2.4蛋白质计算相关练习 2025—2026学年高一上学期生物人教版必修1

蛋白质计算相关练习 1、 氨基酸中的原子个数计算 1.已知一种氨基酸的R基是-CH2-OH，在这种氨基酸分子中，含有C、H、O的原子数分别是(　) A．3、4、7　　　　B．3、7、3 C．7、1、4 D．4、3、7 2.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是(　　) A．—C7H7O　　B．—C7H7 C．—C7H7N　　D．—C7H5NO 3．丙氨酸的R基为-CH3，谷氨酸的R基为-C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为(　　) A．7∶16∶6 B．7∶14∶5 C．8∶12∶5 D．8∶14∶5 4．谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为(　　) A．C3H3NS B．C3H5NS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS 2、 肽键数、脱水数、肽链数与氨基酸个数的关系 1．某多肽链内共有肽键200个，则缩合成该多肽链的氨基酸分子数是（　　） A．50 B．200 C．201 D．600 2．血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（　　） A．573和573 　　B．570和570　　 C．572和572 　　 D．571和571 3． 由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需要 个水分子。 3、 脱水缩合反应与肽键 1．在酶的催化作用下，两个氨基酸缩合的产物是（　　） A．含有两个肽键的二肽 B．二肽和水 C．含有一个肽键的一肽和水 D．含两个肽键的二肽和水 2．在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素（如图）。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于（　　） A．形成-COOH和-SH B．形成-NH2和-COOH C．形成-SH和-OH D．形成-COOH和连接碳的-H 3. 每100g蛋白质平均含氮16g 这些氮主要存在于蛋白质的（ ） A.—CO—NH— B.游离的氨基 C.游离的羧基 D.R基 4．当含有下列结构片断的蛋白质在消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是（　　） 4、 肽链中氨基数和羧基数计算 1.某蛋白质由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基数和羧基数分别是（ ） A．764和764 B．760和760 C．762和762 D．4和4 2.有4个氨基酸的R基分别为-CH2-COOH、-CH2-CH2-OH、-CH2-CO-NH2、-CH2-SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是（　　） A．4、4、4 B．5、5、4 C．2、2、3 D．3、3、3 3.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链和1条环肽的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ） A．797、3和3 B．798、12和10 C．797、13和11 D．798、11和9 5、 蛋白质相对分子质量的计算 1.某蛋白质分子含有a条肽链，共由b个氨基酸构成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是 A. b（c-18）+18a和18（b-a） B. b（c+18）+18a和18（a+b） C. b（c-18）-18a和18（a-b） D. b（c+18）-18a和18（b-a） 2．已知21种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的相对分子质量最接近（　　） A．11036 B．12544 C．12288 D．12800 3．全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若21种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是(　　) A．1024 B．898 C．880 D．862 4.某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个-SH，在肽链形成空间结构（如图）示，生成4个二硫键（-S-S-），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（　　） A．13278 B．13286 C．13294 D．15500 5．假设某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是( ) A．4条 B．3条 C．2条 D．1条 6、 蛋白质中原子数计算 1.现有氨基酸109个，其中氨基总数为112个，羧基总数为110个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质中，含有氧原子的数目至少是（　） A．109 B．110 C．112 D．113 2.某蛋白质分子含有N条肽链，已知它共有M个氨基酸组成，则此蛋白质中至少含有的氧原子数与氮原子数共有(　　) A. (M＋N)个 B. (2M－N)个 C. (2N＋M)个 D. (2M＋N)个 3.已知天冬酰胺的R基为(-C2H4ON)，现有分子式为C63H103N17S2的多肽链，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（　　） A．17个 B．16个 C．15个 D．14个 4.有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是（  ） A．y+12个     B．z+12个      C．w+13个     D．(w-13)/2个 5．某多肽链的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为 (　　) A．2个 B．3个 C．5个 D．8个 6．经测定某多肽分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)，天冬氨酸(C4H7NO4)，丙氨酸(C3H7NO2)，亮氨酸(C6H13NO2)，半胱氨酸(C3H7NO2S)。请回答：(1)该多肽共由____个氨基酸组成，参与的氨基酸的种类与数目为______________。 (2)该多肽分子中的H原子数是________，O原子数是________。 7、 蛋白质多样性计算 1．如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是(　　) A．9种、9种 B．6种、3种 C．27种、6种 D．3种、3种 2．某肽链由10个氨基酸组成，利用水解法Ⅰ可得到四个片段，即：A—P；H—V；G—L—B—T；C—T。利用水解法Ⅱ可得到三个片段，即：A—P—G—L；T—H—V；B—T—C。(其中字母表示氨基酸，“—”表示肽键)。从有重叠结构的各个片段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为(　　) A．A—P—H—V—G—L—B—T—C—T B．A—P—G—L—B—T—C—T—H—V C．T—H—V—A—P—G—L—B—T—C D．G—L—B—T—A—P—H—V—C—T 3．狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是(　　) A．A＋B，42 B．A，21 C．＞A，21 D．＜A，21 8、 蛋白质的水解 1.某三十九肽中共有丙氨酸(R基为-CH3) 4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是(　　) A．肽键数目减少8个　　 B．C原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个　 D．O原子数目减少1个 2．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（   ）  3．假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图，下列叙述正确的是(　　) A．此多肽中含2个赖氨酸 B．苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位 C．短肽D、E与四十九肽的氧原子数相同，N原子数减少2个 D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽 蛋白质计算相关练习参考答案 1、 氨基酸中的原子个数计算 BBDC 2、 肽键数、肽链数与氨基酸个数的关系 CB M-N+Z 3、 脱水缩合反应与肽键 BBAD 4、 肽链中氨基数和羧基数计算 DCB 5、 蛋白质相对分子质量的计算 AACAB 6、 蛋白质中原子数计算 DDDDB 6.(1) 4　2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸、1个亮氨酸 (2) 32　5　 3.【解析】已知某蛋白质分子含有N条肽链，由M个氨基酸组成，则共形成M-N个肽键，每个肽键含有一个氧原子，每条肽链的末端含有一个羧基（两个氧原子），该蛋白质至少含有M-N+2N=M+N个氧原子；每个肽键含有一个氮原子，每条肽链的起始端含有一个氨基，所以蛋白质至少含有M-N+N=M个氮原子，因此蛋白质中至少含有的氧原子数与氮原子数共有的个数为M+N+M=2M+N，D正确。 故选D。 4.【解析】由题意知，天冬氨酸（C4H7O4N）中含有2个羧基，4个氧原子，设该化合物中天冬氨酸（C4H7O4N）的个数是X个，则有关系式：2（12-X）+4X-11=W，解得：X=(W－13)/2个。 故选D。 7、 蛋白质多样性计算 CBD 8、 蛋白质的水解 ACC 蛋白质计算相关练习参考答案部分详解 1、 氨基酸中的原子个数计算 2. B 解析：氨基酸有一个羧基和一个氨基，羧基有两个氧原子，氨基有一个氮原子，因此该氨基酸的R基不含氮原子和氧原子。 3．答案：D 解析：先根据R基推导出两种氨基酸的结构简式或分子式，再根据脱水缩合的原理计算原子数。注意，计算H原子数、O原子数时，应减去脱去水分子中的原子数。丙氨酸的结构简式是，谷氨酸的结构简式是。当缩合成二肽时需脱去一分子水。故缩合成的二肽分子中，C原子数为3＋5＝8，H原子数为7＋9－2＝14，O原子数为2＋4－1＝5。 4．答案：C 解析：谷胱甘肽＝谷氨酸＋甘氨酸＋半胱氨酸－2H2O，即C10H17O6N3S＝C5H9O4N＋C2H5O2N＋半胱氨酸－2H2O，所以半胱氨酸的分子式为C3H7O2NS。 2、 肽键数、肽链数与氨基酸个数的关系 CB M-N+Z 3、 脱水缩合反应与肽键 BBAD 4、 肽链中氨基数和羧基数计算 DCB 5、 蛋白质相对分子质量的计算 AACAB 6、 蛋白质中原子数计算 DDDDB 6.(1) 4　2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸、1个亮氨酸 (2) 32　5　 3.【解析】已知某蛋白质分子含有N条肽链，由M个氨基酸组成，则共形成M-N个肽键，每个肽键含有一个氧原子，每条肽链的末端含有一个羧基（两个氧原子），该蛋白质至少含有M-N+2N=M+N个氧原子；每个肽键含有一个氮原子，每条肽链的起始端含有一个氨基，所以蛋白质至少含有M-N+N=M个氮原子，因此蛋白质中至少含有的氧原子数与氮原子数共有的个数为M+N+M=2M+N，D正确。 故选D。 4.【解析】由题意知，天冬氨酸（C4H7O4N）中含有2个羧基，4个氧原子，设该化合物中天冬氨酸（C4H7O4N）的个数是X个，则有关系式：2（12-X）+4X-11=W，解得：X=(W－13)/2个。 故选D。 5．B　[假设水解得到的氨基酸个数为N，则该多肽合成时脱去的水分子数目为N－1。根据氧原子守恒进行计算，该多肽中氧原子数目＝氨基酸数目×2－脱去的水分子数＝2N－(N－1)＝9，可计算出N＝8，由于三种氨基酸中只有赖氨酸含有两个氨基，假设每个氨基酸中只含有一个氨基，则多余的氨基来自赖氨酸，所以赖氨酸的数目为11－8＝3，故选B。] 6．答案：(1)4　2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸、1个亮氨酸 (2)32　5　 解析：首先根据题目所提供的多肽和五种氨基酸分子式中N、S原子的数目可推知：此多肽由4个氨基酸组成，其中含有2个半胱氨酸(因为C、N、S原子在氨基酸脱水缩合过程中数目不发生变化)，然后据C原子数目进行计算：C原子总数为21，减去两个半胱氨酸的6个C原子后还剩15个，两个氨基酸的C原子之和是15的只能是苯丙氨酸和亮氨酸。最后据四肽形成时失去3分子的H2O计算出H原子和O原子的数目。 7、 蛋白质多样性计算 1．答案：C 解析：此题与数学的排列组合知识相联系，注意肽链是有方向的，如甲—甲—乙和乙—甲—甲是两种不同的三肽。它们的计算结果分别为33和P＝3×2×1＝6。 2．答案：B 解析：由水解法Ⅱ得到A—P—G—L，由水解法Ⅰ得到G—L—B—T，可知该肽链中含有片段A—P—G—L—B—T(肽链中只含有1个L)；由水解法Ⅱ得到B—T—C，可知该肽链中含有片段A—P—G—L—B—T—C(肽链中只含有1个C)；以此为基础，根据水解法Ⅰ可得到的序列C—T和H—V，可知该肽链的氨基酸序列为A—P—G—L—B—T—C—T—H—V。 3．答案：D 解析：狼体内有A种蛋白质，是全部基因表达的结果，但狼体内的一个细胞内只有部分基因表达，因此，蛋白质种类少于A种，但氨基酸可能有20种。 8、 蛋白质的水解 1.答案：A 解析：三十九肽中应有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽时，需水解断开肽键形成游离端。经计算知，肽键数目减少了7个，C原子减少12个，氨基和羧基分别增加3个，而O原子数目减少1个。 2.答案：C 解析：据题意可知，短肽（包括二肽和多肽）的数目共有9个（1+2+3+3）。因为每条短肽至少有一个氨基（不包括R基上的氨基），故这些短肽氨基总数的最小值（即游离的氨基数量至少）为9个；由“肽键数=氨基酸数-肽链数”，可得肽键总数是42个（51-9）；分解成这9个短肽，需要断裂8个肽键，由肽键数=失去的水分子数知，形成这些短肽需要的水分子数量（即消耗的水分子数）是8个。 3.答案：C 解析：蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)两侧的肽键，由图中酶2作用后的肽链情况可知，此多肽中赖氨酸位于23位，A错误；蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键，由图中酶1作用后的肽链情况可知，苯丙氨酸位于16、30、48位，B错误；短肽D、E与四十九肽相比减少两个肽键和1个赖氨酸，氧原子数相同，N原子数减少2个，C正确；适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可得到短肽1—16、17—22、24—30、31—48，4条短肽和23位、49位两个氨基酸，D错误。 第 1 页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $