5.1降低化学反应活化能的酶导学案-2025-2026学年高一上学期生物学人教版必修1

第五章 细胞的能量供应和利用

第1节 降低化学反应活化能的酶 导学案

班级：              姓名：              学号：            

【一、学习目标】

知识与技能：

1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2.通过实验说明酶的催化作用和高效性。

3.学会控制变量，设计并完成实验。

过程与方法：

1.通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，学习对照实验的设计方法，体会控制变量的重要性。

2.通过分析实验现象，提升科学探究和数据分析的能力。

情感态度与价值观：

1.认同科学是在不断的观察、实验和探索中前进的。

2.体验科学探究的艰辛与乐趣，形成严谨的科学态度。

【二、学习重难点】

重点：酶的作用、本质和特性。

难点：控制变量的科学方法；酶降低化学反应活化能的原理。

【三、课前预习·自主探究】

一、问题探讨（阅读课本P76“问题探讨”）

斯帕兰扎尼设计的巧妙之处在于，金属笼阻止了________的物理性消化，但无法阻止________的化学性消化，从而证明了胃部消化离

不开________。

二、基础梳理

1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多________，统称为细胞代谢。它是细胞________的基础。

2.酶的作用原理

（1）活化能：分子从________转变为容易发生化学反应的________状态所需要的能量。

（2）酶的作用：同无机催化剂一样，酶可以________化学反应的活化能，而且催化效率________。

3.酶的本质

酶是________产生的具有________作用的________，其中绝大多数是________，少数是________。

4.酶的特性（阅读课本P81-82）

（1）________________：酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。

（2）________________：每一种酶只能催化________化学反应。

（3）作用条件较温和：酶所催化的化学反应一般在________和________条件下进行。

【四、课堂探究·合作学习】

探究一：酶在细胞代谢中的作用

1.实验探究：阅读课本P77“探究·实践”，完成下表。

2.讨论：

（1）1号试管的作用是________________________。

（2）3号和4号试管对比，说明________________________。

（3）实验中为什么要选用新鲜的肝脏并制成研磨液？________________________。

探究二：酶的特性

1.高效性：上述实验中，4号试管（加酶）的气泡产生速度远________（快于/慢于）3号试管（加无机催化剂），这体现了酶的________。

2.专一性：

（1）淀粉酶只能催化________水解，不能催化________水解；蔗糖酶只能催化________水解，不能催化________水解。

（2）这体现了酶的________特性，可以用________模型来解释。

3.作用条件温和：

（1）影响因素：________、________等。

（2）思考：为什么加酶洗衣粉需要用温水浸泡，而不能用沸水？_____________________________________________________________。