《蔬菜生产基础》（中国农业科学技术出版社）期末复习卷（二）

《蔬菜生产基础》中国农业科学技术出版社 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题(本大题共25题，每小题2分，共50分) 1.属十字花科草本植物，以肉质直根为主要食用器官的是（ ）。 A.萝卜 B.大葱 C.胡萝卜 D.白菜 【答案】A 【解析】属十字花科草本植物，以肉质直根为主要食用器官的是萝卜。 2、 露地蔬菜安排甘蓝、胡萝卜在（ ）茬口栽培。 A. 越冬茬 B.秋茬 C.夏茬 D.春茬 【答案】B 【解析】露地蔬菜安排甘蓝、胡萝卜在秋茬茬口栽培。 3、根据蔬菜对温度的要求和能忍耐的最低温度、最高温度，可将蔬菜分为（ ）类。 A.3 B.4 C.5 D.6 【答案】B 【解析】根据蔬菜对温度的要求和能忍耐的最低温度、最高温度，可将蔬菜分为4类。 4、球茎甘蓝的球茎在（ ）光下容易形成和膨大。 A.红 B.蓝 C.黄 D.绿 【答案】B 【解析】球茎甘蓝的球茎在蓝光下容易形成和膨大。 5、茄果类蔬菜适宜的空气相对湿度为（ ）。 A.45%-55% B.55%-65% C.75%-80% D.85%-90% 【答案】B 【解析】茄果类蔬菜适宜的空气相对湿度为55%-65%。 6、狭义蔬菜种子专指植物学上的（ ）。 A.种子 B.果实 C.营养器官 D.菌丝体 【答案】A 【解析】狭义蔬菜种子专指植物学上的种子。 7、（ ）期管理主要是保温保湿。 A.播种到出苗 B.出苗至破心 C.破心到3-4片真叶展开 D.分苗到定植 【答案】A 【解析】播种到出苗期管理主要是保温保湿。 8、下列基质属于有机基质的是（ ）。 A.蛭石 B.珍珠岩 C.草炭 D.炉渣 【答案】C 【解析】草炭属于有机基质。 9、 黄瓜和西葫芦常用的嫁接方法是（ ）。 A. 靠接法 B.插接法 C.劈接法 D.贴接法 【答案】A 【解析】黄瓜和西葫芦常用的嫁接方法是靠接法。 10、 应用最普遍的地膜为（ ）。 A.有色地膜 B.有孔地膜 C.除草地膜 D.无色透明地膜 【答案】D 【解析】应用最普遍的地膜为无色透明地膜。 11、（ ）幼虫钻蛀嫩茎，造成枯梢；开花结荚后，钻蛀豆荚，取食豆粒。 A.豆荚螟 B.小菜蛾 C.菜青虫 D.斑潜蝇 【答案】A 【解析】豆荚螟幼虫钻蛀嫩茎，造成枯梢；开花结荚后，钻蛀豆荚，取食豆粒。 12、大白菜干烧心病是缺（ ）引起的。 A. 氮 B.钼 C.锌 D.钙 【答案】D 【解析】大白菜干烧心病是缺钙引起的。 13、萝卜幼苗期结束和肉质根膨大开始的标志是（ ）。 A.拉十字 B.破肚 C.露肩 D.莲座 【答案】B 【解析】萝卜幼苗期结束和肉质根膨大开始的标志是破肚。 14、北方越冬蔬菜多采用（ ）。 A.高畦 B.低畦 C.平畦 D.垄 【答案】C 【解析】北方越冬蔬菜多采用平畦。 15、西葫芦为（ ）植物。 A.茄科 B.旋花科 C.百合科 D.葫芦科 【答案】D 【解析】西葫芦为葫芦科植物。 16、芫荽土壤以肥沃疏松、保水保性能强、要求PH为（ ）的壤土较好。 A. 5-6.5 B.5.5-6.5 C.6-7.5 D.6.5-7.5 【答案】C 【解析】芫荽土壤以肥沃疏松、保水保性能强、要求PH为6-7.5的壤土较好. 17、花椰菜（ ）元素不足导致叶脉间褪绿黄化。 A.锰 B.硼 C.镁 D.钼 【答案】C 【解析】花椰菜镁元素不足导致叶脉间褪绿黄化。 18、黄瓜霜霉病的发生决定因素是（ ）。 A.温度 B.湿度 C.光照 D.阴天 【答案】B 【解析】黄瓜霜霉病的发生决定因素是湿度。 19、 当蔓菜豆植株长到（ ）节，即将抽蔓时，要及时插架。 A.2-3 B.3-4 C.4-6 D.7-8 【答案】C 【解析】当蔓菜豆植株长到4-6节，即将抽蔓时，要及时插架。 20、 番茄的根系发达，分布广而深，移栽后的主要根系群分布在（ ）cm的耕层。 A.20-50 B.30-40 C.30-60 D.20-40 【答案】C 【解析】番茄的根系发达，分布广而深，移栽后的主要根系群分布在30-60cm的耕层。 21、下列属于籽（种）芽菜的为（ ）。 A.黄豆芽 B.蒲公英 C.香椿芽 D.蒲菜 【答案】A 【解析】黄豆芽属于籽（种）芽菜。 22、塑料拱棚秋延后栽培蔬菜，初秋定植，比露地延后供应（ ）天左右。 A.10 B.20 C.30 D.40 【答案】B 【解析】塑料拱棚秋延后栽培蔬菜，初秋定植，比露地延后供应20天左右。 23、排开播种，避免生产和供应过于集中有利于（ ）。 A.蔬菜优质高产 B.蔬菜的均衡供应 C.提高栽培效益 D.提高土地利用率 【答案】B 【解析】排开播种，避免生产和供应过于集中有利于蔬菜的均衡供应。 24、无土栽培过程中，每次通气时长一般为（ ）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 【答案】D 【解析】无土栽培过程中，每次通气时长一般为20分钟。 25、韭菜的果实为( )。 A.瓠果 B.角果 C.荚果 D.蒴果 【答案】D 【解析】韭菜的果实为蒴果。 2、 判断题(本大题共15题，每小题2分，共30分) 26.大葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品。（ ） 【答案】√ 【解析】大葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品。 27.伏茬是选用栽培期比较长，耐热能力强的果菜类，进行越夏栽培。（ ） 【答案】× 【解析】延秋茬是选用栽培期比较长，耐热能力强的果菜类，进行越夏栽培。 28.不要把装好基质的穴盘直接叠放在一起，否则下面穴盘的基质会比上面的密实。（ ） 【答案】√ 【解析】不要把装好基质的穴盘直接叠放在一起，否则下面穴盘的基质会比上面的密实。 29.温室方位一般都是南北延长。（ ） 【答案】× 【解析】温室方位一般都是东西延长。 30. 豇豆多数品种为短日照，在秋季日照缩短时开花结荚多，且花序着生节位降低。 （ ） 【答案】√ 【解析】豇豆多数品种为短日照，在秋季日照缩短时开花结荚多，且花序着生节位降低。 31. 萝卜的软腐病为细菌侵染引起的维管束病害。（ ） 【答案】× 【解析】萝卜的黑腐病为维管束病害。 32.韭菜的收割主要在春、秋两季，以春季为主。（ ） 【答案】√ 【解析】韭菜的收割主要在春、秋两季，以春季为主。 33.菜豆对土壤适应性广，以中碱性土壤为好。（ ） 【答案】× 【解析】菜豆对土壤适应性广，以中酸性土壤为好。 34.智慧农业又称观光农业、旅游农业。（ ） 【答案】× 【解析】休闲农业又称观光农业、旅游农业。 35.有机蔬菜在生产过程特殊情况下，不允许使用农药抗生素。（ ） 【答案】× 【解析】有机蔬菜在生产过程特殊情况下，允许有限使用农药抗生素。 36.番茄裂果主要发生在大果型品种上，小果型品种裂果较少。（ ） 【答案】√ 【解析】番茄裂果主要发生在大果型品种上，小果型品种裂果较少。 37. 菜豆茎的长短与品种无关。（ ） 【答案】× 【解析】菜豆茎的长短与品种有关。 38.黄瓜对低温的适应能力与降温的强度、锻炼程度有关。（ ） 【答案】√ 【解析】黄瓜对低温的适应能力与降温的强度、锻炼程度有关。 39.花椰菜叶丛生长要求较强的光照与较长的日照，花球形成过程中避免在阳光下直接照射。（ ） 【答案】√ 【解析】花椰菜叶丛生长要求较强的光照与较长的日照，花球形成过程中避免在阳光下直接照射。 40.沤根属于生理性病害。（ ） 【答案】√ 【解析】沤根属于生理性病害。 三、填空题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 41.常用的嫁接方法有（ ）、（ ）和（ ）。 【答案】靠接法 插接法 劈接法 【解析】常用的嫁接方法有靠接法、插接法和劈接法。 42.黄瓜的发芽期生长所需养分靠（ ）供给，栽培上给予（ ）和（ ）使种子迅速发芽出土。 【答案】种子 适宜温度 湿度 【解析】黄瓜的发芽期生长所需养分靠种子供给，栽培上给予适宜温度和湿度使种子迅速发芽出土。 43、辣椒分枝节果很有规律，按照其分枝结果习性可分为（ ）和（ ）。 【答案】无限分枝类型 有限分枝类型 【解析】辣椒分枝节果很有规律，按照其分枝结果习性可分为无限分枝类型和有限分枝类型。 44、（ ）是指种子样品中去除各种杂质和废种子等后，留下的本作物好种子的质量占总质量的百分率。 【答案】种子净度 【解析】种子净度是指种子样品中去除各种杂质和废种子等后，留下的本作物好种子的质量占总质量的百分率。。 45、农业物联网主要包括三个层次：（ ）、（ ）和（ ）。 【答案】感知层 传输层 应用层 【解析】农业物联网主要包括三个层次：感知层、传输层和应用层。 四、简答题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 46、设施蔬菜栽培季节的茬口有哪些？ 答案：（1）拱棚蔬菜栽培季节茬口，分为春提前、秋延后、越夏栽培。 （2） 温室蔬菜栽培季节茬口，分为秋冬茬、越冬茬、冬春茬。 47、蔬菜种子播种前处理方法主要有哪些？ 答案：蔬菜种子播前处理方法主要有清选（风选、筛选、水选）、消毒（物理消毒、化学消毒）、浸种（普通浸种、温汤浸种、热水浸种）、催芽、化学处理等。 48、简述胡萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施？ 答案：主要原因是土壤板结、坚硬；施用未腐熟的新鲜厩肥，土壤微生物活动旺盛，土壤中氧气消耗过多，造成根部窒息，使部分组织因缺氧而造成黑皮或黑心。 预防措施：选择疏松土壤，深耕细耙，采用垄作；不用未腐熟的有机肥，防止黑腐病的发生。 49、简述花椰菜品种类型不同的分类标准？ 【答案】 花椰菜品种按花球颜色分为白花球、黄绿花球、紫花球等类型。 按花球紧实程度分为密型和松散型； 按生育期的长短，将花椰菜分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。 在生产上主栽品种为白色花球致密型品种。 50、简述植物工厂优势？ 答案：作物生产计划性强； 单位面积产量高，资源利用率高； 机械化、自动化程度高； 不施用农药，产品安全无污染； 多层式、立体栽培； 可在非可耕地上生产，不受或很少受到土地的限制； 可建立在城市周边或市区。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《蔬菜生产基础》中国农业科学技术出版社 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题(本大题共25题，每小题2分，共50分) 1.属十字花科草本植物，以肉质直根为主要食用器官的是（ ）。 A.萝卜 B.大葱 C.胡萝卜 D.白菜 2、 露地蔬菜安排甘蓝、胡萝卜在（ ）茬口栽培。 A. 越冬茬 B.秋茬 C.夏茬 D.春茬 3、根据蔬菜对温度的要求和能忍耐的最低温度、最高温度，可将蔬菜分为（ ）类。 A.3 B.4 C.5 D.6 4、球茎甘蓝的球茎在（ ）光下容易形成和膨大。 A.红 B.蓝 C.黄 D.绿 5、茄果类蔬菜适宜的空气相对湿度为（ ）。 A.45%-55% B.55%-65% C.75%-80% D.85%-90% 6、狭义蔬菜种子专指植物学上的（ ）。 A.种子 B.果实 C.营养器官 D.菌丝体 7、（ ）期管理主要是保温保湿。 A.播种到出苗 B.出苗至破心 C.破心到3-4片真叶展开 D.分苗到定植 8、下列基质属于有机基质的是（ ）。 A.蛭石 B.珍珠岩 C.草炭 D.炉渣 9、 黄瓜和西葫芦常用的嫁接方法是（ ）。 A. 靠接法 B.插接法 C.劈接法 D.贴接法 10、 应用最普遍的地膜为（ ）。 A.有色地膜 B.有孔地膜 C.除草地膜 D.无色透明地膜 11、（ ）幼虫钻蛀嫩茎，造成枯梢；开花结荚后，钻蛀豆荚，取食豆粒。 A.豆荚螟 B.小菜蛾 C.菜青虫 D.斑潜蝇 12、大白菜干烧心病是缺（ ）引起的。 A. 氮 B.钼 C.锌 D.钙 13、萝卜幼苗期结束和肉质根膨大开始的标志是（ ）。 A.拉十字 B.破肚 C.露肩 D.莲座 14、北方越冬蔬菜多采用（ ）。 A.高畦 B.低畦 C.平畦 D.垄 15、西葫芦为（ ）植物。 A.茄科 B.旋花科 C.百合科 D.葫芦科 16、芫荽土壤以肥沃疏松、保水保性能强、要求PH为（ ）的壤土较好。 A. 5-6.5 B.5.5-6.5 C.6-7.5 D.6.5-7.5 17、花椰菜（ ）元素不足导致叶脉间褪绿黄化。 A.锰 B.硼 C.镁 D.钼 18、黄瓜霜霉病的发生决定因素是（ ）。 A.温度 B.湿度 C.光照 D.阴天 19、 当蔓菜豆植株长到（ ）节，即将抽蔓时，要及时插架。 A.2-3 B.3-4 C.4-6 D.7-8 20、 番茄的根系发达，分布广而深，移栽后的主要根系群分布在（ ）cm的耕层。 A.20-50 B.30-40 C.30-60 D.20-40 21、下列属于籽（种）芽菜的为（ ）。 A.黄豆芽 B.蒲公英 C.香椿芽 D.蒲菜 22、塑料拱棚秋延后栽培蔬菜，初秋定植，比露地延后供应（ ）天左右。 A.10 B.20 C.30 D.40 23、排开播种，避免生产和供应过于集中有利于（ ）。 A.蔬菜优质高产 B.蔬菜的均衡供应 C.提高栽培效益 D.提高土地利用率 24、无土栽培过程中，每次通气时长一般为（ ）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 25、 韭菜的果实为( )。 A.瓠果 B.角果 C.荚果 D.蒴果 2、 判断题(本大题共15题，每小题2分，共30分) 26.大葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品。（ ） 27.伏茬是选用栽培期比较长，耐热能力强的果菜类，进行越夏栽培。（ ） 28.不要把装好基质的穴盘直接叠放在一起，否则下面穴盘的基质会比上面的密实。（ ） 29.温室方位一般都是南北延长。（ ） 30. 豇豆多数品种为短日照，在秋季日照缩短时开花结荚多，且花序着生节位降低。 （ ） 31. 萝卜的软腐病为细菌侵染引起的维管束病害。（ ） 32.韭菜的收割主要在春、秋两季，以春季为主。（ ） 33.菜豆对土壤适应性广，以中碱性土壤为好。（ ） 34.智慧农业又称观光农业、旅游农业。（ ） 35.有机蔬菜在生产过程特殊情况下，不允许使用农药抗生素。（ ） 36.番茄裂果主要发生在大果型品种上，小果型品种裂果较少。（ ） 37. 菜豆茎的长短与品种无关。（ ） 38.黄瓜对低温的适应能力与降温的强度、锻炼程度有关。（ ） 39.花椰菜叶丛生长要求较强的光照与较长的日照，花球形成过程中避免在阳光下直接照射。（ ） 40.沤根属于生理性病害。（ ） 三、填空题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 41.常用的嫁接方法有（ ）、（ ）和（ ）。 42.黄瓜的发芽期生长所需养分靠（ ）供给，栽培上给予（ ）和（ ）使种子迅速发芽出土。 43、辣椒分枝节果很有规律，按照其分枝结果习性可分为（ ）和（ ）。 44、（ ）是指种子样品中去除各种杂质和废种子等后，留下的本作物好种子的质量占总质量的百分率。 45、农业物联网主要包括三个层次：（ ）、（ ）和（ ）。 四、简答题 (本大题共5题，每小题2分，共10分) 46、设施蔬菜栽培季节的茬口有哪些？ 47、蔬菜种子播种前处理方法主要有哪些？ 48、简述胡萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施？ 49、简述花椰菜品种类型不同的分类标准？ 50、简述植物工厂优势？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $