第2章 细胞的分子组成（期中专项训练）高一生物上学期沪科版

专题02 组成细胞的分子 6大核心考题猜想+必刷通关练 猜想1：C、H、、O、N、P、S等元素组成复杂的生物分子 1．硒（Se）是一种微量元素，人体细胞中含量微乎其微。但是当机体缺硒时，衰老速度明显加快。这一事实告诉我们（    ） A．微量元素在细胞中的种类很多 B．元素在细胞中的含量越多，发挥的作用越小 C．元素在细胞中的含量越少，发挥的作用越大 D．微量元素在细胞中的作用不可或缺 2．蛋白质、核酸、糖类和脂质等是组成细胞的主要生物分子，由此可推断下列选项中属于构成细胞主要元素的是（    ） A．C、H、O、P、 B．C、H、O、N、 C．C、H、O、N、P、S D．C、H、O、N、P、 3．人体中大多以离子形式存在的是（　　） A．水 B．葡萄糖 C．磷脂 D．无机盐 4．生活在沙漠中的生物，其细胞中含量最多的化合物是（    ） A．水 B．无机盐 C．糖类 D．蛋白质 5．一般来说，生物体内最多的化合物和最多的有机物分别是（） A．水和无机盐 B．糖类和脂类 C．水和糖类 D．水和蛋白质 6．2015年10月5日，我国科学家屠呦呦因创制了新型抗疟药――青蒿素和双氢青蒿素获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。从元素组成看，青蒿素仅含有碳、氢、氧3种元素。下列化合物中，与青蒿素元素组成相同的是 A．ATP B．核苷酸 C．核糖 D．磷脂 7．世界上最胖的人是生活在墨西哥北部城市，体重达550公斤的曼努埃尔•乌里韦，因为赘肉过多，过去5年间他只能躺在自己家中的床上，床几乎被肉“淹没”，乌里韦体内含量最多的化合物是（ ） A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．葡萄糖 8．在活细胞中含量最多的有机化合物是 A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质 猜想2：水和无机盐是生命活动的必需物质 1．刺猬入冬时，细胞中自由水与结合水随时间的相对含量会发生变化。下列曲线图中表示正确的是（    ） A． B． C． D． 2．通过学习生物学原理可以更好的指导人们生活，以下生活实践合理的是（    ） A．小明经常抽筋，因此小明妈妈认为补充的钙越多越好 B．农业储藏种子要烘干，去除种子内的水分，降低新陈代谢的速度，利于储藏 C．酶制剂选择低温保存 D．运动饮料含有多种微量元素以及蛋白质与糖类等，满足人类需要， 因此可以替代水 3．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（　　） A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 B．①和②均能萌发形成幼苗 C．③在生物体内主要以化合物形式存在 D．点燃后产生CO2中的C只来自于种子中的糖类 4．下列叙述正确的是（    ）    A．冬季来临，结合水/自由水的值增大，细胞代谢水平和抗逆性均减弱 B．若乙的含义是“作为细胞内生物化学反应的反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程 C．甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡 D．从上图中可以推测，温度越高，细胞中的自由水越多 5．分析下表，不能得到的结论是（　　） 生物体的含水量（%） 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 休眠种子 97 80﹣85 78 65 90 60﹣80 小于10 A．各种类型生物体中都有一定的含水量 B．水生生物体内的含水量一般比较高 C．生命活动处于极微弱状态的休眠种子也不能没有水 D．生物体内的水包含自由水和结合水两种形态 6．我国纪念“2021年世界水日”中国水周活动的宣传主题为“深入贯彻新发展理念，推进水资源节约安全利用”。下列关于生物体内水分的叙述正确的是（    ） A．储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水对于生物体的生命活动非常重要，所以细胞中的含水量越多越好 C．极性分子易溶于水，水是细胞内良好的溶剂 D．旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，原因之一是自由水相对含量较高 7．英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（    ） A．对于维持细胞的正常形态有着重要作用 B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 C．为蛙心细胞提供能量，使得蛙心可持续跳动 D．对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 8．科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论与结果不相符的是（　　） A．钙和硼对花粉萌发和花粉管生长都有同样的影响 B．适宜浓度的钙或硼明显有利于花粉管的生长或花粉萌发 C．钙对花粉管生长有明显影响，而在一定浓度范围内几乎不影响花粉的萌发 D．硼对花粉萌发有明显影响，而在一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长 猜想3：糖类和脂质是细胞的结构成分和能源物质 1．淀粉、淀粉酶（本质为蛋白质）、控制淀粉酶合成的基因（DNA片段）都是多聚体，它们的单体依次是（　　） A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸 2．某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于（　　） A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸 3．“地沟油”泛指各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。“地沟油”的主要成分是脂质，但同时含有许多致癌的毒性物质。下列有关 “地沟油”主要成分的叙述，正确的是（    ） A．组成元素一定含有C、H、O B．是生物体主要的能源物质 C．对人体来说，它是一种生物致癌因子 D．是一种水溶性很好的物质 4．下列依据功能对多糖进行的分类，正确的是（    ） A．   B．   C．   D．   5．图是两种双糖的组成示意图，M、N指代的物质分别是（    ）    A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖 C．葡萄糖 半乳糖 D．果糖 葡萄糖 6．运动型果冻——能量胶是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列叙述正确的是（　　） A．能量胶中的麦芽糖可被酶分解为葡萄糖和果糖 B．能量胶中的脂肪、胆固醇和维生素D统称为固醇 C．与相同质量糖类相比，脂肪储能较多，原因是其H含量较高 D．能量胶中的果糖可作为人体主要的能源物质 7．生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D．胆固醇是动物细胞膜的重要成分，但也不可过多摄入 8．下列有关糖类的说法中，正确的是（    ） A．淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖 B．肝糖原在肌肉细胞中合成 C．还原性糖的鉴定所用试剂是双缩脲试剂 D．麦芽糖是植物细胞特有的多糖 猜想4：蛋白质是重要的生物大分子 1．下列化合物中，不属于组成蛋白质的氨基酸是（    ） A．① B．② C．③ D．④ 2．图表示一个由 153 个氨基酸残基构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是（    ） A．该分子形成过程中会产生152 个水 B．组成该分子至少有2个氨基酸R基含硫元素 C．将分子彻底水解将产生153 种氨基酸 D．组成该分子的氨基酸中至少有2个氨基酸的R基有氨基 3．蛋白质是生命活动的主要承担者。关于蛋白质的结构与功能，以下说法正确的是（    ） A．氨基酸经过脱水缩合后就形成了有功能的蛋白质 B．蛋白质的变性是由于物理、化学等因素使得氨基酸的肽键断裂，破坏空间结构导致的 C．蛋白质的氨基酸序列决定了蛋白质的空间结构 D．蛋白质由多条肽链组成 4．某实验室拟用甘氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸合成一种人工多肽，但实际合成的多肽种类非常多，原因是（    ） A．不同氨基酸之间肽键的形成方式不同 B．构成多肽的氨基酸种类不同 C．构成多肽的氨基酸数量与排列方式不同 D．构成多肽的氨基酸的空间结构不同 5．下表所列的物质功能与举例中，不属于蛋白质的是（    ） 选项 功  能 举  例 A 催化作用 消化酶 B 运送作用 血红蛋白 C 调节作用 性激素 D 免疫作用 抗体 A．A B．B C．C D．D 6．鸡蛋煮熟之后，蛋白质变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的（    ） A．肽键 B．氨基酸数目 C．肽链空间结构 D．氨基酸排列顺序 7．如图表示细胞中常见的化学反应，下列相关叙述正确的是（　　） A．化合物甲不含肽键 B．化合物乙的R基为 -H C．化合物丙可以称为多肽 D．此反应为水解反应 8．如图表示某种蛋白质中相关基团或氨基酸的数目，下列相关叙述正确的是（    ） A．该蛋白质中含有三条肽链 B．该蛋白质中共有126个肽键 C．该蛋白质的R基上共含15个氨基 D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子 猜想5：核酸是重要的生物大分子 1．碱基存在于图中的（　　） A．① B．② C．③ D．④ 2．核苷酸是核酸的基本组成单位，图中核苷酸的名称是（    ） A．胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸 B．胞嘧啶核糖核苷酸 C．胸腺嘧啶核糖核苷酸 D．胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 3．两种核酸的基本组成单位如图所示。下列说法正确的是（    ）    A．构成两种核酸的核苷酸共有5种 B．A代表核糖，B代表脱氧核糖 C．核酸甲通常是双链，核酸乙通常是单链 D．两种核酸的成分不同，因此元素组成不同 4．甲乙图中RNA是哪幅图，一共几种碱基，几种核苷酸（    ）    A．甲   5  7 B．乙   5  7 C．乙   5  8 D．甲   5 8 5．核酸的单体核苷酸由几个部分组成（    ） A．磷酸基团、五碳糖、含氮碱基 B．五碳糖、含氮碱基 C．磷酸基团、五碳糖 D．磷酸基团、五碳糖、含磷碱基 6．DNA分子是细胞中最长的生物大分子，其序列中蕴含着遗传信息。下列①-④表示DNA分子结构层次 ，其顺序正确的是（    ） ①单个脱氧核苷酸分子 ②C、H、O、N、P等元素 ③多个脱氧核苷酸脱水缩合形成的单条脱氧核苷酸链 ④两条脱氧核苷酸链的碱基相互配对形成的DNA双链 A．①②③④ B．②①③④ C．①②④③ D．②①④③ 7．下列能正确表示艾滋病病毒遗传物质构成单位的是（    ） A．   B．   C．   D．   8．新型冠状病毒、口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞中所含有的碱基和核苷酸种类依次为（    ） A．4、8、4和4、8、4 B．4、5、5和4、5、4 C．4、5、5和4、8、8 D．4、8、4和4、5、4 猜想6：探究·实验 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1．下表中关于食物中营养物质的鉴定，材料、试剂和显色结果均正确的是（　　） 选项 鉴定成分 材料 试剂 显色结果 A 还原性糖 红心火龙果 班氏试剂加热 黄红色 B 蛋白质 鸡蛋清 双缩脲试剂 蓝色 C 淀粉 大米 碘液 蓝色 D 脂肪 大豆油 苏丹IV试剂 红色 A．A B．B C．C D．D 2．为了解某食品样液中的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该食品样液中至少含有（　　） 鉴定标本 鉴定用试剂 现象 1 双缩脲试剂 紫色 2 苏丹IV染液 红色 3 班氏试剂 颜色不变 A．还原性糖和脂肪 B．蛋白质和还原性糖 C．还原性糖、蛋白质、脂肪 D．蛋白质和脂肪 3．检查某奶粉是否属合格的脱脂无糖（还原糖）奶粉，无需选取的试剂是（    ） A．苏丹Ⅲ染液 B．龙胆紫溶液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂 4．为了探究“神舟十三号”航天员食用的“牙膏食品”中含有的营养成分，某同学进行了相关实验，得到的结果如表所示，据此可判断“牙膏食品”中含有的主要成分为（　　） 试管编号 甲 乙 丙 所用试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ染液 试管中颜色 （水浴加热后）蓝色 紫色 橘黄色 A．蛋白质 B．还原糖 C．蛋白质、脂肪 D．还原糖、脂肪 5．物质的鉴定实验可以了解物质组分中的重要成分。下列关于物质鉴定实验的叙述，错误的是（    ） A．可以用碘液鉴定土豆中是否含淀粉 B．西瓜汁含有丰富的葡萄糖，是鉴定还原糖的理想材料 C．用班氏试剂鉴定水果中的还原性糖时，需要加热 D．显微镜下用苏丹Ⅳ染液鉴定杏仁时，细胞被染成红色 6．小沙同学想检查网购的奶粉是否属于合格的脱脂无还原性糖奶粉，那么他不需要选取的试剂是（    ） A．醋酸洋红染液 B．双缩脲试剂 C．苏丹Ⅲ染液 D．斐林试剂 7．下列有关实验试剂使用的叙述，错误的是（    ） A．使用二苯胺试剂与DNA粘稠物混合后，在100度水浴中加热可以呈现出蓝色 B．对外植体消毒时，先用70%的酒精冲洗，再用次氯酸钠溶液处理 C．用于外植体脱分化的培养基需要先灭菌处理，待冷却后再加入植物激素 D．鉴定蛋白质时，在稀释的鸡蛋清中加入双缩脲试剂，可以呈现紫色 8．关于物质提取、分离或鉴定的高中生物学相关实验，叙述错误的是（    ） A．研磨肝脏以破碎细胞用于获取含过氧化氢酶的粗提液 B．依据叶绿体中的色素溶于有机溶剂，用无水乙醇来提取绿叶中的色素 C．依据吸收光谱的差异对光合色素进行纸层析分离 D．利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质 1．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)适量运动可增加体内高密度脂蛋白（HDL）含量，HDL在人体中的主要功能是将（    ） A．肝脏中葡萄糖运往血液 B．血液中葡萄糖运往肝脏 C．肝脏中胆固醇运往血液 D．血液中胆固醇运往肝脏 2．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)为了解某种饮料的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该饮料样液中至少含有（    ） 鉴定标本 鉴定用试剂 现象 1 双缩脲试剂 蓝色 2 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 3 班氏试剂 砖红色 A．还原性糖、蛋白质、脂肪 B．蛋白质和还原性糖 C．还原性糖和脂肪 D．蛋白质和脂肪 3．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)大豆种子细胞中含有多种物质，其中可在大豆种子萌发时提供能量的物质是（    ） A．维生素 B．纤维素 C．无机盐 D．脂肪 4．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)如图中的化学反应为（　　）    A．合成反应 B．脱水缩合反应 C．水解反应 D．氧化分解反应 5．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)下列属于组成蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 6．(24-25高二下·上海青浦高级中学·期中)“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。金秋时节，螃蟹成为崇明家家户户餐桌上的一道美味。河蟹的可食用部分一般包括蟹黄、蟹膏和蟹肉，其营养成分如表所示。 河蟹每100g可食用部分中的营养成分 成分 水 蛋白质 脂肪 碳水化合物 无机盐 含量 75.1～77.8% 13.5～17.7% 2.2～2.7% 1.6～4.5% 1.7～2.3% (1)C、H、O、N、P、S等元素是构成河蟹细胞的主要元素，其中______元素参与河蟹体内有机大分子骨架的构成。 A．碳 B．氢 C．氧 D．氮 (2)下列物质中，属于构成河蟹细胞蛋白质的氨基酸的是______。 A． B． C． D． (3)“青背白肚”的河蟹，其甲壳主要是由多糖“甲壳质”构成，该事实体现了糖______。 A．参与生物体生长发育的调节 B．是组成生物体结构的基本原料 C．是生物体内携带遗传信息的物质 D．是维持生命活动所需能量的来源 (4)蟹黄和蟹膏中富含脂肪酸，这是河蟹味道鲜美的重要原因，脂肪酸可参与表中营养成分的合成；处于卵巢快速发育阶段的河蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，据此推测胆固醇进入卵巢后可参与 的合成，从而调节河蟹的性成熟。 (5)河蟹体内含有丰富的矿质元素，可作为人体矿质元素的良好来源。人体特定矿质元素摄入不足，会出现相应症状，其中出现地方性甲状腺肿和肌肉抽搐症状是因为缺少________。 A．碘、钙 B．钠、钙 C．铁、锌 D．钾、钠 小萌同学欲探究“湖泊围网”与“湖泊放流”两种不同生态环境养殖条件下，河蟹体内蛋白质含量的差异，实验设计如下表所示： 组别 “湖泊围网”组 “湖泊放流”组 材料 体型相近的雌蟹10只 ？________ 显色反应 选用双缩脲试剂，呈?________色 制作标准曲线 分光光度计 吸光值0.528 吸光值0.331 (6)“湖泊放流”组中的实验材料应选择__________。 A．体型相近的雌蟹10只 B．体型各异的雌蟹10只 C．体型相近的雄蟹10只 D．体型相近的雌雄蟹各5只 (7)显色反应中选用双缩脲试剂应呈 色表明样品中含蛋白质。 (8)根据分光光度计原理和测量结果，可以判断“湖泊围网”条件下的河蟹蛋白质含量 （大于/小于/等于）“湖泊放流”组。 7．(24-25高一上·上海建平中学·期中)细胞内的分工与合作 细胞内的运输系统是一个非常精密而又复杂的系统。如果细胞内的物质转运失控，细胞就无法实现正常功能甚至会因此而死亡。图1表示细胞内物质合成、运输及分泌过程，图2表示这一过程中囊泡运输机制。 (1)图1中物质甲的合成、加工、运输与分泌过程中，所经过的细胞器依次是 。（请用文字和箭头“→”表示） (2)图1中甲可以代表的物质是（    ） A．抗体 B．胰蛋白酶 C．叶绿素 D．性激素 (3)下列不能合成甲的氨基酸的是（    ） A． B． C． D． (4)高尔基体膜上存在三种受体蛋白，它们的氨基酸数分别为915、863、888，则这三种蛋白质（    ） A．分子质量完全相同 B．肽键数量相同 C．氨基酸序列相同 D．肽键结构相同 (5)细胞内囊泡运输机制一旦失控，会引发很多疾病，如阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）、自闭症等。据所学和图2，推测以上疾病可能的发病原因是（    ） A．包被蛋白缺失导致囊泡无法脱离内质网 B．包被蛋白无法脱落，阻碍囊泡在细胞内迁移 C．控制囊泡运输的遗传物质发生改变 D．高尔基体膜上受体蛋白缺失，导致囊泡无法精准“投递” (6)由图可知真核细胞内大多数结构由膜包被的，它们共同构成细胞的内膜系统。下列关于内膜系统的叙述，正确的是（    ） A．细胞膜、叶绿体内膜与外膜、呼吸道黏膜等都属于内膜系统 B．内膜均含有磷脂双分子层 C．“内膜系统”发挥作用依赖膜的流动性 D．内膜系统提高了细胞代谢的效率 (7)生物膜能提供多种酶结合的位点，膜面积与新陈代谢密切相关，以下结构与有效增大生物膜面积无关的是（    ） A．线粒体的嵴 B．叶绿体的类囊体 C．内质网 D．核糖体 (8)线粒体膜也是生物膜系统的组成成分，下图显示了线粒体外膜和内膜上蛋白质种类及蛋白质与脂质的比值，根据已学知识，结合下图分析膜蛋白与膜功能的关系： 。 若甲是胰岛素，下图是胰岛 B 细胞合成胰岛素的示意图。氨基酸最初先形成前胰岛素原，前胰岛素原中的信号肽可以引导正在合成的多肽链进入内质网腔，然后原经过蛋白水解作用除去信号肽生成胰岛素原。胰岛素原利用特定酶切掉 C 肽后生成含两条肽链的成熟胰岛素并分泌到细胞外 （其中-S-S-由两个-SH脱去两个H形成） (9)结合所给信息，下列说法错误的是（    ） A．-SH位于某些氨基酸的 R基中 B．胰岛素原转化为成熟胰岛素的场所是高尔基体，目的是去除C肽 C．一个胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．切去C肽不需要破坏二硫键 (10)下图是胰岛 B细胞局部的电镜照片，①~④均为细胞核的结构，错误的是（    ） A．①的主要成分是 DNA 和蛋白质 B．②由两层磷脂分子层构成 C．③与核糖体的形成有关 D．mRNA 通过④从细胞核进入细胞质 (11)胰岛B细胞比大肠杆菌的生命活动更有序和高效，从细胞结构角度分析其原因可能是（    ） A．有核糖体合成蛋白质 B．有 DNA 控制蛋白质合成 C．有多种膜结构细胞器，将细胞质分制成许多功能化区域 D．有核膜，核膜的阻隔使 DNA 免受细胞质中某些物质的伤害 (12)肝细胞是胰岛素的靶细胞之一，所示为细胞膜的亚显微结构模式图，下列有关叙述错误的是（    ） A．①表示细胞膜外表面有些糖分子与膜蛋白结合为糖蛋白 B．胆固醇还可以插在磷脂之间改变质膜的流动性 C．③构成细胞膜的基本支架，与物质进出无关 D．质膜具有流动性的原因是②③能运动 下图为胰岛素作用于靶细胞后引起的细胞代谢的变化情况，图中的小囊泡能与细胞膜融合。葡萄糖进出细胞需要葡萄糖转运载体 （GLUT） 的协助，GLUT有多个成员，其中对胰岛素敏感的是GLUT4。 (13)图所示过程，体现出细胞膜具有 的结构特点和 的功能。（编号选填） ①一定的流动性   ②全透性   ③信息交流   ④物质运输   ⑤选择透过性 (14)胰岛素促进葡萄糖进入靶细胞从而降低血糖浓度，请结合上图分析其具体过程为： 8．(24-25高一上·上海音乐学院附属安师实验中学·期中)下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%），请据表回答下列问题 O C N H 地壳 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76 细胞 65.0 极少 18.0 3.0 10.0 (1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞所特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有_____。 A．差异性 B．特异性 C．统一性 D．多样性 (2)活细胞中含量最多的化合物是_____。 A．蛋白质 B．水 C．