练案2 必修1 第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、无机物、糖类和脂质-【衡中学案】2026年高考生物一轮总复习练案（人教单选版）

练案[2] 必修1第一单元走近细胞和组成细胞的分子 第2讲细胞中的元素和化合物、无机物、糖类和脂质 A组 5.(2024·哈尔滨三中四模)梨含有丰富的糖类和维生 一、选择题 素等营养物质，将梨、冰糖、银耳、莲子和大枣等一同 1.(2025·九师联盟押题卷)下列关于元素和化合物的 炖煮，可得到深受人们喜爱的冰糖烤梨。下列有关说 叙述，正确的是 ( 法正确的是 () A.梨中的葡萄糖和冰糖可与斐林试剂反应产生砖红 A.血红素和人胰岛素的元素组成相同 B.DNA酶和DNA聚合酶中都含有磷元素 色沉淀 C.牛奶中的乳糖被水解后更有利于人体吸收 B.冰糖烤梨可为游客们提供生命活动所需要的全部 营养物质 D.牛奶经乳酸菌发酵后所含物质种类减少 C.烤梨含有的蛋白质和糖类等营养成分均可被人体 2.(2025·大连市适应性测试)下列关于生物体内元素 消化吸收 和化合物的叙述，错误的是 D.青少年适量食用健康美味的烤梨有利于机体的生 A.叶绿素含有镁元素 长发育 B.纤维素含有氮元素 6.(2024·三省三校四模)关于细胞中的糖类，下列叙述 C.血红素含有铁元素 正确的是 D.胰岛素含有硫元素 A.由纤维素组成的细胞骨架锚定并支撑细胞内的许 3.(2024·哈尔滨市三中一模)下列有关脂质的叙述不 多细胞器 正确的是 ( B.人和动物乳汁中含量丰富的乳糖指的就是乳汁中 A.脂质跨膜运输的主要方式为自由扩散 的葡萄糖 B.脂质和糖类可以相互转化，而且转化程度相同 C.几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，可用于制作人 C.与糖类相比，脂质分子中氧含量低，而氢含量更高 造皮肤 D.脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的含有N和P D.在葡萄糖溶液中加入斐林试剂并摇匀立即出现砖 4.（2025·辽宁名校联盟模拟卷)近年来，一些青少年因 红色沉淀 为追求过度苗条的身材而节食减肥，导致厌食症发生 7.(2024·东北育才科学高中部六模)继蛋白质、脂类、 甚至威胁生命。下列关于该现象中与脂质相关的叙： 糖类、水、维生素、无机盐之后，纤维素等其他糖类被 述，错误的是 称为人类的“第七营养素”。下列相关叙述正确的是 A.过瘦的人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减 () 压功能减弱有关 A.评价食物中蛋白质成分的营养价值应更注重必需 B.过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的 氨基酸的含量 分泌紊乱有关 B.糖类代谢发生障碍引起供能不足时，脂肪会大量转 C.节食导致头晕乏力等症状，与人体内主要能源物质 化为糖类 脂肪摄入不足有关 C.六大营养素不包括核酸的原因可能是细胞不需要 D.过瘦导致低血脂危害心脏健康，与血液中脂肪酸和 核苷酸 胆固醇的减少有关 D.无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在 373 二、非选择题 C.“新霜”融化后形成的水只能通过自由扩散进入植 8.(2025·辽宁省重点高中协作校联考)枣有“百果之 物根细胞 王”的美称，成熟时枣出现裂果会影响枣的品质和产 D.“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内 量。为研究枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了枣 的结合水/自由水的值比“荷”的高 在生长发育过程中果皮细胞的细胞壁结构物质含量2.(2024·辽宁高三联考三模)组成细胞的化学元素，常 的变化，测定结果如图所示。 见的有20多种。下列关于元素与化合物的叙述错误 口纤维素和果胶总含量 的是 () 45 ▣裂果率 A.镁是叶绿体中参与光合作用的叶绿素的组成元素 B.有氧呼吸时，NADH来自于葡萄糖、丙酮酸和水的 分解 C.植物从土壤溶液中吸收的氮可以用于合成蛋白质、 幼果期 果实迅速增长期 成熟期 磷脂 (1)构成纤维素的基本单位是 据图推断， D.组成细胞的各种元素大多以离子形式存在 在成熟期，出现裂果的原因可能是 3.(2024·湖南长沙一中三模)骆驼被誉为“沙漠之舟”， 具有抗旱、耐寒、嗜盐的特点。其抗旱特性与驼峰中 (2)有研究表明，在枣果实迅速增长期，Ca元素与果 丰富的脂肪以及体内储存的大量水分分不开。据悉， 胶结合形成钙盐，能够增强细胞壁的弹性，使果皮有 骆驼血液中存在一种蓄水能力很强的高浓缩蛋白质， 骆驼嗜盐，所吃的盐类大约是牛和羊的8倍，但高盐饮 较强的抗裂能力，从而有效降低裂果率。该实例说明 无机盐的作用是 食并没有引起高血压等疾病，这与其体内的CYP2J2 蛋白有关。下列有关说法错误的是 () A.脂肪有助于抗旱耐寒，与同质量的糖类比较，其在 (3)防素是生产上常用的叶面肥，主要成分为有机钙 机体内贮存所占的体积大，氧化生成的水多 和无机钙，能有效降低裂果率。设计实验验证防素具 B.高浓缩蛋白质主要是以结合水的形式蓄水，在骆驼 有降低枣裂果率的作用，写出简要的实验思路和预期 口渴时可转化为自由水 实验结果。 C.骆驼的细胞外液离子含量高，便于其在干旱环境中 实验思路： 饮用高浓度盐水获取水分 D.高盐饮食并没有引起骆驼患高血压，说明CYP2J2 预期实验结果： 蛋白可能作为运输载体参与相关离子的运输 4.(2025·湖南考前仿真模拟)“八百里”洞庭湖大闸蟹 B组 口感极其鲜美且营养丰富，历来被视为上品。下列 一、选择题 关于大闸蟹细胞内化合物的叙述，正确的是() 1.(2025·东北育才学校适应性测试)唐代诗人白居易 A.细胞中的酶都是由氨基酸脱水缩合而成的 在《咏菊》中写到“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。 B.外骨骼细胞中富含几丁质，可以用于制作人造皮肤 耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”下列相关叙述正 C.脂肪的元素组成是C、H、O,是细胞中的主要能源 确的是 ( 物质 A.“芭蕉”细胞内含量最多的化合物是蛋白质， D.蛋白质经高温处理后不能与双缩脲试剂产生紫色 B.“东篱菊”叶片缺少微量元素Mg会影响光合作用 反应 374 5.(2024·湖南长沙一中三模)一日三餐中早餐很重要， D.生物组织中的脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，在高倍镜 不仅要营养均衡，还要健康美味。常见的早餐有：粥 下能观察到橘红色脂肪颗粒 牛奶、鸡蛋、豆浆、蔬菜色拉等。下列叙述正确的是 二、非选择题 （)8.蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子的70%。为 A.蔬菜色拉中的多糖都能被人体消化为葡萄糖，从而 探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组 被细胞吸收 将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件均适宜 B.牛奶中的钙、铁等元素被吸收后，可以参与构成细 的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂 胞中的某些化合物 肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。 C.煮熟的鸡蛋破坏了蛋白质的空间结构，不易被人体 回答下列问题 消化 干重g D.用斐林试剂检测豆浆中的糖类时，若出现砖红色沉 50 脂肪 40 淀，则说明其含有葡萄糖 30 、葡萄糖 20 蔗糖 10 6.(2024·东北育才学校适应性测试)人运动时，体内脂 0246810时间a 肪与糖类的供能比例如图。下列说法正确的是 分 100粒种子干重/g 44 脂肪 …糖类 40 38 36 低 中 高 0246810时间/d 运动强度 乙 A.相比于等质量脂肪，糖类氧化分解需要消耗更多 (1)据图甲分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪被水 的氧 解成 ,并转化为 作为 B.当糖类代谢出现障碍时，脂肪可以大量转化为糖类 胚生长和呼吸消耗的能源物质。 C.中强度运动时，人体消耗的脂肪与糖类的量相等 (2)据图乙可知，蓖麻种子萌发初期干重增加，已知该 D.相比于高强度运动，低强度运动更有助于人体进行 过程是由脂肪转化为糖类所致，则导致萌发种子干重 减脂 增加的主要元素是 (填“C”“H”或“0”)。 7.(2024·安徽省合肥一中期末测试)每年5月11日是 (3)向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆 世界防治肥胖日。相关数据显示，我国青少年肥胖率 变蓝，说明有 的形成。幼叶伸展开后， 接近20%。肥胖直接或间接与长期摄入糖和脂肪超 可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种 标有关。下列相关叙述正确的是 型生物 A.长期摄入大量的糖，糖会转化为脂肪储存在皮下组 (4)播种时，与富含淀粉的小麦种子相比，蓖麻种子应 织而使人肥胖 适当浅播，原因是 B.与等质量糖类相比，脂肪含有的氢少，但彻底氧化 分解释放的能量多 C.节食后，人体内脂肪可大量转化为糖类以满足能量 供应 -375—旋进行小范围调节，直到找到清晰的物像 因是纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者含量下降 (3)制作装片时，为使观察效果更好，可用碘液对标本进行染色 细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果。 处理，以便于观察 (2)C元素与果胶结合形成钙盐，说明无机盐是细胞某些复杂 (4)把制作好的临时标本放上载物台后，要用标本夹压住，标本 化合物的重要组成成分。 要正对通光孔的中央，甲图中，选择标有40×的物镜，可观察到 (3)验证防素具有降低枣裂果率的作用，自变量是防素的有无 更大的物像。 因变量是裂果率，所以设计实验思路：取若千长势相同的枣树， (5)洋葱鳞片叶表皮细胞中只有线粒体，没有叶绿体，具有细胞 平均分成A、B两组，在迅速生长期A组喷洒一定量适宜浓度的 壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体。蓝蓝绘图时出现了 防素，B组喷洒等量的蒸馏水，在成熟期进行裂果率统计；预期 失误，多画了叶绿体，少画了细胞壁。 结果：A组裂果率低于B组裂果率。 练案[2] B组 A组 1.D细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白 1.C血红素中含有铁元素，胰岛素中不含铁元素，A错误：DNA 质，A错误；Mg是大量元素，B错误；水可通过自由扩散和协助 酶和DNA聚合酶化学本质都是蛋白质，不含磷元素，B错误；乳 扩散的方式进人植物根细胞，C错误：“东篱菊”比“荷”更耐寒 糖被水解成葡萄糖和半乳糖后，更有利于人体吸收，C正确；牛 可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高 奶经乳酸菌发酵后，一些大分子物质被分解为小分子，因此所 D正确 含物质种类增多，D错误。 2.D叶绿体中的色素包括叶绿素和类胡萝卜素，叶绿素的元素 2.B镁是叶绿素分子的重要组成成分，A正确：纤维素本质是多 组成中含镁，A正确；有氧呼吸时，NADH来自于第一阶段葡萄 糖，组成元素是C、H、O,B错误；铁是血红素的组成成分 糖和第二阶段丙酮酸和水的分解，B正确：细胞中的蛋白质、磷 C正确；胰岛素两条肽链之间由二硫键连接，D正确。 脂和核酸的元素组成中均含有N元素，所以合成需要N, 3.B常见的脂质有脂肪（由甘油和脂肪酸组成）、磷脂和固醇（胆 C正确：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在， 固醇、性激素、维生素D)等，甘油、脂肪酸、磷脂、胆固醇、性激 D错误 素、维生素D等通过自由扩散运输，可见脂质跨膜运输的主要 3.A与同质量的糖类相比，脂肪氢多氧少，储存能量多，其彻底 方式为自由扩散，A正确：糖类和脂肪之间的转化程度是有明显 氧化时生成的水较多，但是由于葡萄糖可溶于水，脂肪不溶于 差异的，例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂 水，所以在机体内贮存脂肪所占的体积小于糖类，A错误；高浓 防；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时才会 缩蛋白质由于具有水基团，能将水分吸附于蛋白质分子周围， 分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误；与糖类不同的是 形成结合水，在骆驼口渴时，可在一定程度上转化为自由水， 脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，C正确： B正确；分析题意可知，骆驼嗜盐，故可推测骆驼的细胞外液离 与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还 子含量较高，其在于旱环境中饮用高浓度盐水也能获取水分！ 含有N和P,D正确。 C正确；高盐饮食并没有引起骆驼患高血压等疾病，这与其体内 4.C动物体内的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用，因此过瘦的 的CYP2J2蛋白有关，故推测CYP2J2蛋白可能作为运输载体参 人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减压功能减弱有关， 与相关离子的运输，D正确。 A正确：性激素能促进人和动物生殖器官的发育，维持第二性4.B 一般来说，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中 征，因此过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的分 绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。因此酶可能是由氨基酸或 泌紊乱有关，B正确；人体内主要能源物质是糖类，不是脂肪， 核糖核苷酸脱水缩合而成的，A错误；几丁质是一种多糖，广泛 C错误；脂肪酸可参与构成磷脂，磷脂和胆固醇都是动物细胞膜 存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，几丁质可以用于制作人 的组成成分，血液中脂肪酸和胆固醇的含量过低会影响心脏健！ 造皮肤，B正确：脂肪的元素组成是C、H、O,脂肪是良好的储能 康，因此过瘦导致低血脂危害心脏健康，与血液中脂肪酸和胆 物质，糖类是细胞中的主要能源物质，C错误：双缩脲试剂能与 固醇的减少有关，D正确 含有肽键的物质产生紫色反应，高温处理后的蛋白质空间结构 5.D冰糖是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖 被破坏，肽键没有被破坏，因此蛋白质经高温处理后仍能与双 红色沉淀，A错误；冰糖烤梨可为游客们提供生命活动所需要的 缩脲试剂产生紫色反应，D错误。 葡萄糖、无机盐、维生素等，但不能提供所需要的全部营养物：5.B 蔬菜色拉中的纤维素无法被人体消化，A错误：无机盐可以 质，B错误：烤梨中含有的糖类纤维素不能被人体消化吸收， 参与构成细胞中的某些化合物，B正确：煮熟的鸡蛋破坏了蛋白 C错误；烤梨含有人体所需要的一些营养物质，因此青少年适量 质的空间结构，容易被人体消化，C错误：用斐林试剂检测豆浆 食用健康美味的烤梨有利于机体的生长发育，D正确。 中的糖类时，若出现砖红色沉淀，则说明其含有还原糖，不一定 6.C细胞骨架是由蛋白质纤维构成的，A错误；人和动物乳汁中 是葡萄糖，D错误。 含量丰富的乳糖为二糖，乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，B错误；6.D 与糖类相比，脂肪中含有的H多0少，所以相比于等量糖 几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，存在于甲壳类动物和昆虫 类，脂肪氧化分解需要消耗更多的氧，A错误：当糖类代谢出现 的外骨骼以及真菌的细胞壁中，可用于制作人造皮肤，C正确： 障碍引起供能不足时，脂肪可以分解供能，但不能大量转化为 鉴定还原糖时，加入斐林试剂摇匀后需要水浴加热才会出现砖 糖类，B错误；由于相同质量的脂肪中含氢较高，氧化释放的能 红色沉淀，D错误 量较多，故中强度运动时，脂防与糖类供能比例为相等，人体消 7.A人体细胞不能合成必需氨基酸，需要从外界获取，因此应更 耗的脂肪与糖类的量不相等，消耗的糖类更多，C错误；相比于 注重食物中含有的必需氨基酸，A正确：糖类和脂肪之间的转化 高强度运动，低强度运动脂肪比糖类供能比例更大，消耗更多 程度是有明显差异的，糖类在供应充足的情况下，可以大量转 的脂肪，更有助于人体进行减脂，D正确。 化为脂防，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足7.A细胞中的糖类和脂肪可以相互转化，长期摄人过多的糖，糖 时，才会分解供能，且不能大量转化为糖类，B错误：核酸是遗传 会大量转化为脂肪，储存在皮下组织，进而导致肥胖，A正确：等 物质，而核苷酸是核酸的基本单位，细胞需要核苷酸，C错误；无 质量脂肪比糖类中含有的氢多、氧少，因此脂肪在彻底氧化分 机盐在细胞中主要以离子的形式存在，D错误。 解时消耗的氧气多，释放的能量也多，B错误；节食后，为满足能 8.(1)葡萄糖纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者含 量供应，体内脂肪可转化为糖类实现供能，但脂肪不能大量转 量下降，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易 化为糖类，C错误；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，在高倍镜下能观 裂果(2)是细胞某些复杂化合物的重要组成成分(3)实验 察到橘黄色脂肪颗粒，D错误。 思路：取若干长势相同的枣树，平均分成A、B两组，在迅速生长8.(1)甘油和脂肪酸糖类（蔗糖和葡萄糖）(2)0(3)淀粉 期A组喷洒一定量适宜浓度的防素，B组喷洒等量的蒸馏水， 自养(4)蓖麻种子富含脂肪，小麦种子富含淀粉，脂肪分子中 在成熟期进行裂果率统计预期结果：A组裂果率低于B组裂 0含量远低于糖类，而H的含量更高，萌发时，蓖麻种子需要更 果率。 多O,分解脂肪供能，适当浅播有利于蓖麻种子获得O,顺利 解析：(1)纤维素是多糖，其基本组成单位是葡萄糖；从图中看 萌发 出随着纤维素和果胶的含量降低，裂果率增加，所以可能的原： 解析：(1)据图甲分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪含量下 604 降，葡萄糖、蔗糖含量有所上升，推测有脂肪转化为糖类（如葡： 肽键，故可能是某蛋白质或某多肽的一个结构片段，故组成该 萄糖、蔗糖)。(2)从图乙曲线中看出，前7天种子的千重在增 化合物的基本单位是氨基酸：组成生物蛋白质的氨基酸的结构 加，已知该过程是脂肪转化成糖类导致的，糖类的O含量大于 特点是：每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且 脂肪，因此导致种子千重增加的主要元素是O 连接在同一个碳原子上。分析图中的4个选项，D选项中的氨 练案[3] 基与羧基没有连在同一碳原子上，它不是组成该化合物的氨基 A组 酸；氨基酸分子之间，通过脱水缩合形成蛋白质，故在形成蛋白 1.D一条多肽链至少有一个氨基和一个羧基，通常位于肽链的 质过程中，H元素和O元素的数量在反应前后发生变化，而C、 两端，多余的氨基或羧基位于R基上，所以D选项正确。 N、S元素的含量在反应前后不变。(2)由三个氨基酸分子缩合 2.D蛋白质由氨基酸组成，氨基酸分子主要通过肽键连接 而成的化合物叫三肽；如果、b、c每种物质各一个，最多可形成 A错误：蛋白质结构的多样性由氨基酸的数量、种类和排列顺序 3×2×1=6种三肽，这是由a、b、c三种物质的排列顺序不同造 以及肽链的空间结构决定，B错误：高温、强酸、强碱等会破坏蛋 成的。(3)99个氨基酸缩合成一环状多肽时，失去99个水分 白质的空间结构，但盐析不会破坏蛋白质的空间结构，C错误： 子，则该环状多肽相对分子质量比原来减少了99×18=1782， 某些蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功能，如溶菌 同时也形成了99个肽键。 酶，D正确。 B组 3.A蛋白质常螺旋形成一定的空间结构，在其溶液中加入食盐 1.A人体细胞中的某些氨基酸不能由其他物质转化合成，只能 后会看到有白色絮状物出现，此时蛋白质的螺旋结构并未被破 从外界获取，称为必需氨基酸，A正确；细胞吸收的氨基酸部分 坏，A正确：人体（或其他脊椎动物）不能合成或合成速度远不 通过脱水缩合形成了蛋白质，部分转化为其他物质或者氧化分 适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需 解，B错误：高温、强酸和强碱都能破坏蛋白质的空间结构，而使 氨基酸，必需氨基酸是对于人体（或其他脊椎动物）来说的，不 蛋白质变性，C错误：氨基酸属于小分子有机物，小肠上皮细胞 是所有细胞生物所必需的，B错误；氨基酸的作用有：①合成组 通过主动运输的方式从肠道中吸收氨基酸，D错误， 织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳 2.C1条肽链至少含1个游离的羧基，胶原含3条肽链，至少含 水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量 有3个游离的羧基（一COOH),A正确；由图可知，图示左侧为 因此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要 氨基端，右侧为羧基端，N-前胶原酶作用位点为端肽氨基端的 原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质 肽键，B正确：肽链间二硫键最可能在粗面内质网中形成， 基础，C错误；细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质 C错误：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，体内胶原是蛋白 中负责转运氨基酸的是tRNA,D错误。 质，用双缩脲试剂处理，无需加热即会有紫色出现，D正确。 3.D根据题意可知，AI可以对蛋白质的结构进行分析，AI对蛋 4.D谷氨酸在人体细胞内能合成，是一种非必需氨基酸 A错误：还原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的 白质的结构进行的分析不仅仅分析构成蛋白质的氨基酸的数 三肽，含有2个肽键，B错误：组成蛋白质的基本单位是氨基酸， 量、种类和顺序，还有肽链的盘曲折叠方式，A错误；有些激素不 是蛋白质，比如性激素，所以信息分子具有特异性的原因不 定是其各自的蛋白质结构具有特异性，B错误；真核细胞中 其结构式为H,N COOH,故组成蛋白质的氨基酸中至少 DNA序列上存在外显子和内含子，因此AI预测的基因序列与 细胞中的DNA序列不相同，C错误：载体与运载的离子结合前 后，蛋白质空间结构变化的情况也可以用AI进行分析，D正确 含有2个氧原子。谷氨酸分子中含有2个羧基，说明谷氨酸分 4.A水分子进出细胞可通过自由扩散和协助扩散，自由扩散不 子中至少含有4个氧原子，甘氨酸的R基为一H,甘氨酸中含有 需要蛋白质协助，协助扩散需要通道蛋白，通道蛋白转运水时， 2个氧原子，还原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸脱 不与水分子结合，A错误；RNA聚合酶的本质是蛋白质，与DNA 去2分子的水组成的三肽，含有6个氧原子，加上2分子H,0 分子结合，可以催化合成核糖核苷酸长链，B正确；受体的本质 中的氧，谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸共含有8个氧原子，谷氨酸 是蛋白质，促甲状腺激素与其特异性受体结合，可以实现细胞 分子中至少含有4个氧原子，甘氨酸中含有2个氧原子，半胱氨 间信息交流，C正确：抗体的本质为蛋白质，抗体可以与病原体 酸分子的R基中不含有氧原子，C错误：过氧化物及自由基能 结合，抑制病原体对宿主细胞的黏附，D正确。 使细胞衰老，还原型谷胱甘肽能与过氧化物及自由基相结合， ;5.C植物根细胞吸收水分需要通道蛋白，A不符合题意：抗原呈 以对抗氧化剂对巯基的破坏，保护细胞膜中含巯基的蛋白质和： 递细胞识别并呈递抗原需要受体蛋白，B不符合题意；二氧化碳 含巯基的酶不被破坏，故还原型谷胱甘肽可能有助于防止人体 进人植物叶肉细胞的方式为自由扩散，不需要转运蛋白，与蛋 细胞的衰老，D正确。 白质无关，C符合题意；人体内血糖浓度维持在相对稳定的水平 5.A血红蛋白有运输氧气的功能，血红蛋白在红细胞中，不属于 需要胰岛素及受体等蛋白质的参与，D不符合题意 血浆蛋白，A错误：血浆中有些激素是蛋白质，激素是信息分子， 6.A大肠杆菌能利用苏氨酸合成异亮氨酸，因此异亮氨酸属于 所以可以传递信息，B正确：血浆中有抗体，抗体的本质是球蛋 非必需氨基酸，A正确；在培养基中添加苏氨酸不一定能提高 白，抗体可以起到免疫作用，C正确；血浆渗透压的大小主要与 L一苏氨酸脱氨酶的活性，在异亮氨酸浓度高时，异亮氨酸与 血浆中的蛋白质和无机盐的含量有关，D正确 L一苏氨酸脱氨酶结合改变其空间构象，L一苏氨酸脱氨酶活性 6.B核糖体的蛋白质是由DNA控制合成的，与RNA结合形成 降低，在这种情况下即使在培养基中添加苏氨酸也不能提高 核糖体，A错误：高温会破坏蛋白质的空间结构，使其发生不可 L一苏氨酸脱氨酶的活性，B错误；苏氨酸在大肠杆菌细胞内的 逆的变性，B正确：由相同种类和相同数目的氨基酸构成的多肽】 主要作用是合成蛋白质，C错误；异亮氨酸的合成是经过一系列 链不一定相同，因为还有可能是氨基酸的排列顺序不同引起 酶促反应完成，在不明确异亮氨酸合成障碍发生在哪个环节的 的，C错误；酶能降低化学反应的活化能，而酶是蛋白质或 情况下，提高L-苏氨酸脱氨酶的活性不一定能缓解大肠杆菌 RNA,因此某些RNA也可以降低细胞内某些化学反应的活化 合成异亮氨酸障碍，D错误。 能，D错误。 7.C蛋白质含有C、H、O、N元素，磷酸化蛋白含有C、H、O、N、P 7.D蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序和多肽链 核糖体由核糖体蛋白和RNA组装而成，一定含有C、H、O、N、P 的空间结构有关，但连接方式都是通过肽键相连，A错误；90% 等元素，A正确；3%食盐腌制可通过抑制蛋白激酶活性显著降 以上的血浆渗透压来自于Na和CI,B错误；煮熟的鸡蛋易于 低鸡胸肉中肌原纤维蛋白磷酸化水平，从而提高肉嫩度。蛋白 消化，与高温破坏了蛋白质的空间结构有关，但肽键未被破坏， 质的结构和功能受到Na和Clˉ浓度的影响，B正确，C错误； C错误：蛋白质都是在核糖体上合成的，部分也参与核糖体（包 由题意可知，蛋白质磷酸化需要消耗能量AP,所以蛋白质磷酸 含蛋白质和RNA)的构成，D正确。 化过程是一个吸能反应，D正确 8.(1)氨基酸DC、N、S(2)三肽6排列顺序(3)17828.(1)570不含(2)少4(3)豆浆1mL盐酸实验组样 99相等 液的紫色程度比对照组的深 解析：(1)在图示的化合物结构中含有四个特殊的化学键 解析：(1)血红蛋白分子中含有574个氨基酸，共4条肽链，则 605