任务1 生产安全（课件）-《猪生产技术》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《猪生产技术》 项目二 猪场安全管理 任务一 生产安全 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、掌握高压冲洗、赶猪作业的风险点及防护措施。 2、理解急救技能（止血、骨折固定、触电抢救等）的操作原理。 技能目标 1、能独立完成高压冲洗的作业前准备与流程操作。 2、能运用赶猪技巧减少猪只应激与人员受伤风险。 3、能正确实施止血、骨折固定、心肺复苏等急救措施。 二、教学重难点 教学重点 1、高压冲洗的断电防护与有限空间作业流程。 2、赶猪作业中猪只行为学原理的应用。 3、触电急救的“脱离电源-判断伤情-心肺复苏”三步法。 教学难点 1、高压冲洗中设备漏电与有害气体中毒的应急处置。 2、赶猪时猪只应激状态的识别与应对。 3、心肺复苏按压深度与频率的精准控制。 三、新课导入 三、新课导入 三、新课导入 案例问题： 1、你认为养殖生产中哪些看似常规的操作可能隐藏严重安全风险？为什么？ 2、如果突遇触电或中毒事件，第一时间应采取什么关键行动？依据是什么？ 3、如何通过观察猪的行为特点设计更安全高效的赶猪方案？ 四、知识讲授 高压冲洗作业 高压冲洗作业是养殖过程中的常规操作，每个批次饲养结束后都需要进行冲洗作业，在冲洗过程中经常会出现各种安全事故。为了保证人员和设备的安全，猪场会定期安排周期性的安全培训，通过规范生产流程来预防消毒液的腐蚀、触电、爆炸、中毒、设备短路、仪器进水短路等安全事故的发生。 四、知识讲授 高压冲洗作业 1.作业前准备 (1) 作业前高压清洗机放置地面平坦、干燥处，固定好设备，检查接线盒是否漏电是否防水，如有问题及时维修，禁止通电。 (2) 高压冲洗区域断电，人员佩戴好护目镜、口罩和长臂胶皮手套、穿好雨衣雨裤、水靴。 (3) 猪舍内的插座、摄像头、电箱等有电位置用塑料布包裹。 (4) 保温灯等易碎易爆物品拆卸。 (5)排放污水时先打开风机进行栋舍通风，然后再拔塞排放污水，排放污水过程中风机始终开着。 (6) 冲洗粪沟属于有限空间作业，应按照有限空间作业流程操作。 四、知识讲授 高压冲洗作业 2.清洗流程 (1) 舍内清理 ①清理舍内所有非生产使用物品，例如纸壳、塑料、铁钉等相关物品。清扫所有的有机物(粪便、饲料等) ，移去所有的设备(料槽、塑料垫、保温灯等)。 ②对舍内栏位、地面、墙壁、地沟等可视范围内，能用水冲洗的地方用水枪打湿，浸泡后保持湿润 30 min； 用高压水枪对打湿部位进行初步的清洗，主要针对明显污处。使用高压水枪清洗生产设备 (料槽、水碗、管线、栏杆等) 。 四、知识讲授 高压冲洗作业 (2)栋舍初洗 使用高压水枪将舍内地面、四周围墙、栏位、食槽、过道、风机、窗户表面污物冲洗掉。 (3)栋舍精洗 使用泡沫剂(俗称清洗剂，去除油渍和破坏病毒囊膜的产品)对舍内不易冲洗区域进行彻底浸泡，按照配制比例进行稀释，稀释完毕后的溶液按照300~500mL/m²进行浸泡, 15~30min后冲洗干净。 四、知识讲授 高压冲洗作业 (4) 消毒 ①猪舍干燥后对舍内进行消毒剂喷雾消毒。使用两种不同种类的消毒剂，稀释后按照300~500mL/m²n²进行喷淋, 保持湿润30 min。 ②对不能采用喷雾消毒的相关设备，如摄像头、开关、电箱等，使用腐蚀性低的消毒液进行擦拭消毒，擦拭前先进行断电处理。 (5)水线处理 清理水线：关闭水线开关，放空水线中存留水，水线中注入酸化剂，浓度为 1%，浸泡3 h以上，按压水嘴逐一放空水管中的液体，然后使用自来水冲洗水线中的残留物。同时检查所有水嘴，确保出水量 1 L/ min。 (6)空栏干燥 通过空气的对流进行干燥，封闭式猪舍可开启风机，原则上要求空舍干燥7d以上。 四、知识讲授 高压冲洗作业 注意事项： 1.启动电源时水枪处于关闭状态。 2.冲洗时，双手握枪再扣动扳机，严禁将冲洗喷枪指向人、动物、电器设备、精密仪器、高压冲洗机、插座、有害物质及无关物等，冲洗期间严禁移动设备。 3.冲洗结束后先关闭电源再移动设备。 四、知识讲授 赶猪作业 赶猪作业，在养猪生产中经常发生，赶猪过程中经常出现猪只应激、人员被踩踏等安全事故，为了避免赶猪过程中安全事故的发生，研究者对猪的行为及生理特点进行研究，针对猪的生理特点制定赶猪技巧，提高赶猪效率，降低安全事故的发生。 四、知识讲授 赶猪作业 1.准备 (1) 赶猪前准备好猪挡板和赶猪拍，人员穿好水靴，戴好手套。 (2) 搭好赶猪通道，确保通道有光、无障碍。 四、知识讲授 赶猪作业 2.赶猪 (1) 赶猪时将挡板放于人前面，一手拿赶猪拍，一手拿猪挡板，边走边使用鼓励性的声音和动作进行驱赶，切忌使用暴力，避免猪只慌乱冲撞、刮蹭、踩踏赶猪人员，减少猪只应激死亡。 (2)猪只受到惊吓掉头开始冲撞，赶猪人员要迅速撤回，在距离猪只远处用挡猪板挡上，给猪留出停下的反应时间，切勿硬挡，避免受伤。 (3) 猪只出现应激时请勿再刺激，让猪安静下来，慢慢恢复。 (4) 在赶猪过程中，由于受前方影响，前方猪只掉头返回，后方猪只向前会出现堵塞，处理堵塞时注意脚下，以防踩伤。 (5)一次性驱赶猪只不应过多，断奶仔猪小于100头，保育育肥猪15~30头。 四、知识讲授 赶猪作业 3.后续工作 (1) 赶猪结束应清理粪便，对过道进行清洗消毒。 (2) 刷洗水靴。 (3) 挡猪板和赶猪拍清洗消毒后归还原位。 四、知识讲授 赶猪作业 猪的特性 猪的视角很宽(310°) ：换句话说猪只有 50°的盲区(图2-1-2)。除非像长白猪一样，眼睛被耳朵遮住。驱赶时应站在成年猪的驱赶区。如果饲养员站在平衡点前面猪会停下来，转弯或者掉头朝相反的方向走。另外，当猪在走到一个牢固的障碍物前会找不到路而停下，一个坚固的赶猪板对赶猪非常有效。 四、知识讲授 赶猪作业 猪对光线明暗的强烈反差非常敏感：而且在遇到阴影、水坑或亮点时，也会停步不前。将猪从自然或人工的圈舍赶到明亮的阳光下，会出现一些问题，使用斜面板会有所帮助。与此相反，在夜间，在称重器和卡车上，投上灯光会吸引猪只进入。 如果路上有风或雨时小猪会停止前行，如果在路上遇到拐角、地板改变、排污口、排污金属管或任何异常的物体，猪都会停止前行。 猪只已经习惯它们自己的栏和栏内的同伴，栏外的生活对它们来说非常陌生，它们不愿意从栏内走出，更害怕沿着陌生的路走到一个陌生的地方，因此赶猪要有耐心。 四、知识讲授 急救 在猪场工作，会经常因设备操作不当导致员工受伤，紧急时需采取措施和使用药物，因此，员工应具备基本的创伤急救知识和技能，以便处理突发事故，保障人身安全。 四、知识讲授 急救 1. 出血的处置方法 (1) 伤口渗血 用消毒纱布或用干净布盖住伤口，然后进行包扎。若包扎后仍有较多渗血，可再加绷带，适当加压止血或用绷带结扎止血。 (2) 伤口出血呈喷射状涌出 立即用清洁手指压迫出血点上方(近心端) 使血流中断，并将出血肢体抬高或举高，以减少出血量。有条件用止血带止血后再送医院。 四、知识讲授 急救 2. 骨折处置方法 (1) 肢体骨折可用夹板或木棍、竹竿等将断骨上、下方关节固定，也可利用伤员身体进行固定，避免骨折部位移动，以减少疼痛，防止伤势恶化。 (2)开放性骨折，伴有大出血者应先止血，固定，并用干净布片覆盖伤口，然后迅土袋(或其他替代物) 放在头部两侧使颈部固定不动，以免引起截瘫。 (3) 腰椎骨折应将伤员平卧在平硬木板上，并将躯干及两侧下肢一同进行固定预防瘫痪。搬动时应数人合作，保持平稳，不能扭曲。在搬运和转送过程中，颈部和躯干不能前屈或扭转，应使脊柱伸直，绝对禁止一人抬腿，另一人抬腋下的搬运方法，尽可能使用担架、平硬木板，防止受伤人员加重伤情，以免发生或加重截瘫。 四、知识讲授 急救 3. 颅脑外伤 应使伤员采取平卧位，保持气管通畅，若有呕吐，扶好头部，和身体同时侧转防窒息。耳鼻有液体流出时，不要用棉花堵塞，可轻轻拭去，以降低颅内压力。颅脑外伤病情复杂多变，禁止给予饮食，应立刻送医院诊治。移动时，应使伤员平躺在担架上，腰部束在担架上，防止跌下。平地搬运时，伤员头部在后，上楼、下楼、下坡时头部在上。 4. 穿透伤及内伤 如有腹腔脏器脱出，可用干毛巾、软布料或搪瓷碗加以保护。及时去除伤员身上的用具和口袋中的硬物。禁止将穿透物拔除，应立即将伤员连同穿透物一起送往医院处置。 四、知识讲授 急救 5. 烧伤急救 电灼伤、火焰烧伤或高温气、水烫伤均应保持伤口清洁。伤员的衣服鞋袜用剪刀剪开后除去。伤口全部用清洁布片覆盖，防止污染。四肢烧伤时，先用清洁冷水冲洗，然后用清洁布片或消毒纱布覆盖送医院。强酸或碱灼伤应立即用大量清水彻底冲洗，迅速将被侵蚀的衣物剪去。为防酸、碱残留在伤口内，冲洗时间一般不少于30 min。未经医务人员同意，灼伤部位不宜敷擦任何材料和药物。送医途中可给伤员多次少量口服糖盐水。 四、知识讲授 急救 6. 冻伤急救 冻伤使肌肉僵直，严重者深及骨骼，在救护搬运过程中动作要轻柔，不要强制其肢体弯曲活动，以免加重损伤，应使用担架将伤员平卧送至温暖室内救治。将伤员身上潮湿的衣服剪去后用干燥柔软的衣物覆盖。不得烤火或搓雪。全身冻伤者呼吸和心跳有时十分微弱，不应误认为死亡，应努力抢救。 四、知识讲授 急救 7. 动物咬伤急救 (1)毒蛇咬伤 被毒蛇咬伤后，不要惊慌、奔跑，禁止饮酒，以免加速蛇毒在人体内扩散。咬伤大多在四肢，应迅速从伤口上端向下方反复挤出毒液，不要试图用嘴吸出毒素，避免施救人中毒，然后在伤口上方(近心端)用扎带扎紧，扎带不要直接接触皮肤，捆扎处标记捆扎时间，精确到分钟，捆扎时间不宜超过 45 min，将伤肢固定，避免活动，以减少毒液的吸收。有解毒药时可先服用，再送往医院救治。 (2)犬咬伤 犬咬伤后应立即用浓肥皂水冲洗伤口，同时用挤压法自上而下将残留伤口内唾液挤出，然后再用碘酊涂擦伤口。少量出血时，不要急于止血，也不要包扎或缝合伤口。应设法查明该犬是否为“疯狗”，对医院制订治疗计划有较大帮助。 四、知识讲授 急救 8. 脚扭伤的急救 脚扭伤后，可以通过抬高患肢、固定制动、物理治疗等方法延缓炎症的发展。 (1)抬高患肢 受伤的脚部位可适当抬高，一般高于心脏平面，促进血液及淋巴回流，减轻肿胀。 (2) 固定制动 脚扭伤后，如果肿胀不严重，注意不要走路及负重。如果肿胀严重，存在骨折，需要在患肢制动的基础上，进行局部固定，及时送往医院。 (3)物理治疗 脚扭伤48h内，可以用冷毛巾冰敷，减轻炎症刺激。48h后，可以通过热敷来促进扭伤部位的血液循环，使淤血消散，缓解肿痛后及时就医。 四、知识讲授 急救 9. 触电急救 (1)脱离电源 发生触电事故，千万不要惊慌失措，应根据实际情况迅速使其脱离电源，触电者未脱离电源前，救护人员不准直接用身体触及伤员，因为有触电的危险。如触电者处于高处，脱离电源后会自行从高处坠落，因此，要采取预防坠落的措施。 ①低压触电脱离电源的办法：把触电者接触的那一部分带电设备的开关、刀闸或其他短路设备断开； 或就地拉断开关、拔出电源的插头； 使用绝缘工具、干燥木棒、绳索等不导电物体解脱触电者； 如电流通过触电者入地，且触电者紧握电线，可用有绝缘柄的钳子将电线断开 (分相断开) ，并尽可能站在绝缘物体上。 四、知识讲授 急救 创伤急救的要点是确认环境安全，先抢救，后固定，再转移，并注意采取措施，防止伤情加重或污染。抢救前先使伤员平静躺平，判断全身情况和受伤程度，如有无出血、骨折和休克等。外部出血立即采取止血措施，防止失血过多而休克。外观无伤，但呈休克状态，神志不清或昏迷者，要考虑胸腹部内脏或脑部受伤的可能性。为防止伤口感染，应用清洁布片覆盖。注意救护人员不得用手直接接触伤口，更不得在伤口内填塞任何东西或随便用药。搬运时应使伤员平躺在担架上，腰部束在担架上，防止跌下。平时搬运时伤员头部在后，上楼、下楼、下坡时头部在上，搬运中应严密观察伤员，防止伤情突变。此外，猪场还应定期组织消防演练，提高员工的逃生自救能力。 四、知识讲授 急救 总之，猪场生产安全是一项重要的工作，对猪场、员工和环境都有着至关重要的影响。猪场应建立健全的生产安全管理体系，加强设备维护和消防设施建设，严格控制饲料和药品质量，加强员工的安全教育和培训。只有做好这些工作，才能最大限度地避免各类安全事故的发生，从而确保猪场的生产安全，实现长期稳定的发展。 五、师生互动 课堂讨论 1、高压冲洗作业前需完成哪些设备与环境的安全检查？为何这些步骤至关重要？ 2、赶猪过程中如何平衡效率与安全？列举至少三种减少猪只应激的具体方法。 3、创伤急救的核心原则是什么？以出血处理为例说明其操作顺序及注意事项。 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、高压冲洗作业前，设备应放置在平坦、干燥处，并检查接线盒是否漏电（ ） A. 直接通电测试 B. 忽略检查直接使用 C. 放置后检查接线盒并确保无漏电 D. 仅检查设备外观 2、高压冲洗时，人员需佩戴的防护装备包括护目镜、口罩、长臂胶皮手套、雨衣雨裤和水靴。（ ） A. 仅穿水靴即可 B. 护目镜、口罩、手套、雨衣雨裤和水靴 C. 安全帽和普通手套 D. 无需特殊防护 【答案】C 【解析】作业前需固定设备并检查接线盒，防止漏电风险，确保安全后再通电。 【答案】B 【解析】冲洗过程中可能接触水压和消毒液，全套防护装备可减少触电、腐蚀等风险。 七、课内练习 判断题 1、高压冲洗时，可随意移动设备以提高效率。（ ） 2、赶猪时使用暴力驱赶可提高效率，无需考虑猪只应激。（ ） 3、猪对光线明暗反差敏感，明亮处易吸引其前行。（ ） 【答案】错误。冲洗期间严禁移动设备，防止水压伤人或设备损坏。 【答案】错误。暴力驱赶会导致猪只恐慌冲撞，增加人员受伤风险。 【答案】正确。猪的视觉特性使其在明亮环境下更易被引导，利于驱赶。 七、课内练习 简答题 1、简述高压冲洗作业的主要风险点及防范措施。 【答案】 主要风险包括触电、压力伤人、消毒液腐蚀、有害气体中毒、设备短路等。防范措施：作业前检查设备漏电情况、断电并佩戴防护装备；包裹带电部位；冲洗时严禁移动设备；作业后先关电源。 【解析】 风险点源于高压水压和电气环境，通过规范准备和操作可有效预防事故。 感谢您的耐心观看 36 $