核酸 D．葡萄糖 (3)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中的含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有_____。 A．一定的联系 B．特异性 C．统一性 D．差异性 (4)活细胞中含量最多的有机化合物是_____。 A．维生素 B．蛋白质 C．脂肪 D．蔗糖 (5)在组成水稻叶肉细胞的各种化学元素和化合物中，最核心的元素是_____。 A．H B．C C．N D．O (6)下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是_____。 A．在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量一定最高 B．人、动物和植物所含的化学元素种类完全不同 C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 D．不同的生物体内各种化学元素的含量一样 (7)某人患上了地方性甲状腺肿（俗称大脖子病），他缺少的元素最可能是_____。 A． B． C． D．I (8)细胞主要由 等元素构成，这与细胞的分子组成有关。蛋白质主要由 元素构成，糖类主要由 元素构成。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 组成细胞的分子 6大核心考题猜想+必刷通关练 猜想1：C、H、、O、N、P、S等元素组成复杂的生物分子 1．硒（Se）是一种微量元素，人体细胞中含量微乎其微。但是当机体缺硒时，衰老速度明显加快。这一事实告诉我们（    ） A．微量元素在细胞中的种类很多 B．元素在细胞中的含量越多，发挥的作用越小 C．元素在细胞中的含量越少，发挥的作用越大 D．微量元素在细胞中的作用不可或缺 【答案】D 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】硒（Se）是一种微量元素，人体细胞中含量微乎其微，说明其含量很低，属于微量元素，但当机体缺硒时，衰老速度明显加快，说明其作用重要，故这一事实告诉我们微量元素在细胞中的作用不可或缺，D符合题意。 故选D。 2．蛋白质、核酸、糖类和脂质等是组成细胞的主要生物分子，由此可推断下列选项中属于构成细胞主要元素的是（    ） A．C、H、O、P、 B．C、H、O、N、 C．C、H、O、N、P、S D．C、H、O、N、P、 【答案】C 【分析】组成细胞的元素：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；③主要元素：C、H、O、N、P、S；④基本元素：C、H、O、N。 【详解】蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S等，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P，糖类的组成元素一般为C、H、O，由此可推断下列选项中属于构成细胞主要元素的是C、H、O、N、P、S，C符合题意。 故选C。 3．人体中大多以离子形式存在的是（　　） A．水 B．葡萄糖 C．磷脂 D．无机盐 【答案】D 【分析】细胞内的无机盐主要以离子形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分。 【详解】A、水在细胞中主要以化合物的形式存在，A错误； B、葡萄糖属于糖类，属于有机化合物，B错误； C、磷脂属于脂质，是有机化合物，C错误； D、无机盐主要以离子的形式存在，D正确。 故选D。 4．生活在沙漠中的生物，其细胞中含量最多的化合物是（    ） A．水 B．无机盐 C．糖类 D．蛋白质 【答案】A 【分析】水是组成细胞的化合物中含量最多的化合物。蛋白质是最多的有机化合物。 【详解】组成细胞的化合物中，虽然是生活在沙漠重的植物，仍然是水是最多的化合物，无机盐很少，蛋白质是最多的有机化合物，糖类也较少，A正确。 故选A。 5．一般来说，生物体内最多的化合物和最多的有机物分别是（） A．水和无机盐 B．糖类和脂类 C．水和糖类 D．水和蛋白质 【答案】D 【分析】各类化合物及含量： 化合物 质量分数/% 水 占85～90 蛋白质 占7～10 脂质 占1～2 无机盐 占1～1.5 糖类和核酸 占1～1.5 【详解】（1）占细胞鲜重最多的化合物是水； （2）细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。 故选D。 【点睛】本题考查组成细胞的化合物，要求考生识记细胞中各种化合物的含量，能结合所学的知识做出准确的判断，属于考纲识记层次的考查。 6．2015年10月5日，我国科学家屠呦呦因创制了新型抗疟药――青蒿素和双氢青蒿素获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。从元素组成看，青蒿素仅含有碳、氢、氧3种元素。下列化合物中，与青蒿素元素组成相同的是 A．ATP B．核苷酸 C．核糖 D．磷脂 【答案】C 【详解】已知青蒿素仅含有C、H、O三种元素，而ATP含有C、H、O、N、P五种元素，A错误；核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，B错误；核糖的组成元素是C、H、O，C正确；磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，D错误。 7．世界上最胖的人是生活在墨西哥北部城市，体重达550公斤的曼努埃尔•乌里韦，因为赘肉过多，过去5年间他只能躺在自己家中的床上，床几乎被肉“淹没”，乌里韦体内含量最多的化合物是（ ） A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．葡萄糖 【答案】B 【详解】试题分析：由于人体细胞中含量最多的化合物是水，曼努埃尔•乌里韦虽然肥胖，含脂肪量比正常人多，但是对于乌里韦本人来说，体内含量最多的化合物仍然是水。与正常人相比，乌里韦体内含脂肪多，但是乌里韦体内含量最多的化合物不是脂肪而是水，A错误；由A项分析可知，B正确；蛋白质是细胞内含量最多的有机物，C错误；与水和蛋白质相比，糖类在乌里韦体内含量较少，D错误。 考点：本题的知识点是细胞中不同化合物的含量，对于细胞中不同化合物的含量的理解和记忆是本题的重点。 8．在活细胞中含量最多的有机化合物是 A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质 【答案】B 【分析】细胞内各类化合物及含量： 化合物 质量分数/% 水 占85～90 蛋白质 占7～10 脂质 占1～2 无机盐 占1～1.5 糖类和核酸 占1～1.5 【详解】在细胞的化合物中，有机化合物包含糖类、脂质、蛋白质、核酸，其中蛋白质占7~10%，含量最多，B正确。 故选B。 猜想2：水和无机盐是生命活动的必需物质 1．刺猬入冬时，细胞中自由水与结合水随时间的相对含量会发生变化。下列曲线图中表示正确的是（    ） A． B． C． D． 【答案】A 【分析】细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。 【详解】入冬时，为了提高抗逆性，自由水逐渐转化为结合水，自由水含量降低，结合水含量升高，A正确。 故选A。 2．通过学习生物学原理可以更好的指导人们生活，以下生活实践合理的是（    ） A．小明经常抽筋，因此小明妈妈认为补充的钙越多越好 B．农业储藏种子要烘干，去除种子内的水分，降低新陈代谢的速度，利于储藏 C．酶制剂选择低温保存 D．运动饮料含有多种微量元素以及蛋白质与糖类等，满足人类需要， 因此可以替代水 【答案】C 【分析】1、无机盐维持细胞和生物体正常的生命活动，如血液中钙含量低肌肉会抽搐，血液中钙含量过高则会肌肉无力。 2、细胞内的水以自由水喝和结合水的形式存在，在进行种子储藏时，通过晒干减少种子种的自由水含量，从而降低种子的呼吸作用，减少有机物消耗。 3、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，一般是蛋白质，所以在保存酶制剂时，要将酶放置于低温、最适pH条件下，既降低酶的活性，又防止酶变性。 【详解】A、血液中钙含量低肌肉会抽搐，血液中钙含量过高则会肌肉无力，所以补充的钙越多越好是错误的，A错误； B、储藏种子要晒干，失去自由水降低新陈代谢的速度，利于储藏，而烘干则会使种子失去结合水而失活，B错误； C、酶制剂选择低温条件下保存，降低酶的活性，C正确； D、运动饮料含有多种微量元素以及蛋白质与糖类等，但不可以代替水，当人体饮水不足而造成细胞外液渗透压升高时需要补充水分，D错误； 故选C。 3．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（　　） A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 B．①和②均能萌发形成幼苗 C．③在生物体内主要以化合物形式存在 D．点燃后产生CO2中的C只来自于种子中的糖类 【答案】A 【分析】据图示可知，①为种子晒干的过程，②为种子烘干的过程，③为种子燃烧后剩下的灰分，即无机盐，④为自由水，⑤为结合水。 【详解】A、晒干过程失去的是④自由水，烘干过程失去的是⑤结合水，故④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同，A正确； B、②为种子烘干的过程，结合水被破坏，故②不能够能萌发形成幼苗，B错误； C、③为无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，C错误； D、点燃后产生CO2中的C可以来自于种子中的糖类、脂肪和蛋白质等有机物，D错误。 故选A。 4．下列叙述正确的是（    ）    A．冬季来临，结合水/自由水的值增大，细胞代谢水平和抗逆性均减弱 B．若乙的含义是“作为细胞内生物化学反应的反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程 C．甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡 D．从上图中可以推测，温度越高，细胞中的自由水越多 【答案】C 【分析】细胞中水的存在形式：自由水、结合水；①结合水是细胞结构的重要组成成分；②自由水：是细胞内良好的溶剂；参与细胞内许多的生物化学反应；绝大多数细胞生活在以水为基础的液体环境；参与营养物质和代谢废物的运输。通常以自由水/结合水来表征细胞代谢能量，比值越大代谢越旺盛，比值越小代谢越缓慢。 【详解】A、冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，抗逆性增强，A错误； B、自由水是氨基酸的脱水缩合过程的产物，不是反应物，B错误； C、甲是结合水的作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去则会导致细胞死亡，C正确； D、在一定范围内，温度越高自由水越多，但并非温度越高自由水越多，D错误。 故选C。 5．分析下表，不能得到的结论是（　　） 生物体的含水量（%） 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 休眠种子 97 80﹣85 78 65 90 60﹣80 小于10 A．各种类型生物体中都有一定的含水量 B．水生生物体内的含水量一般比较高 C．生命活动处于极微弱状态的休眠种子也不能没有水 D．生物体内的水包含自由水和结合水两种形态 【答案】D 【分析】分析表格信息可知，不同生物体内水含量不同，水生生物的水含量多于陆生生物；不同生物体内的含水量都超过了50%，说明水是生物体含量最多的化合物。 【详解】A、分析表格可知，各种类型生物体中都有一定的含水量，不同生物体内的含水量都超过了50%，A正确； B、分析表格可知，不同生物体内水含量不同，水生生物的水含量多于陆生生物，B正确； C、分析表格可知，处于休眠状态的种子液含有一定的水分，即生命活动处于极微弱状态的休眠种子也不能没有水，C正确； D、根据表格不可得到水在生物体内的存在形式，D错误。 故选D。 6．我国纪念“2021年世界水日”中国水周活动的宣传主题为“深入贯彻新发展理念，推进水资源节约安全利用”。下列关于生物体内水分的叙述正确的是（    ） A．储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水对于生物体的生命活动非常重要，所以细胞中的含水量越多越好 C．极性分子易溶于水，水是细胞内良好的溶剂 D．旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，原因之一是自由水相对含量较高 【答案】C 【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，是可以自由流动的水。其主要功能有： （1）细胞内的良好溶剂； （2）细胞内的生化反应需要水的参与； （3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中； （4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。 3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等），即抗逆性强。 4、种子在晒干过程中，主要失去的是自由水，干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水。 【详解】A、储藏中的种子所含水分主要是结合水，以保持休眠状态，A错误； B、水对于生物体的生命活动非常重要，但不是含水量越多越好，含水量越多，反而不利于种子的储存，B错误； C、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，所以极性分子易溶于水，水是细胞内良好的溶剂，C正确； D、细胞中结合水相对含量越高，植物的抗逆性越强，所以旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，原因之一是结合水相对含量较高，D错误。 故选C。 7．英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（    ） A．对于维持细胞的正常形态有着重要作用 B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 C．为蛙心细胞提供能量，使得蛙心可持续跳动 D．对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 【答案】D 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】无机盐不是能源物质，不能为蛙心的持续跳动提供能量，由题意知，对离体蛙心进行实验时，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持；用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，说明含钙和钾的生理盐水对于维持蛙的心跳具有重要作用，这说明无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，D正确，ABC错误。 故选D。 8．科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论与结果不相符的是（　　） A．钙和硼对花粉萌发和花粉管生长都有同样的影响 B．适宜浓度的钙或硼明显有利于花粉管的生长或花粉萌发 C．钙对花粉管生长有明显影响，而在一定浓度范围内几乎不影响花粉的萌发 D．硼对花粉萌发有明显影响，而在一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长 【答案】A 【分析】分析左图可知，钙对花粉管生长的影响呈倒U形，即钙浓度对花粉管生长是在一定浓度范围内有促进作用，超过一定的范围就是抑制作用；而钙对花粉萌发的影响是直线，随着钙浓度增加，花粉萌发速率并没有提高，也就是说钙在一定范围内几乎不影响花粉萌发速率；从右图可知，硼对花粉萌发的影响呈倒U形，即硼浓度对花粉萌发是在一定浓度范围内有促进作用，超过一定的范围就是抑制作用；而硼对花粉管的影响是直线，随着硼浓度增加，花粉管生长速率并没有提高，也就是说硼在一定范围内几乎不影响花粉管生长速率。 【详解】A、分析题图曲线可知，钙浓度对花粉管生长有影响，但不影响花粉萌发速率，硼对花粉萌发有影响，但对于花粉管生长速率无影响，A错误； B、分析题图可知，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，适宜浓度的硼有利于花粉的萌发，B正确； C、分析题图曲线可知，钙浓度对花粉管生长是在一定浓度范围内有促进作用，超过一定的范围就是抑制作用，而一定浓度范围内几乎不影响花粉粒萌发，C正确； D、分析题图曲线可知，硼浓度对花粉粒萌发在一定浓度范围内有促进作用，超过一定的范围就是抑制作用，在一定范围内几乎不影响花粉管生长速率，D正确。 故选A。 猜想3：糖类和脂质是细胞的结构成分和能源物质 1．淀粉、淀粉酶（本质为蛋白质）、控制淀粉酶合成的基因（DNA片段）都是多聚体，它们的单体依次是（　　） A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸 【答案】C 【分析】淀粉属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶的化学本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸。 【详解】淀粉属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶的化学本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸。所以组成淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因的单体依次是葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸，C正确，ABD错误。 故选C。 2．某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于（　　） A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸 【答案】B 【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，即性激素属于脂质，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 3．“地沟油”泛指各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。“地沟油”的主要成分是脂质，但同时含有许多致癌的毒性物质。下列有关 “地沟油”主要成分的叙述，正确的是（    ） A．组成元素一定含有C、H、O B．是生物体主要的能源物质 C．对人体来说，它是一种生物致癌因子 D．是一种水溶性很好的物质 【答案】A 【分析】地沟油的主要成分是油脂，还含有一些其它物质，属于混合物。 【详解】A、地沟油的主要成分是油脂，油脂的组成元素为C、H、O，因此其组成元素一定含有C、H、O，A正确； B、地沟油的主要成分是油脂，油脂是主要的储能物质，而主要的能源物质为糖类，B错误； C、地沟油的主要成分是油脂，油脂不是生物致癌因子，C错误； D、地沟油的主要成分是油脂，是一种脂溶性物质，D错误。 故选A。 4．下列依据功能对多糖进行的分类，正确的是（    ） A．   B．   C．   D．   【答案】C 【分析】糖原、淀粉和纤维素都是多糖，糖原和淀粉是储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 【详解】糖原和淀粉都是细胞内的储能物质，纤维素是细胞的结构成分，不能为细胞供能，C项体现了其功能上的分类，C正确，ABD错误。 故选C。 5．图是两种双糖的组成示意图，M、N指代的物质分别是（    ）    A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖 C．葡萄糖 半乳糖 D．果糖 葡萄糖 【答案】B 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的。 【详解】麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，因此M表示葡萄糖；蔗糖是由果糖和葡萄糖脱水缩合形成的，因此N是果糖，B正确，ACD错误。 故选B。 6．运动型果冻——能量胶是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列叙述正确的是（　　） A．能量胶中的麦芽糖可被酶分解为葡萄糖和果糖 B．能量胶中的脂肪、胆固醇和维生素D统称为固醇 C．与相同质量糖类相比，脂肪储能较多，原因是其H含量较高 D．能量胶中的果糖可作为人体主要的能源物质 【答案】C 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质。 【详解】A、麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的二糖，能量胶中的麦芽糖可被酶分解为葡萄糖，A错误； B、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，B错误； C、相比糖类，脂肪储能较多，原因是其H含量较高，C正确； D、糖类是主要的能源物质，能量胶中的麦芽糖、果糖都属于糖类，都可作为人体主要的能源物质，D错误。 故选C。 7．生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D．胆固醇是动物细胞膜的重要成分，但也不可过多摄入 【答案】C 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、患急性肠炎的病人脱水时不光丢失水分也会丢失大量的无机盐，因此补充水的同时也要补充无机盐，A正确； B、非必需氨基酸可以自身合成，在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重必需氨基酸的种类和数量，B正确； C、高温会破坏蛋白质的空间结构，但不会使肽键断裂，C错误； D、胆固醇存在于动物细胞的细胞膜上，起固定和润滑的作用，还可以参与脂质的运输，过多摄入会造成血管堵塞，对健康不利，D正确。 故选C。 8．下列有关糖类的说法中，正确的是（    ） A．淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖 B．肝糖原在肌肉细胞中合成 C．还原性糖的鉴定所用试剂是双缩脲试剂 D．麦芽糖是植物细胞特有的多糖 【答案】A 【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”，而核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动物细胞共有的糖；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的。 【详解】A、淀粉、纤维素、糖原等多糖的基本单位都是葡萄糖，A正确； B、肝糖原在肝脏细胞中合成的，B错误； C、鉴定还原性糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成砖红色沉淀，C错误； D、麦芽糖是植物细胞特有的二糖，D错误。 故选A。 猜想4：蛋白质是重要的生物大分子 1．下列化合物中，不属于组成蛋白质的氨基酸是（    ） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】D 【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 【详解】据图可知，①②③④四种化合物，①②③都有连接在同一个碳原子上的氨基和羧基，是组成蛋白质的氨基酸，④的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，D符合题意。 故选D。 2．图表示一个由 153 个氨基酸残基构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是（    ） A．该分子形成过程中会产生152 个水 B．组成该分子至少有2个氨基酸R基含硫元素 C．将分子彻底水解将产生153 种氨基酸 D．组成该分子的氨基酸中至少有2个氨基酸的R基有氨基 【答案】B 【分析】题图分析：由题可知该蛋白质由153个氨基酸残基构成，最左端是氨基，右端是羧基，中间还有一个肽键（是R基中的氨基和羧基脱水缩合而成的）和一个二硫键。 【详解】A. 该分子形成过程中共产生153个H2O，153个氨基酸共脱去152个水，另一个是R基中的氨基和羧基脱水缩合而成的，A错误； B、二硫键是是两个－SH脱去两个H形成，因此组成该分子至少有2个氨基酸R基含硫元素，B正确； C、组成蛋白质的氨基酸最多有21种，因此该分子彻底水解将产生最多21种氨基酸，C错误； D、肽链之间形成一个肽键，说明有两个氨基酸的R基中分别含有1个氨基和1个羧基，因此即参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸的R基含1个羧基，1个氨基酸的R基含1个氨基，D错误。 故选B。 3．蛋白质是生命活动的主要承担者。关于蛋白质的结构与功能，以下说法正确的是（    ） A．氨基酸经过脱水缩合后就形成了有功能的蛋白质 B．蛋白质的变性是由于物理、化学等因素使得氨基酸的肽键断裂，破坏空间结构导致的 C．蛋白质的氨基酸序列决定了蛋白质的空间结构 D．蛋白质由多条肽链组成 【答案】C 【分析】蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是蛋白质的空间结构改变。 【详解】A、氨基酸经过脱水缩合后就形成了肽链，肽链进一步盘曲折叠形成有空间结构的蛋白质，进而形成有功能的蛋白质，A错误； B、蛋白质的变性是由于物理、化学等因素破坏其空间结构导致的，氨基酸的肽键未断裂，B错误； C、蛋白质的空间结构由氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链盘曲折叠形成的空间结构决定，C正确； D、蛋白质可以由1或多条肽链组成，D错误。 故选C。 4．某实验室拟用甘氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸合成一种人工多肽，但实际合成的多肽种类非常多，原因是（    ） A．不同氨基酸之间肽键的形成方式不同 B．构成多肽的氨基酸种类不同 C．构成多肽的氨基酸数量与排列方式不同 D．构成多肽的氨基酸的空间结构不同 【答案】C 【分析】蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 【详解】A、不同氨基酸之间肽键的形成方式相同，都是由一个氨基酸与另一个氨基酸脱水缩合形成的，A错误； BCD、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，但氨基酸的空间结构是相同的，由题意可知，组成上述多肽的氨基酸种类为题干给出的氨基酸，即氨基酸种类相同，BD错误，C正确。 故选C。 5．下表所列的物质功能与举例中，不属于蛋白质的是（    ） 选项 功  能 举  例 A 催化作用 消化酶 B 运送作用 血红蛋白 C 调节作用 性激素 D 免疫作用 抗体 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。 【详解】A、消化酶化学本质是蛋白质，具有催化的作用，A正确； B、血红蛋白具有运输氧的作用，具有运输作用，B正确； C、性激素的本质是固醇，不是蛋白质，C错误； D、抗体化学本质是蛋白质，具有免疫作用，D正确。 故选C。 6．鸡蛋煮熟之后，蛋白质变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的（    ） A．肽键 B．氨基酸数目 C．肽链空间结构 D．氨基酸排列顺序 【答案】C 【分析】高温热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程。变性的蛋白质，不能恢复原来的状态。蛋白质变性的实质是蛋白质的空间结构发生改变。 【详解】高温会破坏蛋白质的空间结构从而使蛋白质变性，而高温下蛋白质中含有的肽键稳定，肽键没有被破坏，构成蛋白质的肽链中氨基酸的数目和排列顺序也没有改变，即C项符合题意。 故选C。 7．如图表示细胞中常见的化学反应，下列相关叙述正确的是（　　） A．化合物甲不含肽键 B．化合物乙的R基为 -H C．化合物丙可以称为多肽 D．此反应为水解反应 【答案】A 【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为21种；氨基酸脱水缩合反应时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应，脱去1分子水，两个氨基酸通过肽键连接形成二肽。 【详解】A、化合物甲为氨基酸，不含有肽键，A正确； B、化合物乙的R基是-CH2COOH，B错误； C、化合物丙是由2个氨基酸脱水缩合形成，可以称为二肽，不可称为多肽，C错误； D、此反应为氨基酸的脱水缩合反应，D错误。 故选A。 8．如图表示某种蛋白质中相关基团或氨基酸的数目，下列相关叙述正确的是（    ） A．该蛋白质中含有三条肽链 B．该蛋白质中共有126个肽键 C．该蛋白质的R基上共含15个氨基 D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子 【答案】C 【分析】根据题意和柱形图分析可知：该蛋白质由126个氨基酸形成，游离的羧基总数是17个，而R基上的羧基数是15个，所以该蛋白质含有的肽链数＝羧基总数﹣R基中羧基数＝17﹣15＝2条；该蛋白质中共含有氨基17个，则R基中的氨基数＝氨基总数﹣肽链数＝17﹣2＝15个。 【详解】A、该蛋白质分子中游离的羧基总数是17个，而R基上的羧基数是15个，所以该蛋白质含有的肽链数＝羧基总数﹣R基中羧基数＝17﹣15＝2条，A错误； B、该蛋白质含有126个氨基酸，形成2条肽链，其含有的肽键数＝氨基酸数﹣肽链数＝126﹣2＝124个，B错误； C、该蛋白质中共含有氨基17个，则R基中的氨基数＝氨基总数﹣肽链数＝17﹣2＝15个，C正确； D、该蛋白质含有126个氨基酸，形成2条肽链，则形成该蛋白质时共脱掉的水分子数＝肽键数＝氨基酸数一肽链数＝126﹣2＝124个，D错误。 故选C。 猜想5：核酸是重要的生物大分子 1．碱基存在于图中的（　　） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】B 【分析】①③是五碳糖，②是含氮碱基，④是磷酸基团。 【详解】图中的①③是五碳糖，②是含氮碱基，④是磷酸基团，因此碱基存在于图中的②。ACD错误，B正确。 故选B。 2．核苷酸是核酸的基本组成单位，图中核苷酸的名称是（    ） A．胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸 B．胞嘧啶核糖核苷酸 C．胸腺嘧啶核糖核苷酸 D．胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 【答案】B 【分析】由图可知，该核苷酸碱基为C，五碳糖为核糖，该核苷酸为胞嘧啶核糖核苷酸。 【详解】核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸的区别在于五碳糖不同，含氮碱基不完全相同，由图可知，该核苷酸碱基为C，五碳糖为核糖，该核苷酸为胞嘧啶核糖核苷酸，ACD错误，B正确。 故选B。 3．两种核酸的基本组成单位如图所示。下列说法正确的是（    ）    A．构成两种核酸的核苷酸共有5种 B．A代表核糖，B代表脱氧核糖 C．核酸甲通常是双链，核酸乙通常是单链 D．两种核酸的成分不同，因此元素组成不同 【答案】C 【分析】DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，一分子的脱氧核苷酸由一分子的磷酸、一分子的脱氧核糖和一分子的含氮碱基组成，含氮碱基有A、C、G、T四种；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，一分子的核糖核苷酸由一分子的磷酸、一分子的核糖和一分子的含氮碱基组成，含氮碱基有A、C、G、U四种。 【详解】A、核酸包括DNA和RNA，构成DNA的是4种脱氧核苷酸，构成RNA的是4种核糖核苷酸，A错误； B、核酸甲含有A、T、C、G四种碱基，故核酸甲为DNA（其含有的单糖为脱氧核糖），则核酸乙为RNA（其含有的单糖为核糖），B错误； C、DNA通常是双链，RNA通常是单链，C正确； D、两种核酸的成分不同，但组成元素都是C、H、O、N、P，D错误。 故选C。 4．甲乙图中RNA是哪幅图，一共几种碱基，几种核苷酸（    ）    A．甲   5  7 B．乙   5  7 C．乙   5  8 D．甲   5 8 【答案】B 【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也含有RNA。2、DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同，二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C，核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。 【详解】DNA中特有的碱基为T，故甲图表示DNA；RNA中特有的碱基为U，故乙图表示RNA。甲图DNA中含有A、T、G、C四种碱基，故含有4种脱氧核苷酸；乙图RNA含有U、G、C三种碱基，故含有3种核糖核苷酸，共含有7种核苷酸，A、T、G、C、U五种碱基，B正确。 故选B。 5．核酸的单体核苷酸由几个部分组成（    ） A．磷酸基团、五碳糖、含氮碱基 B．五碳糖、含氮碱基 C．磷酸基团、五碳糖 D．磷酸基团、五碳糖、含磷碱基 【答案】A 【分析】核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】每个核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，BCD错误，A正确。 故选A。 6．DNA分子是细胞中最长的生物大分子，其序列中蕴含着遗传信息。下列①-④表示DNA分子结构层次 ，其顺序正确的是（    ） ①单个脱氧核苷酸分子 ②C、H、O、N、P等元素 ③多个脱氧核苷酸脱水缩合形成的单条脱氧核苷酸链 ④两条脱氧核苷酸链的碱基相互配对形成的DNA双链 A．①②③④ B．②①③④ C．①②④③ D．②①④③ 【答案】B 【分析】核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单体。一个核苷酸分子由一分子含氮碱基，一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。 【详解】②C、H、O、N、P等元素→①单个脱氧核苷酸分子→③多个脱氧核苷酸脱水缩合形成的单条脱氧核苷酸链→④两条脱氧核苷酸链的碱基相互配对形成的DNA双链。 综上所述，②①③④的顺序正确，B正确。 故选B。 7．下列能正确表示艾滋病病毒遗传物质构成单位的是（    ） A．   B．   C．   D．   【答案】B 【分析】1、核酸是一切生物的遗传物质； 2、有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA； 3、病毒只含一种核酸，因此病毒的遗传物质是DNA或RNA。 【详解】艾滋病病毒遗传物质是RNA，基本单位是核糖核苷酸，由一分子核糖，一分子磷酸，一分子含氮碱基构成，核糖的5号碳连接磷酸基团，1号碳连接碱基，其结构式为：  ，ACD错误，B正确。 故选B。 8．新型冠状病毒、口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞中所含有的碱基和核苷酸种类依次为（    ） A．4、8、4和4、8、4 B．4、5、5和4、5、4 C．4、5、5和4、8、8 D．4、8、4和4、5、4 【答案】C 【分析】核酸包括DNA和RNA，构成DNA的基本单位有4种腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，构成RNA的基本单位有4种腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸；构成DNA的碱基有4种，分别是A、G、C、T，构成RNA的碱基有4种，分别是A、T、C、U；构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖。 【详解】新型冠状病毒是RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种含氮碱基、4种核苷酸；口腔上皮细胞是真核细胞，其内含有DNA和RNA两种核酸，所以含有5种含氮碱基、8种核苷酸；洋葱鳞片叶内表皮细胞是高等植物细胞，其体内含有DNA和RNA两种核酸，所以含有5种含氮碱基，8种核苷酸。 故选C。 猜想6：探究·实验 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1．下表中关于食物中营养物质的鉴定，材料、试剂和显色结果均正确的是（　　） 选项 鉴定成分 材料 试剂 显色结果 A 还原性糖 红心火龙果 班氏试剂加热 黄红色 B 蛋白质 鸡蛋清 双缩脲试剂 蓝色 C 淀粉 大米 碘液 蓝色 D 脂肪 大豆油 苏丹IV试剂 红色 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）班氏试剂自身是蓝色，可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 【详解】A、还原性糖用班氏试剂水浴加热出现砖红色沉淀，红心火龙果为红色，会对实验结果造成干扰，A错误； B、鸡蛋清中的蛋白质遇双缩脲试剂呈现紫色，不是蓝色，B错误； C、大米中的淀粉遇碘液变蓝色，C正确； D、脂肪遇苏丹Ⅳ呈现红色，但大豆油本身黄色，会对实验结果造成干扰，D错误。 故选C。 2．为了解某食品样液中的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该食品样液中至少含有（　　） 鉴定标本 鉴定用试剂 现象 1 双缩脲试剂 紫色 2 苏丹IV染液 红色 3 班氏试剂 颜色不变 A．还原性糖和脂肪 B．蛋白质和还原性糖 C．还原性糖、蛋白质、脂肪 D．蛋白质和脂肪 【答案】D 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】用双缩脲试剂检测时出现紫色，说明其中含有蛋白质；用苏丹IV染液检测时出现红色，说明其中含有脂肪；用班氏试剂检测时，颜色不变，说明不含还原糖，由此判断该食品样液中至少含有蛋白质和脂肪，D正确。 故选D。 3．检查某奶粉是否属合格的脱脂无糖（还原糖）奶粉，无需选取的试剂是（    ） A．苏丹Ⅲ染液 B．龙胆紫溶液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂 【答案】B 【分析】脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～65℃)的条件下会生成砖红色沉淀。龙胆紫溶液属于碱性染料，可以将染色体染成深色。 【详解】A、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，可以鉴定该奶粉是否脱脂，A不符合题意； B、观察植物细胞的有丝分裂实验中，龙胆紫溶液可以将细胞核中的染色体染成紫色，该检查中无需使用，B符合题意； C、双缩脲试剂可以用于鉴定脱脂奶粉中的蛋白质含量是否合格，C不符合题意； D、斐林试剂可以用于鉴定该奶粉中是否含有还原糖，D不符合题意。 故选B． 4．为了探究“神舟十三号”航天员食用的“牙膏食品”中含有的营养成分，某同学进行了相关实验，得到的结果如表所示，据此可判断“牙膏食品”中含有的主要成分为（　　） 试管编号 甲 乙 丙 所用试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ染液 试管中颜色 （水浴加热后）蓝色 紫色 橘黄色 A．蛋白质 B．还原糖 C．蛋白质、脂肪 D．还原糖、脂肪 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】据表分析，斐林试剂检测还原糖显砖红色沉淀，而本实验的现象为蓝色，说明无还原糖；加入双缩脲试剂产生紫色反应，说明含蛋白质；加入苏丹Ⅲ染液显橘红色，说明含脂肪。 故选C。 5．物质的鉴定实验可以了解物质组分中的重要成分。下列关于物质鉴定实验的叙述，错误的是（    ） A．可以用碘液鉴定土豆中是否含淀粉 B．西瓜汁含有丰富的葡萄糖，是鉴定还原糖的理想材料 C．用班氏试剂鉴定水果中的还原性糖时，需要加热 D．显微镜下用苏丹Ⅳ染液鉴定杏仁时，细胞被染成红色 【答案】B 【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖如葡萄糖中的醛基与班氏试剂中的Cu2+反应，加热后会出现黄红色沉淀；脂肪遇苏丹Ⅳ染液后会呈红色。 【详解】A、碘液遇淀粉变蓝，土豆中富含淀粉，所以可以用碘液鉴定土豆中是否含淀粉，A正确； B、糖类中的还原糖，如葡萄糖中的醛基与班氏试剂中的Cu2+反应，加热后会出现黄红色沉淀，但西瓜汁本身有颜色，会干扰实验结果观察，所以西瓜汁不是鉴定还原糖的理想材料，B错误； C、葡萄糖等还原糖中的醛基与班氏试剂中的Cu2+反应，加热后会出现黄红色沉淀，即用班氏试剂鉴定水果中的还原性糖时，需要加热，C正确； D、脂肪遇苏丹Ⅳ染液后会呈红色，显微镜下用苏丹Ⅳ染液鉴定杏仁时，细胞被染成红色，D正确。 故选B。 6．小沙同学想检查网购的奶粉是否属于合格的脱脂无还原性糖奶粉，那么他不需要选取的试剂是（    ） A．醋酸洋红染液 B．双缩脲试剂 C．苏丹Ⅲ染液 D．斐林试剂 【答案】A 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色（或红色）。 【详解】A、观察植物细胞的有丝分裂实验中，醋酸洋红液可以将细胞核中的染色体染成深色，该实验中无需使用，A符合题意； B、双缩脲试剂可以用于鉴定脱脂奶粉中的蛋白质含量是否合格，B不符合题意； C、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，可以鉴定该奶粉是否脱脂，C不符合题意； D、斐林试剂可以用于鉴定该奶粉中是否含有还原糖，D不符合题意。 故选A。 7．下列有关实验试剂使用的叙述，错误的是（    ） A．使用二苯胺试剂与DNA粘稠物混合后，在100度水浴中加热可以呈现出蓝色 B．对外植体消毒时，先用70%的酒精冲洗，再用次氯酸钠溶液处理 C．用于外植体脱分化的培养基需要先灭菌处理，待冷却后再加入植物激素 D．鉴定蛋白质时，在稀释的鸡蛋清中加入双缩脲试剂，可以呈现紫色 【答案】A 【分析】蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；沸水浴下，DNA遇二苯胺试剂被染成蓝色。 【详解】A、沸水浴下，DNA遇二苯胺被染成蓝色，所以使用二苯胺试剂与DNA混合后，在100℃水浴中加热5min，冷却后可观察到变为蓝色，A错误； B、在对外植体进行消毒时，先用70%的酒精进行处理，再用次氯酸钠溶液进行消毒，B正确； C、高温可能会破坏植物激素，所以用于外植体脱分化的培养基需要先灭菌处理，待冷却后再加入植物激素，C正确； D、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，所以鉴定蛋白质时，在稀释的鸡蛋清中加入双缩脲试剂，可以呈现紫色，D正确。 故选A。 8．关于物质提取、分离或鉴定的高中生物学相关实验，叙述错误的是（    ） A．研磨肝脏以破碎细胞用于获取含过氧化氢酶的粗提液 B．依据叶绿体中的色素溶于有机溶剂，用无水乙醇来提取绿叶中的色素 C．依据吸收光谱的差异对光合色素进行纸层析分离 D．利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质 【答案】C 【分析】绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。 【详解】A、肝脏研磨液中富含过氧化氢酶，故研磨肝脏以破碎细胞可用于获取含过氧化氢酶的粗提液，A正确； B、依据叶绿体中的色素溶于有机溶剂，可用无水乙醇来提取绿叶中的色素，B正确； C、依据光合色素在层析液中溶解度的差异对光合色素进行纸层析分离，C错误； D、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，可利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质，D正确。 故选C。 1．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)适量运动可增加体内高密度脂蛋白（HDL）含量，HDL在人体中的主要功能是将（    ） A．肝脏中葡萄糖运往血液 B．血液中葡萄糖运往肝脏 C．肝脏中胆固醇运往血液 D．血液中胆固醇运往肝脏 【答案】D 【分析】高密度脂蛋白（HDL） 为血清蛋白之一，是由脂质和蛋白质及其所携带的调节因子组成的复杂脂蛋白，亦称为a1脂蛋白。比较富含磷脂质，在血清中的含量约为200mg/dl。其蛋白质部分，A﹣Ⅰ约为75%，A﹣Ⅱ约为20%。由于可输出胆固醇促进胆固醇的代谢，所以作为动脉硬化预防因子而受到重视。高密度脂蛋白运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出，动脉造影证明高密度脂蛋白胆固醇含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。所以高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，是冠心病的保护因子。俗称“血管清道夫”。 【详解】高密度脂蛋白的颗粒非常的小，可以自由的进出动脉管壁，可以摄取血管壁内膜当中沉积下来的低密度脂蛋白和胆固醇以及甘油三酯等有害的物质，帮助转运到肝脏，进行分解代谢。在肝脏一方面可以变成胆汁酸，是肝脏起的作用，另外也可以直接通过胆汁从肠道排出，ABC错误，D正确； 故选D。 2．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)为了解某种饮料的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该饮料样液中至少含有（    ） 鉴定标本 鉴定用试剂 现象 1 双缩脲试剂 蓝色 2 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 3 班氏试剂 砖红色 A．还原性糖、蛋白质、脂肪 B．蛋白质和还原性糖 C．还原性糖和脂肪 D．蛋白质和脂肪 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，加入双缩脲试剂后出现蓝色，说明其中不含蛋白质；苏丹Ⅲ染液可与脂肪反应呈橘黄色，因此其中含有脂肪；班氏试剂是斐林试剂的改良试剂，用于检验还原糖，出现砖红色沉淀，因此其中含有还原糖。综上所述，C正确，ABD错误。 故选C。 3．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)大豆种子细胞中含有多种物质，其中可在大豆种子萌发时提供能量的物质是（    ） A．维生素 B．纤维素 C．无机盐 D．脂肪 【答案】D 【分析】1、糖类分为单糖，二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糠形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆因醇是动物细胞膜的重要终成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、维生素D能促进小肠对钙、磷的吸收，缺乏维生素D会影响骨骼发育，A不符合题意； B、纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质，B不符合题意； C、植物的生长需要多种无机盐，不同的无机盐功能不同，但是无机盐不提供能量，C不符合题意； D、脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，大豆种子萌发过程中可以提供能量，D符合题意； 故选D。 4．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)如图中的化学反应为（　　）    A．合成反应 B．脱水缩合反应 C．水解反应 D．氧化分解反应 【答案】C 【分析】据图分析：该过程需要水的参与，把肽键断裂，形成小分子短肽。 【详解】由图可知，该过程需要水的参与，为水解反应，肽键断裂，形成2分子短肽，C正确。 故选C。 5．(24-25高一上·上海闵行三中·期中)下列属于组成蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 【答案】B 【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 【详解】A、该物质含有一个氨基和一个羧基，氨基和羧基没有连接在同一个C原子上，不是构成蛋白质的氨基酸，A错误； B、该物质含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个C原子上，是构成蛋白质的氨基酸，B正确； C、氨基酸结构通式为，该物质不符合氨基酸通式，不是构成蛋白质的氨基酸，C错误； D、该物质含有一个氨基和二个羧基，氨基和羧基没有连接在同一个C原子上，不是构成蛋白质的氨基酸，D错误。 故选B。 6．(24-25高二下·上海青浦高级中学·期中)“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。金秋时节，螃蟹成为崇明家家户户餐桌上的一道美味。河蟹的可食用部分一般包括蟹黄、蟹膏和蟹肉，其营养成分如表所示。 河蟹每100g可食用部分中的营养成分 成分 水 蛋白质 脂肪 碳水化合物 无机盐 含量 75.1～77.8% 13.5～17.7% 2.2～2.7% 1.6～4.5% 1.7～2.3% (1)C、H、O、N、P、S等元素是构成河蟹细胞的主要元素，其中______元素参与河蟹体内有机大分子骨架的构成。 A．碳 B．氢 C．氧 D．氮 (2)下列物质中，属于构成河蟹细胞蛋白质的氨基酸的是______。 A． B． C． D． (3)“青背白肚”的河蟹，其甲壳主要是由多糖“甲壳质”构成，该事实体现了糖______。 A．参与生物体生长发育的调节 B．是组成生物体结构的基本原料 C．是生物体内携带遗传信息的物质 D．是维持生命活动所需能量的来源 (4)蟹黄和蟹膏中富含脂肪酸，这是河蟹味道鲜美的重要原因，脂肪酸可参与表中营养成分的合成；处于卵巢快速发育阶段的河蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，据此推测胆固醇进入卵巢后可参与 的合成，从而调节河蟹的性成熟。 (5)河蟹体内含有丰富的矿质元素，可作为人体矿质元素的良好来源。人体特定矿质元素摄入不足，会出现相应症状，其中出现地方性甲状腺肿和肌肉抽搐症状是因为缺少________。 A．碘、钙 B．钠、钙 C．铁、锌 D．钾、钠 小萌同学欲探究“湖泊围网”与“湖泊放流”两种不同生态环境养殖条件下，河蟹体内蛋白质含量的差异，实验设计如下表所示： 组别 “湖泊围网”组 “湖泊放流”组 材料 体型相近的雌蟹10只 ？________ 显色反应 选用双缩脲试剂，呈?________色 制作标准曲线 分光光度计 吸光值0.528 吸光值0.331 (6)“湖泊放流”组中的实验材料应选择__________。 A．体型相近的雌蟹10只 B．体型各异的雌蟹10只 C．体型相近的雄蟹10只 D．体型相近的雌雄蟹各5只 (7)显色反应中选用双缩脲试剂应呈 色表明样品中含蛋白质。 (8)根据分光光度计原理和测量结果，可以判断“湖泊围网”条件下的河蟹蛋白质含量 （大于/小于/等于）“湖泊放流”组。 【答案】(1)A (2)C (3)B (4)雌激素 (5)A (6)A (7)紫 (8)大于 【分析】糖类的化学元素组成为C、H、O，蛋白质的化学元素组成主要是C、H、O、N，脂肪的化学元素组成为C、H、O；动物细胞含有的糖类物质有：单糖、二糖中的乳糖、多糖中的糖原（甲壳类动物和昆虫的外骨骼含有几丁质即壳多糖）；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等；无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用，人体缺碘会导致地方性甲状腺肿，人体血液中Ca2+含量太低，就会出现肌肉抽搐症状；对照实验的无关变量遵循等量原则；蛋白质与双缩脲试剂反应，产生紫色反应。 【详解】（1）组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。A正确，B、C、D错误。 故选A。 （2）构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 AB、物质中没有氨基（-NH2），不满足构成蛋白质氨基酸的条件，AB 错误； C、该物质含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上，满足构成蛋白质氨基酸的条件，C 正确； D、氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，D错误。 故选C。 （3）河蟹的甲壳是河蟹身体的一部分，主要是由多糖“甲壳质”构成，该事实体现了糖是组成生物体结构的基本原料，A、C、D错误，B正确。 故选B。 （4）胆固醇和性激素都是固醇类物质，卵巢产生雌激素等性激素，处于卵巢快速发育阶段的河蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，据此推测胆固醇进入卵巢后可参与雌激素的合成，从而调节河蟹的性成熟。 （5）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用，人体缺碘会导致地方性甲状腺肿，人体血液中Ca2+含量太低，就会出现肌肉抽搐症状，则A正确，B、C、D错误。 故选A。 （6）探究“湖泊围网”与“湖泊放流”两种不同生态环境养殖条件下，河蟹体内蛋白质含量的差异，此实验是对比实验，所选取的河蟹材料是无关变量，应遵循等量原则，因此A正确，B、C、D错误。 故选A。 （7）蛋白质与双缩脲试剂反应，产生紫色反应，因此显色反应中选用双缩脲试剂应呈紫色表明样品中含蛋白质。 （8）“湖泊围网”组吸光值0.528大于“湖泊放流”组吸光值0.331，根据分光光度计原理和测量结果，可以判断“湖泊围网”条件下的河蟹蛋白质含量大于湖泊放流”组。 7．(24-25高一上·上海建平中学·期中)细胞内的分工与合作 细胞内的运输系统是一个非常精密而又复杂的系统。如果细胞内的物质转运失控，细胞就无法实现正常功能甚至会因此而死亡。图1表示细胞内物质合成、运输及分泌过程，图2表示这一过程中囊泡运输机制。 (1)图1中物质甲的合成、加工、运输与分泌过程中，所经过的细胞器依次是 。（请用文字和箭头“→”表示） (2)图1中甲可以代表的物质是（    ） A．抗体 B．胰蛋白酶 C．叶绿素 D．性激素 (3)下列不能合成甲的氨基酸的是（    ） A． B． C． D． (4)高尔基体膜上存在三种受体蛋白，它们的氨基酸数分别为915、863、888，则这三种蛋白质（    ） A．分子质量完全相同 B．肽键数量相同 C．氨基酸序列相同 D．肽键结构相同 (5)细胞内囊泡运输机制一旦失控，会引发很多疾病，如阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）、自闭症等。据所学和图2，推测以上疾病可能的发病原因是（    ） A．包被蛋白缺失导致囊泡无法脱离内质网 B．包被蛋白无法脱落，阻碍囊泡在细胞内迁移 C．控制囊泡运输的遗传物质发生改变 D．高尔基体膜上受体蛋白缺失，导致囊泡无法精准“投递” (6)由图可知真核细胞内大多数结构由膜包被的，它们共同构成细胞的内膜系统。下列关于内膜系统的叙述，正确的是（    ） A．细胞膜、叶绿体内膜与外膜、呼吸道黏膜等都属于内膜系统 B．内膜均含有磷脂双分子层 C．“内膜系统”发挥作用依赖膜的流动性 D．内膜系统提高了细胞代谢的效率 (7)生物膜能提供多种酶结合的位点，膜面积与新陈代谢密切相关，以下结构与有效增大生物膜面积无关的是（    ） A．线粒体的嵴 B．叶绿体的类囊体 C．内质网 D．核糖体 (8)线粒体膜也是生物膜系统的组成成分，下图显示了线粒体外膜和内膜上蛋白质种类及蛋白质与脂质的比值，根据已学知识，结合下图分析膜蛋白与膜功能的关系： 。 若甲是胰岛素，下图是胰岛 B 细胞合成胰岛素的示意图。氨基酸最初先形成前胰岛素原，前胰岛素原中的信号肽可以引导正在合成的多肽链进入内质网腔，然后原经过蛋白水解作用除去信号肽生成胰岛素原。胰岛素原利用特定酶切掉 C 肽后生成含两条肽链的成熟胰岛素并分泌到细胞外 （其中-S-S-由两个-SH脱去两个H形成） (9)结合所给信息，下列说法错误的是（    ） A．-SH位于某些氨基酸的 R基中 B．胰岛素原转化为成熟胰岛素的场所是高尔基体，目的是去除C肽 C．一个胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．切去C肽不需要破坏二硫键 (10)下图是胰岛 B细胞局部的电镜照片，①~④均为细胞核的结构，错误的是（    ） A．①的主要成分是 DNA 和蛋白质 B．②由两层磷脂分子层构成 C．③与核糖体的形成有关 D．mRNA 通过④从细胞核进入细胞质 (11)胰岛B细胞比大肠杆菌的生命活动更有序和高效，从细胞结构角度分析其原因可能是（    ） A．有核糖体合成蛋白质 B．有 DNA 控制蛋白质合成 C．有多种膜结构细胞器，将细胞质分制成许多功能化区域 D．有核膜，核膜的阻隔使 DNA 免受细胞质中某些物质的伤害 (12)肝细胞是胰岛素的靶细胞之一，所示为细胞膜的亚显微结构模式图，下列有关叙述错误的是（    ） A．①表示细胞膜外表面有些糖分子与膜蛋白结合为糖蛋白 B．胆固醇还可以插在磷脂之间改变质膜的流动性 C．③构成细胞膜的基本支架，与物质进出无关 D．质膜具有流动性的原因是②③能运动 下图为胰岛素作用于靶细胞后引起的细胞代谢的变化情况，图中的小囊泡能与细胞膜融合。葡萄糖进出细胞需要葡萄糖转运载体 （GLUT） 的协助，GLUT有多个成员，其中对胰岛素敏感的是GLUT4。 (13)图所示过程，体现出细胞膜具有 的结构特点和 的功能。（编号选填） ①一定的流动性   ②全透性   ③信息交流   ④物质运输   ⑤选择透过性 (14)胰岛素促进葡萄糖进入靶细胞从而降低血糖浓度，请结合上图分析其具体过程为： 【答案】(1)核糖体→粗面内质网→高尔基体 (2)AB (3)D (4)D (5)ABCD (6)BCD (7)D (8)生物膜上蛋白质种类越多，数量越多，生物膜的功能越复杂 (9)C (10)B (11)C (12)C (13) ① ③④ (14)胰岛素与细胞膜上的蛋白M结合后，通过信号转导促进含GLUT4的囊泡移向细胞膜并与膜融合，增加细胞膜上GLUT4的含量，增加细胞吸收葡萄糖的速率 【分析】分泌蛋白是指在细胞内合成后、分泌到细胞外起作用的一类蛋白质，包括抗体、消化酶、某些激素等。分泌蛋白的合成、运输及分泌过程为：在核糖体中以氨基酸为原料合成的肽链进入内质网进行初步的加工后，由囊泡运输到高尔基体中做进一步的修饰加工，再通过囊泡运输到细胞膜，最后以胞吐的方式分泌到细胞外。 【详解】（1）由图可知，物质甲在核糖体上合成，最终分泌到细胞外，甲为分泌蛋白，分泌蛋白的合成过程大致是：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。故分泌蛋白经过的细胞器一次是核糖体→粗面内质网→高尔基体。 （2）A、抗体又称免疫球蛋白，在浆细胞中合成，分泌到细胞外发挥作用，属于分泌蛋白，A正确； B、胰蛋白酶在胰腺腺泡细胞中合成，分泌至消化道中发挥作用，属于分泌蛋白，B正确； C、叶绿素不是蛋白质，C错误； D、性激素化学本质是固醇，属于脂质分子，D错误。 故选AB。 （3）参与合成蛋白质的每种氨基酸至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，ABC中分子结构均满足上述特征，D选项中氨基和羧基没有连在同一个C原子上，ABC正确，D错误。 故选D。 （4）蛋白质结构不同的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序以及盘曲、折叠的方式及其形成的空间结构不同，故由不同数目氨基酸参与合成的三种受体蛋白中，相对分子质量不一定相同，因蛋白质中的肽链数目不确定，故三者肽键数目不一定相同，氨基酸序列不相同，但肽键都是由氨基酸按照相同方式脱水缩合而成，故不同蛋白质中肽键结构是相同的，ABC错误，D正确。 故选D。 （5）A、在分泌蛋白加工运输过程中，内质网会出芽形成囊泡，囊泡运输至高尔基体，包被蛋白缺失导致囊泡无法脱离内质网属于囊泡运输机制失控，A正确； B、在分泌蛋白加工运输以及分泌过程中，囊泡中包含的蛋白质运输至相应细胞结构后应从囊泡中脱离，包被蛋白无法脱落，阻碍囊泡在细胞内迁移属于囊泡运输机制失控，B正确； C、控制囊泡运输的遗传物质发生改变，囊泡运输将会紊乱，属于囊泡运输机制失控，C正确； D、囊泡无法精准“投递”导致囊泡在细胞中的运输紊乱，无法精准地将蛋白质运输至正确地位置，属于囊泡运输失控，D正确。 故选ABCD。 （6）A、根据题意，内膜系统研究对象为细胞内的膜结构，呼吸道黏膜是由细胞构成地生物组织，不属于内膜系统，A错误； B、内膜指细胞内的核膜、细胞器膜和细胞膜，它们具有相似的化学组成和结构，均有磷脂双分子层构成基本骨架，B正确； C、“内膜系统”各结构在结构与功能上相互联系，可通过出芽、生物膜的融合发挥作用，依赖膜的流动性，C正确； D、内膜系统为多种酶提供了附着位点，提高了细胞代谢的效率，D正确。 故选BCD。 （7）A、线粒体内膜向内腔折叠形成嵴，增大了线粒体的膜面积，A不符合题意； B、叶绿体的类囊体膜增大了叶绿体的膜面积，B不符合题意； C、内质网由膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构连接形成一个连续的内腔相通的膜性管道系统，它内与核膜相连，外与细胞膜相连，是细胞中膜面积最广的细胞器，C不符合题意； D、核糖体是无膜的细胞器，不能增大生物膜膜面积，D符合题意。 故选D。 （8）线粒体外膜起到控制物质进出线粒体的作用，线粒体内膜控制物质进出，还是有氧呼吸第三阶段的场所，在功能方面，线粒体内膜的功能更复杂，由图可知，线粒体内膜上蛋白质种类更多，内膜上蛋白质与脂质的比值更大，说明膜蛋白数量越多，种类越多，膜的功能就越复杂。 （9）A、参与合成蛋白质的每种氨基酸至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，根据氨基酸的结构特点，-SH位于某些氨基酸的 R基中，A正确； B、由图可知，胰岛素原切除C肽后变成了有生物活性的胰岛素，加工成有活性的胰岛素的场所是高尔基体，B正确； C、一个胰岛素分子含两条肽链，则一个胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，C错误； D、分析图可知，切去C肽是破坏肽键，不需要破坏二硫键，D正确。 故选C。 （10）A、①是细胞核中的染色质，主要由DNA和蛋白质组成，A正确； B、②是核膜，由两层生物膜、四层磷脂分子构成，B错误； C、③是核仁，与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，C正确； D、④是核孔，是生物大分子进出细胞核的通道，具有选择性，mRNA可通过核孔从细胞核进入细胞质，D正确。 故选B。 （11）A、胰岛B细胞和大肠杆菌细胞中均由核糖体，蛋白质都是由核糖体合成，A错误； B、胰岛B细胞和大肠杆菌细胞都以DNA为遗传物质，都由DNA控制蛋白质合成，B错误； C、胰岛B细胞中有众多膜性细胞器，大肠杆菌中没有膜性细胞器，细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，这样使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行，C正确； D、有核膜是胰岛B细胞区别与大肠杆菌的结构特征，但不是胰岛B细胞比大肠杆菌生命活动更有序和高效的结构基础，D错误。 故选C。 （12）A、①表示细胞膜外表面糖链与蛋白质结合形成的糖蛋白，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系，A正确； B、在动物细胞中，胆固醇插在磷脂之间(磷脂分子的尾部)有利于增强质膜的流动性，B正确； C、③是磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用，C错误； D、②是膜蛋白，③是磷脂双分子层，构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动，因此细胞膜具有流动性，D正确。 故选C。 （13）小囊泡与细胞膜融合体现了膜具有①一定流动性的结构特点；细胞膜上的受体（蛋白M）与胰岛素结合，体现了细胞膜能进行细胞间信息交流（③)的功能，葡萄糖转运载体转运葡萄糖进入细胞，体现了细胞膜能控制物质进出（④）的功能。 （14）由图可知，胰岛素与膜上的受体蛋白M结合后，在细胞中通过信号转导，促进包含GLUT4的囊泡移向细胞膜并与细胞膜融合，增加膜上GLUT4的含量，进而增加细胞吸收葡萄糖的速率，降低血糖浓度。 8．(24-25高一上·上海音乐学院附属安师实验中学·期中)下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%），请据表回答下列问题 O C N H 地壳 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76 细胞 65.0 极少 18.0 3.0 10.0 (1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞所特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有_____。 A．差异性 B．特异性 C．统一性 D．多样性 (2)活细胞中含量最多的化合物是_____。 A．蛋白质 B．水 C．核酸 D．葡萄糖 (3)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中的含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有_____。 A．一定的联系 B．特异性 C．统一性 D．差异性 (4)活细胞中含量最多的有机化合物是_____。 A．维生素 B．蛋白质 C．脂肪 D．蔗糖 (5)在组成水稻叶肉细胞的各种化学元素和化合物中，最核心的元素是_____。 A．H B．C C．N D．O (6)下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是_____。 A．在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量一定最高 B．人、动物和植物所含的化学元素种类完全不同 C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 D．不同的生物体内各种化学元素的含量一样 (7)某人患上了地方性甲状腺肿（俗称大脖子病），他缺少的元素最可能是_____。 A． B． C． D．I (8)细胞主要由 等元素构成，这与细胞的分子组成有关。蛋白质主要由 元素构成，糖类主要由 元素构成。 【答案】(1)C (2)B (3)D (4)B (5)B (6)C (7)D (8) C、H、O、N、P、S C、H、O、N C、H、O 【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性： 统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 【详解】（1）组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞所特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有统一性，C正确，ABD错误。 故选C。 （2）活细胞中含量最多的化合物是水，B正确，ACD错误。 故选B。 （3）由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中的含量相差甚远，这一事实说明 生物界与非生物界具有差异性 ，D正确，ABC错误。 故选D。 （4）活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，B正确，ACD错误。 故选B。 （5）在组成水稻叶肉细胞的各种化学元素和化合物中，最核心的元素是C，B正确，ACD错误。 故选B。 （6）A、在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，氧元素的含量均为最高，A错误； B、人、动物和植物所含的化学元素种类基本相同，但是含量差异很大，B错误； C、组成生物体的化学元素最终来源于无机环境，故组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，C正确； D、不同的生物体内各种化学元素的含量相差很大，D错误。 故选C。 （7）I是甲状腺激素的重要组成成分，缺乏I会造成地方性甲状腺肿，D正确，ABC错误。 故选D。 （8）细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，这与细胞的分子组成有关。蛋白质主要由C、H、O、N等元素构成，糖类主要由C、H、O元素构成。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $