第04讲 生物大分子、合成高分子（复习讲义）（广东专用）2026年高考化学一轮复习讲练测

第04讲 生物大分子、合成高分子 目 录 01 02 体系构建·思维可视 03 核心突破·靶向攻坚 考点一 糖类 知识点1 糖类的定义和分类 知识点2 单糖 知识点3 二糖 知识点4 多糖 考向1 考查糖类的性质 考向2 考查糖类的水解 思维建模 淀粉水解产物的判断 考点二 蛋白质、核酸 知识点1 氨基酸的结构与性质 知识点2 蛋白质的结构与性质 知识点3 核酸 考向1 考查氨基酸的结构与性质 考向2 考查蛋白质的结构与性质 思维建模 蛋白质盐析和变性的比较 考向3 考查核酸的组成与结构 考点三 合成高分子 知识点1 高分子化合物的组成 知识点2 高分子化合物的分类 知识点3 高分子化合物的合成方法 考向1 考查聚合反应及单体的判断 思维建模 高聚物单体的推断方法 考向2 考查高分子材料及应用 04 考点要求 考查形式 2025年 2024年 2023年 生物大分子 选择题 非选择题 T1，2分 T4，2分 T6，2分 T1，2分 T4，2分 T1，2分 T3，2分 T8，2分 T10，2分 合成高分子 选择题 非选择题 T5，2分 T7，2分 T13，4分 T7，2分 考情分析： 一、高考命题在本讲有以下规律，从考查题型和内容上看，高考命题以选择题和非选择题呈现，考查内容主要有以下两个方面： （1）考查生物大分子的性质及应用。 （2）高分子化合物一般考查聚合物的组成与结构特点、单体和链节与聚合物结构的关系。 二、根据高考命题的特点和规律，复习时要注意以下几个方面: 1.生物大分子的性质及应用。 2.高分子化合物一般考查聚合物的组成与结构特点、单体和链节与聚合物结构的关系 预计2026年高考会以新的情境载体考查生物大分子的组成、结构与性质，高聚物单体和反应类型的推断等知识，题目难度一般适中。 复习目标： 1．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。 3．了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4．了解加聚反应和缩聚反应的含义。 …… 考点一 糖类 …… 知识点1 糖类的定义和分类 1.定义：从分子结构上看，糖类可以定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 2.组成：含碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物符合通式Cm(H2O)n，所以糖类也叫碳水化合物。 【特别提醒】糖类不一定都符合该通式，如脱氧核糖(C5H10O4)，符合该通式的不一定是糖，如乙酸(C2H4O2)。 3.分类： （1）根据糖类能否水解以及水解后的产物多少，糖类可分为 ①单糖：凡是不能水解的糖称为单糖。如：葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等； ②寡糖(低聚糖)：1 mol糖水解后能产生2～10 mol单糖的称为寡糖或低聚糖。若水解生成2 mol单糖，则称为二糖，重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等； ③多糖：1 mol糖水解后能产生10 mol以上单糖的称为多糖，如：淀粉、纤维素和糖原等。 ④相互转化 （2）根据能否发生银镜反应划分 ①还原性糖：能发生银镜反应的糖，如:葡萄糖、麦芽糖； ②非还原性糖：不能发生银镜反应的糖，如:蔗糖、淀粉、纤维素。 【易错提醒】 ①大多数糖类化合物的分子式可用通式一般为Cm(H2O)n，m与n是可以相同、也可以不同的正整数； ②糖类不一定均符合Cm(H2O)n组成，如：脱氧核糖的分子式为C5H10O4； ③符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类，如：乙酸的分子式为C2H4O2[或C2(H2O)2]，故碳水化合物表示糖类并不准确； ④有甜味的不一定是糖，如：甘油、木糖醇等；没有甜味的也可能是糖，如：淀粉、纤维素等。因此，糖类物质不完全属于碳水化合物，也不等于甜味物质。 ⑤脱水缩合一般指两个或更多反应物生成一个主要产物，并伴随着失去H2O等小分子的反应。 知识点2 单糖 1.组成和分子结构 名称 分子式 结构简式 官能团 葡萄糖 C6H12O6 CH2OH(CHOH)4CHO —OH、—CHO 果糖 C6H12O6 CH2OH(CHOH)3COCH2OH 、—OH 核糖 C5H10O5 CH2OH(CHOH)3CHO —OH、—CHO 脱氧核糖 C5H10O4 CH2OH(CHOH)2CH2CHO —OH、—CHO 【易错提醒】葡萄糖[多羟基醛CH2OH（CHOH）4CHO]与果糖[多羟基酮]互为同分异构体。 2.葡萄糖的化学性质 （1）还原性：能发生银镜反应，能与新制Cu(OH)2悬浊液反应 （2）加成反应：与H2发生加成反应生成己六醇 （3）发酵成醇：2C2H5OH＋2CO2↑ （4）生理氧化：C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O＋能量 知识点3 二糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 相同点 分子式 均为C12H22O11 化学性质 都能发生水解反应 不同点 是否含醛基 不含有 含有 能否发生 银镜反应 不能 能 水解产物 葡萄糖和果糖 葡萄糖 相互关系 互为同分异构体 鉴别方法 向其溶液中分别加入银氨溶液，水浴加热，能发生银镜反应的是麦芽糖，不能发生银镜反应的是蔗糖(也可用新制的氢氧化铜鉴别) 知识点4 多糖 1.相似点 ①都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n； ②都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6 ③都不能发生银镜反应。 2.不同点 ①结构不同；通式中n值不同；不是同分异构体。 ②淀粉遇碘显蓝色。 ③纤维素可以与醋酸、硝酸发生酯化反应制备醋酸纤维、硝酸纤维。 3.淀粉水解程度的判断 ①实验原理：判断淀粉水解的程度时，要注意检验产物中是否生成葡萄糖，同时还要确认淀粉是否水解完全。用银氨溶液或新制的Cu(OH)2和碘水来检验淀粉是否发生了水解及水解是否完全。 ②实验步骤 ③实验现象和结论 现象A 现象B 结论 ① 未出现银镜 溶液变成蓝色 淀粉尚未水解 ② 出现银镜 溶液变成蓝色 淀粉部分水解 ③ 出现银镜 溶液不变蓝色 淀粉完全水解 【易错提醒】①验证水解产物时，首先要加入NaOH溶液中和后再进行实验。 ②要验证混合液中是否还有淀粉应直接取水解液加碘水，而不能在加入NaOH中和后再加碘水，因碘水与NaOH溶液反应。 考向1 考查糖类的性质 例1中国古代的四大发明是劳动人民创造的，属于中华优秀传统文化的组成部分。下列化学原理描述错误的是 选项 发明 过程描述 化学原理 A 司南 由天然的磁石制成 其化学组成为 B 印刷术 用胶泥刻字、高温烧制成坚硬的字符 烧制过程形成新的化学键 C 造纸 草木灰水浸泡树皮 促进纤维素溶解 D 火药 硫磺、硝石和木炭混合，点燃 发生氧化还原反应 【答案】C 【解析】A．司南由天然磁石制成，磁石主要成分为，A正确； B．高温烧制胶泥形成陶瓷活字，过程中发生化学变化并形成新的化学键（如硅酸盐结构），B正确； C．草木灰水（含碳酸钾）呈碱性，用于分解树皮中的木质素等杂质，但纤维素在碱性条件下不会溶解，C错误； D．火药成分混合点燃时，硫、碳与硝酸钾发生氧化还原反应，D正确； 故选C。 【变式训练1】醋酸纤维以纤维素为原料通过乙酰化反应制得，触摸柔滑、舒适，光泽、性能均接近桑蚕丝。纤维素中羟基被乙酰基取代程度可分为二醋酸纤维和三醋酸纤维。用纤维素制备三醋酸纤维的反应如下，下列有关说法正确的是(Ac—代表CH3CO—) A．纤维素的乙酰化反应属于缩聚反应 B．当1mol纤维素发生三醋酸纤维化反应后，质量增加129n g C．纤维素与淀粉均为多糖，互为同分异构体 D．二醋酸纤维比三醋酸纤维吸湿性更好 【答案】D 【解析】A．纤维素的羟基中H被Ac-替代，属于取代反应，A错误； B．当1mol纤维素发生三醋酸纤维化反应后，增加3n个Ac-，减少3n个H原子，质量增加126ng，B错误； C．纤维素与淀粉的化学式中n值不同，不是同分异构体，C错误； D．羟基有亲水性，二醋酸纤维比三醋酸纤维的羟基多，吸湿性更好，D正确； 故选D。 【变式训练2】科学技术推动社会进步。下列有关科技动态的化学解读正确的是 选项 科技动态 化学解读 A 开发新型铑基单原子催化体系，实现了水相CO2加氢一步高效制乙醇 催化剂能提高CO2加氢制乙醇的平衡转化率 B 利用钍靶成功制备和分离医用同位素 的中子数和质子数之差为136 C 自主研制的察打一体无人机“九天”首次亮相 使用的碳纤维材料属于有机高分子 D 开发高浓度葡萄糖高效异构化制备果糖的新催化体系 葡萄糖转化为果糖，原子利用率为100% 【答案】D 【解析】A．催化剂能降低反应的能垒，反应速率快，但不能使平衡移动，不能改变平衡转化率，A错误； B．的中子数与质子数之差为(225-89)-89=47，B错误； C．碳纤维指的是含碳量在90%以上的高强度高模量纤维，属于无机非金属材料，C错误； D．葡萄糖和果糖互为同分异构体，二者相互转化，属于原子重排，原子利用率为100%，D正确； 故选D。 考向2 考查糖类的水解 例2下列说法正确的是 A．检验丙烯醛分子中的碳碳双键：向其中滴加足量的溴水，观察溴水是否褪色 B．验证牺牲阳极法防止铁腐蚀：向铁电极附近滴加K3[Fe(CN)6]溶液，观察是否有蓝色沉淀 C．探究温度对化学平衡的影响：加热CuCl2稀溶液，观察溶液颜色变化 D．检验麦芽糖水解：与稀硫酸共热，调至碱性，加入银氨溶液并水浴加热，观察是否有银镜 【答案】C 【解析】A．丙烯醛的醛基和碳碳双键均能与溴水反应，直接滴加溴水无法区分两者，需先消除醛基干扰，故A错误； B．牺牲阳极法中，铁作为阴极被保护，不会产生二价铁离子，故滴加K3[Fe(CN)6]溶液不会生成蓝色沉淀，但由于铁片可被K3[Fe(CN)6]氧化为二价铁离子，随后二价铁离子与K3[Fe(CN)6]进一步反应生成蓝色沉淀，无法直接验证，故B错误； C．溶液中存在平衡：，加热后平衡发生移动，可通过观察溶液颜色变化探究新制温度对化学平衡的影响，故C正确； D．麦芽糖本身就是还原性糖，无法通过上述实验，检验麦芽糖水解，故D错误； 答案选C。 【变式训练1】下面由方案设计、现象得到的结论错误的是 选项 方案设计 现象 结论 A 加热溶液 溶液由蓝色变为黄绿色 转化为的反应为吸热反应 B 向某待测液中滴加少量氯水 溶液变黄 该待测液中含有 C 向两支盛有相同浓度溶液的试管中分别滴入少量等浓度、等体积的、溶液 前者无明显变化，后者产生黑色沉淀 D 取淀粉于试管中，加入适量20%的溶液，沸水浴加热5min，再加入适量碘水，观察现象 溶液未显蓝色 说明淀粉水解完全 【答案】B 【解析】A．加热CuCl2溶液颜色由蓝变黄绿，说明[Cu(H2O)4]2+转化为[CuCl4]2-的反应吸热，根据勒夏特列原理，升温促进吸热反应，现象与结论一致，A正确； B．滴加氯水后溶液变黄，结论为含Fe2+，但Br⁻被Cl2氧化为Br2也会使溶液变黄，无法排除Br⁻干扰，结论不唯一，B错误； C．Na2S溶液中滴加ZnSO4无沉淀，而CuSO4产生沉淀，说明Q(ZnS) < Ksp(ZnS)，Q(CuS) > Ksp(CuS)，故Ksp(ZnS) > Ksp(CuS)，结论正确，C正确； D．酸性条件下，加入碘水，溶液不变蓝，可以证明淀粉已经水解完全，D项正确； 故选B。 【变式训练2】实验步骤的先后是决定实验成功的关键要素，下列有关化学实验的说法正确的是 A．向饱和食盐水中先通入，再通入，可析出晶体 B．向溶液中先通入，再通入，在空气中最终只会析出沉淀 C．将乙醇与浓硫酸混合液加热到，将气体产物先通过稀NaOH溶液洗气，得到的剩余气体再用酸化的高锰酸钾溶液检验其中含有的乙烯 D．向蔗糖的水溶液中，先加稀硫酸，加热，再加新制的氢氧化铜溶液，证明蔗糖水解的产物有葡萄糖 【答案】C 【解析】A．向饱和食盐水中应先通入使溶液呈碱性，再通入，析出晶体，A项错误； B．向溶液中先通入使溶液呈碱性，再通入，在空气中最终只会析出沉淀，B项错误； C．用氢氧化钠溶液除去乙烯中混入的二氧化硫和挥发出来的乙醇，随后再通入酸性高锰酸钾溶液，而使其褪色，则可以证明其中含有乙烯，C项正确； D．向蔗糖的水溶液中，先加稀硫酸加热后，应该加适量的氢氧化钠溶液使溶液显碱性，再加新制的氢氧化铜溶液，证明蔗糖水解的产物有葡萄糖，D项错误； 故选C。 思维建模 淀粉水解产物的判断 1.检验淀粉水解产物及水解程度的实验 2.实验现象及结论 情况 现象A 现象B 结论 1 溶液呈蓝色 未产生银镜 淀粉未水解 2 溶液呈蓝色 出现银镜 淀粉部分水解 3 溶液不呈蓝色 出现银镜 淀粉完全水解 …………… 考点二 蛋白质、核酸 …………… 知识点1 氨基酸的结构与性质 1.氨基酸的组成与结构 ①氨基酸的概念：羧酸分子中烃基的氢原子被氨基取代后得到的化合物称为氨基酸。 ②氨基酸的结构：天然蛋白质水解后得到的几乎都是α－氨基酸，其通式为，官能团为—NH2和—COOH。 2.氨基酸的化学性质 ①两性：氨基酸分子中既含有酸性基团—COOH，又含有碱性基团—NH2，因此，氨基酸是两性化合物，如甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为 ②成肽反应：两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含肽键()的化合物，称为成肽反应。多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。如丙氨酸分子成肽反应方程式为： 【特别注意】两种不同的氨基酸可形成四种二肽。 知识点2 蛋白质的结构与性质 1.组成与结构： a.蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。 b.蛋白质是氨基酸通过肽键等相互连接形成的一类生物大分子，蛋白质属于天然有机高分子。 c.氨基酸、多肽与蛋白质的关系： 2.性质 （1）水解：在酸、碱或酶的作用下最终生成氨基酸； （2）两性：含有—NH2显碱性和含有—COOH显酸性； （3）盐析：某些浓的无机盐可降低蛋白质的溶解度而使蛋白质从水溶液中析出，为可逆过程。可用于分离提纯蛋白质； （4）变性：加热、加压、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物会使蛋白质变性，属于不可逆过程。是杀菌、消毒的原理； （5）颜色反应：含苯环的蛋白质遇浓硝酸，加热显黄色——蛋白质的检验方法； （6）燃烧：有烧焦羽毛的气味——检验毛、丝纺织品。 3.酶 （1）大部分酶是一种蛋白质，具有蛋白质的性质。 （2）酶是一种生物催化剂，催化作用具有以下特点： ①条件温和，不需加热； ②具有高度的专一性； ③具有高效催化作用。 知识点3 核酸 1.核酸的形成 核酸可以看做磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。 （1）戊糖：分为核糖和脱氧核糖，对应的核酸分别是核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。 （2）碱基：具有碱性的杂环化合物，RNA的碱基和DNA的碱基不同，共同的类别有3种。如下图所示： （3）水解及产物的缩合过程： 2.核酸的结构 （1）DNA分子：由两条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘绕，形成双螺旋结构；每条链中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，碱基排列在内侧；两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对，腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对，遵循碱基互补配对原则。 （2）RNA分子：与DNA类似，以核苷酸为基本构成单位，其中的戊糖由核糖替代了脱氧核糖、碱基由尿嘧啶替代了胸腺嘧啶，RNA分子一般成单链状结构，比DNA小的多。 3.生物功能 DNA分子 具有一定碱基排列顺序的DNA片段含有特定的遗传信息，决定生物体的一系列性状。 RNA分子 负责传递、翻译和表达DNA分子所携带的遗传信息。 4.核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)比较 物质 核糖核酸(RNA) 脱氧核糖核酸(DNA) 元素组成 C、H、O、N、P 基本组成单位 核糖核苷酸(4种) 脱氧核糖核苷酸(4种) 化学 组成 戊糖 核糖 脱氧核糖 碱基 U(尿嘧啶) T(胸腺嘧啶) A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶) 磷酸 相同 一般结构 由一条核糖核苷酸链构成 由两条脱氧核糖核苷酸链构成 分布 主要在细胞质中 主要在细胞核中 考向1 考查氨基酸的结构与性质 例1下列说法不正确的是 A．用溶液和浓溴水均可检验苯酚 B．葡萄糖、淀粉、纤维素、氨基酸均能发生酯化反应 C．核酸、核苷酸的水解均断裂磷酯键 D．蔗糖属于二糖，既能发生水解反应，又能发生银镜反应 【答案】D 【解析】A．苯酚遇溶液发生显色反应，溶液显紫色。苯酚与浓溴水发生取代反应生成白色沉淀2,4,6-三溴苯酚，所以用溶液和浓溴水均可检验苯酚，故A正确； B．葡萄糖含有羟基、淀粉和纤维素含有羟基、氨基酸含有羧基，羟基、羧基均能发生酯化反应，故B正确； C．核酸是由核苷酸通过磷酯键连接而成的长链，核酸、核苷酸水解时均会断裂磷酯键 ，故C正确； D．蔗糖属于二糖，能发生水解反应生成葡萄糖和果糖，但蔗糖分子中不含醛基，不能发生银镜反应，故D错误； 故选D。 【变式训练1】一种有机催化剂催化修饰色氨酸的反应如下。下列说法正确的是 A．I中所有碳原子一定共平面 B．I和ⅡI中手性碳原子数目相同 C．I、Ⅱ、Ⅲ均能使溴水褪色 D．该反应的催化剂属于糖类 【答案】C 【解析】A．I中与羧基和氨基相连的C原子为sp3杂化，该C原子相连的CH2中C原子也是sp3杂化，不是平面结构，则I中所有碳原子不能都共平面，A错误； B．手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，I中羧基和氨基相连的C原子为手性碳原子，III中手性碳原子为，手性碳原子数目不相同，B错误； C．I中含有碳碳双键，Ⅱ中含有醛基，Ⅲ中含有碳碳双键，均能使溴水褪色，C正确； D．糖类是多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物和某些衍生物的总称，该催化剂中不含醛基或羰基，不属于糖类，D错误； 故选C． 【变式训练2】我国菜系因地理、气候、习俗的不同而形成了不同的地方风味。下列说法不正确的是 A．川菜鲜香麻辣，藤椒中风味物质之一的乙酸苯乙酯属于烃类 B．粤菜清而不淡，酿豆腐富含的蛋白质属于天然有机高分子 C．浙菜清俊逸秀，西湖醋鱼中提供甜味的蔗糖可以发生水解反应 D．闽菜清鲜和醇，佛跳墙中提供鲜味的氨基酸属于两性化合物 【答案】A 【解析】A．川菜中的藤椒风味物质乙酸苯乙酯是一种酯类化合物，含有碳、氢、氧元素。烃类化合物仅由碳和氢元素组成(如烷烃、烯烃等)，因此乙酸苯乙酯不属于烃类，A错误； B．粤菜酿豆腐中的蛋白质是天然有机高分子化合物，因为蛋白质是生物体内由氨基酸组成的大分子聚合物，符合天然有机高分子的定义(如淀粉、纤维素等)，B正确； C．浙菜西湖醋鱼中的甜味物质蔗糖是一种二糖，可发生水解反应生成单糖(如葡萄糖和果糖)，C正确； D．闽菜佛跳墙中的鲜味物质氨基酸含有氨基(-NH2，碱性)和羧基(-COOH，酸性)，因此属于两性化合物(既能与酸反应，也能与碱反应)，D正确； 故选A。 考向2 考查蛋白质的结构与性质 例2化学与环境、生活等密切相关，下列说法中不正确的是 A．在人体内起输送氧气作用的血红素属于的配合物 B．酸雨是pH小于7的雨水 C．维生素C常用作食品中的抗氧化剂 D．豆腐中富含蛋白质 【答案】B 【解析】A．血红素是Fe2+的卟啉配合物，在人体内起输送氧气作用，A正确； B．正常雨水因CO2溶解pH≈5.6，酸雨需pH＜5.6，B错误； C．维生素C作为抗氧化剂利用其还原性，C正确； D．豆腐是大豆制品，主要由大豆蛋白组成，D正确； 答案选B。 【变式训练1】化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．合成有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的反应的反应类型是缩聚反应 B．酿酒工艺中加入的“酒曲”与面包工艺中加入的“发酵粉”的作用不同 C．盐卤可作为制豆腐的凝固剂是由于其能使蛋白质发生聚沉 D．航空发动机采用的陶瓷基复合材料具有密度小、硬度大、耐高温、耐腐蚀等性能 【答案】A 【解析】A．合成聚甲基丙烯酸甲酯（有机玻璃）的单体是甲基丙烯酸甲酯，其聚合反应是通过打开双键进行的加聚反应，而非缩聚反应，A错误； B．酒曲中的酶催化淀粉水解和酒精发酵，而“发酵粉”（如小苏打）通过分解产生二氧化碳使面团膨胀，两者作用不同，B正确； C．盐卤中的电解质（如Mg2+、Ca2+）使豆浆中的蛋白质胶体聚沉形成豆腐，C正确； D．陶瓷基复合材料具有密度小、硬度高、耐高温和耐腐蚀等特性，符合实际应用，D正确； 故选A。 【变式训练2】劳动创造美好的生活。下列劳动项目与所述的化学知识正确的是 选项 劳动项目 化学知识 A 社区服务：公共卫生间摆放酒精免洗手液 酒精能使蛋白质发生盐析失活 B 社区服务：用石灰水将社区的树刷白 石灰水可以杀死害虫，减少虫害 C 工业劳作：向工业废水中加入除去废水中的 FeS水解显碱性 D 家务劳动：切好土豆丝，并将之浸泡在水中防止变色 土豆中的氧化性物质遇空气变色 【答案】B 【解析】A．酒精杀菌消毒，使蛋白质发生变性，A错误； B．石灰可以起到杀虫的作用，能有效防止害虫爬到树上啃食树木，减少虫害，因此用石灰水将社区的树刷白，化学知识正确，B正确； C．向废水中加入FeS除去，是因FeS的溶度积（Ksp）大于CuS，通过沉淀转化反应实现，而非FeS水解显碱性，C错误； D．土豆丝中的还原性物质遇空气中氧气被氧化而变色，化学知识不正确，D错误； 故选B。 思维建模 蛋白质盐析和变性的比较 盐析 变性 条 件 较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等 加热、紫外线、X射线、重金属盐、强酸、强碱、甲醛等 特 点 可逆，蛋白质仍保持原有活性 不可逆，蛋白质已失去原有活性 应 用 分离、提纯蛋白质，如向蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析出 消毒，灭菌，给果树施用波尔多液，保存动物标本等 考向3 考查核酸的组成与结构 例3下列说法不正确的是 A．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 B．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，均能发生银镜反应 【答案】D 【解析】A．核苷酸由磷酸、戊糖和碱基组成，所以核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷由戊糖和碱基组成，可进一步水解为戊糖和碱基，A正确； B．植物油中含有的不饱和高级脂肪酸甘油酯，其中的碳-碳双键能与溴发生加成反应，从而使溴的四氯化碳溶液褪色，B正确； C．石油裂化得到多种短链烃，煤的气化生成、等混合气体，它们的产物都属于混合物，C正确； D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，麦芽糖是还原性糖，能发生银镜反应；而蔗糖是非还原性糖，不能发生银镜反应，D错误； 综上，答案是D。 【变式训练1】物质P和Q是生产核酸类药物的中间体，下列说法不正确的是 A．P和Q中的碱基部分是腺嘌呤，是DNA和RNA中的主要碱基 B．P为核苷，Q为核苷酸，Q在酶的作用下水解得到P和磷酸 C．组成P和Q的核糖结构为 D．物质Q还可以和两个磷酸分子反应生成ATP 【答案】C 【解析】A．由结构简式可知，P和Q的碱基部分是腺嘌呤，是DNA和RNA中的主要碱基，A正确； B．由结构简式可知，P为腺嘌呤核苷，Q为腺嘌呤核苷酸，Q在酶的作用下能水解得到腺嘌呤核苷(P)和磷酸()，B正确； C．根据结构式可推出P和Q的核糖结构为，为脱氧核糖，C错误； D．物质Q(腺嘌呤核苷酸)再结合两个磷酸分子生成腺苷三磷酸（ATP）：，D正确； 故选C。 【变式训练2】核酸检测对病毒防控意义重大。图1是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法正确的是 A．脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B．2-脱氧核糖(C5H10O4)与葡萄糖互为同系物，都能发生银镜反应 C．胞嘧啶的分子式为C4H5N3O，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D．脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 【答案】D 【解析】A．根据脱氧核糖核酸的结构可知，其中含有的化学键既有不同原子形成的极性共价键，也有碳原子之间形成的非极性共价键，A错误； B．2-脱氧核糖与葡萄糖结构不相似，不互为同系物，且分子结构中无醛基，不能发生银镜反应，B错误； C．由胞嘧啶结构可知，含有的官能团是酰胺基、碳氮双键、碳碳双键及氨基，C错误； D．题图甲为脱氧核糖核酸结构片段，由该结构片段可知脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成，D正确； 故答案选D。 …………… 考点三 合成高分子 …………… 知识点1 高分子化合物的组成 1．概念 有机高分子化合物是由许多不分子化合物以共价键结合成的，相对分子质量很大(通常在104以上)的一类化合物。 2．与有机高分子化合物相关的概念 概念 定义 示例 单体 能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物 链节 高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位 聚合度 高分子链中含有链节的数目，通常用n表示 聚合物 由单体聚合形成的相对分子质量较大的化合物 【易错提醒】（1）高分子的合成是利用有机物相互反应的性能，得到相对分子质量较大的高分子的过程。 （2）聚合反应得到的是分子长短不一的混合物，所以有机高分子没有固定的熔、沸点。 （3）因为聚合物是混合物，所以没有固定的相对分子质量。聚合物的平均相对分子质量=链节的相对式量×聚合度(n)。 3．高分子有机化合物与低分子有机物的区别 有机高分子化合物 低分子有机物 相对分子质量 很大(通常104～106) 1000以下 相对分子质量的数值 平均值 有明确的数值 分子的基本结构 由若干个重复结构单元组成 单一分子结构 性质 在物理、化学性质上有较大差异 联系 以低分子有机物为原料，经聚合反应得到各种相对分子质量不等的同系物组成的混合物，也称为聚合物 知识点2 高分子化合物的分类 1.高分子化合物的分类 （1）按来源分：天然高分子、合成高分子。 （2）按结构分：线型高分子、体型高分子、支链型高分子。 （3）按性质分：热塑性高分子、热固性高分子。 （4）按用途分：塑料、合成纤维、合成橡胶、涂料、黏合剂等。其中，塑料、合成纤维、合成橡胶又被称为“三大合成材料”。 2.高分子化合物的基本性质 （1）溶解性：线型高分子（如有机玻璃）能溶解在适当的有机溶剂中，网状结构高分子（如硫化橡胶）不溶于有机溶剂，只有一定程度的溶胀。 （2）热塑性和热固性：线型高分子具有热塑性（如聚乙烯），网状结构高分子具有热固性（如电木、硫化橡胶）。 （3）强度:高分子材料强度一般比较大。 （4）电绝缘性:通常高分子材料电绝缘性良好。 知识点3 高分子化合物的合成方法 1．加成聚合反应 （1）概念:由含有不饱和键的化合物分子以加成反应的形式结合成高分子化合物的反应，简称加聚反应。 （2）加聚反应方程式的书写 ①乙烯的加聚：nCH2=CH2 ②1，3－丁二烯的加聚：。 （3）聚合物的平均相对分子质量＝链节的相对分子质量×聚合度(n)。 （4）反应特点 ①单体分子中需有双键、叁键等不饱和键，如烯、二烯、炔、醛等含不饱和键的化合物，加聚反应只发生在不饱和键上。 ②单体和聚合物组成相同，聚合物相对分子质量为单体相对分子质量的整数倍。 ③反应只生成高聚物，没有副产物产生，原子利用率为100%。 ④加成聚合物(简称加聚物)结构式的书写：将链节写在方括号内，聚合度n在方括号的右下角。 （5）巧断加聚物的单体：已知加聚物的结构简式，可用下面介绍的“单双键互换法”巧断合成它的单体，其步骤是： ①首先去掉加聚物两端的“”、“”。 ②再将高分子链节中主链上的碳碳单键改为碳碳双键，碳碳双键改为碳碳单键。 ③再从左到右检查高分子链节中各碳原子的价键，把碳原子的价键超过4价的碳原子找出来。用“△”符号标示出来。 ④去掉不符合4价的碳原子间的价键（一般为双键），即得合成该加聚物的单体。 【易错提醒】某些环状化合物开环后可以相互结合，生成聚合物，如环氧乙烷的开环聚合该反应也属于加聚反应。 2．缩合聚合反应 （1）概念:由一种或一种以上的单体相互结合生成聚合物，同时有小分子生成的反应，简称缩聚反应。得到的高分子称为缩聚物。 （2）类型 ①羟基酸缩聚，如HOCH2COOH的缩聚：。 HOOC(CH2)5OH的缩聚：。 ②二元醇与二元酸缩聚，如乙二酸与乙二醇的缩聚： 。 己二酸与乙二醇的缩聚： 。 ③氨基酸缩聚： ④二元酸与二胺缩聚： ⑤苯酚与甲醛的缩聚(酚醛树脂)： 3)反应特点 ①缩聚反应的单体至少含有两个官能团（如—OH、—COOH、—NH2、—X及活泼氢原子等）或多官能团的小分子。 ②所得聚合物链节的化学组成与单体的化学组成不同。 ③反应除了生成聚合物外还生成小分子副产物，如H2O、HX等。 ④仅含两个官能团的单体缩聚后生成的聚合物呈线型结构，含三个或三个以上官能团的单体缩聚后的聚合物呈体型(网状)结构。 4)缩聚物单体的判断方法 步骤 第一步 第二步 第三步 方法 采用“切割法”去掉缩聚物结构简式中的方括号与“n”，变为小分子 断开分子中的肽键或酯基 在断开的羰基碳原子上连接—OH，在氧或氮原子上连接—H，还原为单体小分子 实例 3. 加聚反应和缩聚反应的比较 类别 加聚反应 缩聚反应 单体 特征 含不饱和键 (如) 至少含两个特征官能团 (如—OH、、—NH2) 单体种类 含碳碳双键或碳碳三键的有机物或环状有机物等 酚和醛，二元醇、二元酸、氨基酸 聚合方式 通过不饱和键、破环加成 通过缩合脱去小分子而连接 聚合物 特征 高聚物与单体具有相同的组成 高聚物和单体具有不同的组成 产物 只产生高聚物 高聚物和小分子 考向1 考查聚合反应及单体的判断 例1科学家利用如下反应合成一种有机催化剂。下列说法错误的是 A．Y中所有原子共平面 B．Y的熔点高于X C．X和Y中均无手性碳原子 D．该反应为缩聚反应 【答案】A 【解析】A．Y分子中N和饱和C均为sp3杂化，所有原子一定不共平面，A错误； B．Y是高分子化合物，相对分子质量远远大于X，分子间作用力远远大于X，故Y的熔点高于X，B正确； C．与4个不相同的原子或原子团相连的C为手性碳，由结构可知X和Y中均无手性碳原子，C正确； D. 该反应按-COOH脱-OH，-NH2脱-H的形式聚合为高分子，属于缩聚反应，D正确； 故选A。 【变式训练1】酚醛树脂是1907年世界上第一个合成的高分子材料。实验室制取酚醛树脂的装置和步骤如下。 主要实验步骤： （1）在试管中加入2g苯酚、3mL质量分数为40%的甲醛溶液和3滴浓盐酸。 （2）将试管水浴加热至接近沸腾，到反应不再剧烈进行时，过一会儿便可停止加热。 （3）取出试管中的黏稠固体，用水洗净得到产品。 下列说法错误的是 A．图中长直导管的作用为冷凝回流，减少甲醛和苯酚挥发造成的损失 B．实验结束后，可用乙醇洗去试管中残留的苯酚 C．实验中浓盐酸的作用为催化剂 D．该实验条件下得到的产品为网状结构的酚醛树脂 【答案】D 【解析】A．长直导管可以促进生成物冷凝、回流，减少甲醛和苯酚挥发造成的损失，A正确； B．酚醛树脂不溶于水，溶于丙酮、乙醇等有机溶剂中，故可以用乙醇浸泡洗涤，B正确； C．在该反应中，苯酚和甲醛在浓盐酸的催化下生成酚醛树脂，浓盐酸起催化作用，C正确； D．在碱催化过程中，甲醛与苯酚在一定条件下可生成网状结构的酚醛树脂，若要得到网状结构的酚醛树脂需将浓盐酸换成浓氨水，D错误； 故答案选D。 【变式训练2】树脂D630可用于除去酒中的酸，且不会在酒里引入新的杂质，其结构如图所示，已知酰胺基的C、N以及与C、N相连的4个原子均处在同一平面上。下列说法错误的是 A．树脂D630具有碱性 B．树脂D630在碱性条件下可发生水解反应 C．树脂D630由缩聚反应得到 D．树脂D630中N原子的杂化方式不同 【答案】C 【解析】A．树脂D630中次氨基的氮原子上有孤电子对，能和H+形成配位键，因此具有碱性，故A项正确； B．树脂D630含有酰胺基，碱性条件下可发生水解反应，故B正确； C．由结构可得，树脂D630由加聚反应得到，故C错误； D．酰胺基的C、N以及与C、N相连的4个原子均处在同一平面上，因此酰胺基的N原子为sp2杂化，次氨基的N原子的杂化方式为sp3，两者杂化方式不同，故D正确； 选C。 思维建模 高聚物单体的推断方法 1．加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN， 的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。 2．缩聚产物的链节中不全为碳，一般有“COO、CONH”等结构，在画线处断键，碳原子上连—OH，氧原子和氮原子上连—H，即得单体。 考向2 考查高分子材料及应用 例2物质是芯片制造的关键材料之一，其合成路线如下： 下列说法正确的是 A．由合成的反应类型为加聚反应 B．的单体为 C．物质具有良好的耐碱腐蚀性 D．每制得物质，需消耗和 【答案】B 【解析】A．由合成的反应双键断裂为单键，类型为加成反应，A项错误； B．由的结构简式可知，其是由发生加聚反应得到的，B项正确； C．中含有酯基，在碱性条件下水解，C项错误； D．每制得物质，需消耗和，D项错误； 故选B。 【变式训练1】热塑性聚氨酯是具有高弹性、耐腐蚀能力的聚合物。一种基于二硫键（-S-S-）的自修复热塑性聚氨酯材料的结构如下： 该聚合物由X（）和Y（）聚合而成。 下列说法错误的是 A．X中碳氮双键比碳氧双键活性强 B．生成该聚合物的反应属于加聚反应 C．该聚合物完全水解可以得到X和Y D．该聚合物的自修复涉及先还原、再氧化的过程 【答案】C 【解析】A．由图可知，生成热塑性聚氨酯时，X断裂碳氮双键，与Y中羟基发生加聚，所以X中碳氮双键比碳氧双键活性强，故A正确； B．由图可知，生成热塑性聚氨酯的反应属于加聚反应，故B正确； C．由结构简式可知，热塑性聚氨酯分子中含有的酰胺基能发生水解反应生成碳酸、和，反应所得产物共有3种，故C错误； D．该聚合物的自修复涉及先还原、再氧化的过程该聚合物中含有二硫键（—S一S—)，二硫键可以通过还原反应断裂，然后通过氧化反应重新形成，这种机制使得聚合物具有自修复能力，故D正确； 故选C。 【变式训练2】现在被广泛使用的食品级手套——丁腈橡胶手套，具有良好的耐水性、气密性及优良的粘结性能，广泛用于制各种耐油橡胶制品。其产品标签如图，据此判断有关说法错误的是 名称：丁腈橡胶，简称NBR 化学通式： 反应通式：丁二烯+丙烯腈丁腈橡胶 A．NBR是由丙烯腈与丁二烯单体加聚而成的 B．NBR具有耐油性极好，耐水性良好，耐热性较好，粘接力强 C．NBR具有很好的稳定性，不易被酸化的高锰酸钾等强氧化剂氧化 D．NBR分子结构是线性的，通常用少量的二硫键交联形成网状结构 【答案】C 【解析】A．由反应通式可知，丙烯腈与1，3—丁二烯一定条件下发生加聚反应生成NBR，故A正确； B．由题意可知，NBR是具有耐油性极好，耐水性良好，耐热性较好，粘接力强等优良性能的合成高分子化合物，故B正确； C．由化学通式可知，NBR分子中含有碳碳双键，可被酸化的高锰酸钾等强氧化剂氧化，故C错误； D．NBR分子的结构是线性结构，线性高分子之间可以通过硫原子形成的二硫键产生交联而形成网状结构，故D正确； 故选C。 1．（2025·北京卷）下列说法不正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 【答案】A 【解析】A．糖类中的单糖和二糖不是高分子，油脂也不是高分子，A错误； B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，B正确； C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，酶作为催化剂促进反应，C正确； D．植物油含不饱和脂肪酸，催化加氢可减少双键，提高饱和度，D正确； 故选A。 2．（2025·河南卷）可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景。一种在温和条件下制备高性能可持续聚酯P的路线如图所示。 下列说法错误的是 A．E能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．由和G合成M时，有生成 C．P在碱性条件下能够发生水解反应而降解 D．P解聚生成M的过程中，存在键的断裂与形成 【答案】B 【解析】A．E含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确； B．由氧原子守恒推断，产物不是甲酸，由反应原理推断，E与F发生碳碳双键的加成反应生成，再与甲醛发生加成反应，再脱去1分子可生成M，B错误； C．P中含有酯基，在碱性条件下，酯基会水解，导致高分子化合物降解， C正确； D．P解聚生成M的过程中，存在酯基中碳氧键的断裂，形成M过程中存在C-O键的生成，D正确； 故选B。 3.（2024·新课标卷）一种点击化学方法合成聚硫酸酯(W)的路线如下所示： 下列说法正确的是 A. 双酚A是苯酚的同系物，可与甲醛发生聚合反应 B. 催化聚合也可生成W C. 生成W的反应③为缩聚反应，同时生成 D. 在碱性条件下，W比聚苯乙烯更难降解 【答案】B 【解析】同系物之间的官能团的种类与数目均相同，双酚A有2个羟基，故其不是苯酚的同系物，A不正确；题干中两种有机物之间通过缩聚反应生成W，根据题干中的反应机理可知， 也可以通过缩聚反应生成W，B正确；生成W的反应③为缩聚反应，同时生成，C不正确；W为聚硫酸酯，酯类物质在碱性条件下可以发生水解反应，因此，在碱性条件下，W比聚苯乙烯易降解，D不正确；综上所述，本题选B。 4.（2024·北京卷）下列说法不正确的是 A. 葡萄糖氧化生成和的反应是放热反应 B. 核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子 C. 由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基 D. 向饱和的溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 【答案】C 【解析】葡萄糖氧化生成CO2和H2O是放热反应，在人体内葡萄糖缓慢氧化成CO2和H2O为人体提供能量，A项正确；核酸是一种生物大分子，分析核酸水解的产物可知，核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物，核苷酸进一步水解得到磷酸和核苷，核苷进一步水解得到戊糖和碱基，故核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子，B项正确；氨基乙酸的结构简式为H2NCH2COOH，形成的二肽的结构简式为H2NCH2CONHCH2COOH，该二肽中含1个氨基、1个羧基和1个肽键，C项错误；鸡蛋清溶液为蛋白质溶液，NaCl溶液属于轻金属盐溶液，向饱和NaCl溶液中加入少量鸡蛋清溶液，蛋白质发生盐析，D项正确；答案选C。 5.（2024·北京卷）CO2的资源化利用有利于实现“碳中和”。利用CO2为原料可以合成新型可降解高分子P，其合成路线如下。 已知：反应①中无其他产物生成。下列说法不正确的是 A. CO2与X的化学计量比为 B. P完全水解得到的产物的分子式和Y的分子式相同 C. P可以利用碳碳双键进一步交联形成网状结构 D. Y通过碳碳双键的加聚反应生成的高分子难以降解 【答案】B 【解析】结合已知信息，通过对比X、Y的结构可知CO2与X的化学计量比为，A正确；P完全水解得到的产物结构简式为，分子式为，Y的分子式为，二者分子式不相同，B错误；P的支链上有碳碳双键，可进一步交联形成网状结构，C正确；Y形成的聚酯类高分子主链上含有大量酯基，易水解，而Y通过碳碳双键加聚得到的高分子主链主要为长碳链，与聚酯类高分子相比难以降解，D正确；故选B。 6.（2024·广东卷）我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法不正确的是 A. 烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖属于二糖 B. 新鲜榨得的花生油具有独特油香，油脂属于芳香烃 C. 凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有极性分子 D. 端午时节用棕叶将糯米包裹成形，糯米中的淀粉可水解 【答案】B 【解析】蔗糖属于二糖，1mol蔗糖水解可得到1mol葡萄糖和1mol果糖，故A正确；油脂主要是高级脂肪酸和甘油形成的酯，不属于芳香烃，故B错误；食醋中含有CH3COOH、H2O等多种物质，CH3COOH、H2O均为极性分子，故C正确；糯米中的淀粉可水解，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，故D正确；故选B。 7.（2024·湖南卷）组成核酸的基本单元是核苷酸，下图是核酸的某一结构片段，下列说法错误的是 A. 脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同 B. 碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到核酸 C. 核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应 D. 核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对 【答案】A 【解析】脱氧核糖核酸(DNA)的戊糖为脱氧核糖，碱基为：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶，核糖核酸(RNA)的戊糖为核糖，碱基为：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶，两者的碱基不完全相同，戊糖不同，故A错误；碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成了组成核酸的基本单元——核苷酸，核苷酸缩合聚合可以得到核酸，如图：，故B正确；核苷酸中的磷酸基团能与碱反应，碱基与酸反应，因此核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应，故C正确；核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对，DNA中腺嘌呤（A）与胸腺嘧啶（T）配对，鸟嘌呤（G）与胞嘧啶（C）配对，RNA中尿嘧啶（U）替代了胸腺嘧啶（T），结合成碱基对，遵循碱基互补配对原则，故D正确；故选A。 8.（2024·河北卷）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是 A. 线型聚乙烯塑料为长链高分子，受热易软化 B. 聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受热易分解 C. 尼龙66由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好 D. 聚甲基丙烯酸酯(有机玻璃)由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高 【答案】B 【解析】线型聚乙烯塑料具有热塑性，受热易软化，A正确；聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，具有一定的热稳定性，受热不易分解，B错误；尼龙66即聚己二酰己二胺，由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好，C正确；聚甲基丙烯酸酯由甲基丙烯酸酯加聚合成，又名有机玻璃，说明其透明度高，D正确； 故选B。 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 第04讲 生物大分子、合成高分子 目 录 01 02 体系构建·思维可视 03 核心突破·靶向攻坚 考点一 糖类 知识点1 糖类的定义和分类 知识点2 单糖 知识点3 二糖 知识点4 多糖 考向1 考查糖类的性质 考向2 考查糖类的水解 思维建模 淀粉水解产物的判断 考点二 蛋白质、核酸 知识点1 氨基酸的结构与性质 知识点2 蛋白质的结构与性质 知识点3 核酸 考向1 考查氨基酸的结构与性质 考向2 考查蛋白质的结构与性质 思维建模 蛋白质盐析和变性的比较 考向3 考查核酸的组成与结构 考点三 合成高分子 知识点1 高分子化合物的组成 知识点2 高分子化合物的分类 知识点3 高分子化合物的合成方法 考向1 考查聚合反应及单体的判断 思维建模 高聚物单体的推断方法 考向2 考查高分子材料及应用 04 考点要求 考查形式 2025年 2024年 2023年 生物大分子 选择题 非选择题 T1，2分 T4，2分 T6，2分 T1，2分 T4，2分 T1，2分 T3，2分 T8，2分 T10，2分 合成高分子 选择题 非选择题 T5，2分 T7，2分 T13，4分 T7，2分 考情分析： 一、高考命题在本讲有以下规律，从考查题型和内容上看，高考命题以选择题和非选择题呈现，考查内容主要有以下两个方面： （1）考查生物大分子的性质及应用。 （2）高分子化合物一般考查聚合物的组成与结构特点、单体和链节与聚合物结构的关系。 二、根据高考命题的特点和规律，复习时要注意以下几个方面: 1.生物大分子的性质及应用。 2.高分子化合物一般考查聚合物的组成与结构特点、单体和链节与聚合物结构的关系 预计2026年高考会以新的情境载体考查生物大分子的组成、结构与性质，高聚物单体和反应类型的推断等知识，题目难度一般适中。 复习目标： 1．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。 3．了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4．了解加聚反应和缩聚反应的含义。 …… 考点一 糖类 …… 知识点1 糖类的定义和分类 1.定义：从分子结构上看，糖类可以定义为 、 和它们的脱水缩合物。 2.组成：含 三种元素。大多数糖类化合物符合通式 ，所以糖类也叫碳水化合物。 【特别提醒】糖类不一定都符合该通式，如脱氧核糖(C5H10O4)，符合该通式的不一定是糖，如乙酸(C2H4O2)。 3.分类： （1）根据糖类能否水解以及水解后的产物多少，糖类可分为 ①单糖：凡是 的糖称为单糖。如：葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等； ②寡糖(低聚糖)：1 mol糖水解后能产生 mol单糖的称为寡糖或低聚糖。若水解生成2 mol单糖，则称为二糖，重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等； ③多糖：1 mol糖水解后能产生10 mol以上单糖的称为多糖，如：淀粉、纤维素和糖原等。 ④相互转化 （2）根据能否发生银镜反应划分 ①还原性糖：能发生银镜反应的糖，如:葡萄糖、麦芽糖； ②非还原性糖：不能发生银镜反应的糖，如:蔗糖、淀粉、纤维素。 【易错提醒】 ①大多数糖类化合物的分子式可用通式一般为Cm(H2O)n，m与n是可以相同、也可以不同的正整数； ②糖类不一定均符合Cm(H2O)n组成，如：脱氧核糖的分子式为C5H10O4； ③符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类，如：乙酸的分子式为C2H4O2[或C2(H2O)2]，故碳水化合物表示糖类并不准确； ④有甜味的不一定是糖，如：甘油、木糖醇等；没有甜味的也可能是糖，如：淀粉、纤维素等。因此，糖类物质不完全属于碳水化合物，也不等于甜味物质。 ⑤脱水缩合一般指两个或更多反应物生成一个主要产物，并伴随着失去H2O等小分子的反应。 知识点2 单糖 1.组成和分子结构 名称 分子式 结构简式 官能团 葡萄糖 果糖 核糖 脱氧核糖 【易错提醒】葡萄糖[多羟基醛CH2OH（CHOH）4CHO]与果糖[多羟基酮]互为同分异构体。 2.葡萄糖的化学性质 （1）还原性：能发生 ，能与新制Cu(OH)2悬浊液反应 （2）加成反应：与H2发生加成反应生成己六醇 （3）发酵成醇： （4）生理氧化： 知识点3 二糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 相同点 分子式 均为 化学性质 都能发生 不同点 是否含醛基 能否发生 银镜反应 水解产物 相互关系 互为 鉴别方法 向其溶液中分别加入 ，水浴加热，能发生 的是麦芽糖，不能发生银镜反应的是蔗糖(也可用 鉴别) 知识点4 多糖 1.相似点 ①都属于 ，属于多糖，分子式都可表示为 ； ②都能发生 ，如淀粉水解的化学方程式为 ③都不能发生 。 2.不同点 ①结构不同；通式中 不同； 同分异构体。 ②淀粉遇碘显 色。 ③ 可以与醋酸、硝酸发生酯化反应制备 纤维、 纤维。 3.淀粉水解程度的判断 ①实验原理：判断淀粉水解的程度时，要注意检验产物中是否生成 ，同时还要确认淀粉 。用 来检验淀粉是否发生了水解及水解是否完全。 ②实验步骤 ③实验现象和结论 现象A 现象B 结论 ① 未出现银镜 溶液变成蓝色 ② 出现银镜 溶液变成蓝色 ③ 出现银镜 溶液不变蓝色 【易错提醒】①验证水解产物时，首先要加入NaOH溶液中和后再进行实验。 ②要验证混合液中是否还有淀粉应直接取水解液加碘水，而不能在加入NaOH中和后再加碘水，因碘水与NaOH溶液反应。 考向1 考查糖类的性质 例1中国古代的四大发明是劳动人民创造的，属于中华优秀传统文化的组成部分。下列化学原理描述错误的是 选项 发明 过程描述 化学原理 A 司南 由天然的磁石制成 其化学组成为 B 印刷术 用胶泥刻字、高温烧制成坚硬的字符 烧制过程形成新的化学键 C 造纸 草木灰水浸泡树皮 促进纤维素溶解 D 火药 硫磺、硝石和木炭混合，点燃 发生氧化还原反应 【变式训练1】醋酸纤维以纤维素为原料通过乙酰化反应制得，触摸柔滑、舒适，光泽、性能均接近桑蚕丝。纤维素中羟基被乙酰基取代程度可分为二醋酸纤维和三醋酸纤维。用纤维素制备三醋酸纤维的反应如下，下列有关说法正确的是(Ac—代表CH3CO—) A．纤维素的乙酰化反应属于缩聚反应 B．当1mol纤维素发生三醋酸纤维化反应后，质量增加129n g C．纤维素与淀粉均为多糖，互为同分异构体 D．二醋酸纤维比三醋酸纤维吸湿性更好 【变式训练2】科学技术推动社会进步。下列有关科技动态的化学解读正确的是 选项 科技动态 化学解读 A 开发新型铑基单原子催化体系，实现了水相CO2加氢一步高效制乙醇 催化剂能提高CO2加氢制乙醇的平衡转化率 B 利用钍靶成功制备和分离医用同位素 的中子数和质子数之差为136 C 自主研制的察打一体无人机“九天”首次亮相 使用的碳纤维材料属于有机高分子 D 开发高浓度葡萄糖高效异构化制备果糖的新催化体系 葡萄糖转化为果糖，原子利用率为100% 考向2 考查糖类的水解 例2下列说法正确的是 A．检验丙烯醛分子中的碳碳双键：向其中滴加足量的溴水，观察溴水是否褪色 B．验证牺牲阳极法防止铁腐蚀：向铁电极附近滴加K3[Fe(CN)6]溶液，观察是否有蓝色沉淀 C．探究温度对化学平衡的影响：加热CuCl2稀溶液，观察溶液颜色变化 D．检验麦芽糖水解：与稀硫酸共热，调至碱性，加入银氨溶液并水浴加热，观察是否有银镜 【变式训练1】下面由方案设计、现象得到的结论错误的是 选项 方案设计 现象 结论 A 加热溶液 溶液由蓝色变为黄绿色 转化为的反应为吸热反应 B 向某待测液中滴加少量氯水 溶液变黄 该待测液中含有 C 向两支盛有相同浓度溶液的试管中分别滴入少量等浓度、等体积的、溶液 前者无明显变化，后者产生黑色沉淀 D 取淀粉于试管中，加入适量20%的溶液，沸水浴加热5min，再加入适量碘水，观察现象 溶液未显蓝色 说明淀粉水解完全 【变式训练2】实验步骤的先后是决定实验成功的关键要素，下列有关化学实验的说法正确的是 A．向饱和食盐水中先通入，再通入，可析出晶体 B．向溶液中先通入，再通入，在空气中最终只会析出沉淀 C．将乙醇与浓硫酸混合液加热到，将气体产物先通过稀NaOH溶液洗气，得到的剩余气体再用酸化的高锰酸钾溶液检验其中含有的乙烯 D．向蔗糖的水溶液中，先加稀硫酸，加热，再加新制的氢氧化铜溶液，证明蔗糖水解的产物有葡萄糖 思维建模 淀粉水解产物的判断 1.检验淀粉水解产物及水解程度的实验 2.实验现象及结论 情况 现象A 现象B 结论 1 溶液呈蓝色 未产生银镜 淀粉未水解 2 溶液呈蓝色 出现银镜 淀粉部分水解 3 溶液不呈蓝色 出现银镜 淀粉完全水解 …………… 考点二 蛋白质、核酸 …………… 知识点1 氨基酸的结构与性质 1.氨基酸的组成与结构 ①氨基酸的概念：羧酸分子中烃基的氢原子被 取代后得到的化合物称为氨基酸。 ②氨基酸的结构：天然蛋白质水解后得到的几乎都是 ，其通式为 ，官能团为 和 。 2.氨基酸的化学性质 ①两性：氨基酸分子中既含有酸性基团 ，又含有碱性基团 ，因此，氨基酸是 化合物，如甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为 ②成肽反应：两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含 的化合物，称为成肽反应。多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成 。如丙氨酸分子成肽反应方程式为： 【特别注意】两种不同的氨基酸可形成四种二肽。 知识点2 蛋白质的结构与性质 1.组成与结构： a.蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。 b.蛋白质是 通过 等相互连接形成的一类生物大分子，蛋白质属于天然有机高分子。 c.氨基酸、多肽与蛋白质的关系： 2.性质 （1）水解：在酸、碱或酶的作用下最终生成 ； （2）两性：含有 显碱性和含有 显酸性； （3）盐析：某些浓的无机盐可降低蛋白质的溶解度而使蛋白质从水溶液中析出，为 过程。可用于分离提纯蛋白质； （4）变性：加热、加压、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物会使蛋白质变性，属于 过程。是杀菌、消毒的原理； （5）颜色反应：含苯环的蛋白质遇浓硝酸，加热显 色——蛋白质的检验方法； （6）燃烧：有 的气味——检验毛、丝纺织品。 3.酶 （1）大部分酶是一种蛋白质，具有蛋白质的性质。 （2）酶是一种生物 ，催化作用具有以下特点： ①条件温和，不需加热； ②具有高度的 ； ③具有高效 。 知识点3 核酸 1.核酸的形成 核酸可以看做磷酸、 和 通过一定方式结合而成的 。 （1）戊糖：分为 和 ，对应的核酸分别是 和 。 （2）碱基：具有碱性的杂环化合物，RNA的碱基和DNA的碱基不同，共同的类别有3种。如下图所示： （3）水解及产物的缩合过程： 2.核酸的结构 （1）DNA分子：由 条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘绕，形成 结构；每条链中的脱氧核糖和磷酸 连接，排列在 侧，碱基排列在 侧；两条链上的碱基通过 作用结合成碱基对，腺嘌呤与 配对，鸟嘌呤与 配对，遵循碱基 配对原则。 （2）RNA分子：与DNA类似，以核苷酸为基本构成单位，其中的戊糖由核糖替代了脱氧核糖、碱基由尿嘧啶替代了胸腺嘧啶，RNA分子一般成 结构，比DNA小的多。 3.生物功能 DNA分子 具有一定碱基排列顺序的DNA片段含有特定的 ，决定生物体的 。 RNA分子 负责 、 和 DNA分子所携带的 。 4.核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)比较 物质 核糖核酸(RNA) 脱氧核糖核酸(DNA) 元素组成 C、H、O、N、P 基本组成单位 核糖核苷酸(4种) 脱氧核糖核苷酸(4种) 化学 组成 戊糖 糖 糖 碱基 A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶) 磷酸 相同 一般结构 由 条核糖核苷酸链构成 由 条脱氧核糖核苷酸链构成 分布 主要在 中 主要在 中 考向1 考查氨基酸的结构与性质 例1下列说法不正确的是 A．用溶液和浓溴水均可检验苯酚 B．葡萄糖、淀粉、纤维素、氨基酸均能发生酯化反应 C．核酸、核苷酸的水解均断裂磷酯键 D．蔗糖属于二糖，既能发生水解反应，又能发生银镜反应 【变式训练1】一种有机催化剂催化修饰色氨酸的反应如下。下列说法正确的是 A．I中所有碳原子一定共平面 B．I和ⅡI中手性碳原子数目相同 C．I、Ⅱ、Ⅲ均能使溴水褪色 D．该反应的催化剂属于糖类 【变式训练2】我国菜系因地理、气候、习俗的不同而形成了不同的地方风味。下列说法不正确的是 A．川菜鲜香麻辣，藤椒中风味物质之一的乙酸苯乙酯属于烃类 B．粤菜清而不淡，酿豆腐富含的蛋白质属于天然有机高分子 C．浙菜清俊逸秀，西湖醋鱼中提供甜味的蔗糖可以发生水解反应 D．闽菜清鲜和醇，佛跳墙中提供鲜味的氨基酸属于两性化合物 考向2 考查蛋白质的结构与性质 例2化学与环境、生活等密切相关，下列说法中不正确的是 A．在人体内起输送氧气作用的血红素属于的配合物 B．酸雨是pH小于7的雨水 C．维生素C常用作食品中的抗氧化剂 D．豆腐中富含蛋白质 【变式训练1】化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．合成有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的反应的反应类型是缩聚反应 B．酿酒工艺中加入的“酒曲”与面包工艺中加入的“发酵粉”的作用不同 C．盐卤可作为制豆腐的凝固剂是由于其能使蛋白质发生聚沉 D．航空发动机采用的陶瓷基复合材料具有密度小、硬度大、耐高温、耐腐蚀等性能 【变式训练2】劳动创造美好的生活。下列劳动项目与所述的化学知识正确的是 选项 劳动项目 化学知识 A 社区服务：公共卫生间摆放酒精免洗手液 酒精能使蛋白质发生盐析失活 B 社区服务：用石灰水将社区的树刷白 石灰水可以杀死害虫，减少虫害 C 工业劳作：向工业废水中加入除去废水中的 FeS水解显碱性 D 家务劳动：切好土豆丝，并将之浸泡在水中防止变色 土豆中的氧化性物质遇空气变色 思维建模 蛋白质盐析和变性的比较 盐析 变性 条 件 较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等 加热、紫外线、X射线、重金属盐、强酸、强碱、甲醛等 特 点 可逆，蛋白质仍保持原有活性 不可逆，蛋白质已失去原有活性 应 用 分离、提纯蛋白质，如向蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析出 消毒，灭菌，给果树施用波尔多液，保存动物标本等 考向3 考查核酸的组成与结构 例3下列说法不正确的是 A．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 B．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，均能发生银镜反应 【变式训练1】物质P和Q是生产核酸类药物的中间体，下列说法不正确的是 A．P和Q中的碱基部分是腺嘌呤，是DNA和RNA中的主要碱基 B．P为核苷，Q为核苷酸，Q在酶的作用下水解得到P和磷酸 C．组成P和Q的核糖结构为 D．物质Q还可以和两个磷酸分子反应生成ATP 【变式训练2】核酸检测对病毒防控意义重大。图1是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法正确的是 A．脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B．2-脱氧核糖(C5H10O4)与葡萄糖互为同系物，都能发生银镜反应 C．胞嘧啶的分子式为C4H5N3O，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D．脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 …………… 考点三 合成高分子 …………… 知识点1 高分子化合物的组成 1．概念 有机高分子化合物是由许多不分子化合物以共价键结合成的， 很大(通常在104以上)的一类化合物。 2．与有机高分子化合物相关的概念 概念 定义 示例 单体 能够进行聚合反应形成高分子化合物的 链节 高分子化合物中化学组成相同、可重复的 聚合度 高分子链中含有 ，通常用n表示 聚合物 由单体 形成的相对分子质量较大的化合物 【易错提醒】（1）高分子的合成是利用有机物相互反应的性能，得到相对分子质量较大的高分子的过程。 （2）聚合反应得到的是分子长短不一的混合物，所以有机高分子没有固定的熔、沸点。 （3）因为聚合物是混合物，所以没有固定的相对分子质量。聚合物的平均相对分子质量=链节的相对式量×聚合度(n)。 3．高分子有机化合物与低分子有机物的区别 有机高分子化合物 低分子有机物 相对分子质量 相对分子质量的数值 分子的基本结构 性质 联系 知识点2 高分子化合物的分类 1.高分子化合物的分类 （1）按来源分： 高分子、合成高分子。 （2）按结构分：线型高分子、 高分子、支链型高分子。 （3）按性质分：热塑性高分子、 高分子。 （4）按用途分： 、 、 、涂料、黏合剂等。其中， 又被称为“三大合成材料”。 2.高分子化合物的基本性质 （1）溶解性： 高分子（如有机玻璃）能溶解在适当的有机溶剂中， 高分子（如硫化橡胶）不溶于有机溶剂，只有一定程度的溶胀。 （2）热塑性和热固性： 高分子具有 （如聚乙烯）， 高分子具有 （如电木、硫化橡胶）。 （3）强度:高分子材料强度一般比较 。 （4）电绝缘性:通常高分子材料电绝缘性 。 知识点3 高分子化合物的合成方法 1．加成聚合反应 （1）概念:由含有不饱和键的化合物分子以 的形式结合成高分子化合物的反应，简称加聚反应。 （2）加聚反应方程式的书写 ①乙烯的加聚： ②1，3－丁二烯的加聚： 。 （3）聚合物的平均相对分子质量＝链节的相对分子质量× 。 （4）反应特点 ①单体分子中需有 键、 键等不饱和键，如烯、二烯、炔、醛等含不饱和键的化合物，加聚反应只发生在不饱和键上。 ②单体和聚合物组成 ，聚合物相对分子质量为单体相对分子质量的 。 ③反应只生成高聚物，没有 产生，原子利用率为 。 ④加成聚合物(简称加聚物)结构式的书写：将链节写在方括号内，聚合度n在方括号的右下角。 （5）巧断加聚物的单体：已知加聚物的结构简式，可用下面介绍的“单双键互换法”巧断合成它的单体，其步骤是： ①首先去掉加聚物两端的“”、“”。 ②再将高分子链节中主链上的碳碳单键改为碳碳双键，碳碳双键改为碳碳单键。 ③再从左到右检查高分子链节中各碳原子的价键，把碳原子的价键超过4价的碳原子找出来。用“△”符号标示出来。 ④去掉不符合4价的碳原子间的价键（一般为双键），即得合成该加聚物的单体。 【易错提醒】某些环状化合物开环后可以相互结合，生成聚合物，如环氧乙烷的开环聚合该反应也属于加聚反应。 2．缩合聚合反应 （1）概念:由一种或一种以上的单体相互结合生成聚合物，同时有 生成的反应，简称缩聚反应。得到的高分子称为缩聚物。 （2）类型 ①羟基酸缩聚，如HOCH2COOH的缩聚： 。 HOOC(CH2)5OH的缩聚： 。 ②二元醇与二元酸缩聚，如乙二酸与乙二醇的缩聚： 。 己二酸与乙二醇的缩聚： 。 ③氨基酸缩聚： ④二元酸与二胺缩聚 ⑤苯酚与甲醛的缩聚(酚醛树脂)： 3)反应特点 ①缩聚反应的单体至少含有 个官能团（如—OH、—COOH、—NH2、—X及活泼氢原子等）或 官能团的小分子。 ②所得聚合物链节的化学组成与单体的化学组成 。 ③反应除了生成聚合物外还生成 ，如H2O、 等。 ④仅含 官能团的单体缩聚后生成的聚合物呈 结构，含 官能团的单体缩聚后的聚合物呈 结构。 4)缩聚物单体的判断方法 步骤 第一步 第二步 第三步 方法 采用“切割法”去掉缩聚物结构简式中的方括号与“n”，变为小分子 断开分子中的肽键或酯基 在断开的羰基碳原子上连接—OH，在氧或氮原子上连接—H，还原为单体小分子 实例 3. 加聚反应和缩聚反应的比较 类别 加聚反应 缩聚反应 单体 特征 含不饱和键 (如) 至少含两个特征官能团 (如—OH、、—NH2) 单体种类 含碳碳双键或碳碳三键的有机物或环状有机物等 酚和醛，二元醇、二元酸、氨基酸 聚合方式 通过不饱和键、破环加成 通过缩合脱去小分子而连接 聚合物 特征 高聚物与单体具有相同的组成 高聚物和单体具有不同的组成 产物 只产生高聚物 高聚物和小分子 考向1 考查聚合反应及单体的判断 例1科学家利用如下反应合成一种有机催化剂。下列说法错误的是 A．Y中所有原子共平面 B．Y的熔点高于X C．X和Y中均无手性碳原子 D．该反应为缩聚反应 【变式训练1】酚醛树脂是1907年世界上第一个合成的高分子材料。实验室制取酚醛树脂的装置和步骤如下。 主要实验步骤： （1）在试管中加入2g苯酚、3mL质量分数为40%的甲醛溶液和3滴浓盐酸。 （2）将试管水浴加热至接近沸腾，到反应不再剧烈进行时，过一会儿便可停止加热。 （3）取出试管中的黏稠固体，用水洗净得到产品。 下列说法错误的是 A．图中长直导管的作用为冷凝回流，减少甲醛和苯酚挥发造成的损失 B．实验结束后，可用乙醇洗去试管中残留的苯酚 C．实验中浓盐酸的作用为催化剂 D．该实验条件下得到的产品为网状结构的酚醛树脂 【变式训练2】树脂D630可用于除去酒中的酸，且不会在酒里引入新的杂质，其结构如图所示，已知酰胺基的C、N以及与C、N相连的4个原子均处在同一平面上。下列说法错误的是 A．树脂D630具有碱性 B．树脂D630在碱性条件下可发生水解反应 C．树脂D630由缩聚反应得到 D．树脂D630中N原子的杂化方式不同 思维建模 高聚物单体的推断方法 1．加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN， 的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。 2．缩聚产物的链节中不全为碳，一般有“COO、CONH”等结构，在画线处断键，碳原子上连—OH，氧原子和氮原子上连—H，即得单体。 考向2 考查高分子材料及应用 例2物质是芯片制造的关键材料之一，其合成路线如下： 下列说法正确的是 A．由合成的反应类型为加聚反应 B．的单体为 C．物质具有良好的耐碱腐蚀性 D．每制得物质，需消耗和 【变式训练1】热塑性聚氨酯是具有高弹性、耐腐蚀能力的聚合物。一种基于二硫键（-S-S-）的自修复热塑性聚氨酯材料的结构如下： 该聚合物由X（）和Y（）聚合而成。 下列说法错误的是 A．X中碳氮双键比碳氧双键活性强 B．生成该聚合物的反应属于加聚反应 C．该聚合物完全水解可以得到X和Y D．该聚合物的自修复涉及先还原、再氧化的过程 【变式训练2】现在被广泛使用的食品级手套——丁腈橡胶手套，具有良好的耐水性、气密性及优良的粘结性能，广泛用于制各种耐油橡胶制品。其产品标签如图，据此判断有关说法错误的是 名称：丁腈橡胶，简称NBR 化学通式： 反应通式：丁二烯+丙烯腈丁腈橡胶 A．NBR是由丙烯腈与丁二烯单体加聚而成的 B．NBR具有耐油性极好，耐水性良好，耐热性较好，粘接力强 C．NBR具有很好的稳定性，不易被酸化的高锰酸钾等强氧化剂氧化 D．NBR分子结构是线性的，通常用少量的二硫键交联形成网状结构 1．（2025·北京卷）下列说法不正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 2．（2025·河南卷）可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景。一种在温和条件下制备高性能可持续聚酯P的路线如图所示。 下列说法错误的是 A．E能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．由和G合成M时，有生成 C．P在碱性条件下能够发生水解反应而降解 D．P解聚生成M的过程中，存在键的断裂与形成 3.（2024·新课标卷）一种点击化学方法合成聚硫酸酯(W)的路线如下所示： 下列说法正确的是 A. 双酚A是苯酚的同系物，可与甲醛发生聚合反应 B. 催化聚合也可生成W C. 生成W的反应③为缩聚反应，同时生成 D. 在碱性条件下，W比聚苯乙烯更难降解 4.（2024·北京卷）下列说法不正确的是 A. 葡萄糖氧化生成和的反应是放热反应 B. 核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子 C. 由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基 D. 向饱和的溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 5.（2024·北京卷）CO2的资源化利用有利于实现“碳中和”。利用CO2为原料可以合成新型可降解高分子P，其合成路线如下。 已知：反应①中无其他产物生成。下列说法不正确的是 A. CO2与X的化学计量比为 B. P完全水解得到的产物的分子式和Y的分子式相同 C. P可以利用碳碳双键进一步交联形成网状结构 D. Y通过碳碳双键的加聚反应生成的高分子难以降解 6.（2024·广东卷）我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法不正确的是 A. 烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖属于二糖 B. 新鲜榨得的花生油具有独特油香，油脂属于芳香烃 C. 凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有极性分子 D. 端午时节用棕叶将糯米包裹成形，糯米中的淀粉可水解 7.（2024·湖南卷）组成核酸的基本单元是核苷酸，下图是核酸的某一结构片段，下列说法错误的是 A. 脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同 B. 碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到核酸 C. 核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应 D. 核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对 8.（2024·河北卷）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是 A. 线型聚乙烯塑料为长链高分子，受热易软化 B. 聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受热易分解 C. 尼龙66由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好 D. 聚甲基丙烯酸酯(有机玻璃)由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高 / 学科网（北京）股份有限公司 $