精品解析：浙江省强基联盟A卷2025-2026学年高一上学期10月月考生物试题

浙江强基联盟2025年10月高一联考 生物学试题（A卷） 考生注意： 1.本试卷满分100分，考试时间90分钟。 2.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。 一、选择题：有30小题，共60分。每小题有1个符合题意的选项，多选、不选均不给分。 1. 无机盐离子是某些复杂化合物的重要组成成分，下列属于叶绿素必需成分的是（ ） A. Mg2+ B. Ca2+ C. Fe2+ D. Na+ 2. 冬眠棕熊体内具有能量储备和保温功能的物质是（ ） A. 葡萄糖 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 胆固醇 3. 新鲜黄瓜和黄瓜干中含量最多化合物分别是（ ） A. 水、水 B. 水、蛋白质 C. 蛋白质、水 D. 蛋白质、蛋白质 4. 自然界的细胞种类极其繁多，形态、体积、功能的差异巨大。下列叙述错误的是（ ） A. 人神经细胞的长度可超过1米 B. 棉花的一条纤维是单个细胞 C. 人类卵细胞肉眼不能直接看到 D. 某些生物细胞能生活在110℃以上的环境中 5. 因严重腹泻，医生开具了含NaCl、KCl的“口服补液盐散”，其主要作用是（ ） A. 为生命活动提供能量 B. 维持血浆酸碱平衡 C. 维持血浆的正常浓度 D. 为复杂化合物的合成提供原料 6. 花生子叶切片经染色、漂洗后制片，显微镜下可见染色的脂肪颗粒。所用染液及脂肪颗粒的颜色为（　　） A. 碘液、蓝色 B. 双缩脲试剂、紫色 C. 苏丹Ⅲ、橙黄色 D. 本尼迪特试剂、红黄色 7. 下列单个细胞不能完成该种生物体各项生命活动的是（ ） A. 小球藻 B. 白细胞 C. 蓝细菌 D. 乳酸菌 8. 某有机物完全燃烧只生成CO2和H2O，表明其仅含C、H、O元素。下列只含这三种元素的物质是（ ） A. 磷脂 B. 蛋白质 C. 淀粉 D. 核酸 9. 某兴趣小组在显微镜下观察黑藻细胞，发现视野中有个叶绿体位于液泡右下方，逆时针运动。下列叙述正确的是（ ） A. 用光学显微镜观察黑藻细胞，可直接用高倍显微镜观察 B. 低倍镜转为高倍镜后视野会变暗，需要调节细准焦螺旋 C. 实际上叶绿体位于液泡的左上方，胞质环流方向为顺时针 D. 显微镜的放大倍数指边长的放大倍数，而非面积的放大倍数 10. 金秋桂花盛开，香气馥郁。下列叙述错误的是 A. 桂花细胞和人体细胞所含元素种类大致相同，但含量差异很大 B. 新鲜桂花细胞中既含大量元素，也含微量元素 C. 新鲜桂花细胞中C、O、Ca、P四种元素含量最高 D. 新鲜桂花细胞中的元素都能在无机环境中找到 阅读下列材料，完成下面小题： 水是细胞中含量最多的物质，水分子间氢键的断开或形成能吸收或释放大量热量，避免因外界变化而受到剧烈影响。无机盐含量很少，主要以离子形态存在，与细胞生活密切相关，例如钙离子含量过低会导致动物出现肌肉抽搐。 11. 下列关于水的叙述错误的是 A. 水可以为某些生命活动提供能量 B. 水是良好的溶剂，能溶解运输物质 C. 水能影响动植物的分布、繁殖、生长发育 D. 水分子间的氢键使水具有调节温度的作用 12. 下列关于无机盐的叙述正确的是（ ） A. 人体中的无机盐都以离子形式存在 B. Fe3+是组成红细胞内血红蛋白的必要成分 C. 血液中的Ca2+含量过高会发生抽搐现象 D. 大量出汗后饮用淡盐水有利于维持正常生命活动 13. 细胞膜的结构与功能相适应。下列叙述错误的是（ ） A. 在动物细胞悬液中加入蛋白酶液会破坏细胞膜 B. 膜蛋白和磷脂分子一样，有水溶性部分和脂溶性部分 C. 细胞膜功能的复杂程度，主要取决于磷脂的分布和数量 D. 细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体结合，实现细胞间信息传递 14. 19世纪自然科学三大发现之一的细胞学说，对生物学的发展有最重要意义。下列叙述正确的是（ ） A. 揭示了生物之间有亲缘关系 B. 揭示了动物植物的统一性和差异性 C. 认为细胞分为真核细胞和原核细胞 D. 对生物的研究由细胞水平进入分子水平 15. 细胞膜中的磷脂分子形成双层结构的原因不包括（　　） A. 细胞内外都是水环境 B. 磷脂分子有亲脂的尾部 C. 磷脂分子有亲水的头部 D. 双层结构使细胞更结实 16. “无糖”饼干以小麦粉、油脂、鸡蛋和糖醇等为主要原料，使用非糖物质麦芽糖醇代替普通饼干中的白砂糖（主要成分为蔗糖）作为甜味剂。下列叙述正确的是（　　） A. 有甜味的物质不一定是糖类，糖类一定是甜的 B. “无糖”饼干中的有机物都是以碳骨架作为结构基础的 C. 与普通饼干相比，食用该无糖饼干不会引起血糖浓度升高 D. 小麦粉中的淀粉和蔗糖均为植物特有的多糖，需消化后才能被吸收 阅读下列材料，完成下面小题： 为提升全民体重管理意识和技能，普及健康生活方式，国家启动“体重管理年”全民健康专项行动。生活中很多人谈“胆固醇”色变，高胆固醇是心脑血管疾病的重要诱因。胆固醇分子比磷脂小，由极性的头部、非极性的环状结构和非极性的尾部三部分构成。 17. 下列关于胆固醇的分布和功能，错误的是（ ） A. 细胞膜内外两侧磷脂分子中胆固醇的含量一样多 B. 胆固醇存在于动物细胞膜中，能保持细胞膜的稳定性 C. 环境温度较低时，胆固醇更有助于保持细胞膜的柔韧性 D. 胆固醇极性端排在磷脂双分子层外侧，非极性端埋在磷脂双分子层中 18. 纤维素被称为“第七营养素”，对人体健康非常重要。下列叙述错误的是（ ） A. 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 B. 纤维素是多糖，是动植物的能源物质 C. 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 D. 纤维素不能被人体消化吸收 19. 烧烤时，食材在高温下发生复杂变化，并伴随着物质组成和结构的改变。下列叙述正确的是（　　） A. 烤肉中蛋白质在高温下空间结构改变，肽键全部断裂 B. 韭菜中的纤维素可以用本尼迪特试剂进行鉴定 C. 土豆片中的淀粉是植物特有的储能物质，其基本单位是葡萄糖 D. 食用油的主要成分是脂肪，其组成元素为C、H、O、P 20. 细胞溶胶是细胞结构的重要组成部分。下列叙述错误的是（　　） A. 细胞溶胶参与细胞器的移动 B. 细胞溶胶不参与脂质的合成 C. 细胞溶胶是细胞代谢的主要场所 D. 细胞溶胶是细胞内除去细胞器以外的胶状物质 21. 下图表示细胞中发生的水解反应。推测该生物大分子最可能是（ ） A. 肝糖原 B. DNA C. 胰岛素 D. 脂肪 22. 酒精会损伤肝脏，例如影响肝细胞内蛋白质的降解。据此推测，酒精直接影响的细胞器最可能是（　　） A. 线粒体 B. 溶酶体 C. 高尔基体 D. 粗面内质网 23. 大蒜根尖细胞中，含碱基A、T、U的核苷酸共有（　　） A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 24. 某蛋白质由n个氨基酸脱水缩合形成，共含m条肽链。该蛋白质分子中至少含有（　　） A. n个肽键 B. n个氨基 C. m个羧基 D. （n−m）个氧原子数 25. 某些细胞器结构模式图如下。下列叙述错误的是（ ） A. 图中所示的细胞器中均含有RNA B. 人体胰腺腺泡细胞中③较发达 C. ①②③可出现在同一个细胞中 D. ①②③的膜均为生物膜 26. 取某动物组织三种细胞器，测定其蛋白质、脂质和核酸的含量，结果如下。下列叙述错误的是（ ） 蛋白质/% 脂质/% 核酸/% 细胞器甲 67 20 少量 细胞器乙 59 20 0 细胞器丙 46 0 54 A. 细胞器甲可能是叶绿体或线粒体 B. 细胞器乙可能与蛋白质的加工运输有关 C. 细胞器乙可能与细胞内消化有关 D. 细胞器丙会发生生成水的反应 27. 细胞骨架存在于细胞质中，微丝和微管是构成细胞骨架的重要结构。下列叙述错误的是（ ） A. 变形虫的形态改变与微丝有关 B. 大部分微管可以快速解体和重排 C. 线粒体可沿微管移动到相应的位置 D. 细胞骨架是由纤维素交错连接的网络结构 28. 细胞器分布于细胞质中，具有特定的形态结构和功能。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞器都具有生物膜 B. 真核细胞都存在各种细胞器 C. 细胞器都在光学显微镜下可见 D. 细胞器的结构与功能相适应并相互分工合作 29. 在人鼠细胞融合实验中，用不同荧光染料标记人和小鼠细胞膜表面的蛋白质。开始时，融合的细胞一半呈绿色，一半呈红色，但在37℃下培养40分钟后，两种颜色的荧光点呈均匀分布。关于该实验叙述错误的是（ ） A. 膜蛋白是可以流动的 B. 膜蛋白具有催化作用 C. 若在20℃下培养，则红、绿荧光点达到均匀分布的时间将延长 D. 通过记录荧光点达到均匀分布所需时间可推算膜蛋白流动速率 30. 角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键（—S—S—）。烫发原理如下图。 下列叙述错误的是（　　） A. 烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，氨基酸排列顺序不变 B. 与烫发前相比，烫发后角蛋白增加了2个H C. 角蛋白的2条肽链之间可通过二硫键相互连接 D. 角蛋白二硫键的形成与肽键的形成场所都是核糖体 二、非选择题：有4小题，共40分。 31. 螃蟹是一种营养丰富的水生动物，体内富含蛋白质、脂质等化合物。图甲表示这些化合物的分类关系，其中I、Ⅱ代表两大类化合物，字母代表具体化合物及类别，区域面积表示相对含量；图乙为螃蟹体内某蛋白质的部分氨基酸序列示意图。回答下列问题： （1）图甲中Ⅱ表示_______，D代表的化合物是_______。 （2）图甲中B表示脂质，包含不同种类和功能：如_______是构成细胞膜主要成分；_______促进钙和磷吸收；胆固醇除了参与构建细胞膜外，还可转移到性腺用于合成_______ （3）螃蟹生命活动所需的能量主要来源于_______（填字母），与脂肪相比，该类化合物中氢原子含量的比例_______（填“多”或“少”）。 （4）图乙的蛋白质可用图甲中_______表示（填字母），图中表示氨基的是_______（填序号）。该多肽链至少由_______种氨基酸组成，被人体摄入后需断开_______（填序号）结构形成氨基酸才能被吸收。 32. 下图是辛格和尼科尔森提出的细胞膜模型示意图，①～③表示组成细胞膜的物质，回答下列问题： （1）科学家常用_______作为研究细胞膜成分、结构的材料，通常用_______方法使其破裂。 （2）该模型的名称是_______，图中_______（填序号）是细胞膜基本骨架。 （3）图中①是_______，具有_______功能（答出1点即可），位于细胞的_______（填“内侧”或“外侧”）。 （4）细胞膜可以控制物质进出，选择性吸收营养物质和排出代谢产物，体现了细胞膜具有_______功能特性，下列实例中能体现这一特性的是_______。 A．精子和卵细胞之间通过细胞膜接触完成识别 B．葡萄糖分子和碘可以通过透析膜，而淀粉分子无法通过 C．细胞主动吸收培养液中的钾离子，同时排出钠离子 D．海带细胞不断从周围海水中吸收碘，使细胞内的碘浓度高于海水 33. 下图是紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞模式图。回答下列问题（[ ]内填标号）： （1）图中不应存在细胞器是[ ] _______和[ ] _______。 （2）洋葱表皮细胞呈现紫色，是因为存在花青素，该色素储存在细胞器[ ]_______中。若将该细胞与动物细胞进行比较，最显著的区别是该细胞具有_______。 （3）⑥为_______，是细胞内合成蛋白质的场所，具有_______层膜。其合成的分泌蛋白，会进入细胞器[ ]_______进行加工，再通过高尔基体进一步加工，然后以_______形式运出细胞，该过程需图中[ ]_______提供能量。 （4）用14C标记的葡萄糖培养除去细胞壁的植物细胞，则新生细胞壁附近含14C量较多的细胞器是[ ] _______。 34. 香蕉果实刚采摘时几乎没有甜味，在成熟过程中甜度逐渐增加。某兴趣小组推测，这一变化是由于果实中的淀粉持续转化为还原糖所致。为验证该假设，小组设计了如下实验。回答下列问题： （1）实验原理：________，且颜色深度与淀粉含量成正比；________，生成红黄色沉淀，溶液中沉淀量及颜色深浅与还原糖含量成正比。 实验材料∶刚采摘的香蕉果实若干、碘液、本尼迪特试剂、水浴锅等。 （2）实验步骤： ①取等量的采摘后第________天的香蕉果实，分别制成组织样液； ②取6支试管，编号1、2、3、4、5、6，分别加入等量的上述待测组织样液； ③在1、3、5号试管中各加入________试剂振荡摇匀；在2、4、6号试管中各加入________试剂振荡摇匀后放入80~100℃的水浴锅中2分钟； ④观察颜色变化并测量物质含量。 （3）实验结果∶用曲线表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势________。 （4）分析与讨论： ①根据实验结果，推测香蕉果实成熟过程中淀粉转化为还原糖需要________（填物质名称）的参与。 ②为确保实验结果的可靠性，实验中需控制________等环境因素（答出1点即可）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 浙江强基联盟2025年10月高一联考 生物学试题（A卷） 考生注意： 1.本试卷满分100分，考试时间90分钟。 2.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。 一、选择题：有30小题，共60分。每小题有1个符合题意的选项，多选、不选均不给分。 1. 无机盐离子是某些复杂化合物的重要组成成分，下列属于叶绿素必需成分的是（ ） A. Mg2+ B. Ca2+ C. Fe2+ D. Na+ 【答案】A 【解析】 【详解】A、Mg²⁺是叶绿素分子的核心元素，参与构成叶绿素的结构，为光合作用必需成分，A符合题意； B、Ca²⁺主要与骨骼形成、神经调节及肌肉收缩相关，并非叶绿素组成，B不符合题意； C、Fe²⁺是血红蛋白的成分，负责氧气的运输，与叶绿素无关，C不符合题意； D、Na⁺主要维持细胞外液渗透压和神经冲动传导，与叶绿素无关，D不符合题意。 故选A 2. 冬眠棕熊体内具有能量储备和保温功能的物质是（ ） A. 葡萄糖 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 胆固醇 【答案】B 【解析】 【详解】A、葡萄糖是细胞的主要能源物质，但并非长期储能形式，且无保温作用，A不符合题意； B、脂肪是动物体内的主要储能物质，同时皮下脂肪层具有保温功能，B符合题意； C、蛋白质主要参与细胞结构和功能，虽可分解供能，但非主要储能物质，C不符合题意； D、胆固醇属于脂质，参与细胞膜构成和脂质运输，与储能和保温无关，D不符合题意； 故选B。 3. 新鲜黄瓜和黄瓜干中含量最多的化合物分别是（ ） A. 水、水 B. 水、蛋白质 C. 蛋白质、水 D. 蛋白质、蛋白质 【答案】B 【解析】 【详解】新鲜黄瓜中含量最多的化合物是水，但黄瓜干在脱水后含量最多的化合物不再是水，黄瓜干中蛋白质为含量最多化合物，B正确，ACD错误。 故选B。 4. 自然界的细胞种类极其繁多，形态、体积、功能的差异巨大。下列叙述错误的是（ ） A. 人神经细胞的长度可超过1米 B. 棉花的一条纤维是单个细胞 C. 人类卵细胞肉眼不能直接看到 D. 某些生物细胞能生活在110℃以上的环境中 【答案】C 【解析】 【详解】A、人神经细胞（如坐骨神经细胞）的轴突可长达1米以上，负责传递信号，A正确； B、棉花纤维由单个表皮细胞发育而来，成熟后为死细胞，但仍保持细胞结构，B正确； C、人类卵细胞直径可达0.2 mm，可用肉眼直接看到，C错误； D、某些超嗜热古菌（如深海热泉中的微生物）的细胞可在110℃以上高温环境中生存，D正确。 故选C。 5. 因严重腹泻，医生开具了含NaCl、KCl的“口服补液盐散”，其主要作用是（ ） A. 为生命活动提供能量 B. 维持血浆酸碱平衡 C. 维持血浆的正常浓度 D. 为复杂化合物的合成提供原料 【答案】C 【解析】 【详解】A、NaCl和KCl是无机盐，不能直接为生命活动提供能量（能量来源为糖类、脂肪等有机物），A错误； B、维持血浆酸碱平衡主要依赖缓冲系统（如HCO₃⁻/H₂CO₃），B错误； C、严重腹泻会使机体丢失大量的水和无机盐，Na⁺和K⁺是维持细胞外液和细胞内液渗透压的重要离子，补充后可恢复血浆的正常浓度，C正确； D、NaCl、KCl能为复杂有机化合物合成提供原料，但医生为患者开具了含NaCl、KCl的“口服补液盐散”是为了维持体液的正常浓度，D错误。 故选C。 6. 花生子叶切片经染色、漂洗后制片，显微镜下可见染色的脂肪颗粒。所用染液及脂肪颗粒的颜色为（　　） A. 碘液、蓝色 B. 双缩脲试剂、紫色 C. 苏丹Ⅲ、橙黄色 D. 本尼迪特试剂、红黄色 【答案】C 【解析】 【详解】A、碘液用于检测淀粉，呈现蓝色，与脂肪无关，A错误； B、双缩脲试剂用于检测蛋白质，呈现紫色，与脂肪无关，B错误； C、苏丹Ⅲ染液与脂肪结合后呈现橘红色，但选项中描述为“橙黄色”，可能存在教材版本或表述差异，部分教材可能将苏丹Ⅲ的显色描述为橙黄色，C正确； D、本尼迪特试剂用于检测还原糖，需水浴加热生成红黄色沉淀，与脂肪无关，D错误。 故选C。 7. 下列单个细胞不能完成该种生物体各项生命活动的是（ ） A. 小球藻 B. 白细胞 C. 蓝细菌 D. 乳酸菌 【答案】B 【解析】 【详解】A、小球藻是单细胞真核生物，其单个细胞能完成光合作用、繁殖等全部生命活动，A不符合题意； B、白细胞是人体（多细胞生物）的免疫细胞，高度分化，无法独立完成营养吸收、繁殖等生命活动，B符合题意； C、蓝细菌是单细胞原核生物，单个细胞可进行代谢、繁殖等生命活动，C不符合题意； D、乳酸菌是单细胞原核生物，单个细胞能完成代谢、繁殖等生命活动，D不符合题意； 故选B。 8. 某有机物完全燃烧只生成CO2和H2O，表明其仅含C、H、O元素。下列只含这三种元素的物质是（ ） A. 磷脂 B. 蛋白质 C. 淀粉 D. 核酸 【答案】C 【解析】 【详解】A、磷脂含有C、H、O、N、P元素，因含N和P，不符合题意，A错误； B、蛋白质含C、H、O、N等元素，可能含S，必然含N，不符合题意，B错误； C、淀粉属于糖类，仅含C、H、O三种元素，符合题意，C正确； D、核酸含C、H、O、N、P元素，因含N和P，不符合题意，D错误。 故选C。 9. 某兴趣小组在显微镜下观察黑藻细胞，发现视野中有个叶绿体位于液泡右下方，逆时针运动。下列叙述正确的是（ ） A. 用光学显微镜观察黑藻细胞，可直接用高倍显微镜观察 B. 低倍镜转为高倍镜后视野会变暗，需要调节细准焦螺旋 C. 实际上叶绿体位于液泡的左上方，胞质环流方向为顺时针 D. 显微镜的放大倍数指边长的放大倍数，而非面积的放大倍数 【答案】D 【解析】 【详解】A、显微镜观察需先低倍后高倍，A错误； B、视野变暗需调光圈或反光镜，细准焦螺旋用于调焦，B错误； C、显微镜下运动方向不变（逆时针实际仍逆时针），但位置颠倒（右下方实际为左上方），C错误； D、显微镜放大倍数指边长放大倍数，面积放大倍数为边长放大倍数的平方，D正确。 故选D。 10. 金秋桂花盛开，香气馥郁。下列叙述错误的是 A. 桂花细胞和人体细胞所含元素种类大致相同，但含量差异很大 B. 新鲜桂花细胞中既含大量元素，也含微量元素 C. 新鲜桂花细胞中C、O、Ca、P四种元素含量最高 D. 新鲜桂花细胞中的元素都能在无机环境中找到 【答案】C 【解析】 【详解】A、不同生物细胞所含元素种类相似（统一性），但含量差异大（差异性），A正确； B、细胞中既有大量元素（如C、H、O）也有微量元素（如Fe、Zn），B正确； C、细胞中含量最高的四种元素是C、H、O、N（按鲜重计算O最多），而Ca、P含量较低，C错误； D、生物体的元素均来自无机环境，体现统一性，D正确。 故选C。 阅读下列材料，完成下面小题： 水是细胞中含量最多的物质，水分子间氢键的断开或形成能吸收或释放大量热量，避免因外界变化而受到剧烈影响。无机盐含量很少，主要以离子形态存在，与细胞生活密切相关，例如钙离子含量过低会导致动物出现肌肉抽搐。 11. 下列关于水的叙述错误的是 A. 水可以为某些生命活动提供能量 B. 水是良好的溶剂，能溶解运输物质 C. 水能影响动植物的分布、繁殖、生长发育 D. 水分子间的氢键使水具有调节温度的作用 12. 下列关于无机盐的叙述正确的是（ ） A. 人体中的无机盐都以离子形式存在 B. Fe3+是组成红细胞内血红蛋白的必要成分 C. 血液中的Ca2+含量过高会发生抽搐现象 D. 大量出汗后饮用淡盐水有利于维持正常生命活动 【答案】11. A 12. D 【解析】 【11题详解】 A、水本身不能直接为生命活动提供能量，其分解或参与反应产生的能量由ATP等物质提供，A错误； B、水是极性分子，作为溶剂可溶解多种物质并运输，B正确； C、水是生物生存的必要条件，如干旱地区动植物分布受限，C正确； D、水分子间氢键使比热容高，能缓冲温度变化，D正确。 故选A。 【12题详解】 A、无机盐主要以离子形式存在，但部分可结合为化合物（如骨骼中的Ca²⁺），A错误； B、血红蛋白含Fe²⁺而非Fe³+，B错误； C、血钙过低导致抽搐，过高引起肌无力，C错误； D、大量出汗流失Na⁺和Cl⁻，补充淡盐水可维持渗透压平衡，D正确。 故选D。 13. 细胞膜的结构与功能相适应。下列叙述错误的是（ ） A. 在动物细胞悬液中加入蛋白酶液会破坏细胞膜 B. 膜蛋白和磷脂分子一样，有水溶性部分和脂溶性部分 C. 细胞膜功能的复杂程度，主要取决于磷脂的分布和数量 D. 细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体结合，实现细胞间信息传递 【答案】C 【解析】 【详解】A、蛋白酶能分解细胞膜上的蛋白质，破坏膜结构，A正确； B、膜蛋白跨膜部分为疏水性，两侧为亲水性，与磷脂分子类似，B正确； C、细胞膜功能复杂程度主要取决于膜蛋白的种类和数量，C错误； D、细胞膜的功能之一是进行细胞间信息交流，可以通过细胞产生的激素与靶细胞膜受体结合传递信息，D正确。 故选C。 14. 19世纪自然科学三大发现之一的细胞学说，对生物学的发展有最重要意义。下列叙述正确的是（ ） A. 揭示了生物之间有亲缘关系 B. 揭示了动物植物的统一性和差异性 C. 认为细胞分为真核细胞和原核细胞 D. 对生物的研究由细胞水平进入分子水平 【答案】A 【解析】 【详解】A、细胞学说表明动植物都由细胞构成，揭示了生物体结构的统一性，从而间接说明生物之间存在亲缘关系，A正确； B、细胞学说强调动植物的统一性，并未揭示差异性，B错误； C、真核细胞和原核细胞的分类是细胞学说提出后的研究进展，并非细胞学说的内容，C错误； D、分子水平的研究属于现代分子生物学阶段，而细胞学说属于细胞水平的研究，D错误。 故选A。 15. 细胞膜中的磷脂分子形成双层结构的原因不包括（　　） A. 细胞内外都是水环境 B. 磷脂分子有亲脂的尾部 C. 磷脂分子有亲水的头部 D. 双层结构使细胞更结实 【答案】D 【解析】 【详解】A、细胞内外均为水环境，磷脂分子的亲水头部自然朝向内外两侧，疏水尾部向内，形成双层结构，A正确； B、磷脂分子尾部疏水（即“亲脂”），促使尾部相互聚集，避免接触水，B正确； C、磷脂分子头部亲水，使其能够与水环境结合，构成双层结构的基础，C正确； D、双层结构的“结实性”是结构形成后的结果，而非形成原因，D错误。 故选D。 16. “无糖”饼干以小麦粉、油脂、鸡蛋和糖醇等为主要原料，使用非糖物质麦芽糖醇代替普通饼干中的白砂糖（主要成分为蔗糖）作为甜味剂。下列叙述正确的是（　　） A. 有甜味的物质不一定是糖类，糖类一定是甜的 B. “无糖”饼干中的有机物都是以碳骨架作为结构基础的 C. 与普通饼干相比，食用该无糖饼干不会引起血糖浓度升高 D. 小麦粉中的淀粉和蔗糖均为植物特有的多糖，需消化后才能被吸收 【答案】B 【解析】 【详解】A、有甜味的物质不一定是糖类（如糖醇），但并非所有糖类都有甜味（如淀粉、纤维素），A错误； B、所有有机物均以碳链为骨架构成，“无糖”饼干中的有机物（如小麦粉中的淀粉、油脂等）均符合此特征，B正确； C、小麦粉中的淀粉会被消化为葡萄糖，仍会引起血糖浓度升高，C错误； D、淀粉是植物多糖，但蔗糖是二糖而非多糖，且动物体内无淀粉和蔗糖，D错误。 故选B。 阅读下列材料，完成下面小题： 为提升全民体重管理意识和技能，普及健康生活方式，国家启动“体重管理年”全民健康专项行动。生活中很多人谈“胆固醇”色变，高胆固醇是心脑血管疾病的重要诱因。胆固醇分子比磷脂小，由极性的头部、非极性的环状结构和非极性的尾部三部分构成。 17. 下列关于胆固醇的分布和功能，错误的是（ ） A. 细胞膜内外两侧磷脂分子中胆固醇的含量一样多 B. 胆固醇存在于动物细胞膜中，能保持细胞膜的稳定性 C. 环境温度较低时，胆固醇更有助于保持细胞膜的柔韧性 D. 胆固醇极性端排在磷脂双分子层外侧，非极性端埋在磷脂双分子层中 18. 纤维素被称为“第七营养素”，对人体健康非常重要。下列叙述错误的是（ ） A. 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 B. 纤维素是多糖，是动植物的能源物质 C. 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 D. 纤维素不能被人体消化吸收 【答案】17. A 18. B 【解析】 【17题详解】 A、胆固醇在细胞膜中主要分布于磷脂双分子层的疏水尾部区域，且细胞膜内外两侧的磷脂分子分布不对称（如外侧含糖脂），胆固醇的分布也可能存在差异，因此“含量一样多”错误。 B、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，能维持膜的稳定性，正确。 C、低温下，胆固醇可防止膜过度凝固，保持膜的柔韧性，正确。 D、胆固醇的极性头部靠近磷脂的极性头部，非极性尾部与磷脂的尾部结合，正确。 故选A。 【18题详解】 A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，正确。 B、纤维素是植物细胞壁的结构成分，并非能源物质；动物无法分解纤维素，因此“动植物能源物质”错误。 C、膳食纤维促进胃肠蠕动，正确。 D、人体缺乏分解纤维素的酶，无法消化吸收，正确。 故选B。 19. 烧烤时，食材在高温下发生复杂变化，并伴随着物质组成和结构的改变。下列叙述正确的是（　　） A. 烤肉中蛋白质在高温下空间结构改变，肽键全部断裂 B. 韭菜中的纤维素可以用本尼迪特试剂进行鉴定 C. 土豆片中的淀粉是植物特有的储能物质，其基本单位是葡萄糖 D. 食用油的主要成分是脂肪，其组成元素为C、H、O、P 【答案】C 【解析】 【详解】A、高温使蛋白质变性，破坏的是其空间结构，但肽键并未断裂，A错误； B、本尼迪特试剂用于鉴定可溶性还原糖，而纤维素属于非还原糖，B错误； C、淀粉是植物细胞特有的储能物质，其基本单位为葡萄糖，C正确； D、脂肪的组成元素为C、H、O，不含P，含P的是磷脂，D错误； 故选C。 20. 细胞溶胶是细胞结构的重要组成部分。下列叙述错误的是（　　） A. 细胞溶胶参与细胞器的移动 B. 细胞溶胶不参与脂质的合成 C. 细胞溶胶是细胞代谢的主要场所 D. 细胞溶胶是细胞内除去细胞器以外的胶状物质 【答案】B 【解析】 【详解】A、细胞溶胶为细胞器提供液体环境，细胞器的移动依赖于细胞溶胶，A正确； B、脂质的合成主要与光面内质网相关，但部分脂质（如脂肪酸）的合成发生在细胞溶胶中，因此细胞溶胶参与脂质合成，B错误； C、细胞溶胶含有多种酶，细胞代谢的主要场所是细胞溶胶，C正确； D、细胞溶胶是细胞质中除去细胞器以外的胶状物质，符合定义，D正确。 故选B。 21. 下图表示细胞中发生的水解反应。推测该生物大分子最可能是（ ） A. 肝糖原 B. DNA C. 胰岛素 D. 脂肪 【答案】A 【解析】 【详解】A、肝糖原是多糖，其水解产物为葡萄糖，符合图中“生物大分子→单体”的水解过程，且单体种类唯一，A符合题意； B、DNA是核酸，是生物大分子，但其水解产物是核苷酸，进一步水解为磷酸、脱氧核糖、碱基，并非直接生成单一类型的单体，B不符合题意； C、胰岛素是蛋白质，是生物大分子，其水解产物为氨基酸，氨基酸种类很多，不唯一，C不符合题意； D、脂肪不是生物大分子，其水解产物是甘油和脂肪酸两种物质，D不符合题意。 故选A。 22. 酒精会损伤肝脏，例如影响肝细胞内蛋白质的降解。据此推测，酒精直接影响的细胞器最可能是（　　） A. 线粒体 B. 溶酶体 C. 高尔基体 D. 粗面内质网 【答案】B 【解析】 【详解】A、线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，负责提供能量，与蛋白质降解无直接关联，A不符合题意； B、溶酶体内含多种水解酶，负责分解衰老、损伤的细胞器及吞噬的病原体，直接参与蛋白质的降解，B符合题意； C、高尔基体主要参与分泌蛋白的加工、分类和运输，与蛋白质降解无关，C不符合题意； D、粗面内质网通过附着核糖体参与蛋白质的合成，而非降解，D不符合题意。 故选B。 23. 大蒜根尖细胞中，含碱基A、T、U的核苷酸共有（　　） A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 【答案】B 【解析】 【详解】碱基A存在于DNA和RNA中，对应腺嘌呤脱氧核糖核苷酸（DNA）和腺嘌呤核糖核苷酸（RNA），共2种；碱基T仅存在于DNA中，对应胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸，共1种；碱基U仅存在于RNA中，对应尿嘧啶核糖核苷酸，共1种；含碱基A、T、U的核苷酸共有4种，ACD错误，B正确； 故选B。 24. 某蛋白质由n个氨基酸脱水缩合形成，共含m条肽链。该蛋白质分子中至少含有（　　） A. n个肽键 B. n个氨基 C. m个羧基 D. （n−m）个氧原子数 【答案】C 【解析】 【详解】A、肽键数=氨基酸数-肽链数=n-m，A错误； B、每条肽链至少含1个氨基，总氨基数至少为m（R基可能含有氨基），B错误； C、每条肽链至少含1个羧基，总羧基数至少为m（R基可能含有羧基），C正确； D、氧原子数=氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2n-（n-m）=n+m，不考虑R基中的氧原子数，至少含有n+m个氧原子，D错误。 故选C。 25. 某些细胞器的结构模式图如下。下列叙述错误的是（ ） A. 图中所示的细胞器中均含有RNA B. 人体胰腺腺泡细胞中③较发达 C. ①②③可出现在同一个细胞中 D. ①②③的膜均为生物膜 【答案】A 【解析】 【详解】A、三个结构模式图：①线粒体②叶绿体③粗面内质网、附着核糖体。①线粒体和②叶绿体是半自主性细胞器，含有自身的DNA和RNA，③内质网无RNA，但内质网表面附着的核糖体含rRNA，A错误； B、胰腺腺泡细胞分泌消化酶，需要大量的蛋白质合成和加工，因此粗面内质网发达，B正确； C、若是植物叶肉细胞，则三者可共存，C正确； D、生物膜系统包括细胞膜、核膜和细胞器膜。①线粒体②叶绿体③内质网都是具膜细胞器，它们的膜参与构成生物膜系统，D正确。 故选A。 26. 取某动物组织的三种细胞器，测定其蛋白质、脂质和核酸的含量，结果如下。下列叙述错误的是（ ） 蛋白质/% 脂质/% 核酸/% 细胞器甲 67 20 少量 细胞器乙 59 20 0 细胞器丙 46 0 54 A. 细胞器甲可能是叶绿体或线粒体 B. 细胞器乙可能与蛋白质的加工运输有关 C. 细胞器乙可能与细胞内消化有关 D. 细胞器丙会发生生成水的反应 【答案】A 【解析】 【详解】A、细胞器甲含少量核酸，可能为线粒体或叶绿体。但题干明确为动物组织，动物细胞无叶绿体，因此甲只能是线粒体，A错误； B、细胞器乙含脂质且无核酸，可能为内质网或高尔基体，参与蛋白质加工运输，B正确； C、细胞器乙也可能是溶酶体，溶酶体含水解酶，参与细胞内消化，C正确； D、细胞器丙为核糖体，在翻译过程中氨基酸脱水缩合生成水，D正确。 故选A。 27. 细胞骨架存在于细胞质中，微丝和微管是构成细胞骨架的重要结构。下列叙述错误的是（ ） A. 变形虫的形态改变与微丝有关 B. 大部分微管可以快速解体和重排 C. 线粒体可沿微管移动到相应的位置 D. 细胞骨架是由纤维素交错连接的网络结构 【答案】D 【解析】 【详解】A、变形虫的形态改变依赖于细胞骨架中的微丝，微丝参与细胞运动及形态维持，A正确； B、微管具有动态性，大部分微管在细胞周期中可快速解体、重组（如纺锤体的形成），B正确； C、线粒体等细胞器的移动需沿微管轨道进行，依赖马达蛋白提供动力，C正确； D、细胞骨架由蛋白质（如微丝、微管）构成，而纤维素是植物细胞壁的主要成分，D错误。 故选D。 28. 细胞器分布于细胞质中，具有特定的形态结构和功能。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞器都具有生物膜 B. 真核细胞都存在各种细胞器 C. 细胞器都在光学显微镜下可见 D. 细胞器的结构与功能相适应并相互分工合作 【答案】D 【解析】 【详解】A、细胞器分为有膜（如线粒体、内质网）和无膜（如核糖体、中心体）两类，并非所有细胞器均含生物膜，A错误； B、真核细胞中并非所有类型细胞均含全部细胞器，如哺乳动物成熟红细胞无细胞器，植物表皮细胞无叶绿体，B错误； C、光学显微镜仅能观察较大细胞器（如叶绿体、液泡），核糖体等需电子显微镜观察，C错误； D、细胞器的结构与其功能相适应（如线粒体嵴增加酶附着位点），且通过分工协作完成细胞生命活动（如分泌蛋白合成），D正确。 故选D。 29. 在人鼠细胞融合实验中，用不同荧光染料标记人和小鼠细胞膜表面的蛋白质。开始时，融合的细胞一半呈绿色，一半呈红色，但在37℃下培养40分钟后，两种颜色的荧光点呈均匀分布。关于该实验叙述错误的是（ ） A. 膜蛋白是可以流动的 B. 膜蛋白具有催化作用 C. 若在20℃下培养，则红、绿荧光点达到均匀分布的时间将延长 D. 通过记录荧光点达到均匀分布所需时间可推算膜蛋白流动速率 【答案】B 【解析】 【详解】A、该实验（人鼠细胞融合）是证明细胞膜具有流动性的经典实验，荧光标记的膜蛋白从半红半绿到均匀分布，直接表明膜蛋白能在膜中移动（流动），A正确； B、该实验仅证明膜蛋白的流动性，并未涉及催化功能，膜蛋白种类繁多，包括载体、受体等，其中酶具有催化作用，但这不是本实验所证明的内容，实验现象与催化作用无关，B错误； C、温度影响膜流动性，低温（20℃）下磷脂分子运动减慢，膜蛋白扩散速率下降，因此荧光点均匀分布所需时间延长，C正确； D、荧光点均匀分布的时间与膜蛋白移动速度相关（时间越短，速率越快），因此可通过该时间间接推算膜蛋白的流动速率，D正确。 故选B。 30. 角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键（—S—S—）。烫发原理如下图。 下列叙述错误的是（　　） A. 烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，氨基酸排列顺序不变 B. 与烫发前相比，烫发后角蛋白增加了2个H C. 角蛋白的2条肽链之间可通过二硫键相互连接 D. 角蛋白二硫键的形成与肽键的形成场所都是核糖体 【答案】D 【解析】 【详解】A、烫发只破坏和重建二硫键，不破坏肽键，因此氨基酸序列不变，A正确； B、二硫键（-S-S-）的形成是由2个-SH（巯基）脱氢（2H）连接而成（-SH+-SH→-S-S-+2H）。烫发过程先断裂两个二硫键（加H还原为-SH），增加了4个H，再重组一个二硫键，脱去2H，总体来说增加了2个H，B正确； C、二硫键可在肽链内或肽链间形成，角蛋白的2条肽链可通过二硫键交联，C正确； D、肽键的形成场所是核糖体，而二硫键的形成不是在核糖体，D错误。 故选D。 二、非选择题：有4小题，共40分。 31. 螃蟹是一种营养丰富的水生动物，体内富含蛋白质、脂质等化合物。图甲表示这些化合物的分类关系，其中I、Ⅱ代表两大类化合物，字母代表具体化合物及类别，区域面积表示相对含量；图乙为螃蟹体内某蛋白质的部分氨基酸序列示意图。回答下列问题： （1）图甲中Ⅱ表示_______，D代表的化合物是_______。 （2）图甲中B表示脂质，包含不同种类和功能：如_______是构成细胞膜主要成分；_______促进钙和磷吸收；胆固醇除了参与构建细胞膜外，还可转移到性腺用于合成_______ （3）螃蟹生命活动所需的能量主要来源于_______（填字母），与脂肪相比，该类化合物中氢原子含量的比例_______（填“多”或“少”）。 （4）图乙的蛋白质可用图甲中_______表示（填字母），图中表示氨基的是_______（填序号）。该多肽链至少由_______种氨基酸组成，被人体摄入后需断开_______（填序号）结构形成氨基酸才能被吸收。 【答案】（1） ①. 无机化合物 ②. 水 （2） ①. 磷脂 ②. 维生素D ③. 性激素 （3） ① A ②. 少 （4） ①. C ②. ① ③. 3 ④. ③⑤⑦ 【解析】 【分析】图甲中I表示有机物，Ⅱ表示无机物。图乙表示某蛋白质部分氨基酸序列示意图，①表示氨基，③⑤⑦中含有肽键。 【小问1详解】 细胞中化合物分有机物和无机物两大类。I为有机物（含蛋白质、脂质、糖类等），Ⅱ为无机物（包括水和无机盐）。D区域面积最大（含量最高），且属于无机物，故为水。 【小问2详解】 磷脂是生物膜主要成分。维生素D促进钙、磷吸收。胆固醇是动物细胞膜组分，并可转化为性激素。 【小问3详解】 能量主要来自糖类（A），因为糖类是主要能源物质。与脂肪相比，糖类中H原子比例少。 【小问4详解】 蛋白质对应图甲中C（有机物中重要类别）。图乙中①为氨基（-NH2），氨基酸种类由R基决定：图中有3种氨基酸。蛋白质被人体吸收需断开肽键（③⑤⑦）。 32. 下图是辛格和尼科尔森提出的细胞膜模型示意图，①～③表示组成细胞膜的物质，回答下列问题： （1）科学家常用_______作为研究细胞膜成分、结构的材料，通常用_______方法使其破裂。 （2）该模型的名称是_______，图中_______（填序号）是细胞膜基本骨架。 （3）图中①是_______，具有_______功能（答出1点即可），位于细胞的_______（填“内侧”或“外侧”）。 （4）细胞膜可以控制物质进出，选择性吸收营养物质和排出代谢产物，体现了细胞膜具有_______的功能特性，下列实例中能体现这一特性的是_______。 A．精子和卵细胞之间通过细胞膜接触完成识别 B．葡萄糖分子和碘可以通过透析膜，而淀粉分子无法通过 C．细胞主动吸收培养液中的钾离子，同时排出钠离子 D．海带细胞不断从周围海水中吸收碘，使细胞内的碘浓度高于海水 【答案】（1） ①. 哺乳动物成熟的红细胞 ②. 吸水涨破 （2） ①. 流动镶嵌模型 ②. ③ （3） ①. 糖蛋白 ②. 识别/信息交流 ③. 外侧 （4） ①. 选择透过性 ②. CD 【解析】 【分析】题图分析：图示为细胞膜的流动镶嵌结构模型图，其中①是糖蛋白，②是蛋白质，③是磷脂双分子层。 【小问1详解】 哺乳动物成熟红细胞无细胞核和细胞器，易获得纯净细胞膜。科学家常用哺乳动物成熟红细胞作为研究细胞膜成分、结构的材料，通常用渗透吸水（或低渗处理）方法使其破裂。 【小问2详解】 该模型是流动镶嵌模型，图中③是细胞膜的基本骨架磷脂双分子层。 【小问3详解】 图中①是糖蛋白，具有识别（或保护、润滑）功能，位于细胞的外侧。糖蛋白位于细胞膜外侧，与细胞识别、信息传递等有关。 【小问4详解】 细胞膜可以控制物质进出，选择性吸收营养物质和排出代谢产物，体现了细胞膜具有选择透过性的功能特性。 A、精子和卵细胞之间通过细胞膜接触完成识别——体现信息交流功能，不属于选择透过性，A不符合题意； B、葡萄糖分子和碘可以通过透析膜，而淀粉分子无法通过——透析膜无生物活性，不属于选择透过性（物理过滤），B不符合题意； C、细胞主动吸收培养液中的钾离子，同时排出钠离子体现选择透过性（主动选择离子），C符合题意； D、海带细胞不断从周围海水中吸收碘，使细胞内的碘浓度高于海水——体现选择透过性（逆浓度梯度吸收），D符合题意。 故选CD。 33. 下图是紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞模式图。回答下列问题（[ ]内填标号）： （1）图中不应存在的细胞器是[ ] _______和[ ] _______。 （2）洋葱表皮细胞呈现紫色，是因为存在花青素，该色素储存在细胞器[ ]_______中。若将该细胞与动物细胞进行比较，最显著的区别是该细胞具有_______。 （3）⑥为_______，是细胞内合成蛋白质的场所，具有_______层膜。其合成的分泌蛋白，会进入细胞器[ ]_______进行加工，再通过高尔基体进一步加工，然后以_______形式运出细胞，该过程需图中[ ]_______提供能量。 （4）用14C标记的葡萄糖培养除去细胞壁的植物细胞，则新生细胞壁附近含14C量较多的细胞器是[ ] _______。 【答案】（1） ①. ⑤叶绿体 ②. ⑧中心体 （2） ①. ②液泡 ②. 细胞壁 （3） ①. 核糖体 ②. 0 ③. ⑦内质网 ④. 囊泡 ⑤. ④线粒体 （4）③高尔基体 【解析】 【分析】①细胞壁，②液泡，③高尔基体，④线粒体，⑤叶绿体，⑥核糖体，⑦内质网，⑧中心体。 【小问1详解】 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞为成熟植物细胞，但通常不含⑤叶绿体；⑧中心体是动物和低等植物细胞器，高等植物细胞一般不存在。 【小问2详解】 洋葱表皮细胞呈现紫色，是因为存在花青素，该色素储存在②液泡中。若将该细胞与动物细胞进行比较，最显著的区别是该细胞具有①细胞壁。 【小问3详解】 ⑥核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，无膜，其合成的分泌蛋白，会进入细胞器⑦粗面内质网进行加工，再通过高尔基体进一步加工，然后以囊泡形式运出细胞，该过程需要④线粒体提供能量。 【小问4详解】 ③高尔基体与植物细胞壁的形成有关。 34. 香蕉果实刚采摘时几乎没有甜味，在成熟过程中甜度逐渐增加。某兴趣小组推测，这一变化是由于果实中的淀粉持续转化为还原糖所致。为验证该假设，小组设计了如下实验。回答下列问题： （1）实验原理：________，且颜色深度与淀粉含量成正比；________，生成红黄色沉淀，溶液中沉淀量及颜色深浅与还原糖含量成正比。 实验材料∶刚采摘的香蕉果实若干、碘液、本尼迪特试剂、水浴锅等。 （2）实验步骤： ①取等量的采摘后第________天的香蕉果实，分别制成组织样液； ②取6支试管，编号1、2、3、4、5、6，分别加入等量的上述待测组织样液； ③在1、3、5号试管中各加入________试剂振荡摇匀；在2、4、6号试管中各加入________试剂振荡摇匀后放入80~100℃的水浴锅中2分钟； ④观察颜色变化并测量物质含量。 （3）实验结果∶用曲线表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势________。 （4）分析与讨论： ①根据实验结果，推测香蕉果实成熟过程中淀粉转化为还原糖需要________（填物质名称）的参与。 ②为确保实验结果的可靠性，实验中需控制________等环境因素（答出1点即可）。 【答案】（1） ①. 淀粉遇碘液呈现蓝色 ②. 还原糖与本尼迪特试剂在水浴加热条件下反应 （2） ①. 0、3、6 ②. 等量碘液 ③. 等量本尼迪特 （3）如下图所示（走势正确即可）： （4） ①. 酶##淀粉酶 ②. 温度##pH 【解析】 【分析】香蕉果实成熟过程中甜度增加，推测是淀粉转化为还原糖。实验验证该过程，使用碘液检测淀粉，本尼迪特试剂检测还原糖。 【小问1详解】 淀粉检测原理：淀粉遇碘液变蓝色，颜色越深，淀粉含量越高。还原糖检测原理：还原糖（如葡萄糖）与本尼迪特试剂在加热条件下反应，生成红黄色沉淀，沉淀量及颜色深浅与还原糖含量成正比。 【小问2详解】 ①要研究成熟过程中变化，需取第0、3、6天数的样品（根据实验结果图中横坐标信息确定天数），以观察动态变化。 ③1、3、5号试管用于检测淀粉，应加碘液（不需加热）。2、4、6号试管用于检测还原糖，应加本尼迪特试剂，并水浴加热（80~100℃）生成红黄色沉淀。 【小问3详解】 香蕉果实成熟过程中甜度增加，推测是淀粉转化为还原糖，因此淀粉减少，还原糖增加。 曲线图应显示：淀粉含量从高逐渐降低，还原糖含量从低逐渐升高。如图： 【小问4详解】 ①淀粉水解为还原糖需要酶（淀粉酶）的催化。 ②酶促反应受温度、pH等影响。需控制这些因素以保持实验条件一致，避免干扰。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $