精、低温都能使其变性失活 D. 若该生物大分子是植物细胞壁的主要成分，则该生物大分子水解产物是葡萄糖和果糖 【答案】A 【解析】 【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中；DNA的含氮碱基是A、C、G和T，RNA的含氮碱基是A、C、G和U。 2、多糖包括糖原、淀粉和纤维素，其中糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，纤维素是组成植物细胞壁的重要成分。 【详解】A、若该生物大分子是糖原，则该生物大分子是动物细胞中的储能物质，A正确； B、若该生物大分子携带遗传信息，则该生物大分子是核酸，可以是DNA或RNA，B错误； C、若该生物大分子含有S元素，则该生物大分子是蛋白质，加热、加酸、加酒精都能使其变性失活，但低温不会使其变性失活，C错误； D、若该生物大分子是植物细胞壁的主要成分，则该生物大分子是纤维素，纤维素的水解产物是葡萄糖，D错误。 故选A。 29. 英国BBC推出的一部纪录片《油糖陷阱》中认为，如果是单独地摄入“糖”、“油”类食物，短时间内可以达到减重的效果，而引起肥胖的最主要原因是廉价且美味的“糖油混合物”。糖油混合物是将糖类和脂类经过人工混合进行精制的一类食物。下列说法错误的是（ ） A. 糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能 B. “油”的主要成分是脂肪，其与脱氧核糖和维生素D的元素组成相同 C. 血液中的葡萄糖除可以合成糖原外，还可转变成脂肪和必需氨基酸 D. 长期大量摄入糖类会导致肥胖，非常肥胖的人的细胞中含量最多的是脂肪 【答案】ACD 【解析】 【详解】A、糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，有些糖类不作为供能物质，如五碳糖等，A错误； B、“油”的主要成分是脂肪，脂肪与脱氧核糖和维生素D的元素组成相同，均由C、H、O组成，B正确； C、血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来，如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些非必需氨基酸，C错误； D、细胞中含量最多的化合物是水，非常肥胖的人的细胞中含量最多的也是水，而不是脂肪，D错误。 故选ACD。 30. 人类病原微生物耐药性的提高，严重影响传染性疾病治疗的成功几率。科研人员经研究发现，丝状温度敏感蛋白（FtsZ）是细菌中一种含量丰富且结构稳定的蛋白质，几乎存在于包括结核杆菌的所有病原细菌中。FtsZ也是一种GTP酶，有一个GTP（三磷酸鸟苷）的结合位点，在GTP存在的条件下，可以在分裂细菌中间部位聚集成Z环，Z环不断收缩，引导细菌的细胞分裂，寻找靶向FtsZ的抑制剂，可有效抑制细菌的细胞分裂。为建立靶向FtsZ的新型抗菌药筛选模型，科研人员对大肠杆菌表达的FtsZ蛋白进行了如下的相关研究。图示表示利用荧光散射法测定FtsZ蛋白在体外的聚集程度。下列叙述不正确的是（ ） A. 结核杆菌与发菜、念珠蓝细菌、酵母菌等都属于原核生物，不具有成形的细胞核 B. 该新型抗菌药是广谱抗菌类药物，可对结核杆菌、噬菌体这一类病原生物产生作用 C. 当加入GTP时，FtsZ蛋白迅速聚集，由此可见，FtsZ在体外依然具备催化功能 D. 实验选取BSA作为对照，原因是BSA不会在GTP的诱导下发生聚合反应 【答案】AB 【解析】 【分析】1、FtsZ是几乎存在于所有病原细菌中，不能作为预防肺结核的专一性疫苗研制使用。 2、过酸过碱会影响蛋白质FtsZ的活性，进而影响其水解GTP（鸟苷三瞬酸），驱动细菌分裂的功能。 3、因FtsZ在细菌中含量丰富且结构稳定，几乎存在于所有病原细菌中，故FtsZ抑制剂可作为广谱抗菌药物，不容易产生耐药。 【详解】A、酵母菌是真核生物，有成形的细胞核，A错误； B、丝状温度敏感蛋白（FtsZ）是细菌中一种含量丰富且结构稳定的蛋白质，几乎存在于包括结核杆菌的所有病原细菌中，故该新型抗菌药是广谱抗菌类药物，可对结核杆菌这一类病原生物产生作用，而噬菌体是病毒，对其不起作用，B错误； C、分析题图，加入GTP以后FtsZ蛋白迅速聚集，由此判断FtsZ在体外依然具备催化功能，C正确； D、从曲线图可知，FtsZ蛋白在GTP的诱导下发生聚合反应，BSA牛血清蛋白在GTP的诱导下不会发生聚合反应，D正确。 故选AB。 第Ⅱ卷（非选择题） 三、非选择题：本题共4小题，共45分。 31. 在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒力逐渐加强，该过程称为抗寒锻炼。我国北方晚秋及早春时，寒潮入侵，气温骤然下降，会造成植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。某科研团队对冬小麦在不同时期细胞内水的含量进行了研究，结果如图所示。 （1）小麦细胞中结合水的存在形式主要是水与_____________等物质结合。从9月至12月，小麦细胞内水分发生的变化为____________，出现这种变化的意义是________________。 （2）将小麦种子切开，滴加少量碘液后变蓝是因其含有____________，该物质普遍存在于植物细胞中，其作用是____________；广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼的同类物质叫____________。 （3）研究表明，提高细胞液的浓度可使植物的结冰温度降低。进一步研究发现，在NaCl胁迫条件下，对小麦幼苗喷施一定量的外源水杨酸（SA）后，小麦幼苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白等的含量显著增加。由此可以得出：外源水杨酸____________（填“可以”或“不可以”）提高小麦幼苗抗寒性，理由是____________。 【答案】（1） ①. 蛋白质、淀粉 ②. 总含水量减少和结合水含量相对增多（或自由水含量相对减少） ③. 避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身 （2） ①. 淀粉 ②. 植物体内重要的储能物质 ③. 壳多糖 （3） ①. 可以 ②. SA处理可提高小麦幼苗细胞中可溶性糖、可溶性蛋白等的含量，使细胞液浓度增高，小麦的结冰温度降低，进而提高小麦幼苗耐寒性 【解析】 【分析】水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在；自由水的功能包括作为良好溶剂、参与细胞内的生物化学反应、构成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水的功能是作为细胞结构的重要组成部分。 【小问1详解】 水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在；小麦细胞中结合水的存在形式主要是水与蛋白质、淀粉等物质结合，作为细胞结构的重要组成部分；分析题图可知，从9月至12月，随着环境温度的逐渐下降结合水的比例逐渐升高，自由水含量相对减少，由此可知小麦细胞内的水以结合水形式存在不易结冰和蒸腾，有利于增强小麦的抗寒性。 【小问2详解】 小麦种子中含有淀粉，滴加少量碘液后变蓝，淀粉普遍存在于植物细胞中，是植物体内重要的储能物质；壳多糖又称几丁质，属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中。 【小问3详解】 进一步研究发现，在NaCl胁迫条件下，对小麦幼苗喷施一定量的外源水杨酸（SA）后，小麦幼苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白等的含量显著增加。说明外源水杨酸处理可提高小麦幼苗细胞中可溶性糖、可溶性蛋白等的含量，使细胞液浓度增高，小麦的结冰温度降低，进而提高小麦幼苗耐寒性。 32. 如图1为组成细胞的有机物及元素，已知A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题： （1）图1中的x、y代表的元素分别是_____，图2是图1中________（填“A”、“B”、“C”、“D”、“E”）的部分结构。 （2）A的结构具有多样性，从a角度分析，其原因是_________________。检测A可以使用_____。 （3）B是__________，其在动物细胞中所起的作用是______________。 （4）D在化学组成上与E的不同是____________。 （5）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽所含有肽键数为_____。 【答案】（1） ①. N、P ②. A （2） ①. a（氨基酸）的种类、数目和排列顺序 ②. 双缩脲试剂 （3） ①. 多糖 ②. 储存能量 （4）五碳糖（DNA是脱氧核糖、RNA是核糖）、含氮碱基（DNA中有胸腺嘧啶、RNA中有尿嘧啶） （5）43 【解析】 【分析】1、几种化合物的元素组成：①蛋白质主要由C、H、O、N构成；②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、O、N、P构成；③脂质主要由C、H、O构成，有些含有N、P；④糖类是由C、H、O构成。 2、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质结构多样性的直接原因与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲、折叠形成的空间结构千差万别有关。 3、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核糖核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核糖核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【小问1详解】 依据图示信息可知，C表示核酸，组成元素为C、H、O、N、P，A的组成元素为C、H、O，x，且A、C为生物大分子，所以A为蛋白质，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，分析可知x为N，y为P，图2是多肽，是图1中A蛋白质的部分结构。 【小问2详解】 A为蛋白质，故a为氨基酸，蛋白质具有多样性，从氨基酸的角度分析，是由于氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同。检测蛋白质可以使用双缩脲试剂进行鉴定。 【小问3详解】 B由小分子物质b构成，b由C、H、O三种元素组成，可知b表示葡萄糖，B表示多糖，多糖在动物体内以糖原的形式存在，所起的作用是储存能量。 【小问4详解】 D主要存在于细胞核，是DNA，E主要存在于细胞质，是RNA。D在化学组成上与E的不同是：五碳糖不同（DNA是脱氧核糖、RNA是核糖）、含氮碱基不完全相同（DNA中有胸腺嘧啶、RNA中有尿嘧啶）。 【小问5详解】 某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，这些短肽所含有肽键数为1×（5-1）+3×（6-1）+4×（7-1）=43个。 33. 下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题： （1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是______。 （2）乙图化合物的基本组成单位是_____，即图中字母所示的结构，各基本单位之间是通过______（填“①”“②”或“③”）连接起来的。若乙图化合物含有尿嘧啶，则乙图表示的化合物是_____ （填中文名称）。 （3）图2片段是由_____种氨基酸_____而成的，含有_____个肽键。 （4）如图血红蛋白分子中有574个氨基酸合成的四条肽链，其中α、β链各2条，图1是其四级结构示意图，图2是图1中β链氨基端的氨基酸序列。所有肽链盘曲过程中形成了三个二硫键（二硫键的形成过程可表示为：—SH+—SH→—S—S—+2H），若组成图中蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量是m，则该蛋白质的分子质量为_________。 （5）若两条β肽链完全相同，据两图可知，一个血红蛋白分子至少含有_____个羧基，至少含有_____个氨基。 （6）请写出氨基酸分子的结构通式________。 【答案】（1）淀粉 （2） ①. 核苷酸 ②. ② ③. 核糖核酸 （3） ①. 3##三 ②. 脱水缩合 ③. 3##三 （4）574m-10266 （5） ①. 8##八 ②. 6##六 （6） 【解析】 【分析】题图分析：甲表示多糖，乙表示核苷酸链，图2表示多肽。 【小问1详解】 图甲表示多糖，多糖由许多单糖（葡萄糖）连接而成，其中属于植物细胞中的储能物质的是淀粉。 【小问2详解】 乙表示核酸，核酸的组成单位是核苷酸，核苷酸之间通过②磷酸二酯键连接而成。由于尿嘧啶是RNA的特有碱基，所以若乙图化合物含有尿嘧啶，则乙图表示的化合物是核糖核酸。 【小问3详解】 图2中含有三个肽键（③⑤⑦），连接四个氨基酸，对应的R基分别为②④⑥⑧，其中⑥⑧相同，所以图2片段由三种、四个氨基酸脱水缩合而成，共含有3个肽键。 【小问4详解】 根据题意，构成该血红蛋白的氨基酸数为574个，氨基酸的平均相对分子质量为m，脱水数=574-4=570 个，二硫键数3个，所以该蛋白质的分子质量为574m-（57018+32）=574m-10266。 【小问5详解】 图2表示图1中β链中有 2个氨基酸中的R基含有羧基，1个氨基酸中的R基含有氨基，因此该β链中至少含有3 个羧基，2个氨基；若两条β肽链完全相同，则2条β链中的羧基至少是 6个，氨基4个，2条α链至少含有羧基2 个，氨基2个，因此则一个血红蛋白分子至少含有8个羧基，6个氨基。 【小问6详解】 组成蛋白质的氨基酸的中心碳原子连接着一个氨基、一个羧基、一个H、一个R 基，结构通式是。 34. 下面是某品牌纯牛奶的营养成分表，某学校生物兴趣小组欲检测该牛奶中是否含有还原糖和蛋白质等成分。请分析并完成实验: (参考试剂；质量浓度为的NaOH溶液、质量浓度为 L的CuSO4溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、双缩脲试剂、还原糖溶液、蛋白质溶液、待测牛奶样液) 营养成分表 项目 每100mL NRV%（营养素参考值） 能量 309g 4% 蛋白质 3.6g 6% 脂肪 4.4g 7% 碳水化合物 5.0g 2% 钠 65mg 3% 钙 120mg 15% （1）检测牛奶中是否含有还原糖，需要现配斐林试剂，配制方法是______；检测牛奶中是否含有蛋白质，可用待测样液与___试剂发生作用，观察颜色变化。 （2）请帮助该兴趣小组完善实验过程: ①取四支试管，分别编号为1、2、3、4，1号和2号各加入2mL待测牛奶样液，3号加入_____，4号加入___。 ②1号和3号试管注入1mL新配制的斐林试剂；2号和4号试管______。 ③将1号和3号试管___。 ④观察四支试管的颜色变化。 （3）若实验结果为___，说明待测牛奶中含有还原糖和蛋白质。 【答案】（1） ①. 取等量的质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液混合均匀 ②. 双缩脲 （2） ①. 2mL还原糖溶液 ②. 2ml 蛋白质溶液 ③. 先加1mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，再滴加质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴 ④. 置于50~65℃水浴加热约2min （3）1号和3号试管中均出现砖红色沉淀，2号和4号试管中均出现紫色反应 【解析】 【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。 【小问1详解】 斐林试剂的配制方法是取等量的质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液混合均匀，斐林试剂在水浴加热的条件下与还原糖产生砖红色沉淀；检测牛奶中是否含有蛋白质，可用待测样液与双缩脲试剂发生作用，观察颜色变化，双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应。 【小问2详解】 鉴定牛奶中是否含有还原糖和蛋白质等成分的步骤为：实验遵循单一变量原则和等量原则，则实验过程如下： ①取四支试管，分别编号为1、2、3、4，1号和2号各加入2mL待测牛奶样液，3号加入2mL还原糖溶液作为阳性对照，4号加入2mL蛋白质溶液作为阳性对照。 ②l号和3号试管注入1mL新配制的斐林试剂，1号和3号对照检测是否有还原糖；2号和4号试管先加1mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，再滴加质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴（1mL双缩脲试剂也可），2号和4号对照检测是否有蛋白质。 ③还原糖的检测需要水浴加热，所以将1号和3号试管50-65℃水浴加热约2min。 ④观察四支试管的颜色变化。 【小问3详解】 还原糖与斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀，所以实验结果为1号和3号试管中均出现砖红色沉淀，说明待测牛奶中含有还原糖；双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应，所以2号和4号试管中均出现紫色反应，说明待测牛奶中含有蛋白质。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $