第2章 第1节 细胞中的元素和化合物-【金版教程】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞作业与测评课件PPT(人教版 单选版)
2025-10-26
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教辅
资源信息
| 学段 | 高中 |
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | 高中生物学人教版必修1 分子与细胞 |
| 年级 | 高一 |
| 章节 | 第1节 细胞中的元素和化合物 |
| 类型 | 课件 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-新授课 |
| 学年 | 2025-2026 |
| 地区(省份) | 全国 |
| 地区(市) | - |
| 地区(区县) | - |
| 文件格式 | PPTX |
| 文件大小 | 17.27 MB |
| 发布时间 | 2025-10-26 |
| 更新时间 | 2025-10-26 |
| 作者 | 河北华冠图书有限公司 |
| 品牌系列 | 金版教程·高中作业与测评 |
| 审核时间 | 2025-10-26 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/54542122.html |
| 价格 | 3.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
|---|
内容正文:
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
目录
CONTENTS
02
拓展提能
01
概念检测
01
概念检测
题号 1 2 3 4 5 6 7
难度 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对点 生物界与非生物界的统一性与差异性 细胞中的元素和无机化合物 微量元素种类及功能 组成细胞的元素 细胞中含量最多的化合物 细胞中元素和化合物 细胞中的化合物
题号 8 9 10 11 12 13
难度 ★ ★ ★ ★ ★ ★
对点 糖类、脂肪、蛋白质的鉴定实验 还原糖、蛋白质、脂肪鉴定的应用 蛋白质的鉴定实验 糖类、脂肪、蛋白质的鉴定应用 元素和化合物 糖类、脂肪、蛋白质的鉴定实验
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知识点一 组成细胞的元素和化合物
1.研究组成细胞的分子,实际上就是探寻生命的物质基础,帮我们建立科学的生命观。下列关于生物体内化学元素的叙述,正确的是( )
A.生物体内的元素种类和无机自然界中的完全相同
B.生物界和无机自然界在元素含量上具有统一性
C.组成细胞的元素中,C、O、H、N这四种元素的含量很高
D.Ca、Fe、Mn、Zn、B、Mo等组成细胞的微量元素全部来自无机自然界
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解析:生物体内的元素种类均能在无机自然界中找到,但无机自然界中的元素并不一定都能在细胞中找到,A错误;生物界和无机自然界在元素种类上具有统一性,但同种元素含量差异较大,B错误;Ca属于大量元素,D错误。
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2.下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述,错误的是( )
A.细胞中常见的化学元素根据含量的多少分为大量元素和微量元素
B.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在
C.生物体在不同的生长发育期,细胞中含量最多的化合物都是水,且不同生物的细胞水的含量相同
D.组成细胞的元素中,C、H、O、N含量较高的原因与组成细胞的化合物有关
解析:生物体在不同的生长发育期,细胞中含量最多的化合物都是水,但不同生物细胞的含水量不相同,C错误。
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3.微量元素在生物体内含量虽然很少,却是维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到证实( )
A.缺Mg时叶片变黄
B.油菜缺B时只开花不结果
C.动物血液中钙盐的含量太低会抽搐
D.缺P会影响核酸的合成
解析: Mg、Ca、P是大量元素,B是微量元素,A、C、D不符合题意,B符合题意。
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4.西湖龙井属于绿茶,为中国十大名茶之一。下列关于西湖龙井的说法,不正确的是( )
A.其细胞中常见的化学元素约有20多种
B.新鲜茶叶的细胞中含有大量元素,也含有微量元素
C.制好的成品茶中C、O、Ca、P四种元素的含量最多
D.新鲜茶叶的细胞中含有机物和无机物
解析:组成生物体细胞的常见的化学元素约有20多种,A正确;细胞中既有大量元素又有微量元素,新鲜茶叶的细胞中含有大量元素,也含有微量元素,B正确;制好的成品茶已经经过脱水,因此其含量最高的四种元素应是C、H、O、N,C错误。
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5.富含蔗糖的甘蔗茎秆细胞中,含量最多的有机化合物和化合物分别是( )
A.蛋白质、蔗糖
B.蔗糖、水
C.蛋白质、水
D.蔗糖、蛋白质
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6.胡杨树有“英雄树”之美称,且这种树只生活在大漠荒原中,则组成胡杨树的元素和化合物中含量最多的分别是( )
A.H和蛋白质
B.H和水
C.O和蛋白质
D.O和水
解析:细胞中的含量最多的化合物是水,含量最多的元素是O。
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7.下列关于细胞中化合物的叙述,正确的是( )
A.组成细胞的化合物都能在无机自然界找到
B.沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的化合物是蛋白质
C.超级肥胖的人体内含量最多的有机物是脂肪
D.组成细胞的化合物的元素都能在无机自然界找到
解析:组成细胞的元素都能在无机自然界找到,这体现了生物界与非生物界具有统一性,但构成细胞的化合物并不都能在无机自然界找到,A错误,D正确;沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的化合物是水,B错误;超级肥胖的人体内含量最多的有机物是蛋白质,C错误。
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知识点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
8.在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述正确的是( )
A.检测蛋白质时,双缩脲试剂的两种溶液需要临时等量混匀使用
B.甘蔗茎和甜菜块根都含有较多糖且近于白色,因此可用于还原糖的鉴定
C.检测花生种子中的脂肪时,子叶切片经苏丹Ⅲ染液染色后,需用清水反复冲洗
D.常用梨、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料
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解析:检测蛋白质时用双缩脲试剂,使用时先加A液1 mL,摇匀,再加B液4滴摇匀,A错误;甘蔗茎、甜菜的块根富含蔗糖,而蔗糖是非还原糖,不能用于还原糖的鉴定,B错误;检测花生种子中的脂肪时,子叶切片经苏丹Ⅲ染液染色后,需用体积分数为50%的酒精洗去浮色,C错误;梨和苹果组织富含还原糖,其组织样液常用作检测植物组织内还原糖的实验材料,D正确。
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9.现有一被检样品提取液,经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应;经斐林试剂检测,无明显砖红色;经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应。该样品可能是( )
A.无糖脱脂奶粉 B.纯天然牛奶
C.加高果糖浆的果汁 D.普通豆奶粉
解析:经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应,说明含有蛋白质;经斐林试剂检测,无明显砖红色,说明不含还原糖;经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应,说明不含脂肪,A符合题意。
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10.在实验室鉴定蛋白质时,需事先留出一些样液的目的是( )
A.与反应混合液的颜色做对照
B.失败后重做一遍
C.鉴定还原糖用
D.留作下一次实验用
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选项 探究主题 实验试剂 预期结果 结论
A 某色拉油是否含有脂肪 苏丹Ⅲ染液 红色 含有脂肪
B 某奶粉是否含有蛋白质 双缩脲试剂 砖红色沉淀 含有蛋白质
C 某奶片是否添加淀粉 碘液 蓝色 含有淀粉,
不含蛋白质
D 某饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 砖红色沉淀 含有还原糖,
但不一定是葡萄糖
11.食品安全对人民生活质量有重要的影响,如表所示的有关实验设计正确的是( )
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解析:脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,A错误;蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,B错误;淀粉遇碘变蓝,若某奶片用碘液检测后出现蓝色,说明该奶片含有淀粉,但不能说明该奶片不含蛋白质,C错误;斐林试剂可用于还原糖的检测,在水浴加热的条件下,可出现砖红色沉淀,因此若某饮料与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀,可表明该饮料含有还原糖,但不一定是葡萄糖,D正确。
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12.请根据下表中无土栽培营养液的主要配方回答问题:
成分 Ca(NO3)2 MgSO4 KH2PO4
含量(g) 1.000 0.250 0.250
成分 KHCO3 Fe(NO3)3 H2O
含量(g) 0.120 0.005 1000
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(1)表中属于大量元素的是________________________________,属于微量元素的是_____,除此之外,微量元素还包括______________________等。
(2)在生物体中,上述元素中,C是最基本元素,________________元素的含量很高。
(3)表中化合物属于组成细胞的无机物(水和无机盐),除此之外,细胞中还含有糖类、脂质、蛋白质、________等有机物。
(4)上述元素在非生物界中都能找到,其原因是生物界和非生物界在元素种类上具有________。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe
Mn、Zn、Cu、B、Mo
C、H、O、N
核酸
统一性
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13.根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用试剂的甲液是___________________ ______________,乙液是_______________________________。甲液与乙液等量混合均匀后再注入组织样液中。需要___________________才能形成________沉淀。
(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是________,用其染色后,冲洗浮色时要用________________的酒精溶液,这是因为酒精能溶解________。
质量浓度为0.1 g/mL
的NaOH溶液
质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液
50~65 ℃水浴加热
砖红色
苏丹Ⅲ
体积分数为50%
苏丹Ⅲ
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(3)鉴定黄豆的组织中存在蛋白质时,向组织样液中加入双缩脲试剂A液1 mL摇匀,再向组织样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。加入双缩脲试剂B液的量只有________,而不能过量,因为过量的双缩脲试剂B液会与试剂A液反应,使溶液呈________色,而掩盖生成的________。
4滴
蓝
紫色
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拓展提能
02
题号 1 2 3 4 5 6
难度 ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★★
对点 组成细胞的元素种类应用 组成细胞的元素 组成细胞的元素、化合物 糖类、脂肪、蛋白质的鉴定实验 脂肪的鉴定实验 组成细胞的化合物判定
题号 7 8 9 10 11
难度 ★★★ ★★ ★★ ★★ ★★★
对点 组成细胞的元素在农业生产中的应用 还原糖、蛋白质的鉴定 还原糖的鉴定 生物界与非生物界的统一性与差异性、细胞中的元素 糖类、蛋白质的鉴定实验
拓展提能
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一、单项选择题(每题给出的四个选项中,只有一个选项是符合题目要求的)
1.植物组织培养的培养基中应含有植物生长所需的全部养分,某培养基中含有NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液,但缺少一种必需元素,为补充这种元素,应添加的化合物是( )
A.Ca(NO3)2 B.KCl
C.KH2PO4 D.K2SO4
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解析:培养基中含有的成分有NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液。由于其中含有微量元素,因此只分析其中的大量元素即可,结合分析可知,其中含有的大量元素是H、O、N、S、K、Ca、Mg,由于二氧化碳可从空气中获得,因此对比大量元素的种类可知,培养基中缺少的是P元素,因此可通过向培养液中加入KH2PO4来满足植物的需求,C正确。
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2.如图所示是组成人体细胞的主要元素及其比例,下列叙述正确的是( )
A.图中所示为细胞干重中元素的相对含量
B.图中所示的元素部分在无机自然界可以找到
C.因为氧元素含量最多,所以氧元素是构成有
机物的“最基本元素”
D.细胞失去水分后,碳元素所占的比例最大
解析:图中所示O含量比C多,因此图中所示为细胞鲜重中元素的相对含量,A错误;图中所示的元素全都能在无机自然界找到,B错误;C是“最基本元素”,C错误;细胞失去水分后,氧元素含量下降,碳元素所占的比例最大,D正确。
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3.荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素C等,对人体健康十分有益。下列关于荔枝的叙述正确的是( )
A.新鲜荔枝的果壳细胞中含量最多的化合物是H2O
B.荔枝和人体所含元素种类大致相同,含量也大致相同
C.荔枝的组成元素除了C、H、O、N、P、S外,其余的均为微量元素
D.在荔枝果肉提取液中滴加斐林试剂,若出现紫色反应说明果肉中含蛋白质
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解析:水是活细胞中含量最多的化合物,新鲜荔枝的果壳细胞中含量最多的化合物是H2O,A正确;荔枝和人体所含元素种类大致相同,含量差别较大,B错误;细胞中的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,C错误;蛋白质的鉴定试剂是双缩脲试剂,两者反应呈紫色,斐林试剂用于鉴定还原糖,且需水浴加热,反应呈砖红色,D错误。
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4.下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验的叙述,正确的是( )
A.用双缩脲试剂检测氨基酸会产生紫色反应
B.脂质都可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
C.西瓜中虽含有较多的葡萄糖,但不能作为检测还原糖的材料
D.久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测,出现了砖红色沉淀,说明蔗糖是还原糖
解析:氨基酸中不含肽键,因此用双缩脲试剂检测时不会产生颜色变化,A错误;只有脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B错误;西瓜汁为红色,会对还原糖检测结果造成干扰,因此西瓜不能作为检测还原糖的材料,C正确;久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测,出现了砖红色沉淀,说明蔗糖发生了水解产生了还原糖,而蔗糖不属于还原糖,D错误。
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5.某同学欲探究洋葱根尖细胞是否含有脂肪。已知苏丹Ⅲ染液是将0.1 g的苏丹Ⅲ干粉溶于体积分数为95%的酒精溶液中配制而成的,染色时,酒精中的苏丹Ⅲ进入根尖细胞,在脂肪中溶解、积累,吸附在脂肪颗粒上,使脂肪呈现橘黄色。用苏丹Ⅲ染液检测洋葱根尖细胞中是否含脂肪的实验过程如下所示,下列有关叙述不正确的是( )
取材→切片→苏丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→吸去酒精→制片→观察
A.该实验必须选取洋葱根尖分生组织进行切片
B.用酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ可溶于酒精
C.洗去浮色的酒精浓度与配制苏丹Ⅲ染液的酒精浓度不同
D.若能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒,则说明洋葱根尖细胞含有脂肪
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解析:题述实验只是检测洋葱根尖细胞是否含有脂肪,不一定要选取根尖分生组织进行切片,A错误;苏丹Ⅲ染液是有机染料,用酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ可溶于酒精,B正确;洗去浮色要用体积分数为50%的酒精溶液,与配制苏丹Ⅲ染液的酒精浓度不同,C正确;若洋葱根尖细胞含有脂肪,则在显微镜下能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒,D正确。
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6.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,如图中序号代表不同的化合物,面积不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述不正确的是( )
A.若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质,则Ⅶ代表核酸和糖类
B.细胞干重和鲜重中含量最多的化合物分别是Ⅴ和Ⅲ
C.医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ
D.上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅲ
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解析:根据题图可知,Ⅰ和Ⅱ分别代表无机化合物和有机化合物,若Ⅴ代表蛋白质,Ⅵ代表脂质,则Ⅶ应代表核酸和糖类,A正确;在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质(Ⅴ),在细胞鲜重中含量最多的化合物是水(Ⅲ),B正确;医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别是NaCl和葡萄糖,它们分别属于Ⅳ(无机盐)、Ⅵ或Ⅶ(包含糖类),而Ⅴ代表蛋白质,C错误;水中的氧原子含量最高,因此,氧原子含量最高的化合物是Ⅲ,D正确。
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7.下表为关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果记录(“+”表示施肥,“-”表示未施肥)。据此结果得出的正确结论是( )
A.从农作物A的构成来说,N是非必需元素
B.对农作物B来说,三种元素中K最重要
C.农作物A可能是豆科植物,有其他获得N的途径
D.两种农作物对土壤中N、P、K的需求量基本相同
肥料
成分 元素 农作物A 农作物B
N + - + + - + - + + -
P + - + - + + - + - +
K + - - + + + - - + +
产量 100 54 83 65 100 100 34 70 55 44
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解析:农作物A施加氮肥前后产量不变,只能说明它可能通过生物固氮途径获得氮元素,并不能说明N是非必需元素,A错误,C正确;通过对照可以看出,缺N对农作物B的产量影响最大,所以N可能对农作物B更加重要,B错误;两种农作物的减产数据表明,两种农作物对N、P、K需求量是不同的,D错误。
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8.现有甲和乙两种物质,物质甲遇双缩脲试剂呈紫色,物质乙与斐林试剂在水浴加热条件下不出现砖红色沉淀,但物质甲与物质乙混合后可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。下列关于物质甲、乙及相关试剂的叙述,错误的是( )
A.物质甲可能是麦芽糖酶,物质乙可能是麦芽糖
B.物质甲一定是蛋白质,物质乙一定不是还原糖
C.使用斐林试剂时需50~65 ℃水浴加热
D.组成双缩脲试剂和斐林试剂的两种溶液种类相同但浓度不完全相同
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解析:物质乙不能与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀,但与物质甲混合后与斐林试剂反应能产生砖红色沉淀,说明物质乙本身不是还原糖,但可以在物质甲的作用下分解产生还原糖。麦芽糖是还原糖,与斐林试剂在水浴加热条件下可产生砖红色沉淀,故物质乙不可能是麦芽糖,A错误,B正确;使用斐林试剂时需50~65 ℃水浴加热,C正确;组成双缩脲试剂和斐林试剂的两种溶液都是NaOH溶液和CuSO4溶液,只是CuSO4溶液的质量浓度不同,D正确。
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9.在一定条件下,斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀,去除沉淀后的溶液蓝色变浅,测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是( )
A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关,与斐林试剂的用量无关
C.若某样本的吸光值为0.578,则其葡萄糖含量大于0.4 mg/mL
D.在一定范围内葡萄糖含量越高,反应液去除沉淀后蓝色越浅
样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564
葡萄糖含量(mg/mL) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
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解析:斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色沉淀,A错误;吸光值与溶液的浓度有关,故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量有关,B错误;由表格内容可知,葡萄糖含量越高,吸光值越小,若某样本的吸光值为0.578,葡萄糖含量在0.3~0.4 mg/mL,C错误;在一定范围内葡萄糖含量越高,生成的砖红色沉淀(氧化亚铜)越多,反应液去除沉淀后蓝色越浅(游离的Cu2+越少),D正确。
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二、非选择题
10.组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)如表所示。请据表回答下列问题:
(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在,没有一种化学元素是细胞特有的,这一事实说明____________________________________。
(2)由表中数据可知,同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远,这一事实说明_____________________________。
生物界与非生物界具有统一性
生物界与非生物界具有差异性
元素 O Si C N H
地壳 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76
细胞 65.0 极少 18.0 3.0 10.0
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(3)由上表中数据可知,组成细胞的化学元素中,C、H、O含量最多,请据下表分析,其原因是:
①_________________________________________________;
②_________________________________________ 。
构成细胞的化合物中含量最多的是水,占85%~90%
构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸
质量分数(%) 85~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5
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11.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶(一种蛋白质,能将淀粉水解成还原糖的催化剂)溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答问题:
(1)双缩脲试剂和斐林试剂既有共同点又有不同之处,请说出其中一个不同之处:_________________________________________________________。
(2)用一种试剂将上述4种溶液分为两组,这种试剂是____________,其中发生颜色反应的一组是______________________(两种溶液),不发生颜色反应的一组可以用________试剂来区分两种溶液。
使用方法不同(或CuSO4溶液的质量浓度不同或反应条件不同)
双缩脲试剂
稀蛋清与淀粉酶溶液
斐林
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(3)区分发生颜色反应的一组溶液:①将发生颜色反应的两种溶液分别取2 mL加入两支试管,然后分别加入________________;②向上述两种混合溶液中分别加入斐林试剂,并进行______________________处理,然后观察现象;③分析结果:观察到砖红色沉淀的被检测的溶液是________溶液。
等量淀粉溶液
(50~65 ℃)水浴加热
淀粉酶
解析:(2)(3)分析得到下图。
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