11.3 汽化与液化 教学课件-2025-2026学年物理鲁科版（五四制）（2024）九年级上册

11.3 汽化和液化 温故 1 什么熔化？什么是凝固? 2 什么是熔点？ 3 什么是晶体？常见的非晶体是那些？ 1.晾晒衣服时，怎样才能让衣服干得更快？ 实验1.在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪， 排尽空气后用绳把口扎紧。 然后放入80℃以上的热水中，你会看到什么变化？ 从热水中拿出气球，过一会儿又有什么变化？ 2.冬天，戴眼镜的同学从寒冷的室外进入温暖的教室内，眼镜片变得模糊？ 一 .汽化和液化 凉衣服 河流干涸 烧水时水越来越少 衣服上的水，河流里的水，锅里的水都是液态，结果都变成气态。 1. 物理学中，把物质由液态变为气态的过程叫汽化 汽化 露珠的形成，雾的形成，“白气”的形成都是气态变成液态 2.物理学中，把物质由气态变为液态的过程叫液化 液化 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ 锅里烧着的水会越来越少，这些水到哪里去了？ 汽化的两种方式： 蒸发 沸腾 沸腾： 在特定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸腾时有气泡产生。 蒸发： 在任何温度下，只发生在液体表面的缓慢汽化现象。蒸发时无气泡产生。 二.探究水沸腾时温度变化的特点 问题： 1、水沸腾可以在任何温度下进行吗？ 2、沸腾需要不断吸热吗？ 方案： 1、实验目的是什么？ （1）观察沸腾前后温度变化 （2）保持水沸腾的措施 我们每天要喝开水，水“开”了物理学中叫做沸腾。 思考：水是不是一开始烧就沸腾了？ 你怎样判断水是否在沸腾？ 第3节 汽化与液化 第1课时 汽化 定义： 一、沸腾 水"开"了这一生活用语在物理学中叫作沸腾。 生活中我们常常会将冷水烧开，在烧水的过程中，通常是如何判断水是否烧开？ 思考 有大量气泡冒出时，就说明水烧开了。 沸腾是在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 ？ 想想议议 认真观察水的沸腾 水在沸腾时都有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，水的温度会不会越来越高？ 02 沸腾 【实验探究】探究水沸腾时温度变化的特点 （1）提出问题： （2）假设和猜想： ①温度方面：逐渐升高？ ②状态方面：液态变成气态？ ③气泡方面：逐渐变大？ ④声音方面：声音逐渐变强？ （3）设计实验： （4）实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水（初温较高的适量）、中心有孔的杯盖、温度计、计时器 02 沸腾 液体在沸腾时有哪些特点？ 二、沸腾 实验器材： 测量水的温度。 使烧杯底部受热均匀。 提供热源，外焰加热。 组装：自下而上 温度计 纸 盖 防止热量散失，缩短加热时间。 盛放水的容器。 烧 杯 陶土网 酒精灯 注意避免烫伤 探究水在沸腾前后温度变化的特点 石棉网 实验步骤： 1.安装置图组装好实验器材。 2.用酒精灯给水加热。当水温达到90℃时，每隔0.5min记录一次温度。并观察气泡变化。 4.效仿晶体熔化图像，绘制出水沸腾时温度与时间关系图像。根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点。 02 沸腾 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 时间/ min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 温度/ ℃ 90 91  92 93 94 95 96 97 98 98 98 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实 验 1 (1) 水沸腾过程中，继续加热，水的温度变化吗？ A B 沸腾时，水继续吸热，温度保持不变 沸腾前，水不断吸热，温度不断升高 各种液体沸腾时都有确定的温度，该温度叫作沸点。不同液体的沸点不同。 C 沸点 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实 验 1 沸腾前，烧杯底部有少量气泡产生，且下大上小； 沸腾后，在水中有大量气泡产生，下小上大。 (2) 水沸腾前和沸腾后气泡有什么变化？ 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实 验 1 (3) 水在沸腾时撤掉酒精灯，还能继续沸腾吗？ 加热时，水持续沸腾 加热结束，沸腾停止 沸腾满足条件：(1)达到沸点；(2)继续吸热。 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实 验 1 (4)实验中，怎么做才能减少加热时间和节约能源？ ①加盖子，防止热量散失，缩短加热时间； ②提高水的初温； ③减少水的体积。 (5)在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，硬纸板上为 什么要留有小孔？ 使烧杯内外气压相同。 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实 验 1 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实 验 1 液体的沸点与气压的关系： 液面上方气压减小液体沸点降低； 液面上方气压增大液体沸点升高。 例：利用小纸锅，可以将水加热至沸腾，但纸锅没有燃烧。其原因是在加热过程中，水不断吸热，当水沸腾后，水继续吸热，温度________纸的着火点，也说明水的沸点________(选填“高于”或“低于”)纸的着火点。 低于 低于 三.蒸发特点： 在任何温度下 只在液体表面发生的 缓慢的 汽化现象。 1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？ 讨论： 2.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？ 3.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？ 1.蒸发：任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象。 2.蒸发只发生在液体的表面 汽化及其特点 思考 晾晒衣服，需要温度达到沸点吗？ 阴天、冬天可以凉干衣服吗？ 衣服干的过程快吗？ 蒸发：是一种在任何温度下，只在液体表面发生的汽化现象. 蒸发有时快，有时慢，它受哪些因素影响呢？ 晴天比阴天衣服干的快 温度？ 摊开比拧在一起衣服干的快 液体表面积？ 通风处衣服干的更快 液体表面上方空气流速？ 蒸发快慢受温度、液体表面积、液体表面上方空气流速等多因素的影响。 液体温度越高，蒸发越快 液体表面积越大，蒸发越快 液体表面空气流速越快，蒸发越快 蒸发是吸热还是放热呢？ 蒸发和沸腾的异同比较 蒸发 沸腾 不 同 点 发生温度 任何温度 达到沸点且继续吸热 发生部位 液体表面 液体表面和内部 剧烈程度 缓慢 剧烈 温度变化 降低 保持不变 相同点 1.都是汽化现象 2.都要吸热 蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象. 汽化 汽化 沸腾 蒸发 物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾. 课堂小结 条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热. 水沸腾前后温度变化的情况 冬天，戴眼镜的同学从室外到温暖的室内，眼镜会变模糊，这是为什么？ 物质从气态变成液态的过程就是液化。液化是汽化的相反过程 液化及其特点 水蒸气遇到温度低的物体就会变成小水滴 举例子说明生活中其他液化的现象 冷饮瓶外壁“流水” 早晨的露水 烧水时壶嘴上方的“白气” [想一想]液化是汽化的逆过程，那它是吸热还是放热？ 液化过程要放热 例子：100℃水蒸气的烫伤比100℃开水烫伤更严重， 因为100℃水蒸气液化时要放热，这样烫伤更严重. 使气体液化的第一种方式：降低温度。 自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的 使气体液化的另一种方法：压缩气体体积。 日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。 气体打火机 液化石油气 晒太阳 火炉烘 摊开 悬挂 用电吹风 温度 放在通风处 蒸发的面积 液体上方 空气流动 3.影响蒸发快慢的因素 思考：如何晾晒衣服干得快呢？ ①温度越高 蒸发越快 ②液体表面积越大蒸发越快 ③液体上方空气流动越快蒸发越快 沸腾时吸热，蒸发是吸收热量还是放出热量呢？ 活动：液体蒸发可能吸热？ 温度度计读数先下降后上升。 手感觉冰凉凉的，蒸发是吸热的 1．在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来在空气中读数，温度计的示数有怎样的变化？ 2.在手上沾一滴酒精感受温度的变化？ 3 蒸发吸热 汽化小结：比较蒸发和沸腾 蒸发 沸腾 相同点 不同点 发生部位 剧烈程度 温度条件 都是汽化现象，都吸热 只在液体表面进行 表面和内部同时进行 缓慢，平和 剧烈 在任何温度下均可发生 达到沸点 才能发生 1．物质从液体变为气态叫______,它有两种方式，分别为______和______；在任何温度下都能发生的汽化现象叫______，它具有_______作用；物质由气态变为液态叫______，它有两种方法：_________和__________。 反馈与练习 汽化 蒸发 沸腾 蒸发 吸热 液化 降低温度 压缩体积 2．夏天，开空调的房间玻璃上会附有小水滴，这些水滴是由于空气中的水蒸气_______而成，这些小水滴出现在玻璃窗的________（填“里面”或“外面”）。 液化 外侧 3．室内温度为20℃，此时用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，随着酒精的迅速蒸发，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化的是（ ） D 4．青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒(如图所示)，我们叫它热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面封装有适量液氨。热棒的工作原理很简单：当路基温度上升时，液态氨受热发生______上升到热棒的上端，通过散热片将热传导给空气，气态氨由此冷却________变成了液态氨，又沉人了棒底。这样，热棒就相当于一个天然“制冷机”。这是我国科技工作者为解决“千年冻土”的许多创新和发明之一。 请问文中空格处的物态变化名称是（ ） A、汽化 液化 B、液化 汽化 C、熔化 液化 D、液化 凝固 A 5．小明盛热汤时，戴的眼镜马上变得雾蒙蒙的，什么都看不清了，这是因为水先___________成水蒸气，又遇冷 ___________成小水珠附着在眼镜片上。 汽化 液化 6如图所示是桂林猫儿山上雨后形成的美丽雾气。关于雾的形成，下列说法中正确的是(　　) A.雾是从山中冒出来的烟 B.雾是水蒸气凝华形成的小水珠 C.雾是从山中蒸发出来的水蒸气 D.雾是水蒸气遇冷液化形成的小水珠 D 7.利用雾森降温系统可以缓解暂时的闷热，该系统自动向空气中喷洒水雾，水雾在________(填写物态变化名称)过程中从周围吸收大量的热，导致周围温度明显________(选填“升高”或“降低”)。液化石油气是把可燃气体在一定温度下，通过的________方法使其液化，这个过程中石油气要________(选填“吸热”或“放热”)。 汽化 降低 压缩体积 放热 8.(1)小明同学用的是如图甲所示装置，他测出的水温 ________(选填“偏高”“偏低”或“没问题”)。 (2)图乙是小红同学在实验某时刻温度计的示数， 此时水的温度是________℃。 偏高 92℃ （3)小明、小红两同学虽然选用的实验装置相同， 但将水加热到沸腾用的时间不同，他们绘制的 温度随时间变化的图像如图丙所示。分析图像 可知：水的沸点是________℃；小红从给水加热 到水沸腾，所用时间较长的原因是 ___________。 (4)水沸腾时水中气泡在上升过程中________(选填 “由大变小”或“由小变大”)，气泡内放出的 ________在烧杯内壁形成小水珠，观察丁图中烧杯内壁a、b两处，可以发现________处出现的水珠较多，这是因为 ___________。 9.小明暑假去旅游，曾看到海边人们用海水“晒盐”，即选取大片的海滩，构建盐田。一段时间后，盐田中的水逐渐变少，粗盐也就出来了。小明想，水如果能快点变少，粗盐也就能出得更快。可是水变少的快慢跟哪些因素有关呢？为此，小明进行了如下研究，在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的酒精，如图A、B、C、D所示，并测出它们变干所用的时间分别为200 s、100 s、50 s、80 s。 (1)水变少的过程其实是物理学中的一种 __________(填物态变化的名称)现象。 (2)分析A、B实验，能得出 的结论。 (3)结合上述实验现象及数据，猜想一下，海边盐田应尽可能建在__________________________________的条件下。 汽化 液体表面积越大汽化速度越快 通风、平坦、光照良好 10.解释下列物理现象 下大雨前，我们会感觉天气很闷热 纸上烧烤最近比较流行，为什么纸不会烤坏呢？ 从冰箱里拿出的可乐过一会儿外面会有一些小水滴 洗澡时为什么浴室烟雾缭绕 夏天冰棍冒出的白烟和我们冬天呼出的白烟有何区别？ Lavf57.62.100 Lavf57.62.100 vid:v0200fg10000c5q2kijc77uaagnis7sg Lavf57.71.100 EV录屏3.9.5软件录制 Lavf56.38.102 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn $