第五单元 化学与健康 自我测评卷-【优+学案】2025-2026学年新教材九年级全一册化学课时通(鲁教版2024 五四学制)

第五单元自我测评卷 优社学秦 (九年级全一册化学·鲁教版) 心课时通] （时间：45分钟满分：100分)》 可能用到的相对原子质量：H一1C一12O一16Ca一40 一、选择题（本题包括15小题，每小题3分，共45分） 1.《礼记》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中，富含维生 素的是() A.菠菜 B.牛肉 C.馒头 D.白粥 2.医用口罩生产中采用环氧乙烷(C2H,O)灭菌消毒。环氧乙 烷属于( A.氧化物 B.酸 C.碱 D.有机物 3.自贡美食，每一种都是自贡人的心头爱，下列美食不富含蛋 白质的是( ) A.冷吃兔 B.谢凉粉 C.富顺豆花 D.火边子牛肉 4.（盐城亭湖区模拟改编)均衡膳食是保持健康体魄的条件之 一，下列说法不正确的是( A.大多数维生素人体不能合成，缺乏维生素C会引起夜 盲症 B.糖类物质不一定是甜的，蛋白质并非只存在于动物组织中 C.钙是人体内含量最高的金属元素，青少年缺钙会导致发育 不良 D.成年人每日需要摄人50~60g油脂，它供给人体每日所 需能量的15%25% 5.关注健康，预防疾病。下列有关说法错误的是( A.幼儿及青少年缺锌会患佝偻病和发育不良 B.长期缺铁会引发缺铁性贫血 C.缺碘会引起甲状腺肿大 D.缺乏维生素C会引起坏血病 6.中国居民平衡膳食餐盘如图所示。下列说 法错误的是() 谷薯类 鱼肉 蛋豆类 A.摄入谷薯类可以为人体提供能量 水果类 蔬菜类 B.奶、豆类可为人体补充钙元素 C.蔬果有益健康，可以只吃蔬菜和水果 D.人体缺乏维生素C,易患坏血病 7.下列说法没有科学依据的是( ) A.勤洗手，洗手时使用洗手液或肥皂 B.医护人员要佩戴正规的医用口罩 C.多饮酒有利于防治传染性疾病 D.尽量少去人员密集的地方 8.《南中八郡志》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口 消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是( ) A.油脂 B.糖类 C.维生素 D.无机盐 9.下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是( A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类 B.油脂是人体不可缺少的营养物质 C.糖类、蛋白质、油脂和维生素都能为人体提供能量 D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 10.（周口郸城县模拟)分类、归纳是化学学习的重要方法。下 列说法正确的是() A.甲烷、碳酸属于有机物 B.钙、铁是人体必需的微量元素 C.氯化钠、纯碱、小苏打是盐类 D.乙醇、合金属于有机物 11.化学与生活密切相关。下列有关说法不正确的是( A.不吃霉变或超过保质期的食物 B.食用蔬菜和水果可补充维生素 C.吸烟有害健康，青少年应远离烟草 D.可以食用添加过量防腐剂的食品 12.生活习惯直接影响人体健康，下列小林一家人的饮食习惯 中科学合理的是( A.小林长期偏食“洋快餐” B.奶奶不忍浪费，将霉变的大米多次清洗后煮熟食用 C.爸爸享受运动，大量出汗后常会饮用一些含无机盐的饮料 D.妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 13.健康是幸福生活的重要指标。下列做法中不利于人体健康 的是() -11 A.为了让食物更美味可使用大量食品添加剂 B.青少年生长发育阶段需要比成年人摄取更多的钙，可通 过奶制品、豆类等进行补充 C.霉变的食物不可食用，因为黄曲霉素仅靠蒸煮无法除去 D.运动后大量出汗可适当补充一些含无机盐的水 14.某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的 是( 名称：X×饼干 配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松 剂、食用香精等。 规格：400g 储藏方法：存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。 A.精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B.饼干配料中只有白砂糖富含糖类 C.从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养物质 D.饼干配料中不含无机盐 15.下列归纳和总结完全正确的一组是( ) A.化学与生活应用 B.化学与健康安全 ①炒菜时着火可以用锅盖盖 ①用汽油溶解油漆污渍；②用镶 灭；②在室内放一盆水能防止 有金刚石的玻璃刀裁玻璃；③小 煤气中毒；③适量服用钙片能 苏打可用作焙制糕点的发酵粉 治疗佝偻病 C.化学与资源利用 D.化学与微观奥秘 ①铁表面刷漆能防止铁生锈；①分子是化学变化中的最小粒 ②赤铁矿的主要成分是四氧化三 子；②金属单质是由原子构成 铁；③矿产资源取之不尽用之的；③原子都是由质子、中子、 不竭 电子构成的 二、填空与简答题（本题包括2小题，共20分） 16.(10分)四方食事，不过一碗人间烟火，豆腐是一种营养丰 富又历史悠久的食材。以大豆为原料制作豆腐的主要工序 有：选料、泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、成型等。 (1)在传统的豆腐制作中，“磨豆”时将浸泡好的黄豆用石磨 研磨成浆，研磨时要同步加入一定比例的水，其作用是 (填字母)。 a.清洗豆子 b.稀释豆浆 (2)“煮浆”可用天然气（主要成分为CH4),其完全燃烧的化 学方程式为 (3)“点浆”时要用凝固剂，即在豆浆中加入某种盐，使溶解 在水中的蛋白质溶解度变小而析出。则加入的盐可能是 (填字母)。 a.BaCl2 b.CuSO c.MgCl2 (4)豆腐与菠菜一般不能大量同食，因为豆腐中含有一种钙 盐(CaSO4),菠菜中含有草酸(H2C2O4),两者会反应生成 草酸钙(CaC2O4)沉淀，形成结石，上述反应的化学方程式 为 下列物质中可以用于补钙的是 (填字母)。 a.碳酸钙 b.氧化钙 c.氢氧化钙 17.(10分)2022年12月，我国在空间站完成水稻全生命周期 培养，在国际上属首次。请你从化学视角回答下列问题。 (1)水稻种子的主要成分为淀粉，淀粉在营养物质的分类上 属于 (2)淀粉的化学式为(C6H1oO,)m,其中碳、氧元素的质量比 为 (填最简整数比)；淀粉属于 (填“有机 物”或“无机物”)。 (3)日常种植中，了解土壤酸碱度是科学种植水稻最基础的 工作。水稻最适宜在pH为6~7的土壤中生长，若土壤 pH较低，可在土壤中施加适量 来调节土壤的 pH,其反应原理的微观实质是 三、实验探究题（本题包括1小题，共24分） 18.（云南中考)在课外实践活动中，同学们学习了豆腐的制作， 主要流程如图。 泡豆 磨浆 滤渣 煮浆 点卤 成型 [原料认识]黄豆是制作豆腐的主要原料，如表所示是某黄 豆的主要营养成分信息，其中含量最高的是 (填 字母)。 营养成分 糖类 蛋白质 油脂 水 每100g含 37.3g 33.1g 15.9g 9.2g A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.水 [反思总结]同学们经过多次实验，发现以下因素会影响豆 腐出品率（制得豆腐与所用黄豆的质量百分比）。 (1)磨浆时黄豆与水的质量比 实验后，同学们绘制了如图所示图像。由图可知，磨浆时黄 豆与水的质量比为 时，豆腐出品率最高。 豆腐出品率% 240 220 200 180 160 140 1:61:71:81:91:10 黄豆与水的质量比 (2)点卤时凝固剂与黄豆的质量百分比 实验 凝固剂与黄豆 豆腐出品率 序号 的质量百分比 点卤后形成豆花少，豆腐压制不 1 1.5% 成型 2 2.0% 豆腐出品率270% 3 2.5% 豆腐出品率217% 4 3.0% 豆腐出品率213% 点卤后形成豆花较碎，豆腐不易 5 3.5% 压制成型 ①有同学认为“凝固剂与黄豆的质量百分比越大，豆腐出品 率越高”，根据上表数据分析，这一观点 (填“正确” 或“错误”)。 ②把卤水（凝固剂与水的混合物）均匀分散到豆浆中，需进 行的操作是 [拓展延伸]实践基地的凝固剂有CaSO4和MgCl2,本次实 践使用的是哪一种？ [查阅资料]20℃时，CaSO4的溶解度是0.255g,MgCl2的 溶解度是54.6g。 -12 [进行实验]20℃时，取1g凝固剂于试管中，加入10g水， 充分振荡，完全溶解。 [实验结论]本次使用的凝固剂是 (填化学式)。请 写出一个能生成该凝固剂的化学方程式： 四、计算题（本题包括1小题，共11分） 19.某化学兴趣小组的同学为测定“×××儿童咀嚼片”中碳酸 钙的含量标注是否属实，取出6片片剂，研碎后放入烧杯 中，逐滴加入稀盐酸，至不再放出气体为止，共用去稀盐酸 50.0g,称量烧杯中剩余物质的质量为61.7g(不含烧杯质 量，假定钙片中其他成分溶于水且不与盐酸反应)。 ×××儿童咀嚼片 (60片装) 【主要成分】碳酸钙、维生素D 【功效】补钙 【规格】2.5g/片 【含量】碳酸钙：≥49.4%维生素D:40.0% 【食用方法】嚼食，每日一片 (1)青少年生长发育过程中需要补充适量的“钙”，这里的 “钙”指的是 (填“单质”“元素”或“原子”)。 (2)生成二氧化碳的质量为 (3)通过计算判断钙片中碳酸钙的含量标注是否属实。18.(1)①C+2Cu0高温2Cu十C0,◆（或C0+ Cu0△Cu+CO,)②Fe+CuSO4一FesO4+ Cu出现红色固体，溶液由蓝色变为浅绿色 (2)①AC②CO2、O2 [反思讨论]质量守恒 19.(1)49.89 (2)10g黄铜完全反应产生H2的质量为10g十 40g-49.89g=0.11g,设黄铜中锌的质量 为x。 Zn+2HC1—ZnCl2+H2↑ 65 2 0.11g 65x 20.11g x=3.575g 黄铜中铜的质量分数为10g二3.575g× 10g 100%=64.25%。 答：该黄铜中铜的质量分数为64.25%。 第五单元自我测评卷 1.A 2.D解析：环氧乙烷(C2H4O)是含碳的化合物，属 于有机物，不属于氧化物、酸、碱。 3.B4.A5.A6.C7.C8.B9.B 10.C解析：甲烷中含有碳元素，属于有机物，碳酸 中虽然含有碳元素，但性质与无机物相似，属于 无机物，A错误；钙是人体必需的常量元素，铁是 人体必需的微量元素，B错误；氯化钠、纯碱、小 苏打都属于盐，C正确；乙醇属于有机物，合金属 于混合物，不属于有机物，D错误。 11.D12.C13.A 14.C解析：精炼植物油富含油脂，A错误；小麦粉 中富含淀粉，淀粉也属于糖类，B错误；由包装说 明可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐， 缺乏维生素，C正确；食盐是氯化钠的俗称，是一 种人体必需的无机盐，D错误。 15.A解析：煤气的主要成分是C0,C0难溶于水， 所以在室内放一盆水不能防止煤气中毒，B错 误；赤铁矿的主要成分是Fe2O3,矿产资源是不 可再生资源，应合理开采利用，C错误；原子是化 学变化中的最小粒子，原子中不一定含有中子， 如某种氢原子中无中子，D错误。 16.(1)b(2)CH,+20,点燃C02十2H,0 (3)c (4)CaSO4+H2 C2O=CaC2O+ H2SO a 17.(1)糖类(2)9：10有机物(3)熟石灰氢 离子和氢氧根离子反应生成水分子（合理即可） 18.[原料认识]A [反思总结](1)1：9(2)①错误②搅拌 [实验结论]MgCL2MgO+2HCI—MgCL2+ H2O 19.(1)元素(2)3.3g (3)设这6片片剂含碳酸钙的质量为x。 CaCO3+2HCI-CaCl2+H2 O+CO2 100 44 x 3.3g 100x 443.3g x=7.5g 每片钙片含碳酸钙的质量分数为2,5gX6X 100%=50%>49.4%,故此种钙片中碳酸钙的 含量标注属实。 答：此种钙片中碳酸钙的含量标注属实。 解析：(1)物质的组成常用元素来描述，青少年生 长发育过程中需要补充适量的“钙”，这里的“钙” 指的是元素。 (2)由质量守恒定律可知，生成二氧化碳的质量 为2.5g×6+50.0g-61.7g=3.3g。 第六单元自我测评卷 1.A2.A3.C 4.B解析：氢气由氢分子构成，氢分子是由氢原子 构成的。 5.D6.A7.C8.A9.C 10.A解析：化石燃料是不可再生能源，A不正确。 11.B12.D