《蔬菜生产基础》（中国农业科学技术出版社）期末复习卷（三）

《蔬菜生产基础》中国农业科学技术出版社 期末复习卷（三） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题(本大题共25题，每小题2分，共50分) 1.（ ）又叫“龙须菜”“龙须豆苗”“蝴蝶菜”等，属于芽苗菜类，主要食用幼嫩茎叶和嫩梢。 A.豇豆 B.黄瓜 C.豌豆苗 D.萝卜 2、 莲藕在农业生物学分类法和食用器官分类法中，分别属于（ ）。 A. 多年生蔬菜 根茎类 B. 多年生蔬菜 块茎类 C.水生蔬菜 块茎类 D.水生蔬菜 根茎类 3、露地越冬茬蔬菜应选择（ ）蔬菜。 A.甘蓝 莴笋 B.莴苣 洋葱 C.油菜 韭菜 D.菠菜 大蒜 4、下列选项中喜温性蔬菜生长发育适温为（ ）。 A.12-24℃ B.17-20℃ C.20-30℃ D.28-30℃ 5、（ ）是根菜类、茎菜类、叶菜类蔬菜同化器官和产品器官旺盛生长的时期，也是一生中需水量最多的时期。 A.种子发芽期 B.幼苗期 C.营养生长旺盛期和养分积累期 D.开花结果期 6、（ ）种子适合热水浸种。 A.丝瓜 B.甘蓝 C.花菜 D.番茄 7、在冬季低温季节培育瓜类、茄果类等喜温蔬菜秧苗，可选用（ ）。 A.阳畦 B.具备加温设备的温室 C.大棚 D.普通日光温室 8、（ ）是西瓜等以防病为主要目的的一类蔬菜主要采用的嫁接方法。 A.靠接法 B.劈接法 C.插接法 D.贴接法 9、 成虫和若虫吸食植物汁液，为害叶片，传播病毒的是（ ）。 A. 菜青虫 B.线虫 C.金针虫 D.白粉虱 10、 塑料拱棚中起支撑拱杆作用的结构是（ ）。 A.拱杆 B.立柱 C.拉杆 D.压杆 11、辣椒（ ）由病毒侵染所致，常见的有花叶、黄化、坏死、畸形四种为害状。 A.白粉病 B.病毒病 C.炭疽病 D.疫病 12、豇豆的根瘤形成发生在（ ）。 A. 发育期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结荚期 13、大白菜的花序为（ ）。 A.穗状花序 B.伞房花序 C.圆锥花序 D.总状花序 14、萝卜适宜在（ ）季节栽培。 A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季 15、菠菜的直根发达，主要分布在（ ）cm的土壤表层。 A.15-20 B.20-25 C.25-30 D.30-35 16、（ ）西葫芦多为早熟品种，节间较短，叶片密集于茎节处呈丛生状，分枝力弱。 A. 矮生型 B.半矮生型 C.蔓生型 D.半蔓生型 17、（ ）适宜西葫芦种子浸种。 A.热水烫种 B.温汤浸种 C.药剂浸种 D.一般浸种 18、花椰菜（ ）元素不足导致花蕾发育不良。 A.镁 B.铁 C.钼 D.锌 19、 菜豆为（ ）植物。 A.长日照 B.日中性 C.短日照 D.定日照 20、 番茄（ ）会导致顶腐病发生。 A. 病毒侵染 B.缺磷 C.缺水 D.缺钙 21、芽苗菜的生物产量一般可达投入干种子重量的（ ）倍。 A.2-3 B.3-5 C.6-8 D.4-10 22、绿色食品标志图形颜色为（ ），象征着生命、农业、环保。 A.红色 B.黄色 C.绿色 D.蓝色 23、（ ）指植物大部分或全部根系直接生长在营养液液层中的方式。 A.水培 B.雾培 C.基质栽培 D.都不对 24、（ ）是将物联网技术应用到农业生产中，远程调控农业生产。 A.智慧农业 B.休闲农业 C.植物工厂 D.都不对。 25、（ ）不属于休闲农业的特点。 A.观赏性 B.娱乐性 C.文化性 D.复杂性 2、 判断题(本大题共15题，每小题2分，共30分) 26.白菜起源于西方国家。（ ） 27.秋冬茬是温室蔬菜的重要在匹配茬口之一。（ ） 28.种子发芽势是检验种子质量和作物考种的内容，也是田间预测产量时的重要依据。（ ） 29.下胚轴过长、苗茎细弱、叶片小的幼苗为高脚苗。（ ） 30. 黑白双色膜中栽培行为黑色，其他部分为白色。 （ ） 31. 适温、高湿、遮阳是嫁接成活的重要条件。（ ） 32.辣椒的天然杂交率在78%左右。（ ） 33.秋大白菜发芽期只有根毛没有侧根。（ ） 34.萝卜肉质根的主要部分是根颈。（ ） 35.霜霉病是越冬菠菜常见的病害之一，主要为害根部。（ ） 36.西葫芦结瓜以侧蔓为主。（ ） 37. 芫荽是喜肥性蔬菜，生长周期较短，切不可重茬，生长对光照要求较严格。（ ） 38.绿色食品标志的颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。（ ） 39.植物工厂受自然条件制约。（ ） 40.茄果类蔬菜的茬口安排应避免连作、避免与茄科植物轮作。（ ） 三、填空题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 41.早熟品种的生长发育速率往往较（ ），吸收营养物质的数量要比晚熟品种在相同时期内（ ）。 42.萝卜叶子的伸展方式为（ ）、（ ）、（ ）三种。 43、西葫芦的品种类型分为（ ）、（ ）和（ ）。 44、种子萌发的过程包括（ ）、（ ）、（ ）三个阶段。 45、休闲农业是一种提供（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、游乐活动、教育认知、养生度假等多种服务的新型高效农业产业形态。 四、简答题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 46、简述不同种类蔬菜对营养元素的需求？ 47、简述大白菜干烧心的防治方法？ 48、简述地膜覆盖的正效应及覆盖方式？ 49、简述菜豆根系的特点？ 50、简述农业物联网特点？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《蔬菜生产基础》中国农业科学技术出版社 期末复习卷（三） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题(本大题共25题，每小题2分，共50分) 1.（ ）又叫“龙须菜”“龙须豆苗”“蝴蝶菜”等，属于芽苗菜类，主要食用幼嫩茎叶和嫩梢。 A.豇豆 B.黄瓜 C.豌豆苗 D.萝卜 【答案】C 【解析】豌豆苗又叫“龙须菜”“龙须豆苗”“蝴蝶菜”等，属于芽苗菜类，主要食用幼嫩茎叶和嫩梢。 2、 莲藕在农业生物学分类法和食用器官分类法中，分别属于（ ）。 A. 多年生蔬菜 根茎类 B. 多年生蔬菜 块茎类 C.水生蔬菜 块茎类 D.水生蔬菜 根茎类 【答案】D 【解析】莲藕在农业生物学分类法和食用器官分类法中，分别属于水生蔬菜根茎类。 3、露地越冬茬蔬菜应选择（ ）蔬菜。 A.甘蓝 莴笋 B.莴苣 洋葱 C.油菜 韭菜 D.菠菜 大蒜 【答案】D 【解析】露地越冬茬蔬菜应选择菠菜、大蒜。 4、下列选项中喜温性蔬菜生长发育适温为（ ）。 A.12-24℃ B.17-20℃ C.20-30℃ D.28-30℃ 【答案】C 【解析】喜温性蔬菜生长发育适温为20-30摄氏度。 5、（ ）是根菜类、茎菜类、叶菜类蔬菜同化器官和产品器官旺盛生长的时期，也是一生中需水量最多的时期。 A.种子发芽期 B.幼苗期 C.营养生长旺盛期和养分积累期 D.开花结果期 【答案】C 【解析】营养生长旺盛期和养分积累期是根菜类、茎菜类、叶菜类蔬菜同化器官和产品器官旺盛生长的时期，也是一生中需水量最多的时期。。 6、（ ）种子适合热水浸种。 A.丝瓜 B.甘蓝 C.花菜 D.番茄 【答案】A 【解析】丝瓜种子适合热水浸种。 7、在冬季低温季节培育瓜类、茄果类等喜温蔬菜秧苗，可选用（ ）。 A.阳畦 B.具备加温设备的温室 C.大棚 D.普通日光温室 【答案】B 【解析】在冬季低温季节培育瓜类、茄果类等喜温蔬菜秧苗，可选用具备加温设备的温室。 8、（ ）是西瓜等以防病为主要目的的一类蔬菜主要采用的嫁接方法。 A.靠接法 B.劈接法 C.插接法 D.贴接法 【答案】C 【解析】西瓜等以防病为主要目的的一类蔬菜主要采用的嫁接方法是插接法。 9、 成虫和若虫吸食植物汁液，为害叶片，传播病毒的是（ ）。 A. 菜青虫 B.线虫 C.金针虫 D.白粉虱 【答案】D 【解析】成虫和若虫吸食植物汁液，为害叶片，传播病毒的是白粉虱。 10、 塑料拱棚中起支撑拱杆作用的结构是（ ）。 A.拱杆 B.立柱 C.拉杆 D.压杆 【答案】B 【解析】塑料拱棚中起支撑拱杆作用的结构是立柱。 11、辣椒（ ）由病毒侵染所致，常见的有花叶、黄化、坏死、畸形四种为害状。 A.白粉病 B.病毒病 C.炭疽病 D.疫病 【答案】B 【解析】辣椒病毒病由病毒侵染所致，常见的有花叶、黄化、坏死、畸形四种为害状。 12、豇豆的根瘤形成发生在（ ）。 A. 发育期 B.幼苗期 C.抽蔓期 D.开花结荚期 【答案】C 【解析】豇豆的根瘤形成发生在抽蔓期。 13、大白菜的花序为（ ）。 A.穗状花序 B.伞房花序 C.圆锥花序 D.总状花序 【答案】D 【解析】大白菜的花序为总状花序。 14、萝卜适宜在（ ）季节栽培。 A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季 【答案】C 【解析】萝卜适宜在秋季种植。 15、菠菜的直根发达，主要分布在（ ）cm的土壤表层。 A.15-20 B.20-25 C.25-30 D.30-35 【答案】C 【解析】菠菜的直根发达，主要分布在25-30cm的土壤表层。 16、（ ）西葫芦多为早熟品种，节间较短，叶片密集于茎节处呈丛生状，分枝力弱。 A. 矮生型 B.半矮生型 C.蔓生型 D.半蔓生型 【答案】A 【解析】矮生型西葫芦多为早熟品种，节间较短，叶片密集于茎节处呈丛生状，分枝力弱。 17、（ ）适宜西葫芦种子浸种。 A.热水烫种 B.温汤浸种 C.药剂浸种 D.一般浸种 【答案】B 【解析】温汤浸种适宜西葫芦种子浸种。。 18、花椰菜（ ）元素不足导致花蕾发育不良。 A.镁 B.铁 C.钼 D.锌 【答案】C 【解析】花椰菜钼元素不足导致花蕾发育不良。 19、 菜豆为（ ）植物。 A.长日照 B.日中性 C.短日照 D.定日照 【答案】B 【解析】菜豆为日中性植物。 20、 番茄（ ）会导致顶腐病发生。 A. 病毒侵染 B.缺磷 C.缺水 D.缺钙 【答案】D 【解析】番茄缺钙导致顶腐病发生。 21、芽苗菜的生物产量一般可达投入干种子重量的（ ）倍。 A.2-3 B.3-5 C.6-8 D.4-10 【答案】D 【解析】芽苗菜的生物产量一般可达投入干种子重量的4-10倍。 22、绿色食品标志图形颜色为（ ），象征着生命、农业、环保。 A.红色 B.黄色 C.绿色 D.蓝色 【答案】C 【解析】绿色食品标志图形颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。 23、（ ）指植物大部分或全部根系直接生长在营养液液层中的方式。 A.水培 B.雾培 C.基质栽培 D.都不对 【答案】A 【解析】水培指植物大部分或全部根系直接生长在营养液液层中的方式。 24、（ ）是将物联网技术应用到农业生产中，远程调控农业生产。 A.智慧农业 B.休闲农业 C.植物工厂 D.都不对。 【答案】A 【解析】智慧农业是将物联网技术应用到农业生产中，远程调控农业生产。。 25、（ ）不属于休闲农业的特点。 A.观赏性 B.娱乐性 C.文化性 D.复杂性 【答案】D 【解析】复杂性不属于休闲农业的特点。 2、 判断题(本大题共15题，每小题2分，共30分) 26.白菜起源于西方国家。（ ） 【答案】× 【解析】白菜起源于中国。 27.秋冬茬是温室蔬菜的重要在匹配茬口之一。（ ） 【答案】√ 【解析】秋冬茬是温室蔬菜的重要在匹配茬口之一。 28.种子发芽势是检验种子质量和作物考种的内容，也是田间预测产量时的重要依据。（ ） 【答案】× 【解析】千粒重是检验种子质量和作物考种的内容，也是田间预测产量时的重要依据。。 29.下胚轴过长、苗茎细弱、叶片小的幼苗为高脚苗。（ ） 【答案】√ 【解析】下胚轴过长、苗茎细弱、叶片小的幼苗为高脚苗。 30. 黑白双色膜中栽培行为黑色，其他部分为白色。 （ ） 【答案】× 【解析】黑白双色膜中栽培行为白色，其他部分为黑色。 31. 适温、高湿、遮阳是嫁接成活的重要条件。（ ） 【答案】√ 【解析】适温、高湿、遮阳是嫁接成活的重要条件。 32.辣椒的天然杂交率在78%左右。（ ） 【答案】× 【解析】辣椒的天然杂交率在10%左右。 33.秋大白菜发芽期只有根毛没有侧根。（ ） 【答案】√ 【解析】秋大白菜发芽期只有根毛没有侧根。 34.萝卜肉质根的主要部分是根颈。（ ） 【答案】√ 【解析】萝卜肉质根的主要部分是根颈。 35.霜霉病是越冬菠菜常见的病害之一，主要为害根部。（ ） 【答案】× 【解析】霜霉病是越冬菠菜常见的病害之一，主要为害叶片。 36.西葫芦结瓜以侧蔓为主。（ ） 【答案】× 【解析】西葫芦结瓜以主蔓为主。 37. 芫荽是喜肥性蔬菜，生长周期较短，切不可重茬，生长对光照要求较严格。（ ） 【答案】× 【解析】芫荽是喜肥性蔬菜，生长周期较短，切不可重茬，生长对光照要求不严格。 38.绿色食品标志的颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。（ ） 【答案】√ 【解析】绿色食品标志的颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。 39.植物工厂受自然条件制约。（ ） 【答案】√ 【解析】植物工厂不受或很少受自然条件制约，实现农作物周年连续生产的高效农业方式 40.茄果类蔬菜的茬口安排应避免连作、避免与茄科植物轮作。（ ） 【答案】√ 【解析】茄果类蔬菜的茬口安排应避免连作、避免与茄科植物轮作。 三、填空题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 41.早熟品种的生长发育速率往往较（ ），吸收营养物质的数量要比晚熟品种在相同时期内（ ）。 【答案】快 多 【解析】早熟品种的生长发育速率往往较快，吸收营养物质的数量要比晚熟品种在相同时期多。 42.萝卜叶子的伸展方式为（ ）、（ ）、（ ）三种。 【答案】直立 半直立 平展 【解析】萝卜叶子的伸展方式为直立、半直立、平展三种。 43、西葫芦的品种类型分为（ ）、（ ）和（ ）。 【答案】矮生 半蔓生 蔓生 【解析】、西葫芦的品种类型分为矮生、半蔓生和蔓生。 44、种子萌发的过程包括（ ）、（ ）、（ ）三个阶段。 【答案】吸水膨胀 萌动 发芽 【解析】种子萌发的过程包括吸水膨胀、萌动、发芽三个阶段。 45、休闲农业是一种提供（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、游乐活动、教育认知、养生度假等多种服务的新型高效农业产业形态。 【答案】自然观光 休闲旅游 消费购物 农事体验 【解析】休闲农业是一种提供自然观光、休闲旅游、消费购物、农事体验、游乐活动、教育认知、养生度假等多种服务的新型高效农业产业形态。 四、简答题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 46、简述不同种类蔬菜对营养元素的需求？ 1．叶菜类蔬菜 小型叶菜生长全期需要氮最多；大型叶菜需要氮也多，但到生长盛期则需较多的钾肥和适量的磷肥。如果叶菜类全期氮肥不足，则植株矮小，组织粗硬，春播易早期抽薹；后期磷、钾不足时，不易结球。 2．根菜类蔬菜 幼苗期需较多的氮、适量的磷和少量的钾。到根茎肥大时，则需要较多的钾、适量的磷和少量的氮。如果前期氮肥不足，生长受阻，发育迟缓；后期氮素过多、钾不足，植株地上部容易徒长。 3．果菜类蔬菜 幼苗期需氮较多，磷、钾吸收相对少些。进入开花结果期，磷的需要量激增，而氮的吸收略减；果实膨大期需要较多的钾。如果前期氮不足则植株矮小；磷、钾不足则开花晚，产量、品质也随之降低；后期氮过多而磷、钾不足，则茎叶徒长，影响正常结果。 同一种蔬菜不同品种需肥不同，早熟品种一般生长速率快，单位时间内吸肥量多，但生育期短，吸肥总量少，需勤施速效肥；晚熟品种一般需肥总量大，生育期又长，除需重施基肥外，还要多次追肥，早期施用长效肥。 47、简述大白菜干烧心的防治方法？ 答案：（1）选用抗病耐病品种，青帮大白菜比较耐病。 （2）合理施肥，增施有机肥和钙肥，控制氮肥用量。 （3）改善水质，合理浇水，注意浇水要均匀。 （4）中耕松土，防止板结，改善土壤结构。 （5）大白菜定棵后，喷洒0.7%氯化钙或1%过磷酸钙，莲座后期可喷洒0.7%氯化钙加50mg/L萘乙酸混合液进行叶面补钙，使用次数根据病情而定。 48、简述地膜覆盖的正效应及覆盖方式？ 答案： 正效应:提高地温、保墒、防涝、降湿、改善土壤的理化性状、提高土壤肥力、增加近地面光照。 方式：平畦覆盖、高垄覆盖、高畦覆盖、沟畦覆盖。 49、简述菜豆根系的特点？ 【答案】 （1）菜豆根系较为发达，具有一定的耐旱能力。成株主要根群横向扩展半径达60cm，入土深度可达60-90cm，多分布在15-40cm土层范围内。 （2）根系易老化，再生能力弱，不耐移栽。 （3）根上有根瘤菌，具固氮作用。 50、简述农业物联网特点？ 1．大规模农田物联网采集设备布置稀疏。 2．农业传感节点要求传输距离远、功耗低。 3．农业物联网设备面临的环境恶劣。 4．农业物联网设备位置不会经常大范围变动。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $