第2单元第3章第3节真菌-【优+学案】2025-2026学年新教材七年级上册生物课时通（人教版2024）

第三节 真菌（答案P10) 通教材 MBKKKK411141114114 (4)细菌和 能够把动植物遗体分解成 一、多种多样的真菌 真菌在自然 ,这些物质又能被植物 1.真菌 界中有重要 吸收和利用，进而制造有机物 真菌：如酵母菌 作用 真菌 真菌：如青霉、香菇、木耳 通实验 1EK114111 二、真菌的结构和生殖 1.观察酵母菌和青霉 2细胞结构：真菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞 实验 方法步骤 质、 等，它们和动植物都属于 生物。 ①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上， 盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一 3.(1)霉菌：青霉的菌体是由许多细胞连接起来 个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌。有的 的 构成的，其中，在营养基质表面向 细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌 空中生长的，叫 菌丝；深入营养基质 在进行出芽生殖。 观察酵 内部的，叫 菌丝，可吸收 ②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸 母菌 (2)蘑菇：蘑菇的菌体由菌丝构成，地下部分能 从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显 够吸收外界的水和 ,地上部分 微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的 叫 ,由菌柄和伞状的菌盖组成。 细胞核。 ③酵母菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细 4.真菌细胞内没有 ,只能利用现成的 胞质、细胞核、液泡 生活。 5.真菌的生殖：真菌可以通过产生大量的 ①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮， 垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条 来繁殖后代。酵母菌在条件适宜时，还可进行 条直立生长的白色绒毛，这是青霉的气生 生殖。 菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。 三、真菌与人类的关系 观察 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制 青霉 6.真菌与人类的关系既有有益的一面，也有有害 成临时装片，置于显微镜下观察。 的一面 ③青霉的结构：菌体由菌丝构成，分气生 菌丝和营养菌丝两种，气生菌丝顶端有青 (1)引起动 有的真菌 在人的体表或体 绿色孢子，呈扫帚状 植物患病 内，从人体吸收营养物质，导致人患病 2.有同学观察到有的酵母菌长出大小不一的突 (2)可以食 可以酿酒，制作馒头或面包 起，这是酵母菌在进行( ) 用；可以制 等；霉菌可以制酱 A.分裂生殖 B.孢子生殖 作多种食品 C.出芽生殖 D.形成芽孢 (3)利用抗 有些 产生的抗生素可以用 3.如果用碘液对酵母菌玻片标本进行染色，在显 生素治疗 来治疗 感染引起的疾病 微镜下能看到染上颜色的是( 疾病 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核 78 4.在显微镜下观察青霉时，你可能会观察到青绿 C.无机盐、氧气 色的() D.二氧化碳、有机物 A.孢子 B.气生菌丝 通能力 MMK1KKK111111111144 C.营养菌丝 D.孢子囊 7.下列是对“观察酵母菌和霉菌”实验的相关描 通基础 述，其中错误的是( 知识点1多种多样的真菌 A.青霉可进行出芽生殖 1.下列都属于真菌的是() B.酵母菌为单细胞真菌 ①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④青霉 C.放大镜下可见青霉白色的气生菌丝 A.①②B.①③ C.②④ D.③④ D.显微镜下可见酵母菌有明显的液泡 8.如图所示为酵母菌的结构模式图，下列相关叙 知识点2真菌的结构和生殖 述正确的是() 2.(汕尾校级阶段练习)某同学在学习了微生物 A.酵母菌在进行分裂生殖 的知识后，用显微镜对“毛”进行了观察。观察 B.①为酵母菌的芽孢 到的结构如图所示，结构③的名称及其功能分 C.②为酵母菌的细胞膜 别是() D.酵母菌有真正的细胞核 A.营养菌丝、吸收水和无机盐 9.应用题小明网购了蘑菇菌包（如图所示）培 B.营养菌丝、吸收水和有机物 养蘑菇，其内部长满了白色的丝状物。下列叙 C.气生菌丝、吸收水和无机盐 述错误的是( D.气生菌丝、吸收水和有机物 3.(抚州校级阶段练习)环境不适宜的条件下，酵 母菌的生殖方式是( A.出芽生殖 B.分裂生殖 产品：蘑菇菌包 配料：玉米芯等 C.营养繁殖 D.孢子生殖 质量：约2斤个 产量：2-2.5斤 A.蘑菇的细胞内有细胞核，是真核生物 知识点3真菌与人类的关系 B.白色丝状物是蘑菇的菌丝 4.细菌和真菌中有一些种类能导致人患不同的 C.玉米芯可以为蘑菇生长提供有机物 疾病，下列疾病是由真菌引起的是( D.蘑菇的培养过程需要光照条件 A.足癣 B.猩红热 10.为了全面推进乡村振兴，助力乡村经济，不断 C.鼠疫 D.肺结核 优化“一镇一特色，一村一产业”的产业布局。 5.青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生 某乡镇的食用菌大棚里“小木耳，大产业”，实 素，它产自( 现了村集体经济和农户收入双丰收。关于木 A.大肠杆菌 B.乳酸菌 耳的叙述错误的是() C.酵母菌 D.青霉 A.木耳属于有大型子实体的真菌 6.细菌和真菌分解动植物遗体，产生的物质 B.木耳通过产生孢子繁殖后代 是() C.木耳的细胞中没有细胞核，属于原核生物 A.氧气 D.木耳不能制造有机物，只能利用现成的有 B.二氧化碳、无机盐和水 机物 △七年级·上册·生物·P 79 11.（郴州校级期中)如图所示，冬虫夏草菌的孢 (3)实验用橘皮上的青霉呈青绿色；进一步观 子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，并长出菌丝吸收 察可以发现，青霉的颜色实际是图乙中 营养，使幼虫死亡。然后相当于蘑菇子实体 ⑤ 的颜色。 的棒状菌体从幼虫头部伸出，又会释放孢子 通素养 VBKKK1010K1010 下列关于冬虫夏草菌的说法错误的是( 侵入 ￥素养解读 抱子 (探究实践)为探究年糕发霉变质的原因，制 订和实施方案，根据实验结果得出结论，解决问 幼虫 棒状菌体 题，获得真知。 染菌幼虫 *西 A.冬虫夏草菌是真核生物 14.年糕是很多中国人喜欢的春节美食之一，人 B.冬虫夏草菌细胞内有叶绿体 们每年年底会做很多年糕，然而进入第二年 C.菌丝能分解吸收有机物 春季，年糕很容易发霉变质。小林为了弄清 D.冬虫夏草菌用孢子繁殖 楚年糕发霉变质的原因，在老师指导下设计 12.下列关于抗生素的说法，不正确的是( ) 如下探究实验。 A.抗生素是真菌产生的，可以杀死某些致病 将质量、大小、形状相同的三块年糕分 第一步 细菌的物质 别放入三个大小相同的玻璃瓶中，高 材料处理 B.抗生素可以用来治疗相关的疾病 温处理后待用 C.青霉素是由青霉产生的 第1组 第2组 第3组 D.青霉素可以用来治疗多种真菌和病毒性 第二步 实验操作 将玻璃瓶 将玻璃瓶 将玻璃瓶 疾病 敞口放置 瓶口塞紧 敞口放置 13.请根据所做过的“观察酵母菌和霉菌”实验和 第三步 观察到的实验现象，回答下列问题。 恒温培养 25℃ 25℃ 5℃ (1周) 第四步 年糕出现 年糕出现 年糕无菌落 实验结果 大量菌落 少量菌落 (1)年糕放久了会滋生细菌、霉菌等微生物。 甲 霉菌属于真菌，在细胞结构上和细菌不同，两 (1)在显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结 构时，需要对临时装片上的实验材料进行染 种生物细胞的主要区别是 色，实验用的染色液体是 ,酵母 (2)实验第一步中高温处理的目的是 菌细胞（如图甲所示）中被染上颜色的结构是 ① (2)做“观察青霉”实验时，首先从培养皿中取 (3)比较第1组和第2组实验，作出的假设是 出一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用 (4)分析第1组与第3组实验结果，得出的结 (填“肉眼”“放大镜”或“显微镜”)观 察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛。 论是 80分裂成两个细菌。由此可见，题图中外圈表示细菌3.蛋白质遗传物质 的分裂生殖，内圈表示芽孢的形成过程。 4.自己遗传物质中细胞内病毒颗粒 15.C16.B17.C18.B 5.(2)噬菌体基因工程 【通素养】 【通基础】 19.(1)利用现成的有机物 1.B2.A3.A4.A5.A6.B (2)①1组和2组②抑制③对若干只健康的实 【通能力】 验小鼠只灌胃乳酸菌，不灌胃幽门螺杆菌，三周后 7.D8.C9.D10.D 检测该组小鼠胃黏膜炎症因子 11.C解析：病毒不能独立生活，只能寄生在其他生 第三节真菌 物的活细胞中生活。因此，地球上出现原核生物 【通教材】 (如细菌)之前，不可能有病毒存在。 1.单细胞多细胞 12.C13.A 2.成形的细胞核真核 14.B解析：三种病毒都由①蛋白质外壳和②内部的 3.(1)菌丝气生营养有机物 遗传物质组成，A错误；三种病毒都无叶绿体，营寄 (2)有机物子实体 生生活，B正确；烟草花叶病毒必须生活在活的植 4.叶绿体有机物 物细胞内，腺病毒必须生活在活的动物细胞内，噬 5.孢子出芽 菌体必须生活在活的细菌细胞内，C错误；有的病 6.(1)寄生(2)酵母菌(3)真菌细菌 毒对人类有益，如利用绿脓杆菌噬菌体（细菌病毒） (4)二氧化碳、水和无机盐 治疗由绿脓杆菌引起的感染等，D错误。 【通实验】 15.C16.D17.A18.A 2.C3.D4.A 【通素养】 【通基础】 19.(1)细菌不支持 1.C2.B3.D4.A5.D6.B (2)杀死培养基上原有的微生物烟草花叶病不是 【通能力】 由细菌引起的，是由病毒（比细菌更小的生物）引起 7.A 的，且其能在生物体内繁殖 8.D解析：酵母菌是单细胞真菌，有真正的细胞核， (3)病毒没有细胞结构 题图中①为酵母菌细胞上生出的芽体，表示正在进 微专题三微生物的结构及应用 行出芽生殖，②为酵母菌的细胞壁。 【通专题】 9.D解析：真菌没有叶绿体，不能进行光合作用，其1.D2.C 生长需要水、适宜的温度和有机物，不需要光照3.C解析：细菌、真菌和病毒都含有遗传物质和蛋白 条件。 质，Z可能是遗传物质或蛋白质。 10.C11.B12.D 4.B解析：绿脓杆菌属于细菌，依靠分裂繁殖后代， 13.(1)碘液细胞核(2)放大镜(3)孢子 芽孢是其休眠体，不是其生殖细胞。 【通素养】 5.A6.A7.A8.A9.A 14.(1)细菌无成形的细胞核，真菌有细胞核 10.(1)①②(2)二氧化碳 (2)杀死玻璃瓶和年糕中原有的微生物 (3)二氧化碳、水和无机盐 (3)使年糕发霉的微生物可能来自空气 11.(1)配制培养基接种 (4)年糕在适当温度下更容易发霉（或年糕在低温 (2)空气原来已经存在的细菌 下不易发霉) (3)1600饭前、便后要洗手（合理即可） 第四节病毒 综合实践项目利用细菌或真菌制作发酵食品 【通教材】 【项目训练】 1.电子显微镜 1.(1)分裂防止空气进入（或隔绝氧气，给乳酸菌提 2.寄生植物病毒噬菌体 供无氧环境) 10