第3章 第1节 细胞膜的结构和功能-【一本】高中生物知识大盘点

第3章 细胞的基本结构 1概述细胞都由质膜包裹，质膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的 课标 信息交流。 2.阐明细胞内具有多个相对独立的结构，担负着物质运输、能量转化和信息传递等生命活动。 点 3.阐明遗传信息主要储存在细胞核中。 4.举例说明细胞各部分结构之间相互联系、协调一致，共同执行细胞的各项生命活动。 盘 思维导图 将细胞与外界环境分隔开 功能 控制物质进出细胞 ·具有选择透过性 进行细胞间的信息交流：化学物质传递、接触传递、通道传递 脂质：磷脂最丰富 细胞膜 成分 蛋白质：种类和数量越多，细胞膜功能越复杂 糖类：一般与脂质或蛋白质结合 基本支架：磷脂双分子层 糖蛋白 糖脂 糖被 流动镶 嵌模型 具有一定的流动性 结构特点 蛋白3 蛋白质镶嵌分布 细胞质基质：细胞进行新陈代谢的主要场所 磷脂双胆固醇 分子层 分离细胞器的方法：差速离心法 细胞的基本结 双层膜结构：线粒体、叶绿体 细胞质 细胞器 分类 单层膜结构：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡 无膜结构：核糖体、中心体 分泌蛋白的一研究方法：同位素标记法 合成和运输过程：核糖体一→粗面内质网→高尔基体→细胞膜 细胞骨架： 维持细胞形态、锚定支撑着许多细胞器 组成：细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成 细胞的生 物膜系统 维持细胞内部环境稳定 功能 为酶提供附着位点 保证细胞生命活动高效、有序地进行 核膜：双层膜 把核内物质与细胞质分开 核膜 结构 核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 核仁 核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流 染色 细胞核 染色质：主要由DNA和蛋白质组成 核孔 功能： 遗传信息库，细胞代谢和遗传的控制中心 细胞核 。0270 必备知识 修 易混易错 第1节 细胞膜的结构和功能6年8考 细胞膜是细胞这个基 →产生原始的细胞，并成 第3章 知识点1细胞膜（质膜）的功能 为相对独立的系统 本生命系统的边界 1.将细胞与外界环境分隔开：一方面保障了细胞内部环境的相对稳 由于细胞壁具有全透 定，另一方面细胞膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 性，因此不能作为细胞 2.控制物质进出细胞：体现细胞膜的功能特性为选择透过性。 的边界。 可“出” 抗体、激素等物质， 本结构 一图解助记 营养物质 可“进 细胞产生的废物 细胞膜 细胞 细胞不需 不易“进” 不易“出” 细胞内的核酸等重 安检 出口入 安检 要的物质 不易“进” 要成分 激素 对细胞有害的物质、 病菌、病毒等 死亡细胞的细胞膜 病 没有选择透过性 3.进行细胞间的信息交流（主要有三种形式） 营养物质可以进入细 化学物质传递 接触传递 通道传递 胞，细胞产生的抗体、 内分泌细胞 激素等可排出细胞，对 靶细胞 受体 胞间连丝 o激素 发出信号 细胞有害的物质不易 的细胞 靶细胞 进入细胞。 易混易错 血管 ①三种信息交流方式 靶细胞 均发生于细胞与细胞 内分泌细胞分泌的激 素，随血液到达全身各 相邻两个细胞的细 相邻两个细胞之 之间，而不是细胞内的 间形成通道，携 胞膜接触，信息从 读 处，与靶细胞的细胞膜 带信息的物质通 信息交流。 一个细胞传递给 表面的受体结合，将信 过通道进入另 ②并非所有细胞间的 个细胞 息传递给靶细胞 个细胞 信息交流都需要受体， 实 胰岛素发挥作用的精子和卵细胞之间 高等植物细胞之 如通过胞间连丝进行 例 过程 的识别和结合 间的胞间连丝 的信息交流。 知识点2细胞膜的成分 一→知识拓展 1.对细胞膜成分的探索 我要喝水！ 头部 欧文顿 溶于脂质的物质， 容易穿过细 亲水 (1895年) 胞膜；不溶于脂质的物质，不 细胞膜的主要组成 容易穿过细胞膜 成分中有脂质 尾部 组成细胞膜的脂质 疏水 科学家 利用哺乳动物的红细胞制备纯 净的细胞膜并进行化学分析 有磷脂和胆固醇， 其中磷脂含量最多 走开，别弄湿我」 戈特和格 用丙酮从人的红细胞中提取脂 磷脂由甘油、脂肪酸、 伦德尔 质， 在空气一水界面上铺展成 细胞膜中的磷脂分 (1925年) 单分子层，测得单层分子的面 子必然排列为连续 磷酸等组成，其“头部” 积恰为红细胞表面积的2倍 的两层 是亲水的，两个脂肪酸 丹尼利和 细胞的表面张力明显低于油 细胞膜除含有脂质 水 构成疏水的“尾部”。 戴维森 界面的表面张力 分子外，可能还附 1935年 有蛋白质 ●028· 2.细胞膜的成分 (1)脂质（约占50%）：磷脂最丰富，动物细胞膜还有少量胆固醇。 一>易混易错 ①不同种类的细胞以 (2)蛋白质（约占40%）：蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的 修 及不同时期细胞的细 功能越复杂。 胞膜的组成成分及其 (3)糖类(2%~10%)：一般与脂质或蛋白质结合。 含量不完全相同。 知识点3细胞膜的结构◆ 重点 ②细胞膜的成分是可 第3章 变的，如癌细胞表面的 1.对细胞膜结构的探索 糖蛋白含量较少。 罗伯特森 在电镜下看到了 所有的细胞膜都由蛋 ◆图解助记 细胞膜暗一亮 (1959年) 白质一脂质一蛋白质 暗的三层结构 三层结构构成 小鼠 细胞 o. 细胞 细胞的基本结构 科学家 人、 鼠细胞融合 实验 细胞膜具有流动性 (1970年) 细胞 荧光标记法 融合 辛格和尼科尔森 新的观察和实验 (1972年) 证据 提出“流动镶嵌模型 红色荧 绿色荧 光染料 光染料 2.流动镶嵌模型的基本内容 标记膜 标记膜 蛋白 蛋白 (1)细胞膜的结构模型 37C 40 min 镶在表面、嵌入和贯穿磷脂 位于细胞膜的外表面，与细胞表面 双分子层，执行运输、识别 的识别、细胞间的信息传递等有关 催化等功能 基本支架！ 糖脂 糖被 头部排在 糖蛋白 外侧，尾部 融合细胞 排在内侧 荧光标记的小鼠细胞 和人细胞融合实验 蛋白质 图解助记 镶在表面、 磷脂 部分嵌入 双分 子层 贯穿 全部嵌入 胆固醇 蛋白质分布的不对 称性 存在于多数动物细胞膜 国 上，调节膜的流动性 学以致用 (2)细胞膜的结构特点：具有一定的流动性，主要表现为构成膜 ①（海南卷）心肌细胞 的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动，如 是高度分化的细胞，其 变形虫的运动、白细胞的吞噬作用等都依赖细胞膜的流动性。 细胞膜不具有流动 知识点4实验法探究细胞膜的成分和功能 性。(×) ②改变细胞膜上某种 1.细胞膜成分的检测方法 蛋白质的结构可能会 细胞膜成分 检测试剂（方法）】 结果 影响细胞间的信息交 脂溶剂处理 细胞膜被溶解 流。（√） 磷脂 磷脂酶处理 细胞膜被破坏 ③细胞膜的成分可以 脂溶性物质透过实验 脂溶性物质容易通过 使用双缩脲试剂和苏 蛋白质 双缩脲试剂 发生紫色反应 丹Ⅲ染液进行鉴 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 定。(×) ●029· 2.细胞膜功能的验证实验 (1)细胞膜控制物质进出功能的验证 染色剂进入实验 雀 正常的玉 正常的玉 红墨水 清水 米胚细胞 米种子 细胞膜具 处理 冲洗 不呈红色 结论 有控制物 质进出细 煮熟的玉 煮熟的玉 胞的功能 第3章 米种子 米胚细胞 呈红色 (2)细胞膜控制物质进出功能的验证 色素透出实验 细胞的基本结构 甲浸泡在清水中→花瓣 等量的 颜色不变，清水无色 细胞膜具 两组红 结论 有控制物 色花瓣 质进出细 甲、乙) 乙浸泡在稀盐酸中→花 胞的功能 瓣褪色，溶液变红 (3)细胞膜信息交流功能的验证 一般情况下，只有同种生物 验证 细胞膜具有进行细胞间信息 的精子和卵细胞才能结合 交流的功能（糖蛋白的作用） 第2节 细胞器之间的分工合作5年20勇 知识点1细胞质的组成和功能 图解助记 1.细胞质的组成和功能 存在状态：呈溶胶状 成分：水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、 细胞质 氨基酸、核苷酸等 基质 区域：细胞质中除去细胞器以外的胶状物质 功能：是细胞进行新陈代谢的主要场所，为生 细胞骨架 细胞质 命活动提供所需要的物质和一定的环境条件 的组成 比细胞结构更细化的结构 概念：细胞质中具有特定功能的亚显微结构 细胞器 组成：核糖体、中心体、高尔基体、叶绿体 线粒体、内质网、溶酶体等 分布：细胞质基质 2.细胞骨架 一知识拓展 (1)结构：由蛋白质纤维组成的网架结构。 差速离心法主要是采 (2)功能 取逐渐提高离心速率 ①维持细胞形态，锚定并支撑许多细胞器。 分离不同大小颗粒的 ②与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递 方法。 等生命活动密切相关。 知识点2细胞器之间的分工◆ 重难点 1.分离细胞器的方法：差速离心法。 。0300