《前厅服务与管理》客房预订-知识点训练卷 河北省旅游类单独招生考纲百套卷第35卷（原卷版+解析版）

编写说明：2026版河北省《旅游类单独考试招生技术技能测试考纲百套卷》 依据《河北省高等职业教育单独招生考试大纲》（2025版专业课）编写。本套试卷共112份，由三个部分组成。第一部分是知识点训练卷，每个考点2份试卷共82份；第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，六门课程共20份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来旅游类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河北省《旅游类单独考试招生技术技能测试考纲百套卷》的第35卷，按课程四：《前厅服务与管理》——2.客房预订的相关内容编写。其要求是：掌握散客预订和团队预订的受理、预订确认与婉拒、预订失约行为处理的相关内容。 2026版河北省《旅游类单独考试招生技术技能测试考纲百套卷》 第35卷 课程四：前厅服务与管理 2.客房预订 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共计60分） 在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案或最佳答案。 1. “双锁房”表示（ ）。 A. 客人已离店 B. 客人拒绝服务 C. 客人双锁房门，服务员无法进入 D. 房间正在维修 【答案】C 【解析】双锁房是指客人双锁房门，服务员无法用普通钥匙进入。 2. “团队价”主要针对（ ）。 A. 散客 B. 旅行社团队 C. 商务客人 D. 长住客 【答案】B 【解析】团队价是针对旅行社团队客人的折扣价格。 3. “小包价”通常不包括（ ）。 A. 房租 B. 餐费 C. 交通费 D. 购物费 【答案】D 【解析】小包价包括房租、餐费、交通费、游览费等，不包括购物费。 4. “保留房”通常预留给（ ）。 A. 散客 B. 团队或会议客人 C. 长住客 D. VIP客人 【答案】B 【解析】保留房是预留给团队或会议客人的内部掌握房。 5. “外宿房”表示（ ）。 A. 客人已离店 B. 客人在外过夜 C. 房间正在维修 D. 房间已清洁 【答案】B 【解析】外宿房表示客人在外过夜未归。 6. “鱼尾式”报价适用于（ ）。 A. 低价房 B. 中价房 C. 高价房 D. 所有房型 【答案】C 【解析】鱼尾式报价先介绍服务设施，最后报价格，适合高价房。 7. “折扣价”通常提供给（ ）。 A. 所有客人 B. 常客或长住客 C. 团队客人 D. 散客 【答案】B 【解析】折扣价是向常客、长住客或有特殊身份的客人提供的优惠价格。 8. “免费房”的批准权限在（ ）。 A. 前台员工 B. 客房部经理 C. 总经理 D. 销售部经理 【答案】C 【解析】只有饭店总经理有权批准免费房。 9. “加床费”是针对（ ）。 A. 所有客人 B. 团队客人 C. 需要增加床位的客人 D. 长住客 【答案】C 【解析】加床费是饭店为客人增加床位而收取的费用。 10. “商务合同价”适用于（ ）。 A. 所有公司客人 B. 签订合同的公司或机构 C. 散客 D. 团队客人 【答案】B 【解析】商务合同价是针对签订合同的合作单位提供的优惠价格。 11. “角房”的特点不包括（ ）。 A. 位于走廊尽头 B. 形状特殊 C. 装饰规整 D. 受部分客人青睐 【答案】C 【解析】角房因形状特殊，装饰无法循规蹈矩，因此不太受欢迎。也会受部分追求个性化的宾客青睐。 12. 团队预订信息变更时，应如何存放最新资料？ （ ） A. 放在最下面 B. 放在中间 C. 放在最上面 D. 单独存放 【答案】C 【解析】团队资料变更后，最新资料应放在最上面。 13. 与本地接待单位核对团队信息应提前多久联系？ （ ） A. 1天 B. 1~4天 C. 5天 D. 1周 【答案】B 【解析】应提前1~4天与本地接待单位电话联系核对团队信息。 14. 下列哪项不是团队信息核对的内容？ （ ） A. 团名、人数 B. 客人信用卡号 C. 抵离日期和时间 D. 早餐餐别 【答案】B 【解析】团队信息核对不包括客人信用卡号，主要核对行程、用餐等安排。 15.婉拒预订时，建议客人更改房型时最好推荐（ ）。 A. 低一级房型 B. 同一级房型 C. 高一级房型 D. 任意房型 【答案】C 【解析】推荐高一级房型既可帮助客人，也可能增加饭店收入。 16. 保证性预订的主要目的是（ ）。 A. 提高入住率 B. 避免空房损失 C. 提高客人满意度 D. 简化流程 【答案】B 【解析】保证性预订确保客人承担经济责任，避免饭店空房损失。 17. 团队预订信息变更时，若传真涉及多个团队，应如何操作？ （ ） A. 只处理一个团队 B. 复印分存 C. 忽略不计 D. 合并处理 【答案】B 【解析】若传真涉及两个以上团队，应复印分别留存。 18. 下列哪种情况不适用白天租用价？ （ ） A. 凌晨入住 B. 延迟退房 C. 连续入住多天 D. 入住与离店在同一天 【答案】C 【解析】白天租用价适用于凌晨入住或延迟退房等情况，不适用于连续入住。 19.团队接待通知单的制作依据是（ ）。 A. 客人要求 B. 预订确认信息 C. 前台安排 D. 经理指示 【答案】B 【解析】团队接待通知单根据预订确认信息制作。 20.婉拒预订时，将客人列入等候名单的目的是（ ）。 A. 避免客人投诉 B. 方便后续联系 C. 一旦有空房及时补入 D. 记录客人信息 【答案】C 【解析】等候名单用于在有取消预订时及时补入候补客人。 21. 超额预订（Over Booking）是指（ ）。 A. 预订数少于可售房数 B. 预订数等于可售房数 C. 预订数超过可售房数 D. 不接受任何预订 【答案】C 【解析】 超额预订是指饭店在预订已满的情况下，再适度增加预订数量。 22.若饭店无法满足客人变更要求，应（ ）。 A. 直接拒绝 B. 提供其他方案或推荐其他饭店 C. 不予理会 D. 要求客人取消 【答案】B 【解析】应尽可能提供多种服务方案，包括推荐其他饭店。 23.超额预订的百分比通常控制在（ ）。 A. 1%~5% B. 5%~20% C. 20%~30% D. 30%~40% 【答案】B 【解析】按国际经验，超额预订的百分比可控制在5%~20%。 24.缺额预订（Under Booking）是指（ ）。 A. 预订数超过可售房数 B. 预订数等于可售房数 C. 预订数少于可售房数 D. 不接受预订 【答案】C 【解析】 缺额预订指所接受预订数少于饭店可供房数。 25.下列哪种方式不属于保证性预订的担保方式？ （ ） A. 预付定金 B. 信用卡担保 C. 签订合同 D. 口头承诺 【答案】D 【解析】保证性预订需通过预付定金、信用卡担保或合同担保，口头承诺无效。 26.预订失约行为中，以下哪项属于饭店失约？ （ ） A. 客人临时取消 B. 客人未到 C. 饭店超额预订过度 D. 客人更改日期 【答案】C 【解析】饭店超额预订过度属于饭店失约行为。 27.处理客人取消预订时，应：（ ） A. 直接删除预订记录 B. 记录取消代理人的姓名及联系电话 C. 不予理会 D. 要求客人支付违约金 【答案】B 【解析】应记录取消预订代理人的姓名及联系电话，并提供取消预订号。 28.变更预订时，预订员应首先：（ ） A. 直接修改原预订单 B. 查找客人预订资料，确认身份 C. 拒绝变更 D. 立即通知其他部门 【答案】B 【解析】应先根据客人名字查找预订资料，确认身份后再受理变更。 29.变更预订的信息应如何存储？ （ ） A. 直接丢弃原预订单 B. 将变更单与原预订单装订在一起 C. 仅保存变更单 D. 不保存任何记录 【答案】B 【解析】应将变更单与原始预订单整理装订在一起，以便完整了解客人需求。 30.客人抵店前的准备工作分为几个阶段？ （ ） A. 2个 B. 3个 C. 4个 D. 5个 【答案】B 【解析】分为三个阶段：抵店前一周或数周、抵店前夕、抵店当天。 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共计30分） 1.下列哪些属于套房类型？ （ ） A. 标准套间 B. 高级套间 C. 总统套间 D. 双人间 【答案】ABC 【解析】双人间不属于套房，属于单间房。 2.婉拒预订时可提供的建议包括（ ）。 A. 更改房型 B. 更改日期 C. 推荐其他饭店 D. 直接拒绝 【答案】ABC 【解析】婉拒时应提供替代方案，而不是直接拒绝。 3.“白天租用价”适用于以下哪些情况？ （ ） A. 凌晨入住 B. 延迟退房 C. 连续入住 D. 使用会议室 【答案】AB 【解析】凌晨入住和延迟退房可使用白天租用价。 4.保证性预订的担保方式包括（ ）。 A. 预付定金 B. 信用卡担保 C. 签订合同 D. 口头承诺 【答案】ABC 【解析】保证性预订可通过预付定金、信用卡担保或合同担保实现，口头承诺无效。 5. 临时性预订的特点包括（ ）。 A. 多为口头确认 B. 保留至18:00 C. 需预付定金 D. 适用于散客 【答案】ABD 【解析】临时性预订不需预付定金。 6.预订失约行为产生的原因包括（ ）。 A. 沟通不畅 B. 姓名拼写错误 C. 数据统计错误 D. 客人太多 【答案】ABC 【解析】客人太多不是失约的直接原因。 7. 若饭店失约，可采取的处理方式包括（ ）。 A. 升格房间不收费 B. 降格房间退还差价 C. 联系其他饭店协助 D. 拒绝客人入住 【答案】ABC 【解析】拒绝客人入住是错误的做法。 8.超额预订过“度”的表现包括（ ）。 A. 过高估计未到客人用房数 B. 过低估计延期住店客人用房数 C. 准确估计取消客人用房数 D. 过高估计提前离店客人用房数 【答案】ABD 【解析】准确估计不是过“度”的表现。 9.变更预订的服务步骤包括（ ）。 A. 变更接受与办理 B. 信息传递与存储 C. 直接修改原订单 D. 不予理会 【答案】AB 【解析】变更预订包括变更接受与办理、信息传递与存储两个步骤。 10.信息传递与存储包括（ ）。 A. 发送变更单给相关部门 B. 记录在取消登记本中 C. 输入计算机系统 D. 丢弃原预订单 【答案】ABC 【解析】不应丢弃原预订单，应整理装订保存。 三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共计10分） 1.单人间只能放置一张宽度1米的床。 （ ） 【答案】错 【解析】单人间床宽不小于1米，现多为1.2～1.3米。 2.内景房是指窗户朝向饭店外的房间。 （ ） 【答案】错 【解析】内景房是指窗户朝向饭店内的房间。 3.临时性预订的房间保留至抵店日18:00。 （ ） 【答案】对 【解析】临时性预订的房间保留至预期抵店日的18:00。 4.保证性预订的房间保留至次日12:00。 （ ） 【答案】对 【解析】保证性预订的房间保留至次日中午12:00。 5.团队客人的确认书应在客人动身前一天寄出。 （ ） 【答案】错 【解析】团队客人的确认书至少应提前一周寄到联系人手中。 6.超额预订是指预订数少于可售房数。 （ ） 【答案】错 【解析】超额预订是指预订数超过可售房数。 7.变更预订时，可直接在原预订单上涂改。 （ ） 【答案】错 【解析】不能在原预订单上涂改，应填写变更单。 8.婉拒预订时应直接拒绝，不再提供任何建议。 （ ） 【答案】错 【解析】婉拒预订时应提供替代方案，如更改房型或日期。 9. 确认性预订需书面确认，不可口头确认。 （ ） 【答案】错 【解析】确认性预订可口头或书面确认。 10.保证性预订的客人未抵店且未联系，饭店不收取任何费用。 （ ） 【答案】错 【解析】保证性预订的客人未抵店且未联系，饭店可收取一夜房费。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版河北省《旅游类单独考试招生技术技能测试考纲百套卷》 依据《河北省高等职业教育单独招生考试大纲》（2025版专业课）编写。本套试卷共112份，由三个部分组成。第一部分是知识点训练卷，每个考点2份试卷共82份；第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，六门课程共20份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来旅游类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河北省《旅游类单独考试招生技术技能测试考纲百套卷》的第35卷，按课程四：《前厅服务与管理》——2.客房预订的相关内容编写。其要求是：掌握散客预订和团队预订的受理、预订确认与婉拒、预订失约行为处理的相关内容。 2026版河北省《旅游类单独考试招生技术技能测试考纲百套卷》 第35卷 课程四：前厅服务与管理 2.客房预订 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共计60分） 在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案或最佳答案。 1. “双锁房”表示（ ）。 A. 客人已离店 B. 客人拒绝服务 C. 客人双锁房门，服务员无法进入 D. 房间正在维修 2. “团队价”主要针对（ ）。 A. 散客 B. 旅行社团队 C. 商务客人 D. 长住客 3. “小包价”通常不包括（ ）。 A. 房租 B. 餐费 C. 交通费 D. 购物费 4. “保留房”通常预留给（ ）。 A. 散客 B. 团队或会议客人 C. 长住客 D. VIP客人 5. “外宿房”表示（ ）。 A. 客人已离店 B. 客人在外过夜 C. 房间正在维修 D. 房间已清洁 6. “鱼尾式”报价适用于（ ）。 A. 低价房 B. 中价房 C. 高价房 D. 所有房型 7. “折扣价”通常提供给（ ）。 A. 所有客人 B. 常客或长住客 C. 团队客人 D. 散客 8. “免费房”的批准权限在（ ）。 A. 前台员工 B. 客房部经理 C. 总经理 D. 销售部经理 9. “加床费”是针对（ ）。 A. 所有客人 B. 团队客人 C. 需要增加床位的客人 D. 长住客 10. “商务合同价”适用于（ ）。 A. 所有公司客人 B. 签订合同的公司或机构 C. 散客 D. 团队客人 11. “角房”的特点不包括（ ）。 A. 位于走廊尽头 B. 形状特殊 C. 装饰规整 D. 受部分客人青睐 12. 团队预订信息变更时，应如何存放最新资料？ （ ） A. 放在最下面 B. 放在中间 C. 放在最上面 D. 单独存放 13. 与本地接待单位核对团队信息应提前多久联系？ （ ） A. 1天 B. 1~4天 C. 5天 D. 1周 14. 下列哪项不是团队信息核对的内容？ （ ） A. 团名、人数 B. 客人信用卡号 C. 抵离日期和时间 D. 早餐餐别 15.婉拒预订时，建议客人更改房型时最好推荐（ ）。 A. 低一级房型 B. 同一级房型 C. 高一级房型 D. 任意房型 16. 保证性预订的主要目的是（ ）。 A. 提高入住率 B. 避免空房损失 C. 提高客人满意度 D. 简化流程 17. 团队预订信息变更时，若传真涉及多个团队，应如何操作？ （ ） A. 只处理一个团队 B. 复印分存 C. 忽略不计 D. 合并处理 18. 下列哪种情况不适用白天租用价？ （ ） A. 凌晨入住 B. 延迟退房 C. 连续入住多天 D. 入住与离店在同一天 19.团队接待通知单的制作依据是（ ）。 A. 客人要求 B. 预订确认信息 C. 前台安排 D. 经理指示 20.婉拒预订时，将客人列入等候名单的目的是（ ）。 A. 避免客人投诉 B. 方便后续联系 C. 一旦有空房及时补入 D. 记录客人信息 21. 超额预订（Over Booking）是指（ ）。 A. 预订数少于可售房数 B. 预订数等于可售房数 C. 预订数超过可售房数 D. 不接受任何预订 22.若饭店无法满足客人变更要求，应（ ）。 A. 直接拒绝 B. 提供其他方案或推荐其他饭店 C. 不予理会 D. 要求客人取消 23.超额预订的百分比通常控制在（ ）。 A. 1%~5% B. 5%~20% C. 20%~30% D. 30%~40% 24.缺额预订（Under Booking）是指（ ）。 A. 预订数超过可售房数 B. 预订数等于可售房数 C. 预订数少于可售房数 D. 不接受预订 25.下列哪种方式不属于保证性预订的担保方式？ （ ） A. 预付定金 B. 信用卡担保 C. 签订合同 D. 口头承诺 26.预订失约行为中，以下哪项属于饭店失约？ （ ） A. 客人临时取消 B. 客人未到 C. 饭店超额预订过度 D. 客人更改日期 27.处理客人取消预订时，应：（ ） A. 直接删除预订记录 B. 记录取消代理人的姓名及联系电话 C. 不予理会 D. 要求客人支付违约金 28.变更预订时，预订员应首先：（ ） A. 直接修改原预订单 B. 查找客人预订资料，确认身份 C. 拒绝变更 D. 立即通知其他部门 29.变更预订的信息应如何存储？ （ ） A. 直接丢弃原预订单 B. 将变更单与原预订单装订在一起 C. 仅保存变更单 D. 不保存任何记录 30.客人抵店前的准备工作分为几个阶段？ （ ） A. 2个 B. 3个 C. 4个 D. 5个 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共计30分） 1.下列哪些属于套房类型？ （ ） A. 标准套间 B. 高级套间 C. 总统套间 D. 双人间 2.婉拒预订时可提供的建议包括（ ）。 A. 更改房型 B. 更改日期 C. 推荐其他饭店 D. 直接拒绝 3.“白天租用价”适用于以下哪些情况？ （ ） A. 凌晨入住 B. 延迟退房 C. 连续入住 D. 使用会议室 4.保证性预订的担保方式包括（ ）。 A. 预付定金 B. 信用卡担保 C. 签订合同 D. 口头承诺 5. 临时性预订的特点包括（ ）。 A. 多为口头确认 B. 保留至18:00 C. 需预付定金 D. 适用于散客 6.预订失约行为产生的原因包括（ ）。 A. 沟通不畅 B. 姓名拼写错误 C. 数据统计错误 D. 客人太多 7. 若饭店失约，可采取的处理方式包括（ ）。 A. 升格房间不收费 B. 降格房间退还差价 C. 联系其他饭店协助 D. 拒绝客人入住 8.超额预订过“度”的表现包括（ ）。 A. 过高估计未到客人用房数 B. 过低估计延期住店客人用房数 C. 准确估计取消客人用房数 D. 过高估计提前离店客人用房数 9.变更预订的服务步骤包括（ ）。 A. 变更接受与办理 B. 信息传递与存储 C. 直接修改原订单 D. 不予理会 10.信息传递与存储包括（ ）。 A. 发送变更单给相关部门 B. 记录在取消登记本中 C. 输入计算机系统 D. 丢弃原预订单 三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共计10分） 1.单人间只能放置一张宽度1米的床。 （ ） 2.内景房是指窗户朝向饭店外的房间。 （ ） 3.临时性预订的房间保留至抵店日18:00。 （ ） 4.保证性预订的房间保留至次日12:00。 （ ） 5.团队客人的确认书应在客人动身前一天寄出。 （ ） 6.超额预订是指预订数少于可售房数。 （ ） 7.变更预订时，可直接在原预订单上涂改。 （ ） 8.婉拒预订时应直接拒绝，不再提供任何建议。 （ ） 9. 确认性预订需书面确认，不可口头确认。 （ ） 10.保证性预订的客人未抵店且未联系，饭店不收取任何费用。 （ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $