《第2节 动物细胞的结构与功能》教学设计

基本信息

课题

动物细胞的结构与功能

学科

初中生物

年级

七年级上册

教材与教学内容

版本：苏教版

页码：第14–20页

课时教材分析

本课时选自苏教版七年级上册第二章《细胞是生命活动的基本单位》中的第二节“动物细胞的结构与功能”，是学生在学习了植物细胞之后，进一步认识动物细胞的重要环节。教材首先通过胡克和施旺的科学史实引入，强调细胞作为动植物体基本单位的普遍性；接着以“识别人的口腔上皮细胞”实验为核心，引导学生动手制作临时装片并观察细胞结构，建立对动物细胞形态与组成的真实感知。教材还通过图示清晰展示细胞膜、细胞质、细胞核等基本结构，并结合线粒体的功能说明细胞器的存在意义。最后通过非洲爪蟾核移植实验和伞藻嫁接实验，深入揭示细胞核作为遗传信息库的核心地位。本节内容逻辑清晰，由表及里，从结构到功能再到遗传本质，层层递进，既注重实践操作能力培养，又强调科学思维训练，为后续学习细胞分裂、组织形成等内容奠定坚实基础。

课时学情分析

七年级学生刚接触生物学，对微观世界充满好奇但缺乏直观经验。他们已初步掌握显微镜使用方法，并在前一节中学习了植物细胞的基本结构，具备一定的知识迁移基础。然而，对于动物细胞的具体形态、内部结构及其功能之间的联系仍较为模糊，尤其容易将动植物细胞混淆。此外，学生动手能力参差不齐，在制作临时装片过程中可能出现涂抹不均、气泡过多、染色不当等问题。同时，抽象概念如“遗传信息”“细胞核控制发育”等对学生理解力构成挑战。因此，教学中需强化对比观察、动手实践与情境化讲解，借助图像、动画和类比帮助学生构建清晰的细胞结构模型。同时，通过小组合作完成实验任务，提升协作意识与科学探究素养，激发其主动探索生命奥秘的兴趣。

课时设计思想

本节课以“结构与功能相适应”这一生物学核心观念为主线，贯穿整个教学过程。采用“问题驱动—实验探究—证据推理—归纳建构”的教学路径，创设“我是小小细胞侦探”的主题情境，引导学生化身科学家，亲历从观察到分析、从现象到本质的认知旅程。教学中融合议题式教学法（如“为什么说细胞核是遗传信息库？”）、情境探究法（模拟科学家实验）、合作探究法（小组绘制实验流程图）与讲授法相结合，突出学生的主体地位。通过真实实验操作增强感性认识，利用经典生物学实验深化理性思维，实现“做中学”“思中悟”。同时注重跨学科联系，融入科学史教育，展现科学研究的严谨性与创造性，培养学生尊重事实、敢于质疑的科学态度，落实新课标倡导的核心素养目标。

教学目标

科学观念：
1. 学生能够准确说出动物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核，并能描述各部分的主要功能：细胞膜控制物质进出、细胞质是生命活动场所、细胞核储存遗传信息。
2. 学生能通过比较不同动物细胞（如口腔上皮细胞、红细胞、神经细胞）的形态差异，理解细胞形态与其特定功能之间的适应关系，形成“结构与功能相适应”的核心生物学观念。

科学思维：
 

1. 学生能基于显微镜下观察到的口腔上皮细胞图像，合理推测其内部结构，并尝试绘制结构示意图，发展观察能力与空间想象能力。
2. 学生能通过分析非洲爪蟾核移植实验的过程与结果，运用归纳与演绎的方法，推断出“细胞核含有决定生物性状的遗传信息”这一结论，提升证据推理与逻辑思维水平。
探究实践：
1. 学生能独立或小组合作完成人的口腔上皮细胞临时装片的制作，规范使用显微镜进行观察，掌握“滴—刮—涂—盖—染”等基本实验技能。
2. 学生能在教师指导下设计简单的实验记录表，如实描绘所见细胞形态，并与教材图示对照验证，培养科学记录与对比分析的能力。
态度责任：
1. 学生在实验操作中遵守安全规范，爱护实验器材，养成严谨求实的科学态度和良好的实验习惯。
2. 学生通过对科学家研究历程的了解，体会科学研究的艰辛与伟大，增强对生命现象的好奇心与探索欲，树立尊重生命、崇尚科学的价值观。

教学重难点

【教学重点】
1. 动物细胞的基本结构（细胞膜、细胞质、细胞核）及其主要功能。
2. 细胞核作为遗传信息库的原因——含有决定生物性状的遗传物质。
【教学难点】
1. 理解“细胞的结构与功能相适应”这一抽象生物学观点，尤其是不同形态细胞的功能差异。
2. 基于非洲爪蟾核移植实验的复杂过程，推理得出“细胞核控制生物发育和遗传”的科学结论。

教学课时

1课时（45分钟）

教学策略

采用议题式教学引领方向，以情境探究激发兴趣，结合合作学习促进交流，辅以讲授法梳理知识体系，实现“做中学、思中悟”的深度融合。

教学准备

教师准备：光学显微镜、载玻片、盖玻片、牙签、生理盐水、碘液、吸水纸、镊子、PPT课件（含细胞结构图、实验步骤动画、非洲爪蟾实验示意图）、视频片段（线粒体功能动画）。
学生准备：预习课本相关内容，复习显微镜使用方法。

教学过程

教学环节

教学活动

设计意图

教师活动

学生活动

导入新课
（5分钟）

一、情景对话导入：谁是我的“前世今生”？

（1）创设角色对话情境：
教师扮演“植物细胞先生”，头戴绿色帽子（象征叶绿体），手持硬纸板做的“细胞壁”道具，走上讲台，用夸张语气说道：“大家好！我是来自绿叶王国的居民——植物细胞！我有坚固的城墙（指细胞壁），能自己制造食物（指叶绿体），住在宽敞明亮的大房子里！”随后转向全班同学提问：“那么，你们这些

1. 观看教师表演的情景剧，产生兴趣。
2. 思考并回答教师提出的问题：“动物细胞有没有细胞壁

通过拟人化角色扮演创设生动有趣的学习情境，打破学科距离感，引发认知冲突，激发探究欲望；视频过渡自然引出课题，明确学习主题。

小动物的身体里，有没有像我这样的细胞呢？还是说……你们的细胞‘住’得更自由一点？”
（2）引出核心问题：
接着播放一段简短视频：一只青蛙跳跃入水，镜头拉近至其皮肤表面，再逐渐放大至单个细胞层次。“瞧，这就是生活在动物体内的细胞！它们没有城墙，也不自己做饭，那它们长什么样？靠什么维持生命？又是谁在指挥它们工作呢？今天，我们就来当一回‘细胞侦探’，揭开动物细胞的秘密！”板书课题《动物细胞的结构与功能》。

？能不能进行光合作用？”
3. 联想自身是否也有类似的微小结构，进入学习状态。

新知探究
（25分钟）

一、动手探秘：制作并观察人的口腔上皮细胞

（1）明确实验目标与器材介绍：
“现在，每位同学都将成为一名细胞科学家。我们的第一个任务是：亲手制作一张属于自己的口腔上皮细胞临时装片，并用显微镜亲眼看看我们身体中最普通的细胞长什么样。”教师逐一展示实验器材：显微镜、载玻片、盖玻片、牙签、滴管、生理盐水瓶、碘液瓶、吸水纸，并强调：“请注意，牙签虽小，也是锐器，请轻拿轻放，避免划伤。”
（2）分步演示实验操作流程：
教师利用PPT动画逐帧演示实验步骤：
第一步：“滴”——用滴管吸取少量生理盐水（0.9% NaCl溶液），滴在洁净的载玻片中央。解释：“为什么要用生理盐水？因为它与人体细胞液浓度相近，可以防止细胞因吸水胀破或失水皱缩，保持原有形态。”
第二步：“刮”——请一位学生配合，先用凉开水漱口，教师示范用牙签稍钝的一端轻轻刮取口腔内侧壁黏膜。“动作要轻柔，只需几下即可，目的是获取脱落的上皮细胞。”
第三步：“涂”——将牙签上附着的碎屑在生理盐水中轻轻涂抹数次，使细胞分散开来。“注意不要用力过猛，以免损伤细胞。”
第四步：“盖”——用镊子夹起盖玻片，使其一侧先接触液滴边缘，然后缓缓放下，避免产生气泡。“如果出现气泡，会影响观察效果。”
第五步：“染”——在盖玻片的一侧滴加一滴稀碘液，用吸水纸从另一侧吸引，让染液均匀渗透整个标本。“碘液能使细胞核着色更深，便于观察。”
（3）组织学生分组实验与指导巡视：
“接下来，请同学们以四人为一组，按照刚才的步骤开始实验。每组一套器材，注意分工合作：一人负责滴液与涂抹，一人负责盖片，一人负责染色，一人操作显微镜并记录。完成后轮流交换角色。”教师在教室内巡回指导，及时纠正错误操作，如提醒某组“你们的盖玻片放得太快了，有大气泡”“染液太多，要用吸水纸吸掉多余液体”。鼓励学生耐心调试显微镜

1. 认真听讲，明确实验目的与安全事项。
2. 分组领取器材，严格按照“滴—刮—涂—盖—染”顺序操作，相互协作完成临时装片制作。
3. 使用显微镜观察自己制作的装片，调节焦距寻找清晰细胞图像。
4. 观察后讨论并描述所见细胞形态特征。
5. 对照教材图1-16，识别细胞膜、细胞质、细胞核三大结构。

通过亲手实验获得直接经验，增强学习的真实感与参与度；规范操作训练提升实验技能；观察与识图结合，帮助学生建立动物细胞结构的空间模型，落实科学观念目标。