第1章 第1节 第2课时 2 探究培养液中某种酵母菌种群数量的动态变化(Word教参)-【精讲精练】2025-2026学年高中生物选择性必修第二册（苏教版）

二、探究培养液中某种酵母菌种群数量的动态变化

1．材料选择：酵母菌繁殖速度快、个体小，作为研究种群数量变化的材料，容易建立具有代表意义的数学模型。

2．实验原理

(1)可用液体培养基(培养液)培养酵母菌，培养基中种群的增长受培养液的成分、空间、pH、温度等因素的影响。

(2)在理想的无限环境中，酵母菌种群的增长呈“J”型曲线；在有限的环境中，酵母菌种群的增长呈“S”型曲线。

(3)可采用血球计数板计数的方法，进行显微镜计数。

3．提出问题：培养液中酵母菌种群的数量增长曲线是“S”型曲线吗？

4．作出假设：培养液中的酵母菌数量在开始一段时间营养充足，种群数量快速增长，随着时间推移，由于营养物质的减少、代谢产物的积累、pH的改变，酵母菌数量呈“S”型增长。

5．探究步骤

(1)用天平称量0.1 g活性干酵母，放入盛有500 mL 质量分数为5%的葡萄糖溶液的锥形瓶中，置于适宜的条件下(如室温25 ℃)培养1天，记录初始种群数量。

(2)定时取样和计数：在此后连续6天的培养中，每天定时取样，在显微镜下用血球计数板计数。

(3)以时间为横坐标，以1 mL培养液中的酵母菌种群数量为纵坐标，画出坐标曲线图，分析曲线走向，揭示酵母菌种群数量变化规律。

6．实验结果

(1)酵母菌增长曲线图(如图1)及转化后的增长速率曲线图(如图2)

(2)分析

①酵母菌增长曲线的总趋势是先增加后降低。

②原因是在开始时培养液的营养充足、空间充裕、条件适宜，因此酵母菌大量繁殖，种群数量剧增，随着酵母菌数量的不断增多，营养物质消耗、pH变化、代谢产物积累等，使生存条件恶化，酵母菌死亡率高于出生率，种群数量下降。

(1)探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验过程中需要无氧环境(×)

(2)在血球计数板的计数室滴上稀释后的酵母菌培养液，盖上盖玻片，用滤纸吸去多余培养液(×)

(3)待酵母菌全部沉降到计数室底部再开始计数(√)

1．探究本实验需要设置对照实验吗？需要重复实验吗？

答案　酵母菌在不同时间内的数量可以相互对比，不需要另设对照实验，但需要做重复实验，以保证计数的准确性。

2．从试管中吸出培养液前，为什么需要将试管轻轻振荡几次？

答案　这是为了使培养液中的酵母菌均匀分布，以保证计数的准确性。

3．一个小方格中的酵母菌过多，难以数清，采取的措施是什么？

答案　稀释一定的倍数(如10倍)后重新计数。

4．对于压在小方格线上的酵母菌怎么计数？

答案　对于压在小方格线上的酵母菌，计数时应只计数相邻两边(计上不计下，计左不计右)和其夹角上的酵母菌。

5．计数室有两种规格：一种是16×25型，即计数室共分为16个中方格，每个中方格又分为25个小方格；另一种是25×16型，即计数室先被分成25个中方格，每个中方格又分为16个小方格。

(1)一个大方格(即一个计数室)的体积是多少？

(2)使用16×25规格时计数几个中方格中的细胞数？即几个小方格中的细胞数？

(3)设每个中方格中的酵母菌数分别是：A1、A2、A3、A4，稀释倍数为B，则1 mL悬液中酵母菌数是多少？

答案　(1)0.1 mm3。

(2)4个中方格，即100个小方格。

(3)(A1＋A2＋A3＋A4)/100×400×104×B。