第9练 第三章 第一节 学前儿童的营养卫生 《学前儿童卫生保健》(高等教育出版社第3版)一课一练

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《学前儿童卫生保健》(高等教育出版社第3版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《学前儿童卫生保健》(高等教育出版社第3版)一课一练的第9练，内容涵盖教材第三章 学前儿童的饮食中的 第一节 学前儿童的营养卫生 《学前儿童卫生保健》(高等教育出版社第3版)第9练 第三章 学前儿童的饮食 第一节 学前儿童的营养卫生 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、选择题 1.以下关于营业素对人体的作用，说法不正确的是。 （ ） A.修补旧组织 B.增生新组织 C.供给热能 D.调节心理活动 2.以下有关营养素，以下说法错误的是。（ ）。 A.人的一生中需从膳食中摄取五大营养素，即蛋白质、糖类、无机盐、维生素和水 B.营养素对人体的作用主要有三个方面 C.学前儿童生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需各种营养素和热能相对比成人多 D.可以每日通过膳食向学前儿童机体供给一定数量的各种营养素 3. 维生素 的缺乏会导致毛细血管脆弱，皮下出血;牙龈出血溃烂 （ ） A.A B.B C.C D.D 2、 判断题 4.学前儿童每日总热量摄入中，糖类占50%~60%，脂肪占30%~35%，蛋白质占12%~15%。 （ ） 5.营养不良就是人体缺乏营养。 （ ） 6. 蛋白质是构成人体细胞和组织的主要成分，约占体重的20%。 （ ） 三、填空题 7.三大产热的营养素分别是 、蛋白质、脂肪。 8.人体细胞的不断更新、旧组织的修补都需要 。 9. 又叫矿物质，是人体的重要组成部分，也是调节人体生理活动、维持人体正常生理功能不可缺少的物质。 四、简答题 10.请简述脂肪的生理功能。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《学前儿童卫生保健》(高等教育出版社第3版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《学前儿童卫生保健》(高等教育出版社第3版)一课一练的第9练，内容涵盖教材第三章 学前儿童的饮食中的 第一节 学前儿童的营养卫生 《学前儿童卫生保健》(高等教育出版社第3版)第9练 第三章 学前儿童的饮食 第一节 学前儿童的营养卫生 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、选择题 1.以下关于营业素对人体的作用，说法不正确的是。 （ ） A.修补旧组织 B.增生新组织 C.供给热能 D.调节心理活动 【答案】D 【解析】营养素对人体的作用主要有三个方面:第一，修补旧组织，增生新组织;第二，供给热能;第三，调节生理活动。 2.以下有关营养素，以下说法错误的是。（ ）。 A.人的一生中需从膳食中摄取五大营养素，即蛋白质、糖类、无机盐、维生素和水 B.营养素对人体的作用主要有三个方面 C.学前儿童生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需各种营养素和热能相对比成人多 D.可以每日通过膳食向学前儿童机体供给一定数量的各种营养素 【答案】A 【解析】人的一生中需从膳食中摄取六大营养素，即蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和水。 3. 维生素 的缺乏会导致毛细血管脆弱，皮下出血;牙龈出血溃烂 （ ） A.A B.B C.C D.D 【答案】C 【解析】维生素C缺乏病，表现为毛细血管脆弱，皮下出血;牙龈出血溃烂，还可引起骨膜下出血，以致肢体在出血局部疼痛、肿胀等。 2、 判断题 4.学前儿童每日总热量摄入中，糖类占50%~60%，脂肪占30%~35%，蛋白质占12%~15%。 （ ） 【答案】√ 【解析】营养学家建议，学前儿童膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，在每日总热量摄人中，糖类占50%~60%，脂肪占30%~35%，蛋白质占12%~15%。 5.营养不良就是人体缺乏营养。 （ ） 【答案】× 【解析】营养不良是指任何一种营养失衡状态，包括营养缺乏和营养过剩，它不仅严重影响学前儿童的生长发育，而且将影响成人后的体质和健康状态。 6. 蛋白质是构成人体细胞和组织的主要成分，约占体重的20%。 （ ） 【答案】√ 【解析】蛋白质是构成人体细胞和组织的主要成分，约占体重的20%。人体细胞的不断更新、旧组织的修补，都需要蛋白质。 三、填空题 7.三大产热的营养素分别是 、蛋白质、脂肪。 【答案】糖类 8.人体细胞的不断更新、旧组织的修补都需要 。 【答案】蛋白质 9. 又叫矿物质，是人体的重要组成部分，也是调节人体生理活动、维持人体正常生理功能不可缺少的物质。 【答案】无机盐 四、简答题 10.请简述脂肪的生理功能。 【答案】（1）供给热能 （2） 构成身体组织 （3） 良好的溶剂 （4） 保持体温 （5） 保护内脏神经及血管 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $