任务1 骨及骨连结（课件）-《畜禽解剖生理》中国农业科学技术出版社 同步精品课堂

中国农业科学技术出版社 《畜禽解剖生理》 项目二 牛羊运动系统识别 任务一 骨及骨连结 1 CONTENTS 目 录 01 学习目标 02 教学重难点 03 新课导入 04 知识讲授 05 师生互动 06 课内小结 07 课内练习 一、学习目标 知识目标 1、熟悉运动系统组成，辨识骨形态类型、骨结构、骨理化特性。 2、了解骨连结的概念，掌握关节的构造、运动形式及类型。 3、熟识牛全身骨骼及其连结的名称和位置。 技能目标 1、能够在骨骼教学挂图或标本上识别出骨的类型。 2、能根据关节的类型给关节分类。 3、能够在牛的骨骼标本上指认出前肢骨、后肢骨及各关节名称。 二、教学重难点 教学重点 1、骨的形态类型及构造。 2、关节的构造及运动形式。 3、牛全身骨骼及其连结的辨识。 教学难点 1、骨的理化特性与生理功能的关联。 2、关节运动形式的分类及机制。 3、全身骨骼及其连结的空间结构理解。 [视频] 三、新课导入 典型案例： 三、新课导入 案例问题： 1、牛羊在行走和奔跑时，它们的四肢是如何协调运动的？这与骨骼和关节的结构有什么关系？ 2、为什么幼年牛羊的骨骼不容易骨折，而老年牛羊却容易发生骨折？这与骨的理化特性有什么关系？ 3、如果一头牛的髋关节受损，它可能会表现出哪些异常行为？这些行为如何帮助我们发现它的健康问题？ 四、知识讲授 骨的一般特征 骨是一种器官，由骨组织构成，它坚硬而有弹性和韧性，有丰富的血管、淋巴管及神经。骨能够生长、再生，并不断进行改建。骨基质内沉积大量的钙盐和磷酸盐，是畜禽体的钙磷库，参与钙磷代谢与平衡。骨内含有骨髓，分为黄骨髓和红骨髓，红骨髓有造血功能。 四、知识讲授 骨的一般特征 (一) 骨的形态类型 家畜全身的骨骼，因其位置和机能不同，形状也不一样。一般可分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨4种类型。 1.长骨 (1)管状长骨 外形呈圆柱状，两端膨大部分称为骨骺(骨端)，中部细称为骨体(骨干) ，骨体中的腔叫骨髓腔。此类骨多分布于四肢，起着杠杆和支持体重的作用。 四、知识讲授 骨的一般特征 (2)弓形长骨 弓形长骨长而弯曲，呈弓形，如肋骨。其内部是骨松质，没有骨髓腔。这种长骨是胸腔的支柱和呼吸运动的杠杆，起支持和保护作用。 四、知识讲授 骨的一般特征 2.短骨 短骨是指一些短小骨，特点是长、宽、厚相近。短骨多分布于四肢的长骨之间，有分散压力和缓冲震动的作用。 3.扁骨 扁骨指扁平的板状骨，如头部的顶骨、额骨，前肢的肩胛骨和后肢的髋骨等。扁骨主要构成腔体的保护壁并供肌肉附着。有些扁骨的内部有比较大的含气腔隙称之为窦，如额骨的额窦和上颌骨的上颌窦等。 四、知识讲授 骨的一般特征 2.短骨 短骨是指一些短小骨，特点是长、宽、厚相近。短骨多分布于四肢的长骨之间，有分散压力和缓冲震动的作用。 3.扁骨 扁骨指扁平的板状骨，如头部的顶骨、额骨，前肢的肩胛骨和后肢的髋骨等。扁骨主要构成腔体的保护壁并供肌肉附着。有些扁骨的内部有比较大的含气腔隙称之为窦，如额骨的额窦和上颌骨的上颌窦等。 4.不规则骨 不规则骨的形状不规则，如椎骨和蝶骨等。一般构成畜体中轴，起支持、保护和供肌肉附着作用。 四、知识讲授 骨的一般特征 (二) 骨的构造 骨由骨膜、骨质、骨髓、血管和神经等构成(图1-2-1) 。 四、知识讲授 骨的一般特征 1.骨膜 骨膜覆盖在骨的表面(关节面除外)，它是淡粉色的致密结缔组织膜。含有丰富的血管、神经和成骨细胞。骨膜对骨有保护、营养和再生等重要作用。 骨膜分深浅两层，浅层为纤维层，富有血管和神经，具有营养保护作用； 深层为成骨层，富有细胞成分。正在生长的骨，成骨层很发达，老龄动物成骨层逐渐萎缩。在骨受损伤时，成骨层有修补和再生骨质的作用。因此，在处理骨折手术时，要保护好骨膜。 四、知识讲授 骨的一般特征 2.骨质 骨质是构成骨的主要成分，分为骨密质和骨松质。骨密质致密而坚硬，耐压性强，多分布于骨的表面和管状长骨的骨干；骨松质位于骨的内部，由许多骨针和骨小板交织成海绵状。 3.骨髓 骨髓是骨髓腔和骨松质小梁之间的一种柔软组织，有红骨髓和黄骨髓两种。胎儿和幼畜的骨髓都是红骨髓。红骨髓内含有发育不同阶段的各种血细胞和大量的毛细血管，是重要的造血器官。随着年龄的增长，骨髓中的脂肪成分逐渐增多而变为黄骨髓(脂肪骨髓) ，黄骨髓无造血功能，但在大量失血后，黄骨髓可转变为红骨髓，从而恢复造血功能。因此，成年动物有红、黄两种骨髓。黄骨髓主要是脂肪组织，具有储存营养的作用。成年以后，只有管状长骨的两端、短骨和扁骨的骨松质内有红骨髓，并终生保持造血功能。 四、知识讲授 骨的一般特征 4.血管 骨具有丰富的血管。骨膜动脉分布于骨外膜上，并有无数的分支分布于骨质中。较大动脉从骨的滋养孔进入，经骨髓腔分布于骨髓。 5.神经 神经与血管并行分布于骨上，在骨膜中有特殊的感觉神经末梢，骨膜、骨质和骨髓均有丰富的神经分布。 四、知识讲授 骨的一般特征 (三) 骨的理化特性 骨是体内最坚硬的组织，具有弹性和韧性，能承受压力和张力。骨质由有机物和无机物组成。有机物主要包括骨胶原纤维和黏多糖蛋白，成年家畜约占1/3，是骨的弹性和韧性的物质基础； 无机物主要是磷酸钙、碳酸钙等，约占2/3，是骨的坚固性的物质基础。幼畜的骨内有机物较多，弹性和韧性大，不易骨折，而易弯曲变形，发生佝偻病。老年家畜由于骨内无机盐含量增多，脆性较大，易发生骨折，且不易愈合。妊娠母畜骨内钙质部分被胎儿吸收，使母畜骨质疏松而发生软骨症，故应注意给妊娠母畜提供钙质。奶牛在泌乳期，如饲料成分中钙磷比例失调，钙质减少，易发生软骨症。为了预防软骨症，应注意饲料成分的合理调配。 四、知识讲授 骨连结 关节 关节面 关节软骨 关节囊 关节腔 四、知识讲授 骨连结 骨与骨之间借助纤维结缔组织、软骨或骨组织的连结叫骨连结。骨连结可分为直接连结和间接连结。 (一) 直接骨连结 直接连结是相邻的两骨通过致密结缔组织(如颅骨间的缝)或软骨(如椎骨间的椎间盘) 直接相连，其间无间隙。这种连结使骨的活动范围小或基本不活动。 四、知识讲授 骨连结 (二) 间接骨连结 间接连结是骨连结中较普遍的一种形式。间接连结主要是关节。 1.关节的构造 关节由关节面、关节软骨、关节囊和关节腔构成(图1-2-2)。 四、知识讲授 骨连结 2.关节的运动形式 关节在肌肉的牵引下，可做各种运动。运动形式主要有以下几种： (1) 屈和伸 屈是关节角度减小； 伸是角度增大。 (2) 内收和外展 内收是肢体向正中矢状面移动； 外展是使骨远离正中矢状面的运动。 (3)旋动 四肢绕本身的纵轴而进行的运动叫旋动。肢体由前面转向内侧叫内旋；肢体由前面转向外侧面叫外旋。 四、知识讲授 骨连结 3.关节的类型 (1)单关节和复关节 按构成关节的骨数，可分为单关节和复关节两种。单关节由相邻的两骨构成，如前肢的肩关节。复关节由两块以上的骨构成，或在两骨间夹有短骨或关节盘组成，如腕关节、膝关节等。 (2)单轴关节、双轴关节、多轴关节 根据关节运动轴的数目，可分为单轴关节、双轴关节、多轴关节3种。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 家畜的骨骼可分为中轴骨和四肢骨两大部分：中轴骨包括躯干骨和头骨； 四肢骨包括前肢骨和后肢骨(图1-2-3)。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 (一) 躯干骨及其连结 躯干骨包括脊柱、肋和胸骨，它们连结起来构成胸廓和脊柱。脊柱由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎组成。躯干骨除具有支持头部和传递动力外，还可作为胸腔、腹腔和骨盆腔的支架，容纳并保护内脏器官。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 1 .椎骨 包括颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。 (1)椎骨的一般构造 椎骨由椎体、椎弓和突起三部分构成。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 (2) 各种椎骨的特点 颈椎：各种家畜颈椎均为7个，第三至第六颈椎形态结构基本相似。椎体较长。横突呈分枝状，基部有横突孔，是椎动脉的通路。第一颈椎和第二颈椎形态上有特殊变化。第一颈椎又称寰椎。第二颈椎又称枢椎，其主要特点是椎体长，椎体前端形成发达的齿突与寰椎成寰枢关节，便于头部的旋转运动。第七颈椎是向胸椎过渡的椎骨，最短，无横突孔，横突无分枝，有一对后肋窝。 胸椎：胸椎棘突发达，特别前部棘突高大，是形成鬐甲部的基础。横突较短，椎体的前后端分别有一对前肋窝和后肋窝，前一胸椎的后肋窝与后一胸椎的前肋窝合成肋窝，与肋骨头成关节。横突上有横突小面，与肋结节成关节。牛、羊有13个胸椎。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 腰椎：腰椎是构成腰部的基础，并形成腹腔的支架。椎体的长度与胸椎相似，棘突高度与后位胸椎相等，横突特别发达，最长，呈上下扁的板状，伸向外侧，以扩大腹腔的横径(反刍动物最明显)，关节突连结较坚固。牛有6个腰椎。 荐椎：荐椎互相愈合在一起叫荐骨，荐骨的横突也相互愈合。前部宽，并向两侧突出形成荐骨翼，翼的背外侧有粗糙的耳状关节面，与髂骨成关节，第一荐椎椎体腹侧前缘较突出，称荐骨岬。牛有5个荐椎。 尾椎：前几个尾椎尚有椎骨的构造，向后椎弓逐渐消失，只有短柱状的椎体。各种家畜尾椎数目不等。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 2.躯干骨的连接 躯干骨包括椎骨、肋和胸骨。它们连结起来构成脊柱和胸廓。其中椎骨的连结是各椎间盘、韧带和关节，一系列脊椎骨、椎间盘、椎间关节、椎旁各关节组成脊柱，是动物背部的主要支架。 (1) 椎间盘 椎间盘位于椎体之间，主要由纤维软骨构成。 (2) 韧带 主要有3条长的韧带，它们几乎沿着整个脊柱伸展。第一条位于椎体腹侧，是从胸椎中部腹侧到荐骨腹侧的腹侧纵韧带； 第二条位于椎体背侧，是从枢椎到荐骨的背侧纵韧带； 第三条是位于棘突顶端的棘上韧带，它由荐骨棘突顶端开始到鬐甲部，继续向前即移行为项韧带。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 (3) 关节 由于适应头部的多方面运动，脊柱前端与枕骨间形成寰枕关节和寰枢关节。 寰枕关节：由寰椎的关节窝与枕髁形成，为双轴关节，可做屈伸运动和小范围的侧运动。 寰枢关节：由寰椎的鞍状关节面与枢椎的齿突构成，可沿枢椎的纵轴做旋转运动。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 3.肋 肋左右成对，肋包括肋骨和肋软骨(图1-2-5) 。 (1) 肋骨 肋骨体呈弓形，形如扁平带，各对肋骨其长宽及弯曲度各有不同。其内侧面靠近后缘有血管神经沟，是肋间动脉、肋间静脉及肋间神经的通路。两肋之间的空隙叫肋间隙，肋骨远端与肋软骨相接。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 (2) 肋软骨 肋软骨位于肋的腹侧端，由透明软骨构成。前几对肋的肋软骨与胸骨直接相连，称胸骨肋或真肋。其余肋的肋软骨则由结缔组织顺次连接起来形成肋弓，称为弓肋或假肋。有的肋软骨末端游离，称为浮肋。牛、羊有真肋8对，假肋5对。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 4. 胸骨 胸骨位于腹侧，构成胸廓的底壁。由6~8块胸骨片和软骨构成。胸骨的前端叫胸骨柄，中部称为胸骨体，后端呈圆形称为剑状软骨(图1-2-6) 。两侧有成对的肋窝，牛、羊各有8对。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 5.胸廓和胸廓的关节 (1) 胸廓 胸廓是由胸椎、肋和胸骨连结起来的呈前小后大的圆锥形骨架。胸廓前口由第一胸椎、第一对肋和胸骨柄围成； 胸廓后口由最后胸椎、最后一对肋和剑状软骨构成。胸廓既具有一定的坚固性又富有活动性和弹性，除保护和支持心、肺等重要器官外，还参与呼吸运动。 (2) 胸廓关节 胸廓的关节包括每一肋骨与胸椎形成的肋椎关节和由真肋的肋软骨与胸骨的肋软骨窝形成的肋胸关节。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 (二) 头骨及其连结 1.头骨 头骨是头部许多重要器官的支架，同时它具有保护作用。头骨以眼眶为界，后上方为颅骨, 前下方为面骨(图1-2-7至图1-2-9)。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 （三）四肢骨及其连接 四肢骨包括前肢骨和后肢骨。四肢骨分带部骨和游离部骨。带部骨是指肢体与躯干相连的骨，其余的部分为游离部骨。 1.前肢骨的组成 前肢骨包括肩胛骨、臂骨、前臂骨和前脚骨(图1-2-10)。前臂骨由桡骨和尺骨组成。前脚骨由腕骨、掌骨、指骨和籽骨组成。 四、知识讲授 全身骨骼及其连结 2.后肢骨的组成 后肢骨包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨(图1-2-11)。髋骨由髂骨、坐骨和耻骨组成，两侧髋骨组成盆带，连于躯干的荐部。小腿骨由胫骨、腓骨组成。后脚骨包括跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。 五、师生互动 课堂讨论 1、骨的形态类型有哪些？它们在牛羊身体中的分布和功能分别是什么？ 2、关节的运动形式有哪些？请举例说明牛羊身体中不同类型的关节及其运动特点。 3、在牛羊生产中，为什么了解骨骼和关节的结构对健康管理至关重要？请结合具体案例说明。 六、课内小结 七、课内练习 单项选择题 1、家畜全身骨骼根据其位置和机能不同，一般可分为 形态类型（ ） A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 2、下列骨多分布于四肢，起着杠杆和支持体重的作用的是（ ） A. 短骨 B. 扁骨 C. 不规则骨 D. 长骨 【答案】B 【解析】骨的形态类型分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨，共计四种。 【答案】D 【解析】长骨呈圆柱状，多分布于四肢，主要功能是起到杠杆作用和支撑体重。 七、课内练习 判断题 1、长骨中的管状长骨内部有骨髓腔，而弓形长骨内部是骨松质，没有骨髓腔。（ ） 2、骨膜覆盖在骨的整个表面，包括关节面。（ ） 3、红骨髓存在于所有成年家畜的所有骨骼中，并终生保持造血功能。（ ） 【答案】正确。管状长骨骨体中有骨髓腔，弓形长骨如肋骨内部是骨松质，无骨髓腔。 【答案】错误。骨膜覆盖在骨的表面，但关节面除外。 【答案】错误。成年后，只有管状长骨两端、短骨和扁骨的骨松质内有红骨髓并保持造血功能。 七、课内练习 简答题 1、简述骨的构造，并说明骨膜的重要性。 【答案】 骨由骨膜、骨质、骨髓以及血管和神经构成。骨膜是覆盖在骨表面的致密结缔组织膜，分纤维层和成骨层，对骨有保护、营养和再生作用。骨质分为骨密质和骨松质，是骨的主要成分。骨髓填充于骨髓腔和骨松质中，分为红骨髓和黄骨髓。骨膜在骨生长和损伤修复中至关重要，成骨层能修补和再生骨质。 【解析】 骨的构造是一个多层次的整体，骨膜作为外层结构，不仅提供物理保护，还直接参与骨的生长和修复过程。 感谢您的耐心观看 42 $