第2章 组成细胞的分子-【金版教程】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞作业与测评全书Word（人教版 多选版）

生物学必修1[人教版]作业与测评 多学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 第2章 组成细胞的分子 1 独家授权侵权必究 生物学必修1[人教版]作业与测评 学科网书城回 品牌书店·知名教辅·正版资源 ■5.ZxXk.c0m 您身边的互联网+教辅专家 大量元素⊙四C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 分类 微量元素O☑Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 含量最高的四种元素⊙C、H、O、N 元 主要的存在形式 ☒化合物 网组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化 统一性⊙学元素为细胞所特有 生物界与非生 物界的关系 差异性⊙国细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同 第 1 无机化合物 园水、无机盐 节 化合 ⑦糖类、脂质、蛋白质、核酸 有机化合物 含量最多的化合物⊙图水 细 总结 含量最多的有机物⊙四蛋白质 中 干重含量最多的化合物⊙回蛋白质 的 元 某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生皿特定的颜色反应 思路 素 还原糖检测原理。国还原糖+要林试剂05水浴加丝砖红色沉淀 约2min 化 合 检测 脂肪检测原理⊙☒脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色 组织 原理 中的 还原 蛋白质检测原理⊙函蛋白质+双缩脲试剂→紫色 脂肪 和蛋 白 固①甲、乙液必须等量混合均匀再使用：②水浴加热(50-65℃)： 斐林试剂使用⊙③现配现用 双缩脲试剂使用⊙⑥先加A液再加B液，且B液不要过量 选择的材料应富含待测的物质 材料选择的标准 材料应为无色、白色或者颜色较浅，有利于实验结果的观察 2 独家授权侵权必究 生物学必修1[人教版]作业与测评 学科网书城回 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 细胞中绝大部分的水呈@游离状 圆自由水。定义。态，可以圆自由流动，叫作自由水 0含量0约95.5% 存在 细胞中一部分水与细胞内的国其他物质 形式 网结合水。定义。 相结合，叫作结合水 0含量0约4.5% 水是良好 水为丽极性分子，带正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合 溶剂原因 水温相对 水分子之间存在团氢键，具有圆较高的比热容 不易改变 原因 结合水©四细胞结构的重要组成成分 细胞内的四良好溶剂 功能 参与许多回生物化学反应 第 自由水© 水 2 提供液体环境 运送☑营养物质和代谢废物 自由水 与结合 国自由水降温 升温结合水 水的转 细 化关系 胞 中 自由水/ 比值高©代谢网旺盛，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性差 结合水 与代谢 抗逆性 比值低©。代谢强度圆低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性强 无 的关系 机 存在 细胞中大多数无机盐以国离子形式存在 物 形式 Mg2+→叶绿素、Fe2,血红素 P是组成细胞膜、细胞核的重要成分。☑某些化合物的重要组成成分 Ca2含量低，动物出现抽搐症状 盐 功能 八a含量低，肌肉酸痛、无力。图维持生物体的生命活动 对于维持细胞和生 物体的生命活动都 HCO,、H,PO:O国维持细胞的酸碱平衡 有重要作用 输0.9%的生理盐水。团维持细胞形态（渗透压） 对照组© 奇的完全婚养黄，幼省高后正布生长 正常说明 生长 ·团x不是该幼苗的必需无机盐 设计 实验 相应的缺的培养液+幼苗培养 段时间 生长不@加，正常说明的必需无 x是该幼苗 正常 生长 实验组⊙ 机盐 3 独家授权侵权必究 生物学必修1[人教版]作业与测评 学科网书城回 品牌书店·知名教辅·正版资源 5.2ZxXk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 功能 @重要的能源物质 元素组成 ☑一般含有C、H、0 定义⊙☒不能水解的糖类 种类©4脱氧核糖、核糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等 葡萄糖 单糖 ©作用 ©圆细胞生命活动所需要的主要能源物质 动植物细胞共有©⑥脱氧核糖、核糖、葡萄糖 分布 动物细胞特有©☑半乳糖 第 3 植物细胞特有©國果糖 由四两分子单糖脱水缩合而成的糖类，一般要水解成单糖才能被细胞 定义⊙ 吸收 分类 种类©蔗糖、麦芽糖、乳糖等 二糖⊙ 细 植物细胞©回蔗糖、麦芽糖 胞 分布 动物细胞©四乳糖 中的糖类和脂质 定义©由多个单糖分子脱水缩合而成 作用©☑植物细胞的储能物质 淀粉⊙ 植物的种子，变态的茎或根以及一些 多糖⊙ 主要分布。 植物的果实中 作用©四植物细胞壁的成分之一 ☒纤维素 分布©植物 种类@ 作用©固动物细胞的储能物质 闲糖原 分布⊙主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 分布。甲壳类动物和昆虫的☑外骨骼 几丁质©别名©圆壳多糖 用于四废水处理：制作食品包装纸和食品添加 用途。剂：制作囫人造皮肤等 独家授权侵权必究 生物学必修1[人教版]作业与测评 学科网书城回 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 元素组成 主要是@C、H、O,有的还含有N、P 元素组成⊙☒C、H、0 甘油 组成⊙ 函饱和 熔点较高，易凝固， ☑脂肪⊙ 脂肪酸©特点。室温呈圆固态 脂肪酸©分类 四不饱和 熔点较低，不易凝固 脂肪酸 ©特点。室温呈☑液态 第 作用©☒细胞内良好的储能物质；是一种很好的绝热体；能缓冲和减压 3 节 分类及 元素组成⊙回C、H、O.还含有P甚至N a 用 四磷脂© 组成©甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合，另外两个羟基与脂肪酸结合 作用©回构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 细 胞中 元素组成⊙国C、H、O 构成圆动物细胞膜的重要成分：在人体内参与血液中 4胆固醇⊙作用。 固脂质的运输 的糖类和脂 网固醇Q 回性激素©作用©促进人和动物生殖器官的國发育以及四生殖细胞的形成 @维生素D©作用。能有效地促进人和动物肠道对囫Ca、P的吸收 (二 首先被@细胞利用 血液中 葡萄糖 多余的部分合成☒糖原储存 的去向 还有富余则转变成四脂肪和某些因氨基酸 糖类和 脂质可 以相互 脂肪消化 转化 在皮下结缔组织等处以圆脂肪组织的形式储存起来 吸收后的 去向 糖类在供应充足情况下，可以团大量转化为网脂肪 糖类和 脂肪转 化程度 般只在糖类供能不足时，脂肪才会分解供能，但四不能大量转化为网糖类 独家授权侵权必究 生物学必修1[人教版]作业与测评 学科网书城回 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 结构蛋白 如肌肉、毛发等中的蛋白质 四调节作用 举例。 蛋白质类激素 四催化作用 举例 绝大多数酶 功能蛋白© 蛋白质 ☒运输作用 举例。血红蛋白 的功能 四免疫作用。举例。抗体 总结 蛋白质是生命活动的主要承担者 种类 在人体中有固21种 分类 必需氨基酸（网8种）、非必需氨基酸（☑13种） 第 4 蛋自质 元素组成 C、H、O、N,有的含有S等 节 的基本 H 组成单 08 HN COOH 氨基酸 通式 蛋 圆至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在 白 结构 特点 同一个碳原子上 质 区别 ©R基不同 H COOH+H,N -000H+H0 生 氨基酸的 皿脱水缩合 示意图 连接方式 命 氨基酸 活 由配多个氨基酸缩合而成，含有☒多个肽键的化合物 动 踏 定义 叫作多肽。多肽通常呈函链状结构，叫作国肽链 氨基酸形 成蛋白质 多肽 由于肽链上不同氨基酸之间还能形成国氢键等，使得肽 过程 器 空间 结构 链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分 蛋白质 子：许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们之间 要 的结构 形成 蛋白质 通过一定的化学键（如二硫键）相互结合在一起 及其多 原因 承 样性 氨基酸回种类不同，构成的肽链不同 氨基酸 者 方面 氨基酸國数目不同，构成的肽链不同 形成原因 氨基酸国排列顺序不同，构成的肽链不同 肽链 方面 肽链@盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别 结构 多样性 每一种蛋白质分子都有与它所承担功能囫相适应的独特☑结构， 与功能 如果氨基酸序列改变或蛋白质空间结构改变，就可能网影响其 关系 功能，即蛋白质结构与功能相适应 影响因素 物理或化学因素 特定空间构象被破坏，其理化性质改变，生物活性丧尖 蛋白质 结果 变性 肽键正常，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 颜色反应 用途 消毒、灭菌 6 独家授权侵权必究 生物学必修1[人教版]作业与测评 多学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 ■b.2ZxXk.com 您身边的互联网+教辅专家 DNA 全称©团脱氧核糖核酸 核酸 种类 RNA 全称©☑核糖核酸 真核细胞©主要分布在国细胞核中，少量分布在函线粒体和叶绿体中 DNA 原核细胞。主要分布在圆拟核中 核酸 分布 主要分布在细胞质中 RNA 分子组成© 一分子核苷酸由圆一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氨碱基组成 磷酸 基本单位 组 入☐含氮碱基（回A、T、C、G四种） 第 核苷酸 种类 脱氧核苷酸©成 囵脱氧核糖 5 (根据五碳 糖不同 节 磷酸 组 一含氮碱基(@A、U、C、G四种) 四核糖核苷酸© 四核糖 核 核酸 脱氧核苷酸聚合脱氧核苷酸链2条（一殷情况下脱氧核糖核酸(D八A 酸 结构 形成DNA© 基本单位 是 核苷酸 遗 形成核 酸过程 核糖核苷酸聚合核糖核苷酸链1条（一般情况下）核糖核酸RNA 形成RNAa 基本单位 传 信 元素(C、H、O、N、P)一小分子物质（磷酸、五碳糖、含氯碱基）连接核苷酸聚合 急 核苷酸链1条或核酸 核酸结 2条 的 构层次 携 四核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重 核酸 要的作用 带 功能 定义©☒碱基的排列顺序或核苷酸的排列顺序储存着遗传信息 者 遗传信息 绝大多数生物遗传信息储存在☑DNA中，部分病毒遗传信息储存在国RNA 储存。中，如HV、SARS病毒等 核酸多 样性和 核苷酸的⑥数目成千上万，核苷酸的回排列顺序千变万化 特异性 多样性原因 特异性原因 每个核酸中核苷酸的数目和排列顺序都是特定的 多糖。单体。单糖 生物大分子 蛋白质⊙单体。氨基酸 生物大分 核酸。单体。核苷酸 子以碳链 为骨架 单体基本骨架以相连的碳原子构成的圆碳链为基本骨架 生物大分子以碳 连接 链为基本骨架 生物大分子基本骨架 独家授权侵权必究