精品解析：江苏省泰州市靖江市江苏省靖江高级中学2025-2026学年高一上学期9月月考生物试题

2025—2026学年第一学期第一次阶段检测 高一生物试卷 第Ⅰ卷 一、单项选择题：本大题共20题，每小题2分，共计40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题目要求。 1. 细胞学说建立于19世纪，是自然科学史上的一座丰碑。下列叙述正确的是（　　） A. 英国科学家胡克（R·Hooke）是细胞的发现者和命名者 B. 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞产物所构成 C. 施莱登和施旺运用完全归纳法提出了“所有的动植物都是由细胞构成的”观点 D. “细胞初步分为原核细胞和真核细胞”属于细胞学说的内容 2. 某同学在归纳细菌、松树、松鼠的生命系统结构层次时，列出了下表内容，表中“√”表示具有，“×”表示不具有。下列对该同学归纳内容的分析，错误的是（　　） 细胞 组织 器官 系统 个体 松树 √ √ × × √ 细菌 √ √ √ × √ 松鼠 √ √ √ √ √ A. 对细菌的归纳有误，因为细菌的生命系统结构层次中没有组织这一层次 B. 松鼠的细胞可以完成一定的生命活动，而其组织、器官、系统不能 C. 在自然界中，生物个体都不是单独存在的，还有比表格概括更高的层次 D. 细胞是最基本的生命系统，凡是具有生命系统的生物都有细胞这一层次 3. 下列物质均含有氮元素的是（　　） A. 脂肪酸、麦芽糖、性激素 B. 甘油、多肽、磷脂 C. 半乳糖、淀粉、脂肪 D. 蛋白质、氨基酸、几丁质 4. 下列叙述正确的是（　　） A. 发菜和水绵都有叶绿体 B. 蓝细菌细胞内能进行光合作用但不能进行氨基酸的脱水缩合 C. 原核生物是单细胞生物，真核生物既有单细胞生物也有多细胞生物 D. 支原体、根瘤菌和草履虫都有细胞壁 5. 水分子是一种极性分子，同时水分子之间也可以相互吸引，形成氢键，氢键易于形成和断裂，水分子的结构决定了其具有多种多样的功能。下列相关叙述正确的是（　　） A. 氧吸引电子的能力比氢强，使氧一端带负电荷，氢一端带正电荷 B. 氢键使水成为良好的溶剂，许多物质都能在水中溶解 C. 结合水主要与脂肪结合，这样就失去了流动性和溶解性 D. 同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高 6. 利用无土栽培培养--些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素(单位 :mmol/L),其部分配方如下 : (0.15)、Ca2+ (1) 、 (0.25)、Zn2+ (0.2)等, 植物根细胞吸收最少的是（ ） A. Zn2+ B. C. Ca2+ D. 7. 2022年卡塔尔世界杯正在进行中，进行足球比赛时，有的足球运动员到了下半场会出现肌肉抽搐，其主要原因是（　　） A. 足球运动员体内的钙盐流失太多 B. 足球运动员体内的氧气供应不足 C. 足球运动员体内的葡萄糖供应不足 D. 足球运动员体内的水和钠盐流失过多 8. 细胞内含量最多的化合物和含量最多的有机化合物分别是（ ） A. 无机盐和糖类 B. 水和核酸 C. 无机盐和脂类 D. 水和蛋白质 9. 下列关于元素和无机盐与人体健康的叙述，正确的是（　　） A. 运动员在跑步后常喝功能饮料，是因为其中的各种无机盐可以为机体供能 B. 缺乏P时，细胞中磷脂等的合成就会受影响 C. 医用生理盐水是质量分数为0.09%的氯化钠溶液，可维持细胞的正常形态 D. 甲状腺激素含I、血红蛋白含 Fe，说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在 10. 俗话说：“秋风起，蟹脚肥”，此时蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻。下列说法正确的是（　　） A. 蟹细胞中含有钙、铁、磷、氮等微量元素 B. 蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等 C. 秋季母蟹因其含量较高的脂肪而黄多油满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质 D. 大多数动物脂肪都含有饱和脂肪酸，熔点较低 11. 下图表示细胞中元素或化合物的含量比例，相关叙述错误的是（ ） A. 如果该图为组成活细胞的化合物含量比例，则A是水 B. 如果该图为组成活细胞的有机化合物含量比例，则A是核酸 C. 如果该图为组成活细胞中的元素含量比例，则A很可能是氧元素 D. 如果该图为组成活细胞中的元素含量比例，则A在地壳中一定存在 12. 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　） A. 葡萄糖、乳糖、蔗糖都是还原糖，元素组成相同 B. 麦芽糖的最终水解产物为葡萄糖 C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都广泛存在于动植物细胞 D. 谷物中含量丰富的多糖是淀粉和麦芽糖 13. 大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是（ ） A. 纤维素 B. 淀粉 C. 糖原 D. 脱氧核糖 14. 对下列广告宣传进行判断，你认为正确的是（ ） A. 某某牌口服液含有丰富的N、Mg、Zn等微量元素 B. 某某牌鱼肝油有助您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育 C. 某某瓜果蔬菜，不含任何化学元素，真正绿色食品 D. 某某牌“0蔗糖0添加”酸奶不含任何能量，属于健康饮品 15. 高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高。肝脏是合成和转化胆固醇的主要场所，膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。下图是胆固醇的结构简式，下列叙述错误的是（　　） A. 胆固醇与磷脂的组成元素相同 B. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C. 肝炎患者可能会出现高胆固醇血症 D. 多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高胆固醇血症 16. 蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是（　　） A. B. C. D. 17. 如图表示细胞中常见的反应，下列叙述错误的是（ ） A. 图中虚线框内含有肽键 B. 化合物甲的R基为H C. 化合物丙含2个游离羧基 D. 图中的X是水 18. 朱红硫磺菌是一种分解纤维素能力很强的真菌，牛黄瘤胃球菌是存在于牛等反刍动物的瘤胃内可分解纤维素的细菌。下列关于这两种菌的比较，正确的是（ ） A. 两种生物本质区别是有无细胞壁 B. 两种菌在结构上具有统一性，都有细胞膜、细胞质和线粒体 C. 该真菌有染色体结构，该细菌没有染色体结构 D. 该真菌的遗传物质为DNA，该细菌的遗传物质为RNA 19. 很多面膜广告中称其产品富含胶原蛋白，有利于美容养颜。胶原蛋白是细胞与细胞连接处的主要成分之一，其必需氨基酸含量比蛋清蛋白低。下列叙述正确的是（ ） A. 胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基（-NH2）中 B. 胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 C. 用胶原蛋白酶处理动物组织可获得分散开的细胞 D. 皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 20. 绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列有关叙述正确的是（ ） 氨基酸数目 126 R基上的羧基数 15 游离羧基的总数 17 游离氨基的总数 17 A. R基上的氨基有17个 B. 该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基 C. 该蛋白质只含1条肽链 D. 合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为2232 二、多项选择题（本题包括5小题，每小题3分，共15分。全部选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分） 21. 据美国趣味科学家网站报道，科学家发现了一种通体绿色的海蛞蝓，这种奇怪的生物竟然一半是动物，一半是植物，这也是已知唯一能够产生叶绿素的动物。科学家认为，这种神秘的海洋动物可能是通过进食藻类“窃取”到这一能力的。由于具有动植物双重基因，它能够进行光合作用。下列相关叙述正确的是（ ） A. 海蛞蝓含有叶绿素 B. 构成海蛞蝓的细胞为真核细胞 C. 这种海蛞蝓和发菜一样具有进行光合作用的叶绿体 D. 海蛞蝓不属于生命系统的结构层次 22. 脂质普遍存在于生物体内，在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述错误的是（　　） A. 与葡萄糖相比，同质量脂肪氧化分解释放的能量更少 B. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C. 固醇类物质在细胞中可以起调节生命活动的作用 D. 动物细胞的细胞膜中含量最丰富的脂质是胆固醇 23. 随着新生儿疾病筛查工作的广泛开展，越来越多的苯丙酮尿症患者被早期确诊，并可及时对其进行低苯丙氨酸饮食治疗，严格限制高蛋白食物摄入。对患者在治疗过程中体内主要矿物元素的含量进行检测，结果如下表，下列分析错误的是（　　） 组别 人数 锌（μmol/L） 铁（μmol/L） 钙（mmol/L） 镁（mmol/L） 铜（mmol/L） 患者组 42 70.58±1.53 7.38±1.20 1.68±0.17 1.65±0.17 21.77±3.97 对照组 42 78.61±0.90 7.75±0.95 1.72±0.17 1.48±0.20 20.04±5.29 A. 这是对5种微量元素的检测 B. 铁是构成血红蛋白的元素，只要身体出现贫血都是缺铁导致的 C. 患者组锌含量显著低于对照组，可能是饮食治疗导致锌摄入不足引起的 D. 哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，但是Ca2+的含量太高会引起抽搐 24. 下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质鉴定实验的叙述，正确的是（　　） A. 观察细胞内的脂肪颗粒可以用显微镜观察 B. 脂肪鉴定的操作步骤依次是切片→染色→洗去浮色→制片→观察 C. 苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成红色 D. 常用番茄、西瓜等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 25. 乙酰基六肽是一种小分子链状六肽，多用于化妆品内作为抗皱成分。下列相关叙述正确的是（　　） A. 乙酰基六肽可与甲、乙液等量配制的双缩脲试剂呈紫色反应 B. 乙酰基六肽彻底水解的产物是氨基酸 C. 氨基酸的种类和数量就决定了该小分子多肽的功能 D. 该多肽由 6个氨基酸通过5个肽键相连 第Ⅱ卷 三、非选择题：本部分包括4题，每空1分，共计45分。 26. I、下面是几种生物的基本结构单位，其中E为某种病毒的结构图，请据图回答： （1）图中不能称为一个生命系统的是______（填字母），它在结构上不同于其他图示生物的显著特点是______。 （2）图中属于原核细胞的是______（填字母），判断依据为______。此类细胞的DNA主要存在于______中，D细胞内含有______，能进行光合作用，因而属于______（自养/异养）生物。 （3）B和C共有的细胞器为______。 Ⅱ、显微镜是生物学科中最为重要的观察工具之一，如图所示，其中①②、③④为显微镜的两种镜头，⑤⑥上的横线为载玻片，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像，据图回答： （4）观察物像丙时应选用甲中的组合是______。 （5）上图1是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的皮肤上皮细胞时的视野，图2是更换物镜后的视野，则图2放大倍数为______。 （6）细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为______。 27. I、下表为某生物学习小组研究物质鉴定过程中涉及的材料与实验内容。 组别 材料 实验条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液 细胞中着色的小颗粒 B 苹果 斐林试剂 还原糖检测和鉴定 C 某婴儿奶粉 某试剂 蛋白质检测和鉴定 回答有关鉴定实验的问题。 （1）A组实验中所用体积分数______酒精的作用是______，脂肪颗粒被染成______色。 （2）B组实验中，应观察到的实验现象的变化过程是由______。在该组实验中，斐林试剂甲液与乙液需要______，并现配现用。 （3）上述A到C组实验中需要水浴加热的是______。（填组别） Ⅱ、根据我国现行的食品质量标准，0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%。现针对C组中的一种婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。 实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。 （4）实验原理：蛋白质与______试剂发生作用，产生______反应。 材料、试剂、用具 相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、A液（NaOH溶液0.1g/mL）、B液（CuSO4溶液0.01g/mL）、试管和滴管等。 （5）实验步骤 ①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起______作用。 ②分别向两支试管中加入______。（填标号）溶液，振荡，摇匀。 A. 等量A液和B液混合后，取用 1mL； B. 依次加入A液1mL， B液4滴 C. 依次加入B液1mL，A液4滴； D. 只取用1mLA液； （6）比较颜色的变化（已知颜色反应深浅与蛋白质含量成正比）。结果预期：若甲试管溶液颜色比乙试管深，则说明______；若乙试管溶液颜色比甲试管深，或颜色深浅相当，则说明______。 28. 组成细胞中的化合物可分为无机物和有机物两大类。请结合相关知识，回答问题： I、在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图表示某种植物在不同时期含水量的变化，请据图分析： Ⅱ、2021中国郑开国际马拉松赛于4月18日开跑，约有4.5万人参赛。专业的马拉松运动员，往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。 Ⅲ、食物中的乳糖进入人体肠道后被水解成半乳糖和葡萄糖，经肠道吸收进入血液并运输至细胞中。在细胞内，半乳糖最终转变为葡萄糖被利用，其代谢简图如下。 请回答以下问题： （1）9~12月期间，植物的结合水与自由水含量的比值逐渐______（填“增大”或“减小”）。 （2）汉堡中的猪肉脂肪主要含有______（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。______是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是______。 （3）参加郑开国际马拉松赛的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的______，该物质是细胞内良好的储能物质。脂质中维生素D具有促进动物肠道对______吸收的作用，维生素D、______和胆固醇都属于脂质中的______类物质。 （4）细胞中的糖类和脂质可以______。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成______储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。 （5）半乳糖血症主要是由于物质a积累，导致血液中半乳糖增高引起的代谢综合征。据图分析，患儿体内物质a积累是由于缺乏酶______。半乳糖血症患儿出生数天后，尿液样品中可检测出半乳糖。尿液中的半乳糖可用______试剂检测。据图分析，半乳糖血症患儿血液中葡萄糖浓度比正常值______。 29. 甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽.据图回答下列问题： （1）甲图中A的主要元素有______，在人体内可以合成的B属于______。 （2）乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少______个。 （3）下图分子是由_______个氨基酸经过______（反应）形成的多肽化合物。该化合物基本组成单位的结构通式为______，该化合物由______种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是______不同。形成该化合物的几种氨基酸的平均相对分子质量为a，则该化合物的相对分子质量为______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025—2026学年第一学期第一次阶段检测 高一生物试卷 第Ⅰ卷 一、单项选择题：本大题共20题，每小题2分，共计40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题目要求。 1. 细胞学说建立于19世纪，是自然科学史上的一座丰碑。下列叙述正确的是（　　） A. 英国科学家胡克（R·Hooke）是细胞的发现者和命名者 B. 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞产物所构成 C. 施莱登和施旺运用完全归纳法提出了“所有的动植物都是由细胞构成的”观点 D. “细胞初步分为原核细胞和真核细胞”属于细胞学说的内容 【答案】A 【解析】 【详解】A、英国科学家胡克用自制的显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞，A正确； B、细胞学说指出，动植物由细胞和细胞产物构成，B错误； C、施莱登和施旺通过部分动植物样本提出细胞学说，运用的是不完全归纳法，C错误； D、原核细胞和真核细胞的分类是细胞学说建立后的研究成果，不属于细胞学说内容，D错误。 故选A。 2. 某同学在归纳细菌、松树、松鼠的生命系统结构层次时，列出了下表内容，表中“√”表示具有，“×”表示不具有。下列对该同学归纳内容的分析，错误的是（　　） 细胞 组织 器官 系统 个体 松树 √ √ × × √ 细菌 √ √ √ × √ 松鼠 √ √ √ √ √ A. 对细菌的归纳有误，因为细菌的生命系统结构层次中没有组织这一层次 B. 松鼠的细胞可以完成一定的生命活动，而其组织、器官、系统不能 C. 在自然界中，生物个体都不是单独存在的，还有比表格概括更高的层次 D. 细胞是最基本的生命系统，凡是具有生命系统的生物都有细胞这一层次 【答案】B 【解析】 【详解】A、细菌为单细胞生物，生命系统层次包括细胞和个体，没有组织和器官，A正确； B、松鼠的细胞可完成基本生命活动（如细胞呼吸）；但组织（由同类细胞构成，执行特定功能）、器官（由不同组织构成，执行更复杂功能）、系统（由器官构成，执行完整生命活动）也能完成生命活动（如消化系统消化食物），B错误； C、在自然界中，生物个体不是单独存在的，会与其他生物以及无机环境相互作用，构成种群、群落、生态系统等更高的层次，C正确； D、细胞是最基本的生命系统，凡是具有生命系统的生物都有细胞这一层次（病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次），D正确。 故选B。 3. 下列物质均含有氮元素的是（　　） A. 脂肪酸、麦芽糖、性激素 B. 甘油、多肽、磷脂 C. 半乳糖、淀粉、脂肪 D. 蛋白质、氨基酸、几丁质 【答案】D 【解析】 【详解】A 、脂肪酸、麦芽糖、性激素均只含有C、H、O，都不含氮元素，A错误； B、甘油只含有C、H、O，不含氮元素，B错误； C半乳糖、淀粉、脂肪，均只含有C、H、O，都不含氮元素，C错误； D、蛋白质和氨基酸含有的元素都是C、H、O、N等，几丁质含有的元素是C、H、O、N，因此，蛋白质、氨基酸、几丁质都含有含氮元素，D正确。 故选D。 4. 下列叙述正确的是（　　） A. 发菜和水绵都有叶绿体 B. 蓝细菌细胞内能进行光合作用但不能进行氨基酸的脱水缩合 C. 原核生物是单细胞生物，真核生物既有单细胞生物也有多细胞生物 D. 支原体、根瘤菌和草履虫都有细胞壁 【答案】C 【解析】 【详解】A、发菜属于蓝细菌（原核生物），其光合作用依赖细胞膜延伸的片层结构，而非叶绿体；水绵为真核生物，含叶绿体，A错误； B、蓝细菌为原核生物，细胞中虽无其他细胞器，但含有核糖体，可进行氨基酸脱水缩合（如合成自身蛋白质），B错误； C、原核生物均为单细胞（如细菌、蓝细菌）；真核生物包含单细胞（如酵母菌）和多细胞（如动植物），C正确； D、支原体无细胞壁（唯一无细胞壁的原核生物），草履虫为真核单细胞动物，无细胞壁；仅根瘤菌（细菌）有细胞壁，D错误。 故选C。 5. 水分子是一种极性分子，同时水分子之间也可以相互吸引，形成氢键，氢键易于形成和断裂，水分子的结构决定了其具有多种多样的功能。下列相关叙述正确的是（　　） A. 氧吸引电子的能力比氢强，使氧一端带负电荷，氢一端带正电荷 B. 氢键使水成为良好的溶剂，许多物质都能在水中溶解 C. 结合水主要与脂肪结合，这样就失去了流动性和溶解性 D. 同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高 【答案】A 【解析】 【详解】A、水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一稍带正电荷，A正确； B、水作为良好溶剂的原因是极性分子特性，而非氢键。氢键主要影响水的物理性质（如比热容、沸点），B错误； C、结合水主要与蛋白质、多糖等结合，而非脂肪，C错误； D、幼叶细胞代谢活跃，自由水含量高于老叶细胞，D错误。 故选A。 6. 利用无土栽培培养--些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素(单位 :mmol/L),其部分配方如下 : (0.15)、Ca2+ (1) 、 (0.25)、Zn2+ (0.2)等, 植物根细胞吸收最少的是（ ） A. Zn2+ B. C. Ca2+ D. 【答案】A 【解析】 【分析】根据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不同，分成大量元素和微量元素,大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等。 【详解】分析题目可知，植物根细胞吸收最少的离子是植物需要量最少的，即为微量元素，故本题要选下列离子所包含的元素是微量元素的一项， B、C、D项中的元素P、S、Ca均为大量元素，Zn2＋元素是微量元素，A正确。 故选A。 7. 2022年卡塔尔世界杯正在进行中，进行足球比赛时，有的足球运动员到了下半场会出现肌肉抽搐，其主要原因是（　　） A. 足球运动员体内的钙盐流失太多 B. 足球运动员体内的氧气供应不足 C. 足球运动员体内的葡萄糖供应不足 D. 足球运动员体内的水和钠盐流失过多 【答案】A 【解析】 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】人的血液中必须含有一定量的钙离子，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状。进行足球比赛时，有的运动员到了下半场会出现抽搐现象，主要是由于伴随着大量流汗，体内的钙盐流失太多，没有及时补充导致的，A符合题意。 故选A。 8. 细胞内含量最多的化合物和含量最多的有机化合物分别是（ ） A. 无机盐和糖类 B. 水和核酸 C. 无机盐和脂类 D. 水和蛋白质 【答案】D 【解析】 【分析】 【详解】细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，D正确，A、B、C错误。 故选D。 【点睛】 9. 下列关于元素和无机盐与人体健康的叙述，正确的是（　　） A. 运动员在跑步后常喝功能饮料，是因为其中的各种无机盐可以为机体供能 B. 缺乏P时，细胞中磷脂等的合成就会受影响 C. 医用生理盐水是质量分数为0.09%的氯化钠溶液，可维持细胞的正常形态 D. 甲状腺激素含I、血红蛋白含 Fe，说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在 【答案】B 【解析】 【详解】A、无机盐不能为机体提供能量，其功能包括组成化合物、维持渗透压和酸碱平衡等。功能饮料中的无机盐主要用于补充因出汗而流失的离子，而非供能，A错误； B、磷脂的组成元素包含C、H、O、N、P，若缺乏P，磷脂的合成会受阻，进而影响细胞膜等结构，B正确； C、医用生理盐水的质量分数应为0.9%（与人体细胞液浓度相当），0.09%的浓度过低会导致细胞吸水涨破，C错误； D、甲状腺激素含I、血红蛋白含Fe，说明无机盐可参与构成化合物，但无机盐在细胞内主要以离子形式存在，而非化合物形式，D错误。 故选B。 10. 俗话说：“秋风起，蟹脚肥”，此时蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻。下列说法正确的是（　　） A. 蟹细胞中含有钙、铁、磷、氮等微量元素 B. 蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等 C. 秋季母蟹因其含量较高的脂肪而黄多油满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质 D. 大多数动物脂肪都含有饱和脂肪酸，熔点较低 【答案】B 【解析】 【详解】A、钙、磷、氮属于大量元素，铁是微量元素，A错误； B、几丁质是蟹壳的主要成分，可用于废水处理和制作人工皮肤，B正确； C、脂肪是储能物质，糖类是主要的能源物质，C错误； D、动物脂肪含饱和脂肪酸，熔点较高，D错误。 故选B。 11. 下图表示细胞中元素或化合物的含量比例，相关叙述错误的是（ ） A. 如果该图为组成活细胞的化合物含量比例，则A是水 B. 如果该图为组成活细胞的有机化合物含量比例，则A是核酸 C. 如果该图为组成活细胞中的元素含量比例，则A很可能是氧元素 D. 如果该图为组成活细胞中的元素含量比例，则A在地壳中一定存在 【答案】B 【解析】 【分析】分析题图中的扇形图可知，A在活细胞中含量最多，在活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，在活细胞中含量最多是元素是O元素，C元素是最基本的元素。 【详解】A、如果该图为组成活细胞的化合物含量比例，A在活细胞中含量最多，在活细胞中含量最多的化合物是水，那么化合物A是水，A正确； B、如果该图表示的是组成细胞的有机化合物含量比例，A在活细胞中含量最多，含量最多的有机化合物是蛋白质，则A是蛋白质，B错误； C、如果该图表示的是组成活细胞中的元素含量比例，在活细胞中含量最多是元素是O元素，则A是氧元素，C正确； D、如果该图表示的是活细胞中的元素含量比例，则A是氧元素，氧元素在地壳中一定存在，D正确。 故选B。 12. 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　） A. 葡萄糖、乳糖、蔗糖都是还原糖，元素组成相同 B. 麦芽糖的最终水解产物为葡萄糖 C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都广泛存在于动植物细胞 D. 谷物中含量丰富的多糖是淀粉和麦芽糖 【答案】B 【解析】 【详解】A、葡萄糖和乳糖是还原糖，但蔗糖是非还原糖，虽然三者元素均为C、H、O，但选项描述错误；A错误； B、麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合形成，水解后最终产物为葡萄糖，描述正确；B正确； C、蔗糖和麦芽糖主要存在于植物细胞（如甘蔗、麦芽），乳糖仅存在于动物细胞（如乳汁），并非广泛共存于动植物细胞；C错误； D、谷物中的多糖为淀粉和纤维素，麦芽糖是二糖而非多糖；D错误。 故选B。 13. 大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是（ ） A. 纤维素 B. 淀粉 C. 糖原 D. 脱氧核糖 【答案】D 【解析】 【分析】 【详解】A、玉米中含有纤维素，其他三种生物不含纤维素，A错误； B、玉米中含有淀粉，其他三种生物不含淀粉，B错误； C、糖原存在于动物细胞中，大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都不是动物，无糖原，C错误； D、大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都含有DNA，组成DNA的糖是脱氧核糖，D正确． 故选D． 【点睛】 14. 对下列广告宣传进行判断，你认为正确的是（ ） A. 某某牌口服液含有丰富的N、Mg、Zn等微量元素 B. 某某牌鱼肝油有助您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育 C. 某某瓜果蔬菜，不含任何化学元素，真正绿色食品 D. 某某牌“0蔗糖0添加”酸奶不含任何能量，属于健康饮品 【答案】B 【解析】 【分析】1、组成细胞的化合物：（1）无机化合物：水占80%--90%；无机盐占1%--1.5%。有机化合物：蛋白质占7%--10%；脂质占1%--2%；糖类和核酸占1%--1.5%。干重情况下蛋白质的含量最多。2、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N；3、C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。 【详解】A、N、Mg属于大量元素，A错误； B、鱼肝油中含有维生素D，可促进胃肠道对钙磷的吸收，促进骨骼发育，B正确； C、细胞是由元素构成的，瓜果蔬菜含有多种元素，C错误； D、酸奶中含有蛋白质、糖类等营养物质，含有能量，D错误。 故选B。 15. 高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高。肝脏是合成和转化胆固醇的主要场所，膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。下图是胆固醇的结构简式，下列叙述错误的是（　　） A. 胆固醇与磷脂的组成元素相同 B. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C. 肝炎患者可能会出现高胆固醇血症 D. 多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高胆固醇血症 【答案】A 【解析】 【详解】A、胆固醇的组成元素为C、H、O，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，组成元素不同，A错误； B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时参与血液中脂质的运输，B正确； C、肝脏是合成和转化胆固醇的主要场所，肝炎患者无法转化胆固醇，可能会出现高胆固醇血症，C正确； D、膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收，多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高胆固醇血症，D正确。 故选A。 16. 蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是（　　） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式为 ，可见其结构特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。氨基酸的种类因为R基的不同而不同。 【详解】A、A符合氨基酸的结构通式，其R基为-CH2-CH2-（CH3）2，与题意不符，A错误； B、B为甘氨酸，其R基为-H，与题意不符，B错误； C、C不符合氨基酸的结构通式，氨基和羧基没有连接在同一个C原子上，与题意相符，C正确； D、D为丙氨酸，其R基为-CH3，与题意不符，D错误。 故选C。 17. 如图表示细胞中常见的反应，下列叙述错误的是（ ） A. 图中虚线框内含有肽键 B. 化合物甲的R基为H C. 化合物丙含2个游离羧基 D. 图中的X是水 【答案】B 【解析】 【详解】A、图中虚线框内为甲氨基酸分子的羧基（-COOH ）和乙氨基酸分子的氨基（-NH2）脱一分子水后形成的，含有肽键，A正确； B、化合物甲的R基为-CH2COOH，B错误； C、羧基的结构为-COOH ，化合物丙含2个游离羧基（-COOH ），C正确； D、图示为氨基酸甲和乙脱水缩合过程形成丙（二肽）的过程，X是氨基酸脱水缩合时生成的水，D正确。 故选B。 18. 朱红硫磺菌是一种分解纤维素能力很强的真菌，牛黄瘤胃球菌是存在于牛等反刍动物的瘤胃内可分解纤维素的细菌。下列关于这两种菌的比较，正确的是（ ） A. 两种生物本质区别是有无细胞壁 B. 两种菌在结构上具有统一性，都有细胞膜、细胞质和线粒体 C. 该真菌有染色体结构，该细菌没有染色体结构 D. 该真菌的遗传物质为DNA，该细菌的遗传物质为RNA 【答案】C 【解析】 【分析】原核生物和真核生物最根本的区别是有无以核膜为界限的细胞核，二者既有统一性又有差异性，统一性表现在都有细胞膜、细胞质、核糖体、遗传物质都是DNA等。 【详解】A、分析题意可知，朱红硫磺菌是真菌，牛黄瘤胃球菌是细菌，两种生物本质的区别是有无成形的细胞核（有无以核膜为界限的细胞核），A错误； B、牛黄瘤胃球菌属于细菌，是原核生物，没有线粒体，B错误； C、朱红硫磺菌属于真菌，是真核生物，有细胞核，牛黄瘤胃球菌属于细菌，是原核生物，没有细胞核；染色体存在细胞核中，所以该细菌没有染色体结构，C正确； D、该真菌和细菌都是细胞生物，细胞生物的遗传物质都是DNA，D错误。 故选C。 19. 很多面膜广告中称其产品富含胶原蛋白，有利于美容养颜。胶原蛋白是细胞与细胞连接处的主要成分之一，其必需氨基酸含量比蛋清蛋白低。下列叙述正确的是（ ） A. 胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基（-NH2）中 B. 胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 C. 用胶原蛋白酶处理动物组织可获得分散开的细胞 D. 皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 【答案】C 【解析】 【分析】氨基酸的结构特点是至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，还含有一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸通过脱水缩合形成多肽，组成生物蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。 【详解】A、氨基酸中的氨基会参与脱水缩合、即参与肽键的形成，所以胶原蛋白的氮元素主要在肽键形成的结构（-NH-CO-）中，A错误； B、胶原蛋白必需氨基酸含量比蛋清蛋白低，衡量营养价值主要看其含有的必需氨基酸的种类多少，因此胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值低，B错误； C、胶原蛋白是细胞与细胞连接处的主要成分之一，用胶原蛋白酶处理动物组织可获得分散开的细胞，C正确； D、胶原蛋白为大分子，故皮肤表面涂抹胶原蛋白，不可被皮肤细胞直接吸收，D错误。 故选C。 20. 绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列有关叙述正确的是（ ） 氨基酸数目 126 R基上的羧基数 15 游离羧基的总数 17 游离氨基的总数 17 A. R基上的氨基有17个 B. 该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基 C. 该蛋白质只含1条肽链 D. 合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为2232 【答案】D 【解析】 【分析】分析题干数据表：该结构蛋白中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，且该蛋白质的R基中也含有15个氨基。该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键和水分子。 【详解】A、该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，又游离的氨基总数是17个，所以R基上的氨基有15个，A错误； B、氨基酸经脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水中的氧来自氨基酸中的羧基，所以该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成羧基，B错误； C、该蛋白质含有两条肽链，C错误； D、由分析可知，合成该蛋白质时脱去了124个水分子，则合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为124×18=2232，D正确。 故选D。 二、多项选择题（本题包括5小题，每小题3分，共15分。全部选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分） 21. 据美国趣味科学家网站报道，科学家发现了一种通体绿色的海蛞蝓，这种奇怪的生物竟然一半是动物，一半是植物，这也是已知唯一能够产生叶绿素的动物。科学家认为，这种神秘的海洋动物可能是通过进食藻类“窃取”到这一能力的。由于具有动植物双重基因，它能够进行光合作用。下列相关叙述正确的是（ ） A. 海蛞蝓含有叶绿素 B. 构成海蛞蝓的细胞为真核细胞 C. 这种海蛞蝓和发菜一样具有进行光合作用的叶绿体 D. 海蛞蝓不属于生命系统的结构层次 【答案】AB 【解析】 【分析】“海蛤蝓，这种奇怪的生物竟然一半是动物，一半是植物；海蛤蝓，是唯一能够产生植物叶绿素的动物；海蛤蝓具有动植物双重基因，它能够进行光合作用”，由此可见该动物能进行光合作用，动物细胞没有植物细胞的细胞壁等结构。 【详解】A、据题意可知，海蛤蝓是已知唯一能够产生叶绿素的动物，A正确； B、海蛤蝓属于动物，为真核生物，B正确； C、海蛤蝓属于动物，没有叶绿体，但含有叶绿素，发菜是原核生物，没有叶绿体，C错误； D、生命系统的结构层次最低是细胞，海蛞蝓属于生命系统的结构层次，D错误。 故选AB。 22. 脂质普遍存在于生物体内，在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述错误的是（　　） A. 与葡萄糖相比，同质量脂肪氧化分解释放的能量更少 B. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C. 固醇类物质在细胞中可以起调节生命活动的作用 D. 动物细胞的细胞膜中含量最丰富的脂质是胆固醇 【答案】AD 【解析】 【详解】A、与葡萄糖相比，同质量脂肪氧化分解消耗的氧气更多，释放的能量更多，A错误； B、磷脂是细胞膜的主要成分之一，所有细胞都具有细胞膜，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，B正确； C、固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D 等，其中性激素可调节生殖器官发育和生殖细胞形成，能起调节生命活动的作用，C正确； D、动物细胞膜中，磷脂是含量最丰富的脂质（构成细胞膜的基本支架）；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，但含量远低于磷脂，D错误。 故选AD。 23. 随着新生儿疾病筛查工作的广泛开展，越来越多的苯丙酮尿症患者被早期确诊，并可及时对其进行低苯丙氨酸饮食治疗，严格限制高蛋白食物摄入。对患者在治疗过程中体内主要矿物元素的含量进行检测，结果如下表，下列分析错误的是（　　） 组别 人数 锌（μmol/L） 铁（μmol/L） 钙（mmol/L） 镁（mmol/L） 铜（mmol/L） 患者组 42 70.58±1.53 7.38±1.20 1.68±0.17 1.65±0.17 21.77±3.97 对照组 42 78.61±0.90 7.75±0.95 1.72±0.17 1.48±0.20 20.04±5.29 A. 这是对5种微量元素的检测 B. 铁是构成血红蛋白的元素，只要身体出现贫血都是缺铁导致的 C. 患者组锌含量显著低于对照组，可能是饮食治疗导致锌摄入不足引起的 D. 哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，但是Ca2+的含量太高会引起抽搐 【答案】ABD 【解析】 【详解】A、钙、镁不是微量元素，是大量元素，A错误； B、铁是合成血红蛋白的主要元素，所以缺铁会导致贫血，但贫血不都是缺铁造成的，比如基因突变引起的镰刀型贫血症不是缺铁造成的，B错误； C、对患者进行低苯丙氨酸饮食治疗，严格限制高蛋白食物摄入，由表中数据可知，患者组锌含量显著低于对照组，可能是饮食治疗导致锌摄入不足引起的，C正确； D、哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，但是Ca2+的含量太低会引起抽搐，D错误。 故选ABD。 24. 下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质鉴定实验的叙述，正确的是（　　） A. 观察细胞内的脂肪颗粒可以用显微镜观察 B. 脂肪鉴定的操作步骤依次是切片→染色→洗去浮色→制片→观察 C. 苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成红色 D. 常用番茄、西瓜等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 【答案】A 【解析】 【详解】A、脂肪颗粒存在于细胞内，苏丹Ⅲ染色后需借助显微镜观察细胞内的橘黄色脂肪颗粒，A正确； B、脂肪鉴定正确步骤为：切片→制片→染色→洗去浮色→盖片观察，B错误； C、苏丹Ⅲ染液与脂肪结合呈橘黄色，C错误； D、番茄、西瓜等含色素较多，会干扰颜色反应（斐林试剂的砖红色沉淀），D错误。 故选A。 25. 乙酰基六肽是一种小分子链状六肽，多用于化妆品内作为抗皱成分。下列相关叙述正确的是（　　） A. 乙酰基六肽可与甲、乙液等量配制的双缩脲试剂呈紫色反应 B. 乙酰基六肽彻底水解的产物是氨基酸 C. 氨基酸的种类和数量就决定了该小分子多肽的功能 D. 该多肽由 6个氨基酸通过5个肽键相连 【答案】D 【解析】 【详解】A、双缩脲试剂需先加A液（NaOH）营造碱性环境，再加B液（CuSO4），而非等量混合使用。若甲、乙液等量配制（如斐林试剂），无法直接用于检测肽键，A错误； B、乙酰基六肽的氨基端被乙酰化修饰，彻底水解后产物除氨基酸外，还可能生成乙酰基分解的产物（如乙酸），B错误； C、多肽功能由氨基酸种类、数量、排列顺序及空间结构共同决定，仅强调种类和数量不全面，C错误； D、链状六肽由6个氨基酸通过脱水缩合形成5个肽键，符合题意，D正确。 故选D。 第Ⅱ卷 三、非选择题：本部分包括4题，每空1分，共计45分。 26. I、下面是几种生物的基本结构单位，其中E为某种病毒的结构图，请据图回答： （1）图中不能称为一个生命系统的是______（填字母），它在结构上不同于其他图示生物的显著特点是______。 （2）图中属于原核细胞的是______（填字母），判断依据为______。此类细胞的DNA主要存在于______中，D细胞内含有______，能进行光合作用，因而属于______（自养/异养）生物。 （3）B和C共有的细胞器为______。 Ⅱ、显微镜是生物学科中最为重要的观察工具之一，如图所示，其中①②、③④为显微镜的两种镜头，⑤⑥上的横线为载玻片，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像，据图回答： （4）观察物像丙时应选用甲中的组合是______。 （5）上图1是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的皮肤上皮细胞时的视野，图2是更换物镜后的视野，则图2放大倍数为______。 （6）细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为______。 【答案】（1） ①. E ②. 其他图示生物（A、B、C、D）都是细胞生物，都有细胞结构，而病毒无细胞结构 （2） ①. CD ②. 原核细胞没有以核膜为界限的细胞核 ③. 拟核 ④. 叶绿素和藻蓝素 ⑤. 自养 （3）核糖体 （4）②③⑤ （5）400 （6）逆时针 【解析】 【分析】题图分析：图中A细胞中含有细胞壁和叶绿体、液泡等结构，属于植物细胞；B细胞没有细胞壁，有中心体等细胞器，属于动物细胞；C细胞无以核膜为界限的细胞核，并且具有鞭毛，为原核生物中的细菌；D细胞中无以核膜为界限的细胞核，有叶绿素和藻蓝素，属于原核生物中的蓝细菌。 【小问1详解】 图中E是病毒，病毒没有细胞结构，不能独立进行生命活动，所以不能称为一个生命系统。 其他图示生物（ A 、 B 、 C 、 D ）都是细胞生物，都有细胞结构，而病毒无细胞结构，这是它在结构上不同于其他图示生物的显著特点。 【小问2详解】 C是细菌，D是蓝细菌，它们都属于原核细胞。原核细胞与真核细胞的主要区别是原核细胞没有以核膜为界限的细胞核。原核细胞的DNA主要存在于拟核中。D蓝细菌细胞内含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。能进行光合作用制造有机物的生物属于自养生物。 【小问3详解】 B是真核细胞，C是原核细胞，原核细胞只有核糖体这一种细胞器，所以B和C共有的细胞器为核糖体。 【小问4详解】 物镜有螺纹，目镜无螺纹，所以①②是目镜，③④是物镜。目镜越长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大。物像丙的放大倍数大，所以应选用长目镜②和长物镜③的组合，物镜放大倍数大物镜越长，则与玻片的距离越近，所以为⑤。 【小问5详解】 图1中视野里有8个细胞，图2中视野里有2个细胞，细胞数目变为原来的1/4，说明放大倍数变为原来的4倍。原来目镜为10×，物镜为10×，放大倍数为10×10=100倍，所以图2放大倍数为100×4=400倍。 【小问6详解】 显微镜下观察到的物像是倒像，即上下、左右都颠倒，但细胞质流动方向不变。所以若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向也为逆时针。 27. I、下表为某生物学习小组研究物质鉴定过程中涉及的材料与实验内容。 组别 材料 实验条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液 细胞中着色的小颗粒 B 苹果 斐林试剂 还原糖检测和鉴定 C 某婴儿奶粉 某试剂 蛋白质检测和鉴定 回答有关鉴定实验的问题。 （1）A组实验中所用体积分数______酒精的作用是______，脂肪颗粒被染成______色。 （2）B组实验中，应观察到的实验现象的变化过程是由______。在该组实验中，斐林试剂甲液与乙液需要______，并现配现用。 （3）上述A到C组实验中需要水浴加热的是______。（填组别） Ⅱ、根据我国现行的食品质量标准，0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%。现针对C组中的一种婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。 实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。 （4）实验原理：蛋白质与______试剂发生作用，产生______反应。 材料、试剂、用具 相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、A液（NaOH溶液0.1g/mL）、B液（CuSO4溶液0.01g/mL）、试管和滴管等。 （5）实验步骤 ①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起______作用。 ②分别向两支试管中加入______。（填标号）溶液，振荡，摇匀。 A. 等量A液和B液混合后，取用 1mL； B. 依次加入A液1mL， B液4滴 C. 依次加入B液1mL，A液4滴； D. 只取用1mLA液； （6）比较颜色的变化（已知颜色反应深浅与蛋白质含量成正比）。结果预期：若甲试管溶液颜色比乙试管深，则说明______；若乙试管溶液颜色比甲试管深，或颜色深浅相当，则说明______。 【答案】（1） ①. 50% ②. 洗去浮色 ③. 橘黄 （2） ①. 由蓝色变为砖红色 ②. 等量混合 （3）B （4） ①. 双缩脲 ②. 紫色 （5） ①. 对照 ②. B （6） ①. 待测奶粉不符合质量标准 ②. 待测奶粉符合质量标准 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【小问1详解】 A组实验用来检测脂肪的存在，脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，所用50%酒精的作用是洗去浮色，脂肪颗粒被染成橘黄色。 【小问2详解】 B组实验用来检测还原糖，还原糖与斐林试剂在加热的条件下可以产生砖红色沉淀，斐林试剂呈蓝色，所以能够观察到的实验现象是由蓝色变为砖红色。在该组实验中，斐林试剂甲液与乙液需要等量混合，并现配现用。 【小问3详解】 B组还原糖检测和鉴定需要水浴加热。 【小问4详解】 鉴定婴儿奶粉中蛋白质，实验原理是蛋白质和双缩脲试剂反应，产生紫色反应。 【小问5详解】 ①标准婴儿奶粉溶液在本实验中起对照作用。 ②蛋白质鉴定实验中，应该分别向两支试管中加入1mL的NaOH溶液（即双缩脲试剂A液），振荡，摇匀，再加入双缩脲试剂B液4滴，B正确，ACD错误。 故选B。 【小问6详解】 若甲试管溶液颜色比乙试管深，则说明待测奶粉蛋白质含量低于标准奶粉，不符合质量标准，若乙试管溶液颜色比甲试管深，或颜色深浅相当，则说明待测奶粉中蛋白质含量高于或等于标准奶粉，符合质量标准。 28. 组成细胞中的化合物可分为无机物和有机物两大类。请结合相关知识，回答问题： I、在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图表示某种植物在不同时期含水量的变化，请据图分析： Ⅱ、2021中国郑开国际马拉松赛于4月18日开跑，约有4.5万人参赛。专业的马拉松运动员，往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。 Ⅲ、食物中的乳糖进入人体肠道后被水解成半乳糖和葡萄糖，经肠道吸收进入血液并运输至细胞中。在细胞内，半乳糖最终转变为葡萄糖被利用，其代谢简图如下。 请回答以下问题： （1）9~12月期间，植物的结合水与自由水含量的比值逐渐______（填“增大”或“减小”）。 （2）汉堡中的猪肉脂肪主要含有______（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。______是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是______。 （3）参加郑开国际马拉松赛的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的______，该物质是细胞内良好的储能物质。脂质中维生素D具有促进动物肠道对______吸收的作用，维生素D、______和胆固醇都属于脂质中的______类物质。 （4）细胞中的糖类和脂质可以______。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成______储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。 （5）半乳糖血症主要是由于物质a积累，导致血液中半乳糖增高引起的代谢综合征。据图分析，患儿体内物质a积累是由于缺乏酶______。半乳糖血症患儿出生数天后，尿液样品中可检测出半乳糖。尿液中的半乳糖可用______试剂检测。据图分析，半乳糖血症患儿血液中葡萄糖浓度比正常值______。 【答案】（1）增大 （2） ①. 饱和 ②. 纤维素（或果胶） ③. 葡萄糖 （3） ①. 脂肪 ②. 钙和磷 ③. 性激素 ④. 固醇 （4） ①. 相互转化 ②. 糖原（或肝糖原和肌糖原） （5） ①. Ⅱ ②. 斐林（本尼迪特） ③. 低 【解析】 【分析】1、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物。 糖类是生物体主要的能源物质，也是组成生物体的重要成分。其中，葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的重要组成部分。常见的糖类有麦芽糖、蔗糖、乳糖等。而脂质主要由C、H、O三种元素组成，有些还含有N和P，化学性质不溶于水而溶于脂溶性有机溶剂。脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，具有储存能量、构成细胞膜和参与生命活动调节等功能。 2、据图分析可知，半乳糖在酶Ⅰ的催化下可转变为物质a，物质a在酶Ⅱ的催化作用下可转变为葡萄糖和物质b，葡萄糖和物质b在酶Ⅲ的催化下可装变为物质c，物质c在酶Ⅳ的催化作用下可转变为葡萄糖和物质d。 【小问1详解】 由图 Ⅰ 可知，9~12月期间，植物自由水含量下降、结合水含量上升。结合水/自由水的比值越大，细胞抗逆性越强，因此该比值逐渐增大。 【小问2详解】 动物脂肪（如猪肉脂肪）主要含饱和脂肪酸（室温下呈固态）。 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素是构成植物细胞壁的关键成分，淀粉（植物多糖）、糖原（动物多糖）、纤维素（植物多糖）的基本组成单位都是葡萄糖。 【小问3详解】 脂质中，脂肪是细胞内良好的储能物质，马拉松运动消耗大量脂肪供能。 维生素D能促进动物肠道对钙和磷的吸收，脂质中的固醇类包括维生素 D、性激素和胆固醇。 【小问4详解】 细胞中的糖类和脂质可以相互转化（如糖类可转化为脂肪，脂肪也能转化为糖类），血液中多余的葡萄糖可合成糖原（肝糖原和肌糖原）储存起来。 【小问5详解】 据图分析可知，物质a在酶Ⅱ的催化作用下可转变为葡萄糖和物质b，因此体内缺乏酶Ⅱ可导致物质a积累。半乳糖属于还原糖，可以用斐林试剂进行检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。半乳糖血症是一种主要由血液中半乳糖增高引起的代谢综合征，其半乳糖增高的原因是半乳糖不能最终转变为葡萄糖被利用，所以半乳糖血症患儿血糖（葡萄糖）浓度比正常值低。 29. 甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽.据图回答下列问题： （1）甲图中A的主要元素有______，在人体内可以合成的B属于______。 （2）乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少______个。 （3）下图分子是由_______个氨基酸经过______（反应）形成的多肽化合物。该化合物基本组成单位的结构通式为______，该化合物由______种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是______不同。形成该化合物的几种氨基酸的平均相对分子质量为a，则该化合物的相对分子质量为______。 【答案】（1） ①. C、H、O、N ②. 非必需氨基酸 （2）7 （3） ①. 6 ②. 脱水缩合 ③. ④. 5 ⑤. R基（侧链基团） ⑥. 6a−90 【解析】 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是不能在人体中合成的氨基酸，非必需氨基酸是能够在人体内合成的氨基酸。 3、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 【小问1详解】 甲图中A是组成氨基酸B的元素，因此A的元素组成为C、H、O、N，在人体内可以合成的B氨基酸属于非必需氨基酸。 【小问2详解】 在三十九肽中，含有38个肽键，去掉4个丙氨酸后，形成4条肽链，该4条肽链由35个氨基酸组成，因此共有肽键数为：35-4=31个，因此比原来少了7个肽键。 【小问3详解】 多肽链中，肽键数 = 氨基酸数-1，图中共有5个肽键（-CO-NH-），因此氨基酸数目为 5+1=6。氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽（脱去水分子，形成肽键）。该化合物基本组成单位是氨基酸，结构通式为，氨基酸的种类由R 基（侧链基团）决定。观察图中6个氨基酸的R基：第1、2个氨基酸的 R 基均为−(CH2)2-COOH（相同）；第3-6个氨基酸的R基各不相同。因此，共有5种氨基酸。氨基酸脱水缩合时，脱去水分子数=肽键数=5。若氨基酸平均相对分子质量为a，则多肽相对分子质量 = 氨基酸总质量-脱去水分子总质量，即：6a−5×18=6a−90。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $