3.2 物态变化 第3课时汽化和液化 课件- 2025-2026学年浙教版科学七年级下册

- 3.2物态变化 第3课时汽化和液化 教学目标 一 01 知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。 02 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的科学含义。 03 课堂引入 二 湿衣服晒在太阳下的一会儿就干了，衣服上的“液体”跑到哪里去了呢？ 在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤压排尽空气后用绳把口扎紧，放入热水中。你会看到什么变化？然后将塑料袋放入冷水中，过一会儿又有什么变化？ 【实验1】观察塑料袋的变化 课堂引入 二 物质的液态和气态可以相互转化 观察到的现象是： 塑料袋放入热水中时，发生膨胀鼓起来，液体酒精消失。 液态酒精 气态酒精 气态酒精 液态酒精 把膨胀的塑料袋放入冷水中时，塑料袋瘪下去，套内又出现酒精。 汽化和液化 三 汽化和液化 三 1．汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。 2．液化：物质从气态变为液态的过程叫做液化。 液态 气态 液化 汽 化 （2）汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 1．沸腾 　生活中常说的水“烧开”了在物理学中叫做沸腾，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 水在沸腾时都有什么特征？ 想一想 沸腾 四 【实验2】探究水沸腾前后温度变化的特点 提出猜想 水在沸腾时有什么特征？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 实验目的 1.观察水沸腾前后水中气泡变化情况。 2.观察水沸腾前后的温度变化特点。 实验装置 铁架台、烧杯、温度计、 酒精灯、硬纸板、水、石棉网、停表 温度计 烧杯 石棉网 硬纸板 沸腾 四 实验步骤 1.安装置图组装好实验器材。 2.用酒精灯加热并观察温度计示数和水中气泡变化。 3.当水温达到90℃时，每隔0.5min记录一次温度。并继续观察气泡变化。 4.根据实验数据绘制水沸腾前后，其温度随时间变化的特点。 5.根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点。 沸腾 四 实验中怎样才能既节约能源又节省时间？ ·加盖子，可以防止热量散失。 ·选择温度适当高一些的水来加热。 ·水量适中。 怎样使用酒精灯？ ·用外焰。 ·不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯。 ·熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭。 思考一下 沸腾 四 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 温度/℃ 水中气泡 变化情况 90 92 94 96 98 100 100 100 100 实验数据 沸腾 四 沸腾前：气泡上升时逐渐变小，未到水面就消失不见了。 沸腾时：形成大量气泡不断上升、变大，到达水面破裂。 水沸腾过程中，继续加热，水温度变化情况。 AB段（沸腾前）：水吸热，温度不断升高。 BC段（沸腾中）：水吸热，温度保持不变。 时间/min 3 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3.5 90 95 100 105 4.0 温度/℃ C 沸点 B A 实验结论 沸腾 四 不一定。可能是温度计有误差，也可能是受外界大气压的影响。 思考一下 在实验中，水的沸点一定是100℃吗？若不同的话，原因是什么？ 沸腾 四 总结——沸腾 ①定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 ②特点：液体沸腾时吸热，温度保持不变。 ③沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。 沸腾 四 沸腾条件：达到沸点，且能持续吸热。 【实验3】水浴法加热水和酒精 试管中的水和酒精哪个能够沸腾？ 思考一下 沸腾 四 几种液体的沸点（标准大气压） 沸腾 四 水的沸点与气压的关系 想一想 在高海拔地区烧开水，水开了后的温度为什么不是100℃? 液体上方气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低。 沸腾 四 高压锅：增大水面上方的气压，提高水沸点，以达到将食物很快煮熟、煮透哦的目的。 减压蒸馏：分离和提纯物质的重要方法，适用于常压下未达到沸点就已受热分解或发生其他反应的物质。 沸腾 四 沸腾 四 思考一下 实验过程中小纸杯为什么不会燃烧? 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 【趣味实验】纸杯烧水 温度没有达到水的沸点也会变干。这是由于水蒸发，变成了气体。 在阳光下的晒衣服 公园地面上练字 洒了水的地面 蒸发 1.定义：在任何温度下都能发生的，且只能发生在液体表面的汽化现象叫做蒸发。蒸发和沸腾是汽化的两种形式。 蒸发 五 1.将衣服晾晒在阳光下 2.将衣服展开晾晒 3.将衣服在通风处晾晒 晾晒衣服小妙招 蒸发 五 1.将食物放入冰箱 2.将食物放入保鲜盒或包上保鲜膜。 食物保鲜小妙招 蒸发 五 2.影响蒸发快慢的因素 ·温度越高，蒸发越快。 ·表面积越大，蒸发越快。 ·空气流速越大，蒸发越快。 蒸发 五 游泳后刚从水里出来，为什么会觉得特别冷? 蒸发 五 3.蒸发吸热 【实验4】观察酒精蒸发致冷现象 液体蒸发过程中吸热，使液体和他依附的物体温度下降；蒸发有致冷作用。 蒸发 五 皮肤上的水蒸发吸热，带走热量，人感觉冷。 夏天人们会出汗，扇扇子会觉得凉快。 蒸发 五 蒸发 五 4.蒸发和沸腾的异同点 都是汽化现象，都需要吸热 任何温度 一定温度（沸点） 只在液体表面 同时在液体表面和内部 平缓 剧烈 你能解释以下现象吗？ 花草上有晶莹的露珠 冬天说话时，呼出“白气” 六 液化 1.定义：物质从气态变为液态的过程叫液化。 液态 气态 液化 六 液化 液化需要放热 结论： 【实验5】观察水蒸气的液化现象 六 液化 水蒸气液化时,要放出大量的热,变成1000C的水后继续放热。 被1000C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，为什么？ 思考一下 六 液化 液化是一种十分常见的现象。 在日常生活中,你见过哪些液化现象? 早晨，我们可以经常见到窗玻璃上会因出现一层水雾而变得模糊不清；冬天，人说话时会有一团“白气”从口中呼出，烧开水时看到“白气”⋯⋯这些都是水蒸气液化成小水珠的结果。 想一想 六 液化 晨雾朦胧 口吐白气 绿叶露珠 汽车尾气 注意： 水蒸气是气态，人眼看不到，看到的“白气”是液体。 六 液化 2.气体液化的方法： · 降低温度 · 压缩气体体积 该方法在生活中的应用比较广泛，你知道的都有哪些呢？ 【实验6】气体液化的方法 六 液化 压缩体积使气体液化的应用 打火机 液化石油气 火箭燃料 六 液化 热棒：在路基下设有5米深，整个棒体中空，里面灌装有液态氨。装在热棒下端的液态氨在温度升高时会汽化，从路基内部吸热，使路基温度降低，路基温度保持在一个较低的温度，不至使路基中的冰融化，冻土变得松软不牢固。 汽化和液化的应用 青藏铁路—可可西里冻土区 六 液化 六 电冰箱与臭氧 1.电冰箱的构造和工作原理： 过去常用的电冰箱利用了一种叫做氟利昂的物质把冰箱里的“热”，“搬运”到冰箱的外面。氟利昂是一种既容易汽化又容易液化的物质，汽化时它吸热，液化时它放热。 液态的氟利昂经进入冰箱内冷冻室，在此汽化、吸热，使冰箱内温度降低。生成的蒸气又经压缩机压入冷凝器，并液化把从冰箱内的热通过冰箱壁上的管子放出。氟利昂循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持十分低的温度。 液化 液化 六 2.“氟利昂”的危害 在距地面20～50千米的高层大气中有一种叫做臭氧的物质，它具有吸收紫外线的功能，这是地球上的生物得以生存和进化的重要条件。冰箱制冷剂使用氟利昂，当电冰箱损坏以后，这种氟利昂扩散到大气中，会破坏臭氧层，对地球的生态环境构成了威胁。 为了保护人类生存的环境，各国都限量生成和使用氟利昂，主要使用对臭氧层破坏较小R134a、R600a等新型的物质作为冰箱的制冷剂。 课堂练习 七 1.鸳鸯火锅是特色饮食，煮火锅时观察到红汤先沸腾。下列说法正确的是（　　） A．红汤的沸点比清汤的沸点低 B．红汤液面上有一层油脂，减少了热量散失C．火锅沸腾后，继续加热，温度仍然在升高D．火锅上方冒“白气”，是一种汽化现象 B 课堂练习 七 2．在烧瓶中注入刚刚沸腾的水，塞紧瓶塞，将烧瓶倒置，再用冷水浇烧瓶的底部，可以看到水又重新沸腾起来。该实验现象说明了（　　） A．沸腾过程需要吸热 B．沸腾过程需要放热 C．水的沸点与环境温度有关 D．水的沸点与水面上方气压有关 D 课堂练习 七 3．生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水 （　　） A．同时沸腾 B．稍后也沸腾了 C．温度达到沸点，不会沸腾 D．温度低于沸点，不会沸腾 C 课堂练习 七 4．下列措施中，能使蒸发减慢的是（　　） A．给湿头发吹热风 B．把湿衣服晾在通风向阳处 C．把盛有酒精的瓶口盖严 D．将玻璃板上的水滴向周围摊开 C 课堂练习 七 5．某房间里有甲、乙、丙三支温度计，将甲放在空气中，乙的玻璃泡插入被密封在玻璃瓶内的酒精中，丙玻璃泡用浸有酒精的湿棉花包裹着放在空气中，关于它们的示数，下列说法中正确的是（　　） A．只有甲温度计的示数与室温相同 B．甲的示数为室温，乙、丙的示数相同，并都低于室温 C．甲、乙示数相同，都等于室温 D．甲、乙、丙示数都相同，都等于室温 C 课堂小结 八 定义：物质从液态变为气态的过程叫汽化. ①定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象. ②特点：沸腾时温度不变，但仍吸热. ③沸点：液态沸腾时的温度叫沸点，与气压有关. ①定义：只在液体表面发生的汽化现象. ②特点：任何温度下都能发生，液体蒸发吸热 ③影响蒸发快慢的因素： 液体的温度、表面积、液体表面空气的流速. 沸腾 ①定义：物质由气态变为液态叫做液化. ②液化方法：降低温度、压缩体积. ③特点：气体液化的过程会放热. 蒸发 汽化 液化 液化和汽化 汽化 方式 $