内容正文:
各式各样的鸟卵
象鸟卵
鸵鸟卵
蜂鸟蛋
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
据科学测定,在蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的小孔,这些小孔的直径在4-40微米之间(1毫米=1000微米),大多分布在鸡蛋的气室附近(钝端)。外面的空气通过这些小孔能进入鸡蛋壳内,并贮存在气室里,供未出壳的小鸡呼吸。
显微镜下的卵壳
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
为什么母鸡孵卵时并没有压碎脆弱的鸡卵?
约60g
约2kg
一、观察鸡卵的外部结构
鸡卵的独特椭圆形设计可以让压力在整体表面均匀分散。卵壳虽然很薄,但它却仍能很好的抵抗外界的冲击!
一般成年男性平均握力在40到45公斤,但鸡蛋要超过60公斤的握力才有可能被捏破。
一、观察鸡卵的外部结构
仿生学概念:薄壳原理
国家大剧院
一、观察鸡卵的外部结构
去除卵壳的卵
去除卵壳
卵壳膜的卵
完整卵
观察干缩程度、质量变化
一、观察鸡卵的外部结构
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
完整卵
去除壳的卵
去除壳和
壳膜的卵
去除卵壳和卵壳膜的卵“干缩”程度最大
一、观察鸡卵的外部结构
10.10
10.11
10.12
10.13
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
失水量的比较(单位:g)
结构
第一天
第四天
失水量
有壳卵
101
101
0
第一天
第四天
去除卵壳
的卵
121
119
2
第一天
第四天
去除卵壳、卵壳膜的卵
84
78
6
第一天
第四天
去除卵壳和卵壳膜的卵失去的水分最多
一、观察鸡卵的外部结构
卵壳
外卵壳膜
内卵壳膜
一、观察鸡卵的外部结构
完成学案实验活动一
气室
二、观察鸡卵的内部结构
完成学案实验活动二
卵白
卵黄
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
鸟卵的
结构与功能
什么结构能够使卵黄卵白界限分明?如何感知卵黄膜的存在?
二、观察鸡卵的内部结构
二、观察鸡卵的内部结构
完成学案实验活动二
是不是所有的鸡卵将来都可以发育成雏鸟?
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
思考与讨论
1. 生活中我们可以怎样判断鸡卵是否新鲜?
2. 比较两栖类动物的卵和鸟卵的区别,鸟卵的哪些特点帮助鸟类脱离水环境,适应陆地生活?
①坚硬的卵壳与卵壳膜能保护免受外界物理伤害,减少水分蒸发。卵壳气孔确保胚胎发育所需的氧气;
②卵黄是胚胎发育的主要营养来源,卵白则提供水分和部分营养。
③气室储存空气,为胚胎发育初期提供必要的氧气。
④系带将卵黄固定在卵白中央,减少胚胎发育过程中的晃动和冲击。
⑤鸟卵的颜色和斑纹常与周围环境相似,降低被天敌发现的概率,提高孵化成功率。
新鲜的鸡卵外壳粗糙,有光泽,气室小,系带粗有弹性。
无壳鸡卵孵化过程
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
课后作业
任选两个内容完成鸡蛋微科普海报
鸡卵的结构与功能
为什么鸡卵会出现双黄卵?
鸡卵为什么不一般大?
为什么猛烈晃动鸡卵卵白和卵清会混在一起?
熟鸡卵为什么找不到系带?
鸡卵为什么不能用微波炉加热?
“臭鸡卵”是怎么形成的?
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