《畜禽营养与饲料》 营养需要与配合饲料配制-知识点训练卷 2026版吉林省养殖类（畜牧业类） 考纲百套卷 第15卷

编写说明：2026版吉林省《养殖类（畜牧业类）考纲百套卷》，是依据吉林省职教高考《养殖类（畜牧业类）专业知识考试标准》编写，本套试卷共101份，由三个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共71份；第二部分是常考题训练卷，共20份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类（畜牧业类）知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）考纲百套卷》知识点训练卷的第15卷，按《畜禽营养与饲料》中的知识模块4营养需要与配合饲料配制的内容要求编写。 2026版吉林省《养殖类（畜牧业类）考纲百套卷》 第15卷 知识模块 4 营养需要与配合饲料配制 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单选题（本题共15题，每题2分，共30分） 1.畜禽营养需要量是指在特定生理阶段，畜禽达到（ ）所需的各种营养素的最低量 A. 最高生产性能 B. 维持生命活动 C. 正常生长发育 D. 特定生产目标 【答案】D 【解析】营养需要量针对 “特定生产目标”，而非单纯最高性能或维持生命，需结合具体目标设定。 2.配合饲料配制中，“能量饲料” 在配方中的占比通常（ ）蛋白质饲料 A. 高于 B. 低于 C. 等于 D. 无固定比例 【答案】A 【解析】能量饲料是配合饲料的主要能量来源，占比通常 50%-70%，远高于蛋白质饲料（15%-30%）。 3.下列不属于畜禽营养需要影响因素的是（ ） A. 品种 B. 生产阶段 C. 饲料颜色 D. 环境温度 【答案】C 【解析】品种、生产阶段、环境温度均影响营养需求；饲料颜色与营养需要无关联。 4.配合饲料配方设计时，首先确定的营养素是（ ） A. 粗蛋白 B. 代谢能 C. 粗纤维 D. 矿物质 【答案】B 【解析】能量是畜禽代谢基础，配方设计需先确定代谢能水平，再根据能量水平匹配蛋白质、矿物质等其他营养素，符合 “能量优先” 原则。 5.下列饲料中，在蛋鸡产蛋期配合饲料中占比最高的是（ ） A. 豆粕 B. 玉米 C. 鱼粉 D. 石粉 【答案】B 【解析】玉米是蛋鸡产蛋期主要能量饲料，占比约 60%-65%；豆粕（18%-22%）、鱼粉（2%-3%）为蛋白质饲料，石粉（8%-10%）为钙源，占比均低于玉米。 6.畜禽 “维持营养需要” 不包括用于（ ）的营养素 A. 呼吸 B. 体温调节 C. 肌肉生长 D. 基础代谢 【答案】C 【解析】维持需要是畜禽空腹、安静状态下的基础需求（呼吸、体温、代谢）；肌肉生长属于 “生产需要”，不在维持需要范畴。 7.配合饲料中添加 “石粉” 的主要目的是补充（ ） A. 磷 B. 钙 C. 镁 D. 钠 【答案】B 【解析】石粉主要成分为碳酸钙，钙含量高（约 35%），是配合饲料中最常用的钙源；磷主要通过磷酸氢钙补充。 8.下列不属于全价配合饲料特点的是（ ） A. 营养全面 B. 可直接饲喂 C. 需额外补充维生素 D. 适口性好 【答案】C 【解析】全价配合饲料包含所有必需营养素，无需额外补充维生素；营养全面、直接饲喂、适口性好均是其特点。 9.畜禽在（ ）阶段，对蛋白质的需求最高 A. 维持期 B. 生长发育期 C. 产蛋期 D. 休眠期 【答案】B 【解析】生长发育期畜禽需合成大量肌肉组织，蛋白质需求高于维持期（12%-14%）、产蛋期（16%-18%），畜禽无休眠期。 10.配合饲料配方设计中，“试差法” 的核心是通过（ ）调整原料比例，使营养素达标 A. 计算营养素总量 B. 逐步修正原料用量 C. 固定能量饲料比例 D. 优先满足矿物质需求 【答案】B 【解析】试差法先按经验设定原料比例，计算营养素含量，再根据与目标值的差异逐步调整用量，直至达标；其他选项非试差法核心。 11.下列饲料中，不宜在仔猪配合饲料中大量使用的是（ ） A. 玉米 B. 豆粕 C. 麸皮 D. 鱼粉 【答案】C 【解析】麸皮粗纤维含量高（8%-12%），仔猪瘤胃未发育完全，消化能力弱，大量使用易导致腹泻；玉米、豆粕、鱼粉易消化，适合仔猪。 12.畜禽 “能量浓度” 通常以（ ）表示 A. 总能 B. 消化能 C. 代谢能 D. 净能 【答案】C 【解析】代谢能扣除了尿能和甲烷能，更接近畜禽实际可利用能量，是配合饲料中能量浓度的常用表示方法；总能、消化能、净能较少直接用于标注能量浓度。 13.配合饲料中添加 “食盐” 的主要目的是补充（ ） A. 氯和钠 B. 碘 C. 钾 D. 铁 【答案】A 【解析】食盐主要成分为氯化钠，可同时补充氯和钠，维持体液平衡；碘通过碘盐或碘化钾补充，钾通过氯化钾补充，铁通过硫酸亚铁补充。 14.下列不属于配合饲料加工中 “质量控制” 环节的是（ ） A. 原料检测 B. 混合均匀度检测 C. 饲料颜色调整 D. 成品水分检测 【答案】C 【解析】原料检测（保证原料合格）、混合均匀度检测（保证营养均匀）、成品水分检测（防止霉变）均是质量控制环节；颜色调整无质量意义，不属于控制内容。 15.蛋鸡产蛋期配合饲料中，钙与磷的适宜比例为（ ） A. 1:1 B. 2:1 C. 5-6:1 D. 10:1 【答案】C 【解析】蛋鸡产蛋期需大量钙形成蛋壳，钙磷比需 5-6:1；比例过低易导致软壳蛋，过高影响磷吸收。 2、 多选题（本题共5题，每题2分，共10分） 1.影响畜禽营养需要的因素包括（ ） A. 品种 B. 生理阶段 C. 生产水平 D. 环境条件 E. 饲料加工方式 【答案】ABCD 【解析】品种、生理阶段、生产水平、环境条件均影响营养需要；饲料加工方式影响营养利用，不直接影响需要量。 2.配合饲料按营养成分可分为（ ） A. 全价配合饲料 B. 浓缩饲料 C. 预混合饲料 D. 能量饲料 E. 蛋白质饲料 【答案】ABC 【解析】按营养成分，配合饲料分为全价、浓缩、预混合；能量、蛋白质饲料是按营养功能分类的原料，非配合饲料类型。 3.全价配合饲料配方设计的基本原则包括（ ） A. 营养平衡 B. 适口性好 C. 成本最低 D. 安全性高 E. 便于加工 【答案】ABCDE 【解析】配方设计需保证营养达标、畜禽爱吃、降低成本、无有害物质、适合加工，均为基本原则。 4.畜禽对蛋白质的营养需要，通常通过（ ）指标衡量 A. 粗蛋白含量 B. 必需氨基酸含量 C. 氨基酸平衡 D. 蛋白质消化率 E. 蛋白质生物学价值 【答案】ABCDE 【解析】粗蛋白反映总量，必需氨基酸决定是否齐全，氨基酸平衡影响利用效率，消化率和生物学价值反映吸收利用效果，均是衡量蛋白质需要的指标。 5.配合饲料生产中，原料选择的依据包括（ ） A. 畜禽营养需求 B. 原料营养价值 C. 原料价格 D. 原料供应稳定性 E. 原料安全性 【答案】ABCDE 【解析】原料选择需匹配畜禽需求、保证营养、控制成本、确保供应、避免有害成分，均为依据。 3、 判断题（本题共10题，每题2分，共20分） 1.畜禽的营养需要量是一个固定值，不随外界条件变化而改变。（ ） 【答案】× 【解析】营养需要量受品种、生产阶段、环境等因素影响，如冬季畜禽能量需要高于夏季，并非固定值。 2.浓缩饲料需与能量饲料混合后才能饲喂，不能直接饲喂。（ ） 【答案】√ 【解析】浓缩饲料不含或含少量能量饲料，营养不全面，需按比例混合玉米、麸皮等能量饲料，才能满足畜禽需求。 3.配合饲料配方设计中，“能量蛋白比” 需保持适宜，能量过高或过低都会影响蛋白质利用。（ ） 【答案】√ 【解析】能量不足时，蛋白质会被分解供能（浪费）；能量过高时，蛋白质用于合成组织的效率下降，需保持适宜比例。 4.畜禽维持营养需要量，占总营养需要量的比例随生产水平提高而降低。（ ） 【答案】√ 【解析】生产水平高时，生产需要占比高，维持需要占比相对降低；生产水平低时，维持需要占比高。 5.预混合饲料中，添加剂的含量高，可直接大量饲喂畜禽。（ ） 【答案】× 【解析】预混合饲料添加剂浓度极高，直接饲喂会导致中毒，需按比例与其他饲料混合后使用。 6.蛋鸡产蛋期对钙的需要量，高于育雏期和育成期。（ ） 【答案】√ 【解析】产蛋期蛋鸡需大量钙形成蛋壳，钙需求（约 3.5%-4%）远高于育雏期（1%-1.2%）和育成期（1%-1.5%）。 7.配合饲料的成本越低，配方设计越合理。（ ） 【答案】× 【解析】配方合理需兼顾营养、适口性、安全和成本，仅成本低可能导致营养不足或适口性差，并非合理。 8.畜禽对粗纤维的需要量，反刍动物高于单胃动物。（ ） 【答案】√ 【解析】反刍动物依赖粗纤维发酵供能，需求高（如奶牛粗纤维需求 15%-20%）；单胃动物消化能力弱，需求低。 9.配合饲料混合均匀度越高，畜禽的生产性能越好。（ ） 【答案】√ 【解析】混合均匀度高可避免局部营养过剩或不足，保证每只畜禽摄入营养一致，利于发挥生产性能；均匀度差易导致个体差异大，性能下降。 10.畜禽的营养需要量，通常以 “每千克饲料含量” 或 “每日每头摄入量” 表示。（ ） 【答案】√ 【解析】“每千克饲料含量”便于配方设计，“每日每头摄入量”便于精准饲喂，均是常用表示方法。 4、 填空题（本题共10题，每题2分，共20分） 1.畜禽营养需要中，______是指畜禽在没有生产活动（如生长、产蛋）时，维持生命基本活动所需的营养素。 【答案】维持营养需要 2.配合饲料按用途可分为生长肥育猪饲料、蛋鸡饲料、______等，针对性满足不同畜禽需求。 【答案】奶牛饲料 3.全价配合饲料配方设计中，需保证各种营养素之间的______，避免某一营养素过量或不足。 【答案】平衡 4.畜禽对能量的需要，通常通过______来满足，如玉米、小麦等。 【答案】能量饲料 5.配合饲料生产中，____是将预混合饲料、蛋白质饲料、能量饲料等按比例混合均匀的工序。 【答案】混合 6.蛋鸡产蛋期配合饲料中，需添加______作为钙源，以满足蛋壳形成的需求。 【答案】石粉 7.畜禽营养需要量的测定方法，主要包括______和饲养试验法。 【答案】消化代谢试验法 8.浓缩饲料由蛋白质饲料、矿物质饲料和______组成，使用时需补充能量饲料。 【答案】添加剂 9.配合饲料配方设计的 “最低成本原则”，是在满足营养需求的前提下，选择______的原料组合。 【答案】性价比最高 10.畜禽对______的需要，不仅要求总量充足，还要求必需氨基酸种类齐全、比例适宜。 【答案】蛋白质 5、 简答题（本题共2题，每题10分，共20分） 1.简述全价配合饲料配方设计的主要步骤。 【答案】①确定目标：明确饲喂畜禽的品种、生理阶段、生产目标；②收集营养需要：查找或参考该畜禽该阶段的营养需要参数；③选择原料：根据营养需求、原料营养价值、价格和安全性，确定常用原料；④初拟配方：按经验设定原料比例，计算各营养素含量；⑤调整配方：对比计算值与目标值，通过试差法修正原料用量，直至所有营养素达标；⑥验证优化：检查配方适口性、成本和加工适应性，必要时调整，确定最终配方。 2.简述影响畜禽营养需要的主要因素及应对措施。 【答案】主要因素：①品种：不同品种畜禽代谢和生产性能不同；②生理阶段：幼龄、成年、妊娠、泌乳等阶段需求差异大；③生产水平：高产畜禽需求高于低产畜禽；④环境条件：温度过低需更多能量，过高影响采食量。 应对措施：①按品种制定标准：针对不同品种设计专用配方；②分阶段饲喂：根据生理阶段调整饲料营养，如幼龄畜禽用易消化、高营养饲料；③匹配生产水平：高产畜禽配方提高关键营养素含量，低产畜禽适当降低，避免浪费；④环境调控：冬季提高饲料能量浓度，夏季调整配方适口性，或改善环境，保证采食量和营养摄入。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版吉林省《养殖类（畜牧业类）考纲百套卷》，是依据吉林省职教高考《养殖类（畜牧业类）专业知识考试标准》编写，本套试卷共101份，由三个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共71份；第二部分是常考题训练卷，共20份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类（畜牧业类）知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）考纲百套卷》知识点训练卷的第15卷，按《畜禽营养与饲料》中的知识模块4营养需要与配合饲料配制的内容要求编写。 2026版吉林省《养殖类（畜牧业类）考纲百套卷》 第15卷 知识模块 4 营养需要与配合饲料配制 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单选题（本题共15题，每题2分，共30分） 1.畜禽营养需要量是指在特定生理阶段，畜禽达到（ ）所需的各种营养素的最低量 A. 最高生产性能 B. 维持生命活动 C. 正常生长发育 D. 特定生产目标 2.配合饲料配制中，“能量饲料” 在配方中的占比通常（ ）蛋白质饲料 A. 高于 B. 低于 C. 等于 D. 无固定比例 3.下列不属于畜禽营养需要影响因素的是（ ） A. 品种 B. 生产阶段 C. 饲料颜色 D. 环境温度 4.配合饲料配方设计时，首先确定的营养素是（ ） A. 粗蛋白 B. 代谢能 C. 粗纤维 D. 矿物质 5.下列饲料中，在蛋鸡产蛋期配合饲料中占比最高的是（ ） A. 豆粕 B. 玉米 C. 鱼粉 D. 石粉 6.畜禽 “维持营养需要” 不包括用于（ ）的营养素 A. 呼吸 B. 体温调节 C. 肌肉生长 D. 基础代谢 7.配合饲料中添加 “石粉” 的主要目的是补充（ ） A. 磷 B. 钙 C. 镁 D. 钠 8.下列不属于全价配合饲料特点的是（ ） A. 营养全面 B. 可直接饲喂 C. 需额外补充维生素 D. 适口性好 9.畜禽在（ ）阶段，对蛋白质的需求最高 A. 维持期 B. 生长发育期 C. 产蛋期 D. 休眠期 10.配合饲料配方设计中，“试差法” 的核心是通过（ ）调整原料比例，使营养素达标 A. 计算营养素总量 B. 逐步修正原料用量 C. 固定能量饲料比例 D. 优先满足矿物质需求 11.下列饲料中，不宜在仔猪配合饲料中大量使用的是（ ） A. 玉米 B. 豆粕 C. 麸皮 D. 鱼粉 12.畜禽 “能量浓度” 通常以（ ）表示 A. 总能 B. 消化能 C. 代谢能 D. 净能 13.配合饲料中添加 “食盐” 的主要目的是补充（ ） A. 氯和钠 B. 碘 C. 钾 D. 铁 14.下列不属于配合饲料加工中 “质量控制” 环节的是（ ） A. 原料检测 B. 混合均匀度检测 C. 饲料颜色调整 D. 成品水分检测 15.蛋鸡产蛋期配合饲料中，钙与磷的适宜比例为（ ） A. 1:1 B. 2:1 C. 5-6:1 D. 10:1 2、 多选题（本题共5题，每题2分，共10分） 1.影响畜禽营养需要的因素包括（ ） A. 品种 B. 生理阶段 C. 生产水平 D. 环境条件 E. 饲料加工方式 2.配合饲料按营养成分可分为（ ） A. 全价配合饲料 B. 浓缩饲料 C. 预混合饲料 D. 能量饲料 E. 蛋白质饲料 3.全价配合饲料配方设计的基本原则包括（ ） A. 营养平衡 B. 适口性好 C. 成本最低 D. 安全性高 E. 便于加工 4.畜禽对蛋白质的营养需要，通常通过（ ）指标衡量 A. 粗蛋白含量 B. 必需氨基酸含量 C. 氨基酸平衡 D. 蛋白质消化率 E. 蛋白质生物学价值 5.配合饲料生产中，原料选择的依据包括（ ） A. 畜禽营养需求 B. 原料营养价值 C. 原料价格 D. 原料供应稳定性 E. 原料安全性 3、 判断题（本题共10题，每题2分，共20分） 1.畜禽的营养需要量是一个固定值，不随外界条件变化而改变。（ ） 2.浓缩饲料需与能量饲料混合后才能饲喂，不能直接饲喂。（ ） 3.配合饲料配方设计中，“能量蛋白比” 需保持适宜，能量过高或过低都会影响蛋白质利用。（ ） 4.畜禽维持营养需要量，占总营养需要量的比例随生产水平提高而降低。（ ） 5.预混合饲料中，添加剂的含量高，可直接大量饲喂畜禽。（ ） 6.蛋鸡产蛋期对钙的需要量，高于育雏期和育成期。（ ） 7.配合饲料的成本越低，配方设计越合理。（ ） 8.畜禽对粗纤维的需要量，反刍动物高于单胃动物。（ ） 9.配合饲料混合均匀度越高，畜禽的生产性能越好。（ ） 10.畜禽的营养需要量，通常以 “每千克饲料含量” 或 “每日每头摄入量” 表示。（ ） 4、 填空题（本题共10题，每题2分，共20分） 1.畜禽营养需要中，______是指畜禽在没有生产活动（如生长、产蛋）时，维持生命基本活动所需的营养素。 2.配合饲料按用途可分为生长肥育猪饲料、蛋鸡饲料、______等，针对性满足不同畜禽需求。 3.全价配合饲料配方设计中，需保证各种营养素之间的______，避免某一营养素过量或不足。 4.畜禽对能量的需要，通常通过______来满足，如玉米、小麦等。 5.配合饲料生产中，____是将预混合饲料、蛋白质饲料、能量饲料等按比例混合均匀的工序。 6.蛋鸡产蛋期配合饲料中，需添加______作为钙源，以满足蛋壳形成的需求。 7.畜禽营养需要量的测定方法，主要包括______和饲养试验法。 8.浓缩饲料由蛋白质饲料、矿物质饲料和______组成，使用时需补充能量饲料。 9.配合饲料配方设计的 “最低成本原则”，是在满足营养需求的前提下，选择______的原料组合。 10.畜禽对______的需要，不仅要求总量充足，还要求必需氨基酸种类齐全、比例适宜。 5、 简答题（本题共2题，每题10分，共20分） 1.简述全价配合饲料配方设计的主要步骤。 2.简述影响畜禽营养需要的主要因素及应对措施。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $