生物部分 3.生物的新陈代谢-知识点训练卷 2026版陕西省生物环境类考纲百套卷 第16卷

编写说明：2026版陕西省职教单招《生物环境类考纲百套卷》，依据《陕西职业教育单招本科生物环境类专业技能联考考试大纲》编写，本套试卷共87份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲要求编写的知识点训练卷，共67份；第二部分是根据知识模块编写的常考题训练卷，共10份；第三部分是参考历年来生物环境类专业考试真题编写的专业综合训练卷，共10份。 本试卷是2026版陕西省职教单招《生物环境类考纲百套卷》的第16卷，按3.生物的新陈代谢的范围和要求编写。其要求是： 理解新陈代谢的概念；理解酶的概念及酶的基本特征；了解ATP的分子简式及ATP的形成途径；掌握水分代谢的概念，掌握蒸腾作用的重要意义；掌握矿质代谢的概念，了解植物必需矿质元素的种类；掌握光合作用的概念，了解叶绿体中的色素组成，掌握光合作用的意义，了解影响光合作用的因素；理解呼吸作用的概念、类型，了解呼吸作用的生理意义；理解新陈代谢的基本类型。 2026版陕西省《生物环境类考纲百套卷》 第16卷 生物部分 生物的新陈代谢 知识点训练卷 时间：60分钟 总分：100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1．能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ） A．蛋白酶 B．淀粉酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶 2．多酶片是家庭常备助消化类药物，其有效成分为胰酶(胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶)和胃蛋白酶，是肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为肠溶衣包裹的胰酶，外层为糖衣包裹的胃蛋白酶。下列叙述正确的是（ ） A．多酶片的有效成分是细胞的组成成分 B．内层的肠溶衣不易溶于胃液，可溶于肠液 C．多酶片能为人体消化食物提供能量 D．多酶片的保存不受温度的影响 3．为探究酶在细胞代谢中的作用，生物兴趣小组做了“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，在1~4号试管中均加入等量的过氧化氢溶液，然后进行如图所示操作。下列有关叙述错误的是（ ） A．2号试管加热使过氧化氢分子得到了能量 B．Fe3+和过氧化氢酶均能降低化学反应的活化能 C．温度和催化剂种类属于本实验的自变量 D．3号和4号试管的结果说明酶具有专一性 4．下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（ ） A．酶不能脱离生物体起作用 B．催化化学反应更高效 C．能为反应物提供能量 D．所有酶都是蛋白质 5．中华猕猴桃（花期在4~5月）的果子大且甜，但抗寒性较差；软枣猕猴桃（花期在5~6月）的抗寒性强，但果子小且酸。利用植物体细胞杂交技术可获得高甜、耐寒的新品种猕猴桃。下列叙述错误的是（ ） A．两种猕猴桃的花期差异是二者间存在生殖隔离的一种表现 B．培育新品种时原生质体的获得主要利用了酶的专一性原理 C．利用灭活的病毒可诱导两种原生质体融合并形成杂种细胞 D．杂种细胞置于适宜条件下可经脱分化、再分化形成新植株 6．下列关于酶的叙述正确的是（ ） A．生物体内的酶催化的底物都是有机物 B．日常保存唾液淀粉酶的适宜温度是37℃ C．酶的催化能力与反应物浓度的大小无关 D．酶在吸能反应中的作用是提高反应活化能 7．下列各项中，能说明酶具有专一性的是（ ） A．脲酶只能水解尿素 B．酶的催化效率比无机催化剂高得多 C．酶的作用条件比较温和 D．少数酶是RNA 8．下列关于酶的叙述，错误的是（ ） A．酶的作用机理是降低化学反应的活化能 B．酶具有专一性，并且作用条件较温和 C．酶与无机催化剂相比具有高效性 D．酶的化学本质都是蛋白质，起催化作用 9．酶制剂在生产生活中被广泛应用，其活性受多种因素的影响。下列因素不会使酶永久失活的是（ ） A．过酸 B．过碱 C．低温 D．温度过高 10．胃蛋白酶是由胃部细胞分泌至胃液中的消化酶，下列叙述错误的是（ ） A．胃蛋白酶的基本单位是氨基酸 B．高尔基体参与胃蛋白酶的加工过程 C．胃蛋白酶可以催化淀粉酶的水解 D．胃蛋白酶应在中性pH、低温条件下保存 11．下列关于酶的说法，错误的是（ ） A．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B．酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA C．酶催化化学反应的机理是提供化学反应活化能 D．与无机催化剂相比，酶的作用条件较温和 12．下图表示过氧化氢在四种不同反应条件下发生化学反应的活化能，四种反应条件是37℃、60℃、37℃下加入新鲜肝脏研磨液、37℃下加入FeCl3。其中表示37℃下加入新鲜肝脏研磨液的图像最可能是（ ） A．A B．B C．C D．D 13．下图可表示酶的什么特性（ ） A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．作用条件较温和 14．下列关于酶的叙述，错误的是（ ） A．酶能为化学反应提供能量 B．酶的作用条件比较温和 C．酶能降低化学反应的活化能 D．酶在生物体内外均可发挥催化作用 15．下列对酶的叙述中，正确的是（ ） A．所有的酶都是蛋白质 B．生化反应前后酶的性质发生改变 C．酶在细胞内外均可发挥催化作用 D．酶的催化效率与无机催化剂相同 16．细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行，其中起催化作用的有机物是（ ） A．ATP B．酶 C．氨基酸 D．脂肪 17．霜降时节的低温环境会使苹果细胞中的淀粉在淀粉酶和淀粉磷酸化酶的催化下水解成葡萄糖。下列说法错误的是（ ） A．葡萄糖含量增多导致细胞液浓度升高，能够减少细胞失水 B．温度降低引起细胞呼吸减弱，但两种淀粉水解酶活性升高 C．霜冻时细胞中结合水增多，自由水含量降低，抗寒能力增强 D．低温下葡萄糖含量增多能为细胞提供抗逆能量，维持基础代谢 18．酶为生活添姿彩，而酶的活性受到多种因素影响。下列相关说法正确的是（ ） A．高温加热溶菌酶后，其溶解细菌细胞壁的能力增强 B．由于脂肪酶提供了活化能，可用脂肪酶处理废油脂 C．在碱性条件下，胃蛋白酶分解蛋白质的能力丧失 D．保存酶制剂时，应该选择酶的最适温度和最适pH 19．下列关于酶的叙述，错误的是（ ） A．是活细胞产生的有机物 B．一种酶可以催化一种或一类化学反应 C．具有催化作用 D．能为化学反应提供能量 20．下列关于酶的叙述，正确的是（ ） A．胃蛋白酶适宜在pH=1.5、温度37℃的条件下保存 B．从成年草食类动物肠道的内容物中可获得纤维素酶 C．催化时酶的空间结构发生变化，会导致酶失活 D．酶的高效性体现在酶能降低反应所需的化学能 21．下图为不同动物耗氧量随环境温度变化曲线图，下列有关说法正确的是（ ） A．动物甲是恒温动物，随环境温度升高耗氧量减少，酶活性不变 B．动物乙是恒温动物，随环境温度升高耗氧量增加，酶活性升高 C．动物甲是变温动物，随环境温度升高耗氧量减少，酶活性升高 D．动物乙是变温动物，随环境温度升高耗氧量增加，酶活性不变 22．在不损害高等植物细胞内部结构的情况下，去除植物细胞壁需选用（ ） A．蛋白酶 B．肽酶 C．纤维素酶 D．淀粉酶 23．多酶片常用于治疗消化不良。多酶片为双层结构，糖衣包裹着胃蛋白酶，肠溶衣包裹着胰蛋白酶、胰淀粉酶等胰酶，如图所示。药物先进入胃，再进入肠，定点崩解发挥疗效。下列分析错误的是（ ） A．糖衣能保护胃蛋白酶，且能在胃中溶解 B．胃蛋白酶适合在低温、低pH条件下保存 C．胃蛋白酶和胰酶的最适温度相似 D．多酶片碾碎后服用，不影响其功效 24．果实褐变现象与酚类物质氧化有关，过氧化物酶（POD）具有催化酚类氧化的功能，POD活性受底物浓度的影响，四种酚类物质在其不同浓度下对POD活性影响的实验结果如图所示。下列说法正确的是（ ） A．四种酚类的浓度越高，POD的活性就越高 B．四种酚类物质中，酚类A 的浓度对 POD 活性的影响最为明显 C．该实验说明 POD 的催化不具有专一性 D．该实验仅探究了不同种酚类对 POD 活性的影响 25．酶对细胞代谢起着非常重要的作用。下列相关叙述正确的是（ ） A．所有酶的化学本质都是蛋白质 B．酶能为反应物提供能量 C．酶的作用条件一般比较温和 D．酶不能脱离生物体起作用 26．下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验的叙述，错误的是（ ） A．该实验可以探究淀粉酶是否具有专一性 B．淀粉和蔗糖都是非还原糖，都能水解成还原糖 C．酶与底物反应时需将试管放置一定的时间，确保反应充分进行 D．向两支试管滴入等量碘液，可通过溶液的颜色变化判断反应是否发生 27．酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，其作用条件较温和，下列有关酶的叙述，正确的是（ ） A．酶不能脱离生物体起作用 B．与无机催化剂相比，酶能够为化学反应提供更多的活化能，故酶具有高效性 C．能够促使唾液淀粉酶水解的酶是淀粉酶 D．0℃左右时，酶的活性很低，酶制剂适宜在低温保存 28．细胞代谢离不开酶的催化，下列与酶相关的叙述，正确的是（ ） A．绝大多数酶是蛋白质，生物体内的酶都附着在生物膜上 B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用时，可用斐林试剂进行检测 C．探究温度对酶活性的影响时，先将酶与底物混合再置于不同温度下保温 D．可用淀粉溶液、淀粉酶、碘液等来探究pH对酶活性的影响 29．酶是生物催化剂，能加快化学反应速度，下列关于酶的叙述正确的是（ ） A．酶都是蛋白质 B．酶能提供化学反应所需的能量 C．唾液淀粉酶在胃液中仍有催化能力 D．与无机催化剂相比酶具有高效性 30．下列属于酶和无机催化剂共有特点的是（ ） ①专一性②作用条件较温和③改变化学反应的速率④降低化学反应的活化能 A．①② B．①③ C．②④ D．③④ 二、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 1．酶是活细胞产生的、在催化化学反应后立即被降解。（ ） 2．酶具有专一性、高效性，且受温度和pH的影响。（ ） 3．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将逐渐增强。（ ） 4．酶的专一性与酶的活性中心和底物分子在空间结构上有特殊的匹配关系相关。（ ） 5．由于酶在化学反应前后性质和数量没有改变，所以酶具有高效性。（ ） 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版陕西省职教单招《生物环境类考纲百套卷》，依据《陕西职业教育单招本科生物环境类专业技能联考考试大纲》编写，本套试卷共87份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲要求编写的知识点训练卷，共67份；第二部分是根据知识模块编写的常考题训练卷，共10份；第三部分是参考历年来生物环境类专业考试真题编写的专业综合训练卷，共10份。 本试卷是2026版陕西省职教单招《生物环境类考纲百套卷》的第16卷，按3.生物的新陈代谢的范围和要求编写。其要求是： 理解新陈代谢的概念；理解酶的概念及酶的基本特征；了解ATP的分子简式及ATP的形成途径；掌握水分代谢的概念，掌握蒸腾作用的重要意义；掌握矿质代谢的概念，了解植物必需矿质元素的种类；掌握光合作用的概念，了解叶绿体中的色素组成，掌握光合作用的意义，了解影响光合作用的因素；理解呼吸作用的概念、类型，了解呼吸作用的生理意义；理解新陈代谢的基本类型。 2026版陕西省《生物环境类考纲百套卷》 第16卷 生物部分 生物的新陈代谢 知识点训练卷 时间：60分钟 总分：100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1．能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ） A．蛋白酶 B．淀粉酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶 【答案】A 2．多酶片是家庭常备助消化类药物，其有效成分为胰酶(胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶)和胃蛋白酶，是肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为肠溶衣包裹的胰酶，外层为糖衣包裹的胃蛋白酶。下列叙述正确的是（ ） A．多酶片的有效成分是细胞的组成成分 B．内层的肠溶衣不易溶于胃液，可溶于肠液 C．多酶片能为人体消化食物提供能量 D．多酶片的保存不受温度的影响 【答案】B 3．为探究酶在细胞代谢中的作用，生物兴趣小组做了“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，在1~4号试管中均加入等量的过氧化氢溶液，然后进行如图所示操作。下列有关叙述错误的是（ ） A．2号试管加热使过氧化氢分子得到了能量 B．Fe3+和过氧化氢酶均能降低化学反应的活化能 C．温度和催化剂种类属于本实验的自变量 D．3号和4号试管的结果说明酶具有专一性 【答案】D 4．下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（ ） A．酶不能脱离生物体起作用 B．催化化学反应更高效 C．能为反应物提供能量 D．所有酶都是蛋白质 【答案】B 5．中华猕猴桃（花期在4~5月）的果子大且甜，但抗寒性较差；软枣猕猴桃（花期在5~6月）的抗寒性强，但果子小且酸。利用植物体细胞杂交技术可获得高甜、耐寒的新品种猕猴桃。下列叙述错误的是（ ） A．两种猕猴桃的花期差异是二者间存在生殖隔离的一种表现 B．培育新品种时原生质体的获得主要利用了酶的专一性原理 C．利用灭活的病毒可诱导两种原生质体融合并形成杂种细胞 D．杂种细胞置于适宜条件下可经脱分化、再分化形成新植株 【答案】C 6．下列关于酶的叙述正确的是（ ） A．生物体内的酶催化的底物都是有机物 B．日常保存唾液淀粉酶的适宜温度是37℃ C．酶的催化能力与反应物浓度的大小无关 D．酶在吸能反应中的作用是提高反应活化能 【答案】C 7．下列各项中，能说明酶具有专一性的是（ ） A．脲酶只能水解尿素 B．酶的催化效率比无机催化剂高得多 C．酶的作用条件比较温和 D．少数酶是RNA 【答案】A 8．下列关于酶的叙述，错误的是（ ） A．酶的作用机理是降低化学反应的活化能 B．酶具有专一性，并且作用条件较温和 C．酶与无机催化剂相比具有高效性 D．酶的化学本质都是蛋白质，起催化作用 【答案】D 9．酶制剂在生产生活中被广泛应用，其活性受多种因素的影响。下列因素不会使酶永久失活的是（ ） A．过酸 B．过碱 C．低温 D．温度过高 【答案】C 10．胃蛋白酶是由胃部细胞分泌至胃液中的消化酶，下列叙述错误的是（ ） A．胃蛋白酶的基本单位是氨基酸 B．高尔基体参与胃蛋白酶的加工过程 C．胃蛋白酶可以催化淀粉酶的水解 D．胃蛋白酶应在中性pH、低温条件下保存 【答案】D 11．下列关于酶的说法，错误的是（ ） A．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B．酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA C．酶催化化学反应的机理是提供化学反应活化能 D．与无机催化剂相比，酶的作用条件较温和 【答案】C 12．下图表示过氧化氢在四种不同反应条件下发生化学反应的活化能，四种反应条件是37℃、60℃、37℃下加入新鲜肝脏研磨液、37℃下加入FeCl3。其中表示37℃下加入新鲜肝脏研磨液的图像最可能是（ ） A．A B．B C．C D．D 【答案】D 13．下图可表示酶的什么特性（ ） A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．作用条件较温和 【答案】B 14．下列关于酶的叙述，错误的是（ ） A．酶能为化学反应提供能量 B．酶的作用条件比较温和 C．酶能降低化学反应的活化能 D．酶在生物体内外均可发挥催化作用 【答案】A 15．下列对酶的叙述中，正确的是（ ） A．所有的酶都是蛋白质 B．生化反应前后酶的性质发生改变 C．酶在细胞内外均可发挥催化作用 D．酶的催化效率与无机催化剂相同 【答案】C 16．细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行，其中起催化作用的有机物是（ ） A．ATP B．酶 C．氨基酸 D．脂肪 【答案】B 17．霜降时节的低温环境会使苹果细胞中的淀粉在淀粉酶和淀粉磷酸化酶的催化下水解成葡萄糖。下列说法错误的是（ ） A．葡萄糖含量增多导致细胞液浓度升高，能够减少细胞失水 B．温度降低引起细胞呼吸减弱，但两种淀粉水解酶活性升高 C．霜冻时细胞中结合水增多，自由水含量降低，抗寒能力增强 D．低温下葡萄糖含量增多能为细胞提供抗逆能量，维持基础代谢 【答案】B 18．酶为生活添姿彩，而酶的活性受到多种因素影响。下列相关说法正确的是（ ） A．高温加热溶菌酶后，其溶解细菌细胞壁的能力增强 B．由于脂肪酶提供了活化能，可用脂肪酶处理废油脂 C．在碱性条件下，胃蛋白酶分解蛋白质的能力丧失 D．保存酶制剂时，应该选择酶的最适温度和最适pH 【答案】C 19．下列关于酶的叙述，错误的是（ ） A．是活细胞产生的有机物 B．一种酶可以催化一种或一类化学反应 C．具有催化作用 D．能为化学反应提供能量 【答案】D 20．下列关于酶的叙述，正确的是（ ） A．胃蛋白酶适宜在pH=1.5、温度37℃的条件下保存 B．从成年草食类动物肠道的内容物中可获得纤维素酶 C．催化时酶的空间结构发生变化，会导致酶失活 D．酶的高效性体现在酶能降低反应所需的化学能 【答案】B 21．下图为不同动物耗氧量随环境温度变化曲线图，下列有关说法正确的是（ ） A．动物甲是恒温动物，随环境温度升高耗氧量减少，酶活性不变 B．动物乙是恒温动物，随环境温度升高耗氧量增加，酶活性升高 C．动物甲是变温动物，随环境温度升高耗氧量减少，酶活性升高 D．动物乙是变温动物，随环境温度升高耗氧量增加，酶活性不变 【答案】A 22．在不损害高等植物细胞内部结构的情况下，去除植物细胞壁需选用（ ） A．蛋白酶 B．肽酶 C．纤维素酶 D．淀粉酶 【答案】C 23．多酶片常用于治疗消化不良。多酶片为双层结构，糖衣包裹着胃蛋白酶，肠溶衣包裹着胰蛋白酶、胰淀粉酶等胰酶，如图所示。药物先进入胃，再进入肠，定点崩解发挥疗效。下列分析错误的是（ ） A．糖衣能保护胃蛋白酶，且能在胃中溶解 B．胃蛋白酶适合在低温、低pH条件下保存 C．胃蛋白酶和胰酶的最适温度相似 D．多酶片碾碎后服用，不影响其功效 【答案】D 24．果实褐变现象与酚类物质氧化有关，过氧化物酶（POD）具有催化酚类氧化的功能，POD活性受底物浓度的影响，四种酚类物质在其不同浓度下对POD活性影响的实验结果如图所示。下列说法正确的是（ ） A．四种酚类的浓度越高，POD的活性就越高 B．四种酚类物质中，酚类A 的浓度对 POD 活性的影响最为明显 C．该实验说明 POD 的催化不具有专一性 D．该实验仅探究了不同种酚类对 POD 活性的影响 【答案】B 25．酶对细胞代谢起着非常重要的作用。下列相关叙述正确的是（ ） A．所有酶的化学本质都是蛋白质 B．酶能为反应物提供能量 C．酶的作用条件一般比较温和 D．酶不能脱离生物体起作用 【答案】C 26．下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验的叙述，错误的是（ ） A．该实验可以探究淀粉酶是否具有专一性 B．淀粉和蔗糖都是非还原糖，都能水解成还原糖 C．酶与底物反应时需将试管放置一定的时间，确保反应充分进行 D．向两支试管滴入等量碘液，可通过溶液的颜色变化判断反应是否发生 【答案】D 27．酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，其作用条件较温和，下列有关酶的叙述，正确的是（ ） A．酶不能脱离生物体起作用 B．与无机催化剂相比，酶能够为化学反应提供更多的活化能，故酶具有高效性 C．能够促使唾液淀粉酶水解的酶是淀粉酶 D．0℃左右时，酶的活性很低，酶制剂适宜在低温保存 【答案】D 28．细胞代谢离不开酶的催化，下列与酶相关的叙述，正确的是（ ） A．绝大多数酶是蛋白质，生物体内的酶都附着在生物膜上 B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用时，可用斐林试剂进行检测 C．探究温度对酶活性的影响时，先将酶与底物混合再置于不同温度下保温 D．可用淀粉溶液、淀粉酶、碘液等来探究pH对酶活性的影响 【答案】B 29．酶是生物催化剂，能加快化学反应速度，下列关于酶的叙述正确的是（ ） A．酶都是蛋白质 B．酶能提供化学反应所需的能量 C．唾液淀粉酶在胃液中仍有催化能力 D．与无机催化剂相比酶具有高效性 【答案】D 30．下列属于酶和无机催化剂共有特点的是（ ） ①专一性②作用条件较温和③改变化学反应的速率④降低化学反应的活化能 A．①② B．①③ C．②④ D．③④ 【答案】D 二、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 1．酶是活细胞产生的、在催化化学反应后立即被降解。（ ） 【答案】错误 2．酶具有专一性、高效性，且受温度和pH的影响。（ ） 【答案】正确 3．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将逐渐增强。（ ） 【答案】错误 4．酶的专一性与酶的活性中心和底物分子在空间结构上有特殊的匹配关系相关。（ ） 【答案】正确 5．由于酶在化学反应前后性质和数量没有改变，所以酶具有高效性。（ ） 【答案】错误 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $