周测评(二)组成细胞的分子(2)一化合物(含蛋白质、核酸)-【衡水真题密卷】2026年高三生物学科素养周测评（鄂皖黔甘渝云晋豫陕川青宁新藏粤桂闽A版）

心中有梦，勇敢追梦，让梦想成为你人生的动力源泉 2025一2026学年度学科素养周测评（二） C.钙湖蛋白空间结构的形成与氢键有关 班级 D.钙调蛋白与Ca2+结合后，空间结构可能发生变化 卺题 生物学·组成细胞的分子(2) 5.烫发与构成头发角蛋白的两条肽链的结合和重构有关，原理如图所示。下列相关叙述 姓名 一化合物（含蛋白质、核酸）】 错误的是 ) 参发剂处现}s出压物理力量形成卷度后) -SH 本试卷总分100分，考试时间40分钟。 二硫键断承 二硫键重新形成】 得分 链链 一、选择题：本题共10小题，每小题6分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项 A.烫发过程中，肽键数目未发生改变 B.构成角蛋白的氨基酸不一定有21种 是符合题目要求的。 C.构成头发的角蛋白中只含有2个游离的氨基D.二硫键使肽链形成了复杂的空间结构 题号 1 2 3 5 6 7 8 9 10 6.人体肌细胞中的肌联蛋白(TTN)能连接肌动蛋白和肌球蛋白，从而确保肌纤维能正常 答案 收缩和舒张。心肌细胞中发生截短变异的肌联蛋白(TTN-)作为毒性蛋白会引起细胞 1.研究发现，包括痴采症在内的大多数神经变性疾病，都会涉及一种蛋白质聚集形成的名 内蛋白的异常调控及表达，缺乏正常的TTN会导致心肌细胞的收缩力下降，最终引起 为淀粉样蛋白的细丝状结构。下列叙述正确的是 () 扩张型心肌病(DCM)。下列相关叙述正确的是 () A.淀粉样蛋白功能异常与氨基酸形成肽链的方式改变有关 A,肌联蛋白、肌球蛋白和肌动蛋白功能不同由氨基酸连接方式不同引起 B.发生聚集的蛋白质因结构改变而不能与双缩脲试剂反应 B.与正常TTN相比，TTNv的肽键数威少但空间结构不变 C.蛋白质的聚集与氢键的作用力有关，与PH等因素无关 C.食物中的蛋白质被人体的心肌细胞摄取后可直接参与合成肌联蛋白 D.开发识别和针对淀粉样蛋白的药物可能助力痴呆症治疗 D,清除TTN-tv和改善细胞内的蛋白调控机制是治疗DCM的思路之一 2.世界卫生组织倡导母乳限养。在婴儿6个月内，母乳可以提供所需的全部营养，其中部 7,生物体内参与生命活动的生物大分子由单体聚合而成。下列有关生物大分子的叙述， 分蛋白质还可为要儿提供被动免疫保护。下列叙述错误的是 () 正确的是 () A.蛋白质空间结构的形成与肽链上不同氨基酸之间形成氢键有关 A.活细胞内合成新的生物大分子的过程都需要模板 B.当母乳不足而辅食中又没有补充足够蛋白质时，会导致婴儿血浆渗透压降低 B.多糖、蛋白质、磷脂、核苷酸等生物大分子都以碳链为基本骨架 C.有免疫能力的蛋白质在肠黏膜细胞膜上蛋白质参与下保留生物活性进入要儿体内 C.构成生物大分子的单体在排列顺序上并不都具有多样性 D.蛋白质彻底水解后的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D.生物大分子的空间结构都会发生改变，且改变后均不能恢复活性 3.肌红蛋白(Mb)是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，含有C、H、O、N、Fε五种元素，由一条 8.多肽链形成后往往需要加工，形成复杂的空间结构后才具有生物活性。二硫键异构酶 肽链和一个血红素辅基构成。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，而非 (PD)可催化二硫键形成，少数蛋白质会出现自剪接过程，如图所示，一段内含肽被剪切 极性的侧链基团则被埋在分子内部。下列说法正确的是 () 后，两侧肽链连接起来。下列叙述错误的是 () A,Mb具有较好的水溶性与其分子表面的极性侧链基团有关 B.Fe作为大量元素，参与构成血红素辅基 C.组成Mb的肽链中氧原子数与氨基酸数相同 D,空腹采血若发现血浆中M山明显增高，则表明肌肉细胞内供氧充足 内含围 4,钙调蛋白是真核细胞中的Ca+感受器，能够接受Ca+浓度变化的信息并传递信号。下 A.经蛋白质自剪接后，会形成新的肽键将两侧肽链连接起来 列叙述错误的是 () B.内含肽仍可与双缩脲试剂发生紫色反应 A.钙调蛋白中N元素的质量分数高于C元素 C.内含肽中①、②处对应的化学基团分别是氨基和羧基 B.钙调蛋白一定含有C,H、O、N元素 D.PDI作用后的蛋白质中肽键数量发生改变 学科素养周测评（二）生物学第1页（共4页） 真题密卷 学科素养周测评（二）生物学第2页（共4页） 9.新合成的肽链易被氧化，从而影响后续折叠形成蛋白质的空间结构。Hs60伴侣蛋白 100,则该蛋白质的分子质量为 GroEL.及其辅因子GroES能帮助细胞内已被氧化的多肽链进行折叠，CnoX是一种在 (3)当低海拔地区生活的人进人高原后，机体通过增加促红细胞生成素(EPO)刺激骨 此过程中与GoEL结合的蛋白质。如图为大肠杆菌中某多肽链的折叠过程，下列叙述 髓生成较多的红细胞。EPO调节生理代谢的意义是 错误的是 () ,从而使人能够适应高原环境。 (4)蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护蛋白质。强酸能破坏蛋白质表面的“水膜” 使蛋白质变性，导致其空间结构都变得伸展、松散，从而暴露出更多的肽键。为验证盐 酸能使蛋白质变性，可选用（填“HbA”或“豆浆”）为材料，并用双缩脲试剂检 测，实验组给予处理，预测实验结果是 A.该多肽链的折叠需要内质网和高尔基体的参与 12.(20分)蛋白质是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没 B.GroES与GroEL.的结合引发CnoX的释放和多肽链的折叠 有生命。如图1表示蛋白质的功能，①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中 C.多肽链折叠后的空间结构与氨基酸序列有关 甲、乙、丙表示不同的蛋白质。回答下列问题 D.CoX与多肽链形成二硫键，能修正多肽链的氧化 10.水熊虫具有极强的生命力，能够在极端环境下生存。研究发现水熊虫中含有一种名为 与甲结合变成其他物质 Dsu(损害抑制)的特殊基因，这种基因能够表达出具有保护机制的蛋白质，这些蛋白 写乙销合1被排出细胞 质能够让DNA链免于破损。当这种蛋白质被移植到人类肾脏细胞系时，这些细胞会 比一般未经修改的正常细胞更具有效地抵挡辐射与过氧化氢的能力。下列叙述错误 与内针合L被消灭 图1 的是 () (1)过程①②中，甲、乙表示的蛋白质分别是 A.若彻底水解Dsup基因，将会得到6种产物 (2)图2为图1过程③中丙的合成和分泌过程： B.Dsp基因和其表达的蛋白质都以碳链为基本骨架 C,若该蛋白质由一条肽链构成，则其能盘曲折叠的原因是氨基酸之间形成了二硫键 程3 D.据自由基学说可推测，含有该蛋白质的人类肾脏细胞可减少自由基的产生，减缓 2D 4 衰老 二、非选择题：本题共2小题，共40分。 构2 11,(20分)血红蛋白(HbA)由1个珠蛋白和4个血红素组成。每个珠蛋白包括4条多肽 链，其中α、3链各2条，肽链由a,3珠蛋白基因编码。图1是血红蛋白的四级结构示意 图2 图，图2是图1中B链一端的氨基酸序列。回答下列问题。 ①研究丙的合成和分泌过程时，可采用 法追踪丙：组成丙的基本 单位首先由（填物质名称）运输到 (填图中序号)中合成多肽链。 ②物质丙的运输和分泌需要囊泡参与，囊泡运输一般包括出芽、锚定和融合等过程。 COOH 囊泡能将物质丙从结构1运输到结构4，再运输到细胞外的基础是这些生物膜的 C=0 很相似：囊泡运输过程中囊泡会锚定在结构4膜上及细胞膜上，将物质丙准确运 NH. -CO-L-C-C0-NI-C-C0-N- 送到相应位点，这体现了生物膜具有的功能。 图1 图2 ③若物质丙由660个氨基酸、4条多肽链构成，且肽链之间由二硫键连接，则二硫键形 (1)图2中①的名称是 。图2片段是由 种氨基酸脱水缩合而成的。 成的场所一般是（填图中序号）：硫元素存在于氨基酸的 中。 (2)若血红蛋白分子中含有574个氨基酸，由图可知需脱去个水。图中肽链盘曲 ④控制合成物质丙的基因、mRNA在组成成分上具有的差异是 过程中形成了三个二硫键，若组成图中蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量是 学科素养周测评（二）生物学第3页（共4页） 真题密卷 学科素养周测评（二）生物学第4页（共4页）真题密卷 学科素养周测评 10.B【解析】碳水化合物消化酶抑制剂阿卡波糖 光合速率更高，由图表可知，缓释氨肥组的氨利 是一种经过认证的在消化道发挥作用的餐后降 用率较高。 糖药物，说明其可口服，但胰岛素类药物的本质 (3)与施用硫酸铵相比，缓释氨肥土壤pH降低 是蛋白质（多肽），不能口服；葡萄糖苷酶存在 更少，可减缓土壤酸化。施肥时应以“三分肥、七 于消化道中，是一种分泌蛋白，阿卡波糖抑制α 分水”为佳，一方面无机盐需要溶解在水中容易 葡萄糖苷酶活性，减少葡萄糖的形成，说明Q葡 被吸收，另一方面如果水少了，会使土壤物质浓 萄糖苷酶可以催化葡萄糖的形成；已知两种苦瓜 度升高较多，导致烧苗。 多糖的彻底水解产物为半乳糖、葡萄糖、阿拉伯 12.(20分，除标注外，每空3分》 糖等，其中的半乳糖也存在于动物细胞中；结合 (1)总含水量减少和结合水含量相对增多（或自 图中信息可知，两种苦瓜多糖对α葡萄糖苷酶有 由水含量相对减少)避免气温下降时自由水过 明显的抑制效果，但弱于阿卡波糖，考虑到阿卡 多导致结冰而损害自身 波糖的副作用和耐药性，本研究中的两种苦瓜多 (2)苏丹Ⅲ多与糖类氧化相比，脂肪的氧化 糖可作为阿卡波糖的补充剂，减少阿卡波糖的使 速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧；此外，糖 用剂量，治疗餐后高血糖症。而不可取代阿卡波 类氧化可在无氧和有氧条件下进行(4分) 糖用于治疗。 (3)质膜内陷形成向细胞外排水的通道，细胞质 二、非选择题 内水减少避免结冰(4分) 11.(20分，除标注外，每空3分) 【解析】(1)当细胞内结合水与自由水比例相对 (1)蛋白质、核酸氮元素参与钾离子转运蛋白、 增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强，故随着抗寒 ATP等物质的合成，促进钾离子的运输 锻炼过程的推进，小麦体内自由水含量相对减 (2)实验组叶绿素总量提高，促进光能的吸收利 少，总含水量减少，结合水含量相对增多。出现 用施用缓释氮肥提高了氨肥利用率，更有利于 这种变化的意义是避免气温下降时自由水过多 光合作用相关物质的合成(4分) 导致结冰而损害自身。 (3)施用缓释氮肥后的土壤pH降低更少，可减 (2)为观察小麦种子中的脂肪颗粒，将其制成装 缓土壤酸化避免土壤溶液浓度高导致烧苗；无 片后用苏丹Ⅲ染色，与糖类相比，脂肪中H含量 机盐溶于水中利于吸收(4分) 高，等量的脂肪比糖类含能量多，但一般情况下 【解析】(1)生物大分子有多糖、核酸、蛋白质等， 脂肪却不是生物体利用的主要能源物质，原因是 其中核酸和蛋白质含有氨元素。钾离子的吸收 与糖类氧化相比，脂肪的氧化速率比糖类慢，而 属于主动运输，需要载体蛋白，氨是组成蛋白质 且需要消耗大量的氧；此外，糖类氧化可在无氧 的元素。 和有氧条件下进行。 (2)对照组不施用氨肥，与对照组相比，实验组的 (3)据乙图分析，小麦抗寒锻炼后质膜内陷形成 叶绿素含量显著升高，所以净光合速率升高。与 向细胞外排水的通道，细胞质内水减少避免结 施用硫酸铵相比，施用缓释氨肥组香蕉幼苗的净 冰，冬小麦抗寒能力会增强。 2025一2026学年度学科素养周测评（二） 生物学·组成细胞的分子(2)一化合物（含蛋白质、核酸） 一、选择题 2.D【解析】肽链上不同氨基酸之间形成氢键，会 1.D【解析】蛋白质中氨基酸间脱水缩合形成肽键 使多肽链形成空间结构，因此蛋白质空间结构的 的方式不变；发生聚集的蛋白质中仍含有肽键，因 形成与肽链上不同氨基酸之间形成氢键有关；当 此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应；蛋白质的聚 母乳不足而辅食中又没有补充足够蛋白质时，会 集与氢键作用力有关，同时pH等因素会影响蛋 使婴儿血浆中蛋白质含量降低，导致渗透压降低； 白质的结构，从而也会影响蛋白质的聚集；因为痴 根据题干信息“部分蛋白质还可为婴儿提供被动 呆症与淀粉样蛋白有关，所以开发识别和针对淀 免疫保护”，说明这部分具有免疫能力的蛋白质可 粉样蛋白的药物可能有助于痴呆症的治疗。 以在肠黏膜细胞膜上蛋白质参与下保留生物活性 A ·2· ·生物学· 参考答案及解析 进入婴儿体内；蛋白质彻底水解产物是氨基酸，不 蛋白质的单体氨基酸以及核酸的单体核苷酸在排 能与双缩脲试剂反应。 列顺序上具有多样性；酶与底物结合，形态结构发 3.A【解析】Mb中的极性侧链基团几乎全部分布 生改变可以复原，载体蛋白在运输过程中发生结 在分子的表面，则Mb表面极性侧链基团能够与 构的改变也可以复原。 水分子结合而使Mb溶于水；Fe是微量元素：Mb 8.D【解析】根据题图分析可知，经蛋白质自剪接 含有一条肽链，肽链中的氨基酸通过脱水缩合形 后，将会形成新的肽键将两侧肽链连接起来；内含 成肽键，一个肽键连接一个氧原子，肽键数=氨基 肽中仍然存在肽键，因此仍然可以与双缩脲试剂 酸数一1，肽链的末端的羧基含有两个氧原子，若 发生紫色反应；由图可知，内含肽中①、②处对应的 不考虑侧链基团中的氧原子，则肽链中氧原子数 化学基团分别是氨基(-NH2)和羧基(-COOH);PDI =肽键数十2=氨基酸数十1；Mb是哺乳动物肌肉 参与蛋白质氧化折叠形成二硫键的过程，对蛋白 中储氧的蛋白质，空腹采血若发现血浆中Mb明 质中肽键数量没有影响。 显增高，则表明肌肉细胞发生了破裂。 9.A【解析】大肠杆菌是原核生物，没有内质网和 4.A【解析】钙调蛋白中N元素的质量分数低于C 高尔基体，多肽链的折叠发生在大肠杆菌的细胞 元素；钙调蛋白中含有蛋白质，一定含有C、H、O、 质中；图中3→4步显示的是GroES与GroEL的 N元素；氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽 结合引发CnoX的释放和多肽链的折叠；多肽链 链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白 折叠后的空间结构与氨基酸种类、数目、特定的排 质分子，钙调蛋白结构的形成与氢键有关；钙调蛋 列顺序以及肽链的盘曲折叠方式有关；CnoX与已 白结合C2+后，空间结构可能发生变化。 被氧化的多肽链之间形成二硫键后，通过再断裂 5.C【解析】烫发过程中蛋白质空间结构被破坏， 二硫键，将已被氧化的多肽链去氧化。 二硫键断裂，氨基酸的排列顺序没有改变，肽键没 10.C【解析】基因是有遗传效应的DNA片段，若 有断裂，故肽键数目没变；细胞内构成蛋白质的氨 彻底水解Dsup基因，将会得到磷酸、脱氧核糖、 基酸一共有21种，但构成角蛋白的氨基酸不一定 A、G、C、T四种碱基，共6种产物；基因和蛋白质 有21种；构成头发的角蛋白含有两条肽链，每条 都是生物大分子，都是以碳链为基本骨架的；若 肽链至少含有一个游离的氨基(R基上也可能含 该蛋白质由一条肽链构成，则其能盘曲折叠应是 有氨基)，因此构成头发的角蛋白中至少含有2个 氨基酸之间形成了氢键；根据自由基学说，辐射 游离的氨基；据图可知，烫发前后，二硫键的断裂 以及有害物质入侵细胞能够刺激细胞产生自由 和重新形成，使角蛋白的空间结构发生变化，故二 基，导致细胞衰老，移植该种蛋白质的细胞会比 硫键使肽链形成了复杂的空间结构。 一般未经修改的正常细胞更具有效地抵挡辐射 6.D【解析】不管是肌联蛋白、肌球蛋白还是肌动 与过氧化氢的能力，说明含有该蛋白质的人类肾 蛋白，组成它们的氨基酸都通过脱水缩合形成肽 脏细胞可减少自由基的产生，减缓衰老。 键来连接，连接方式相同，不同蛋白质的功能不同 二、非选择题 与组成它们的氨基酸种类、数量、肽链盘曲折叠方 11.(20分，除标注外，每空2分) 式及蛋白质的空间结构不同有关；与正常TTN相 (1)氨基3 比，TTN-tv发生了截短变异，TTN-tv的氨基酸数 (2)57047134(3分) 量减少从而使肽键数减少，其空间结构也会因氨 (3)通过增加红细胞的数量和血红蛋白的含量， 基酸数量减少而发生改变；食物中的蛋白质分解 提高血液的供氧能力(4分) 为氨基酸后才能被细胞摄取，心肌细胞不能直接 (4)豆浆盐酸（或强酸）实验组样液的紫色程 摄取食物中的蛋白质；扩张型心肌病(DCM)的病 度比对照组的深(3分) 因是TTN-tv引起细胞内蛋白的异常调控及表 【解析】(1)图2中①NH2的名称是氨基，图2片 达，缺乏正常的TTN会导致心肌细胞的收缩力下 段中②④⑥⑧代表R基，其中⑥⑧相同，则说明 降，因此清除TTN-tv和改善细胞内的蛋白调控 图2是由3种氨基酸脱水缩合而成的多肽链。 机制是治疗DCM的思路之一。 (2)若血红蛋白分子中含有574个氨基酸，共四 7.C【解析】多糖的合成不需要模板；磷脂和核苷 条肽链，则形成血红蛋白共脱去的水分子数为 酸是小分子物质；多糖的基本单位是葡萄糖，构成 574一4=570个。图中肽链盘曲过程中形成了三 多糖的单体葡萄糖在排列顺序上不具有多样性， 个二硫键，若组成图中蛋白质分子的氨基酸的平 ·3· A 真题密卷 学科素养周测评 均相对分子质量是100，则该蛋白质的分子质量 程的乙是起运输作用的转运蛋白。 为100X574-(570×18+3×2)=47134. (2)①L与丙结合后，L随后被消灭，这里的丙应 (3)当低海拔地区生活的人进入高原后，机体通 为起免疫作用的抗体，为分泌蛋白，研究丙的合 过增加促红细胞生成素(EPO)刺激骨髓生成较 成和分泌过程时，可采用同位素示踪法追踪丙； 多的红细胞，EPO调节生理代谢的意义是通过增 组成丙的基本单位首先由tRNA运输到结构1 加红细胞的数量和血红蛋白的含量，提高血液的 内质网中合成多肽链。②物质丙的运输和分泌 供氧能力，从而使人能够适应高原环境。 需要囊泡参与，囊泡运输一般包括出芽、锚定和 (4)蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护蛋白 融合等过程。囊泡能将物质丙从结构1运输到 质，而强酸能破坏蛋白质表面的“水膜”使蛋白质变 结构4，再运输到细胞外的基础是这些生物膜的 性，因此为验证盐酸能使蛋白质变性，可选用豆浆 成分很相似；囊泡运输过程中囊泡会锚定在结构 (含有水)为材料，并用双缩脲试剂检测。其中实验 4膜上及细胞膜上，将物质丙准确运送到相应位 组给予盐酸处理，对照组用等量蒸馏水处理。预测 点，这体现了生物膜具有信息交流的功能。③若 实验结果：实验组样液的紫色程度比对照组深。 物质丙由660个氨基酸、4条多肽链构成，且肽链 12.(20分，除标注外，每空2分) 之间由二硫键连接，则二硫键形成的场所一般是 (1)酶、转运蛋白(4分) 结构4高尔基体，硫元素存在于氨基酸的R基当 (2)①同位素示踪tRNA结构1②成分信 中。④控制合成物质丙的基因为有遗传效应的 息交流③结构4R基④前者含有脱氧核糖 DNA片段，DNA和mRNA在组成成分上的差 和碱基T,后者含有核糖和碱基U 异为：DNA特有成分为脱氧核糖和碱基T; 【解析】(1)①过程中L与甲结合后可变成其他 mRNA特有成分为核糖和碱基U。 物质，这里的甲物质是具有催化作用的酶，②过 2025一2026学年度学科素养周测评（三） 生物学·细胞的结构与功能(1)（含原核细胞与真核细胞） 一、选择题 途径还可以通过激素。 1.D【解析】硝化细菌能进行化能合成作用，水绵 4.A【解析】微管的基本支架主要成分是蛋白质， 能进行光合作用，两者都属于自养型生物；硝化细 可被蛋白酶水解。细胞膜的基本支架是磷脂双分 菌和水绵都是细胞生物，都以DNA为遗传物质； 子层，不能被蛋白酶水解。微管参与组成细胞骨 硝化细菌和水绵都有核糖体且都在核糖体上合成 架，维持细胞形状并控制细胞运动是细胞骨架最 蛋白质：硝化细菌属于原核生物，没有中心体。 显著的作用。因此，微管维持并改变着细胞的形 2.D【解析】MP是原核生物，细胞内含有DNA、核 状，也是细胞器移动的轨道；紫杉醇通过阻止微管 糖体等，在细胞内可以进行基因的转录和翻译，能 的解聚和重新组装从而抑制癌细胞增殖，其对正 独立合成蛋白质；MP形态的变化依赖其细胞膜的 常细胞的增殖也有抑制作用；微管与染色体向细 流动性；MP中的核酸包含DNA和RNA,DNA 胞两极的移动有关，使得遗传物质可以均分，有助 彻底水解得到脱氧核糖、磷酸，碱基A、C、G、T, 于维持亲子代细胞之间遗传稳定。 RNA彻底水解得到核糖、磷酸，碱基A、C、G、U, 5.C【解析】在人一鼠细胞融合实验中，利用荧光 其中磷酸为无机物，共得到7种有机物；MP是原 标记人细胞表面的蛋白质（图中的②），随着时间 核细胞，无核仁，不可能被阿奇霉素通过抑制其核 的推移，两种荧光标记的蛋白均匀分布，证明了细 仁的功能阻止核糖体形成。 胞膜具有流动性；细胞膜表面存在糖蛋白和糖脂， 3.D【解析】胞间连丝也是一种蛋白，形成时高尔 其上的糖类分子称为糖被，糖被有识别、保护等多 基体、线粒体会比较活跃；压缩内质网是由光面内 种功能；细胞膜的功能特性是选择透过性，与膜上 质网膜紧密贴合而成，其上没有核糖体的附着；胞 的蛋白质（图中的④）有关，膜的功能越复杂，④蛋 质环颈区中部略有扩张，两端变窄，可能对物质的 白质的种类和含量越多；病毒能够侵入细胞并不 运输有一定的控制作用；植物细胞间信息交流的 能说明该细胞膜已经丧失了控制物质进出的能 A ·4·